这个比较普通的蔬菜，竟然能抗癌和清血管
这个季节喝什么茶比较养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。正确有效的养生保健是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“这个比较普通的蔬菜，竟然能抗癌和清血管”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
看起来很普通的圆白菜，却有大作为。李时珍在《本草纲目》中说吃圆白菜，久服延年不死。而现代医学研究发现，圆白菜营养特别丰富，具有多种抗病功效，因此，圆白菜也被称为不死菜。今天，我们就带大家一起了解下，如何利用圆白菜改善失眠以及修复胃溃疡等功效。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
圆白菜的养生功效有哪些?
○防衰老、抗氧化
日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
○血栓斑块的清道夫、血液垃圾的清理工
圆白菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三，被誉为血栓斑块清道夫。
圆白菜90%都是水分，这种水分里面含有丰富的水溶性维生素C。一次食用建议在70g(圆白菜切一半)。特别适合孕妇和消化道溃疡患者。血液的垃圾、斑块也最怕它!
圆白菜中丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。是动脉硬化患者、肥胖者的辅助食疗菜品。所以，圆白菜就是血液的垃圾清理工。
○预防巨幼细胞贫血和胎儿畸形
圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
○杀菌、消炎
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
○治疗溃疡
圆白菜也被誉为天然养胃菜，圆白菜中含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用。
胃溃疡患者不妨多吃圆白菜、西兰花、莴苣等富含维生素U的蔬菜。维生素U是一种水溶性维生素，具有帮助溃疡愈合的作用。蒸食、水煮、榨汁都是不错的选择。
不仅如此，它还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。
○治疗失眠
圆白菜可以补肾养胃，促进深度睡眠。莴笋可以安神帮助睡眠，还能清胃热，还可以清除各种虚热。所以多吃圆白菜拌莴笋，补肾养胃，把根子控制住了，就能每天一觉睡到大天亮。但要特别提醒，如果是因为严重的心火大、肾阴虚而导致的顽固性失眠，食疗偏方的改善效果不大，这种身体内阴阳失衡的情况，还需要借助中药进行调理。另外对于脾胃虚寒的人来说，这个食疗方是完全不适合的。
做法
圆白菜洗干净切成丝，莴笋去掉皮洗干净切成丝，把两种菜放在一起，加入适量的油和盐。
这里对油有点要求，如果家里有茶籽油用来拌这道菜是最好的，因为茶籽油里面含有的多种维生素可以安神帮助睡眠。没有茶籽油，用芝麻香油也不错，芝麻油特有的香味也会帮助人入睡。还要放一点点花椒油，花椒油杀灭拌菜里的一些细菌，又是温性，让这道凉拌菜吃了不会导致胃寒，而且非常的开胃，让这道菜更好吃。
○抗癌
首先，圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，吲哚具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。
其次，圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
○杀死白细胞
圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
特别提醒，圆白菜最好用手撕，而不用刀切，用手把叶片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大约3厘米见方的块。这样，每个叶片能够充分地受热，互相遮盖还有恰如其分的保温效应，炒出来才会软硬适度，获得最佳口感。切记清炒圆白菜不宜炒太久，以免吃起来干，这样90%的生物活性水就白白流失了!
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茼蒿被称为皇帝菜，竟然能降压和清血管
它有一种特殊的味道，爱它的人视其如珍宝，厌它的人趋之若鹜。它貌不惊人，却是古代宫廷佳肴，有皇帝菜的美称。而且，今天要告诉你，千万不要小瞧了这菜，因为：吃它利尿降血压，吃它养血养心肺，吃它降脂清血管，吃它还助眠、化痰、增食欲!下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
这就是茼蒿!今儿咱也来吃吃这皇帝才能吃的菜，要吃得明白，就继续往下看!
中医认为，原本作为宫廷观赏植物的茼蒿，除茎叶嫩时可食外，根、茎、叶、花都可入药，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。
现代研究也发现，茼蒿含有13种氨基酸，丰富的维生素，较高量的钠、钾等矿物盐，以及一种挥发性的精油和胆碱等物质，尤其是对于老年人易水肿、食欲差、脑袋晕胀、血压不稳有特别好的调理作用。
半斤茼蒿煮着吃
胃口好，便秘除，人精神
茼蒿中的胡萝卜素含量约为黄瓜、茄子的1530倍,含钙为西红柿的6倍。
其中含有的特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，对儿童发育成长及老年人吸收不良的胃肠都大有好处。
最佳食用方法：茼蒿250克，分两次水煮后加调料食用。
茼蒿汁
高血压、心脏病的最佳食物
茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，是特别好的养心食物。茼蒿中的多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，能利尿、消肿、降压。
中医也认为其是高血压、心脏病患者最理想的食物之一。民间也常用茼蒿汁来作为治疗高血压的偏方，对于高血压引起的头晕脑胀也很好。
最佳食用方法：茼蒿200克洗净、切碎、捣汁，温开水送服，每服1杯，日服2次。或与菊花脑各60克，水煎服。
凉拌茼蒿
活血、养血、清血管特安全
茼蒿中的粗纤维，可增强胃肠蠕动，有助降低胆固醇。且其可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。中医讲绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。
最佳食用方法：茼蒿250克，洗净入沸水焯过，切细，加适量芝麻油、食盐等佐料拌匀食用。
茼蒿冰糖饮
润肺、止咳、化痰就这一碗
茼蒿滋阴润肺，去肺燥肺热，使呼吸畅通。适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。
对咽喉部有很好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
最佳食用方法：鲜茼蒿150克，水煎去渣，加入冰糖适量，溶化后分2次饮服。
茼蒿汤
安神健脑助眠，防老年痴呆
其有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以安神补脑，稳定情绪，防止记忆力减退，预防老年痴呆。
最佳食用方法：鲜茼蒿菜，菊花脑(嫩苗)各6090克，煮汤，一日2次饮服。
这样小小一把菜，竟然这么厉害，实在不能小觑，喜欢吃的不喜欢吃的都吃点，血管干净了，心脏好了，消化好了，人想不精神，想不长寿都难!
经常吃菠菜竟然能清肠毒和强心脏
保护心脏是每个季节都在做的事情，尤其是这样寒冷的冬天，让心脏保暖变强更重要了。而人们可以通过食用不同的食物来达到目的，而今天我们要为大家介绍的就是菠菜。菠菜的营养价值相信很多人都知道，那么菠菜的好处究竟有哪些呢?菠菜的吃法又有哪些呢?下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
这菜堪比强心剂，每天吃一把强心脏清
菠菜可以说是非常常见的一种菜了，之前我们也知道菠菜含有丰富的营养成分，但是真的不知道它对于保护我们的心脏还很好。
说菠菜是植物强心剂，这是因为其含有丰富的辅酶Q10，这是一种现在越来越被认可的一种对于心脏来说特别的好东西。
说辅酶Q10大家可能不太熟悉，但是它的作用是不容忽视的，它能激活人体细胞和细胞能量的营养，营养心肌，为心脏供血，是目前医学上常用来作为心脏病辅助治疗的一种药物。
推荐菠菜的一种护心吃法
果仁菠菜
做法
选用鲜嫩菠菜一把洗净，放入加盐的开水中焯烫片刻后，过凉水挤出多余水份。
在准备菠菜的同时用一个平底锅凉油下入花生米小火慢慢儿煸炒。煸好的花生米撒上一点儿盐。
菠菜切段放大碗中。
待花生米晾凉变香脆后放入盛菠菜的大碗中，加入适量海盐，生抽，香醋，香油拌匀，撒上白芝麻即可，喜欢香辣口味的可以炸个辣椒油。
花生被称为长寿果，吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%。花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。
菠菜的功效：
菠菜叶：堪比两味药
单说菠菜叶，其就可以和两味药相比，你一定猜不到，这一个是胰岛素，另外一个就是开塞露。
植物胰岛素：控制血糖
你一定不知道，菠菜叶中含有一种和胰岛素十分相似的物质，它对于控制血糖、维持血糖稳定特别的好。所以说，担心血糖不稳的朋友，一定要多吃菠菜!
肠道清洁剂：清肠毒
而说到菠菜叶，第二个不得不提到的就是它清肠毒的作用了。
这是因为菠菜叶中含有丰富的酶，这些酶在食用后可以很好的刺激肠胃，帮助消化，再加菠菜叶中丰富的膳食纤维，其润肠通便的，清除肠毒的作用更是会翻倍。
而且常吃菠菜，还可以对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等有很好的辅助治疗作用。
菠菜根：止血、补骨
很多人在吃菠菜的时候，会把根摘掉，但是今天我要告诉你，你扔掉的，都是精华!
止血我拿手
菠菜根中含有丰富的维生素K，这是一种能够防止皮肤还有就是内脏出血的一种物质。
生活中抗癌最好的蔬菜和水果
当下的社会是个肿瘤高发的社会，数据统计，每分钟全球就有十几个人确诊肿瘤，那么如 何能有效的预防肿瘤呢？其实我们的生活中有很多食物，常吃这些，肿瘤自己就会远离你 .蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。
1.番茄：
前列腺癌、乳腺癌番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细 胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。研 究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。
2.红薯：
结肠癌 乳腺癌红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
3.胡萝卜、南瓜等蔬菜：
肺癌胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。绿色蔬 菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力， 也有较强的抗癌功效。
甘蓝类蔬菜：
胃癌甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。
大蒜：
结肠癌大蒜经常食用，可使患结肠癌的风险降低30%茭白、芹菜等：大肠癌茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中 有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，对预防大肠癌极为有益，普通人每天要吃 一斤。
每天应摄入500-1000克各类蔬菜作为健康人群，普通人应该尽量多吃蔬菜，每天摄入500-1000克各类蔬菜，才能够起到 防病、保健作用。对于癌症病人，在积极配合医生治疗的同时，应根据自身情况，适当多 食用相应的防癌、抗癌蔬菜，可以起到很好的辅助治疗作用。
肠道照顾好，百病不来找人体内的免疫力70%集中在肠道内，能抵御疾病的侵害，肠道是保卫我们健康的万里长城 .
抗结肠癌注意事项最重要的是：有规律吃高纤维麦麸；少吃红色肉及肥肉，即使吃肉不吃油煎或烧烤的。
多吃蔬菜，尤其是十字花科蔬菜，如甘蓝提供纤维、吲哚等物质，在动物实验中被证实可 抗结肠癌。
多吃鱼类，对于已有多发息肉者可抑制息肉的生长及癌变可能。
脱脂牛奶或酸乳酷可提供乳酸酸菌生长的有利环境，预防结肠癌发生。对已发生结肠癌而 行手术治疗的人，以上的建议则更有意义。
防治结肠癌的食物全小麦（麦糠、麸）、蔬菜（甘蓝等）、芹菜、大蒜、可刺激T淋巴细胞和巨噬细胞的活性， 血液中自然杀死细胞可多杀死达140%-160%的癌细胞。水果（除桔子、因属于热性食物能促 进癌C生长）、银耳、黑木耳，海产品、含钙、含维生D食物。
可能会促进结肠癌的食物：高脂食物、红肉、酒精。
梨：
能生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。如《滇南本 草》云：治胃中痞块食积。《本草求原》也曾介绍：治学业衰少，渐成噎嗝；梨汁 同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。《圣济总录》中还有一便方： 治反胃转 食，药物不下； 大雪梨1个，以丁香15粒刺入梨内，湿纸包四五重，煨熟食之。由于里 所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨还适宜鼻咽 癌、喉癌、肺癌患者服食。
猕猴桃：
含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是苹果的30倍、 葡萄的60倍。通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的亚硝胺 生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。橘子：凡芳香科柑橘属的一类水果，诸如柑 子、橘子、柚子、橙、柠檬、金橘等等，都含有丰富的维生素C.维生素C是一种防癌的屏 障，可以阻止强致癌物亚硝胺的形成，尤其适宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。
大红枣：
能补脾胃、益气血，还含有丰富的维生素B、C、p及胡萝卜素等，尤其是维生素C 、p的含量特别多，均居百果之冠。国外学者分析出大枣中含有一组三萜类化合物，为抗 癌的有效成分；也有研究认为，大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大 枣又是一种抗癌果品。在民间，不少肿瘤患者手术、放疗或化疗后，常食大枣粥，或用黄 芪煨大枣，每日用大枣10颗、生黄芪30克，共煨煮。这对提高免疫功能，增强体质，预防 肿瘤的复发、转移均有裨益。
草莓：
适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌患者以及这些癌症患者在放疗期间食用，可以 收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果，对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有 益处。据《商业周刊》报道，美国俄亥俄医学院病理学家加里。斯托纳和农业研究所植物 遗传学家约翰。马斯在研究中发现，草莓中所含的鞣华酸能保护人体组织不受致癌物的伤 害，从而对防治癌症有利。
抗癌蔬菜微炒或生吃效果
最好美国国家癌症研究所的科研人员在该机构出版的刊物上报告说，他们研究了卷心菜、花椰 菜、菜花等十字花科蔬菜，发现它们含有丰富的植物性硫配醣体，这种物质具有抗氧化和 抑制癌细胞生长的功能。研究发现，常吃这些蔬菜的男性患前列腺癌的风险降低了约50% .
不过，研究小组发现，长时间烹调的卷心菜，比如炖的和煨的卷心菜，不能降低患病风险 ,以生的或短时间烹调过的卷心菜最好。
不过，研究发现，长时间烹调的卷心菜，比如炖的和煨的卷心菜，不能降低患病风险，以 生的或短时间烹调过的卷心菜最好。
一般十字花科蔬菜很难消化，最好的加工方法就是嫩炒，如短时间蒸、快速翻炒或蒸炒， 保留蔬菜中的营养，也有助于纤维分解，使之更容易消化。也更容易保留抗癌成分。
美国国家癌症研究所正在探索茄科蔬菜的潜在抗癌特性。茄科蔬菜含有重要的植化学物质 ,据研究显示可以阻止癌细胞的形成，譬如其中的松烯可以消除类固醇荷尔蒙的作用，以 避免它促进某些肿瘤的生长，还可预防氧化破坏作用，以免细胞产生癌病变。也是加油嫩 炒抗癌效果最好。
在食疗的过程中，蔬菜和水果的抗癌效果是最好的，今天小编为你呈现的这些抗癌的瓜果 蔬菜，其抗癌效果都是经过科学研究实验证明了的，所以就多吃这些果蔬，让癌症远离你 把。
抗癌水果有哪些，竟然想不到芒果竟然能预防多种癌症
哈佛大学的专家在对芒果进行研究后发现，芒果中含有可预防哮喘的-胡萝卜素。此外，哈佛专家在其早前的研究中还证实，芒果有助于预防前列腺癌。同时，美国德克萨斯州农作物生命研究所的专家通过进一步的研究发现，芒果中所含的多酚类物质对其他种类的癌症，如结肠癌、乳腺癌、肺癌和白血病等，也有抵抗作用。其中对乳腺癌和结肠癌的预防效果最为明显。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
还有许多研究表明，每天食用芒果有助于预防肥胖症、糖尿病和心脏疾病。
有哪些水果可以抗癌?
一直以来，在我们的生活中，蔬菜和水果就占据着人类饮食的重大比例，是不可缺少的组成部分。据相关的研究发现，每人每天至少摄取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症风险。所以说，这些绿色的蔬菜和水果，不仅营养价值非常高，而且还含有很多的防癌物质，可以帮助身体抵抗癌症。
抗癌水果1、橘子一项研究表明，平均每天吃一个柑橘的人，得胰腺癌的危险比每周吃少于一个者低1/3。研究发现：常吃橘子、柠檬等柑橘类水果可使口腔、咽喉、肠胃等部位的癌症发病率降低50%，使中风的发病率降低19%，同时对心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的预防作用。
抗癌水果2、草莓新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸和胺类物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。对于预防白血病、再生障碍性贫血等有着很好的效果。经常有人因为生吃草莓过量而引起胃肠功能紊乱，因为草莓比较酸，所以消化系统癌症患者更要谨慎。另外，患尿路结石、肾功能不好的病人不宜多吃草莓，因为它含草酸钙较多，过食会加重病情。
抗癌水果3、 猕猴桃含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的亚硝胺生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。
抗癌水果4 、梨能生津、润燥、清热、化痰，古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。由于梨里所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨适宜于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
抗癌水果5、 杏适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维生素B17治疗癌症，一般经治疗的250例患者中，有248人获救，至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者的生命。
抗癌水果6 、葡萄尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌功效，可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。 白兰氏馥莓饮中，含有丰富的花青素。
抗癌水果7、 苹果苹果中有一种非常有用的成分多酚，能够抑制癌细胞的增殖。研究人员发现，苹果多酚能降低结肠癌的发病率。老鼠被移植癌细胞后，食用苹果多酚水溶液，在生存率、生活质量方面，都有比较好的抗癌功效。
抗癌水果8、其他抗癌水果另据《现代中国营养学》记载：哈密瓜、菠萝中含有较多的叶黄素与玉米黄素，西瓜中的番茄红素丰富，这些物质都是非常有效的抗氧化剂，能起到抗癌作用。
虽然水果的抗癌作用明显，但在食用时，仍然要根据个人的特点进行选择和适当搭配。
夏天经常吃这几种菜竟然能抗癌
人体消化道承担着咀嚼、吞咽、吸收、排泄等重要功能，是我们的生命通道。夏季是消化道疾病高发季，稍微吃错，就容易肠胃不适、腹泻腹痛而自然界中的一些食物具有天然抗菌作用，在饮食中适当加入，就能避免小病小痛。营养专家，推荐几种常见抗菌菜，帮助肠道安稳度夏。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
洋葱
有机硫化物是洋葱的主要辣味来源。研究表明，这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用，并且还有降血压、防癌等保健功效。
洋葱最好生吃或者短时间清炒，否则其中的活性物质会被破坏。
韭菜
韭菜中的蒜素，可以抑制痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌等致病菌的生长;韭菜还富含膳食纤维，可促进肠道蠕动。
韭菜炒鸡蛋、韭菜炒瘦猪肉，都是不错的选择。
茴香
茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。
茴香的嫩茎、叶作为蔬菜，香气浓郁，除了可加些肉做馅外，还可用来做茴香炒鸡蛋。
马齿苋
研究表明，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌等均有较强的抑制功效，特别是对痢疾杆菌的作用很强，民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病。
马齿苋鲜食、干食均可。烹调之前要先除掉其根，可以用来做汤、做蒸菜、凉拌。
鱼腥草
鱼腥草中富含具有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛)，这种物质也是其腥味的来源。鱼腥草素可以有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等病菌生长。
新鲜的鱼腥草，叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。
紫苏
紫苏中紫苏醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有一定的抑制作用。在日本，人们常将紫苏叶作为生鱼片的配菜，用于预防吃生冷食物中毒。
紫苏还可以加到凉拌菜中，或者用来煮粥。此外，还可以在吃烤肉或其他海鲜时，配点紫苏叶。
鸡蛋吃法对了竟然能抗癌! 厉害了 我的鸡蛋
鸡蛋是日常生活中最容易取得，也最健康的食物之一，许多人每天都至少要吃上一颗。鸡蛋以富含蛋白质、健康脂肪和许多人体必需的维生素和矿物质广受欢迎，但你知道吗？鸡蛋经过下列特殊的烹调方式后，竟然可以化身为抗癌利器！
■艾叶抗癌蛋有效调理阳虚寒湿引起的症状
脸色晦暗、两颧发黑、畏寒怕冷和不喜生冷是阳虚寒湿的四个重要特征。如有上述迹象的话，非常推荐您食用艾叶抗癌蛋帮助改善阳虚寒湿的体质。
【所需材料】
生姜15～30克
艾叶10克（可至中药行购买，清明节前后的艾叶是最好的）
山楂30克鸡蛋2～3颗
适量的盐
【制作方法】
1、将鸡蛋壳稍微敲出裂纹，用沸水稍微煮熟。
2、用热水熬煮生姜、艾叶和山楂，煮10～20分钟后，放入原先煮好的鸡蛋，添加少许盐，再煮10～20分钟，直到鸡蛋入味，蛋壳呈现黑黄色时即完成。
【功效】
健脾消食、抗癌暖胃、温阳散寒、祛除寒湿、预防感冒。
【备注】
可依个人身体状况斟酌食用频率，有消化问题或胆固醇偏高的人须少吃，以每隔1～2天食用一次为宜。一般人每天吃也无妨。
肺炎吃什么好 苹果竟然能缓解这个症状
肺炎是一种常见的呼吸系统疾病，并且也危害人们的健康，患有肺炎时在饮食方面注意一些，肺炎吃什么好?很多朋友在患有肺炎之后都会出现一些不适的症状，要及时治疗。那么肺炎的治疗方法有哪些?想知道的朋友不能错过哦。
肺炎吃什么好
1、梨
梨子在生活中是一种很常见的水果，也是比较适合患有肺炎朋友们食用的一种食物。它能清肺热和降火。除此之外，患有肺炎的朋友多吃一些梨子可以起到清胃泻热和滋肾补虚等等的效果。在治疗肺部疾病方面有着不错的作用。
2、甘蔗
甘蔗是比较适合肺炎朋友食用，甘蔗主要具有润肺益胃、补肾生津的效果。患有肺炎之后吃甘蔗可以缓解患者出现的干咳、盗汗、潮热等等情况，让患者在症状方面减轻很多。
3、苹果
苹果对肺部非常有好处，如果我们每天食用一颗苹果，对于肺部功能会有很好的改善。经常吃苹果可以提高我们的免疫力，苹果中含有一种叫做槲皮苷的黄酮类抗氧化物，这种物质可以减少我们肺部的损伤，是一种调理肺部不错的食物。
4、萝卜
萝卜是根茎类蔬菜，含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等，生食熟食都可以。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。
5、石斛
石斛是一味中药，治疗肺炎有很大的疗效。铁皮石斛能治疗人体多种疾病，并且调节人体各大器官，增强人体免疫力，能够排出人体内可能引发肺炎的毒素垃圾，从而达到防治结合的目的。
肺炎的症状
一、一般症状
1、寒战、高热：肺炎典型的症状便是突然持续高热，体温一般都在39℃~40℃左右，并且还常伴有头痛、全身肌肉酸痛等症状。此类症状尤其是在年老体弱者人群中更为常见。
2、咳嗽、咳痰：初期为刺激性干咳，继而咳出白色粘液痰或带血丝痰，经1~2天后，可咳出粘液血性痰或铁锈色痰，也可呈脓性痰，进入消散期痰量增多，痰黄而稀薄。
3、胸痛：多有剧烈侧胸痛，常呈针刺样，随咳嗽或深呼吸而加剧，可放射至肩或腹部。如为下叶肺炎可刺激隔胸膜引起剧烈腹痛，易被误诊为急腹症。
4、呼吸困难：由于肺炎疾病会引起肺部的呼吸困难、呼吸快而浅等病发症状。在病情严重时还会直接影响肺部气体的交换，这样直接导致人体动脉血氧饱和度下降而出现紫绀。
5、其他症状：少数有恶心、呕吐、腹胀或腹泻等胃肠道症状。严重感染者可出现神志模糊、烦躁、嗜睡、昏迷等。
胃溃疡是胃病中比较常见的一种，得了胃溃疡我们的胃部会出现一些不适的症状，患者也会感觉进食难受，这个时候应该怎么办?我们知道胃病或是胃溃疡的患者应该在饮食方面多注意一些，这样能减少胃溃疡复发。下面会有详细的解答。
胃溃疡的症状
1.你的上腹部特别痛
患有胃溃疡之后会感觉自己的上腹部有严重的疼痛。溃疡可以发生在上消化道的任何地方，但是大多数的患者都是发生在胸骨和肚脐之间，患病之后病人会感觉到隐痛或是疼痛难耐，还有灼热感出现。可能开始是一种轻微的疼痛，但随着溃疡的发展，病人的情况会越发严重。
2.你感到恶心
恶心也是胃溃疡比较常见的一种症状，特别是在早上的时候，溃疡会改变人体胃部消化液的成分，让你感到有点恶心。所以当出现溃疡之后我们应该吃一点东西缓解这种症状。
3.你出现无法解释的呕吐
有的朋友患有胃溃疡的症状非常严重，甚至会出现呕吐的情况。并且会有比较频繁的呕吐，还有我们在自己治疗的时候，一定不要擅自使用布洛芬和阿司匹林这样的药物。这个药物很有可能会加重溃疡的情况。
4.你发现大便中有血
若胃肠道出血与上腹部疼痛同时出现时，可能是胃溃疡造成的。许多患者在呕吐或上厕所时可能会出血，因此他们的粪便可能看起来是黑色的。溃疡可能导致你胃肠道出血，但粪便中的血也可能是由于痔疮或结肠癌导致，因此好找医生检查。
5.你经常胃灼热
如果不管你吃什么东西，都经常感到胃灼热，则可能是溃疡造成的。许多溃疡患者说，他们感受到非常强烈的胸痛，吃完东西后不停地打嗝。多数情况下，你用非处方抗酸剂就可以很好地暂时缓解疼痛和不适。但如果日复一日都是这样，好及时就医。
6.你总出现胃胀腹胀
如果你感到胃特别胀，比一般胀气更严重，那它可能是溃疡，腹胀腹痛通常是溃疡早的症状之一。当然，腹胀也可能是由于你喝水不够引起的，要结合其他症状一起判断。
7.你持续打嗝
消化不良是溃疡常见的症状之一，总是以打嗝的形式表现。但如果你比平时打嗝频繁得多，同时又伴随其他症状，好去看看医生，找出原因。
8.你没有食欲
许多患有溃疡的病人经常会食欲不振。食物吃得少，加上偶尔的呕吐，可能会导致意想不到的体重下降。但溃疡患者正常进食也会体重减轻，所以溃疡本身也可能导致体重下降。
9.你感觉很容易饿
尽管溃疡往往会导致食欲不振，但它们通常在进食一到三个小时后造成肚脐和胸部之间疼痛，有时会被误认为是饥饿。如果是胃溃疡，吃东西可能会减轻疼痛;但如果溃疡发生在小肠内，那么吃东西就不能减轻溃疡带来的疼痛。
10.你感觉背部疼痛
肺炎有什么危害肺炎对儿童、老人和体弱者等免疫力低的人群更具危险性。成人肺炎的细菌感染，肺炎链球菌常见，其他病原体包括厌氧菌、金黄色葡萄球菌、流感嗜血杆菌、肺炎衣原体、鹦鹉热衣原体、沙眼衣原体和其他革兰氏阴性杆菌等很多种。
毒血症、缺氧和细胞代谢障碍还可导致嗜睡、昏迷、惊厥、肠麻痹、急性心力衰竭、休克和黄疸等。
这些非特异性并发症外，感染的进一步扩展还可造成种种特异性并发症，如感染可蔓延至胸膜腔造成脓胸，而血行播散还可导致胸膜炎、心内膜炎、心包炎、关节炎等。
肺炎还可引起肺组织坏死而导致肺脓肿，这常见于葡萄球菌和肺炎克莱布斯氏菌感染。在间质性肺炎治疗期间若感染症状迁延不消或加重，或出现非肺炎所能解释的间质性肺炎症状时，都应考虑这些可能。
一般说来，这些并发症的发生率现已大为下降。
支气管因粘稠分泌物积聚、粘膜肿胀或支气管平滑肌痉挛而发生阻塞时，间质性肺炎患者则会发生远端肺组织的气肿或不张。
长期不全阻塞可导致支气管扩张或肺脓肿。半岁以内的婴儿，支气管微小，易阻塞。在呼吸道融合病毒等病毒感染时可发生急性毛细支气管炎。
这时支气管、肺泡和间质都有炎症，临床特征为干咳、发作性呼吸困难和气肿症。
患间质性肺炎时，肺组织的伸展性因实变而降低，胸痛也限制了胸腔扩张，肺内表面活性物质还会因炎变而减少，结果肺泡的表面张力增加，这也造成扩张的困难。
这一切都会使间质性肺炎患者费更大的力量来扩张胸腔(顺应性降低)。但在一般肺炎，支气管阻力增加不多。
肺炎的治疗
高热时，首先给予物理降温，可用水袋冷敷前额或用50%的温水酒精擦拭腋下、腹股沟、腘窝等大血管走行处，每次擦拭20分钟左右，待半小时后测试体温，并记录于体温记录单上。酒精擦浴时应用温度为37℃的酒精，稍用力至局部皮肤潮红，同时要注意遮盖病人，以免受凉。效果不佳时，可改用药物降温，用药剂量不宜过大，以免因出汗过多体温骤降引起虚脱。高热时由于神经系统兴奋性增强，病人可出现烦燥不安，谵语和惊厥，应加强防护措施，并给予适当的镇静剂。由于高热唾液分泌减少，口唇干裂、容易发生口腔炎，应用生理盐水或朵贝尔氏液嗽口，保持口腔清洁湿润，口唇可涂石蜡油，防止细菌生长。
给氧：对于气急，呼吸困难，紫绀的患者，应给予半卧位吸氧，并注意氧气的湿化，防止呼吸道粘膜干燥，定时观察血气，使paO2维持在正常水平。
保持呼吸道通畅：应鼓励病人咳嗽，如无力咳嗽或痰液粘稠时，应协助病人排痰，更换体位、叩背、吸引、超声雾化吸入，应用祛痰剂等。同时指导病人作深呼吸，即呼气时轻轻压腹，吸气时松开的腹式呼吸锻炼，可促进肺底部分泌物排出。注意观察痰液的颜色，性质和量，以便协助疾病的鉴别诊断。
密切观察病情及生命体征变化：胸痛时嘱病人患侧卧位，可在呼气状态下用15cm宽胶布固定患侧胸部或应用止痛剂以减轻疼痛。如发现病人面色苍白，烦燥不安，四肢厥冷，末梢紫绀，脉搏细速，血压下降，应考虑休克型肺炎，要立即协助医生进行抢救，加大吸氧量的同时(3～5L/分)，迅速建立静脉通路，输入升压药，切勿使药液漏出血管，以免致组织坏死。
结语：上面已经为大家介绍了肺炎吃什么好，我们在患有肺炎的时候可以多吃上面介绍的食物，得了肺炎要及时治疗，很多人会把肺炎和感冒弄混，所以我们在出现感冒症状的时候也要注意是不是肺炎导致的。
春季防癌抗癌的蔬菜
春季是四时之首，正值万象更新之际，也是养生的重要季节。研究表明，这些蔬菜不仅能降低癌症、心血管病的患病风险，而且具有防止神经紊乱、延缓衰老的功效。
胡萝卜
富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A,可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。
西兰花和卷心菜
十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。
黄豆
富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。
大蒜
富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有地里长出的青霉素之称。
抗癌的蔬菜有哪些
癌症是近年来发病率非常高的疾病，有的人在患上癌症以后就会失去治疗的信心，虽然现在医疗非常的发达，可是想要治愈癌症还是比较困难的。小编告诉大家，平时我们可以通过饮食来预防癌症的出现，下面就为大家推荐一些可以轻松抗癌的食物。
(1)茄子：“ 霜打茄子”是好药
中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。茄子中有一种无毒的物质，这种物质在治疗胃癌子宫颈癌上面有着很大的功效，特别适合人们食用。而且茄子中含有丰富的生物碱，这些物质可以很好的抑制癌细胞的扩散，茄子中其他的营养元素也是抗癌的好帮手。
(2)苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。苦瓜是很常见的蔬菜，不过有人喜欢有人不喜欢。其实平时吃一些苦瓜的好处是很多的，高血糖的人吃一些苦瓜可以很好的降血糖，还能起到降血脂的功效。苦瓜里面含有奎宁蛋白，这种物质可以很好的抗癌。
(3)海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤
海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带中的碘元素可以治疗大脖子病，其实海带中还含有镉元素和锶元素，这两者元素结合可以很好的抗癌，还能将体内的细菌杀死，同时帮助身体排出毒素，还能抑制癌细胞的扩散，非常适合抗癌食用。
癌症的危害非常的大，要想远离癌症，我们平时需要多吃一些可以抑制癌细胞生长的食物，这样身体才能健康。从上述的知识我们可以看出，预防癌症的食物还是很多的，这些食物虽然很廉价，但是防癌的作用还是非常的明显的。上述就是防癌的食物，希望可以帮助到大家。
这种蔬菜看似普通却很神奇
人们在食用黄瓜时，因黄瓜把儿味苦而往往将其丢弃。其实，这种苦味是由其中含的一种叫葫芦素的物质引起的。而葫芦素可阻止肝细胞脂肪变性，抑制肝纤维增生，从而可预防原发性肝癌。
为保护其中的葫芦素，我们可把新鲜的黄瓜把儿切碎凉拌食用；也可将黄瓜和黄瓜把儿一块榨汁饮用，来预防肝癌。
除了黄瓜以外，究竟还有哪些食物是可以预防肝癌的呢？
推荐食物一：豆制品。黄豆可以抑制亚硝胺的产生，而亚硝酸铵可以引起肝癌的生长，因而食用豆制品是能有效预防和较少肝癌发生率的。
推荐食物二：蘑菇、黑甘薯。黑甘薯和蘑菇中含有大量的硒元素，而硒是人体必须的微量元素，可以提高人体的免疫力，补硒是人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。黑甘薯和蘑菇中含有丰富的硒元素，易被人体吸收，是肝癌、肠胃癌等强有力的抑制剂，所以我们日常生活中可多食用蘑菇、黑甘薯。
推荐食物三：奶制品。牛奶含有钙和维D等元素，在肠道内能与致癌物质相结合，将有害物质清除，因而对肝癌有预防作用；酸奶含有乳酸菌，可抑制和杀灭肠道内的腐败菌，减少肠道内的有毒物质，抑制肝癌细胞的生长，因而，饮用酸奶对预防和控制肝癌都有非常重要的作用。
推荐食物四：红茶、绿茶。茶叶中的茶多酚能与致癌物结合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌细胞的生长，红茶、绿茶均属抗癌饮品，适时适量饮用可起到预防肝癌的作用。
推荐食物五：咖啡。咖啡含有大量的抗氧化剂，能对抗氧化应激，防止致癌物的形成，但专家建议：咖啡应根据自身状况，不宜大量饮用。
需要注意的是夏季炎热，食物极其容易发霉，比如发霉的大米、花生，还有一些腌制食品和熟食，都容易滋生真菌，如黄曲霉素是目前世界上公认的强致癌物质，容易引起肝癌和食道癌。水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，还会加快真菌的繁殖速度，而有些就会致癌
