秋季吃花生养生

2019-10-12

不同寻常吃花生:花生这样吃 奇迹发生了

不同的季节吃什么养生。

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,养生已经不再是养身,同时也是养心。养生达人是如何进行养生保健的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“不同寻常吃花生:花生这样吃 奇迹发生了”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

花生怎么样吃好处多到惊人呢?在生活中,花生是餐桌上不可缺少的一道菜,那么,你知道常吃花生的好处有哪些吗?花生的做法有哪些呢?花生怎么吃养生效果好呢?下面我们一起来看看花生的吃法有哪些呢?

花生的营养价值及其功效很多人都很清楚,小编为大家介绍,花生不同寻常的吃法,你想知道吗?

花生是食用广泛的坚果,被称为长生果,意思是,多吃能长生不老。但是发芽的花生你敢吃么?99%的人都不知道,花生发芽营养翻倍,功效惊人!

首先明白一点,人工发芽的花生没有毒,发芽反而会使得花生的营养成分大大增高。花生芽外形酷似豆芽,洁白如玉,比花生营养更多、针对疾病很多,口味更佳是全家人都能吃的好食物!

1、天然抗癌良药

白藜芦醇是多酚类化合物,是一种生物性很强的天然多酚类物质,是肿瘤的化学预防剂,可降低血小板聚集,世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂。

事实上,这个物质在发芽的花生中含量很高的,因此发芽的花生属于天然抗癌物。

2、降脂、护心、通血管

研究发现:白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用,保健价值极高。

花生芽的白藜芦醇含量比花生要高100倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍,人工发芽的花生苗每天吃,心血管每天清哦!

3、美白祛斑、皮肤好

发芽后的花生会发生两种化学变化:油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人也可以放心食用。

蛋白质水解为氨基酸,有利于人体吸收。每天生吃发芽的花生,很快就能面色红润。

花生芽,营养丰富,口感也好,最主要是很难买到,价格也贵,自己在家发花生芽,不但可以养生治病,吃到放心的绿色芽苗,还给生活增添了很多乐趣,如果想学就看看下面的步骤吧。

花生芽制作方法

挑选花生的时候,要选白皮的,颗粒饱满的,没有凹凸畸形的。将选好的花生用清水浸泡半天至一天,使其充分吸水膨胀,捞出用清水冲洗2~3遍。

放在消毒后的苗盘内,底部垫好可以透水的纱布保温、保湿,然后放在阴黑的地方,每天喷水4~5次,使芽体全部淋湿,多余的水从盘底流出,盘内不能积水,否则会烂芽。花生芽生长期间始终保持黑暗,一般在室温条件下,8天左右可产一茬芽苗。

小窍门:让花生芽长的更肥硕

播种后可以在芽上盖黑色薄膜遮光。再在芽体上压一层木板,给芽体一定压力,可使芽体长得肥壮。泡好的花生芽吃起来特别嫩、脆、爽,可以把它当零食,没事吃一点,受益多多。

花生芽吃法多样,热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味,也可根据个人的喜好搭配食用。

发芽时需要注意那些?

选择花生时要选白皮花生,而不是红皮花生,因为红皮花生是凝血的,并不补血。花生只要一发芽就能吃,千万不要把芽发的太久,否则食用起来口感会差很多。吃时不能只吃花生或花生芽,而是连芽带花生一起吃下去!

如果有的人脾胃太弱,吃了花生芽会胀肚子,建议将泡好的花生用开水过一下。

妙用水煮花生养胃润肺

各色干果比如花生等,成为人们常备的吃食。不过提醒大家:水煮花生,养胃润肺;炒炸花生,多吃却容易上火。

花生在我国最早的记载是1503年。明代,花生被列入中药,《本草纲目拾遗》说:花生悦脾和胃,滋养调气,润肺化痰,并且味甘气香,好吃解饱。

花生可以用来治疗咳嗽有痰、气血不足、脾胃虚弱之证,起到延年益寿、抗衰老的作用。

花生的红衣中含有一种成分,可以抗纤维蛋白溶解,促进骨髓生成血小板,增强毛细血管的收缩,调整凝集因子的缺陷等,可以治疗紫癜、流鼻血、月经过多等。

花生用之不当,也会产生不良作用,《本草纲目拾遗》记载:花生本有涤痰之功,世俗以火炒食,反能生痰。说明不同的制作方法,花生有不同的作用。煮花生可以润肺止咳,生吃可以下痰,炒食则会生痰。一般而言,花生煮熟吃能养胃、润肺,炒、炸食用易使人上火。

有些人不适宜吃花生,主要是:严重胆囊炎、切除胆囊的人。花生含有较多的植物油,需要大量的胆汁去消化,缺少胆汁,会加重肝脏分泌胆汁的负担,损坏肝脏的功能;动脉硬化、有心脑血管疾病的人也要少吃花生。

花生有促进血液凝固的作用,对消除外伤瘀血不利,会增加疼痛,有外伤者暂时少吃花生;花生含丰富的油脂,有滑肠作用,所以肠胃积滞、大便稀溏者花生一次不要服用过多,多食容易出现腹胀,助火生痰。

失眠茶

用花生鲜叶60克,或干叶20克,洗净,用滚水沏泡,代茶饮,本茶镇静安神,助失眠治疗。

降压降脂汤

每日用花生外壳100克煎汤,不拘多少,频频饮之。

止咳蜜

去皮花生仁50克,捣碎,加少量水,煮熟,当水将尽时,入蜂蜜搅拌收膏,润肺止咳。

花生养胃益智粥

花生米45克,山药30克,粳米100克,冰糖适量。先将山药去皮,洗净,切片、切米粒大小;将花生米用开水烫泡1-2分钟,趁热去皮,捞出,捣碎如米粒大小;将粳米淘洗净后,与花生、山药碎屑同入锅中,加水熬煮,先用大火,至水开,改微火,煮至米烂粥熟。

其间应时时同一方向搅动,以免米、花生及山药黏合在一起。粥将熟时,放入冰糖,即可食用。本粥功效益气养胃,健脑益智,适用于用脑过度、气血不足引起的记忆力减退,如学生、老人食用。

发芽的花生营养价值竟然比没发芽的高,简直太不可思议了,下面小编为大家介绍一下常吃花生的好处有哪些呢?

吃花生的4大好处

1.抗衰老能力强

它除了能降低血小板聚集,保护心脏之外,还被收录为100种最热门有效的抗衰老物质之一,有很强的对抗衰老的能力。

2.花生美味又能减少摄入的热量

花生又是一种美食,可以炒、炸、煮食,制成花生酥、以及各种糖果、糕点等,水煮花生,炒花生米,可以直接当零食来吃。而花生酱用途更是广泛,用花生酱代替黄油、奶油等,一举两得,又美味还能减少摄入的热量。苹果片、面包片涂上花生酱,做慕斯的时候也可以加花生酱。花生酱拌面更是受欢迎。

3.花生中的脂肪对心脏健康很有益

花生中含有的脂肪对人的健康很有益,其中含有的的单脂肪酸和多不饱和脂肪对心脏健康有益。

4.花生能平衡膳食

花生中含有丰富的抗氧化剂、维生素和矿物质。目前,全世界人们普遍存在四大营养缺陷。其一是蛋白质,全世界每4个孩子就有1个蛋白质能量营养失衡。其二是维生素A缺乏。其三是铁元素缺乏,全球大约有40亿-50亿的人存在铁缺乏现象。其四就是碘缺乏,全球约有22亿人碘摄入不足。而这四大营养缺陷,通过吃花生都可以弥补。

花生富含优质的蛋白质和脂肪,还含有包括叶酸、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B2、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙等多种微量营养素。在调整人们,特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。

花生红枣汤健脾益肾

红枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功能;花生具有健脾和胃、利肾去水之效。本汤可用于气血不足、各种失血病、头晕目眩、神疲乏力、记忆力减退者食用。

用料

连衣花生200克,红枣30~50克。

制法

红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。

功效

健脾益肾。红枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功能;花生具有健脾和胃、利肾去水之效。本汤可用于气血不足、各种失血病、头晕目眩、神疲乏力、记忆力减退者食用。

注意

湿热重,痰湿较甚,或肠滑腹泻、舌苔黄腻的人不宜食用。红枣糖分丰富,糖尿病人最好少吃。

木瓜花生排骨汤降压

木瓜果肉厚实细致、甜美可口、营养丰富,有百益水果、水果之皇之雅称。木瓜含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人对食物进行消化和吸收,有健脾消食之功,它含有丰富的胡萝卜素,能防癌及增强人体免疫能力。花生又称长生果,中医认为花生能调和脾胃,补血止血,降压降脂。

材料

鲜熟木瓜一个(约500克)、干鲜花生仁100克、鲜猪排骨250克、味料适量。

做法

1、将鲜木瓜洗净去皮除,并切成粗块备用。

2、用清水把干鲜花生仁洗净。

3、用清水把鲜猪排骨洗净血污,斩成粗件,并加用精盐稍拌匀。

4、将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮,煮至花生仁熟透变软即可。

花生是很多人都喜欢吃的下酒菜,今天给大家介绍的花生的不同吃法,你们都清楚了吗?没事的时候可以尝试制作一下哦!

结语:通过上文的介绍,你知道花生怎么吃养生效果惊人了吗?花生的营养价值对于人来说是非常高的,花生的不同吃法对应的功效也不同,想要把花生的养生功效发挥到极致,必须要按照上文介绍的方法来吃哦,希望能够帮助到大家哦!

ys630.coM延伸阅读

吃了这十种食物 奇迹发生了……


肠道负责人体消化吸收以及排泄,它的重要性不言而喻,肠道虽然看起来十分强韧但它其实异常脆弱,各种各样的肠道疾病便可以很好的证明肠道并没有看起来那样坚韧,因而保护肠道是一件不言而喻的事情,保护肠道的方法有很多,最简单的莫过于从饮食方面入手了,合理的饮食能够有效清理肠道,避免肠道疾病。

保护肠道的食物

一、十字花菜科蔬菜

十字花菜科的蔬菜对于保护肠道无疑是很有一手的,因为这类蔬菜之中含有一种名外异硫氰酸酯的植物化学物质,可以有效清理肠道中的垃圾,同时还有很好的抗癌效果。

当然,这类蔬菜最好不要长时间烹制,用水焯一下或者炒着吃是很好的选择,大白菜、西兰花、花菜都是较为常见的十字花菜科蔬菜,想要保护肠道不妨试一试哦。

二、洋葱

肠道中有很多致病细菌同样也有很多益生菌群,当致病细菌变多时会导致肠道疾病,而洋葱可以帮助人们消灭这些致病细菌,同时可以为益生菌群补充能量,这就大大减少了肠道疾病出现的几率。

常见的便秘、腹泻大多是因为致病细菌增多所导致的,而常吃洋葱能够消灭这些细菌,治疗疾病。此外,洋葱之中还含有一些抗癌物质,能够帮助人预防肠癌,这一点才是最为关键的。

三、大蒜

大蒜中的大蒜素是一种能够大量消灭致病细菌的物质,经常吃大蒜能够消除肠道中的致病菌,活化肠道细胞,这对于预防疾病来说无疑十分有效。此外,经常吃大蒜还可以帮助人们增加肠胃蠕动、缓解疲劳,可以说是依据多的事情。

但是吃大蒜切记吃生不吃熟,吃碎不吃整常见的蒜泥等吃法是不错的选择,不妨在吃饭时调制一些蒜泥作为辅料哦。

四、豆类食物

豆类食物中含有大量非水溶性膳食纤维,能够保护肠道,减少便秘等疾病的出现,常吃豆类食物还可以有效降低人患上结肠癌的几率。

此外黄豆、黑豆之中含有大量卵凝脂,可以帮助人们清理肠道中的油脂,促进脂肪代谢,此外豆类食物最好和谷类食物混合着吃,因为这样能够给身体补充大量蛋白质,比起肉类也不差。

五、海带

海带中含有植物胶原成分,这种物质能够有效排出身体内部的废弃物,帮助人们避免便秘这种对于肠道危害极大的病症,此外海带还能增强身体新城代谢,清洁肠道避免肠道疾病出现。

而海带煮熟后凉拌着吃是不错的选择,常见的在海带丝之中加上几滴醋,不仅可以让海带的味道变好,还可以让人能够更加轻松的吸收海带中的钙元素。

六、全谷食物

谷类食物自古以来百年被人们当作主食,尤其是燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维,可以帮助人们清洁肠胃,将肠道中一些致癌物质排出,避免肠癌等危险的疾病。此外,这些食物还可以帮助人们润滑肠道,预防便秘这种危险的疾病。

当然了,单一的谷类食物效果并不能完全发挥,合理的搭配能够让全谷食物的效果更佳,如和豆类食物搭配,不仅能让营养升级,口感也会变得更好,此外精米糙米的搭配同样是一种不错的方法。

七、菠菜

肠胃之中的热毒是导致肠道受损的主要元凶,而经常吃一些菠菜可以将热毒清理出体外,此外,常吃菠菜能够清洁肠胃,防治便秘这一疾病,可以说菠菜是最好的肠胃热毒清理工也不为过。

除了作用于肠胃之外,菠菜中还含有很多抗氧化物,能够帮助人们对抗衰老、防止大脑老化,可以说常吃菠菜好处多多。

八、猪血

猪血也是不可多得的护肠食物,因为猪血之中含有丰富的维生素C、维生素B2、蛋白质、铁等营养成分,当猪血之中的血浆蛋白别胃酸分解后,能够帮助人清理肠道并且促进肠道排毒。

此外,猪血可以帮助人们清洁身体内部的粉尘及有害金属微粒,对于预防结肠癌有着很好的效果,所以长期与粉尘接触的朋友,一定要多吃一点猪血才可以。

九、蜂蜜

蜂蜜中的氨基酸、维生素是人体必不可缺的,此外蜂蜜中的磷、镁等元素能够调节神经系统,让肠道更加轻松。还可以帮助人们润滑肠道,排出肠道中多余的毒素,从而达到预防便秘及美容的效果,可以说对肠道最好的食物便是蜂蜜也不为过。

十、酸奶

说到保护肠道,人们第一反应便是酸奶这种食物,因为酸奶中的乳酸菌群能够维护肠道菌群生态平衡,抑制有害细菌对于肠道的伤害,对于肠道起到了很好的保护作用,此外,酸奶还可以防防治便秘,避免肠道中堆积大量废弃物,所以保护肠道可以常喝酸奶。

结语:肠道健康对于人来说十分重要,一个良好的肠道能够帮助人们排出身体内部多余的毒素,避免毒素堆积导致面色暗沉等情况出现,还可以避免避免便秘这种让人尴尬异常的病症,此外,健康的肠道可以预防肠癌这种致命的病症。而这一点无疑是很重要的。

吃花生需谨慎 当心发生血液粘稠


导读:花生是我们日常生活中常见的一种食物,不仅含有丰富的热量,更含有高量的脂肪。虽然是这样,但是还是有很多人喜欢吃花生,花生不……

花生是我们日常生活中常见的一种食物,不仅含有丰富的热量,更含有高量的脂肪。虽然是这样,但是还是有很多人喜欢吃花生,花生不但可以生着吃,煮着吃,还可以油炸着吃,而且生活中也有很多关于花生的菜肴。但是你知道哪些人不可以吃花生吗?下面就来看一下。

1、痛风患者:痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

2、胆囊切除者:胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

4、想减肥的人:花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。

5、糖尿病患者:糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。

6、高脂蛋白血症患者:饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

7、跌打淤肿者:花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。

通过以上内容的介绍后,大家知道花生香脆可口、营养丰富、价格便宜,是男女老幼都喜欢的零食,但如果你属于以上六种的人,花生则对你有害无益。所以,你一定要注意了,为了健康着想一定要注意了不可乱食用花生了。

花生挑选:吃深色小粒的好颜色深的品种,通常富含抗氧化的多酚类物质,其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻,黑米胜过白米。所以,相对浅色皮的花生来说,深色皮的花生蛋白质含量要高一些,脂肪含量低一些。而且对于花生仁来说,小粒的花生含的蛋白质高于大粒的。因此,我们不妨改掉喜白爱大的固有爱好,更加眷顾那些深色、小粒的品种。

警惕吃花生的两大注意

1、煮食利于过滤致癌物

现在是花生大量上市的时间,花生有很多吃法,一般的吃法有生食,油炸,炒,煮。从营养方面考虑,油炸首先不可取;生食也不可取,因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物,会沉积在肝脏中,诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性,如果煮吃,基本能把黄曲霉菌毒素滤掉,这样吃煮熟的花生较为安全,也易于消化,营养素的损失最小,炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素,所以说煮是最好。

2、花生的红衣要慎吃

吃的时候还有一个问题,就是关于花生的红衣。一般都认为花生的红衣中的成分对人体是很有好处的,不错,对绝大部分人是没问题的,具体资料红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯,具有抑制纤维蛋白的溶解,促进骨髓制造血小板而缩短出血时间,并且有提高血小板的质量,加强毛细血管的吸收性,调节凝血因子缺陷等功能。也就是说,花生的红衣有补血、促进凝血的作用,这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来,另一方面,对于血液黏稠度高的人来说,就没什么好处了,反而会增加心脑血管疾病的风险。因此,血液黏稠度高的人不宜食用花生的红衣,在吃煮花生时最好把皮剥掉;贫血患者如果血液黏稠度高的话,最好采取别的补血措施,比如吃血豆腐等;老年人最好也别吃花生的红衣,避免血液黏稠。另:血液黏稠度可以通过献血或体检查出,或到医院检测。

看了上面的介绍,朋友们知道什么人不能吃花生了吧?虽然花生是我们餐桌上常见的食物,而且很多人也喜爱吃,但是我们还是应该少吃一些花生。一来花生的热量和脂肪高,过多的摄入会让我们变胖,体重增加,二来因为身体疾病不适合吃花生的朋友,如果多吃了花生,肯定会对身体健康造成威胁,所以小编建议大家少吃点花生。

花生这样吃,营养功效翻倍


被称为长寿果的花生,很多人都喜欢吃。但是,大多数人都不知道其实花生米有着很丰富的营养。平时我们就喜欢单吃,究竟如何吃,才能达到最佳的营养效果呢?下文做了具体介绍,小编带大家一起来看看。

花生米+大枣

营养效果最好

原料:

花生米60克、大枣(干枣最好)60克

做法:

先把花生米煮好,再放大枣一起煮烂,每天一次,相当于每天的一顿饭,连汤汁一起吃。

花生米大枣汤具有降血压、降血糖、补肾、预防老花眼等功效。经常食用还可以补血活血、提高免疫力。

花生

保持心脏健康

花生米中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。

降血压

花生米中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化、降低血压。

控制血糖

研究发现,每天以一份花生米取代红肉,可以降低患糖尿病的机率达21%。

另外,花生米可以减缓碳水化合物的吸收,因此早上吃花生米,可以让血糖值整天都维持较低的水淮。

补充钙质

花生米中含有丰富的钙质,因此多吃花生米可帮助补充钙质,促进人体的生长发育、预防骨质疏松。

延缓衰老

花生米中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用,因此多吃花生有助于延缓衰老。

保护眼睛

花生米含有丰富的蛋白质,经常食用可以保护眼睛。

大枣

补血活血

大枣中含有大量对身体有好处的维生素以及微量元素。例如钙元素、铁元素以及磷元素还有镁元素等等,这些微量元素在进入身体之后能够很好的促进身体健康,特别是起到补血活血的作用。

降血糖

大枣中所含的皂类物质,具有降低血糖的功效。

提高免疫力

大枣多糖是大枣中重要的活性物质,其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用,可提高机体免疫力。

降血压

大枣含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能,对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效。大枣所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。

补肾

大枣富含环磷酸腺甘,经常食用有补肾的功效。

花生+大枣,还能这样吃!

花生红枣粥

食材:花生30g、大米60g、红枣15g、冰糖50g(可根据个人口味添加)

做法:

1. 准备好大米、花生、红枣。

2. 大米洗净,倒入沙煲,加入适量冷水;大火煮开。

3. 倒入红枣,煮10分钟。

4. 加入花生,大火煮开,小火熬煮20分钟。

5 .加入冰糖,直至糖化。

6. 盛入碗中,温热食用。

莲藕花生红枣汤

食材:香菇(约10个)、莲藕(两到三节)、花生(两把)、红枣(7到8个)、白果(约10个)

做法:

1. 香菇洗净,莲藕削去皮,切成片或是小块备用。

2. 花生米放开水锅里煮一下,以去涩味。

3 .用不锈钢锅(砂锅更好)烧水,水开后,把莲藕、香菇、老姜(一块),全部一起下到锅里,再倒12勺油(花生油、色拉油,或橄榄油、熟菜油均可)到汤里。炖1小时以上,就可以了。

吃完大蒜吃花生


提起大蒜大家都知道,在日常生活经常会被大家当做是调味品,不管是用来拌凉菜或者是用来吃面食,大蒜都是非常好的调味品,在平时都是很受欢迎的,不过吃大蒜的人都知道,大蒜在食用之后,是会产生口臭的现象,不及时去除大蒜味,是会让人非常尴尬的,其实去除口臭的方法是很多的。

吃完大蒜吃花生可以去除口臭吗?

可以去除口臭的,吃过大蒜等“味大”的食物后,嚼几颗熟花生米可以有效祛除口臭。这是因为花生本身含有140多种天然芳香物质,而且花生含有β谷固醇,可以有效抑制口腔细菌生长,甚至具有一定的抗癌作用。

吃完大蒜去除口臭怎么办?

香芹菜

香芹菜也有助于消除口中异味,其中还包括烟味。而且嚼的时间越长,效果越好。

温牛奶

吃大蒜后,会长时间口气难闻,十分讨厌。这时只需要喝一杯牛奶,大蒜臭味就可以消除。这是因为牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应,可以有效祛除蒜味。而且喝牛奶时,推荐小口慢咽,让牛奶在口腔中多停留一会儿,而且最好喝温牛奶,效果更好。

柠檬

柠檬具有生津、止渴、祛暑的功效。吃过大蒜后,可在一杯沸水里加入一些新鲜柠檬汁,直接饮用,也能去掉口臭。

蜂蜜

大蒜味道的持久性可是惊人的,即使是前一天吃了,刷完牙睡一觉后,第二天起来还是可以闻见的!为了避免这种尴尬,我们可以在临睡前舀一勺蜂蜜,与温开水一起冲服,第二天起来再喝一杯,口中的蒜味能得到有效去除。

山楂

性酸,味微甘平,有散瘀消积、清胃、除口酸臭的功效。取山楂30枚,文火煨黄、煮汤,加冰糖少量,每次1小碗。

茶叶

进食大蒜、羊肉等食物后,及时用浓茶漱口或者将一小撮未泡过的茶叶,分几次放入口中,慢慢咀嚼,待唾液软化茶叶后再咽下。此方还可祛除一般的口臭。

吃这种菜 意想不到的事情发生了


腰酸是男人们经常遇到的问题,除了因为肾虚会引起腰酸之外,久坐或者是重体力劳动都会引发此问题。其实,男人想要摆脱腰酸的困扰,可以通过健康饮食来实现。下面这几种食物对缓解腰酸有较明显的效果。

1、淡菜

淡菜有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它补肾,益血填精.《本草汇言》亦云:淡菜,补虚养肾之药也,此物本属介类,气味甘美而淡,性本清凉,善治肾虚有热。所以,凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛之人,食之最宜。

2、猪肾

猪肾性平,味咸。唐孟诜认为猪肾主人肾虚.《日华子本草》说它补水脏,治耳聋.水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣,宜常食之。

3、羊肉

羊肉对肾虚腰痛等都有一定的疗效。其还可补身体,对一般风寒咳嗽、肾亏、体虚怕冷等都也有一定的效果。它能补肾,补精血,可谓滋补强壮药。

4、栗子

栗子性温味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者,最宜食用。

5、核桃仁

核桃仁补虚强体、提供营养,主治肾虚咳嗽、腰痛。《本草求真》记载,核桃仁能通命火、温补命门(命门居于肾内,命门火盛则阳强),故能缓解肾虚。

建议男人们平时可以去买一些新鲜的枸杞,每天放几粒在水杯里面,直接用开水冲泡,等水温降到一定程度后直接饮下即可。因为枸杞有补肾养肝之功效,还可以壮筋骨缓解腰痛,是男人必备的养生保健食物。

一、男性腰痛吃什么好

1、维生素B

维生素B可以帮助减缓神经及肌肉疼痛,如果摄取不足,则容易引起腰痛。含维生素B较多的食物包括全谷类(未精制)、肉类、酵母、豆类、鱼类、马铃薯、绿色蔬菜等。

2、色氨酸

色氨酸可以增加脑中血清素的含量,对稳定情绪、睡眠、疼痛的控制很重要。富含色氨酸的食物为碳水化合物,如米饭、马铃薯、番薯、面食、面包、馒头等。

二、腰痛患者基本饮食原则

保持清淡的原则,避免造成动脉粥样硬化,即低胆固醇、低饱和脂肪酸饮食。所以,应避免食用动物性脂肪,如牛肉、猪肉、蛋、虾、内脏、奶油等。一般来说,去皮鸡肉、火鸡肉、鱼肉较好。

预防腰痛的食物

谷类

米饭、马铃薯、番薯、馒头、面包、燕麦、谷类点心等。

豆类

大豆、豌豆、扁豆、豆腐、豆干类制品等。

蔬菜

胡萝卜、白萝卜、莴苣、青花菜、花椰菜、绿色蔬菜等。

水果

苹果、柳橙、香蕉、凤梨、草莓等。

三、药粥

1、猪肾粥

原料:猪肾两枚,糯米50g,葱白、五香粉、生姜、盐适量。

做法

将猪肾洗净,泡水半小时去腥味,去脂肪,切细。

将米淘洗干净,放入锅内煮成粥。

粥将熟时放入适量的葱白、五香粉、生姜、盐调味即可。

功效:早餐服用,可补。肾,还可治老人肾气不足引起的腰膝酸软疼痛、步履维艰、耳聋等。粥中加50g杜仲更好。

2、枸杞羊肾粥

原料:枸杞叶250g,羊。肾1只,羊肉60g,葱白1000g,细盐少许,糯米60g.

做法

将新鲜羊肾洗净,泡水半小时去腥味,去筋膜,切细,再把羊肉洗净切碎。

枸杞叶煎汁去渣,同羊肾、羊肉、葱白、糯米一起煮粥。

粥成之后加少许盐,稍煮即可食用。

功效:益肾阴、补肾气、壮元阳,可治肾虚劳损、阳气衰败、腰肾疼痛、腿脚萎弱、头晕脑胀、听力减退或耳聋等。

3、葡萄根炖猪蹄

原料:猪蹄1个,白葡萄根60g,黄酒适量。

做法

猪蹄洗净,剖开,放于锅内。

白葡萄根洗净切碎,加入锅内。

黄酒和水各半炖煮,至肉熟即可。

功效:祛风逐寒,通经活络。辅治坐骨神经痛。

四、男人肾虚腰痛吃什么

(1)川断杜仲煲猪尾

川断15克,杜仲15克(布包),猪尾1-2具,去毛洗净。加水、姜、料酒、酱油,武火煮沸,文火炖至猪尾烂;加盐少许。食猪尾饮汤,一次服完。每周1次,连用1月。能补肾气而兴阳道,用于肾虚。

(2)当归牛尾汤

当归30克,牛尾1条,盐少许。将牛尾去毛洗净,切成小段,与当归同锅加水煮,后下调料,饮汤吃牛尾。用于肾虚。

(3)韭菜炒虾米

韭菜150克,鲜虾50克,炒熟佐膳或酒,每周2-3次,连食4周。用于命门火衰。

(4)附片炖狗肉

熟附片30克,生姜150克,狗肉1000克,葱蒜适量。先煎熬附片1小时,然后放入狗肉、生姜、葱蒜,一同下锅炖烂,可分多次服食。用于阳虚。

(5)白胡椒煲猪肚

白胡椒15克打碎,放入洗净的猪肚内,留少许水分,用线扎口,慢火烫熟。调味后服食猪肚,每日中餐空腹食,分3-5天食毕。连用3-5具。适用于脾胃虚弱。

(6)北芪杞子炖子鸽

北芪30克,柏子30克,子鸽1只。鸽子用水溺死,烫去毛及内脏,加水,三物同煮至鸽肉熟,调味食鸽肉、杞子,饮汤。每周2次,连服3周。适用于中气不足。专家提醒,现在也可以服用药物劲V胶囊,纯中药的产品,没有任何副作用,对于补肾方面有很大帮助。

五、男人腰痛生活饮食的注意

1、应避免长时间看电视。在较小的居室内,不宜将电视机放得过高,而自己坐在矮的凳子上看电视,这时腰背部后凸,头颈向后仰,对颈椎及腰部都是不利的。看电视时最好坐在沙发上或者靠背椅上,腰部也尽量放一个垫枕,顶住腰部。每天看电视结束时,应当以腰部不至于疲劳酸痛为宜。

2、睡觉的床铺应选择硬板床或者在木板床上放较硬的席梦思等弹性卧具,睡觉时的姿势以双下肢稍屈曲位,侧卧位为好。

3、腰疼的时候首先要注意改变生活方式,不适宜穿带跟的鞋,有条件的可以选择负跟鞋。日常生活中应多睡硬板床,睡硬板床可以减少腰部承受的压力,减轻疼痛。

4、注意工作时腰部的正确姿势;注意休息,劳逸结合,防止过度疲劳;防止腰部受到外伤及寒冷等不良因素的刺激;适当进行体育锻炼,尤其是加强腰部肌肉锻炼。这些措施可以有效地防止和减缓腰部肌肉和椎间盘的。

5、已经有腰痛症状者,应当减少工作量,适当休息;腰痛症状较重、发作频繁者,应当停止工作,绝对休息,而且,最好能卧床休息。

吃花生润肺生血


冬季刚刚到来,很多人难以抵御季节交替变更,以至于身体出现各种不适症状,例如:口感舌燥、肠胃不适、浑身乏力等。众所周知,在民间花生被叫做长生果,具有醒脾和胃、润肺化痰、清咽止咳的功效,经常食用还可促进排泄养生延年。冬季吃花生,可是一种不可多得的食物幺。

花生被誉为第一坚果

秋季果实丰收,其中最具明星气质的当属有长寿果之称的花生。花生每100克含蛋白质27.6克,脂肪50克左右,且其中不饱和脂肪酸占80%,钾674毫克,另含维生素C以外的多种维生素、亚油酸、卵磷脂、脑磷脂以及多种矿物质等,钙含量高,是猪肉的11倍,铁比牛奶高25%.

花生因含有不饱和脂肪酸,可以预防心脏病。花生衣含有止血素,有凝血止血的作用,所以吃花生不要弃花生衣。花生含有大量油脂、维生素,浆汁多,对口唇干裂、口角炎有防治作用。花生含有白藜芦醇化合物,有助于降低癌症和心脏病的发病率。中医认为,花生有醒脾开胃、理气补血、润肺利水和健脑抗衰老等作用。

中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。其次,花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力,延缓衰老,它所含的VE可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。

现代药理学研究也发现,花生质润多油脂,其脂肪含量非常高,高达45%-50%,其中不饱和脂肪酸占80%左右;蛋白质含量也很丰富,高达25%-30%,此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。由此可见,花生不仅是一种美味的零食,还具有药用价值。

健身长寿花生含天门冬氨酸较多,因而具有解除疲劳的作用;花生米中果糖为左旋糖,比其它糖含更多羟基,不仅能被肝脏贮存,而且能很快被机体利用,且不会形成脂肪积累;花生脂肪中含较丰富的维生素E,能防止不饱和脂肪酸被氧化,消除自由基,具有抗衰老作用。

花生是最常见的食物,不仅营养丰富,价格也实惠,花生的功效与作用有很多,可以润肺、生血等。对于如此实惠的养生保健食品,大家不妨多吃哦。

一、吃花生润肺又生血

花生性味甘、平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化。另外,花生含大量的植物固醇,对人的健康十分有益。尤其是-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。

然而,花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。专家介绍,花生在生长的全过程中,都有可能感染黄曲霉菌,包括在地里生长期间。花生收获后受气温、气湿及储存条件的影响,更容易招致黄曲霉菌感染。黄曲霉菌在繁殖和新陈代谢过程中,产生大量的毒素(主要是黄曲菌毒B1),污染花生及其制品。现已查明,在保管不当的花生与花生油、花生饮料、花生酱中,都有可能存在此毒素。那么怎样吃花生才安全有益呢?

首先,要将外观呈黄绿色的花生剔除,然后用流动水浸泡、漂洗,再用干净水煮熟,滤去水而食之。黄曲霉菌毒素有水溶性,经过漂洗、水煮,花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上溶到水里去了,吃煮熟的花生就较为安全,且易于消化吸收。

最近一项美国的新研究给爱吃煮花生的人带来了好消息:煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。延缓脑功能衰退,提高智力花生含谷氨酸较多。谷氨酸是大脑中含量最多的氨酸基,神经细胞的兴奋和抑制物质主要来自谷氨酸;花生中还含有一定数量的卵磷脂,它能经肠道酶的作用转化为胆碱,进入脑内与乙酸结合,成为乙酰胆碱,是促进思维、加强记忆的重要补脑物质。

有人说,水煮花生不香不脆,用油炸行否?经过实验,黄曲霉菌毒素即使加温到200℃,也不能将其破坏,而且经过高温油炸,花生中的蛋白质、脂肪会变成杂环胺、多环胺等芳香类物质,增加其致癌性。因此,常食油炸花生,不宜提倡。

美国阿拉巴马州亨茨维尔市研究小组最近发现,花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性,它能够预防细胞退行性疾病伤害,其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。

二、不适宜吃花生的人群

需要注意的是,花生香脆可口、营养丰富、价格便宜,是男女老幼都喜欢的零食,但不是所有人都适合吃它,如痛风患者,胆囊切除者,胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者,想减肥的人,糖尿病患者,高脂蛋白血症患者。这些人群吃花生可能会给生命带来危害性,因此不宜乱吃。

三、和花生相克的食物

花生与毛蟹相克:花生仁与毛蟹相克。这是由于花生仁富含脂肪,毛蟹性寒、冷利,二者同食,多则致腹泻,且二者同食生化反应复杂。

花生与黄瓜相克:黄瓜性味甘寒,生食为多。花生仁多油脂,一般来讲,如寒凉之物与油脂相遇,会增加其滑利之性,因此,同食多食,极易导致腹泻,所以二者不宜同食。

螃蟹与花生仁相克:从食物药性上看,花生仁性味甘平,且脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻,所以蟹与花生仁不宜同时进食,对于肠胃虚弱的人来说,更应加倍注意。

疾病与花生食物相克,下面这些疾病患者忌食花生

胆囊病与花生相克:花生含有大量脂肪,需胆汁去消化。胆囊切除或胆囊炎患者,贮存胆汁的动能丧失或减弱,如食用花生,没有大量的胆汁帮助消化,常可引起消化不良。另外,由于没有胆汁贮藏,必然会增加肝脏分泌胆汁的负担,日久天长,将损害肝脏功能。

慢性胃炎与花生米相克:慢性胃炎患者消化功能降低,而生花生中所含的脂肪和蛋白251质,未经过高温处理,体内的各种消化酶对它不产生作用,因而易引起严重的消化不良,使胃炎症状加重,应绝对禁食。

骨折与花生相克:花生中含有一种促凝血因子,从花生仁红衣中提取的血字1号是治疗各种凝血功能低下和血小板减少疾病的良药,但对于骨折有血淤、血肿的患者,却会使淤血不散,有加重淤肿的作用。所以,骨折有淤肿的患者不宜食花生。

体寒湿淀及肠滑便泄者不宜食用花生。炒花生可助火生热,故阴虚内热及内火素旺者忌食。小儿不宜多食。此外,高脂血症者,胆囊摘除者,跌仆淤肿者均应慎食或忌食花生。

研究认为,花生原产秘鲁和巴西,在秘鲁沿海地带史前废墟中发现大量古代花生,可追溯到至少公元前500年。正因为花生的物美价廉才造就了花生现如今在世界各地的落地开花结果!

经期吃花生好吗


花生,俗称落花生。我国古代就有传说,花生具有滋补益寿、长生不老之功,而被人们誉为长生果。正如民间谚语所说,常吃花生能养生,吃了花生不想荤。

花生和大豆一样营养丰富,是一种高蛋白油料作物。其蛋白质含量可高达30%左右,其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸,且比例适宜。还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K,以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生确能起到滋补益寿作用。

花生的药用价值也很高。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道,花生仁味甘气香,能健脾胃,饮食难消运者宜之。食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效,适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。据现代医学研究和临床应用,认为花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸,可使人体肝脏内胆固醇分解为胆汁酸,并能增强其排泄功能,因而能降低胆固醇,并对预防中老年人动脉粥样硬化和冠心病的发生有明显效果。此外,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能。因此,可用以治疗血小板减少和肺结核咯血、泌尿道出血、齿龈出血等出血性疾病。用醋浸泡花生仁7天以上,每晚服7~10粒,连服7天为一疗程,可使一般高血压患者血压降至正常。将花生壳洗净,用以泡水代茶饮,对血压和血脂不正常者也有一定疗效。

花生虽然营养丰富,但如保管不当,极易受潮霉变,产生致癌性极强的黄曲霉素,因此,对已霉变的花生米,不应再吃。

经期可以吃花生吗


一、花生的成分

花生每100克含水分7.3克,蛋白质24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纤维2.1克,灰分2克,钙36毫克,磷383毫克,铁2毫克,另花生仁中含有胡萝卜素 0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸9.5毫克。

二、花生的营养价值

1.促进人体的生长发育 花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。

2.促进细胞发育,提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3.抗老化,防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有长生果之称。

4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

5.凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。

6.防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。

7.滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

8.预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

9、花生能保护心脏,健康作用被重新认识。

花生重新受到喜爱,主要在于科研人员已经证实:花生是一种健康食品。一方面,美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓,花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉,反而有动脉清道夫的美誉,可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有很好的预防作用。

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