凉拌金针菇海蜇丝——降压降脂抗疲劳
夏季养生凉拌菜。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。科学的饮食养生是怎么进行的呢考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“凉拌金针菇海蜇丝——降压降脂抗疲劳”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
现如今，人们对于饮食的要求都是非常重视的了，每个人都希望自己能够吃的更健康了，因此金针菇这样的食物就越来越受到了人们的喜爱，这种食物对于我们现代人很有好处，而且还可以烹饪成美味哦，下面就给大家推荐这道凉拌金针菇海蜇丝的做法。
凉拌金针菇海蜇丝Www.yS630.COm
材料：金针菇200g，海蜇丝200g。
辅料：芝麻20g，生抽1勺，辣椒油1勺，盐1/2勺，香醋1/2勺，芝麻油1勺，鸡精1/2勺，独脚蒜、香菜、紫天椒适量。
做法：
1.金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用。
2.蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用。
3.芝麻炒香备好。
4.锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒。
5.过冷河沥干水份待用。
6.金针菇、海蜇丝放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及调料放入拌匀即可。
功效：
这道凉拌金针菇海蜇丝是很不错的养生食物了，它的营养价值首先就很出色了，含有大量的蛋白质以及人体所需的氨基酸，可以帮助我们有效的提高身体素质哦，并且这道还可以帮助我们起到很强的强身体健体功效，同时可以有效增强我们身体的抵抗力，这对于现代人来说无疑是很有意义的了，而且还可以有效的抗衰老哦，还可以帮助我们降低血压以及血脂，这对于我们来说特别有好处，是我们不能错过的好方法。
金针菇是很好的一种食物了，而海蜇也同样如此了，我们经常的吃凉拌金针菇海蜇丝这样的食物就很不错了，可以有效的帮助我们提高身体素质，起到抗疲劳的作用，还可以帮助我们降压减脂，这无疑是非常有好处的了，不要错过。
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凉拌金针菇海蜇丝——降胆固醇通便
海蜇丝是我们大家熟悉的一种食物，大家在平时就会经常的去吃到这种食物，对我们健康是非常有好处的，而且经过烹饪之后吃起来味道也是非常不错的，凉拌金针菇海蜇丝就是其中常见的吃法，对我们健康会有意义，那么具体我们如何烹饪比较好，一起看看吧。
凉拌金针菇海蜇丝的材料
金针菇200g，海蜇丝200g，芝麻20g，生抽1勺，辣椒油1勺，盐1/2勺，香醋1/2勺，芝麻油1勺，鸡精1/2勺，独脚蒜，香菜，紫天椒适量。
凉拌金针菇海蜇丝的做法
1、金针菇属于菌类，有一种特别的气味，会影响到口感，可以用食盐泡。
2、随后将金针菇洗净并且沥干。海蜇丝也是需要洗干净的，沥干备用。
3、大蒜、辣椒直接切成碎粒。香菜切成一段段。
4、热锅，将芝麻煸炒出香味。
5、然后将锅中倒入适量的水，大火烧开。将金针菇、海蜇丝焯水10秒左右。
6、将金针菇、海蜇丝沥干。
7、最后再次热锅，当油温到一定的程度，放入大蒜、辣椒、以及调料放入锅中，煸炒出香味。
8、将香菜、芝麻放在海蜇丝上面，将刚才的调料淋在上方，随后拌匀，即可上桌了。
凉拌金针菇海蜇丝的食用功效
在夏季，我们的口味都是比较偏淡的，这道菜不仅味道鲜美，更是对人体好处多多：预防心脑血管、降低胆固醇、清热化痰、抗菌消炎、清除重金属等等的作用。金针菇中的氨基酸成分比较丰富，尤其是赖氨酸、精氨酸。孩子们经常食用的话，可以提高智力和身高。金针菇中的朴菇素，更是能提高人体的免疫力，从而抵抗癌细胞的侵入。并且它的锌元量较高，可以促进孩子的智力发展，在成长期间，金针菇可以多加食用。对于中老年人来说，可以抑制血脂的升高、防治心脑血管、消除疲劳。海蜇丝的碘含量比较高，并且还有类似于乙酰胆碱的物质，帮助人体扩张血管，降低血压，尤其是经常与灰尘打交道的人员，多加食用可以去除体内的灰尘，清理肠胃。
凉拌金针菇海蜇丝是我们熟悉的一种食物，吃起来是有助于我们健康的，可以很好的帮助我们增强身体素质，特别可以保护我们的肠胃健康，同时我们吃凉拌金针菇海蜇丝还可以保护血管健康，特别可以降低胆固醇，是我们大家不能错过的。
金针菇炒鸡蛋——促进代谢降脂降压
金针菇是很常见的一种食材类型，不仅营养丰富，而且还可以有滋补的作用，对于促进代谢啊发育有很好的作用，同时也很适合中老年人，对于预防心血管疾病，增强体质有好处，一起来看看金针菇炒鸡蛋的做法。
金针菇炒鸡蛋
材料
金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油。
做法
1、金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。
2、把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。
3、上锅入油，油热时倒入金针菇。
4、炒至3分钟左右放少许盐。
5、倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅。
金针菇有一种独特的清香，而且富含氨基酸，能增进食欲。此外，它的营养成分更能促进胃肠的蠕动，将体内废物及时排出体外，对于帮助消化和防治便秘极具功效。常食金针菇还能预防肝脏疾病，增强机体正气，防病健身。金针菇能够有效的抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。适合的人群有很多，一般人都是可以食用的 ，可以有减低血脂的作用，而且还可以降胆固醇的哦，是不错的预防便秘促进肝脏健康的一种食材。
关于金针菇炒鸡蛋的做法，大家都学会了吗，方法很简单，而且营养丰富，适合各类的人群，特别是夏季食用可以滋润肌肤，补充营养促进代谢降脂降压，大家平时的时候可以放心食用，对健康有好处。
金针菇炒鸭肉——抵抗疲劳抗菌消炎
很多人都喜欢吃鸭肉，因为鸭肉和其他的肉食不同的是含有的蛋白质丰富，而且低热量低脂肪，所以受到了人们的好评，经常吃鸭肉不仅营养多多，而且可以降压消炎的哦，来看看金针菇炒鸭肉的做法。
金针菇炒鸭肉
步骤：
1、准备半只新鲜鸭子，去毛洗净后用滚烫的开水烫几次，晾干，放入调料酱里腌制一晚。调料酱我用的生抽、老抽、蚝油、鲜味汁、叉烧酱、蜂蜜、花椒粒、八角腌的。
2、腌制一晚后拿出晾干，一定要把表皮晾干了烤出来的才脆。烤盘里铺上锡纸，摆上洗净的金针菇，撒上胡椒等调料。
3、把晾干的鸭子摆在上面，里里外外再刷上一层酱汁，进烤箱200度烘烤30分钟后翻面，再刷上一次酱汁继续烘烤25分钟即可。
4、当当当当，香喷喷的秘制烤鸭出炉喽，装盘摆上，撒上香葱粒。
功效：
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。鸭肉含有丰富的维生素，可以促进代谢，而且还能帮助蛋白质和钙质吸收和消化。对于预防疾病有很好的作用，同时也可以有降压抗菌的效果，同时也可以起到降血脂的作用。
金针菇炒鸭肉的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比高的，我们可以经常的食用，抵抗疲劳抗菌消炎降压强体质，适合身体虚弱的人群食用哦，大家可以放心的选择，对身体健康有好处。
素炒金针菇——降胆固醇抗疲劳
金针菇是我们生活中常见的一种美味食物，也是很好的保健食物，生活中金针菇的做法是有很多，可以炒，可以烤，今天小编就是为大家介绍一种金针菇最经典的做法，素炒金针菇，下面我们大家就是一起来详细的了解了解这款菜肴的做法吧。
素炒金针菇的做法
主料：柿子椒3个、胡萝卜半根、金针菇200克
调料：食盐一小勺、鸡精半小勺、蚝油一大勺、调和油一大勺、元贞糖两小勺
做法：
1、将金针菇剪去根洗净、挤干水后切成段；
2、将胡萝卜和青椒也洗净，切成丝；
3、炒锅烧热放油；
4、下青椒丝煸炒；
5、放入胡萝卜丝和金针菇，倒入蚝油；
6、加糖、盐、鸡精调味，快速翻炒两下就行了。
小贴士：
金针菇中可能会残留一些细菌，所以我们在清洗的时候一定是要注意清洗干净了，而且要注意不要炒得太熟了，这样是会使得金针菇的营养成分流失。
功效：
金针菇是一种热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的食物，而且含有丰富的铜元素，这对于我们的血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织的发育和功能有着重要的影响。金针菇能够增强机体的生活活性，促进体内的新陈代谢，有利于对食物中各种营养物质的吸收。搭配上胡萝卜不仅有更好的明目作用，也是能够很好的降低胆固醇和降低血脂。
上面就是为大家介绍的关于素炒金针菇的做法了，相信大家在看完上面的介绍后也是有了很好的了解和认识了，金针菇是一款非常有营养的蔬菜，而且也是能够和很多的食材一起搭配制作，所以大家可以完全发挥自己的想象力。
凉拌金针菇木耳
凉拌菜是日常比较常见的一道家常菜，特别是在炎热的夏天，来一道凉拌菜可以降温避暑，口感凉快舒爽，凉菜有很多种，比如凉拌黄瓜，凉拌木耳，凉拌金针菇等。金针菇对人体好处多，可以抑制血脂升高的同时可以降低胆固醇。金针菇可以跟木耳可以一块凉拌，凉拌金针菇木耳怎么做？接下来我们来看看吧。
一.金针菇跟木耳营养价值
金针菇是一种营养价值很高的菌类，经常食用金针菇可以降血糖、降胆固醇，对于心脑血管疾病也有着一定的食疗效果。
黑木耳是一种营养价值很高的食材，其中含有的特殊的胶质，可以清肠排毒，含有的铁物质，可以补血养气，将木耳和金针菇搭配，养生效果是很好的，另外这里还搭配了有着养肝明目、健脾益胃的胡萝卜，可以让这道菜肴在外观好看的同时，营养更加的丰富。
二.金针菇拌木耳的做法教程：
1.木耳提前用冷水泡发，备好金针菇。
2.金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。
3.煮锅加水，木耳、金针菇、胡萝卜丝分别入锅焯后盛出沥干水。
4.木耳切成丝，与金针菇、胡萝卜放在盆中。
5.加盐、味精、橄榄油搅拌均匀装盘即可享用。
三.金针菇拌木耳的美味小窍门：
1.调味品依据个人口味添加，醋、糖、辣椒油等等都不错。
2.木耳、金针菇、胡萝卜焯水时间都不要太长。
金针菇拌木耳的做法介绍到这里就结束了，经过焯水后再凉拌的菜肴更加适合现在这个有点冷的秋季食用，当然你也可以加入一点其它别的蔬菜在这道菜里面，像是莴笋这些都是很不错的。
蒜蓉粉丝蒸金针菇——防病健身抵抗疲劳
生活中从来都是不缺美味的食物，对于会制作菜肴的人来说，简单的食材也是可以搭配出不一样的味道，粉丝和金针菇搭配起来就是不错的选择，也是可以选择蒜蓉的做法，所以我们就是来了解一下蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法吧。
蒜蓉粉丝蒸金针菇
材料准备：粉丝一束、金针菇2两、熟油适量、蒜茸适量、生抽适量、油适量、鸡粉适量、盐适量 姜丝适量、姜末适量、葱末适量。
做法：
1、第一步就是将金针菇煎去尾部，然后冲洗干净后作为备用。
2、粉丝用清水浸淋(否则很难煮)；金针菇切去根部后焯水备用。
3、将粉丝和金针菇放在碟中，加入适量蒜茸、姜丝、盐、鸡粉、油、生抽，搅拌均匀。
4、隔水蒸15分钟后淋上姜末香葱熟油即可。
提示：蒜蓉是一种不错的开胃的配料，再搭配上姜丝、鸡粉等等配料的结合，整道菜味道更加有风味。
功效：蒜中的蒜胺对大脑是有很好的益处，是可以促进脑细胞的发育。粉丝中含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸。金针菇含有我们身体所必需的氨基酸，能够很好的增强身体的活性，促进身体的新陈代谢，有利于身体对于营养物质的吸收和利用。我们经常食用这款菜肴是能够降低胆固醇，预防肝脏疾病，防治心脑血管疾病，防病健身，也是可以抵抗疲劳和抗菌消炎。金针菇不太容易消化，吃的时候注意嚼烂点。
这款菜肴不管是老年人还是青少年、儿童都是非常的适合食用，对于身体是有不错的帮助，而且在日常生活中经常食用一些金针菇对身体是可以起到调理的作用，大家可以多了解一些其他的做法。
干锅金针菇与凉拌金针菇的做法
现代的人们生活是水平越来越高了，吃的食物也是非常的营养，殊不知道过多的摄入油腻食物会带来多种疾病，尤其是老年朋友们更不可以让自己出现营养过多，防止心脑血管方面出现异常。干锅金针菇是一道素食，它既美味又营养，可以改善人体的胃肠状态，减轻体内的胃肠负担，建议大家可以进行尝试。下面是干锅金针菇与凉拌金针菇的做法：
干锅金针菇的做法：
特点：口味浓郁、鲜香适
原料：水发金针菇400克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白
糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许
做法：
(1)水发金针菇洗净，切成段，下入沸水锅中汆一水捞出;红椒切成菱形块。
(2)净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入金针菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。
(3)最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。
凉拌金针菇的做法：
第一步，处理食材，首先处理的就是金针菇，拿来金针菇，要切掉根部，然后放入盆中，倒入清水，洗净，也就稍把胡萝卜洗净，切成丝，用油炒熟，这个根据自己的口味了，个人觉得，生的不太好，口感太硬。
第二步，拿来西兰花，也是将盆中放入适量的水，洗干净，然后从新烧一锅热水，将西兰花，焯一下，这个也根据个人的口味，这个小编个人觉得不易太熟，太熟口感不好。
第三步，将金针菇，和炒熟的胡萝卜拌在一起，放在大碗里备用，然后根据个人的口味，放入适量的酱油，醋，盐，和适量的花椒油，拌在一起，直至均匀。
金针菇形态纤细，鲜嫩可口，所以干锅金针菇深受广大朋友干锅的喜爱。特别是家中有小朋友时，家长可以尝试制作金针菇，但是需要值得提醒的是：金针菇比较长，如果不做处理小朋友容易被它卡住咽喉，所以家长要细心地把金针菇切成小段，防止出现意外情况。炙炙夏日，做一份可口的凉拌金针菇也是一种不错的选择，它应该比油腻的大鱼大肉更受欢迎!
牛肉金针菇汤——抵抗疲劳强筋健骨
相信大家在吃金针菇的时候一定是会想到牛肉了，这两种食材是最为常见的一种搭配了，牛肉金针菇一起搭配起来不仅是非常的美味，而且也是非常的滋补，金针菇和牛肉一起做汤怎么制作呢?下面就是一起来看看吧。
牛肉金针菇汤
准备材料：牛肉300克、金针菇250克、八角一只、葱适量、姜适量、橘皮一片、蒜叶适量、料酒适量、盐适量、素油适量
做法：
1、我们将买回的牛肉洗干净，将里面的血泡洗掉，在切的时候是要记得反条纹来切，金针菇浸泡5分钟就是可以了。
2、准备汤锅，加入清水适量，冷水放入牛肉，切一些蒜叶末加入锅中。
3、开大火煮开，看到很多浮沫，要细心撇干净浮沫。
4、加入八角、葱段、姜丝、橘皮，滴入少许料酒。
5、这样炖牛肉大概一个小时后，就滴如素油。
6、这个时候加入的金针菇，煮熟之后加入蒜末和食盐就是可以食用了。
功效：牛肉是可以很好的补中益气，而且对于脾胃是有很好的滋养的功效，经常食用一些是能够帮助我们强筋健骨、化痰止渴，我们如果是有气短体虚、筋骨酸软、贫血易病，也是可以经常食用一些牛肉来改善。金针菇是能够很好的棒儿童促进智力和大脑的发育，对于防治肝脏病以及胃肠道的溃疡是有很好的效果。我们吃金针菇是可以抵抗疲劳、起到抗菌消炎、抗肿瘤、消除重金属盐类物质。这款汤品是很适合中老人人食用，但是我们如果是口舌生疮、容易过敏就是要少吃了。
看了上面的介绍相信大家对于牛肉金针菇汤也是有了很好的了解和认识了，我们食用这款食物对于身体是有很好的滋补作用，大家如果是身体虚弱或者骨质疏松、气血不足的人群，就是可以经常制作食用一些。
烤箱金针菇——降脂防癌抗病
金针菇想必大多数朋友都吃过它了吧，它是我们非常喜欢食用的一种菌类食材了，尤其是在火锅中和烧烤中是非常常见的了。金针菇不仅味道鲜美，它的做法也是非常多的了。呢如果吃腻了其他的样式，我们不妨用它来做烤箱金针菇吧，味道也是很不错的了。那么，该如何做呢?我们一起来看一下吧!
烤箱烤金针菇的营养与功效
金针菇的营养价值是非常丰富的，胆固醇含量增高会诱发各种心脑血管疾病，而平时多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。而对于每天工作非常劳累的人来说，金针菇还具体缓解疲劳的作用，平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。很多食物都含有抑制癌细胞的效果，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。
金针菇还具有提高免疫力的作用，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，在这里建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。
烤箱烤金针菇的做法
食材：金针菇、蒜蓉辣酱、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒、白砂糖、白芝麻、沙拉油。
做法：
1、把金针菇去蒂，洗净，沥干水分。
2、把锡箔纸放到烤盘上，并刷一些色拉油，把金针菇放上去，再把蒜蓉辣酱、白砂糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉撒上。
3、然后就是根据食材的烧烤情况调控烤箱的温度了，等待金针菇熟了就可以吃了。
以上是今天小编为大家带来的有关“烤箱烤金针菇的制作方法以及它的营养和功效”的内容介绍了。想必大家在看完上面的内容后也一定收获了不少吧!至少对金针菇的另一种做法也了解了许多了。金针菇的味道是十分诱人的，不仅如此，它的营养价值也很高，怪不得颇受人们的喜爱。
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