这个易上火的季节 用食物来“浇”灭体内的火
这个季节养生的美食。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“这个易上火的季节 用食物来“浇”灭体内的火”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
春节期间，餐桌上的大鱼大肉、煎炸五辛等热性食品也多了起来，这些都容易使人体阴阳失衡，出现上火症状。
此时，可以不必急于服用清热药，先用食物来降火。
1、肝火旺盛
出现头晕、目赤肿痛、口苦口干、急躁易怒等症状，多为肝火旺盛。
其表现还有耳鸣如潮或突发耳聋、失眠多梦、头发爱出油、胁肋作痛、小便短黄、大便秘结等。
肝火多由外界刺激引起，调整情志、稳定情绪，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够或睡眠质量不高，也会造成肝火上升。
一些简单的药材或食物有助于清火，如金菊花、夏枯草、白芍等；菊花与枸杞都有护眼功效，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩，有较好的疗效。新鲜蔬菜水果，如黄瓜、橙子、苦瓜、无花果、豌豆苗等，都有良好的清火作用。
养肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其是头昏脑胀、眼赤目干、经常用脑的人。肝火过旺的人，不宜吃辛辣、腥味及过腻过酸、煎炸食品，和羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。
降肝火——川贝母冰糖梨汁
功效：梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
原料：取雪梨2个、川贝母10克、冰糖40克、水适量。
做法：将雪梨洗净、川贝母捣碎。在梨的1/5处横切，挖去梨核。将川贝母分成两份分别放入，加入少许水。将梨合起来，并用牙签固定，放入蒸锅中。大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖化开后，喝汤吃梨。
2、肺火炽盛
肺热炽盛表现为咽喉疼痛，咳嗽，痰黄、痰少而黏或痰中带血，鼻出血，面部痤疮、口唇干裂、皮肤干燥，大便干结，舌苔黄而干。
肺主皮毛，适当吃一点偏凉的食物，如白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷等，可以降肺火。除肺火，可选择空气新鲜的地方，反复进行吸气呼气，尽量排出肺内气体。每天主动咳嗽几下，也是积极的保护性反射动作，能有效清洁肺部。清肺热，可选用猪肺、罗汉果、鱼腥草、柚子、莲藕等食材。
3、胃火内盛
胃火，即是胃热。因嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。
胃火分虚实两种：虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
轻微胃火盛者，好像永远吃不饱，其实是胃热给大脑的错觉。到火盛至某一个阶段，胃部出现发炎现象，就会变成什么都吃不下，可以说是物极必反。
中医认为，调节胃火应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，过热、甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并注意口腔卫生。中医认为，萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁调理治疗，但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用，能清心胃之火。莲子、芡实、淮山等皆为健脾开胃之物，西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等都是利于消化的食物。
降胃火——雪梨萝卜汁
原料：雪梨1个、萝卜200克、蜂蜜2勺。
做法：将雪梨、萝卜洗净、去皮，切成小块，放入搅拌机打碎成汁，放入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
4、心火亢盛
常常面赤颧红、口渴心烦，多是心火太旺，其常见症状还有失眠多梦、口舌生疮、急躁易怒、小便短赤且灼热涩痛、舌尖红等。
心火旺盛，可适当多吃性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类，多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。
虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗效。
心火旺者还可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮，具有清心泻火作用。
降心火——百合莲子大枣粥
原料：取泡发百合40克、莲子15克、大枣20克、糯米40克、大米60克、枸杞子10克。
做法：洗净后放入锅中，加入约1000毫升清水，煮到米烂粥稠即可食用。
yS630.Com相关推荐
生姜的功效 这个食物可以去除体内湿气
生姜是 一种很常见的食材，很多人会把它当成调味品，生姜身体具有很多的功效，它能够帮助我们去除身体中的湿气，并且还可以排出身体中的毒素。不过我们要知道食用生姜是有一些禁忌的，一些人会使用生姜生发，生姜怎么生发呢?下面会有详细的介绍。
生姜的功效
1、祛湿
生姜是一种很常见的食物，很多人都 非常的喜欢，特别是在天气比较炎热的时候我们可以多吃一点生姜，这样能够去除身体中的湿气，天气炎热的时候大家都喜欢吃些冰淇淋、冷饮，并且现在的空调也很普及，这样下去会导致身体中的湿气过重的，吃生姜可以缓解症状。
2、排汗降温
生姜吃起来是有一点辣味的，它含有的辣素对我们的心脏和血管都能起到刺激的作用。所以人们在吃完生姜的时候，身体的血液循环变快许多，这个时候毛孔会张开。会让身体排汗的速度加快许多，我们在排汗的时候会带走身体中的一些热量，帮助身体降温。
3、治疗恶心呕吐
生姜可以帮助我们治疗恶心、呕吐的现象的情况，并且缓解这个情况的效果可以说是非常不错的，生活中如果我们因为胃肠不适、口腔异常等因素引起了恶心呕吐，那么这个时候应该使用生姜来缓解，我们可以在早晨起来之后含一片姜来进行缓解。
4、抗菌
生姜具有很不错的抗菌效果，特别是对于沙氏门菌的抵抗效果特别好。经常食用生姜可以防止细菌感染身体，预防急性肠胃炎的效果特别好。同时，生姜对于皮肤内的真菌以及引导毛滴虫有着杀灭的效果，在日常用生姜水漱口的话还可以预防牙周炎和口臭。
5、解酒
我们都知道，生姜是一个辛辣的食物。在吃完之后会让身体的血液循环加快，整个人都热起来，这样一来就可以让酒精的消化也加快。对于酒后的人群来说，可以选择喝一杯生姜蜂蜜水来解酒，还可以缓解头痛的症状。
6、抗衰老
生姜内的辣素在进入我们身体后，可以产生抗氧化酶，这个物质在我们身体内存在的话是可以对抗氧自由基的，可以有效的延缓身体的衰老。
生姜的禁忌
不要去皮
不要去皮生姜皮也有很大的功效，如果吃生姜去皮的话会影响整体功效，因此吃生姜的时候好把皮留下。
阴虚火旺不要长期吃
有些人的体质属于阴虚火旺的类型，影长感觉到眼睛炽热身体发热，这种情况是不适合吃生姜的，比如肺炎、胆囊炎、糖尿病以及痔疮患者不适合吃。
冬天易上火 找准火源来帮忙
核心提示：冬季上火是家常便饭，上火后如何饮食“灭火”呢？这就要看你是哪种上火了。今天给大家介绍一下常见的四种上火，并根据各种上火的特点介绍一些有针对性的食疗建议给大家。
一、心火
主要表现：心烦急躁、口舌糜烂、生疮、舌尖红等；儿童可表现多动、烦、急、不安等。心脏在中医五行中属火，掌管血脉运行，心火上炎可表现口舌糜烂、生疮。
预防：保持好心态，防止情绪波动，多食果蔬，多饮水，少食辛辣之物，禁酒，多运动。
食疗：
赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先将赤小豆煮开，再下粳米共煮为粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。
灯芯草柿饼汤：灯芯草6克、柿饼2个，加水300毫升共煮，将水煮剩至100毫升，加白糖适量，温服，柿饼可吃，每日2次。此方有清降心火、清热利尿之功效。
二、肝火
主要表现：急躁易怒、头痛眩晕、目赤耳鸣、面红耳赤、口苦咽干。肝的性情最急躁，肝气会随肝火上升，所以出现急躁易怒等情况。
预防：养肝的关键在于制怒，同时要注意休息，防止过度疲劳。因为身体劳累，就会使人情绪不稳而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿过劳、禁酒等。
食疗：菊花茶。选菊花10克开水冲泡，代茶饮，有清肝明目之功效。
三、肺火
主要表现：咳嗽时发、咽喉干疼、吐黄痰、口干而渴喜冷饮等。儿童肺热较为多见，如易感冒、经常咳嗽等。外感温热之邪或风寒犯肺均可化热，出现口干、咳嗽等肺热之症。
预防：在多风干燥季节，要多饮水，多食蔬菜水果，忌食橘子(生热)，适当运动，但应避免寒邪侵袭。
食疗：川贝炖梨水。选梨数个切块加水500毫升和川贝，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮汁食梨，有润肺止咳之功效。川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效。
四、胃火
主要表现：胃脘灼痛、渴喜冷饮、口臭、牙龈肿痛，儿童表现为口腔溃疡，大便秘结等，多因胃热偏盛，与情志郁火相关，过食辛辣之品所致。
预防：平时应少食辛辣、过热之品。多饮水，适当运动，少吃肥甘厚味，多食果蔬。
食疗：藕汁蜜糖露。鲜藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，调匀内服，每天2次，连服数天，有润胃凉血降火之功效。
推荐：祛火就喝下火王 /products/detail/10
灭秋火菜肴大放送
秋季应着重眼部的护理、健脾益胃、以清淡爽口为主。今天就为大家介绍几款去火排毒的菜肴。让大家享受美食的同食也吃出健康。
降火大作战 5款美味降火菜肴大放送
1.清热解毒蒲公英汤
食材：蒲公英100g，猪肉100g，盐、姜适量
步骤:
step1:把蒲公英摘好洗干净;
step2:猪肉切块姜拍碎;
step3:把猪肉与姜放入锅里注入半锅水煮;
step4:汤煮沸之后浮起来的泡沫用隔油勺子隔掉;
step5:中火十五分钟把猪肉煮出味来然后加入蒲公英;
step6:转大火煮沸约五分钟即可放入少许盐调味，熄火。
功效：
清热解毒 可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛。
2.素炒空心菜
食材：空心菜、姜丝、葱丝、盐、鸡精。
步骤：
step1:空心菜洗净，摘去叶子，把茎切成段;
step2:葱、姜切成丝;
step3:炒锅内热油，油温八成热时放入葱丝、姜丝爆香，下入空心菜翻炒，加盐、鸡精，炒熟即可。
功效：
营养丰富，所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素，因此，空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上，具有独特的作用。
3.清拌茄子
食材： 嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。
步骤：
step1:茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色;
step2:将茄子捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;
step3:将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;
step4:香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成;
功效：
清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。
4.冰糖莲子汤
食材：莲子、白木耳、红枣、凤梨。
步骤：
step1:白木耳泡软洗净,去蒂头,切碎,开水烫熟,置凉备用;
step2:红枣洗净,煮熟置凉,备用;
step3:凤梨去皮,切小丁块,备用;
step4:莲子洗净加入清水煮熟後,加入冰糖,小火煮至水分收乾,熄火,置凉;
step5:大量清水煮开,加入冰糖,置凉,後将上述材料混合即可。
功效：
补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，心悸失眠。
5.金银花水鸭汤
食材：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。
步骤：
step1：清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个小时，加盐调味。
功效：
此汤具有清热解毒之功效。鸭肉性寒，配以金银花更是有清热解毒的功效，非常适合夏季养生排毒饮用。
秋季降火 2大食疗方
1.黄瓜皮蛋汤
食材：黄瓜一根、无铅皮蛋一个、姜末、葱花、盐少许。
步骤：
step1:将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;
step2:锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。
step3:放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。
step4:放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。
step5:撒上葱花味道更加鲜美哦。
功效：
黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效，而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用，所以此汤清热解毒，适合夏季食用，但因皮蛋碱性过大,所以食用不可过量。
2.宝瑶柱烩丝瓜
食材：丝瓜 500克;瑶柱 一枚 20克;绍兴黄酒 5克;鸡汤 1000ml;盐 5克;白胡椒粉 3克;鸡粉 2克;葱花 15克;姜末 10克;烹调油 3克;水淀粉 适量
步骤：
step1:先把丝瓜去皮用刀切成滚刀块;然后再把葱姜切末;
step2:炒勺上火烧热，倒入少许油爆香葱姜，注入少许清水，放入瑶柱，在倒入少许黄酒;
step3:大火烧开煮大约8-10分钟，然后用勺把瑶柱在锅中按碎;按碎瑶柱后，注入鸡汤烧开;
step4:汤烧开后，用盐、鸡粉、白胡椒粉调味;倒入事先切好的丝瓜，煮大约2-3分钟;
step5:用水淀粉勾芡，使之稍开，糊化后便可出锅。
功效：
丝瓜味甘性凉、无毒，其含皂素、瓜氨酸、木聚糖、纤维素、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B等，对人体健康有益。 丝瓜叶清热解毒;丝瓜皮治金疮、坐板疮;丝瓜花治肺热咳嗽、咽痛、鼻窦炎。
总结：秋季刚到大家要学会这些菜肴的做法。易处多多，让我们从胃开始养护理健康。
食疗清火方 解决白领女性易上火
生理失调易“上火”
“上火”是人体各器官不协调造成的，医学上称之为应激性疾病。由于秋季早晚温差较大，人体不能保持新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致“上火”。
通常，人们在“上火”之前并没有明显的症状，但发病后则表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等，而严重的口疮、咽喉肿痛等症状会影响人体的正常饮食，一些爱美的女士脸上也会因“火气”比较大，长出红红且发痛的痘痘，给生活和工作带来不便。
生活规律多吃蔬菜水果
专家建议，首先要保持科学的生活规律，按时作息，定时定量进餐，不为赶时间放弃一顿，也不为一席佳肴而暴饮暴食。安排各种活动需适当而有节制，保证充足的睡眠，避免熬夜，以免过度疲劳、抵抗力下降。
其次，多吃“清火”食物。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用，而胡萝卜对补充人体的维生素 b 、避免口唇干裂也有很好的疗效。此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。
在“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，并在医生指导下服用“清火”药物。如果“上火”症状比较明显，一周以上还没有好转，需及时到医院就诊。专家特别提醒市民，不要自己随意服用一些“清火”药物，因为有可能服用过度而适得其反。
当然，调整自己的情绪也非常重要。焦躁的情绪会“火上浇油”，保持心情舒畅有助于调节体内的“火气”。
另外，如果出现口腔溃疡，病情比较严重且一周以上不见好转的，应当及时到医院诊断治疗。因为口腔溃疡并不一定是由于“火气大”的缘故，可能是口腔溃疡病原被病毒感染，也可能和激素以及遗传有关。口腔溃疡也被认为是身体变弱的信号，所以出现口腔溃疡时，患者若同时感到身体疲乏，就应检查自己营养摄入是否均衡，休息是否足够，并适量补充各种维生素和矿物质。
食疗清火方
丝瓜生姜来“清火”：如果发现上火了，要赶快采取“清火”措施，下面几种食疗清火法可供参考。
喉干嗓哑：
饮淡盐水、饮橘皮糖茶。
咽喉肿痛：
嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱、醋加同量的水漱口可减轻疼痛、用一匙酱油漱口， 1 分钟左右吐出，连续 3-4 次。
口长水泡：
切几片生姜入口细嚼，可使水泡慢慢消除、生嚼 1-2 瓣大蒜或蒜叶，水泡便可渐渐消失。
咳嗽有痰：
桑树皮 10 克，甘草、竹叶各 5 克，洗净入锅，加水适量煎服，可治清晨多痰。
生姜 1 块切碎，鸡蛋 1 个，香油少许。像煎荷包蛋一样，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁热吃下，每日 2 次。
口干舌燥：
百合杏仁枇杷粥：鸭梨 20 克、杏仁 12 克、百合 15 克、枇杷果 20 克、粳米 50 克、蜂蜜少许。
把洗净的百合、杏仁和粳米用大火煮，一边煮一边搅拌。一直煮到米粒开始膨胀，米水融合，柔腻如一时再换小火。
接着开始准备其他配料，把梨去皮切成丁，枇杷也切成小丁，然后放入枇杷丁，稍稍搅拌，再放入梨丁，再一边搅拌一边熬。
等到粥熬好后，把它盛在碗中，放到温度稍凉，再加点蜂蜜即可服用。
这个季节的草莓能多吃吗？
现代草莓栽培品种起源于亚洲、欧洲、美洲野生种的杂交后代，属于凤梨草莓，世界各地均有分布。 亚洲、欧洲、美洲是草莓属植物的起源中心。亚洲有11个种，分别是森林草莓、黄毛草莓、五叶草莓、纤细草莓、西藏草莓、绿色草莓、裂萼草莓、东北草莓、东方草莓、西南草莓、伞房草莓、。美洲有3个种，分别是深红草莓、智利草莓、椭圆草莓。欧洲有2个种，分别是短蔓草莓、麝香草莓。
食疗作用
1.草莓缓解胃口不佳
饭前吃草莓缓解胃口不佳，遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次；
齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。
2.鲜草莓治疗干咳无痰
干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次；
遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。
3.鲜草莓有助于醒酒
酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒；
营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。
4.草莓调理胃肠道和贫血
现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
药用价值
草莓入药亦堪称上品，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。一般人群均可食用，风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。草莓营养丰富，具有明目养肝作用，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
性味归经
性味：性凉，味酸甘。
归经：归肺、脾经。
功效：清暑解热，生津止渴，。
最宜：风热咳嗽，咽喉肿痛，声音嘶哑者宜食；夏季烦热口干，或腹泻如水者宜食；癌症患者，尤其是鼻咽癌、 肺癌、扁桃体癌、喉癌者宜食。
最忌：草莓作为夏季浆果，诸无所忌。
祖国医学认为，草莓味甘、性凉，有润肺生津、健脾和胃等功效，饭后食几颗草莓，有助于消化开胃，健脾生津。近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。据国外医学家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制肿瘤细胞的生长。在欧洲，草莓早就享有“水果皇后”的美称，并被作为儿童和老年人的保健食品。
草莓还有较高的药用和医疗价值。从草莓植株中提取出的“草莓胺”，治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病和心血管病有一定防治作用。据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。食草莓花，对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。
据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C 50至100毫克，比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。 草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多，口味特佳。
草莓营养丰富，具有明目养肝作用，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
注意事项
不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观总体上呈心形，而畸形草莓表面颜色正常，个头也大。但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬开后中间有空心，这种畸形草莓往往是在种植过程中使用了某些植物生长促进激素造成的，可能有损人体健康。特别是孕妇和儿童，不宜食用。
易上火要吃清火食物 推荐2种清热解毒水果
清热去火的食物
清热解毒效果的水果——柳橙
柳橙这是一种性平和微凉的一款水果。
在柳橙的果肉中也含有了丰富的维生素C还有苹果酸，柠檬酸的物质。可以清热排毒，也可以清痰降气。柳橙本身散发的气味也可以帮助人们舒缓紧张的情绪等等。
当然这款水果还有减肥美容的功效，所以对于一部分的女性群体来说柳橙还是很炙手可热的美容佳品。
有一些爱美的女生朋友还会聪明地利用柳橙来敷面膜，美白的效果也是很不错的。
但是再好的东西也不能多吃，柳橙也是一样的。
柳橙虽然可以帮助人们健脾开胃，但是食用的过多也会伤肝气，因为流程中含有的一些物质会阻碍人体的铁元素的吸收，所以对于贫血的病人来说就更不易多吃了，这一点禁忌希望大家也要心中有数。
雪梨
雪梨是一种营养很丰富的水果。
它的果肉中也同样的含有了大量的苹果酸和柠檬酸还有果糖等等的维生素物质。可以为热门降血压和清热镇凉，养阴退热的功效。对于夏天的一些燥热的疾病，食用梨子之后就会有效的舒缓。
但是对于一些风寒咳嗽还有痰饮者是忌食的。一般成人在每天应该食用不超过三个。对于儿童来说，就不应该超过两个雪梨的量。
易上火要吃清火食物 推荐2种清热解毒水果
清热去火的食物
清热解毒效果的水果——柳橙
柳橙这是一种性平和微凉的一款水果。
在柳橙的果肉中也含有了丰富的维生素C还有苹果酸，柠檬酸的物质。可以清热排毒，也可以清痰降气。柳橙本身散发的气味也可以帮助人们舒缓紧张的情绪等等。
当然这款水果还有减肥美容的功效，所以对于一部分的女性群体来说柳橙还是很炙手可热的美容佳品。
有一些爱美的女生朋友还会聪明地利用柳橙来敷面膜，美白的效果也是很不错的。
但是再好的东西也不能多吃，柳橙也是一样的。
柳橙虽然可以帮助人们健脾开胃，但是食用的过多也会伤肝气，因为流程中含有的一些物质会阻碍人体的铁元素的吸收，所以对于贫血的病人来说就更不易多吃了，这一点禁忌希望大家也要心中有数。
雪梨
雪梨是一种营养很丰富的水果。
它的果肉中也同样的含有了大量的苹果酸和柠檬酸还有果糖等等的维生素物质。可以为热门降血压和清热镇凉，养阴退热的功效。对于夏天的一些燥热的疾病，食用梨子之后就会有效的舒缓。
但是对于一些风寒咳嗽还有痰饮者是忌食的。一般成人在每天应该食用不超过三个。对于儿童来说，就不应该超过两个雪梨的量。
上火怎么办，清火的食物有哪些？
对于很多年轻人来说，身体的调节能力比较强，所以一旦出现上火的症状，可以通过饮食上来进行调整，一般夏季也比较容易上火，所以应当多吃一些以下的一些食材，帮助清火。
夏季吃什么下火最快?
1、西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。适量吃西瓜确实有滋阴、清火的效果，但吃多了会利尿反倒会伤阴，引发阴虚火旺，出现嗓子干疼等一系列上火症状。脾胃虚寒、消化不良的人也不能够吃太多西瓜，容易导致腹泻、腹胀。
2、芦荟
芦荟味极苦，性大寒，功能泻下。芦荟能极好地清除肠道，肝脏毒素和清理血管。临床上主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。常服芦荟制品能使体液维持碱性，保持健康体质。每天摄入足够的芦荟制品还有助身体减少对食物中油脂的吸收，达到更好的减重和排毒目的。
3、蜂蜜
营养丰富的蜂蜜同样可以降火，这点并不难解释，蜂蜜本身就有润肠的功效，再加上清热解毒作用，想上火都难。另外，蜂蜜有美容养颜的妙用，很适合女性朋友食用。
4、苦荞麦
苦荞麦，别名菠麦、乌麦、花荞等，《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被权威专家称为“三降食品”和“21世纪人类的健康食品”。
久对电脑易上火 6个祛火保健方
电脑显示器热度过高，在工作时就会有相当多的电磁辐射，它会使空气发生电离作用，不断产生正电荷，并不断与空气中的负离子中和，导致负离子的含量几乎为零。负离子多有益，正离子就多有害，长期处于正离子过多的环境中，它们通过呼吸进入肺，然后随血液循环被输送到人体的各个组织，使人的血液、体液呈酸性，延缓身体正常的代谢功能，使毒素囤积在体内。使人失眠、免疫力下降、女性内分泌紊乱等。
1.银花白芷汤治牙龈炎
原料：银花15克、白芷6克。
用法：将以上两味药物用水煎服。每日1剂。
功效：治牙龈炎，红肿疼痛等。
2.金银花饮明目
原料：金银花10克，车前叶10克，霜桑叶10克，白芷10克，白糖适量。
用法：将以上4味药物加水适量，煎汤，再加入白糖，代茶饮用。
功效：祛风清热。可治外感风热之目赤肿痛、多泪等。
3.菊槐绿茶饮明目
原料：菊花3克、槐花3克、绿茶3克。
用法：将以上3味药物放入杯中，以沸水冲泡5分钟，每日可当茶水饮用数次。
功效：平肝潜阳，清热明目。
4.蜂房玄参汤治牙龈流脓
原料：玄参9克、蜂房9克、骨碎补9克。
用法：将以上3味药物用水煎服，每日1剂。
功效：治疗牙龈脓肿，流脓。
5.生地防风汤治牙痛
原料：生地30克、防风15克、白芷9克。
用法：将以上3味药物用水煎服，每日1剂。
功效：止痛，主要用于治疗牙痛。
6.黑豆核桃粉治干眼症
将黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，早晨或早餐后服食。能增强眼内肌力，加强调节功能，改善眼疲劳的症状。
六对症去火汤 让这个春季无“火”来侵犯
目录：
第一章：六对症去火汤 让这个春季无火来侵犯
第二章：春季去火的食物大推荐
第三章：春季去火有讲究
春季爱上火？这该怎么办呢？吃什么去火？今天小编给大家对症推荐一些去火汤，以及其它一些去火的食物，赶快来看看了解一下它们都是哪些吧。
六对症去火汤 让这个春季无火来侵犯
上火，似乎是个只有中国人才能昕得懂的民间俗语，它既不是某种病名，也不是专业医学术语，而是个很泛泛的称呼。不少人一出现上火症状，就不管三七二十一，先买一些清火药吃了再说，可是，上火也要分虚实，对证才能病除。
看准虚实再灭火
春冬之交，寒风阵阵，天气干燥，大家都喜欢呆为开着暖气的燥热室内，致使鼻腔、咽喉部位发干，加之冬天人们喜欢进食牛羊肉来御寒，这些食物本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料，可谓是热上加热。
中医认为，在人体内有一种看不见的火，它能产生温暖和力量，提供生命的能源，推动生命的进程。从某种意义上说有火则生、无火则死，火在一定的范围内是必需的，但超过正常范围就是邪火了，会导致人体阴阳失衡，体内积热，表现出内热证症状，统称上火，具体细分下来有虚实之别，也需要对证治疗，否则，会让病情更甚。
实火需清热泻火
火源：多是因为气候原因所致。如气候突然变化、空气干燥、沙尘等；其次是因为饮食引起的，如吃火锅、辛辣食物、过量饮酒等。
火情：一般表现为牙疼、喉痛、口舌生疮、便秘等。
灭火：以清热泻火类药物为主，如黄连、大黄类药物。
虚火要养阴润燥
火源：一般多因急躁、疲劳过度等原因引起。属于阴阳失调情况，但不是因为阳气绝对过剩，而是因为阴虚而造成了阳盛假象。
火情：一般会有燥热，或冒虚汗、口干、心烦、失眠、耳呜、头晕等症状。
灭火：以滋阴润燥为主，如天冬、麦冬、知母之类。
食疗法消灭五脏火源
上火后用饮食灭火是最好的措施了，我们可以根据各种上火的特点，针对五脏的上火症状，采用对脏食疗法，还身体一片清凉。
心火
分为虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等症状；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等症状。
灭火食疗法
赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克，先将赤小豆煮开，再下粳米共煮为粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。
灯芯草柿饼汤：灯芯草6克、柿饼2个，加水300毫升共煮，将水煮至100毫升后加白糖适量，温服，柿饼可吃，每日2次。此方有清降心火、清热利尿之功效。
肺火
主要表现为干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等症状。
灭火食疗法
川贝炖梨水：选梨数个切块，加水500毫升和川贝共煮，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮汁食梨，有润肺止咳之功效。川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效和。
肝火
表现为头痛、面红目赤、口干咽疼、胁肋疼痛、尿黄便秘、甚至吐血。
灭火食疗法
菊花茶：选菊花10克开水冲泡，代茶饮，有清肝明日之功效。
肾火
主要表现为头晕目眩、耳呜耳聋、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。
灭火食疗法
猪腰枸杞汤：猪腰2只，枸杞子、山萸内各15克，放入砂锅内煮熟，吃猪腰喝汤，能补肾益神精、消渴安神。
胃火
分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔：实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
灭火食疗法
藕汁蜜糖露：鲜藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，调匀内服，每天2次，连服数天，有清胃凉血降火之功效，对胃部的虚火、实火都很有效。
春季去火的食物大推荐
春天气候干燥，人火气大，容易情绪低落、焦躁。因此自古健身防病之道强调笑口常开，保持乐观情绪，以利养生保健，以下介绍一些能顺气还能治疗其他几种疾病的食物。
萝卜
萝卜对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃有病可做萝卜汤吃。
啤酒
啤酒有人生气后爱喝酒，这更易引起疾病。因酒食裹气，还能助热，容易引起血压骤升。但唯有啤酒不但无此副作用，还能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点会有益处。
玫瑰
玫瑰沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。
绿豆
绿豆有清洁皮肤的作用，特有的保湿成分及矿物质，可以给皮肤提供充足水分，有效强化皮肤的水分保湿、静心安神的能力。绿豆还能够改善色斑、清热解毒。
莲藕
莲藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。
山楂
山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。
春季去火有讲究
鼻子易出血、咽喉肿痛、嘴里长口疮、便秘难如厕眼下春意正浓，万物复苏、阳气上扬，多风干燥，加上春季人体内热较旺，如不注意饮食清淡和规律生活，极易引火上身，面对市面上琳琅满目的各种治上火的药，该选用哪种灭火器来灭火呢？南京市中医院大内科张钟爱主任中医师提醒市民，春燥春火要分型，规律生活、清淡饮食是去火的根本。
别乱吃含中药成分清火药
春天自然界万物复苏，阳气上升，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，出现春燥。通常人们在上火之前没有明显的症状，但发病后表现为咽喉干燥疼痛、牙龈肿痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、口舌生疮、食欲不振、大便干结和小便发黄等，一些女士脸上也会因火气较大，长出红肿发痛的痘痘，让人苦恼不已，不少人一听说上火就想到牛黄解毒丸，其实中成药也不能乱吃，一定要根据自己的症状选择药物。春燥分为凉燥和温燥，其中春火又有肝火、心火、肺火、胃火之分，因此要对症灭火。
规律生活是清火根本
专家提醒，在选择药物之前，最好经过专业的中医师的诊断。另外中医针灸、拔罐、推拿等对于治疗上火也有很好的辅助作用。生活中要注意劳逸结合，饮食上要注意多吃清火食物，如含维生素的蔬菜水果，多喝水，少吃辛辣煎炸食品，少抽烟喝酒。在上火期间不宜吃瓜子、花生，同时调节情绪，上火和心理状态也有密不可分的关系，焦躁的情绪会火上浇油，保持乐观积极的生活态度，许多的火其实就不会产生。值得注意的是，如果上火症状比较明显，一周以上都没有好转，要及时去医院就诊，同时市民不能随意服用清火药物，以免适得其反。
清爽灭火菜肴
川贝梨水清肺火：取川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效。
清胃马蹄爽去胃火：选用西米50克，绿豆30克，冰糖适量，马蹄2个，将西米放入滚水中煎煮5分钟至透明，然后过滤去渣，取其清液，再加入马蹄、绿豆、冰糖煮粥食之。马蹄、西米及绿豆含有丰富的食物纤维，能刺激肠胃蠕动，用于治疗胃火。
莲子汤静心火：取莲子30克（不去莲心），桅子15克（用纱布包裹），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。莲子可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神。桅子可泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。
总结：以上盘点的这些去火食谱与美食，营养美味，健康滋补，春季去火，选择它们是非常明智的选择哦，如果你还在为上火烦恼，赶快去试一试吃一吃这些美食吧。（文章原载于《养生杂志》，刊号：2012.03，作者：嘉米，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《这个易上火的季节 用食物来“浇”灭体内的火》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“这个季节养生的美食”专题。
