吃粗粮健康又美丽
吃粗粮养生吗。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。怎样才能实现科学的养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“吃粗粮健康又美丽”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
【导读】在这个注重养生的大时代，吃粗粮的好处已经被大多数人认可。但是不要以为，吃粗粮就是喝杂粮粥、吃水煮麦片、啃玉米棒子和地瓜，吃粗粮健康又美丽。不同人群该如何选择粗粮？又该采用什么样的烹饪方法？下面就为你推荐吃粗粮健康又美丽。
吃粗粮健康又美丽
天下粗粮知多少？
主要包括谷类：小米、大黄米、高粱米、糙米）、各种麦类及其制品（大麦粒、小麦粒、全麦粉、燕麦片、荞麦粉）、杂豆类（红小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、也可包括莲子、薏米等）、薯类（土豆、山药、芋头、地瓜、紫薯等）和玉米。
不同人群怎么吃？
只要每天吃粗粮的量不是特别大，粗粮的选择是没有太大禁忌的，但是不同人群，在种类的选择和烹饪方式上，还是有一些讲究的：
1、爱美的女士
侧重选择小米、大黄米、黑米、紫米等含铁高的粗粮，此外，红豆、薏仁、莲子等健脾祛湿的粮食也可以经常吃。
可以把几种粮食放一起煮成杂粮粥来喝，若偶尔放入红枣枸杞银耳等食材效果更好，美容养颜，喝出好气色。
2、老人小孩
老人小孩的消化功能相对弱一些，小米、大黄米可以多选，淀粉豆类则少选，其它种类都可以适当吃，但是要粗细搭配，粗粮不要超过一半为宜。
吃粗粮健康又美丽
烹饪方式上可以选择几种煮成烂粥或者用豆浆机打米糊，利于消化吸收。和面粉一起，做成杂粮馒头或者发糕也是不错的选择。（如果老人血糖控制没有问题）
3、青壮年男士
这类人群身体代谢旺盛，消化功能强大，可以已多选择淀粉豆类、燕麦、大麦、糙米、高粱米、甜玉米等耐消化耐嚼的粮食。
因为他们能量消耗相对大，所以加入适量坚果如花生核桃一起烹调也是可以的。烹饪方式上可以做成粗粮米饭，不必追求软烂。
4、需要控制体重的三高人群
这类人群在食材的选择上同第3类人群，只是不要再加入坚果了，因为他们本身有控制能量的需求。
特别是对于糖尿病患者，煮杂粮粥一定不能软烂，否则对于血糖控制非常不利，而且甜玉米和地瓜的量也要严格控制。当然，也不能因为是粗粮就敞开吃，否则只会起到反作用。
以上是几类人群吃粗粮的一些讲究.其实，对于我们每个人吃粗粮都应该遵守以下两条原则：循序渐进地吃和粗细搭配着吃，此外，还要适当增加饮水量。只有这样才能让粗粮真正为我们的健康保驾护航。
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合理安排科学营养的晚餐，熬夜族的视力最容易受损害，加之白天接受日光紫外线照射时间不足，因而对维生素A、D的需要量往往较非熬夜族要高很多。也就是说，熬夜族更易缺乏营养素：蛋白质、维生素B、维生素C和适量的热量。那么，熬夜族如何正确安排科学营养的晚餐?
在饮食中首先要注意补充上述营养素。维生素A可通过调节视网膜感光物质的合成，提高熬夜者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。其最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶、蛋。
植物性食物以胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、白薯以及水果中的橘、杏、柿和红枣等含量最多。维生素B族，包括叶酸、烟碱酸、维生素B6、维生素B12等，它们不仅参与新陈代谢，提供能量，保护神经组织细胞，而且对安定神经、舒缓焦虑紧张也有助益，并且能够提高记忆力，防止疲劳。
它们多存在于动物肝脏、红肉、鱼、粗粮、大豆食品、蔬果、牛奶、乳酪、深绿色叶菜类植物中。维生素C可减少肾上腺素等激素的分泌，西红柿、橙类中含量颇丰。尽量多晒太阳也有利于维生素D的合成。
熬夜族要多喝白开水，因为熬夜族身体很容易缺水。但不宜饮用咖啡或浓茶，因为咖啡或浓茶会引起失眠，也会相对消耗体内B族维生素，缺乏B族维生素的人容易疲劳，如果常饮咖啡或浓茶可能因此形成恶性循环。
熬夜加班，也要有技巧，才能依然身体硬朗。否则，铁打的身体，也受不了如此的日夜操劳呢!因此，想要熬夜的您，千万记住：
1、 熬夜的时候我们会感觉很累，但是无论多累，中间最好不要上床休息，就像机器一样，突然开突然关的，对身体非常不好。
2、若困乏的时候事情还没有忙完，则可喝咖啡或茶水等有一定的刺激性的饮品来提神，但要注意应热饮，浓度不要太高，以免伤胃。
3、 熬夜时，大脑需氧量会增大，应时时做深呼吸。
4、开始熬夜前，来一颗维他命B群营养丸。维他命B能够解除疲劳，增强人体抗压力。
5、熬夜前千万记得卸妆，或是先把脸洗干净，以免厚厚的粉层或油渍，在熬夜的煎熬下，引发满脸痘痘。
6、熬夜之后，第二天中午时千万记得打个小盹。
7、凌晨7、8点钟，若要睡觉，一定要收心，即使不上床睡觉，也要坐在椅子上收心。
熬夜女性拒绝熬夜伪提神食品
伪提神一：咖啡
咖啡虽然提神，相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维他命B群，缺乏维他命B群的人本来就比较容易累，更可能形成恶性循环，养成酗茶、酗咖啡的习惯，需要量愈来愈多，效果却愈来愈差。因此，必须熬夜时，多补充些维他命B群，反而比较有效。
伪提神二：甜食
可以补充热量，其实甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜时，不要吃太多甜食，高糖虽有高热量，刚开始让人兴奋，却会消耗维他命B群，导致反效果，也容易引来肥胖问题。
伪提神三：方便面、薯片
这些垃圾食品不易消化，还会使血脂增高，对健康不利。
伪提神四：提神口服液
市场上所谓专门针对熬夜人士的提神口服液，其主要成分是维生素B、C、咖啡因、中药成分等，对提神有一定的效果，但常喝会产生依赖，而且其潜在负面影响尚未可知，因此最好敬而远之。
对于熬夜女性来说，喝哪些果汁对身体最有利?
1、适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入 牛奶 、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养完全而且丰富的果蔬汁。
2、香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。
3、两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，补充体能而且美容。
4、3个柚子剥皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上两汤匙蜂蜜，酸酸甜甜别有滋味。
5、一根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，消暑又解乏。
整体说来，熬夜的预防保健仍取决于日常饮食，必须均衡摄取6大类食物。但为了熬夜，晚餐时多吃富含维生素B群的食物，绝对有必要!维生素B群成员颇多，包括叶酸、烟碱酸、维生素B6、维生素B12等，它们不仅参与新陈代谢，提供能量，保护神经细胞，对安定神经、舒缓焦虑也有助益。
深绿色叶菜类及豆类植物，都含丰富叶酸盐，有助于细胞修补，预防感染和贫血;肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中有维生素B6或烟碱酸，可以维持皮肤健康、减缓老化;至于与记忆力、注意力有关的维生素B12，在红肉、牛奶、乳酪中都吃得到。
粗粮不要盲目吃 怎么健康吃粗粮
现代社会，吃粗粮已成了一种时尚。很多人由于细粮吃多了导致营养不良，然后他们就盲目地吃粗粮，但是盲目吃粗粮并不一定有利于健康。那么该怎么健康地吃粗粮呢？
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。
杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
正确吃粗粮的方法
吃粗粮（粗粮食品）及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素（纤维素食品），就要多喝1倍水。
循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30~60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。
粗粮最好在晚餐食用 :食用粗粮最好安排在晚餐，正常人吃的频率以2天一次为宜，如果是因为三高病情需要的话，也可安排一天两次。至于进食粗粮具体数量则可以用纤维素作为基准来衡量，与人体每日吸收的热量成正比。一般来说成人日吸收热量为1800卡需要纤维素25克，2400卡热量则为30克纤维素，2800卡热量为35克纤维量。1-18岁之间的少年（少年食品）儿童需要的纤维素以年龄数加5-10克为宜。
黑米稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种，其中黑米也分籼米型和粳米型两类。
用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为补血米、长寿米;我国民间有逢黑必补之说。黑米外表墨黑，营养丰富，有黑珍珠和世界米中之王的美誉。
营养分析
1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
黑米食谱
5、南瓜黑米粥
原料：南瓜200克、黑米150克、大枣60克
做法：
将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。
6、乌发黑米粥
先将黑芝麻适量，淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取25g,同黑米50g煮粥，粥成后加白糖适量，调和食之。
《本草经疏》曰：（黑芝麻）气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也,须发不乌用之良（《本草求真》）。黑芝麻含有丰富的维生素E、亚油酸、芝麻酚等。与黑米成粥，可营养毛囊细胞，促进毛发生长，增光泽。日本也把本品列为25种健身食品之一，脑力劳动者用之最好。
7、解烦黑米粥
将酸枣5g洗净，入锅加适量水煮成汁；再下黑米100g熬粥，空腹食之尤佳。
元代御医忽思慧著《饮膳正要》载：酸枣味甘平无毒，主心腹寒热邪结气聚，除烦.与黑米配伍成粥，不但消除心烦不得睡卧，且治虚劳。
8、黑米粥
主 料：黑米100克、红糖适量。
做 法：先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。
药用价值：黑米被营养专家放定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质等，具有滋阴补肾、明目聪耳的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等
营养谷物首选燕麦：燕麦就是我国的莜麦，又俗称为油麦、玉麦，营养价值非常高。据资料，莜麦含蛋白质15.6%,是大米的1倍多，比面粉高出3~4个百分点；含脂肪8.5%,是大米和面粉的数倍；含碳水化合物64.8%,比大米和面粉低10%左右；含纤维素2.1%,灰分2%,是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。其营养成分含量高，质量优，蛋白质中的氨基酸在谷类粮食中平衡最好，赖氨酸和蛋氨酸含量比较理想，而大米和面粉中的这种氨基酸严重不足。又如必需脂肪酸的含量非常丰富，亚油酸占脂肪酸的1/3以上，维生素和矿物质也很丰富，特别是维生素B1居谷类粮食之首。
莜麦有很好的辅疗作用：由于亚油酸含量高，可降低人体血液中胆固醇，含有8种植物胆固醇，可防止肠道吸附胆固醇。淀粉分子比大米和面粉小，易消化吸收，含有果糖衍生的多糖，可被人体直接利用，可降低高胆固醇人的低密度脂蛋白LDL胆固醇，升高其高密度脂蛋白HDL胆固醇。其高质量的膳食纤维，具有缓解结肠癌、糖尿病、便秘、静脉曲张、静脉炎等病患的功效。
如果您想预防心脑血管疾病，或已经患上这类疾病，不妨每日吃上一些燕麦片。据北京心脑血管医学研究中心和中国农科院协作研究证实，只要每日食50克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。
燕麦菜谱
1、苹果麦片粥
原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
做法：
1. 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
2. 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3. 煮 开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
2、草莓牛奶燕麦
材料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。
做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可喂宝宝吃了。
加草莓果酱是为了增加香气及甜味，也可以便用新鲜的水果代替，但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入，以免破坏维生累C.
3、肉末麦片
主辅料：燕麦片150克，猪瘦肉150克，鸡蛋一个，青葱末20克。
调料：熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量
制法：将猪瘦肉剁成泥，调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。将燕麦片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥状，徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。
4、燕麦南瓜粥
【主料】：燕麦30克，大米50克，小南瓜1个 .
【辅料】：葱花、盐适量 .
【制作方法】
1.南瓜洗净，削皮，切成小块；大米洗净，用清水浸泡半小时。
2.锅置火上，将大米放入锅中，加水500克，大火煮沸后换小火煮20分钟；然后放入南瓜块，小火煮10分钟；再加入燕麦，继续用小火煮10分钟。
3.熄火后，加入盐、葱花等调料。
5、苹果肉桂燕麦粥
【主料】：A. 燕麦片（我都买纯生的燕麦片，不容易煮熔。）。
B. 肉桂粉。
C. 苹果（去皮切小块）。
D. 蜂蜜。
E. 葡萄干（注意要买黑色的那种）。
【制作方法】
把分量为燕麦片两倍的水烧开，然后加入燕麦片和苹果块，略加搅拌。大概一分钟之后调成小火，加入葡萄干再煮大概五分钟，待煮到锅里几乎看不到多余水分之后，撒上肉桂粉即可收火。把煮好的燕麦片盛到大碗里，淋上蜂蜜，吃的时候再倒入冰牛奶就可以了。
6、香蕉片燕麦粥
【主 料】：燕麦片（要耐煮的，不要快熟的），香蕉。
【制作方法】
少许水烧开，加麦片，煮三分钟出锅，上面洒上切好的香蕉片。
7、玉米粒燕麦粥
【主 料】：燕麦片、甜玉米粒，比例基本为1:1.
【制作方法】
1、锅里水烧开。2、放入燕麦片和玉米粒，时不时搅拌，十分钟左右。好了。
8、豆浆麦片粥
【主 料】：豆浆、燕麦片
【辅 料】：草莓、蜂蜜
【制作方法】
豆浆倒入锅里，倒入速煮的那种燕麦片，煮开以后，转中小火煮继续煮5分钟左右，注意一直搅动，加入葡萄干，搅匀盛出即可。
9、草莓牛奶燕麦粥
【主 料】：燕麦片、草莓
【辅 料】：蜂蜜
【制作方法】
1、在锅中加入水、燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮后盛起。
2、在装有燕麦粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍搅拌，放上草莓即可。
3、如果喜欢燕麦甜品，则可以加入少许蜂蜜。
10、麦片红枣粥
配料：燕麦片100克，红枣15枚。
制法：
把红枣洗净、去核，用水适量煮沸，枣烂后，撒入燕麦片调匀，煮沸5分钟即可。药用：每天早、晚分食。
说明：健脾养血，益气生津；对慢性气管炎、血小板减少症、白细胞减少症、失眠症、疲劳综合症、贫血均有疗效。
11、麦片百合粥
配料：燕麦片100克，百合25克。
制法：把百合用水煮熟，撒上燕麦片搅匀，煮沸5分钟。
药用：每天早、晚分食。
说明：润肺止咳、补虚敛汗；对慢性气管炎、自汗盗汗、肺结核、支气管哮喘有疗效
12、燕麦五香饼
配料：燕麦粒500克，植物油、味精、五香粉、精盐皆适量。
制法：马燕麦粒放入铁锅炒到香熟，磨成细粉，放在盆中，撒精盐、味精、五香粉拌匀，用沸水和成面团，切成小块，做成圆饼。把平底锅烧热后刷上植物油，放入圆饼，烙熟即可。
药用：当点心食用。
说明：补益肝脾、降糖降脂；对慢性肝炎、高血压病、冠心病、糖尿病、肝硬化、脂肪肝、高血脂症、动脉硬化症均有疗效。
13、燕麦江米粥
用料：江米、燕麦，比例为二比一。
做法：江米燕麦洗净入冷水中放在高压锅煮至开锅15分钟。
特点：清香爽品，吃时有滑嫩感，如果加入冰糖更适合幼儿口味，有滋补养胃功能。
点评：燕麦因含有大量粗纤维，可帮助儿童排便，预防便秘。家中经常煮燕麦和江米粥，对家人都有一定的保健作用。
14、草莓牛奶燕麦粥
材料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。
做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可喂宝宝吃了。
小叮咛：加草莓果酱是为了增加香气及甜味，也可以便用新鲜的水果代替，但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入，以免破坏维生累C.
15、苹果麦片粥
原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
制法
（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
（3） 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
由此可见，不能盲目的吃粗粮或者细粮，要有计划的健康的搭配吃！
山楂食品帮助您健康又美丽
山楂茶是一款养生茶疗，主要原料有山楂和茶叶，具有消食化积，降脂减肥等功效。可以将山楂做成以下食物，以助于自身健康。
荷叶山楂减肥茶
材料
干荷叶一把（约10克） 干山楂20克（约15片） 薏米10克陈皮10克 冰糖随意 清水700ml （此为一人量，孕妇禁服）
做法
做法：1）将干荷叶，干山楂，薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。2）锅中倒入700ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。3）壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中，搅拌至冰糖融化即可。
小诀窍
体重偏重的人，或肠胃负担过重的人，可以饮用此茶，达到降脂和减肥的作用。节日期间饮食频繁，很多人有发胖的苦恼。每天饭后30分钟（中，晚都可以），喝一次这款茶，连续一周，对身体能起到很好的调整作用。
山楂饮品
荷叶有理脾调胃的功效，入茶当饮品也很适合减肥的人。干荷叶在中药店或超市的花草茶柜台有售，价格很便宜。
保存干荷叶要避开潮湿的地方，最好用保鲜袋，放于阴凉干燥的地方。
薏米可以帮助排除体内废物，促进新陈代谢。用薏米入茶可清热，对面部粉刺和粗糙晦暗的皮肤有很好的改善作用。
山楂有清脂和加速排解体内废物的功效。陈皮则可以改善消化不良，调气健脾。
菊普山楂饮
材料
杭白菊30克，山楂50克，普洱茶15克，水2升，冰糖适量
做法
1、山楂冲洗干净和杭白菊、普洱、冰糖一起装入纱布袋（这样免得煮完再过滤），加水2升浸泡约1小时后煮开；
2、用大火煮开后转小火继续煮约15分钟。
小诀窍
山楂
不宜空腹饮用
若没有纱布袋喝的时候过滤即可。
杭白菊内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。
普洱能消食弃毒，理气去胀，清热化痰，刮肠通泻，驱风醒酒，除烦清心。
山楂片可以降血脂。
山楂姜枣汤
材料
山楂50克，红枣15颗，老姜15克
做法
1.所有材料洗干净后放两碗水，我是放到我家的小熊隔水炖盅炖的，因为我没时间看火。大家也可以用火煮，水开后再小火煮30分钟吧，山楂酸性会腐蚀铁器，所以最好用砂锅来煎。
山楂饮品
2.煎好后一天分两次喝完
小诀窍
注意：胃酸过多，肠胃不好的mm不宜喝，孕妇不能吃山楂，否则会流产，空腹也不能吃山楂，会伤胃 可能很多mm都知道山楂有消食功效，减肥的时候都吃过山楂，其实山楂还有活血化淤的功效，所以对气滞血淤型的痛经有一定疗效。 山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。中国古代医学家早已重视山楂的软坚消积作用。
山楂核桃饮
材料
核桃仁150克，山楂100克，冰糖200克，水适量
做法
1.各种原料称量好备用
2.核桃仁加水少许，用料理机打成浆
3.再加适量凉开水调成能流动的稀浆汁
4.山楂洗净去核切片，加水800毫升煮半小时左右
5.将煮好的山楂汁滤出来，装到容器中
6.再将山楂片加水300毫升继续煎煮20分钟左右
山楂饮品
7.捞出山楂片不要
8.将第一次和第二次煮的山楂汁混合在一起
9.再放进锅里煮，边煮边加入冰糖搅拌
10.冰糖溶化后，再缓缓倒入核桃浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可
山楂牛奶布丁
材料
山楂糕1块（400g），牛奶400ml,琼脂10g,蜂蜜2汤匙（30ml），温水150ml
做法
琼脂放入温水中浸泡20分钟，待回软后再倒入锅中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。
牛奶倒入锅中，与琼脂汁完全混合均匀，用大火再次烧至微沸（注意不要溢锅），离火后稍稍放凉，再倒入长方形塑料饭盒中，加盖移入冰箱中冷藏1小时，使其完全凝固。
将山楂糕切成比心形模子稍大的小方块，再用模子刻出花样。
山楂饮品
把塑料饭盒从冰箱中取出，轻轻拨动牛奶布丁的四周，使其与塑料饭盒内壁分开，待空气进入后将牛奶布丁从中间扣出。
将牛奶布丁切成同山楂糕一样大小的方块，再用模子刻出心形，接着将山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方块中，将牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方块中。
最后把做好的山楂牛奶布丁排入盘中，淋入蜂蜜即可。
小诀窍
琼脂可在各地的大型超市中买到，颜色白而透明，样子类似干粉条。也可选用果冻粉、鱼胶粉等原料来制作牛奶布丁。
在烹调时尽量选用大小在5cm以上的模子来制作，如果要给自家的小宝宝食用，请保证您的孩子在4岁以上，并且请在大人的看护下食用。
山楂饮品
山楂虽然功效显著，适当饮用可以减肥，但是也应该注意其使用禁忌，千万不要只顾着减肥忽视了其副作用，到时候后悔就来不及了。
保你健康又美丽的食物
想要美丽的MM们，生活中稍微注意一下饮食，就能使我们保持健康美丽，让我们一起来试试吧!
西兰花属十字花科蔬菜，富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。对女性而言，它还有保护皮肤的美容功效。
鱼肉可为女性提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高。同时，鱼肉中的胆固醇含量较低，在摄入优质蛋白的同时，不会带入更多的胆固醇。多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
洋葱可清血，有助于降低胆固醇。目前，越来越多的职业女性出现血脂增高的现象，而且高脂血症的发病率也有逐年增高和年轻化趋势。适当摄入降脂食物是防治高脂血症的有效方法。
除瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。“氧化”意味着“衰老”。对职业女性而言，选择豆类制品有助于增强体内的抗衰老能力。
圆白菜是十字花科的蔬菜，其维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助身体排毒。
新鲜果蔬中含丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，能保持人体组织或器官外层组织的健康，皮肤上常长痘痘的女性应注意新鲜果蔬的摄入。而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化，让青春容颜常驻。此外，这些富含膳食纤维的新鲜果蔬还能促进肠道的健康，帮助排出体内毒素。
12个妙方让女人美丽又健康
导读：人靠衣装，美靠靓装，女人可以通过化妆穿衣来使自己变得更漂亮，但是要真正让自己由内到外变美就一定要让自己保持在健康的状态。女人谨记：12妙方让你变得美丽又健康。
健康美女
1 以茶醒脑
要在整个上午都保持精力旺盛吗？那么换掉晨褛后来杯清茶。茶叶里含有的矿物质可以使脑细胞保持高效运转。它所含有的咖啡因只相当于咖啡里一半含量，因此可以适度提神，同时又不至于导致咖啡因摄入过量。
长期效益： 饮茶者比不饮者得心肌梗塞的人数要少44%以上。
2 免乘电梯
国家医疗健康研究中心的研究表明，在疾病多发季节里，在像电梯这样狭小、拥挤的空间里总是充满了病菌，而若以爬楼梯取代乘电梯的话，你就能减少和别人的接近，从而减少染上病菌的危险。
长期效益：爬楼梯能使你在疾病多发季节过去很长时间后还能保持健康。长期而有规律的运动还能提高免疫系统的细胞活性。
3 举重提神法
内啡呔是一种能使情绪舒缓的荷尔蒙，所有的运动都能起到刺激内啡呔分泌的作用。最近一项研究显示，举抬重物时，人们在头一次举抬动作发生之后，原本焦虑的情绪就基本上得以平伏下来。
长期效益：良好的肌肉状态有助于身体的新陈代谢，使你保持正常的体重（这样，你就可能避免许多疾病。包括成年人常发疾病，如糖尿病、癌症以及动脉硬化等）。
4 多食麦类食品
一小碗麦类、低糖的食物，加上一杯脱脂牛奶，已经包括了一顿丰盛的早餐含有的所有营养成分、蛋白质、纤维、碳水化合物、维生素，大多数商场里所卖的谷类食品还尤其富含矿物质，这些可以提供你一整天活动所需要的全部营养。一项针对3万名女人的调查显示，那些每天至少有一餐完全进食谷类食品、黑麦或其他全麦食物的人死于心脏病的可能性比那些极少食用麦类食物的人要小得多。
5 享受鱼类
如果你下午有一项棘手的工作要去做，建议你--午餐要吃鱼。不论是三文鱼还是沙丁鱼都可以。所有鱼类都含有丰富的蛋白质，可以提高你思维的敏锐性。
长期效益：最近有人做过一项调查，对象是18000名每天食鱼两餐以上的人，发现他们比那些不爱吃鱼的人得食道癌、胃癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌的可能性至少小50%。
6 日间多做轻微运动
要避免下班后肌肉紧张的现象，每天可至少利用小憩时间进行三次10分钟的运动。专家说，工作中长时间坐着不动常常会引起肌肉和关节的酸痛，有时稍稍休息一下，活动活动，比如给同事送一份资料，或者仅仅是站起来一下，伸展一下身体，也能起到防止酸痛的效果。
长期效益：一项针对200个对象的调查显示，每天休息三次，每次活动10分钟，可以调节身体的整体匀称性，从而降低中风和心肌梗塞的可能性。
7 亲近龙虾
一项最新研究结果表明，鱼，马铃薯，甲壳类水生动物如牡蛎、龙虾等食物含有丰富的维生素B6，多多食用能够很好地消除沮丧、暴躁易怒等情绪。
长期效益：在食用含有丰富维生素B6的食物时，人们同时还能摄取到足够的B12，从而使患老年痴呆症的可能性减少4倍。
8 每天增加10下练习
健美中心的教练建议说，如果你的仰卧起坐练习没有起色，就是说你每天坚持练习，但你的腹部却没有逐渐平坦下来，在这种情况下，每天试着再多做10下。经过持之以恒的锻炼，你的腹部线条也许已经形成了较稳定的形态，这个数字是使之变得更平坦、更迷人的起动器。
长期效益：保持腹部平滑可以降低患癌症的危险性。有报告指出，腰围超过32英寸的女人患结肠直肠病的机率要2倍于腰围正常的女人。
9 经常使用牙线
嵌在牙缝里的食物残渣在分解过程中会散发出难闻的气味，应在分解发生之前就用牙线洁牙。
长期效益：在牙龈上滋生出来的细菌可能会引起心脏的疾病。柔嫩易感的牙龈组织为细菌侵入人体血液循环提供了一扇敞开的大门。通过血液循环，细菌最终会到达心脏，并引起心肌梗塞、动脉硬化等疾病。经常使用牙线不仅能防止这些疾病，还能防止妊娠疾病：最新研究指出，有严重牙病的女人早产的可能性比其他女人大7倍。
10 多吃豆腐
每周至少两至三次免食像红肉这样脂肪和蛋白质含量都高的食物，而代之以含豆类蛋白质的食物（如豆腐，大豆，豆浆等），可以减少脂肪和卡路里的摄入。你每做一次这样的替换，就能减少100至150卡路里的多余热量及4克多余脂肪。长期效益：豆类含有和雌激素类似的化学物质，据信可以预防乳腺癌。防病营养咨询中心的专家说，亚洲妇女患乳腺癌的人数只占西方妇女患该病人数的4到1/7，其主要原因很可能就是她们的食谱中豆类比重高。
11 靓丽肌肤在维C
使皮肤娇嫩的关键在健康的胶原体（存在于使皮肤充满弹性的皮下组织层），它需要吸取维生素C来生成新鲜的细胞。
长期效益：多吃水果蔬菜（尤其是含维C丰富的品种如辣椒、花椰菜、草莓、橙子等）不仅能使你的皮肤呈现健康的红润，还能调整胆固醇的含量，提高HDL，一种能预防动脉硬化和心脏疾病的良性胆固醇。
12 戴上耳塞
在嘈杂的环境中、你常常需要大声叫喊才能让别人听见你的话，这里你又处在一种不利于健康的情况中：研究表明，处在过度的噪声中的人，他们的压力和攻击性都大大地超过平时的水平。对此好的建议是，关掉立体声音响，在下回打算去听摇滚音乐会之前先买副耳塞（药店里卖的耳塞戴上后听音乐还是很清晰）。
长期效益：调小音量还能保护你的听力，因为长时间听过强的声音会渐渐磨损耳朵里传输声音的微细毛状细胞。
温馨提示：每个女人都想永葆青春，保持健康，停住衰老的脚步。因而坚持科学有效的生活保健方式和饮食习惯是保住年轻容颜的关键。女人的身体总是比男人要娇弱得多，只有多加关爱，多加呵护，才能让自己的身体保持年轻和活力，才能由内而外地绽放女性之美。
健康吃粗粮不能犯错
【导读】中国营养协会发布的中国居民膳食指南内容共有8条，其中的第一条就说到的是食物多样.食物多样，除了指食物品种多样外，这种品种的多样性还必须是在不同功能组的食物中挑选使用，如在一餐中我们会选用主食、肉类、蔬菜类、油脂类，或者还有豆类、奶类等，而不是在同一大类食物如蔬菜类中选择了多种青菜，或者多种的肉。健康吃粗粮不能犯错是非常重要的，更有一层重要的意思是，因为没有任何一种单一的食物可以提供一个成人所需要的所有营养成分，当一种食物中的营养成分含量不足时，可以使用其他食物来补充而同样得到营养平衡，下面就为你介绍健康吃粗粮不能犯错。
健康吃粗粮不能犯错
是否一定要吃糙米、黑面包才健康？
单从大米或者全麦的营养成分含量上来说，糙米的营养成分含量肯定好过白米，尤其表现在维生素和膳食纤维的含量上面。多吃糙米、全麦面，补充维生素B族，同时其含有的膳食纤维可减缓淀粉的吸收，这对肥胖、血糖不稳定者尤其有优势。
这是否就能全面否定白米、白面的营养作用呢？不可能，同时也没有必要这样做。懂得合理利用多种食物，基本可以补充白面、白米的营养损失。
1.维生素B1、B2的来源不只是谷类，瘦肉、内脏含量也甚丰；豆类、种子、坚果亦是良好来源。尤其是发酵的酵母含量最多。
健康吃粗粮不能犯错
2.对于血糖不稳定、肥胖者来说，白米、白面容易导致血糖的波动。但是，我们吃的食物不是单一的，在一餐中，我们有多种食物同时食用，食物的混合可以降低单一食物的血糖指数，使血糖更为平稳。如糙米饭（煮）血糖指数为87,馒头（发酵）88.1,但当米饭+芹菜+猪肉时血糖指数降低为57.1;馒头+酱牛肉血糖指数为49.4.因此，多种食物的混合食用可以降低血糖波动的风险的，避免了单一食物对血糖带来的不利影响。
3.虽然糙米和全麦中膳食纤维含量较高，但是，含有高膳食纤维的食物有很多，豆类、蔬菜、水果均是膳食纤维的良好来源。因此，就算吃的是白米、白面，只要有足够的蔬菜水果完全可以提供足够的膳食纤维。
