当归炖鸡怎么做
养生怎么做。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。养生保健需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“当归炖鸡怎么做”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
你知道当归炖鸡吗？今天小编就和大家介绍下当归炖鸡的做法吧。
材料：
母鸡1000克， 当归20克， 大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克
做法：
1.母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好，放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料，用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成。
2.每日一次，晚餐作菜佐食。
当归鸡汤
原料：鸡块（翅根）、白萝卜
配料：姜、当归、枸杞
调料：盐
做法鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿，把所有食材加三颗枸杞一小片（5克左右）放入炖盅，加水后隔水中小火蒸30-40分钟就可以了。
当归党参陈皮瘦肉汤
除了汤头鲜美，可以吃肉喝汤，身体虚弱、头晕目眩、面色苍白、血压低者还可用此汤作食疗。
材料：
主料：党参25g,当归头25g,陈皮少许，红枣4枚，瘦肉（羊肉，猪肉）250g,
辅料：盐适量
做法时间：10分钟
烹饪时间：200分钟
1.党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药，分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，当头补血养血；全归补血活血；当尾活血化瘀。
2.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。
3.改用小火煲3小时，喝的时候可以加入适量的盐。
提示：党参有增加红血球及血色素的作用，中医用为滋补强壮药，功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
当归粥
材料
主料：当归20克，粳米55克，枣（鲜）20克，
调料：白砂糖10克 当归羊肉汤：当归、党参各15g,黄芪30g,生姜10g,羊肉500g.羊肉切片，各药用纱布包扎，加水一同煎煮至肉烂熟。饮汤吃肉。 源于《济生方》。本方以参、芪补气，羊肉补血，当归补血活血、止痛，生姜温中健胃。用于产后气血虚亏，发热自汗，肢体疼痛。
当归党参陈皮瘦肉汤
除了汤头鲜美，可以吃肉喝汤，身体虚弱、头晕目眩、面色苍白、血压低者还可用此汤作食疗。
材料：
主料：党参25g,当归头25g,陈皮少许，红枣4枚，瘦肉（羊肉，猪肉）250g,
辅料：盐适量
做法时间：10分钟
烹饪时间：200分钟
1.党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药，分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，当头补血养血；全归补血活血；当尾活血化瘀。
2.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。
3.改用小火煲3小时，喝的时候可以加入适量的盐。
提示：党参有增加红血球及血色素的作用，中医用为滋补强壮药，功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
当归粥
材料
主料：当归20克，粳米55克，枣（鲜）20克，
调料：白砂糖10克
做法1.将当归洗净后放入沙锅内，用温水约600毫升浸泡10分钟，在火上煎熬两次，每次煮沸后再慢煎20至30分钟，共收汁150毫升。
2.红枣浸泡洗净。
3.粳米淘洗干净。
4.将粳米、红枣、白糖同入锅中，加入药汁，加水适量煮粥。
当归的功效：
中药--当归
补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
当归的作用：
对子宫平滑肌的作用
对离体子宫的作用富华等于1954年报道了甘肃岷县当时含有兴奋和抑制子宫平滑肌的两种成分，具有双向性作用。抑制成分主要为挥发油，兴奋成分为水溶性或醇溶性而乙醚不溶性的非挥发性物质。同年吴葆杰等亦报道，当归对离体子宫与在体子宫作用不同，煎剂或乙醇浸膏对离体子宫抑制作用占优势（对在体子宫，则主要呈兴奋作用）。
对心血管系统的作用
蓝大鹤等报道，离体蟾蜍心脏灌流实验表明，当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制。张淑芳等以腹壁iv给药，表明在体蟾蜍心脏多数出现完全性房室传导阻滞，心房收缩力明显减弱，以后逐渐恢复，频率减慢，但心室收缩力反而增强。
结语：
我们的生活里，需要很健康的身体，所以要好好的呵护自己的身体哦。
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当归怎么做及当归做法大全
当归的补血功效似乎众所周知，也正由于它神奇的食疗功效，深得女性朋友的喜爱，很多的家庭主妇把当归搬上了饭桌，今天小编就带你一起来看看当归怎么吃最好，当归有哪些做法。
当归煮蛋:
当归煮蛋的功效补血活血，又兼能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。
1.既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。
2.养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘制作方法工具/原料：鸡蛋3只 当归9g步骤/方法1.鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟。（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）2.鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。2用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内）
4.将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋5.大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可。6.盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。
当归土鸡汤：
原料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。
当归土鸡汤做法：1、土鸡切块，清水洗净备用。2、锅内加水烧开，倒入鸡块焯掉血水捞起。3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。
当归乳鸽汤
调料：姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝。
做法：1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖2小时。3、用筷子刺几下，比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好！4、小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。最后放调料：盐，鸡精调味即可。
归芪防风瘦肉汤
材料：猪瘦肉150克，黄芪、生姜各20克，当归、防风各10克，大枣4颗，盐适量。
归芪防风瘦肉汤
做法：1、当归、防风、黄芪洗净；大枣洗净，去核；生姜洗净，拍烂。2、猪瘦肉洗净，切块。3、以上材料放进锅内，加入适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小时三十分，下盐调味即成
当归牛筋汤：
材料：牛筋100克，当归50克，姜、葱、盐各适量。
做法：1、当归、姜、葱洗净，姜切片，葱切段。2、牛筋洗净。3、当归、牛筋、姜片、葱段放进锅内，加入适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小时，下盐调味即成。
桂圆菊花羊蹄汤材料：羊蹄750克、枸杞子15克、桂圆肉10克，当归5克，陈皮3克，白菊花5克。
当归虾仁汤：
材料虾仁4两，水5杯，米酒1/2杯，四神中药材：2钱，山药5钱，莲子1两，芡实5钱，茯苓5钱，当归2片，盐少许，冰糖1小匙，香油少许做法（1）先将四神药材加5杯水用大火炖煮30分钟，剩约2杯半水量。
（2）加入虾仁及调味料煮熟后，洒上少许香油即可上桌。
红枣当归木耳汤：
材料药材红枣10颗、当归15克食材水发黑木耳10克做法1、红枣洗净、去核备用；用水煎当归，去渣取汁；黑水耳切小块备用。2、用当归汁炖煮红枣、黑小耳即可。
药材与食材功效药材：1、红枣甘平无毒，中医称为脾之果,为健脾、益气及调经之佳品，可调和诸药以发挥疗效，对脾胃虚弱、气血不足及月经不顺等症状有极佳的疗效。2、当归可补血调经。食材：黑木耳具有滋养、益胃、活血、润燥之效用。
当归桂圆菊花羊蹄汤：
调料：料酒、姜片、盐各适量。
做法：1、羊蹄处理干净，切块，焯后捞出；枸杞子、桂圆肉、当归、陈皮、白菊花分别洗净。2、碗中放入羊蹄、枸杞子、桂圆肉、当归、陈皮、料酒、姜片，加适量水，盖上盖，放入沸水锅中，隔水炖2小时，至羊蹄熟烂。3、打开盖，去掉姜片、陈皮，放入白菊花、盐，煲5分钟即可。如果羊蹄用热油炸过后再煲汤，可以使用油脂减少，口感更加爽滑。
当归名字的由来：
1.古人娶妻为生儿育女，当归调血是治疗女性疾病的良药，有想念丈夫之意，因此有当归之名，恰与唐诗胡麻好种无人种，正是归时又不归的意思相同。
2.当归治疗妊娠妇女产后恶血上冲，其疗效显著；若发生气血逆乱，服用之后即可降逆定乱，使气血各有所归，因而当归之名也由此而来。
3.出自地名：当归的主产地原在甘肃岷县。唐朝时，岷县附近叫当州,因唐以前这一带为烧当羌族居住之地。当地的特产有一种香草叫蕲（qi）,就是当归，古代蕲与归发音押韵相同，所以叫当归。
素当归汤：
素鸭肉1块，素高汤6-8杯，玻璃纸1张，香菇6朵，莲子20粒，中药材：5片，红枣10~12粒，桂圆肉10个，山药15片，白果10颗，米酒1/2杯，蔘鬚5条，盐1茶匙，素高汤粉1茶匙做法1.素鸭肉切块，放入滚沸的水中略为汆烫，捞起备用。2、炖盅，加入所有材料、中药材以及调味料，封上玻璃纸后放入蒸笼，待蒸锅中的水煮至滚沸，改以小火继续蒸煮约1小时即可。
当归鸭：
土番鸭1只，米酒1瓶，姜片5片，水4000㏄，药材：1钱，桂枝1钱，八角3粒，当归2钱，川芎2钱，熟地1片，鸡精粉1小匙做法1.土番鸭剁小块，放入滚水汆烫2~3分钟去杂质血水，再用冷水清洗残渣备用
2.取一深锅，倒入4000㏄的水，加入所有药材、米酒和姜片，盖紧锅盖开小火煮约30分钟，待药材的药汁充分煮出后熄火备用。
3.将作法1的鸭肉块放入作法2的药汤中，开小火煮约1小时后熄火，最后再放入鸡精粉调味即可。
当归醉鸡卷：
大鸡腿2只，盐2茶匙，当归5克，枸杞10克，清水500毫升，古越龙山红糟露300毫升做法1、将当归、枸杞冲洗后加入清水大火煮开后再煮15分钟熄火放凉2、将鸡腿去骨后，皮朝下放在锡箔纸上，抹上少许盐后卷起来，并用锡箔纸裹紧呈糖果状，放入蒸锅内大火蒸20分钟3、将古越龙山红糟露倒入放凉的汁水中，再放入去掉锡箔纸的鸡腿卷，
放入冰橱浸泡1天后取出切片即可小诀窍1、红糟露也可以用任何绍兴酒代替2、卷鸡肉卷的时候尽量卷得紧一些，两头要封好口，这样蒸好以后才不会散开。
当归生姜羊肉汤：
当归生姜羊肉汤具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效。此汤适合冬天食用，当归养血正当时，很适合冬天食用。
材料羊肉200g,当归片15g,老姜15g,胡椒粉1茶匙（5g），盐2茶匙（10g）做法1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。2、把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫，调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、盐调味，即可关火。3、吃时连汤带肉一起食用。
猪蹄当归粥：
主料：猪蹄350克，粳米100克，辅料：当归10克，调料：酱油2克，盐3克，味精1克，大葱5克做法1.先将猪蹄去毛，洗净，切块；2.大葱洗净切末；3.猪蹄内加入清水和当归煎取浓汤；4.煨烂后捞出当归；5.在猪蹄汤中加入粳米、猪蹄一同煮粥；6.待粥快熟时加葱花等调味品，稍煮即成。
小诀窍健康提示：1.益气，生血，通乳。2.适用于产妇缺乳。
食物相克：粳米：唐？孟诜：粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。清？王盂英：炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。
上面这篇文章介绍了这么多当归的做法，不知道你最喜欢哪种呢？当归的对女性朋友们的确是个好的食疗菜谱，不妨每天菜里加点当归，好的气色就这样养出来的呢。
当归炖鸡的价值及做法
现在冬季到了，有很多的人在买当归来做当归炖鸡来促进身体健康，当归炖鸡是一款食补菜品，其主要食材是鸡，以当归为配料，主要烹饪工艺是炖。下面我们就来熟悉一下这道菜吧！
有与当归的功效与作用及食用方法现在得到了很多人的重视和关注所以在冬季的时候就会有很多的人来买当归搭配相应的主食来做补食品，由于当归的功效与作用的补血，活血等主要的功效的。
鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜咸适口，略有药香味，并具有补血，保肝之功效。炖鸡的营养价值是大家都不可否定的，当归炖鸡是一道很好的补血食谱，还有着一定的食疗作用。
尤其在冬季的是有很多的餐饮和家庭来做当归炖鸡，当归补血汤，当归羊肉汤，等等，都是有助于活血的，最适合和最常用的对象是女性，尤其是一些妇女。所以在冬季是很食用的一种补品主料了，那怎么去买更好的当归呢？
很多人有种误区，黄芪片越大就越好，药性就越强，但亲们也不想想，有些黄芪是催大的，不是自然长大的，自然长的黄芪不会很大的，决定黄芪根根粗度的诸多因素中，土壤肥力低下是瓶颈因素之一。土壤肥力低下又突出表现为土壤有机质含量太低。黄土高原地区土壤有机质含量大部分小于1%,而甘肃省药材主产区的陇西、渭源、岷县等地，大部分地区都位于黄土高原丘陵沟壑区，土壤有机质更低，能达到0.9%的都很少。该区山坡地，土壤有机质含量平均也就0.7%左右。什么样的土壤才算肥沃的土壤，有机质含量达到1.5~3%才算肥沃。药材主产区如此低下的土壤有机质含量，不是简单的施一点农家有机肥就能提高到1.5%以上的。
所以，在这样的土壤肥力下，黄芪、党参、甘草等中药材，粗度能达到1公分，就已经生长的很好了。如果粗度再大些，则必须加大化肥的施用量了。所以，黄芪、党参等药材选购时，最好不要选购那些太粗壮的。因为这样粗度的，可能化肥的用量比较大，品质不一定很好。
还有选购黄芪主要还是看产地，不同产地他的药性完全不同的。再有选黄芪千万不要买到硫磺熏的，吃上不仅没有效果，而且对身体还有害的哦！
在冬季的时候当归的作用也也是很大的，它在冬季的用量也是要比平时要大多了，主要在冬季的时候有很多的餐饮用当归来做羊肉汤和当归补血汤和当归炖鸡等，是现代人们很常用的补食品之一了，在冬季的时候多用对人体的抗寒性有一定的好处的，它的功效也对人体的肠胃有很好的帮助的，达到一个润肠通便的效果。
当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。补血活血，又兼能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
当归的功效
调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。如四物汤。若气血两虚者，如当归补血汤、人参养营汤等。
既能补血、活血，又能调经，为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。
补血活血，又兼能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。
既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
当归炖鸡的做法及注意事项有哪些？当归炖鸡怎么做才好吃？当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说：当归为血家必用之药实为养血之要品。若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。
当归炖鸡的功效和对人体的营养：
补血：活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。当归炖鸡补食对于女人来说是非常可选的美食。
鸡肉：用当归当辅料炖出来的鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。
当归炖鸡的做法及注意事项
食材准备主料：母鸡（最好是母鸡，不要选太老或是太幼小的鸡）1000克辅料：当归20克（可根据实际多少来适当的增加）
调料：大葱5克姜5克盐3克料酒5克味精1克各适量
制作步骤：
1、鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分。
2、当归洗净，按块质大小，顺切几刀。姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用。
3、将当归，姜，葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内，注入清水适量，加入盐，料酒，胃武火上烧开，再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。
注意事项：在当归购买的时候需要区分甜当归和药当归，两者药性不同。口味亦不同。可与黄芪或花旗参同煲。
当归是可以补血的，主要作用是补血，也有活血作用。田七是一种非常好的疗血药，中医里有生打熟补的说法，就是说生田七能够消肿止痛，活血化瘀。这道药膳里面的当归和乌鸡这两样东西，可能很多人都会认为这两样东西是适合女性朋友的，对男性不太适用，那你可误会了，清朝乾隆皇帝坐了60年的皇位，活到89岁高龄，在中国历史上是罕见的长寿皇帝,他最爱喝的养生药酒就是龟龄酒和松龄太平春酒，而在这两种药酒里面都含有当归，当归本身具有非常好的活血功能，补而不滞，男性也应该适时进补。乌鸡虽然被医家视为妇科圣药,但是它也被称为中国的花旗参,能补虚、温中、补血，配伍当归田七，防止活血化瘀同时伤及正气，乌鸡同样也适合体质虚弱的男性来食用。
这道药膳是用于改善瘀血的，所以阴虚火旺的人不能吃，其次感冒时也不要吃。如果说肠胃不太好，消化功能很差的时候，也不能去吃这个药膳。
当归炖鸡的营养价值：蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，也是中国美食界中非常有地位的一味美食。在国内外也受到了好评。
学会了这道菜，在闲暇之余我们可以尽情享受精神与机体的双丰收了，哈哈！
补气养生当归黄芪炖鸡汤
到了秋季，正应该进补身体，熬鸡汤放些当归黄芪，补气养生，秋季最补了，那味道如何，只有尝试做下，你就会爱上它哦。
【补气养生当归黄芪炖鸡汤】
主料：鸡1只 、
辅料：黄芪15克、当归15克、大枣6颗、枸杞5克、盐适量、姜4片、
步骤：
当归黄芪炖鸡汤的做法步骤1.鸡洗净，定型。
（鸡翅膀自鸡的嘴巴拉出来，鸡爪塞入腹中）
当归黄芪炖鸡汤的做法步骤2.将洗净的鸡放入电压力锅中，加入足量的清水。
（足量哈，中途就不要加了）
当归黄芪炖鸡汤的做法步骤3.放几片姜。
（葱和八角可以省略）
当归黄芪炖鸡汤的做法步骤4.大枣、枸杞、黄芪、当归。
（枸杞最后放，出锅前5分钟）
补气养生当归黄芪炖鸡汤
当归黄芪炖鸡汤的做法步骤5.放入黄芪。
当归黄芪炖鸡汤的做法步骤6.放入当归。
当归黄芪炖鸡汤的做法步骤7.放入大枣。
当归黄芪炖鸡汤的做法步骤8.开启电压力锅煲汤功能。
补气养生当归黄芪炖鸡汤
（根据鸡的老嫩程度决定选择时间，如果是小鸡，时间可以短点，老鸡，则要长点）
当归黄芪炖鸡汤的做法步9.工作完成，放入枸杞。
（枸杞出锅前5分钟放，工作完成，放入，再加热5分钟就可以）
当归黄芪炖鸡汤的做法步10.选择再加热功能，5分钟，关机即可。
（这个功能是加热，但是不加压，所以可以提前开盖子的）
当归黄芪炖鸡汤的做法步骤11.加入适量盐，出锅即可。
（只需加入少许盐调味，其他都可以省略）
补气养生当归黄芪炖鸡汤
当归的食用效果
1.刺激子宫平滑肌兴奋
当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。
2.防止血栓
当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用。
3.镇定作用
补气养生当归黄芪炖鸡汤
还有镇静、镇痛、抗炎、抗缺氧、抗辐射损伤及抑制某些肿瘤株生长和体外抗菌作用等。
4.补血养血
当归既能补血养血，又能通经活络，许多妇科疾病都须用当归治疗，所以，当归被称为妇科专用药、女性人参.
5.润肠通便
当归还可以润肠通便，治疗肠燥、便秘等症。
香蘑炖鸡的营养价值和怎么做
香蘑炖鸡是一款对身体滋补和强健筋骨十分有效的美味食谱，在生活中，很多人对于香蘑炖鸡的营养价值十分了解，但对于香蘑炖鸡的制作方法却是毫不知情，因此，接下来本文就对香蘑炖鸡的具体做法进行介绍。
香蘑炖鸡是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。就是将香蘑与鸡一起放入锅中熬制即成，可为人体提供丰富的营养成分。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
香蘑以紫丁香蘑为上乘。菌肉细嫩，气味香，味道鲜美。香蘑含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养成分。
所需食材：香蘑500 克，鸡1 只（约重1500 克）、荸荠6个、青椒1个、精盐、味精、酱油、葱段、姜块。
制作方法：
1、将发泡好的香蘑去杂洗净撕块。荸荠去皮洗净，葱、姜、青椒洗净备用。
2、把鸡肉块在沸水锅内焯一下，捞出洗去血污。
3、铁锅内放入鸡肉块和适量水（水面与鸡肉平），大火烧沸，撇去浮沫，加入精盐、葱姜，大火2分钟，小火8分钟炖至鸡肉熟。加入香蘑、荸荠、青椒、酱油，中火3分钟炖至入味，停火后焖2分钟，加入味精、葱花，大火半分钟收汁，停火出锅装盆即成。
由上可见，香蘑炖鸡这道食材所具有的营养价值是十分高的，而人们在了解了香蘑炖鸡的营养价值后，在制作香蘑炖鸡的方法选择上，也可以按照本文的内容开展相应的制作流程，从而让自己亲自动手品尝到美味可口的香蘑炖鸡。
你知道怎么做的当归蛋最补吗？偷偷告诉你！
对于当归，相信很多女孩子都非常熟悉，当归煮蛋具有补气补血的功效，很多女孩子都喜欢吃当归煮蛋来补气补血。下面就具体来介绍一些当归蛋最补的正确做法是怎样的。
首先，将鸡蛋3只放入锅中，锅里加适量的水没过鸡蛋，加少许盐可以防鸡蛋开裂，水烧开后小火煮10分钟，煮熟。
然后，再用冷水浸泡一下鸡蛋，再去掉鸡蛋壳，用牙签在鸡蛋表面戳刺一些小孔。加入10克当归跟鸡蛋一起煮，这样更容易渗到鸡蛋内，使鸡蛋更入味。
最后，将洗干净的当归放入锅中，加3碗水，放入弄好的鸡蛋。开大火煮开，用小火炖，加入红糖，煮三四分钟即可。煮汤至一碗，盛出享用，吃鸡蛋喝汤。
众所周知，当归是一种药材，性温，味甘、辛，归肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘等症。通常情况下，女性一星期喝1-2次当归蛋，对面色发黄、月经不调、月经稀少有一定的辅助作用。
但是，当归虽是女人恩物，但也不是随便可以服用的，一定要注意适量服用。过量服用会出现一定的不良反应，并且当归的禁忌较多，特殊体质的人要特别留意：
1、当归属于甘温润补的中药，平时体质属于热盛出血的人禁服，湿盛中满及大便溏泄者、特别是孕妇慎服。
2、过量口服当归的人会出现有疲倦、嗜睡等不良反应，如果出现以上症状也不用过分担心，一般停药后症状消失。
3、平时月经过多、并且有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄的人都不宜服用。因为用药不当会加重出血、腹泻等的症状。
4、服用时最好能按医嘱食用，同时注意使用当归切勿过量。服用后留意有没有产生相关的不良反应，如果出现不良反应要及时停用并咨询医生。
高汤怎么做
【导读】高汤怎么做，高汤是什么，高汤又称清汤、上汤、顶汤.高汤怎么做，高汤一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类。
高汤怎么做
1、奶汤
原料：选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘等容易出汤白（脂酸）的原料。
火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。
出汤率：原料的1-2倍。
2、毛汤
原料：鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等
火侯：冷水煮滚，去沫，放入葱姜酒，小火慢煮几小时。
出汤率：原料的3-5倍。
毛汤大量用于普通烹调， 餐厨中常常连续滚煮，连续取用补水。
3、清汤
清汤分普通清汤和精制清汤。
（1）普通清汤：
原料：老母鸡（自然放养的老母鸡），配部分瘦猪肉。
火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓。
出汤率：原料的1-2倍。
（2）精制清汤 （上汤，顶汤，单吊汤，双吊汤）
取普通清汤用纱布过滤。 取鸡肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻。 把鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，除尽鸡茸。这一精制过程叫吊汤.精制过2次的清汤叫双吊汤.
在烹制菜肴的过程中，许多菜肴都要使用高汤，特别是在粤菜的烹饪中，使用得更加普遍，不论炒菜或滚、炖、清炖，都经常使用汤水。加入高汤后的菜肴馥郁芬芳，更加鲜美，故汤在菜肴制作上起着重要作用。
倒立怎么做
运动方式的种类有很多，倒立就是其中一种，能够起到很好的锻炼身体效果，倒立的正确方法以及倒立的时间掌握非常重要，并不是倒立的时间越长越好，时间太长可能会对健康造成危害，倒立的姿势不正确也可能会出现意外情况，下面就给大家介绍一下倒立怎么做。
一、倒立怎么做
对于初学者来说应该先从简单的倒立开始做起，先跪在地上，臀部坐在脚跟上，俯卧上身在毯子上面，然后前额地方着地，两个手自然的放在身体两边，手心向上沿额头部位作为支撑点，重心慢慢的向前移，尽量的用头顶地，然后做支撑，身体直立，左边的脚向前迈出60厘米，然后自然的弯曲膝盖，两个手着地，右边的脚跟腱应该充分的伸展开来，然后头顶着地，左边的腿向后伸直，然后并拢两条腿慢慢的移动，脚尖向左侧移动90度，到达位置以后腰部需要向相同的方向提高，然后再放一下，再往右移动90度，到达一定位置以后再重复相同的动作，需要缓慢的进行三次。在做倒立动作的时候，要注意的是第一次做可能会出现头痛症状，所以应该在柔软的布垫以及毯子上来做，注意力一定要集中手部，头部始终都在同一个位置上面，再转动身体的时候，下颚部位收起，这样可以保持平衡，每天做一套完整的动作，做完以后不要马上休息，应该再稍微活动一下以后再休息，这样才能够更加的安全一些。
二、做倒立的好处
适当的进行倒立能够让血液循环得到改善，如果大脑供血不足，就容易出现没有精神，出现白头发，眼花，秃顶情况，情况严重的话还容易造成心脏疾病以及脑部疾病出现，进行倒立的时候血液循环发生改变，会让供血不足的问题得到解决。进行倒立还能够让疲劳的感觉消失，能够让紧张的肌肉得到放松，让腰部肩背部颈部肌肉的紧张感觉改善，这样肩周炎腰肌劳损的问题也可以慢慢的解决。
上面给大家介绍的就是倒立怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，做倒立需要做好热身运动，倒立的正确步骤也应该了解清楚，经常做倒立的姿势可以给身体健康带来的好处还是非常多的，倒立动作不要急于求成，应该一步步慢慢的来，这样才不会出现运动伤害，才能够达到更好的锻炼身体目的。
干冰怎么做
干冰是一种固体的二氧化碳，它可以分为食品级的干冰以及工业级的干冰，工业级干冰是有毒的，对身体会造成一定的危害，而食品级的干冰在很多菜品当中我们都可以看到，下面就给大家介绍一下干冰怎么做。
干冰怎么做
干冰是用二氧化碳储罐制作的，在一些派对用品店以及体育用品店里面都可以购买到，二氧化碳储罐的大小根据自己需要做多少干冰来决定，准备一个工作空间，把所有的材料都准备好，需要准备承重型胶带，广口瓶以及塑料冰袋，还需要准备好一些安全装备，塑料冰袋要大一些，这样才能避免飞走，否则就会弄得狼狈不堪，而且塑料冰袋的承受高温能力也很重要，需要特制的袋子，如果使用普通袋子是不行的，手套以及护目镜要戴好，因为干冰非常冷，即便短时间接触都有可能冻伤，把二氧化碳储罐放在柜台上面，然后再把塑料冰袋盖在喷嘴上，用胶带把它密封起来，把阀门打开释放二氧化碳，让袋子里填满二氧化碳，一直到满为止，紧紧握住包裹的喷嘴袋子，打开储罐，释放压力的时候，如果没有做好准备，袋子就可能飞走，刚开始的时候应该让二氧化碳少量的放出一些，等到熟练以后再慢慢加大，如果处理不及时就会出现意想不到的事情，阀门关掉以后袋子上的胶带给去除，检查袋子里面确保有干冰块，袋子保持直立，确保阀门关闭，一定不能让小孩接触干冰，倒进一个广口瓶里面，这样就可以使用了，如果干冰使用结束了，就把它带到户外丢掉，如果放到室内，那么低氧气水平就会非常危险，所以应该及时处理掉。
怎么做干冰冒烟菜
干冰冒烟菜的制作方法还是非常简单的，锅里面可以存放各种各样的菜，然后再把干冰倒进去，干冰在接触空气以后就会吸热挥发，就好像是腾云驾雾一样，它是一种固态二氧化碳，没有味道也没有颜色，仿佛就好像是在仙境里面一样，在各大餐厅的菜品上面都会被使用到，像荷叶肉糜黄鱼就经常被作为干冰冒烟，黄鱼的鳞刮掉，然后再一切两半，肉厚的地方切一些花刀，加入吉士粉，蒜香粉，蔬菜汁，料酒，盐腌制一下，锅里面加入适量的油，一直烧到6成热，然后再把黄鱼整理一下，放锅里炸到酥脆捞出来，摆在垫有荷叶的圆木盒里面，锅里面留一些底油，把五花肉粗丝放进去翻炒，加一些料酒，黑豆豉，蒜米，姜米，一直炒到出油，再加一些芝麻油，鸡精，味精，白糖，盐，翻炒均匀以后就可以出锅浇在鱼身上，木盒里面加入干冰，淋上热水，这样就能够营造烟雾弥漫的效果，看上去也非常神奇。
干冰的使用注意事项
干冰的温度非常低，它也被广泛使用，很容易转化成冷冻形式，在正常大气条件下会从固体变成气体挥发，如果长时间接触皮肤就容易出现类似烧伤的伤害，所以要注意不能长时间和干冰接触，干冰在密封房间里面停留15分钟，那么一定要打开门，保持通风状态，如果呼吸急促就应该离开干冰环境，否则很容易出现意外情况。
干冰有毒吗
如果是食品级的干冰，那么就是无毒的，如果不是食用的干冰，而是工业级的干冰，因为它里面的二氧化碳程度并不是很高，所以对身体就会造成一定的伤害。干冰是一种低温固态的二氧化碳,它本身是没有毒的，但是气化以后可能浓度会变得过高，人就容易出现缺氧窒息的情况，所以一定要特别注意，很多人想在可乐里面放干冰，干冰放到可乐里面就会升温气化，产生很多泡沫，如果摇晃可乐瓶就会让泡沫变得更加严重，所以最好不要在可乐里面放干冰。
上面给大家介绍的就是干冰怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，由于干冰有不同的种类，所以并不是所有的干冰都没有毒，如果想要制作干冰冒烟菜，一定要选择食品级干冰，平时自己在家里面不要胡乱制作干冰，避免对健康造成不利的影响，出现意外情况。
怎么做干花
鲜花很好看，但是花期很短暂，如果把鲜花做成干花的话是不是可以避免这种情况呢，尤其对我们有特殊意义的花束，制成干花后能保存更长时间，那么干花应该如何制作呢?制作方法有哪些呢?下面我们可以一起跟着过来看一下。
怎么做干花
将花在成熟季节采收后，选择一个干燥的天气然后用刀切割它们，花茎应留得长一些，除去叶子，切花可捆成小束，再装在袋子里，不要用塑料袋，因为塑料袋会阻止水分的蒸发，把它悬挂在室内干燥的热空气中，悬挂时把切花头朝下，架在铁线或架子上，使水分蒸发，应尽量用热空气快速干燥，以免出现组织皱缩的情况，有利于更好地保存其自然色泽。在数天之后，切花会慢慢变干，找一个纸盒，将花用细沙倒埋进纸盒.放在干燥的地方.两周后即可制成。
吹风机快速制作干花
首先，我们把吹风机、玻璃瓶、切好的花、密封胶带、剪刀、铁丝等工具准备好放到操作台，然后再将选择好的花朵用铁丝固定，最好用胶水将铁丝底端粘住，对于自身带有枝条的花朵，可直接粘到玻璃瓶内，使切花在瓶内悬空。这样做主要是保证花朵均匀受热，避免局部地区受热太多烧坏花朵。然后再把处理好的切花放入玻璃瓶内盖上盖子密封，吹风机调整到最低功率打开，在玻璃瓶外侧均匀吹风，尽管不同的花吹风的时间会有所差异，但是一般吹风机加热5～10分钟基本就能够见到效果，待吹风机加热完毕后，可将干花放在瓶内半小时左右，瓶体凉后再取出这时我们即可把做好的干花取出来了。这里要注意地是，吹风机制作干花的成败就是加热是时间长短，我们要根据花朵肥嫩程度来把握加热时间。
鲜花怎么做成干花
1、自然风干法。鲜花做成干花的方法有很多，下面我们来介绍一个自然风干法。我们将花在成熟季节采收后，选择一个干燥的天气然后用刀切割它们，花茎应长，除去叶子，捆成小束，再装在袋子里，把它悬挂在室内干燥的热空气中，悬挂时把切花头朝下，架在铁线或架子上，数天之后，切花会慢慢变干，找一个纸盒，将花用细沙倒埋进纸盒.放在干燥的地方.两周后即可制成。当然我们也可以利用吹风机来制作干花，详情可看上一步。
2、风干法。选择通风的地方将花束倒挂自然风干，不能靠墙，靠墙会让玫瑰花变形，缺乏立体感。风干的时间是根据花的类别还有空气湿度和气温的变化而变化的，放在不同的地方通风情况不一样也是有影响的，大家可以每隔两三天就要去看一看，闻一闻，看下风干的进度，如果感觉花瓣已经像纸那样脆了，就是成功啦!
3、微波炉烘干法，这种方法的特点就是用时短，需要的工具也少，但是选择用微波炉烘干的时间要依据炉型、花的数量而定，需要大家自己考量。一般这种方法适用于玫瑰、百草、雏菊、金盏花、蒲苇、大蓟、纸莎草等的风干，如果是浆果类的配花，最好先将它们放在阴凉、干燥、通风的地方风干至少一星期，不然直接在微波炉中烘干容易出现破裂的情况。
4、西沙干燥法。就是一些很干净的很干燥的细沙，用打印纸做个能装下花的纸盒，将花用细沙倒埋进纸盒，放在干燥的地方，两周后即可成干花。
做干花小技巧
1、悬挂绑花时把花绑结实，否则花茎干燥后会变细，绑得松的话花会掉落下来。
2、在悬挂的时候将花分开，一支支挂最好，保证样每支花都有空间，不然花粘在一起会影响干燥程度甚至变坏。
3、在梅雨时节或者雨水多的天气不适宜用悬挂法来干燥花朵。
4、干花不能水洗，这样容易使干花变质，只能用吹风机吹，最好是把干花拿到室外吹。干花要摆放在阴凉、干燥，但又不被阳光直晒的地方。
5、干花一般的是不需要用水的，但是可以给叶脉干花用喷壶喷少量的水以保持脉花更显活力。
6、用自然干燥法做干花是最简单易行的，把花悬挂在干燥的室内，让鲜花中的水分自然蒸发，悬挂时一定要把花头朝下。
总而言之，鲜花做成干花的方法有很多，看完上述文章之后，相信我们对于干花的制作方法已经了解了，下次可以自己尝试做一做，其实我们还可以买来鲜花花瓣，干燥后制成香袋，佩戴在身上。
怎么做糖人
平时去外面游玩的时候总会去一些风景区，在这些名胜古迹的风景点，总会看到有卖糖人的，用糖熬制的糖浆在案板上面作画，比如可以做蝴蝶，龙，花朵等等各种各样的造型，还可以吹出不同的小动物，既好玩又好吃，但是外面卖的价格上不便宜，而且也玩不爽，倒不如自己在家里面学着制作。
糖画
材料
冰糖，水（比例是1：1）
做法
1、水煮沸后加入冰糖，边煮边搅拌。
2、煮止金黄色后小火
3、找一块塑料切菜板，一定要是塑料的。
4、拿勺子挖一勺糖浆在塑料切菜板上，浇出你喜欢的图案，并拿一支签子按到糖浆上。
5、凉后拿小刀把糖画从塑料切菜板上切下即可。
糖蕾丝
材料
蕾丝预拌粉10克（主要材料是鱼胶粉，糖粉和蛋白粉），开水约14克
做法
1，开水倒入蕾丝预拌粉中拌匀。
2，用电动打蛋器的一个头打发。
3，打发的状态是提起打蛋头，蕾丝糊呈浓稠状但还能够流动状态。
4，蕾丝糊快速抹在硅胶模上。
5，用刮板抹平，刮去多余的蕾丝糊。
6，夏天放在空调房里晾干，约3小时（根据实际情况而定）。
7，用手轻轻将硅胶模拉扯一下，蕾丝能够很快的分离，就说明可以脱模了。
8，暂时不用的话装在保鲜盒中，冷藏保存，用硅油纸隔开，以防粘住。
麦芽糖
材料
小麦，糯米（可以根据做的多少来定量哦!）
做法
1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。
2、麦芽切碎。
3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。
4、将拌好的糯米发酵4小时，亲们不要心急哦。
5、滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠。
6、麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿，再吃时把糖块儿加热，用筷子搅着吃就可以喽!
当归食谱：女人怎么吃当归好
：女人怎么吃当归好？当归自古以来就是女性养生必不可少的佳物，可以补血滋阴，那么女人怎么吃当归好，当归怎么入菜谱呢？下面为您总结一些当归补血的食谱和偏方，看看吧。
女人怎么吃当归好：当归食谱
1、当归红蟹汤
红蟹2只（约750克），当归10克，黄芪50克，枸杞子50克，杜仲50克，黑枣100克，米酒250克，清水适量。
红蟹洗净、起壳、去鳃，切块备用。将切好的红蟹放入锅内，加入当归、黄芪、枸杞子、杜仲、黑枣及适量清水，再加入米酒，用文火焖煮约1小时即可。
2、当归土鸡汤
土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。
土鸡切块，清水洗净备用。锅内加水烧开，倒入鸡块焯掉血水捞起。将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。
3、归芪防风瘦肉汤
猪瘦肉150克，黄芪、生姜各20克，当归、防风各10克，大枣4颗，盐适量。
当归、防风、黄芪洗净。大枣洗净，去核。生姜洗净，拍烂。猪瘦肉洗净，切块。以上材料放进锅内，加入适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小时三十分，下盐调味即成。
4、当归牛筋汤
牛筋100克，当归50克，姜、葱、盐各适量。
当归、姜、葱洗净，姜切片，葱切段。牛筋洗净。当归、牛筋、姜片、葱段放进锅内，加入适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小时，下盐调味即成。
5、当归红枣粥
粳米、红枣、白糖、当归。
将当归洗净后放入沙锅内，用温水约600毫升浸泡10分钟，在火上煎熬两次。每次煮沸后再慢煎20至30分钟，共收汁150毫升。红枣浸泡洗净。粳米淘洗干净。将粳米、红枣、白糖同入锅中，加入药汁，加水适量煮粥。
6、生姜当归羊肉粥
生姜20克，当归15克，羊肉100克，粳米250克。绍酒2小匙，精盐1/2小匙，味精1/3小匙，鸡油1大匙，葱10克，胡椒粉3/5小匙。
将粳米、姜、葱、绍酒、羊肉、当归同放锅内，加清水800克，置旺火上烧沸，再用小火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油，搅匀即成。
7、乌鸡当归汤
乌鸡250g、油适量、盐适量、当归10g、黄芪10g。
当归10g、乌鸡250g、黄芪10g，乌鸡切开几小段，用水煮一下。让藏在乌鸡体内的脏东西可以排出来，约1分钟即可，放入电炖锅内，当归、黄芪清洗一下同放锅内，加入四碗水，盖上锅盖炖3个小时，在喝前再加入适量的食盐。
8、当归黄芪猪腱汤
黄芪50克，全当归10克，猪腱250克。
猪腱清洗干净后切块，然后放入锅中，倒入适量水，炖烂熟既可。
9、当归芪茸鸭头汤
黄芪25克，全当归5克，猪瘦肉100克，鸭头1个，鹿茸粉1.5克。
先将鸭头、猪瘦肉清洗干净，然后除鹿茸粉外所以材料放入炖盅，再加1碗清水，用文火炖3小时。
女人怎么吃当归好：当归偏方
1、治疗月经不调、痛经、白带多：当归6克，熟地、白芍、川芎各10克，艾叶6克，水煎服，每天一次。
2、治疗产后血虚腹痛，贫血畏寒，肢节疼痛及子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产等：当归15克，生姜10克，羊肉150克加水共炖。功能养血温中，合营止痛。
3、治疗乳腺增生：夏枯草、当归、香附各10克，加水适量煎20分钟，取汁加入白粥、红糖拌服，每周两次。
4、治疗乳汁不足：党参、当归、茯苓、红枣各10克，同猪蹄仪器煲服。
5、适用于乳腺炎破溃期：黄芪、花粉各10克，当归5克，加水适量煎20分钟，取汁加入红糖服用，每日两次。
女人怎么吃当归好，以上就是为您总结的内容，供参考。
