野餐美味小吃芝士馒头
冬季养生馒头。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”生活越来越好，人们越来越注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何分辩关于养生保健话题的对错呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“野餐美味小吃芝士馒头”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
家里的早餐大家做的比较快方便为主，一旦放假了，就会准备充分的营养餐-----芝士烤馒头，有芝香味，香味诱人，吃完一个，力量全回来了。
【野餐美味小吃芝士馒头】
主料：馒头1个、芝士 1片、
辅料：培根适量、葱适量、黑芝麻适量、
步骤：
芝士馒头的做法步骤1.准备好食材。
芝士馒头的做法步骤2.芝士、培根、葱切好。
芝士馒头的做法步骤3.馒头切井字格。
芝士馒头的做法步骤4.格子中塞上芝士。
野餐美味小吃芝士馒头
芝士馒头的做法步骤5.放入培根。
芝士馒头的做法步骤6.撒上葱花和芝麻。
芝士馒头的做法步骤7.放入烤箱，上下管200度10分钟。
芝士馒头的做法步骤8.成品图。
野餐美味小吃芝士馒头
奶酪的食用效果
1.补钙
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。
2.促进胃肠蠕动
奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。
3. 保护牙齿
野餐美味小吃芝士馒头
英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿产生。吃含有奶酪的食物，能大大增加牙齿表层的含钙量，从而抑制龋齿发生。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。
4. 增加人体抵抗力
奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。
5. 预防心血管疾病
奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
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儿童午后小吃芝士烤肠
饺子皮能发挥大作用，也是可以做美食的，搭配香肠芝士做了小吃，吃到嘴里又鲜又香，还带着芝士的奶香，饺子皮酥脆，非常的好吃哦。
【儿童午后小吃芝士烤肠】
主料：饺子皮6张、香肠3根、芝士片3片、
辅料：玉米油3克、鸡蛋1个、椰蓉2克、
步骤：
饺皮芝士烤肠的做法步骤1.备好所需食材
饺皮芝士烤肠的做法步骤2.鸡蛋打散
饺皮芝士烤肠的做法步骤3.芝士片一分为二
饺皮芝士烤肠的做法步骤4.香肠煎熟后放凉
儿童午后小吃芝士烤肠
饺皮芝士烤肠的做法步骤5.将冷却后的香肠对半切开
饺皮芝士烤肠的做法步骤6.在饺子皮上刷一层薄油
饺皮芝士烤肠的做法步骤7.把芝士片放在饺皮中间（芝士有点宽，后来我切掉了一点，否则不好封口）
饺皮芝士烤肠的做法步骤8.把香肠放在中间
儿童午后小吃芝士烤肠
饺皮芝士烤肠的做法步骤9.在饺皮的封口处抹上蛋液
饺皮芝士烤肠的做法步骤10.把上端的饺皮压下来封好口
饺皮芝士烤肠的做法步骤11.依次做好后摆放在不粘烤盘中，并在上面刷一层蛋液
饺皮芝士烤肠的做法步骤12.均匀的撒上椰蓉
儿童午后小吃芝士烤肠
饺皮芝士烤肠的做法步骤13.烤箱上下火200度预热5分钟，将烤盘放置在中层，烤制10分钟，芝士融化，表皮上色即可
饺皮芝士烤肠的做法步骤14.炉后稍微散散热，待不烫了再吃
儿童午后小吃芝士烤肠
芝士片的营养价值
芝士含有优质蛋白质外，还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A,胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分，这些物质具有许多重要的生理功能。
儿童午后小吃芝士烤肠
芝士片的食用效果
芝士能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美，还有健骨的作用。
美味又营养的芝士焗番薯
春天到了，吃红薯的机会不多了，赶快抓住小尾巴，今天的红薯用了特别的做法，让你口水四溢，欲罢不能。
【芝士焗番薯】
【主料】
番薯450g、芝士35g
【辅料】
牛奶1汤匙、蛋液适量
【做法】
1.番薯3个洗干净
2.按三七比列切开番薯，因为我这番薯不算很大，所以没有对半切开，因为要留着完整的形状酿入芝士番薯
3.上锅蒸30分钟，
吃出美味又营养的芝士焗番薯
4.用叉可以容易插入番薯中即可
5.用小刀沿着边缘划出番薯肉，边边留一定的距离
用叉子把薯肉挖起，再用小勺子把番薯挖平坦
6.挖好的番薯放在碗里，压成薯泥
7.准备好芝士
吃出美味又营养的芝士焗番薯
8.取两三块芝士，加入一汤匙的牛奶在碗里隔水加热融化
9.取一汤匙的芝士糊放入番薯泥中拌均匀
10.再酿入番薯壳里，压实，把剩余的芝士糊涂在上面
11.再涂上一层蛋黄液
12.放入烤箱中层200度20分钟即可
吃出美味又营养的芝士焗番薯
小贴士
挖薯泥的时候，边边要留一定的距离，否则酿入芝士番薯的时候，会造成外壳撑不住变形或者破裂
药性功效
红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
吃出美味又营养的芝士焗番薯
红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
总结：红薯有抗癌之功效，非常适合便秘的老年人食用，既健康又营养。
新年早餐必吃的芝士烤馒头
北方在过年前都会准备一些馒头过年，馒头的吃法有很多，小编来教大家用馒头做早餐，把馒头切成棋盘格，塞入火腿与芝士，烤一下它味道更香浓郁，快来试试吧！
【新年早餐必吃的芝士烤馒头】
主料：馒头3个 、
辅料：火腿适量、芝士碎适量、葱花适量、白芝麻适量、盐适量、
步骤：
芝士烤馒头的做法步骤1.准备食材，火腿切丁。
芝士烤馒头的做法步骤2.馒头切成井字，不要切断。
芝士烤馒头的做法步骤3.馒头缝隙里塞上芝士碎
芝士烤馒头的做法步骤4.再塞上火腿丁
新年早餐必吃的芝士烤馒头
芝士烤馒头的做法步骤5.刷上一层鸡蛋液
芝士烤馒头的做法步骤6.撒上白芝麻
芝士烤馒头的做法步骤7.撒上葱花
新年早餐必吃的芝士烤馒头
芝士烤馒头的做法步骤8.放入烤箱，温度200度，烤10分钟至表面金黄即可！
芝士烤馒头的做法步骤9.出炉
芝士烤馒头的做法步骤10.美味
新年早餐必吃的芝士烤馒头
馒头的营养价值
新年早餐必吃的芝士烤馒头
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。
芝士及芝士蛋糕的做法
养生导读：芝士同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收，芝士蛋糕就是用它做的。
芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese，或是cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。
制作方法：
非烤制做法
材料：全麦粉饼干100克、无盐黄油45克、粉状明胶10克、奶油和奶酪200克、精制砂糖80克、蛋黄1个、酸奶100克、柠檬汁2大匙、鲜奶油200毫升、直径18厘米圆模型一个。
准备工作：1、 使奶酪在室温下变软。
2、 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡。
3、 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化。
第一步：1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中；2、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀；3、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。
第二步：1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒；2、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌；3、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。
第三步：1、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）；2、 将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合。
第四步：加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态；最后：从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
热做法
1、把芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时。
2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要 是逐次，这样才能充分混合）。
3、在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂。
4、把芝士糊倒进蛋糕模，用消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温。
5、等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时。
6、最后取出装饰，美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。
冷做法
1、把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时。
2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）。
3、把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻。
4、冷冻约四至五个小时后，即可取出装饰，可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力。
5、美味的的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了。
芝士做法
制作芝士蛋糕的芝士一般有如下几种：
一、CREAM CHEESE（奶油芝士），做90%以上的芝士蛋糕用的都是它，最常用的一种。是用牛奶制成的一种鲜奶油芝士，以细菌发酵而成，味道清淡，口感光滑柔软，是制作芝士蛋糕的完美材料。一般国内常见的品牌有安佳、卡夫、MG等。其中卡夫的价格最高。安佳的使用最普遍。MG的最便宜~
二、GOUDA CHEESE（高德芝士）
以荷兰南部的一个小镇命名的芝士。滑腻又结实，外壳裹有黄色石蜡封层，甜味中带有生果的味道。
三、COTTAGE CHEESE这种芝士是不经发酵的，口感很清淡，适合制作清淡又略带酸味的芝士蛋糕。
四、pARMESAN CHEESE（帕尔马芝士）
选用意大利帕尔马牛奶来加热，置于铜器皿中凝固，凝固后切开，再压入模子里，置于芝士房中大约2年时间直至成熟，才推出市场售卖。
此外，超市里那种三角再制奶酪，和一些软质的再制奶酪，也都可以替代CREAM CHEESE来制作芝士蛋糕，不过口感会有所不同，可以灵活掌握。不过，不要用有特殊味道的芝士，水果口味的还好，如果你用的是大蒜或者烟熏味的芝士，做出的芝士蛋糕的味道就不是一般人能接受得了的。
冬季滋润肌肤小吃芒果酸奶冻芝士
干燥的冬季，皮肤保养以滋润为主，多吃些滋润的食物与水果，今天做了冻芝士，乳酪的营养与美味，加入酸奶后，口感比较清爽极了。
【冬季滋润肌肤小吃芒果酸奶冻芝士】
主料：奶油奶酪90g、细砂糖20g、酸奶90g、牛奶75g、淡奶油50g、黄油20g、芒果300g 、
辅料：消化饼30g、吉利丁片10g、柠檬汁5g、朗姆酒3g、
步骤：
芒果酸奶冻芝士的做法步骤1.消化饼干用料理机打成粉末。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤2.黄油隔水融化后倒入入消化饼干中搅拌均匀。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤3.慕斯圈底用锡纸包好后放入饼干，用勺压平放冰箱冷藏。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤4.奶油奶酪隔热水软化，用手动打蛋器搅打至顺滑。
冬季滋润肌肤小吃芒果酸奶冻芝士
芒果酸奶冻芝士的做法步骤5.加入细砂糖，打至无颗粒。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤6.加入朗姆酒，柠檬汁，搅均匀。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤7.在加入酸奶，轻轻搅动，拌均匀，让酸奶融合进去。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤8.5克吉利丁片提前冷水泡软，加25克牛，晃动锅子，隔热水加热到吉利丁片融化了就可以了，不能让牛奶沸腾。
冬季滋润肌肤小吃芒果酸奶冻芝士
芒果酸奶冻芝士的做法步骤9.倒进刚才拌好的酸奶糊里，搅拌均匀。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤10.淡奶油用电动打蛋器打到岀纹路。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤11.将酸奶糊混合在淡奶油里，搅拌均匀。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤12.倒入在慕斯圈中放冰箱冷藏3小时。
冬季滋润肌肤小吃芒果酸奶冻芝士
芒果酸奶冻芝士的做法步骤13.将芒果去皮切成小块放入料理机。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤14.加入25克牛奶搅打成泥。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤15.5克吉利丁片提前冷水泡软后加入到25克牛奶中隔热水融化。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤16.将融化后的牛奶倒入芒果泥中搅拌均匀。
冬季滋润肌肤小吃芒果酸奶冻芝士
芒果酸奶冻芝士的做法步骤17.从冰箱取出已经凝固好的冻芝士，将芒果泥倒在上面，震几下将大气泡震岀来，放冰箱冷藏一夜。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤18.第二天从冰箱拿出来，用热毛巾敷在四周，即可脱模。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤19.将冻芝士切成小块即可食用。如果家里有樱桃或者是草莓之类的，可以用来装饰一下会更加漂亮。
冬季滋润肌肤小吃芒果酸奶冻芝士
芒果的食用效果
1.抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
2.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
3.明目
冬季滋润肌肤小吃芒果酸奶冻芝士
芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
4.防治便秘
促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
5.杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
6.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
7.清肠胃
食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
8.降低胆固醇、甘油三酯
芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
烤箱芝士焗红薯
生活当中有一道非常好吃的美食叫芝士锔红薯，先准备红薯洗干净切开，然后在上面撒上芝士，不仅仅只有芝士，而需要加上一些黄油，白糖，牛奶，这样会更加的香浓一些红薯必须要保留水分，如果保留不好水分烤出来就会又干又硬，最主要的是还会脱水水分，导致吃起来口感不好。
芝士奶油焗红薯
材料
红薯1个（约250g），芝士1片，黄油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黄1个（刷在表面用）
做法
1、红薯洗净保留外表水分，用一张厨房纸巾包好，纸巾上面沾点水保持湿润。
2、包好的红薯放入微波炉，高火5分钟热熟，取出后将红薯对半切开，用勺子挖出红薯肉（红薯表皮边缘留0.2cm的红薯肉，不要挖得太薄，记得两半红薯皮完整保存）
3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶拌匀。
4、把拌好的红薯肉放入红薯皮内，表面可撒一些碎芝士。
5、在装好的红薯肉上刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，80℃烤大约20分钟，取出。
芝士焗红薯
材料
红薯1个，白糖适量，芝士1片，蛋黄1个
做法
1、红薯蒸熟后捣成泥。
2、芝士片放入微波炉中蒸半分钟融化。
3、将融化的芝士放入红薯泥里，加白糖搅拌均匀。
4、然后放入容器中，刷上蛋液（可以用蛋挞皮代替容器）。
5、烤箱两百度预热，中层20分钟即可。
6、做好后可以根据个人爱好加点水果、红豆什么的，我就喜欢加炼奶！
奶酪焗红薯
材料
红薯：两个大约500g、马苏里拉奶酪：适量、黄油：30g、熟鸡蛋黄：一个
做法
1.红薯洗净，对半剖开
2.放入蒸锅中蒸10分钟左右，至红薯熟透变软
3.用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用
4.在红薯泥中加入黄油、蛋黄，搅拌均匀
5.将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，填满、抹平
6.奶酪切丝
7.均匀地铺在红薯上
8.将红薯放入烤盘上
9.烤箱预热好，190度，中层，烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可
小诀窍
黄心红薯，蒸熟后比较稀软，很甜，所以，可以不再放白糖或加牛奶。如果红薯是面面的那种，会比较干，可以适当放些淡奶油或牛奶。
芝士可以代替黄油吗
芝士是西餐中用的比较多的原材料，对芝士这种东西有一定了解的人都会知道，他也是通过牛奶加工而成的一种牛奶制品。对于人们的营养补充也是有着很好的效果。因为这是和黄油都是通过牛奶加工制作的，而且它们的功用有一点点相似之处。这导致很多人会说，用芝士来代替黄油。那么芝士可以代替黄油吗?
一、芝士可以代替黄油吗
答案是否定的。奶酪和黄油都是牛奶的精华，但是取的奶中的脂肪是不同的，奶酪的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。奶酪是牛奶的营养精华，具备多种氨基酸，并且提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应，咀嚼后容易吸收。而黄油，也就是俗称的牛油，其实是脂肪。只不过由于是从牛奶中提炼的，具有浓厚的奶香味，就营养价值上而言远远没有乳酪的价值高。 所以说，虽然奶酪和黄油在外表上看起来比较相似，但是奶酪并不可以代替黄油，大家需要谨记在心哦!
二、黄油和奶酪的区别
1、营养价值
奶酪：又称为芝士，是牛奶的营养精华，具备多种氨基酸、维生素及矿物质成分，提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应，咀嚼后容易吸收。
黄油：butter，黄油，即俗称的牛油，90%以上成分是脂肪，蛋白质、维生素含量较低，营养价值不如乳酪。注意，如果是人造黄油，里面还含有反式脂肪酸，对健康有害的。
2、做法
奶酪：指的是发酵的牛奶，是通过发酵和凝乳来得到的。其性质与常见的酸牛奶有相似之处。
黄油：是从奶油产生的，新鲜牛奶加以搅拌之后，从上层浓稠状物体中提炼的。
3、味道
奶酪：由于是经过发酵制成的，奶酪除了香甜的奶香味及淡淡的咸味外，还会有点酸味。
黄油：奶香味很足，入口有油腻感，没有酸味。
4、吃法
奶酪：奶酪就是我们平常吃的奶豆腐，奶干，质地比较硬，味道单纯，有浓浓牛奶香味。适宜佐餐或者做零食直接食用。奶酪最简单的吃法就是直接食用它，不仅味道好，营养还能充分的被我们所吸收掉。还可做西餐配料，比如做披萨。
黄油：Butter也可以直接吃，不过不是直接食用，一般固态的时候抹面包，融化了以后用来蘸蔬菜。另外，黄油还可以炒菜，当植物油一样使用，也可以做甜点。
营养甜点纽约芝士蛋糕
我越来越喜欢做芝士蛋糕了，好吃又好看，整体口感软滑，看上去非常有食欲，配上点蓝莓酱，酸甜口味，真是无敌美味极了，接下来就跟小编我学习芝士蛋糕的做法吧。
【芝士蛋糕】
【主料】
全麦饼干 90克、黄油40克
【辅料】
奶油奶酪200克、酸奶油150克、淡奶油120克、鸡蛋2个、绵白糖75克、玉米淀粉20克、柠檬汁20ml、香草精适量
【做法】
1.酸奶油由于其保质期较短，所以一般很少囤货，在这种情况下，可以用等量的淡奶油加一大勺柠檬汁，搅拌静置半小时。第一步150ml淡奶油加一大勺柠檬汁搅拌至黏稠。静置。
2.称取全麦饼干，一般做饼干底，麦维他的饼干首选，味道很不错。40g黄油融化。全麦饼干，用擀面杖碾碎。想解压的可以捏碎啊。
3.混合黄油和饼干沫。
营养甜点纽约芝士蛋糕
4.混合均匀。
5.压入6寸模具中。压实。模具四周抹层黄油，脱模方便。
6.称取200g奶油奶酪。放入容器中准备隔水软化。
7.称取绵白糖。
8.奶酪软化，加入绵白糖搅拌至细腻。
营养甜点纽约芝士蛋糕
9.2个鸡蛋分两次加，每次均匀后再加下一次。
10.搅拌均匀后的蛋奶酪糊。
11.加入酸奶油，搅拌均匀。
12.加入淡奶油搅拌均匀。
营养甜点纽约芝士蛋糕
13.玉米淀粉，称取好。
14.筛入玉米淀粉
15.加入香草精，及剩下的柠檬汁。
16.搅拌均匀
营养甜点纽约芝士蛋糕
17.倒入模具中。
18.多此一举的加了蓝莓酱，可不加。
19.水浴法。180度20分钟，然后160度40分钟，具体时间根据在家情况待定，我家烤箱我延长了10分钟。然后烤箱中冷却1小时。
20.冰箱冷藏一夜，第二天吃的时候加点蓝莓酱，配点酸奶，妙哉。
营养甜点纽约芝士蛋糕
小贴士
烘烤时间可自行调整。
冷藏期间盖上保鲜膜。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作理想的营养库.
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
营养甜点纽约芝士蛋糕
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
总结：做蛋糕离不开鸡蛋，鸡蛋有人体所需的多种营养，与牛奶搭配营养更加丰富。
美味小吃核桃培根杯
小朋友们都喜欢吃些甜点，尤其是美味的创意甜点，用云吞皮烤的杯子，放些核桃与红枣，上层咸脆的培根与青豆，吃起来脆脆超甜的。
【核桃培根杯】
主料：云吞皮18张、核桃40g、红枣6个、培根3片、豌豆15g 、
辅料：橄榄油适量、盐适量、白乳酪10g、苹果醋适量、
步骤：
1.材料；
2.核桃切小粒；红枣去核切条；
3.核桃和红枣加少许橄榄油和苹果醋拌匀备用；
4.蛋糕模刷一层薄油，每片云吞皮也刷一下，每个杯用3片云吞皮；
美味小吃核桃培根杯
5.装上核桃和红枣；
6.预热好烤箱后，放入烤箱180度烤10分钟；
7.培根切小片入煎锅中与豌豆一起煎至出油金黄；
8.杯子烤好后拿出来晾10分钟；
美味小吃核桃培根杯
9.然后加上培根和豌豆；
10.最后洒上白乳酪 就可以了。
美味小吃核桃培根杯
小贴士
杯子里的配料也可以自己搭配。
核桃的食用效果
1.核桃堪称抗氧化之王
美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。
2.吃核桃补大脑
核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大 脑的营养补充，具有健脑益智的作用；核桃仁外形类似人脑部形状，有以形补形的补脑作用但是我说的以形补形不同於世俗的意思，人的脑 是长这个样子，这个东西为什麼也会长这样子？核桃在形成的过程，它的基因会让它形成像脑部的样子，以形补形来补脑是指核桃仁形成的能 量和我们脑部的一些能量相吻合，也就是说使核桃仁形成的能量（营养 结构）使它刚好成为像人脑的这个形状， 真正的意思是指食物的 营养成分脑部吸收快。我们吃很多种食物，其内所含一些成分对我们的 脑、身体也都有帮助，只是说各种养分吸收快慢不一。这是因为食物中各种营养成分在被人体吸收时，彼此会互相影响，有些成分会阻碍其 他成分的吸收，有些则有促进其他成分吸收的作用。以核桃的组成而言，它具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素，而这些成分於脑部 吸收过程有彼此互补的效果，因此都可以被脑部迅速的吸收与利用，达 到有效补充脑部营养的目的。这才应该是以形补形补脑的真正含意。
美味小吃核桃培根杯
3.核桃美容效果非凡
能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。 核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有万岁子、长寿果之称。
总结：喜欢吃甜点的亲们，不防尝试做下，搭配一杯冷饮，就是一款一错的下午茶了。
家庭营养早餐芝士吐司卷
普通的吐司大家是不是吃腻味了呢？到底会不会换口味，今天这道吐司卷，包裹芝士、鸡蛋卷起来吃，新鲜的吃法，保你喜欢这味道哦。
【家庭营养早餐芝士吐司卷】
主料：吐司2片、状芝士2片、西式火腿2片、
辅料：鸡蛋1个、
步骤：
芝士吐司卷的做法步骤1.主要食材：片状吐司、片状芝士、西式火腿
芝士吐司卷的做法步骤2.将吐司片四面切边备用
芝士吐司卷的做法步骤3.用擀面杖将吐司片擀薄一点，擀到边边位置时，要稍微用点力压一压。
芝士吐司卷的做法步骤4.放入一片芝士
家庭营养早餐芝士吐司卷
芝士吐司卷的做法步骤5.西式火腿放入煎锅中稍稍煎一下
芝士吐司卷的做法步骤6.放入煎好的火腿
芝士吐司卷的做法步骤7.从上至下轻轻卷起，卷好后用保鲜膜裹紧静止十分钟让其定型。
芝士吐司卷的做法步骤8.鸡蛋打散到一个大一点的深盘中或者碗中，将土司卷从保鲜膜中取出，迅速地沾裹上蛋液
家庭营养早餐芝士吐司卷
芝士吐司卷的做法步骤9.锅中热少许食用油，将裹上蛋液的土司卷放到锅中用中火来煎，煎到土司卷呈金黄色即可取出切块
芝士吐司卷的做法步骤10.成品
家庭营养早餐芝士吐司卷
小贴士
吐司要压实，这样比较好卷而且做出来的卷口感比较好。
吐司的营养价值
吐司中富含糖分和纤维素，易于吸收，快速补充营养。
家庭营养早餐芝士吐司卷
吐司的食用禁忌
不宜与高酸性食物同食，否则营养流失。
土豆加点芝士可以当饭吃
【导读】一直以来，人们已经习惯于将土豆当成一种蔬菜，无论是炖土豆块、蒸土豆泥还是炒土豆丝，都是餐桌上的常见菜肴，甚至土豆可以作为零食，比如炸薯条、薯片，或者做美味的土豆沙拉，在现在土豆加点芝士可以当饭吃已经实现，下面就为你介绍土豆加点芝士可以当饭吃。
土豆加点芝士可以当饭吃
土豆芝士蒸鸡蛋
食材：鸡蛋3个，土豆1个，胡萝卜15克，熏肉15克，牛奶适量，奶酪15克，食盐、白胡椒粉适量。
做法：
1、土豆去皮洗净后用擦丝工具擦成细丝后泡在清水中防变色，胡萝卜洗净去皮，同样擦成细丝，鸡蛋打散后搅拌均匀；
2、将熏肉切小块备用，将土豆铺在盘底，牛奶、鸡蛋加盐搅拌均匀，倒在土豆上，再加入胡萝卜丝、熏肉、芝士；
3、盖上耐高温保鲜膜后放入锅中隔水开大火蒸，水开后转中火继续蒸20-25分钟，可用筷子试试是否已经蒸凝固，再撒一些芝士在刚蒸好的鸡蛋上，自然融化，最后撒少许胡椒粉（黑、白均可），欧芹等香料，即可盛出食用。
土豆做主粮或有助于改善膳食结构
土豆加点芝士可以当饭吃
其实，西方国家常常将土豆作为主食，比如用土豆泥来当饭吃，或者用土豆来做面包，不过对于中国人来说，土豆更多的时候是菜，或者作为小吃，要么用来炸薯条、薯片，要么用更原始的吃法：寒冷的冬天，围在火炉边烤火的时候随意丢几个土豆进去，过一会儿从灰堆里扒出来，拍拍灰撕去皮就是热乎乎的烤土豆要说把土豆做为主食来吃，不少网友说不定都有些犯蒙：这得咋吃呢？
其实土豆的吃法很多，作为主食也有许多不同的吃法，最重要的是，土豆用来做主食拥有与大米不同的营养优点。最显著的就是土豆富含膳食纤维，脂肪含量低，有利于控制体重增长、预防糖尿病等慢性疾病。在我国慢病发病率越来越高的现在，推动土豆主粮化，慢慢改变人们以精白米面为主的饮食结构，对于预防慢病有一定的帮助。
进食土豆要注意做熟以防食物中毒
土豆的做法很多，各种做法都有，五花八门：炒土豆丝、做成土豆泥、土豆饼、炸薯条、红烧土豆、土豆炖菜、烤土豆片等，还有用土豆来做包子馅的。土豆吃法很多，但食用是要注意。吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免食物中毒；切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失；买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
饭后甜点罗勒芝士榴莲挞
榴莲是这个夏季常吃的水果之一，不过它的味道太难闻了，但人非常喜欢吃，今天用它给爱人做点饭后甜点，让远离榴莲的那些人也会蠢蠢欲动。
【罗勒芝士榴莲挞】
【主料】
低筋面粉260克、黄油120克、鸡蛋30克、榴莲100克
【辅料】
罗勒100克、奶酪15克、淡奶油50克、圣女果30克、核桃50克、橄榄油75克、蒜15克、盐3克、黑胡椒5克、奶粉50克、糖粉50克
【做法】
1.榴莲肉用搅拌机搅打成泥备用，鸡蛋打散，黄油切小粒置室温软化
饭后甜点罗勒芝士榴莲挞
2.将糖粉倒入蛋液中，然后轻轻搅拌匀，再把软化的黄油倒入面粉中，然后用手抓成细小颗粒
饭后甜点罗勒芝士榴莲挞
3.将榴莲肉倒入面团中，再倒入混合好的蛋液，然后用搅拌刀搅拌成团，让面粉与榴莲肉、蛋液混合一起
饭后甜点罗勒芝士榴莲挞
4.搅拌好的面团，用手揉成一团至光滑即可，然后用保鲜膜包住，入冰箱冷藏半小时，再拿出来平均分成20份等剂量的小团子
饭后甜点罗勒芝士榴莲挞
5.将小面团摆入蛋挞模中，然后内里向外铺满挞模，烤箱180度预热10分钟，入炉烤30分钟即可
饭后甜点罗勒芝士榴莲挞
6.圣女果用清水洗干净后，用布抹干表面水份，烤箱180度预热10分钟后，入烤箱烤至8分钟（表皮皱即可）
7.将奶油奶酪与淡奶油入搅拌机搅打成酱，备用（此为酱1）
饭后甜点罗勒芝士榴莲挞
8.将除去淡奶油与奶油奶酪之外的所有辅料倒入搅拌机中，搅打成酱，备用（此为酱2）
饭后甜点罗勒芝士榴莲挞
9.将酱2先抹在榴莲挞的底层，然后淋上酱1,再把圣女果对半切开铺在上面，摆入一张薄荷叶装饰即可食用
饭后甜点罗勒芝士榴莲挞
烹饪技巧
1、烤蛋挞的时候，烤至15分钟时可在上面盖层锡纸，防止面上会烤焦；
2、在搅打罗勒酱时候，橄榄油要分次倒入，这样搅打出来的酱会比较顺滑；
3、罗勒酱在室温会产生氧化，表层会变得暗沉，但在用的时候只需搅拌下面的就可以了，不影响食用；
榴莲的营养价值
榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。
榴莲的食用效果
1.强身健体
经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。
2.缓解经痛
饭后甜点罗勒芝士榴莲挞
榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。
3.开胃促食欲
榴莲的气味跟人的感觉截然不同，有的人觉得很臭很恶心，有的人却觉得气味芳香，韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。
总结：对于寒性体质的女性朋友，可以食用些榴莲，它可以让你体温上升，可以调节体寒的朋友。
