美味又营养的芝士焗番薯
春季美味养生汤。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。您是否正在关注养生保健呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“美味又营养的芝士焗番薯”，仅供您在养生参考。
春天到了，吃红薯的机会不多了，赶快抓住小尾巴，今天的红薯用了特别的做法，让你口水四溢，欲罢不能。
【芝士焗番薯】
【主料】
番薯450g、芝士35g
【辅料】
牛奶1汤匙、蛋液适量
【做法】
1.番薯3个洗干净
2.按三七比列切开番薯，因为我这番薯不算很大，所以没有对半切开，因为要留着完整的形状酿入芝士番薯
3.上锅蒸30分钟，
吃出美味又营养的芝士焗番薯
4.用叉可以容易插入番薯中即可
5.用小刀沿着边缘划出番薯肉，边边留一定的距离
用叉子把薯肉挖起，再用小勺子把番薯挖平坦
6.挖好的番薯放在碗里，压成薯泥
7.准备好芝士
吃出美味又营养的芝士焗番薯
8.取两三块芝士，加入一汤匙的牛奶在碗里隔水加热融化
9.取一汤匙的芝士糊放入番薯泥中拌均匀
10.再酿入番薯壳里，压实，把剩余的芝士糊涂在上面
11.再涂上一层蛋黄液
12.放入烤箱中层200度20分钟即可
吃出美味又营养的芝士焗番薯
小贴士
挖薯泥的时候，边边要留一定的距离，否则酿入芝士番薯的时候，会造成外壳撑不住变形或者破裂
药性功效
红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
吃出美味又营养的芝士焗番薯
红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
总结：红薯有抗癌之功效，非常适合便秘的老年人食用，既健康又营养。
扩展阅读
芝士蛋糕的美味做法
很多人都喜欢吃蛋糕，蛋糕可以用来庆祝生日，今天小编就给大家介绍几种芝士蛋糕的做法，喜欢的朋友可以学着做，假如家人有要过生日的时候我们就可以露一手，又可以表达我们最真心的做法，很是不错，下面就一起来看看做法吧！
日式芝士蛋糕
材料
奶油芝士250g,牛油25G,糖25g+50g,鸡蛋4只，牛奶1/4量杯，香草香油1/4量杯，面粉25G
做法
1.蛋糕盘扫油
2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状，混入蛋黄、牛奶和香草香油
3.面粉筛匀，慢慢地搅入芝士混合物内
4蛋白与50g糖打至挺身，徐徐混入芝士混合物内
5.芝士糊倒入蛋糕模，150度水浴70分钟
6.出炉后冷冻享用（建议冷藏即可）
奥利奥免烤芝士蛋糕
材料
奥利奥饼干43克，柠檬汁少许，巧克力碎少许，黄油17克，糖70克，奶油奶酪120克
做法
1.奥利奥去掉夹心，放在袋子里，用擀面杖压碎。
2.黄油隔水融化，和压碎的奥利奥拌匀，倒入模具，然后压实。
3.奶油奶酪室温软化，加糖打发，再加入淡奶油，打至顺滑，再加入柠檬汁打匀。
4巧克力碎加入打好的奶油奶酪，搅拌均匀，入模。
5.进冰箱冷藏2-3个小时，脱模时用吹风机吹个两三遍，或者热毛巾捂一下，就OK了。
6再打少许奶油裱花，插上1/4个奥利奥，ok啦。
芒果芝士蛋糕
材料
奶油芝士125ml,雀巢淡奶油70ML,奥利奥饼干7片，黄油15克，砂糖适量，芒果300克，吉利丁片2片
做法
1.饼干用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌匀；
2.取6寸活底模，把拌好的饼干碎倒入模底压实；（拿爪子压最好）
3.取一半的芒果切丁，一半的芒果搅成泥；
4.吉利丁片用冷水泡软备用；
5鲜奶油加糖打至4,5分发，奶油奶酪隔水软化；
6.将奶油，奶酪，芒果泥，砂糖，吉利丁片混合，搅拌均匀；
7.把搅拌好的奶糊倒入模具里，先倒一半，加入芒果丁后再倒入另一半，摇摇模子就很平整了，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时即可。
小诀窍：
原方子是8寸的，我只用了一半材料。
酸奶油芝士蛋糕（大理石芝士蛋糕）
材料
蛋糕材料：奶油奶酪250克，淡奶油100克，酸奶油100克，糖70克，蛋2个，巧克力少许，酸奶油材料：淡奶油100克，柠檬汁2小勺
做法
酸奶油的做法：
100克淡奶油加2小勺柠檬汁，搅拌均匀，冷藏备用
蛋糕的做法：
1奶油奶酪软化后加糖打匀
2分次加入蛋液打匀
3加入酸奶油搅拌均匀
4加入淡奶油搅匀
5将奶酪糊倒入事先涂油撒粉的模子中
6巧克力加少许淡奶油，隔水融化后挤在蛋糕糊表面，用筷子划出花纹
7烤箱预热150度，水浴法，90分钟左右
8烤好冷却后放冰箱冷藏，冷藏后脱模即可
小诀窍：
方子是6寸的量，活底模要用锡纸包一下哈，记得冷藏后再吃哦，那样的口感是最棒哒。
缎带草莓芝士蛋糕
材料
芝士蛋糕：（八寸）材料：蛋白4个、蛋黄4个、奶油芝士250克、细砂糖60克、低筋面粉60克，酸牛奶50克、牛奶40克饼底：奥利奥饼干150克、奶油30克
做法
1、饼干放入保鲜袋内压碎，拌入奶油；
2、铺入模具内，用平底的容器压平，放入冰箱中冷藏；
3、奶油芝士隔水加热，分三次加入牛奶拌匀；
4、加入蛋黄拌匀；
5、加入酸牛奶拌匀；
6、面粉过筛后加入拌匀；
7、蛋白加细砂糖打发，加入面糊中拌匀；
8烤箱预热175度，把芝士糊倒入模具中，隔水烤45分钟即可。
可可缎带蛋糕片：
材料：
低粉30克、可可粉10克、糖粉30克、鸡蛋1个、蛋白1个、砂糖10克
做法：
1、低粉加糖粉加可可粉混合过筛2遍；
2、全蛋打匀加入1,拌匀；
3、蛋白加砂糖打至硬性发泡，加入2混合均匀；
4、倒到心形图案上；
5、烤箱预热200度，烤箱中层，烤约10分钟，依个人烤箱调节温度。
组装：
将可可蛋糕片放入八寸活底蛋糕模中，放入芝士蛋糕；
隔水融化巧克力，倒在蛋糕表面及芝士蛋糕与可可蛋糕片缝隙中，粘牢；
趁巧克力未干时，摆上草莓粘在上面，洒上白巧克力碎即可。
制作提示：
1、看到许多筒子把奥利奥的夹心去掉，我觉得挺浪费的，其实不必去掉，少加一点黄油就行了。一盒奥利奥加30黄油就可以，试验了几次觉得这个量还比较合适；
2、心形缎带做法看起来比较复杂，其实并不难，只要一步步按方子做就可以。粉色心做好后，直接在烤盘上冷藏，然后把可可面糊倒在上面即可。
3需要注意的是可可缎带蛋糕片烤的时间不要过长，如果变硬，就不容易弯曲，烤时注意观察，依个人烤箱温度调节时间。
南瓜芝士蛋糕
材料
南瓜泥400克，奶油奶酪300克，淡奶油260克，糖100克，低粉33克，全蛋160克，饼底材料：,苏打饼干3包（约75克），奶油15克，枫糖适量，牛奶适量
做法
1.奶油奶酪加糖隔水加热搅拌至糖融化，手感较顺滑，没有结块。
2.分次加入鸡蛋，拌均成顺滑流动的状态。
3.加入淡奶油拌均成光滑面糊。
4.加入南瓜泥，用刮刀拌均，最后筛入低粉，倒入模具中（在模具壁上最好抹上一成粉或椰丝，那样脱模效果会比较好，我忘了用了~脱起来就有些粗糙，有点破坏效果）
5.烤箱预热上火200度下火150度或175度隔水加热烤60分钟。（这个也可以不用隔水加热的，不过我做芝士蛋糕习惯性的用隔水加热的方式焗烤~~我最后还有开上火上色，才有那层金色的皮皮~）
6最后再根据自己喜好装饰一下即可。（不装饰也可以，金灿灿的很好看~）
7.饼底：将独立包装的饼干捏碎，倒入模具中，加入融化的奶油还有枫糖跟牛奶，再压扎实即可。
8.南瓜泥的制作：我买的是一小块南瓜大约重615克左右，去皮去子后剩下420克左右。
9.切成小块用电饭煲的蒸煮功能10分钟就熟透了~（这次的南瓜比较省事，之前买的南瓜都蒸了20分钟左右还不够呢~~）
10.将南瓜捣成泥，想要细致绵密的效果可以再用搅拌机搅拌一下，效果很赞哦！
小编提醒大家，虽然蛋糕很好吃，但我们一定要学会控制自己的食欲，因为蛋糕的奶油含有很多是脂肪，如果人体摄入过多的脂肪就会产生不良的影响，所以我们一定要适量的吃。
野餐美味小吃芝士馒头
家里的早餐大家做的比较快方便为主，一旦放假了，就会准备充分的营养餐-----芝士烤馒头，有芝香味，香味诱人，吃完一个，力量全回来了。
【野餐美味小吃芝士馒头】
主料：馒头1个、芝士 1片、
辅料：培根适量、葱适量、黑芝麻适量、
步骤：
芝士馒头的做法步骤1.准备好食材。
芝士馒头的做法步骤2.芝士、培根、葱切好。
芝士馒头的做法步骤3.馒头切井字格。
芝士馒头的做法步骤4.格子中塞上芝士。
野餐美味小吃芝士馒头
芝士馒头的做法步骤5.放入培根。
芝士馒头的做法步骤6.撒上葱花和芝麻。
芝士馒头的做法步骤7.放入烤箱，上下管200度10分钟。
芝士馒头的做法步骤8.成品图。
野餐美味小吃芝士馒头
奶酪的食用效果
1.补钙
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。
2.促进胃肠蠕动
奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。
3. 保护牙齿
野餐美味小吃芝士馒头
英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿产生。吃含有奶酪的食物，能大大增加牙齿表层的含钙量，从而抑制龋齿发生。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。
4. 增加人体抵抗力
奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。
5. 预防心血管疾病
奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
防止雀斑美容甜品芝士焗红薯
红薯是低脂肪、低热量的食物，常吃可以抑制黑色素的产生，有美容、防止雀斑、抗衰老的作用，去除外皮上锅蒸，弄成红薯泥，然后放些芝士做些甜品，这道美食就做好了，香甜美味。
【防止雀斑美容甜品芝士焗红薯】
主料：红薯500g 、
辅料：奶油奶酪25g、马苏里拉芝士50g、白糖70g、黄油25g
步骤：
1.红薯去皮洗净切成大片。
2.把切好的红薯放入蒸锅里蒸熟。
3.把蒸熟的红薯趁热用匙子压烂成泥。
4.趁热放入黄油搅拌融化拌匀。
防止雀斑美容甜品芝士焗红薯
5.趁热放入白糖拌匀。
6.奶油奶酪隔热水搅打至顺滑。
7.把打好的奶油奶酪放入红薯泥中拌匀。
8.把打好的奶油奶酪放入红薯泥中拌匀。
防止雀斑美容甜品芝士焗红薯
9.表面铺上一层切好的马苏里拉芝士。
10.放入180度预热好的烤箱中烤15分钟左右即可。
防止雀斑美容甜品芝士焗红薯
小贴士
红薯的含水量和含糖量都不一致，如红薯泥太含水份少可加少许的牛奶，反之不用加。白砂糖的用量也根据个人的喜好放入，喜甜者多放一些，反之则少放。
红薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
防止雀斑美容甜品芝士焗红薯
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
儿童夏季补铁午餐芝士焗肉
肉丸不只有红烧才好吃，今天小编做道创意美食----芝士焗肉丸，肉是腌制好的，拌入芝士，弄成小肉丸，直接进烤箱里烤，味道很香，颜色很正，看着就流口水了。
【儿童夏季补铁午餐芝士焗肉】
主料：猪瘦肉400g、胡萝卜0.5个、
辅料：盐适量、老姜1片、大葱1小段、沙茶酱2大勺、蚝油5ml、白糖4g、料酒3ml、马苏里拉芝士50g、
步骤：
1.备好原材料：猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱、沙茶酱，芝士；
2.猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱处理干净后，拭干水分，全部切丁处理；
3.将切丁的食材全部放入料理机，启动绞肉功能；
4.将搅好的肉馅倒出来，如果你觉得肉馅不够细，可再进行一次绞肉程序；
儿童夏季补铁午餐芝士焗肉
5.肉馅里调入适量沙茶酱、蚝油、白糖、盐，料酒；
6.将肉馅同调料搅拌均匀，腌制片刻；
7.芝士切碎备用；
8.将适量芝士放入第六步的肉馅里；
儿童夏季补铁午餐芝士焗肉
9.继续将肉馅同芝士混合，搅拌均匀；
10.将肉馅团成大小相同的丸子，放在烤盘里；
11.每个丸子上再撒上适量芝士；
12.烤箱上下火180度预热成功后，将烤盘放在烤箱中层，烤制20分钟左右；
13.烤好的丸子出炉咯。
儿童夏季补铁午餐芝士焗肉
小贴士
1、调料可根据个人口味自行调整；
2、沙茶酱味道香浓，酱质细腻，用来腌制肉末非常好。沙茶酱口味的丸子也很适合小朋友。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
儿童夏季补铁午餐芝士焗肉
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
儿童祛寒取暖虾仁芝士焗饭
洋葱具有发散风寒、提神保暖、防癌等作用，在冬季时不防吃些洋葱，可预防感冒，今天小编用洋葱做了芝士焗饭，换换口味，加入虾仁、洋葱、西兰花，营养美味，高热量的食物，保你祛寒取暖，暖变全身。
【儿童祛寒取暖虾仁芝士焗饭】
主料：剩米饭1碗、芝士碎适量、洋葱半个、虾仁10个、西兰花10朵、
辅料：油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、姜片3片、
步骤：
1.西兰花洗净焯水
2.虾仁剥好去虾线
3.洋葱剥皮洗净切长条
4.锅里放油烧热放入虾仁姜片炒至虾仁变色
儿童祛寒取暖虾仁芝士焗饭
5.放入洋葱炒香
6.放入米饭翻炒均匀，加入适量盐、少许胡椒粉炒匀
7.把炒好的饭放入烤碗，烤箱200度预热
8.把西兰花放在米饭上
儿童祛寒取暖虾仁芝士焗饭
9.表面放上芝士碎
10.放入预热好的烤箱中层200度10-15分钟，芝士化了就好
11.芝士多少根据自己的喜好
儿童祛寒取暖虾仁芝士焗饭
小贴士
1、芝士不要烤过，化开就可以
2、配菜根据自己喜好搭配
洋葱的营养价值
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
儿童祛寒取暖虾仁芝士焗饭
2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。
4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
5.洋葱中含有一种名炎栎皮黄素9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
芝士及芝士蛋糕的做法
养生导读：芝士同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收，芝士蛋糕就是用它做的。
芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese，或是cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。
制作方法：
非烤制做法
材料：全麦粉饼干100克、无盐黄油45克、粉状明胶10克、奶油和奶酪200克、精制砂糖80克、蛋黄1个、酸奶100克、柠檬汁2大匙、鲜奶油200毫升、直径18厘米圆模型一个。
准备工作：1、 使奶酪在室温下变软。
2、 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡。
3、 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化。
第一步：1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中；2、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀；3、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。
第二步：1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒；2、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌；3、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。
第三步：1、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）；2、 将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合。
第四步：加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态；最后：从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
热做法
1、把芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时。
2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要 是逐次，这样才能充分混合）。
3、在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂。
4、把芝士糊倒进蛋糕模，用消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温。
5、等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时。
6、最后取出装饰，美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。
冷做法
1、把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时。
2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）。
3、把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻。
4、冷冻约四至五个小时后，即可取出装饰，可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力。
5、美味的的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了。
芝士做法
制作芝士蛋糕的芝士一般有如下几种：
一、CREAM CHEESE（奶油芝士），做90%以上的芝士蛋糕用的都是它，最常用的一种。是用牛奶制成的一种鲜奶油芝士，以细菌发酵而成，味道清淡，口感光滑柔软，是制作芝士蛋糕的完美材料。一般国内常见的品牌有安佳、卡夫、MG等。其中卡夫的价格最高。安佳的使用最普遍。MG的最便宜~
二、GOUDA CHEESE（高德芝士）
以荷兰南部的一个小镇命名的芝士。滑腻又结实，外壳裹有黄色石蜡封层，甜味中带有生果的味道。
三、COTTAGE CHEESE这种芝士是不经发酵的，口感很清淡，适合制作清淡又略带酸味的芝士蛋糕。
四、pARMESAN CHEESE（帕尔马芝士）
选用意大利帕尔马牛奶来加热，置于铜器皿中凝固，凝固后切开，再压入模子里，置于芝士房中大约2年时间直至成熟，才推出市场售卖。
此外，超市里那种三角再制奶酪，和一些软质的再制奶酪，也都可以替代CREAM CHEESE来制作芝士蛋糕，不过口感会有所不同，可以灵活掌握。不过，不要用有特殊味道的芝士，水果口味的还好，如果你用的是大蒜或者烟熏味的芝士，做出的芝士蛋糕的味道就不是一般人能接受得了的。
营养甜点纽约芝士蛋糕
我越来越喜欢做芝士蛋糕了，好吃又好看，整体口感软滑，看上去非常有食欲，配上点蓝莓酱，酸甜口味，真是无敌美味极了，接下来就跟小编我学习芝士蛋糕的做法吧。
【芝士蛋糕】
【主料】
全麦饼干 90克、黄油40克
【辅料】
奶油奶酪200克、酸奶油150克、淡奶油120克、鸡蛋2个、绵白糖75克、玉米淀粉20克、柠檬汁20ml、香草精适量
【做法】
1.酸奶油由于其保质期较短，所以一般很少囤货，在这种情况下，可以用等量的淡奶油加一大勺柠檬汁，搅拌静置半小时。第一步150ml淡奶油加一大勺柠檬汁搅拌至黏稠。静置。
2.称取全麦饼干，一般做饼干底，麦维他的饼干首选，味道很不错。40g黄油融化。全麦饼干，用擀面杖碾碎。想解压的可以捏碎啊。
3.混合黄油和饼干沫。
营养甜点纽约芝士蛋糕
4.混合均匀。
5.压入6寸模具中。压实。模具四周抹层黄油，脱模方便。
6.称取200g奶油奶酪。放入容器中准备隔水软化。
7.称取绵白糖。
8.奶酪软化，加入绵白糖搅拌至细腻。
营养甜点纽约芝士蛋糕
9.2个鸡蛋分两次加，每次均匀后再加下一次。
10.搅拌均匀后的蛋奶酪糊。
11.加入酸奶油，搅拌均匀。
12.加入淡奶油搅拌均匀。
营养甜点纽约芝士蛋糕
13.玉米淀粉，称取好。
14.筛入玉米淀粉
15.加入香草精，及剩下的柠檬汁。
16.搅拌均匀
营养甜点纽约芝士蛋糕
17.倒入模具中。
18.多此一举的加了蓝莓酱，可不加。
19.水浴法。180度20分钟，然后160度40分钟，具体时间根据在家情况待定，我家烤箱我延长了10分钟。然后烤箱中冷却1小时。
20.冰箱冷藏一夜，第二天吃的时候加点蓝莓酱，配点酸奶，妙哉。
营养甜点纽约芝士蛋糕
小贴士
烘烤时间可自行调整。
冷藏期间盖上保鲜膜。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作理想的营养库.
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
营养甜点纽约芝士蛋糕
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
总结：做蛋糕离不开鸡蛋，鸡蛋有人体所需的多种营养，与牛奶搭配营养更加丰富。
儿童易消化早餐芝士焗土豆泥
在幼儿期的宝宝，肠胃脆弱，最需要吃些易消化食物，比如吃些土豆泥，加入美味的牛奶做了芝士焗土豆泥，香浓软糯，搭配五色蔬菜，营养丰富，当然也非常受儿童的喜爱哦。
【儿童易消化早餐芝士焗土豆泥】
主料：土豆2个、马苏里拉芝士100g、牛奶2勺、
辅料：洋葱适量、盐适量、青椒适量、胡萝卜适量、黄椒适量、黄油适量、胡椒粉适量、
步骤：
1.土豆去皮蒸熟。
2.趁热装进保鲜袋借助擀面杖碾成泥。
3.装进碗里，加少许盐、胡椒粉、牛奶拌匀。
4.洋葱 、 胡萝卜 、黄椒 、青椒 切碎，平底锅放黄油融化，加洋葱炒香后下胡萝卜炒软，放少许盐调味关火，加黄椒青椒翻拌均匀出锅。
儿童易消化早餐芝士焗土豆泥
5.拌进土豆泥里。
6.装入烤碗7分满。
7.在土豆泥上铺一层马苏里拉芝士。
8.ACA-GT400烤箱预热180度，烤10分钟左右至芝士融化即可。
儿童易消化早餐芝士焗土豆泥
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
儿童易消化早餐芝士焗土豆泥
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
家庭营养早餐芝士吐司卷
普通的吐司大家是不是吃腻味了呢？到底会不会换口味，今天这道吐司卷，包裹芝士、鸡蛋卷起来吃，新鲜的吃法，保你喜欢这味道哦。
【家庭营养早餐芝士吐司卷】
主料：吐司2片、状芝士2片、西式火腿2片、
辅料：鸡蛋1个、
步骤：
芝士吐司卷的做法步骤1.主要食材：片状吐司、片状芝士、西式火腿
芝士吐司卷的做法步骤2.将吐司片四面切边备用
芝士吐司卷的做法步骤3.用擀面杖将吐司片擀薄一点，擀到边边位置时，要稍微用点力压一压。
芝士吐司卷的做法步骤4.放入一片芝士
家庭营养早餐芝士吐司卷
芝士吐司卷的做法步骤5.西式火腿放入煎锅中稍稍煎一下
芝士吐司卷的做法步骤6.放入煎好的火腿
芝士吐司卷的做法步骤7.从上至下轻轻卷起，卷好后用保鲜膜裹紧静止十分钟让其定型。
芝士吐司卷的做法步骤8.鸡蛋打散到一个大一点的深盘中或者碗中，将土司卷从保鲜膜中取出，迅速地沾裹上蛋液
家庭营养早餐芝士吐司卷
芝士吐司卷的做法步骤9.锅中热少许食用油，将裹上蛋液的土司卷放到锅中用中火来煎，煎到土司卷呈金黄色即可取出切块
芝士吐司卷的做法步骤10.成品
家庭营养早餐芝士吐司卷
小贴士
吐司要压实，这样比较好卷而且做出来的卷口感比较好。
吐司的营养价值
吐司中富含糖分和纤维素，易于吸收，快速补充营养。
家庭营养早餐芝士吐司卷
吐司的食用禁忌
不宜与高酸性食物同食，否则营养流失。
蔬菜营养又美味的吃法
【导读】蔬菜营养又美味的吃法，蔬菜为人体提供营养，而且是任何其它食物都不能取代的。有很多人觉得蔬菜并不好吃，其实，只要烹调得当，也能做出可口美味的佳肴。下面小编就为大家介绍了蔬菜营养又美味的吃法。
蔬菜营养又美味的吃法
1.清炒或素炒
清炒或素炒是最简单的烹调方法之一，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等多种绿叶蔬菜，如清炒菜心。先把这些绿叶蔬菜洗净切段（尽量切长段），然后热锅下油，油热后投入绿叶蔬菜快炒，同时加味精或鸡精、食盐或生抽等调味品。清炒或素炒吃的主要是绿叶蔬菜本身的味道。
2.蒜炒
蒜炒是在清炒的基础上，增加大蒜爆锅环节，即热锅下油，油热后先放人大蒜（切片或切末）爆香，然后再放入绿叶蔬菜快炒调味。茼蒿、芥蓝、芥菜、芥兰、木耳菜、紫菜苔、豌豆苗等有特殊气味的绿叶蔬菜特别适合蒜炒，其他大部分绿叶蔬菜亦可采用此法，吃的是蒜香与绿叶蔬菜的混合味道，如蒜末炒茼蒿。当然，用姜、花椒、豆豉、辣椒、辣椒酱等加重调味也是可以的。
3.蔬菜沙拉
蔬菜沙拉是西式吃法，适用于一些味道较淡的绿叶蔬菜，如生菜、西洋生菜、油麦菜、莴笋叶、苦菊等。要注意沙拉酱或千岛酱是双刃剑，因为它们主要成分是油脂。少量使用是有益的，能促进胡萝卜素、维生素K等营养物质的吸收，但大量食用则危害健康，会导致脂肪摄人过多。与蔬菜沙拉相对应的中式吃法是生拌蔬菜，但也要注意油和盐宜少不宜多，醋、姜粉、辣椒等无油无盐的调味品可以适量多用，如生拌穿心莲。
4.炒肉
绿叶蔬菜炒肉是荤素搭配的吃法，适合烹制各种绿叶蔬菜，如肉丝小白菜。热锅下油，油热后先放入肉丝、葱姜蒜等爆香，再放入绿叶蔬菜翻炒、调味即成。另一种做法是肉丝或肉片先用水煮熟（或用油滑熟），再与绿叶蔬菜一起下锅炒。绿叶蔬菜炒肉荤素搭配，不但营养更好，而且借味肉香，适合不太爱吃绿叶蔬菜的人。
5.炒鸡蛋
绿叶蔬菜炒鸡蛋也是荤素搭配且更为简捷的吃法，适合烹制韭菜、菜心、油菜、菠菜（先焯水）、木耳菜、小白菜、苘蒿、小葱和紫菜苔等，韭菜炒鸡蛋最为经典。先把鸡蛋炒好盛出，再起锅放油炒绿叶蔬菜，然后放回炒好的鸡蛋，翻炒混合调味即可。需要注意的是油不要多，盐更要少。
6.做汤
绿叶蔬菜做汤也是最简单的吃法之一，如菠菜汤。水煮开，加入油和盐、姜、葱、鸡精、生抽、醋等调味品调味，放入绿叶蔬菜（菠菜、苋、空心菜等要先焯水），快速煮熟即可。适用于小白菜、木耳菜、菜心、生菜、油麦菜、西洋菜、莴笋叶、空心菜等多种绿叶蔬菜。现在超市里有各种口味的复合调味汤料,做汤时可以代替自己调味，更加快捷方便。
北方营养又美味的凉面
夏季天气热，非常适合吃些凉面，今天在家为家人准备一份冷面，有花生酱、陈醋等调成的浓稠酱汁，吃到嘴里超有弹性的面条，看到家人吃完，就可以体会到十分的幸福。
【凉面】
【主料】
面条300克、黄瓜100克、鸡胸脯肉100克
【辅料】
花生酱1汤匙、香油2汤匙、辣椒油2茶匙、香醋2茶匙、白芝麻1茶匙、水适量、
盐1茶匙、植物油1茶匙、蛋皮80克
【做法】
1.做上海冷面的面条必须事先要蒸过，选用粗细适中，并且煮后不烂，吃口又有弹性的面条，直接买来蒸过的冷面面条，会做蒸面的也可以自己做
2.蒸面在开水中煮熟，水中放盐和植物油可以防止面条粘连
3.煮熟的面条捞出用香油拌匀，并不断地抖开，最好开风扇吹，更容易冷却
4.花生酱加适量冷开水调和成乳状，倒入香醋、鲜酱油、红油和白芝麻，调和均匀，喜欢芝麻酱的可以和花生酱各放一半，口感也十分好，喜欢辣的还可以放老干妈
5.准备好熟鸡丝、鸡蛋丝、黄瓜丝，量按个人喜欢随意加减
北方营养又美味的凉面
6.再舀酱料淋在面上，即可开吃了
7冷面的浇头，可以是变化多样的，很多人喜欢现炒的小菜作为浇头，比如图所示茭白青椒肉丝就是十分常见的一种，还有鳝丝面、辣肉面、素什锦面，也有加大排骨的，总之，面条和酱料是基础，其他的，就任由自我发挥了
8.冷面吃来爽口，被包裹了花生酱的浓郁酱汁，并且在醋和辣油的精心调味后，使得面条的口感更加丰富和有层次。黄瓜、鸡蛋、鸡丝等增添面条的营养成分和更多的口感享受
北方营养又美味的凉面
烹饪技巧
煮熟的面条捞起沥干，一边用风扇吹一边用香油拌匀后冷却，这样做出来的冷面根根分明。
黄瓜的营养价值
1.黄瓜中含有的葫芦素C.
2.黄瓜中含有丰富的维生素E.
3.黄瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。
4.黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢。故不会升高血糖。
5.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
6.黄瓜中还含有丰富的维生素B1
黄瓜的食用效果
1.抗肿瘤
可抵抗肿瘤，还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
北方营养又美味的凉面
起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
总结：还在为做饭发愁吗？小编今天做的凉面，非常适合在炎热的夏季时食用，不仅吃的营养，还能让你清凉一下。
家庭营养早餐培根芝士玉米蛋卷
培根芝士玉米蛋卷用来做早餐真是不错的，香嫩润滑的蛋皮，卷上美味的玉米与熏香的培根，材料十足的营养早餐，让你一天都有无限动力。
【培根芝士玉米蛋卷】
【主料】
鸡蛋120g、芝士80g
【辅料】
油适量、盐适量、培根适量、豌豆适量、玉米适量、洋葱适量、番茄适量、土豆淀粉适量、
蟹足棒适量、沙拉酱适量
【做法】
1.准备好鸡蛋
2.培根切碎放入锅内炒熟
家庭营养早餐培根芝士玉米蛋卷
3.番茄、洋葱切碎粒，熟玉米粒，熟豌豆适当切碎，备用
4.鸡蛋加淀粉搅打成均匀蛋液加少许盐，锅内放少许油倒一半分蛋液形成圆饼
家庭营养早餐培根芝士玉米蛋卷
5.马上撒上芝士
6.撒上馅料
家庭营养早餐培根芝士玉米蛋卷
7.一边翻起盖上
8.另一边再盖上
家庭营养早餐培根芝士玉米蛋卷
9.反面煎制2分钟左右
10.蟹足棒用在沸水中烫熟放在蛋卷上
11.挤上沙拉酱
家庭营养早餐培根芝士玉米蛋卷
小贴士
1、蛋卷内馅按个人喜好添加，除了芝士，其余可添加和删减
2、为了让蛋皮更嫩，淀粉鸡蛋混合液可适当加入清水
3、倒入蛋液不要等完全凝固就开始添加食材，动作快些会保持蛋皮嫩滑（不易熟或不能生吃的食材要提前炒熟）
保健效果：
【健脑益智】：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
【保护肝脏】：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
家庭营养早餐培根芝士玉米蛋卷
【防治动脉硬化】：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
【预防癌症】：鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
【延缓衰老】：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。
总结：这道营养食谱大家学会了吗？赶快为自己的家人准备一份营养爱心早餐吧。
营养美味脆香的芝香馅饼
芝香馅饼做法简单，发面饼，馅料十足，外层白芝麻，层层分开，芝香味香极了，一口咬下去，里面的肉加上芝麻吃到嘴里，好吃极了。
【芝香馅饼】
【主料】
面粉200克、猪肉馅200克
【辅料】
白芝麻适量、水120克
【做法】
1.面粉中加水和酵母粉
2.和成光滑的面团，现在的天气放室温发酵就可以
3.发至两倍以上大，完成发酵
4.发好的面团放案板上，揉匀，搓成长条，切小挤子，我切了10个
营养美味脆香的芝香馅饼
5.擀成中间厚边缘薄的片
6.包上馅料
7.像包包子一样包起来
8.放案板上按扁
9.刷上清水
营养美味脆香的芝香馅饼
10.放白芝麻里面粘满
11.做好的样子
12.依次做好
13.电饼铛预热
营养美味脆香的芝香馅饼
14.抹少许油，摆上馅饼坯子
15.合上盖子，选择锅贴模式，开始烙
16.时间到，好了，拿出来即可食用了
营养美味脆香的芝香馅饼
烹饪技巧
我选择了锅贴模式来烙，主要是考虑里面有肉，适当的延长了烙的时间。
营养分析
1.白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷
脂、钙、铁、镁等营养成分；白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；
2. 白芝麻中含有丰富的维生素e,能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；
3. 白芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
食疗作用
优质的白芝麻
芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。
有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
一般人群均可食用
营养美味脆香的芝香馅饼
适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用；
用白芝麻做的辣味蜜汁小鱼干
2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。
总结：平时肉饼吃起来只有肉香味，如果外层撒上一层白芝麻，芝麻香味与肉味融合后，更加美味了。
