瘦身食谱蚝油彩椒莲藕炒香菇
一周瘦身养生食谱冬季。
“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。积极而有效的养生保健是如何进行的呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“瘦身食谱蚝油彩椒莲藕炒香菇”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
彩椒含有多种维生素,它有补血、消除疲劳、预防感冒之功效,跟莲藕搭配一起吃更营养,彩椒汁多甜脆,色泽诱人,是颇受欢迎的搭配型食材。
【蚝油彩椒莲藕炒香菇】
【主料】
莲藕300g、香菇100g、彩椒50g、籽瓜30g
【辅料】
油适量、盐适量、鸡精适量、生姜适量、香醋适量、蚝油适量、干红辣椒适量、鲜贝露适量
【做法】
1.将莲藕去皮切成小块
2.准备好去茎的香菇、籽瓜、彩椒
瘦身食谱蚝油彩椒莲藕炒香菇
3.在烧热的锅中放入食用油,放入盐,放入生姜丝爆香,放入籽瓜和莲藕
4.放入调好水的耗油
瘦身食谱蚝油彩椒莲藕炒香菇
5.放入香菇翻炒
6.放入干红辣椒、香醋和鲜贝露翻炒
瘦身食谱蚝油彩椒莲藕炒香菇
7.放入彩椒翻炒均匀,放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
8.接下来就是享用美味了
瘦身食谱蚝油彩椒莲藕炒香菇
小贴士
盐要少放一些才好
营养成分
维生素综合含量居蔬菜之首。1.甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的,尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加五倍,因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和胡萝卜素,而且越红越多。
2.甜椒含有一种椒红素,还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。
功效作用
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转为良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
瘦身食谱蚝油彩椒莲藕炒香菇
防止体内脂肪积存,从而减肥防病。
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。
总结:彩椒营养丰富,是非常有特色的一种蔬菜,非常受人喜爱,女性朋友可以多吃些,有排毒美容的作用。
扩展阅读
秋季润肺食谱莲藕香菇鸡汤
秋季来了,天气越来越干燥,会对肺产生刺激,要吃些润肺食物,首选应季菜那就是莲藕,搭配香菇与鸡肉做道鸡汤,清淡美味,有汤有菜直接泡饭吃吧。
【莲藕香菇鸡汤】
主料:莲藕1节、鸡肉250克、香菇150g 、
辅料:葱姜适量、盐适量、料酒25ml、鸡精少许、
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.鸡肉切小块。葱姜切好。
3.香菇去蒂开水煮上2分钟洗净。
4.鸡肉焯烫一下捞出沥干水分。
秋季润肺食谱莲藕香菇鸡汤
5.汤锅中加入适量开水,加入葱姜。
6.放入鸡肉和香菇。
7.加入料酒。
8.加盖大火煮开中小火炖烧20分钟。
秋季润肺食谱莲藕香菇鸡汤
9.再加入去皮切片的莲藕继续炖煮15分钟。
10.最后加盐和少许鸡精煮开关火。
秋季润肺食谱莲藕香菇鸡汤
小贴士
我用的是鸡架子肉,也可以用整只鸡来做。
此汤不需太多调味料,只突出食材本身的清香滋味即可。最后加盐调味。
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血,协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
秋季润肺食谱莲藕香菇鸡汤
单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
总结:这款养生汤,莲藕润肺滋阴,香菇补脾健体、调湿利水、降血压、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。是秋季很好的滋补养生汤品。
家常菜食谱蚝油香菇扁豆
蚝油香菇扁豆是我们平时经常吃的家常菜,这道菜味道清淡鲜美,外型搭配漂亮, 色香味俱全。
【蚝油香菇扁豆】
【主料】
扁豆角300 g、香菇6朵、红椒30g
【辅料】
油适量、盐适量、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml
【做法】
1.香菇提前泡发至软,扁豆洗净切菱形片。
2.锅中水烧开放入扁豆焯烫3分钟过凉备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。
5.加入盐和糖继续翻炒。
6.加入少许生抽。
7.再加入耗油继续翻炒。
8.放入红椒块翻炒。
9.加少许鸡精翻炒均匀关火。
家常菜食谱蚝油香菇扁豆
小贴士
扁豆角要焯烫一下在食用可去除一些有害物质,焯烫的时候水中加点盐和食用油,会使豆角碧绿。
这是一道快手菜,所以豆角要提前焯烫可缩短炒制的时间。
扁豆的营养价值
扁豆,豆类一年生草本植物,茎蔓生,小叶披针形,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯。嫩荚是普通蔬菜,依花的产色不同分为红花与白花两类,荚果的产色有绿白、浅绿、粉红与紫红等色,以平滑有光泽、质坚硬、种皮薄而脆、嚼之有豆腥气、颗粒饱满为佳。入药主要用白扁豆。扁豆起源于亚洲西南部和地中海东部地区。适于冷凉气候,多种在温带和亚热带地区,我国主产于山西、陕西、甘肃、河北、河南、云南等省。扁豆含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒,烹饪时一定做的十分熟方可。
扁豆营养成分丰富,含有蛋白质、纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,还含有蔗糖、棉子糖、葡萄糖、半乳糖、果糖等物质。
1.扁豆味甘、性平,归、胃经,气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。
2.有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。
3.主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等证。
一般人群均可食用。
1.特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄,以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食。
2.但是患寒热病者,患冷气人,患疟者不可食。
家常菜食谱蚝油香菇扁豆
总结:扁豆含有毒性物质,吃扁豆必须经过高温过水,不能图清脆爽口,在过水时扁豆必须变色里外熟透才能吃。
滋阴润燥食谱 莲藕炒肉片
冬季天气干燥,多吃些藕,可以起到滋阴润燥、清心安神的作用,女性朋友们可以吃些莲藕补气血,莲藕炒肉片是一道营养快捷的美味家常菜。
【莲藕炒肉片】
【主料】
莲藕1节、里脊肉200g、青椒1个、红椒30 g
【辅料】
油适量、盐适量、葱适量、生抽25ml、白糖2g、料酒10ml、鸡精少许、姜适量
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.莲藕去皮切片清水浸泡。
3.里脊肉切片加入白糖,生抽,料酒淀粉抓拌均匀。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入肉片翻炒至变色盛出。
6.然后倒入藕片翻炒,加入生抽。
7.盐和少许糖。
8.再放入青红椒片,和肉片。
9.加少许鸡精翻炒均匀关火。
滋阴润燥食谱莲藕炒肉片
小贴士
莲藕清水浸泡可加点醋,防止莲藕变色。
这是一道快手菜,大火快炒即好。
主治
补中养神,除百病。常服,轻身耐老,延年益寿。补益十二经脉血气,平体内阳热过盛、火旺。交心肾, 厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,并除寒湿,止脾泄久痢,女子非经期出血过多等症。生食过多,微动气。捣碎和米煮粥饭食,使人强健,蒸食也好。大便燥涩的人不能吃之。莲是益脾之果。
食用疗效
排毒养颜
莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。
美容祛痘
吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘,滋润皮肤。
藕
滋阴润燥食谱莲藕炒肉片
莲藕可保持脸部光泽,有益血生肌的功效。
总结:莲藕炒出来清脆口味,非常香甜可口,家里人在冬季可以常吃莲藕有益健康。
增强抗病食谱彩椒炒草菇
草菇虽小,但营养可不低,搭配彩椒一起炒菜,肉质脆嫩,味道鲜美,是春季最营养的素菜之一,春季吃它提高免疫力,有抗病能力。
【增强抗病食谱彩椒炒草菇】
主料:草菇650g 、
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、十三香适量、黄甜椒半个、红甜椒半个、大蒜1瓣、
步骤:
1.材料 草菇650克 黄甜椒半个 红甜椒半个 大蒜1瓣
调料:生抽适量 料酒适量 十三香适量 盐巴适量 调和油适量
2把材料类洗净切好备用。
3坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。
4放入草菇爆炒。
增强抗病食谱彩椒炒草菇
5在倒入甜椒翻炒变色。
6倒入生抽。
7倒入料酒。
8倒入盐巴翻炒入味。
增强抗病食谱彩椒炒草菇
9倒入十三香翻炒3下就可以出锅了。
10成品
增强抗病食谱彩椒炒草菇
草菇的食用效果
1.提高人体免疫力
草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。
2.解毒草菇具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血
元,随小便排出。
3.抑制癌细胞
增强抗病食谱彩椒炒草菇
草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。
4.糖尿病患者佳品
它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。
5.消暑
适宜炎夏季节食用,草菇有一定的解暑作用。
秋季开胃食谱炒葱椒鸡
炒葱椒鸡是属于粤菜,在外面吃过一直念念不忘,小编在家也尝试做下,炒出来的鸡肉滑嫩多汁,色泽淡黄,葱椒香味浓郁,是一道不错的开胃下饭菜,赶紧跟小编一起来学习它的做法吧。
【炒葱椒鸡】
【主料】
灯笼椒 150克、清远鸡450克
【辅料】
油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、芝麻油适量、生粉适量、大蒜2粒、辣椒干几个、大葱几根、生姜几片、米酒适量
【做法】
1.备好所有食材。
2.把鸡脱骨拆净肉,切小块。并加进适量盐,姜丝,米酒腌制十分钟。
3.灯笼椒清洗后切块。
4.把灯笼椒焯水,焯水后过几遍凉水再沥干备用。
秋季开胃食谱炒葱椒鸡
5.调适量生粉芡(稍为调浓些),把生粉芡倒进腌制好的鸡肉里。
6.拌匀。
7.热锅加油,烧至七八成热,把鸡肉倒进炸。
8.炸至熟后捞起。
秋季开胃食谱炒葱椒鸡
9.准备配料,把萄白稍为切短些,辣椒干切成段。
10.再调些生粉芡,并加进酱油,蚝油拌匀。
11.热锅下油,把萄白末和干辣椒,大蒜放进爆香。
12.接着把灯笼椒放进翻炒。
秋季开胃食谱炒葱椒鸡
13.再把炸好的鸡肉放进。
14.加进芝麻油,倒生粉芡,继续烧开。
15.最后加进葱段拌匀即好。
秋季开胃食谱炒葱椒鸡
小贴士
1.鸡肉腌制十分钟再炸会更入味。
2.因为鸡肉加了盐腌制,最后调味时要先尝尝再调。
功能
解热、镇痛
辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
预防癌症
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
增加食欲、帮助消化
秋季开胃食谱炒葱椒鸡
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
降脂减肥
辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。但是食用过多辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。辣椒是大辛大热之品,患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。
总结:今天这道美食在做的时候,要注意,是先把鸡肉炸好,再进行翻炒的,这样的鸡肉才会外皮酥脆,肉嫩多汁。
快手菜补肝肾食谱香菇炒鸡丝
干香菇的营养价值高,是低脂肪、减肥、补肝肾等作用,可以炒菜,今天小编搭配鸡肉一起炒制,加入少许辣椒,颜色鲜亮,吃着营养又补肝肾,是冬季一道保健养生菜。
【快手菜补肝肾食谱香菇炒鸡丝】
主料:鸡胸肉一块、水发香菇5个、
辅料:植物油15茶勺、盐1勺子、淀粉1茶勺、味级鲜3茶勺、香油2茶勺、胡椒粉2g、姜2g、青红辣椒两个、
步骤:
1.主料:鸡胸肉、水发香菇
辅料:植物油、盐、淀粉、味级鲜、胡椒粉、香油、姜、青红辣椒
2.把香菇洗净切薄片
3.青红辣椒洗净切丝,姜切末
4.鸡胸肉按照纹路切丝,用淀粉、胡椒粉、味级鲜拌均匀,在加香油拌均匀腌制3-5分钟
快手菜补肝肾食谱香菇炒鸡丝
5.热锅凉油,油热8成,关火1分钟,再次开火下鸡肉翻炒变色捞起
6.热锅凉油,油热8成下姜末翻炒出香味,加香菇大火翻炒出香菇的香味
7.加辣椒翻炒出辣椒的辣味
8.加盐翻炒均匀
快手菜补肝肾食谱香菇炒鸡丝
9.加鸡胸肉翻炒均匀
10.加味级鲜翻炒均匀即可
快手菜补肝肾食谱香菇炒鸡丝
小贴士
鸡肉比较鲜美,一般我炒鸡肉很少加味精、鸡精调味品
这道菜加味级鲜是最好的调味品,炒鸡丝一般油温不能太高
干香菇的食用效果
快手菜补肝肾食谱香菇炒鸡丝
补肝肾 健脾胃 益气血 益智安神 美容颜 化痰理气 益胃和中 托疹解毒 食欲不振 身体虚弱 小便失禁 大便秘结
夏季减肥瘦身食谱西葫芦香菇盒
夏季是爱美女性减肥时期,因要穿漂亮的衣衣,想要吃饭,并且还不能胖人的食谱,今天小编我做道瘦身食谱,西葫芦香菇盒 ,外皮金黄酥脆,里面脆嫩爽口的香菇肉馅,味道鲜美,在这个夏季让你吃的营养还能减肥哦。
【西葫芦香菇盒】
【主料】
西葫芦2个、猪肉馅200克
【辅料】
香菇2个、鸡蛋1个、小麦面粉2汤匙、淀粉2汤匙、泡打粉1/2汤匙、盐1/2茶匙、酱油适量、葱适量、姜适量、蚝油适量、胡椒粉适量、椒盐适量、辣椒酱1汤匙、油适量
【做法】
1.西葫芦连切两薄片,注意中间的一刀不要切断
2.猪肉馅中加入适量的盐、姜末、胡椒粉和蚝油,顺着一个方向搅拌均匀,腌制十分钟
夏季减肥瘦身食谱西葫芦香菇盒
3.再加入香菇丁和大葱
4.顺着刚才的方向搅拌好备用
5.将适量的香菇肉馅夹入西葫芦片中
6.用鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉和适量的盐和胡椒粉,再加入一定量的水调成稀稠合适的面糊
夏季减肥瘦身食谱西葫芦香菇盒
7.将做好的西葫芦盒放在面糊中,让其表面均匀的裹上一层面糊
8.烧锅植物油,油六、七层时放入西葫芦盒下去炸,中或炸至浅黄色捞起
9.再开大火,油温升至九成热时放入西葫芦盒,炸至金黄色后捞出,摆放在盘中,表面上撒些花椒盐即可,喜欢吃辣的亲们,也可以蘸上辣椒酱一起吃
夏季减肥瘦身食谱西葫芦香菇盒
烹饪技巧
1、馅料腌制时先将肉馅加入盐等调味料腌制十分钟;香菇和大葱待到要包时再放入搅拌,这样能保持大葱的香味;
2、西葫芦连切两片,注意中间一刀不用断开,将准备好的肉馅酿入其中;
3、要想外皮酥脆,面糊很重要:用1个鸡蛋,面粉和淀粉按1:1的比例,加少许泡打粉,再加入点盐和胡椒粉调味,加入水搅拌成稀稠合适的面糊;
4、西葫芦香菇盒第一次下锅炸时要中火慢炸,让其成熟;第二次复炸时要大火快炸,这样让炸时吸入的油再逼出来;
5、炸好的西葫芦香菇盒用两种吃法:一种是蘸椒盐;另外也可以蘸辣椒酱吃。
西葫芦的营养价值
1.西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低。
2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。
3.西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。
夏季减肥瘦身食谱西葫芦香菇盒
西葫芦的食用效果
1.润泽肌肤
2.减肥
西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.提高免疫力
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.对肝脏起到辅助治疗作用
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
总结:这个减肥瘦身食谱,大家学会了吗?爱美的女性千万不要错过哦,赶快行动起来吧。