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养生紫薯

2019-10-12

健脾甜品紫薯水晶粽

养生甜品。

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,养生关系着你、我、他的生活质量。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“健脾甜品紫薯水晶粽”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

传统的粽子是用糯米做的,今天改良一下,用西米代替糯米,用紫薯做馅料,做出来晶莹剔透,健康又营养,好吃极了,不防试试新口味吧。

【健脾甜品紫薯水晶粽】

主料:西米300g、糯米粉150g、紫薯馅300g、白糖150g、

辅料:粽叶适量、菩提适量、

步骤:

紫薯水晶粽的做法步骤1.西米用水稍洗一下,千万不能浸泡;

紫薯水晶粽的做法步骤2.放入料理机打成粉状;

紫薯水晶粽的做法步骤3.糯米粉、白砂糖,加入西米粉中拌均;

紫薯水晶粽的做法步骤4.再加入沸水拌均成糊状;pS:出现半透明状

健脾甜品紫薯水晶粽

紫薯水晶粽的做法步骤5.紫薯蒸熟,加入玉米油、白砂糖、麦芽糖等炒至紫薯馅;pS:可以参考我的紫薯馅做法菜谱

紫薯水晶粽的做法步骤6.洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状,放入拌均好的米糊和紫薯馅,包裹成自己喜欢的形状;

紫薯水晶粽的做法步骤7.这是包好的粽子,用食用剪刀,把多余的粽叶绳子剪掉;

紫薯水晶粽的做法步骤8.锅中放适量的水,中小火,隔水蒸20分钟即可。

健脾甜品紫薯水晶粽

小贴士

1.粽叶要挑选大片的叶子比较好包;

2.西米不能浸泡;

3.紫薯馅具体做法参考的的紫薯馅做法菜谱;

西米的营养价值

健脾甜品紫薯水晶粽

西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

西米的食用效果

健脾 补肺 化痰

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餐后甜品紫薯水晶糕


就餐完结,饭后都会准备一些茶点食用,小编备上了美味的紫薯水晶糕,层次分明,晶莹剔透,色彩搭配鲜艳,口感不错,全家人都爱吃哟。

【餐后甜品紫薯水晶糕】

主料:虾饺粉300克、

辅料:南瓜泥80g、紫薯泥120克、

步骤:

紫薯水晶糕的做法步骤1.各种食材准备好,南瓜和紫薯蒸熟

紫薯水晶糕的做法步骤2.趁热将紫薯泥加入水晶粉里,用饭勺撵成碎,混合

紫薯水晶糕的做法步骤3.用手将紫薯水晶面团揉成光滑的面团

紫薯水晶糕的做法步骤4.同样的方式将南瓜面团也和好

餐后甜品紫薯水晶糕

紫薯水晶糕的做法步骤5.用擀面杖分别将两种颜色的面团擀成薄片

紫薯水晶糕的做法步骤6.将两种面片叠在一起

紫薯水晶糕的做法步骤7.用刀将四周不太整齐的多余面片切去,将面片分成四份

紫薯水晶糕的做法步骤8.分好的四份面片摞起来

餐后甜品紫薯水晶糕

紫薯水晶糕的做法步骤9.放在抹了油的盘子里,蒸熟

紫薯水晶糕的做法步骤10.出锅后趁热撒上椰丝即可

餐后甜品紫薯水晶糕

紫薯的食用效果

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

3.增强免疫力

餐后甜品紫薯水晶糕

紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

4.有利于减肥瘦身

5.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

健脾开胃甜品紫薯山药糕


这款紫薯山药糕,外形不仅好看还有营养,家人非常喜欢吃,吃起来口感软糯香甜,是老人与儿童冬季养生最佳甜品。

【紫薯山药糕】

【主料】

糯米粉130g、澄粉35g、铁棍山药350g、紫薯粉30 g

【辅料】

油适量、白糖50 g、椰蓉适量

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.糯米粉,澄粉,20克白糖,紫薯粉放入大碗中。

3.加入开水和成面团。

4.铁棍山药去皮切小块。

5.把紫薯面团,和山药放入蒸锅。

6.大火蒸制25分钟。

7.山药取出压成山药泥。

8.再加入30克白糖拌均匀备用。

9.蒸好的紫薯面团取出稍凉,然后用手掌击打更有粘性。

10.椰蓉扑在案板上放上紫薯面团,面团上面加盖保鲜膜。

11.紫薯面团擀成长方大片,上面铺上山药泥。

12.然后卷成长条。

健脾开胃甜品紫薯山药糕

小贴士

紫薯粉是把紫薯晒干后打磨成粉,然后冷冻保存,可做糕点或者面食很方便实用,如果没有就用蒸熟的紫薯泥代替。

蒸好的面团用手掌击打可产生更强的粘性,一开始有些粘连,手掌稍微抹点油会更好操作。

擀至面团,底下铺上椰蓉,上面加盖一张保鲜膜,才不粘连。

山药功效:

1、补中益气:铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤之说。

2、消渴生津:该山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳。

3、保健:由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。

4、养颜:元代脾胃专家李杲说:治皮肤干燥以此物润之。李时珍写到:山药能润皮毛。山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。

5、控制进食欲望:山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等;其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质,滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化和吸收。

6、预防春困:山药具有健脾益气的作用,经常食用可提高机体的免疫力,增强巨噬细胞的吞噬作用。

健脾开胃甜品紫薯山药糕

总结:大家现在学会了吗?那就赶紧做一些,大家一起品尝一下这美味的甜品吧。

美味美容甜品紫薯面包


紫薯呈紫色,富含营养的花青素,具有美容功效,美味的紫薯面包,松软美味,好吃又营养,下面就来看看紫薯面包的做法吧。

【美味美容甜品紫薯面包】

主料:高筋面粉300g、奶粉15g、鸡蛋1个、白糖20g、盐2g、酵母粉4g、牛奶110g、色拉油25g、

辅料:紫薯泥70g、糖粉10g、炼奶10g、蜂蜜适量、

步骤:

紫薯面包的做法步骤1.紫薯洗净蒸熟,去皮,放入保鲜袋中压成泥。

紫薯面包的做法步骤2.加入糖粉、炼奶搅拌均匀。

紫薯面包的做法步骤3.将所有面包材料放入面包机中,揉至面团至完全阶段,可拉出薄膜。

紫薯面包的做法步骤4.基础发酵至2倍左右。

美味美容甜品紫薯面包

紫薯面包的做法步骤5.发酵好的面团按压排气,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

紫薯面包的做法步骤6.将面团分成5等份

紫薯面包的做法步骤7.面团按扁成圆形,包入紫薯馅,捏紧收口。

紫薯面包的做法步骤8.把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形

美味美容甜品紫薯面包

紫薯面包的做法步骤9.并在表面用利刀划若干条道道(只划破表面那层)。

紫薯面包的做法步骤10.从一头卷起。排入模具中进行最后发酵。

紫薯面包的做法步骤11.发酵好的面团入烤箱,预热至180度,烤焙20分钟。

紫薯面包的做法步骤12.出炉后趁热涮一层蜂蜜水。

美味美容甜品紫薯面包

蜂蜜的食用效果

1.保护肝脏

蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

2.增强抵抗力

美味美容甜品紫薯面包

食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力。

3.杀菌

蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用,蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长。

4.促进睡眠

失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡。

5.促进胃肠蠕动

蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。

6.心血管患者的佳品

蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处。

冬季润燥甜品紫薯银耳羹


紫薯银耳羹做法简单,这道羹色泽鲜丽、口感软糯,它有润燥、补血抗衰老的功效,是冬季最好的养生食品。

【紫薯银耳羹】

【主料】

银耳100g、鲜百合50g、紫薯100g

【辅料】

冰糖50g

【做法】

1.银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分,用手撕成小朵

2.百合掰开洗净

3.准备所需冰糖

4.紫薯去皮切丁蒸熟备用

5.锅中加水煮沸,放入银耳煮至出胶(小火煮大概要40-60分钟)

6.银耳出胶后加入蒸熟的紫薯

7.加入冰糖调味

8.最后加入鲜百合,继续煮至百合软烂即可

小贴士

煮银耳可用高压锅煮,能更好更快煮出胶来,更好的节省能源。

银耳功效:

1、银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。

2、作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。

3、近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。

总结:这道菜非常好吃,做出来颜色好看,喜欢吃甜品的女性朋友们,赶快行动吧,全家人可以一起来分享吧。

给生活来点色彩紫薯玉米香粽


粽子是端午节的传统节日食物,家人想吃了,我自己尝试做下色彩紫薯玉米香粽,糯米的清香,玉米的香甜,配上紫薯后,颜色更加漂亮 ,味道更清香,接下来就跟小编来学习香粽的做法吧。

【紫薯玉米香粽】

【主料】

紫薯 500克、糯米800克、玉米150克、

【辅料】

桂花蜜适量

【做法】

1.粽叶提前用水泡好,糯米提前泡2小时。

2.糯米里加入玉米粒,搅拌均匀备用。

3.紫薯蒸熟,捣成紫薯泥备用。

4.拿2片粽叶卷成筒。

给生活来点色彩紫薯玉米香粽

5.加一点糯米压实。

6.放一块紫薯泥压实。

7.最上面再铺一层糯米。

8.包好,用绳子缠紧,煮2小时即可。

给生活来点色彩紫薯玉米香粽

小贴士

1.糯米提前要用水泡。

2.紫薯里不加糖,原味的才好吃,可以最后淋点蜂蜜或桂花蜜。

3.水开了粽子下锅煮2小时,煮透。

紫薯的食用效果

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

3.有利于减肥瘦身

给生活来点色彩紫薯玉米香粽

吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

4.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

总结:感觉生活淡味吗?赶紧为自己的生活添加些色彩吧,今天这道紫薯玉米香粽,色彩鲜亮,美味可口。

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