家常清肺香辣酱汁炒木耳鸡腿
冬季养生清肺止咳茶。
大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。生活中,人们越来越关注养生方面的话题,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。有效的养生保健是如何实现的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“家常清肺香辣酱汁炒木耳鸡腿”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
鞭炮放完后,空气就不好了,吸进肺部,需要清肺食物助你健康,今天这道清肺----香辣酱汁炒木耳鸡腿,咬肉嫩木耳脆口,口感不错,是一道不错的清肺食物。
【家常清肺香辣酱汁炒木耳鸡腿】
主料:全鸡腿1个、泡发木耳30g、
辅料:油适量、香辣酱汁包1包、
步骤:
香辣酱汁炒木耳鸡腿的做法步骤1.食材图
香辣酱汁炒木耳鸡腿的做法步骤2.全鸡腿择洗干净,切块,放入碗中
香辣酱汁炒木耳鸡腿的做法步骤3.倒入整包香辣酱汁
香辣酱汁炒木耳鸡腿的做法步骤4.拌匀,腌制15分钟左右
家常清肺香辣酱汁炒木耳鸡腿
香辣酱汁炒木耳鸡腿的做法步骤5.木耳择洗干净,去蒂
香辣酱汁炒木耳鸡腿的做法步骤6.炒菜机倒入油,放入全部食材
香辣酱汁炒木耳鸡腿的做法步骤7.盖锅盖,通电,选择【炒菜】功能键
香辣酱汁炒木耳鸡腿的做法步骤8.机器工作中
家常清肺香辣酱汁炒木耳鸡腿
香辣酱汁炒木耳鸡腿的做法步骤9.完成,断电
香辣酱汁炒木耳鸡腿的做法步骤0.揭盖,盛出享用
家常清肺香辣酱汁炒木耳鸡腿
小贴士
炒菜机工作期间无需照看,的确方便。
黑木耳的食用效果
1.补气血
木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.清肠胃
家常清肺香辣酱汁炒木耳鸡腿
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
3.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。
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秋季清肺养肺食谱清炒山药片
每天清晨起来,适合做个深呼吸,这样方便清肺,对肺部保养有很大的帮助,那在秋季时,小编给您推荐一道清肺小菜-----清炒山药片,一道简单的小菜,配上木耳与胡萝卜,补充维生素并且清肠排毒,一道菜多种功效,味道清淡,适合全家食用哦。
【秋季清肺养肺食谱清炒山药片】
主料:山药300g、干木耳10g、青椒20g、胡萝卜30g、
辅料:油适量、盐2g、葱末10g、糖5g、香油适量、米醋少许、
步骤:
1.山药去皮切片,在滴有米醋的水中浸泡一会。
2.木耳入温水中,加入少许盐和干淀粉,泡至发起,然后去掉根部,撕成小块。
3.青椒、胡萝卜洗净切片。
4.木耳入沸水中快速焯烫一下。
5.沸水中加入有少许的盐,放入山药快速焯烫一下,然后捞出控干。
6.锅入油,热后爆香葱末,倒入胡萝卜和木耳翻炒片刻,其间可淋入少许水。
7.放入山药片快速翻炒。
8.再加入青椒片翻炒均匀,调入盐、糖、、香油炒匀即可出锅。
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
秋季清肺养肺食谱清炒山药片
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
雾霾清肺排毒黄瓜黑木耳炒鸡片
现在的天气真不好,雾霾很重,需要排清体内毒素,这时就不能少了黑木耳,搭配黄瓜与鸡蛋一起来,可以清油腻不说,还能让这道菜营养翻倍哦。
【雾霾清肺排毒黄瓜黑木耳炒鸡片】
主料:黄瓜1根、鸡肉60g、黑木耳50g 、
辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、鸡粉适量、葱适量、
步骤:
黄瓜黑木耳炒鸡片的做法步骤1.准备食材
黄瓜黑木耳炒鸡片的做法步骤2.鸡脯肉切片用料酒、盐、蚝油、鸡粉腌一会
黄瓜黑木耳炒鸡片的做法步骤3.黄瓜切片
黄瓜黑木耳炒鸡片的做法步骤4.起油锅把鸡肉煎熟
雾霾清肺排毒黄瓜黑木耳炒鸡片
黄瓜黑木耳炒鸡片的做法步骤5.放入黄瓜、黑木耳翻炒,放一点点开水
黄瓜黑木耳炒鸡片的做法步骤6.放点盐翻炒
黄瓜黑木耳炒鸡片的做法步骤7.最后撒上葱花即可
雾霾清肺排毒黄瓜黑木耳炒鸡片
小贴士
黑木耳事先泡发好,黄瓜炒的时间不宜过长。
黑木耳的食用效果
1.补气血
木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.清肠胃
雾霾清肺排毒黄瓜黑木耳炒鸡片
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
3.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。
下饭菜腐乳辣酱蒸鸡腿
到了秋季,就应该吃些肉类,来贴秋膘,鲜嫩的鸡腿与土豆一起炖菜,放入一些腐乳提鲜提味,辣椒酱一放入,香味立刻漂满屋,菜色鲜亮,微辣口味,搭配米饭超下饭,下面一起来学习秋季美食做法吧。
【下饭菜腐乳辣酱蒸鸡腿】
主料:鸡腿580g、土豆400g、腐乳4块、
辅料:糖适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、先抽适量、姜适量、蒜适量、葱适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量、
步骤:
1.准备好鸡腿
2.准备好土豆
3.准备好腐乳
4.鸡腿洗净,切大块,
下饭菜腐乳辣酱蒸鸡腿
5.土豆去皮,洗净切小些的滚刀块,待用。
6.腐乳碾碎,用腐乳汁,料酒,糖,盐,老抽,先抽,胡椒粉,姜,蒜等调成调料。
7.把鸡腿肉放入保鲜盒,放入调料,加一勺辣酱酱,
8.搅拌匀,放入冰箱半天(或者1个晚上)
下饭菜腐乳辣酱蒸鸡腿
9.取电炖锅大内胆,放入一层土豆,
10.放入一层鸡腿肉,
11.再放入一层土豆,一层鸡腿肉,直至全部放完,放入腌汁,加葱结。
12.电炖锅注水至放盅前水位,放入大内胆,
下饭菜腐乳辣酱蒸鸡腿
13.在内锅的边缘储水槽注入清水。
14.轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。
15.盖上电炖锅盖,插上电源,按快炖键,炖1.5个钟头
16.时间到,切断电源,打开锅盖,去掉葱结。
下饭菜腐乳辣酱蒸鸡腿
17.撒些葱花与小辣椒即可。
小贴士
1.腌制鸡肉的时间长些比较入味。
2.土豆切小些容易酥。
3.吃剩的汤汁拌面条也好吃。
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
下饭菜腐乳辣酱蒸鸡腿
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
春燥清肺 不妨多吃杏仁木耳
春天,天气干燥,而且无冷无热的气候,人们很容易感冒,引起咳嗽,那么,不妨多吃杏仁木耳,可以润肺又预防心脏疾病。
要想清肺,饮食清淡是最重要的,切忌油腻,而且不能吃得十分饱。
有些食材对肺部有益,要经常吃如大枣、花生、玉米、豆制品、海带、百合、橘子、香蕉、苹果、梨等,尤其是豆制品,豆腐、豆浆等,都可以多吃。
一般来说,养肺的食物都是可以提高人体的自身免疫功能的。在我们的日常饮食中,杏仁、山药、白萝卜、百合、绿豆等都是不错的润肺食物。
尤其是杏仁和山药,自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。
吃得清淡,别过饱。
要想清肺,饮食清淡是最重要的,切忌油腻,而且不能吃得十分饱。
有些食材对肺部有益,要经常吃如大枣、花生、玉米、豆制品、海带、百合、橘子、香蕉、苹果、梨等,尤其是豆制品,豆腐、豆浆等,都可以多吃。
另外,肺结核的病人不仅要多注意休息,还应该多饮用牛奶,吃一些奶制品,多食用新鲜的蔬菜、水果、鱼虾、蛋类,这些都对肺部保养有一定的好处。
要少吃盐,炒菜起锅时再放盐,这样咸味足而实际放盐少。
最重要的是,饮食不能十分饱,最好每次七分饱就可以了。肺病患者应该滴酒不沾,对咖啡、辛辣食物敬而远之。
尤其值得一提的是,蜂蜜有很好的保健效果,春季喝点蜂蜜,能清肺益气,不妨每天早晚冲上一杯蜂蜜水。
当然,还有一点就是尽量保持心情愉快。
多吃荸荠,清肺化痰。
清肺化痰的食物中,荸荠首当其冲。荸荠属于凉性食物,味甘,入肺,有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。
此外,荸荠营养丰富,富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。
除了这些之外,还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用,并能抑制流感病毒。
黑木耳最好煮熟了吃
黑木耳不仅能补肾,也可以清肺护心。常吃黑木耳,对于冬季怕冷,阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。
黑木耳中含有丰富的铁可改善血液循环,有利于抗寒,能起到润燥滋补强身的功效。春季风大,有浮尘,黑木耳还有清肺的作用。
此外,黑木耳中的胶质还能促使消化道内残留的杂质排出体外。
当然,黑木耳最好煮熟吃,清肺护心的效果才更好。黑木耳在食用前可尽量泡发久一些,并在水里放一点盐,这样可以把脏东西清理得更干净。
清肺防霾芦笋炒虾仁
冬季如何防霾,就从饮食上看起,吃些黑木耳清肺清肠很重要,这道芦笋炒虾仁,搭配好看,营养丰富,是午餐中最适合的营养食谱喽。
【清肺防霾芦笋炒虾仁】
主料:芦笋150g、虾仁80g、胡萝卜30g、黑木耳5朵、
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、
步骤:
芦笋炒虾仁1.准备食材
芦笋炒虾仁2.虾仁用料酒、蚝油腌一会
芦笋炒虾仁3.芦笋、胡萝卜切段,黑木耳事先泡发好
芦笋炒虾仁4.起油锅把虾仁炒到变色后盛出
清肺防霾芦笋炒虾仁
芦笋炒虾仁5.再煸炒黑木耳、胡萝卜一会
芦笋炒虾仁6.放入芦笋煸炒,放盐
芦笋炒虾仁7.放点蚝油,稍放点开水煸炒一会
芦笋炒虾仁8.最后放入虾仁翻炒一会即可
清肺防霾芦笋炒虾仁
黑木耳的食用效果
1.补气血
木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.清肠胃
清肺防霾芦笋炒虾仁
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
3.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。
春燥 多吃荸荠木耳能清肺润肺
春季天气很干燥,人体很容易上火,我们需要清肺润肺,不如多吃荸荠木耳来帮助你止咳润肺,接下来就让我们一起来看看吧!
有些食材对肺部有益,要经常吃如大枣、花生、玉米、豆制品、海带、百合、橘子、香蕉、苹果、梨等,尤其是豆制品,豆腐、豆浆等,都可以多吃。
一般来说,养肺的食物都是可以提高人体的自身免疫功能的。在我们的日常饮食中,杏仁、山药、白萝卜、百合、绿豆等都是不错的润肺食物。尤其是杏仁和山药,自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。其实,杏仁不仅可以润肺,还可以强健心脏。杏仁富含不饱和脂肪酸,其中所含的维生素E和类黄酮是非常好的抗氧化剂,春天多吃杏仁等坚果类食物,有助于预防心脏疾病。
多吃荸荠,清肺化痰。
清肺化痰的食物中,荸荠首当其冲。荸荠属于凉性食物,味甘,入肺,有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。此外,荸荠营养丰富,富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。除了这些之外,还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用,并能抑制流感病毒。
黑木耳最好煮熟了吃
黑木耳不仅能补肾,也可以清肺护心。常吃黑木耳,对于冬季怕冷,阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。黑木耳中含有丰富的铁可改善血液循环,有利于抗寒,能起到润燥滋补强身的功效。春季风大,有浮尘,黑木耳还有清肺的作用。此外,黑木耳中的胶质还能促使消化道内残留的杂质排出体外。
当然,黑木耳最好煮熟吃,清肺护心的效果才更好。黑木耳在食用前可尽量泡发久一些,并在水里放一点盐,这样可以把脏东西清理得更干净。
吃得清淡,别过饱。
要想清肺,饮食清淡是最重要的,切忌油腻,而且不能吃得十分饱。
有些食材对肺部有益,要经常吃如大枣、花生、玉米、豆制品、海带、百合、橘子、香蕉、苹果、梨等,尤其是豆制品,豆腐、豆浆等,都可以多吃。另外,肺结核的病人不仅要多注意休息,还应该多饮用牛奶,吃一些奶制品,多食用新鲜的蔬菜、水果、鱼虾、蛋类,这些都对肺部保养有一定的好处。
要少吃盐,炒菜起锅时再放盐,这样咸味足而实际放盐少。
最重要的是,饮食不能十分饱,最好每次七分饱就可以了。肺病患者应该滴酒不沾,对咖啡、辛辣食物敬而远之。尤其值得一提的是,蜂蜜有很好的保健效果,春季喝点蜂蜜,能清肺益气,不妨每天早晚冲上一杯蜂蜜水。当然,还有一点就是尽量保持心情愉快。
春季排毒食谱清炒山药木耳
山药白白的,粘粘的,营养价值高,具有养胃、清肺的作用,在这个天气不好的春季,不如吃些山药木耳,一道简单的炒菜,颜色鲜艳,营养丰富,清脆美味,适合春季食用。
【春季排毒食谱清炒山药木耳】
主料:山药200g、泡发木耳100g、
辅料:油适量、盐适量、青椒20克、大蒜2瓣、姜2片、葱叶少许、枸杞20粒、
步骤:
1.山药削皮清洗干净;干木耳提前泡发,清洗干净;枸杞略泡几分钟,清洗干净;还要备好葱姜蒜和青椒
2.山药切片、泡发木耳摘成小朵;青椒切丝;蒜拍一下切碎;姜切末;再切点葱叶。
3.起一油锅,锅热先下青椒、大蒜和生姜,翻一铲子就下山药片。
注:山药和木耳都不吸油,少用点油,大约12克。
春季排毒食谱清炒山药木耳
4.翻一铲子就下木耳。
5.翻炒两下加盐调味。
6.再翻炒两下将枸杞和小葱叶入锅,翻均就可出锅。
春季排毒食谱清炒山药木耳
小贴士
这是一道快手菜,每一个动作要快,否则山药木耳就没有脆爽的感觉。
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
2.滋肾益精
春季排毒食谱清炒山药木耳
强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
家常菜清炒山药片
山药是温性食物,具有养胃、润肠、减肥等功效,家常菜可以随意搭配,配上胡萝卜、木耳炒菜,人间美味,清淡可口,吃清不如吃的营养。
【家常菜清炒山药片】
主料:山药300g、干木耳10g、青椒20g、胡萝卜30g、
辅料:油适量、盐2g、葱末10g、糖5g、香油适量、米醋少许、
步骤:
清炒山药片的做法步骤1.山药去皮切片,在滴有米醋的水中浸泡一会。
清炒山药片的做法步骤2.木耳入温水中,加入少许盐和干淀粉,泡至发起,然后去掉根部,撕成小块。
清炒山药片的做法步骤3.青椒、胡萝卜洗净切片。
清炒山药片的做法步骤4.木耳入沸水中快速焯烫一下。
家常菜清炒山药片
清炒山药片的做法步骤5.沸水中加入有少许的盐,放入山药快速焯烫一下,然后捞出控干。
清炒山药片的做法步骤6.锅入油,热后爆香葱末,倒入胡萝卜和木耳翻炒片刻,其间可淋入少许水。
清炒山药片的做法步骤7.放入山药片快速翻炒。
清炒山药片的做法步骤8.再加入青椒片翻炒均匀,调入盐、糖、、香油炒匀即可出锅。
家常菜清炒山药片
杭椒的食用效果
1.缓解疲劳
杭椒具有消除疲劳的的重要作用,而且杭椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p,就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
3.净化血液
家常菜清炒山药片
杭椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。
4.增加食欲、帮助消化
维生素p还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。杭椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。
家常菜食谱清炒卷心菜
卷心菜营养价值丰富,含有多种维生素,胡萝卜等,有很强的抗氧化作用,适合老年人与儿童食用,可以补充多种营养,接下来跟小编我一起来做这道美食吧。
【清炒卷心菜】
【主料】
卷心菜400g
【辅料】
油适量、盐适量
【做法】
1.卷心菜400克,洗净,切细
2.热油锅,倒入卷心菜
3.翻炒,加盐
家常菜食谱清炒卷心菜
4.加水,加盖,煮至2分钟
5.出锅
家常菜食谱清炒卷心菜
小贴士
如果不想吃清炒的,可以烧糖醋的,味道也不错哦。
营养:
卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外,与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。
各种卷心菜都是钾的良好来源。
日本科学家认为,卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
家常菜食谱清炒卷心菜
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。
总结:春季气温不稳定,人经常会感冒,不过可以多吃些卷心菜,它可以提高机体免疫力,还能预防感冒哟。
木耳泡久了会有毒,木耳吃了能清肺……这些都是真的吗?
木耳是中国特色的好食物,口感爽脆,膳食纤维丰富。传说中木耳有很多功效和食用禁忌,例如木耳泡久了会有毒,木耳吃了能清肺这些都是真的吗?
泡木耳要注意时间和温度
曾经有媒体报道:2015 年 7 月,浙江陈先生吃了泡发 3 天的黑木耳后中毒,导致多个脏器功能衰竭,抢救了一周才脱离危险。
网上随便一搜,类似这样的新闻并不少。别害怕!其实,正常的木耳本身并没有毒素,在浸泡的过程中也不会转化出毒素。这些「中毒」案例,很可能是因为在泡发的过程中,木耳受到了细菌、霉菌等微生物的污染,经过长时间泡发后,微生物产生了毒素导致的。所以,建议大家不要把木耳泡太久,软了就可以吃了。
一般来说,冷水泡 4 小时就可以下锅,如果用的是温水,那时间可以更短一些。如果不小心泡多了,那用不完的木耳,最好覆一层保鲜膜、放冰箱冷藏。
一旦木耳有异味、糟烂,请果断扔掉。
木耳对减肥、通便有益
木耳的热量很低,富含膳食纤维,对于减肥和缓解便秘是有帮助的:
膳食纤维吸水能力强,可以增加饱腹感,帮你控制食欲;
膳食纤维还可以使粪便的体积增大,缩短粪便在肠道的时间,从而缓解便秘。
如果你通过多吃木耳、粗粮、蔬果等其他富含膳食纤维的食物,来控制食量,那确实会对减肥有帮助。
但仅仅靠多吃木耳,不控制饮食均衡,那其实没有啥用。
不要靠吃木耳降血糖、降血压
一些研究认为,木耳中的黑木耳多糖,有一定的降血脂、降血糖、预防心血管疾病的潜能。
但是!实验中用的是高浓度的木耳提取物,和直接吃木耳不一样。想要靠吃木耳来达到这个有效量,估计先会撑死。
对于相关慢性病患者,切记要遵医嘱治疗,千万不要轻信各种偏方谣言,以为多吃木耳等食物就能治病,更不要自己停药,以免耽误病情。
不过,把木耳当作普通蔬菜,作为均衡饮食的一部分,还是非常鼓励和推荐的。
木耳不能抗雾霾
遇到空气污染严重或雾霾天时,常会看到文章推荐吃木耳来「清肺」。
木耳中虽然有很多膳食纤维,被称为消化道的「清道夫」,但吃木耳并不会对抵抗雾霾有什么特殊效果。
pM 2.5 是通过呼吸进入肺,可能引发呼吸道症状。而我们吃木耳,通过的是消化道。两者完全没有见面的机会,更谈不上「清除」了。
如果硬要扯上关系,那就是:如果多吃木耳的同时,保证膳食均衡、适宜的运动和充足的睡眠,确实能提高身体的免疫力。
不过这样一来,也很难把「抗雾霾」归功于木耳了。
木耳虽好,但也别吃太多
木耳是一种美味的菌类,含有丰富的膳食纤维、铁、钾等矿物质。
但是!这些都是在干重的情况下说的。一但经过泡发,木耳中 90% 以上都是水,其他营养素的含量并不算特别高。
木耳其实就是一种普通的菌菇,如果因为相信它有特殊功效而大量吃木耳,影响了其他食物的量,反而可能出现营养不良。
食用推荐:
拌碟小凉菜,简单方便。可以在三餐中增加以黑木耳为主的凉拌菜,比如木耳拌笋丝、拌肉片、拌三丝。
把木耳作为配菜。烹制清爽蔬菜菜肴时,加一把木耳,比如:荷塘小炒、清炒芥蓝。
饿的时候作加餐。红枣木耳汤、枸杞银耳羹都很不错,一碗下肚,即顶饱又暖呼呼的,但注意要少放点糖哦。
防霾清肠食谱麻辣香肠炒木耳
霾天来袭,天气不好,家家都配上了口罩,但也需要食物也排毒哦,今天推荐一道香肠炒木耳,香脆木耳,麻辣香肠很开胃,搭配米饭非常开胃下饭,小编提醒减肥人群忌宜哦。
【防霾清肠食谱麻辣香肠炒木耳】
主料:黑木耳20g、麻辣香肠100g、
辅料:油适量、生抽适量、青辣椒1个、
步骤:
麻辣香肠炒木耳的做法步骤1.准备好食材:麻辣香肠+青椒(为了增色,没有可以不下)
麻辣香肠炒木耳的做法步骤2.干木耳事先用凉水泡发(一般第一天晚上泡发,到第二天中午即可了,或者急用,可以用热水泡发,但会影响口感,营养也会流失)
麻辣香肠炒木耳的做法步骤3.泡发好的木耳洗净,撕成小块
麻辣香肠炒木耳的做法步骤4.青辣椒去籽,切成小块
防霾清肠食谱麻辣香肠炒木耳
麻辣香肠炒木耳的做法步骤5.香肠凉水入锅,煮开,切片待用
麻辣香肠炒木耳的做法步骤6.重置一锅,下适量的油,加热
麻辣香肠炒木耳的做法步骤7.倒入香肠和辣椒,翻炒至辣椒六成熟
麻辣香肠炒木耳的做法步骤8.倒入木耳,旺火罚抄,能听到木耳发出噼啪噼啪的声音
防霾清肠食谱麻辣香肠炒木耳
麻辣香肠炒木耳的做法步骤9.加入适量的生抽,翻炒均匀
麻辣香肠炒木耳的做法步骤10.准备一碗饭开动吧
防霾清肠食谱麻辣香肠炒木耳
小贴士
1.麻辣香肠是咸的,只要加少量的生抽提鲜就可以了。
2.香肠用水煮过,可以去脏,同时也不会太硬。
黑木耳的食用效果
1.补气血
木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.清肠胃
防霾清肠食谱麻辣香肠炒木耳
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
3.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。
清肠减肥食谱彩椒麻香拌木耳
过节在家吃过太多的肉类,体内脂肪与毒素积累多了,回到家准备为自己做道润肠排毒凉菜------彩椒麻香拌木耳,麻辣美味,木耳清脆,吃起来香脆美味,超好吃哟。
【彩椒麻香拌木耳】
【主料】
干木耳 30克
【辅料】
酱油10ml、盐3ml、胡椒粉5 ml、白糖10ml、醋55ml、辣椒油10ml、花椒油10ml、香油10ml、蒜末5克、鲜麻椒10克、彩椒适量、香菜适量
【做法】
1.木耳用清水泡发洗净,温水下锅慢慢煮木耳,水开即可关火,捞出木耳过凉水沥干备用。
2.碗里放入蒜末,香油,花椒油,辣椒油,醋,酱油,鲜麻椒,盐,白糖,胡椒粉搅拌均匀,调成凉拌汁
3.彩椒切丝,香菜切末。
清肠减肥食谱彩椒麻香拌木耳
4.碗里放入过凉水的木耳,彩椒,倒入凉拌醋汁。
5.加入烤熟的白芝麻和香菜。
6.调拌均匀装盘即可。
清肠减肥食谱彩椒麻香拌木耳
小贴士
1.泡发木耳最好用凉水,泡出的木耳大又脆。
2.清洗木耳最好里面加适量的面粉,一起揉洗,面粉有很好的吸附能力,可以把木耳洗的很干净。
3.凉拌醋汁可以根据个人喜好,我比较喜欢酸的,所以醋放的比较多,要用新鲜麻椒这样醋汁才有麻香味。
黑木耳的食用效果
1.补气血
木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘
清肠减肥食谱彩椒麻香拌木耳
能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
总结:过节后吃过肉类的亲们,可以尝试做下这道减肥食谱,绝对的清肠,营养丰富,颜色好看,特别的好吃。