秋季滋养补虚食谱姜母鸭
秋季养生减肥食谱。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展，人们对养生越来越看重，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。有没有更好的养生保健方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“秋季滋养补虚食谱姜母鸭”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
鸭子喝虽寒性食物，但配上姜一起做菜，这样就成了秋季最滋补的养生菜，这种鸭肉滋阴降火，温而不燥，非常适合秋季滋补食用哟。
【秋季滋养补虚食谱姜母鸭】
主料：鸭子半只、红枣5个、枸杞10g、
辅料：盐7g、八角1个、桂皮1块、 甘草3g、草果1个、香叶2片、良姜3g、党参1根、山药5g、陈皮2g、黄芪2g、五味子3g、姜300g、米酒1碗、糖8g、
步骤：
1.准备好八角1个、桂皮1块、甘草3克、草果1个、香叶2片、良姜3克、党参1根、山药5克、陈皮2克、黄芪2克、五味子3克。
2.八角、桂皮、甘草、草果、香叶、良姜、党参、山药、陈皮、黄芪、五味子放入茶包中。
3.红枣、枸杞用温水泡开。
4.姜洗净，切下两片细切成丝，剩下的一半切成片。
秋季滋养补虚食谱姜母鸭
5.鸭洗净，切块，冷水下锅，焯水，捞出。
6.锅中倒入油烧热，放入姜片炒出香味，加入鸭块一起煸炒。
7.加糖、盐，再加入米酒炒均。
8.再倒入适量清水，放入红枣、枸杞和药料包，大火煮开后转小火煮约1小时。
9.出锅前倒入姜丝，略煮即可。
秋季滋养补虚食谱姜母鸭
小贴士
厨房小语：广东米酒一般的超市都有售，最好不要用料酒代替。
鸭的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
秋季滋养补虚食谱姜母鸭
鸭的食用效果
补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积 清热健脾 虚弱浮肿
扩展阅读
补虚食谱鸭肉卷
鸭肉的做法简单，烤制的鸭肉，胡椒的香气，外焦里嫩，用饼皮包裹着，加上一些蔬菜，吃起来开胃健脾，是秋季滋补的菜肴。
【鸭肉卷】
主料：鸭胸肉300g、鸡蛋1个、面粉2汤匙、土豆淀粉2汤、匙红辣椒2根、
辅料：橄榄油适量、盐1/3茶匙、甜面酱适量、洋葱适量、干罗勒叶少许、小葱叶适量、
步骤：
1.腌制好的鸭胸，在皮上铺一层黑胡椒粒
2.放入煎锅中用少许橄榄油煎制外表紧缩即可
3.两面都要煎好
4.烤盘上放锡纸，放少许洋葱丝
补虚食谱鸭肉卷
5.放上煎过的鸭胸，放入烤箱200度18分钟（我的鸭胸块比较大，所以煎制的时间长些，煎制的时间根据鸭胸的大小厚度自行调节）
6.烤制鸭胸的时间打一个鸡蛋在大碗内，加入面粉和土豆淀粉
7.加入适量水搅拌成稀面糊，搅拌均匀后过筛备用。
8.平底锅少许油放入适量面糊，旋转锅子摊成面饼
补虚食谱鸭肉卷
9.面饼柔软结实成型即可，无需完全熟，应为我们后面还要入烤箱复烤。
10.摊好的蛋饼稍凉备用
11.烤好的鸭胸切片，小葱叶洗净丝成段，红辣椒洗净，去籽去筋切丝
12.饼上刷一层甜面酱
补虚食谱鸭肉卷
13.放上鸭胸辣椒和葱
14.卷好放在铺好烤盘的锡纸上，表面刷一层橄榄油，放入烤箱200度5分钟，表面金黄即可
15.放些甜面酱，摆盘，撒些干罗勒叶增香装饰即可
补虚食谱鸭肉卷
小贴士
1、搭配的蔬菜可以根据冰箱库存搭配。
2、烤鸭饼或者自己做的河中博饼都可以拿来用
3、鸭胸经过煎制、烤制、卷饼后复烤，3道加热工序，不要在任意一道工序
鸭的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
补虚食谱鸭肉卷
鸭的食用效果
补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积 清热健脾 虚弱浮肿
总结：今天这款鸭肉卷相似于老北京的烤鸭卷饼，大同小意，但吃起来的味道不相上下哟。
大补元气补虚补肾的食谱
气血差，出现神经衰弱，失眠，脸色苍白，暗黄等等的问题，会导致更多身体不适，而且也会诱发肝肾虚弱的情况。如何大补元气?对于身体虚弱的人群来说一些补虚劳的食谱一定是最重要的选择，来看看这些食谱的介绍。
养生鲈鱼汤
材料：黄耆1把，人参须3～5根，枸杞1小把，红枣8颗，当归1～2片，鲈鱼1尾，姜片4片。
做法：
1.先将黄耆、人参须、枸杞和.红枣洗净后丢入沸水煮20分钟，再将姜片放入。记住，当归经过熬煮后会呈现苦味，因此最后再放。
2.把鲈鱼洗干净以后切成小段放入锅里煮，最后放入党锢，出锅前放入少许的米酒和食盐调味即可。
功效：
黄耆补气，红枣补脾益胃、益气生津，枸杞也能补血补气、明目，改善体质，对于提高人体免疫力有一定的好处，而且也可以补气血，生津补肾，是不错的养生保健的食谱类型。
盐水虾
材料：虾300g、葱10g、姜、盐、花椒、味精、黄酒
做法：
1.将虾剪去须爪，洗净，沥干
2.在锅中放入500毫升的水，烧开，然后加入葱、姜、盐、花椒，烧到有香气的时候，再将虾放入
3.放入虾以后，加入黄酒，去掉上面的浮末，然后把这一锅倒入陶瓷锅里，等凉了就可以吃。
食疗功效：盐水虾具有滋阴，强阳的作用，男性补肾适合食用。对于肾虚的情况有改善的作用，而且虾肉还能有补肾壮阳的功效。
荔枝粥
材料：荔枝肉(干)50g、山药10g、莲子10g、大米
做法：将所有的材料洗净，放入锅里一起煮成粥，即可
食疗功效：这道养生粥可以健脾胃补肝肾，对于调理气血不足的情况有一定的好处和效果。
具有大补元气的食谱，上面介绍了相关的内容，这些食谱可以有温补的作用，对于滋补肝肾来说起到了很好的作用和效果，而且也可以有提高人体免疫力的功效，大家可以试试这些养生食谱。
冬季补虚强身食谱香煎猪扒
猪肉是属于滋补品，在冬季比较常用的食物，可以炖或者煎制，口味自定，今天最美味西餐香煎猪扒，做法简单，菜系营养又美味。
【冬季补虚强身食谱香煎猪扒】
主料：猪扒300g 、
辅料：酱油适量、料酒10g、柠檬草丝适量、黑胡椒粉适量、
步骤：
1.猪扒洗净，放盘备用
2.取猪扒至砧板，然后将每片猪扒用刀背轻剁。（双面都要剁哦，这样容易入味，容易熟）
3.将剁好的猪扒放入盘中，加入料酒、撒上黑胡椒粉，浸汁3分钟即可
4.5分钟过后猪扒已经充分吸收了酱汁
冬季补虚强身食谱香煎猪扒
5.打开煎烤炉，温度调至中档，猪扒开始放煎
6.猪扒煎至大概7成熟后，加入芦笋一起煎
7.一份美味的香煎猪扒就这样诞生了，可加入少许柠檬草丝哦，这样吃起来别有一番风味
冬季补虚强身食谱香煎猪扒
小贴士
1.图中使用的是SKG煎烤机，嘿嘿，在家也可当一名煎烤大师！煎烤过程操作方便，清洗简单，采用防爆材料制造，安全性能高。
猪里脊肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
冬季补虚强身食谱香煎猪扒
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.
猪里脊肉的食用效果
1.促进生长发育
2.改善缺铁性贫血
3.增强记忆力
补虚食谱口袋饼抱照烧肉
身体虚弱的朋友，可以吃点肉类，适当吃些对身体好，今天推荐这道口袋饼抱照烧肉，口感不错，很有嚼劲，配上肉吃，吃起来营养丰富不说，家里的大人孩子都喜欢吃哟。
【补虚食谱口袋饼抱照烧肉】
主料：面粉260克、鸡腿2个、猪里脊肉1块 、
辅料：猪油1茶匙、盐6克、生抽2茶匙、耗油1茶匙、砂糖2汤匙、胡椒粉适量、五香粉适量、米酒1茶匙、鲜柠檬汁4滴、老抽1茶匙、葱1根、姜2片、
步骤：
口袋饼抱照烧肉的做法步骤1.面粉中加入盐和发酵粉揉成面团，然后放入1.5茶匙的猪油，进行揉面。
口袋饼抱照烧肉的做法步骤2.揉至猪油略微吸收，面团表面还要保留一些，收圆盖上保鲜膜进行发酵。
口袋饼抱照烧肉的做法步骤3.发酵面团的时候，整理葱，姜，鸡腿，里脊肉。
口袋饼抱照烧肉的做法步骤4.里脊肉切片，鸡腿去骨头用刀背敲松散。
补虚食谱口袋饼抱照烧肉
口袋饼抱照烧肉的做法步骤5.放入1茶匙米酒，柠檬汁几滴，盐1克，砂糖1茶匙，老抽半茶匙，生抽1茶匙，葱，姜丝，蜂蜜1茶匙。
口袋饼抱照烧肉的做法步骤6.均匀的抓均，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏腌制片刻。
口袋饼抱照烧肉的做法步骤7.面团发酵完成。
口袋饼抱照烧肉的做法步骤8.分割成等量的剂子。
补虚食谱口袋饼抱照烧肉
口袋饼抱照烧肉的做法步骤9.收圆。
口袋饼抱照烧肉的做法步骤10.擀成长蛇状。
口袋饼抱照烧肉的做法步骤11.以此类推做完其余的剂子，醒15分钟。
口袋饼抱照烧肉的做法步骤12.锅中放入肉煎至定型后，放入半碗鸡汤，生抽1茶匙，耗油1茶匙，砂糖1茶匙，盐1克，盖上锅盖闷烧至汤汁收尽就可以了，中途记得翻面。
补虚食谱口袋饼抱照烧肉
口袋饼抱照烧肉的做法步骤13.顺便煎两个鸡蛋。
口袋饼抱照烧肉的做法步骤14.烤箱连同烤盘提前预热230度，快速的放入饼胚，烤至5分钟就能熟透，翻面一次，底部的颜色上色快，如果颜色不深，可以多加几分钟。
口袋饼抱照烧肉的做法步骤15.出炉的饼放入盘子里，用保险袋连同盘子包起来就不会变的干硬。
口袋饼抱照烧肉的做法步骤16.照烧肉也出锅了。
补虚食谱口袋饼抱照烧肉
猪里脊肉的食用效果
补虚食谱口袋饼抱照烧肉
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
可益气补虚食谱香焖羊肉
羊肉肉质细嫩，是冬季进补的最佳食品，在寒冬时节多吃些羊肉可益气补虚、促进血液循环，是防寒保暖双重效果，适合体虚畏寒者食用。
【香焖羊肉】
【主料】
羊肉1000g、干香菇59g、红枣50g
【辅料】
油适量、盐适量
【做法】
1.羊肉洗净
2.准备好香菇、红枣等所有配料。
可益气补虚食谱香焖羊肉
3.汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。
4.放入羊肉绰去血水。
5.捞出洗净，并控干水份。
6.锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。
可益气补虚食谱香焖羊肉
7.倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。
8.调入少许料酒或者白酒。
9.调入适量老抽，翻炒至上色。
10.倒入适量开水，加入泡发好的香菇、红枣、党参、干老姜母、四物包，然后盖起盖子烧开。
11.把羊肉连汤一起倒入砂锅中，中小火焖煮2小时。出锅前10分钟调入少许食盐。
12、熟后可出锅了
可益气补虚食谱香焖羊肉
小贴士
1:羊肉绰过水后要控干水份再下锅炒。
2:羊肉要先在油里干炒一下，待炒至没有水份且表皮紧缩干香的时候调入料酒，能更好的挥发羊肉的腥味。
3:羊肉去腥有很多方法，取各人所好。
羊肉功效：
如果没有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题，就可以享受羊肉。
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。不过因为它有一股令人不快的膻味，而受到一部分人的冷落。我建议您在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。
发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。
可益气补虚食谱香焖羊肉
有山羊肉、绵羊肉之分。其性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。
凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
羊肝性味甘苦寒，能养血、补肝、明目。凡血虚目暗、视物不清、夜盲翳障者可常食之。
羊胆苦寒，能解毒洁肤，可治疗风热目疾、疮疡肿毒等症。
羊髓性味甘温，能补肾健脑，可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。
羊肾（即羊腰子）性味甘温，能补肾气、益精髓，可治疗肾虚所致的耳聋耳鸣、须发早白。
总结：这道食谱中含有红枣，非常适合经期的女性朋友，可以补血益气，是冬季滋补肉。
养血补虚食谱芹菜虾仁鲜肉锅贴
宝宝感冒好后，身体发虚，面色发黄，决定给宝宝进补一下，做道养气补虚食谱------芹菜虾仁鲜肉锅贴，外皮焦脆，鲜嫩多汁的肉馅，吃起来超棒哦。
【芹菜虾仁鲜肉锅贴】
【主料】
面粉200克、虾仁120克、猪肉馅180克、芹菜100克
【辅料】
盐1勺、味精1小勺、香油2大勺、蚝油1大勺、白胡椒粉1小勺、开水25克、冷水100克
【做法】
1.芹菜洗净切碎，鲜虾去壳洗净剁碎，准备好猪肉末
2.将所有馅料放入容器中并加入适量盐盐、味精、香油、蚝油、白胡椒粉
3.用筷子绕圈朝一个方向搅拌上劲即可
4.面皮及包馅：面粉约200克左右、开水25克、冷水100克左右，首先将面粉置容器中，倒入开水搅拌成松散的小面团，再加入冷水和成软硬适中的半烫面团，常温松弛20分钟左右
女性养血补虚食谱芹菜虾仁鲜肉锅贴
5.松弛好的面团外表光滑且具很好的延展性
6.将面团搓成长条状分割成均匀的小面团再按扁
7.擀成饺子皮状
8.依次取适量馅料放到饺子皮中间
女性养血补虚食谱芹菜虾仁鲜肉锅贴
9.将面皮两面对折捏紧，稍微用力拉长捏好面皮的边缘向下轻压，黏紧后呈长条状
10.取不粘锅注入适量食用油，依次将锅贴生坯摆放置锅中，中火加热使锅贴微微形成薄壳状
11.着倒入面粉水，面粉水一定要完全融入锅贴
12.盖上锅盖继续用中火煎约9分钟左右即可
女性养血补虚食谱芹菜虾仁鲜肉锅贴
烹饪技巧
1、调馅时芝麻香油稍微多放一点特别香，而且使肉馅嫩滑呢；
2、当锅内出现滋滋的响声时，表示水分即将煎干，打开锅盖看一下，呈现金黄即可熄火。
芹菜的营养价值
1.平肝降压 芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。
2.从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
3.利尿消肿 芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。
4.芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
5.芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失。
芹菜的食用效果
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
女性养血补虚食谱芹菜虾仁鲜肉锅贴
3.防癌抗癌
可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮
5.缓解皮肤之疾
芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素。
总结：对于家里爱吃馅料的亲们，可以在早上做些营养餐，吃起来脆脆的，美美的。
吃什么补虚强身 试试这些食谱
如何才能让你的身体保持一个健康的状态呢，一些保健养生的方式和方法大家可以试试，这样可以调理体质，还能让你更加的健康起来。如何补虚强身的呢，通过食疗的方法可以做到这一点哦，来看看这些介绍吧。
五豆豆浆
用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。
制法：五种豆类浸泡6～16小时，备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。豆浆可以有补充丰富维生素和钙质的作用，而且还可以强筋骨，可以降脂降压有好处，还可以有补虚强身的效果。
枸杞豆浆
用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。
制法：黄豆浸泡6～16小时，备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。枸杞和黄豆一起吃，可以有强身健体的作用，还可以滋补肝肾的效果哦。
菠菜粥
菠菜、大枣各50克，粳米100克。将粳米、大枣洗净，加水熬成粥。熟后再加入菠菜煮沸即可。
此粥营养丰富，具有健脾益气，养血补虚的功效，常用于治疗缺铁性贫血，每日1次，连服历日。这样的一款粥品可以有补血的通，还可以促进代谢。
吃什么补虚强身的呢，上面的这些食谱不妨试试吧，效果还是很不错的呢，可以起到缓解贫血啊还有体质虚弱的作用和效果，对于增强体质有好处，而且还可以有补虚养血的效果，这些食谱大家可以经常吃。
女性养血补虚食谱毛芹炒肥牛
芹菜与牛肉都有养血补虚的作用，两者搭配，营养更丰富，这样对于女性来说，不防多吃些，今天是普通的一道菜，芹菜祛除肥牛的膻味，吃起来更香，更美味，下面一起跟小编来做美食吧。
【女性养血补虚食谱毛芹炒肥牛】
主料：肥牛200g、毛芹菜150g、
辅料：植物油12茶勺、盐1茶勺、头道酱油2茶勺、鸡精2g、姜5g、胡椒粉2g、小米椒两个、
步骤：
1.主料：毛芹菜、肥牛
辅料：植物油、盐、头道酱油、小米椒、姜、鸡精 、胡椒粉、
2.把毛芹菜洗净去掉叶子，切段，小米椒洗净切丁、姜切末
3.肥牛用开水焯烫变软捞起沥干水分
4.下肥牛、头道酱油翻炒均匀
女性养血补虚食谱毛芹炒肥牛
5.加小米椒翻炒出香味
6.下毛芹翻炒翻炒出香味
女性养血补虚食谱毛芹炒肥牛
7.加盐翻炒均匀
8.加鸡精、胡椒粉
9.翻炒均匀即可
女性养血补虚食谱毛芹炒肥牛
小贴士
毛芹菜不可久炒，断生即可，这道菜不可久炒
焯过水的肥牛在炒制的时候不易碎，只需要焯水变软即可
或者放入肥牛后关火烫变软捞出，若焯水时间过久肥牛易老
芹菜的食用效果
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
女性养血补虚食谱毛芹炒肥牛
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮
5.缓解皮肤之疾
芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素。
