夏季消暑食谱苦瓜核桃仁
夏季消暑养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！正确有效的养生保健是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《夏季消暑食谱苦瓜核桃仁》，希望能对您有所帮助，请收藏。
盛夏都在吃什么美食呢？吃些消暑食物，补充能量，缓解疲劳感，今天为大家推荐一道消暑食谱----苦瓜核桃仁，这道菜中加入核桃，补脑保健，配上苦瓜，营养翻倍，感兴趣的朋友可以试试看。
【夏季消暑食谱苦瓜核桃仁】
主料：苦瓜1根、核桃8个、
辅料：油适量、盐3g、鸡汁2ml、彩椒30g、小米辣1根、大蒜3瓣、
步骤：
1.准备苦瓜，核桃，彩椒
2.核桃如沸水煮五六分钟
3.投凉大约两分钟
4.轻轻撬开即可得到完整的桃仁
夏季消暑食谱苦瓜核桃仁
5.桃仁取出后用锅焙干备用
6.苦瓜洗净切片
7.沸水放少许盐，焯烫一下。不宜时间久，控净水份投凉备用
8.炒锅热锅冷油下入蒜片爆香
夏季消暑食谱苦瓜核桃仁
9.下焯好的苦瓜片，翻炒片刻
10.放入焙好的核桃仁
11.放入彩椒，盐
12.小米椒剪圈放入提味
夏季消暑食谱苦瓜核桃仁
13.加少许鸡汁翻炒均匀出锅
14.装盘
夏季消暑食谱苦瓜核桃仁
小贴士
剥桃仁的技巧是热胀冷缩的原理，因为核桃仁煮过，很潮湿，需要热锅焙干，这样口感也比较好
焯烫苦瓜是为了去苦味，加少许盐可保颜色碧绿，时间不宜长，略烫即可
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
夏季消暑食谱苦瓜核桃仁
4.清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
Ys630.com相关知识
儿童益智食谱木耳炒核桃仁
核桃有很高的药用价值，有健胃、补血、健脑益智的功效，在秋季常吃些干果，它不仅可以直接吃，也可以用来做美味的菜肴，木耳炒核桃仁，核桃清脆，木耳爽口，是一道营养食谱。
【木耳炒核桃仁】
【主料】
核桃仁 100克
【辅料】
油适量、盐适量、青椒适量、红椒适量、木耳适量、大葱适量、生抽适量
【做法】
1.核桃仁提前半天用清水泡发去皮
2.准备好泡发的木耳、青红椒、去皮的核桃仁和大葱
3.青红椒和大葱切好
4.热锅下油下大葱炒出香味
儿童益智食谱木耳炒核桃仁
5.下红椒炒出辣味
6.下木耳、核桃仁和青椒炒匀
7.放盐
8.放生抽
9.炒匀即可
儿童益智食谱木耳炒核桃仁
小贴士
干核桃仁至少要提前半天时间泡发以便于去皮。
核桃的食用效果
1.核桃堪称抗氧化之王
美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。
2.吃核桃补大脑
核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大 脑的营养补充，具有健脑益智的作用；核桃仁外形类似人脑部形状，有以形补形的补脑作用但是我说的以形补形不同於世俗的意思，人的脑 是长这个样子，这个东西为什麼也会长这样子？核桃在形成的过程，它的基因会让它形成像脑部的样子，以形补形来补脑是指核桃仁形成的能 量和我们脑部的一些能量相吻合，也就是说使核桃仁形成的能量（营养 结构）使它刚好成为像人脑的这个形状， 真正的意思是指食物的 营养成分脑部吸收快。我们吃很多种食物，其内所含一些成分对我们的 脑、身体也都有帮助，只是说各种养分吸收快慢不一。这是因为食物中各种营养成分在被人体吸收时，彼此会互相影响，有些成分会阻碍其 他成分的吸收，有些则有促进其他成分吸收的作用。以核桃的组成而言，它具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素，而这些成分於脑部 吸收过程有彼此互补的效果，因此都可以被脑部迅速的吸收与利用，达 到有效补充脑部营养的目的。这才应该是以形补形补脑的真正含意。
3.核桃美容效果非凡
能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。 核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有万岁子、长寿果之称。
4.治疗胆石症
核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用 于治疗尿结石。
5.防治神经衰弱
儿童益智食谱木耳炒核桃仁
核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、 全身无力的人，每日早晚各吃1-2个核桃仁，可以起到一定的防治作用。
6.消炎杀菌
核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。
7.吃核桃对心脏也有好处
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
8.防止白发
核桃仁因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖；皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性；对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。同时，还有补肾（治肾虚腰痛）整肠（治脾胃虚弱）、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能，因此也是很好的健脑食品.
总结：在秋季常食用些核桃，可以有利于润肌肤、乌须发，对治疗脱发以及变白有很好的食疗效果。
夏季消暑去火食谱荔枝苦瓜
苦瓜是夏季常吃的一种食物，它本身性苦，不爱吃怎么办，今天小编用荔枝与苦瓜搭配，加入了少许的蜂蜜来调味，苦中带甜，味道鲜美，在这个夏季吃这道食谱，有着消暑去火的作用，接下来就了解一下它的做法吧。
【荔枝苦瓜】
【主料】
苦瓜 150克、荔枝10颗
【辅料】
蜂蜜适量、白醋适量、凉开水适量、盐适量
【做法】
1.苦瓜洗净备用。
2.将苦瓜对剖，去瓤。
3.切成薄片。
夏季消暑去火食谱荔枝苦瓜
4.放入加了盐的沸水中略焯即出。
5.入凉水中投凉后沥水捞出。
6.荔枝去壳备用。
7.将荔枝去核分成两瓣。
8.在碗中倒适量蜂蜜。
夏季消暑去火食谱荔枝苦瓜
9.一点点盐。
10.适量白醋、凉开水调成适合自已口味的碗汁
11.将调好的汁倒入苦瓜与荔枝中。
12.拌匀后放入冰箱保鲜室。
夏季消暑去火食谱荔枝苦瓜
小贴士
1、盐要少一点放，少量的盐可以突出蜂蜜的甜味。
2、冰镇后食用最佳。
苦瓜的营养价值
1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C.
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为脂肪杀手能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质--多肽-p
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜的食用效果
夏季消暑去火食谱荔枝苦瓜
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
总结：今天这道食谱大家学会了吗？如果把它放入冰箱，做为冷菜来食用，那味道也是不错的，冰冰的，吃的超爽。
核桃仁治肾虚吗
核桃仁治肾虚吗
1、核桃仁治肾虚吗
核桃是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。
所以核桃仁对肾虚患者有一定的治疗保健作用。
2、核桃仁的营养价值
核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、E。
3、吃核桃仁的注意事项
核桃仁要吃得适量
核桃仁因含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化,一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在20-40克左右,大约相当于四五个核桃。
核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。
应该适量、长期、坚持服用
核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来,结果适得其反。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。
上火、腹泻的人不宜吃
中医上讲,核桃仁性温,火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。
核桃仁不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之,多食生痰动火,以防加重病情。
男人肾虚吃什么好
1、鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白,可以强元气、消除性交后的疲劳感,而且,它在体内还可转化为精氨酸,提高男性精子质量,增强精子活力。
2、韭菜
韭菜是一种生长力旺盛的常见蔬菜。为肾虚阳萎、遗精梦泄的辅助食疗佳品,对男性阴茎勃起障碍,早泄等疾病有很好的疗效。
3、芡实
芡实又名鸡头米,又健脾止泻、固肾涩精的功效,为收敛性强壮食物,其功效与山药、莲子类似。
4、枸杞子
枸杞子含有多种必须氨基酸,能使身体强壮。内服补益精气、强盛阳道,是强精固肾、固本培原、抗衰老的药食养用物品。
5、大葱
葱的营养十分丰富,它能良性刺激性欲。研究表明,葱中的酶及各种维他命可以保证人体激素分泌的正常,从而壮阳补阴。
6、海产品
科学研究证明,海产品含有丰富的磷和锌等,对于男女性功能保健十分重要,有“夫妻性和谐素”之说。
7、莲子
现代医学研究,莲子是收敛强壮的健康食品,常吃能够治脾久泻,孟遗滑精、频尿。
8、蜂蜜
蜂蜜中含有生殖腺内分泌素,具有明显的活跃性腺的生物活性。因体弱、年高而性功能有所减退者,可坚持服用蜂蜜制品。
肾虚的食疗方法
1、黄芪炖鸡汤补肾虚:鸡200克,黄芪片50克,生姜、黄酒、盐适量。将鸡肉洗净放入锅中,加入清水,放入生姜,大火烧开撇去浮沫,加黄酒、黄芪,再以小火烧煮。待鸡肉熟透,加少量精盐,再烧数分钟,调味适量即可食用。此方补肾虚的功效颇佳。
2、锁阳苁蓉粥补肾虚:取锁阳10克,肉苁蓉10克,粳米100克。先将锁阳、肉苁蓉洗净,用水煮50分钟,取其药液备用。把粳米淘洗后放入锅内,倒入药液,加适量水煮粥,粥熟烂后食用,每日一剂。该方可补肾虚、壮阳、润肠通便。
3、莲实雪耳汤补肾虚:去芯莲子25克,芡实、山药各15克,银耳10克,鸡蛋1个,白糖适量。将去芯莲子、银耳用清水浸泡洗净,与洗净的芡实、山药同时放入沙锅,加水适量,用大火煮沸转用小火慢炖约1小时,至莲子、银耳熟烂时将鸡蛋打匀,倒入锅内,酌加白糖调味,稍沸即可。此方补肾虚的功效颇佳。
夏季清热消暑食谱金银苦瓜丁
天气太热了，要随时吃些消暑食物，这样身体才会健康，那今天这道金银苦瓜丁，非常的适合夏季，鲜嫩的鸡蛋，配上绿色的苦瓜，让人食欲大增哦。
【夏季清热消暑食谱金银苦瓜丁】
主料：苦瓜1个、鸡蛋3个、
辅料：油适量、盐3g、蒜2瓣、鸡精适量、
步骤：
金银苦瓜丁的做法步骤1.材料
金银苦瓜丁的做法步骤2.蛋黄、蛋清分别打在碗里。
金银苦瓜丁的做法步骤3.苦瓜洗净，切开去瓤，切薄丁。
金银苦瓜丁的做法步骤4.锅中加清水，放入少许盐、油，水烧开后下苦瓜，焯至苦瓜变色，捞出。
夏季清热消暑食谱金银苦瓜丁
金银苦瓜丁的做法步5.锅中放油少许，蛋黄炒熟盛出。
金银苦瓜丁的做法步骤6.锅中放油少许，蛋清炒熟盛出。
金银苦瓜丁的做法步骤7.锅中油少许，爆香蒜末，放苦瓜炒熟。
金银苦瓜丁的做法步骤8.再放蛋，调入盐、鸡精翻炒均匀即可。
夏季清热消暑食谱金银苦瓜丁
小贴士
厨房小语：若是怕麻烦，鸡蛋不用分开炒也可以。
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
夏季清热消暑食谱金银苦瓜丁
5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
蜂蜜核桃仁的家常做法
蜂蜜是人们日常生活中很常见的一种食物，主要是从花粉中提取的一些，对于人体有很好的东西。核桃仁也是人们日常生活中比较常见的一种东西都有很多人的身体健康根据开发方面有着极好的效果，一些人喜欢做蜂蜜核桃仁。这是一种老少皆宜的食物，对于很多人来说都是非常喜爱的。那么蜂蜜核桃仁的家常做法具体是什么样的呢？
蜂蜜核桃仁
蜂蜜核桃仁是一道菜肴，制作方法是把蜂蜜浇到炒熟的核桃仁上，然后等冷却，还可以再加上点芝麻，就是一道不错的休闲美食。不仅可以当作餐后甜点，还可以治疗疾病。
组成：蜂蜜20克，核桃仁50克。
用法：生核桃仁洗净，焙干研细末，蜂蜜调匀，分次食用。
主治：早泄，属肾气虚损型，伴听力减退，头晕耳鸣，腰脊酸软，小便频数，面色咣白者。
做法
方法一：
1、生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟
2、将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱150度烤制25分钟
3、锅中放清水烧开，加红糖小火熬到粘稠状
4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒
5、核桃仁挂满糖汁后立即关火，洒入熟芝麻拌匀
6、将核桃仁取出摊开、晾凉即可。
方法二，
1、内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟;至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出;
2、去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化;倒入核桃仁，慢慢翻炒;(关键:水要少，糖要多)
3、着水的蒸发，汁会变得越来越稠;直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅;
4、上炒熟的芝麻冷却食用。
儿童营养核桃仁芝麻糯米粥
这是一款核桃仁营养粥，制作方法简单，芝麻与核桃仁都要事先准备好，把粥熬好后，在上面散上核桃粉、芝麻粉就可以了，闻着芝麻香味来喝这碗营养粥吧。
【核桃仁芝麻糯米粥】
【主料】
糯米80g
【辅料】
核桃仁适量、芝麻适量、白砂糖适量
【做法】
1.备好核桃仁和芝麻。注：一次可以多做一些，下次吃的时候就方便了。
2.将核桃仁和芝麻入烤箱175度烤几分钟就可以了，你也可以利用烤东西的余温。记住要时刻观察，别烤焦了。
儿童营养核桃仁芝麻糯米粥
3.挑出核桃仁掰成小块。注：核桃也可以不烤。
4.芝麻入食品粉碎机打成粉末。
儿童营养核桃仁芝麻糯米粥
注：可以根据个人口味加点白糖一起打。还有打成粉末更易被人体吸收。
5.这就是粉碎好的芝麻粉。
6.准备好糯米。
儿童营养核桃仁芝麻糯米粥
7.糯米淘洗干净，加适量的水。
8.用高压锅煮制。
儿童营养核桃仁芝麻糯米粥
9.将煮好的粥盛入各自的碗中散上芝麻粉。
10.再散上核桃仁。
这样一碗香糯营养的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。
儿童营养核桃仁芝麻糯米粥
小贴士
1.芝麻、核桃入炉中烤时，记住要时刻观察，别烤焦了。
2.芝麻粉一次可以多做一些，下次吃的时候就方便了。
3.核桃仁也可吃生的，烤了更香。
核桃营养价值：
价值丰富，具有健脑功效，有万岁子长寿果养生之宝的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%,另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。
食疗价值
胡桃科乔木植物胡桃的种仁。又称核桃、羌桃。中国各地广泛栽培。秋季采收成熟果实，除去外果皮，晒干敲破，取种仁用。
儿童营养核桃仁芝麻糯米粥
性能味甘，性温。入肺、肝、肾三经，能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便。参考含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2,糖类、烟酸等成分。
用途用于肾虚腰痛，两脚痿弱，小便频数，遗精阳痿；肺气虚弱或肺肾两虚，喘咳短气；肠燥便秘，大便干涩；石淋，小便不利等。
用法生嚼食，或熟食，煎汤，作丸等
总结：这是一款软糯香甜营养粥，老少都爱吃，真是人见人爱的营养，有延缓衰老、排毒养颜之功效。
蜂蜜加核桃仁的功效是什么
对于蜂蜜相信很多人都是不陌生的，这种食品是人们在日常生活当中经常接触到的，蜂蜜对于人体来说是含有非常多的有益微量元素，以及丰富的维生素，长期的饮用蜂蜜对于人体非常有益处，很多人就想要知道蜂蜜加核桃仁的功效有哪些。那么，蜂蜜加核桃仁的功效是什么?
第一，蜂蜜加核桃仁的功效是什么?润肠通便。核桃仁含有丰富的油脂，有良好的润燥滑肠作用，而蜂蜜中含有的脂肪酸也具有润肠通道的作用，可以增强肠胃的蠕动，从而帮助体内废物的排出。补脑健脑。核桃中含有人脑必需的脂肪酸，其中含有的磷脂对大脑神经发育有一定的作用，和蜂蜜一起食用在一定程度上有补脑、健脑的作用。
第二，蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处 [1]蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，能够加快进入梦乡速度蜂蜜还能够润肠通便(只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果)
蜂蜜加核桃仁的功效是什么?核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。滋补肝肾。核桃归肺、肾经，有温补肺肾的作用，而且传统医学认为，蜂蜜有一定的益肝作用，可以促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。核桃蜂蜜水不建议天天喝。虽然喝核桃蜂蜜水对身体有很多的好处，但是再好的食物也是有一定的食用量的，过多食用核桃蜂蜜水容易引起消化不良、腹泻，而且蜂蜜中含有大量的糖分，天天喝核桃蜂蜜水容易引起身体肥胖，个人建议隔1-2天喝一次。
儿童补脑凉菜双椒鲜核桃仁
新鲜的核桃买了一点，爱吃美食的亲们，注意看了，核桃也可以做凉菜，搭配彩椒一起凉拌，好吃美味，脆脆可口，老人与儿童吃了补脑，女性吃了减肥哦。
【儿童补脑凉菜双椒鲜核桃仁】
主料：鲜核桃仁100g 、
辅料：彩椒200g、盐1g、有机酱油20ml、醋10ml、花椒油2ml、
步骤：
1.鲜核桃仁剥好备用，锅中烧水放盐
2.开锅后放和核桃仁烫一下后迅速捞出过凉水
3.继续下入切好的彩椒块烫30秒
4.捞出过凉水
儿童补脑凉菜双椒鲜核桃仁
5.将烫好的食材放入碗中加盐
6.淋入少许有机酱油
7.加入少许醋
8.滴入两滴花椒油
9.搅拌均匀即可
儿童补脑凉菜双椒鲜核桃仁
小贴士
1、鲜核桃仁只用下水里烫一下即可，时间不宜太长，要不核桃仁就不脆了
2、此道菜不需要太多的调味品，要的就是食材本身的味道
3、加入两滴花椒油会让此道菜的口感提升
核桃的食用效果
1.核桃堪称抗氧化之王
美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。
2.吃核桃补大脑
儿童补脑凉菜双椒鲜核桃仁
核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大 脑的营养补充，具有健脑益智的作用；核桃仁外形类似人脑部形状，有以形补形的补脑作用但是我说的以形补形不同於世俗的意思，人的脑 是长这个样子，这个东西为什麼也会长这样子？核桃在形成的过程，它的基因会让它形成像脑部的样子，以形补形来补脑是指核桃仁形成的能 量和我们脑部的一些能量相吻合，也就是说使核桃仁形成的能量（营养 结构）使它刚好成为像人脑的这个形状， 真正的意思是指食物的 营养成分脑部吸收快。我们吃很多种食物，其内所含一些成分对我们的 脑、身体也都有帮助，只是说各种养分吸收快慢不一。这是因为食物中各种营养成分在被人体吸收时，彼此会互相影响，有些成分会阻碍其 他成分的吸收，有些则有促进其他成分吸收的作用。以核桃的组成而言，它具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素，而这些成分於脑部 吸收过程有彼此互补的效果，因此都可以被脑部迅速的吸收与利用，达 到有效补充脑部营养的目的。这才应该是以形补形补脑的真正含意。
吃核桃仁要去皮 注意去皮好方法
大家在吃核桃仁的时候会发现，由于核桃仁是存在一层皮的，是会影响核桃仁口感的，所以大家在吃核桃仁的时候就应该注意学会给核桃仁去皮才行，那么具体核桃仁应该如何去皮效果好，这是很多人都不清楚的，下面就让我们一起看看具体应该怎么做。
用热水去核桃皮
对于核桃仁，我们在吃的时候要注意给核桃仁去皮才行，首先最简单的办法就是准备一碗热水或者开水，然后把已经剥好的核桃仁放在热水里面浸泡几分钟，一般来讲浸泡的时间在五六分钟左右就行，最后再用手轻轻的捻一下，就可以让核桃皮轻松被处理掉，这样给核桃仁去皮效果还是不错的，大家不要错过。
蒸煮方法去核桃皮
同时在吃核桃仁的时候我们还要注意，大家还可以把已经剥好了的核桃仁放在蒸锅里面，然后用蒸锅蒸几分钟，道理跟用热水方法是一样的，如果你希望自己能够快一点吃到核桃，就可以像小时候煮蛋那样，放在凉水里面透一下，这样剥起来也会更方便一些，这样对我们吃核桃仁也是同样有好处的，是我们给核桃仁去皮的一个好方法。
微波炉去核桃皮
除了上面介绍的方法，大家吃核桃仁的时候还应该小心，如果家里面没有微波炉也可以用烤箱，具体的操作方法就是将其放在微波炉或者烤箱里面烤熟，拿出来以后你会发现上面的皮可以轻松的去掉，这种方法不会耗费时间，操作也非常简单，需要的朋友可以尝试一下，这样处理之后的核桃仁吃起来味道也是同样不错的，大家不妨试试。
我们吃核桃仁对健康是有好处，大家对核桃仁是比较有了解的，我们经常吃会对养生有帮助，特别可以帮助我们有效的促进大脑健康，不过吃核桃仁也要注意学会去皮才行，上面介绍的这些方法效果还是不错的，大家不妨试试。
夏季消暑养生食谱
夏季饮食多清淡。夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。
夏季饮食宜补气。可适当选择一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。多食，杂粮，蔬果以寒其体，但生冷瓜果当适可而止，不可过食，以免过于寒凉，损伤脾胃。夏季心气旺盛，易伤人气阴，在这个季节里，应以补气养阴、清署热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品。
典型的度暑粥
绿豆粳米粥：绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。
苦瓜菊花粥：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。
西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖，具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。
薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥，能健脾渗湿、清热消暑。
15道夏季养生食谱大推荐
1:黄芪银花粥
配料：生黄芪50g、金银花40g、粳米50g.
制法：将配料洗净，将生黄芪、金银花装入已消毒的纱布袋中，放入砂锅内，加入1000ml水，煮沸20min,将纱布袋及药渣捞去，放入洗净的粳米，煮烂成粥。
服法：佐餐食用，分2次服完。
运用：此膳能清暑热，解湿毒，夏季感受暑湿之邪，发热，四肢倦怠，恶心厌食者可选用此膳。
2:莲子龙眼肉薄荷粥
配料：莲子50g,龙眼肉40g,薄荷叶30g,粳米50g.
制法：将配料放入砂锅内，放入1000ml水，煮烂成粥。
服法：佐餐食用，分2次服完。
运用：本膳能补脾肾、清暑热，平素大便溏薄，腰膝酸软者可选用此膳。
3:参芪山药杞子粥
配料：太子参60g,生黄芪40g,淮山药40g,枸杞子30g,粳米50g.
制法：将太子参、生黄芪切成薄片，将淮山药打碎，将粳米洗净，一并放入砂锅内，放入1000ml水（清井水最好）。煮至米烂粥成。
服法：佐餐食用，分2次服完。
运用：此膳能健脾，补肺，益肝肾。慢性支气管炎、肺气肿所致的活动后气短，咯痰量多者可选用。
4:鸡油黄瓜煲
制作方法： 配料：取黄瓜500克，鸡油15克，精盐4克，味精3克，黄酒5克，鲜汤200克，精制植物油200克，香菜15克，火腿片5片。
制法：先将黄瓜用刀削去皮，一剖两半，挖掉芯，切成6.5厘米左右长的一指条，用刀修成一样粗细备用。炒锅烧热，放入油，烧至三成热，放入黄瓜拉油，至黄瓜软瘪，捞出沥油。锅中放鲜汤，加黄瓜、精盐、味精、黄酒，烧滚后转温火焖一焖，焖酥后改旺火烧滚，淋湿淀粉，用铁勺推匀，推和成薄芡。煲加底油烧热，下香菜，把黄瓜连卤倒入，淋上鸡油，放上火腿片，加盖即成。本品特点为色泽多样，口味肥鲜，温中益气，补精添髓，清热利尿。
5:鲜蘑龙须菜
原料：龙须菜150克，鲜蘑120克，盐2克，味精1克，糖1克，葱15克，姜4克，淀粉4克，香油3克，植物油20克，鸡汤50克。
制法：龙须菜、鲜蘑分别用开水焯一下，捞出控去水。
炒锅上火，加植物油，煸葱、姜出香，冲入鸡汤，取出葱姜，加入主料，调味烧2分钟，勾芡，淋上香油即成。
特点：汁白，味鲜，清淡，素雅。
6:杂菇苦瓜
把香菇，草菇，蘑菇各2-3只洗净，切片待用。苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。锅中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起锅，沥干水分，拌入盐，糖，味精和麻油，铺在盘底。炒锅入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蚝油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。
7:翡翠苦瓜盅
在苦瓜顶端四分之一处切断作盖，掏空苦瓜里籽瓤；在猪肉（或鸡肉）糜肉打入鸡蛋清搅拌上劲后；将水发香菇、虾仁、榨菜一起斩成细末，加香葱、精盐一起拌和成馅；待馅嵌入每只苦瓜内，合上盖，用木质牙签固定住，锅内放少量食油煸炒煮熟后加糖、味精，起锅前下薄芡翻炒上盘。苦瓜晶莹翠绿，口味鲜美清爽。
8:芝麻苦瓜炒蛋
苦瓜一个，洗净，去瓤，切薄片，小锅里烧开水，加点儿盐，把苦瓜片放进去烫一下，冲凉水，沥干水分。鸡蛋2-3个，加盐打散。若希望滑嫩的口感，可以加点水淀粉进去，一起打散。锅热油，加蒜瓣炒香，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，加一把炒熟的白芝麻，翻炒均匀，倒入蛋液，摊匀，等鸡蛋熟了就好了。若喜欢吃炒得老一点的鸡蛋，就多在锅里炒一会儿。
9:炝苦瓜
先将苦瓜洗净、去籽，切为一字形4厘米的条状。再把切好的苦瓜放入开水里焯一下，放入凉水冲凉。然后把焯好的苦瓜整齐地摆放在盘中，均匀地撒入盐、味精、糖、醋（少许），腌10分钟。最后在炒锅内打底油，放入少许盐，炸小辣椒，制成辣椒油，均匀地浇在盘内即可食用。炝苦瓜的口味清凉，淡淡的苦味是下酒时可口的小菜，又能清火淡凉。
10:虾皮苦瓜
苦瓜洗净，剖开，用小勺刮去籽和白色内层。切成薄片，加适量盐腌渍15分钟后滗去水分。油烧热，先放入葱花、虾皮煸香，再放入苦瓜旺火快速翻炒2分钟，放少许味精拌匀即可。此菜色泽翠绿，咸鲜爽口，特别适合夏季食用。
11:苦瓜炖文蛤
将苦瓜洗净去瓤，放入沸水中焯透，捞出浸入凉水后切片。将文蛤洗净，放入锅中煮至文蛤张口，捞出去壳，去内脏，入锅油炸，加生姜汁、料酒、精盐拌匀。将苦瓜片铺在锅底，蛤肉置其上，加入生姜汁、料酒、精盐、蒜泥，适量清水，炖至蛤肉熟透入味，淋上麻油出锅即成。此菜清心明目，健脑益智。
12:东坡茄子
茄子洗净去蒂去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。勺内留少许底油，烧热 放入猪肉馅炒至变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，浇在茄块上即可。
13:酱爆茄子
取长形茄子，削皮切成二寸长的段，每段均用刀剖成一端相连的四爿。起热油锅，投入茄子段滑油，待茄子段呈金黄色，质地柔软时捞出。另将肉末或肉丝一两入油锅煸炒，放入蒜泥少许，再放入甜面酱八钱，炒透后再加入黄酒、酱油、糖适量。将茄子段倒入热锅与肉丝等一起反复拌炒，再用湿淀粉勾芡。颠翻几下，浇上麻油即可。
14:白灼虾
原料：基围虾500克，酱油50克，精盐、香油各5克，葱条10克，红辣椒丝25克，姜块10克，花生油15克。
制法：将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀。
清水烧开后，放入鲜虾，焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，同时上味碟。
特点：味道鲜香。
15:农家四宝
用料：香芋、南瓜、淮山、番薯各250克，碎珧柱适量。
做法：将香芋、南瓜、淮山、番薯去皮切成3cm厚的薄片，加入碎珧柱，一起蒸熟，用高汤素打芡即可。
特色：田园农家风味足，健康有益。
现在在炎热的夏季您还担心吃不好，吃不健康吗？
吃核桃仁的搭配禁忌 这些情况要小心
核桃仁是非常有营养的一种食物，我们吃核桃仁会对健康有好处，所以大家对核桃仁是比较爱吃的，在平时吃核桃仁可以帮助我们养生，特别对我们大脑健康是非常有好处的，可以很好的帮助我们养生，但是吃核桃仁也存在一定的搭配禁忌，一起看看吧。
核桃仁不能与野鸡肉搭配
吃核桃仁对我们健康是有好处的，但是在吃核桃仁的时候也会存在一定的搭配禁忌，首先核桃仁是不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高，如果这样吃核桃仁容易对我们健康造成影响，是大家吃核桃仁应该小心的。
核桃仁不能与酒搭配
同时吃核桃仁的时候还要注意，这是不适合搭配酒的了，主要是因为核桃仁性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，也是容易导致患病的，所以说吃核桃仁的时候应该避免这样的搭配才行。
核桃仁不能与浓茶搭配
除了上面介绍的情况，大家在吃核桃仁的时候要注意，因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以吃核桃仁的时候就应该忌饮浓茶才行，否则这样吃也是容易影响我们健康的，是大家吃核桃仁要注意的。
我们吃核桃仁会对健康有一定好处，可以帮助我们很好的促进健康，但是吃核桃仁的时候也会存在一定问题，上面介绍的搭配禁忌是我们吃核桃仁要避免的，如果吃核桃仁的时候比较盲目，那么反而对健康有影响，是大家吃核桃仁应该了解的。
夏季降火食谱苦瓜饺子
苦瓜可是夏季最受的食物了，平时炒菜外，今天小编用苦瓜做饺子，搭配肉和红萝卜，感觉味道不错，常吃可解夏季疲劳，防上火哦。
【夏季降火食谱苦瓜饺子】
主料：苦瓜200g、五花肉1碗、红萝卜30g、饺子皮100g、
辅料：麻油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、生粉适量、
步骤：
苦瓜饺子的做法步骤1.苦瓜、五花肉碎、红萝卜、饺子皮
苦瓜饺子的做法步骤2.苦瓜切碎焯至断生，焯好后用凉水冲透待用
苦瓜饺子的做法步骤3.五花肉碎用调味料腌好
苦瓜饺子的做法步骤4.下点麻油拌好
夏季降火食谱苦瓜饺子
苦瓜饺子的做法步骤5.取一饺子皮，用面粉棍擀薄一点
苦瓜饺子的做法步骤6.放入肉馅把饺子皮对折中间先捏合
苦瓜饺子的做法步骤7.再把四个角捏紧
苦瓜饺子的做法步骤8.修整成四角形（把肉馅放多点饺子的角才会挺立不塌的）
夏季降火食谱苦瓜饺子
苦瓜饺子的做法步骤9.把饺子放在抹了油的碟子上，在饺子上喷点水（要是用蒸笼就不用喷水）置锅中加盖
苦瓜饺子的做法步骤10.蒸10分钟左右，即成
夏季降火食谱苦瓜饺子
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
夏季降火食谱苦瓜饺子
4.清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
消暑解渴的两款苦瓜食谱
夏季是一个很容易出现中暑的季节哦，所以在日常生活中要多注意饮水，多吃一些容易消化的食物，这些都是很重要的呢。那么你知道应该如何消暑解渴的吗，可以通过一些食谱来解决，下面的这些消暑去火的食谱可以试试的哦。
1、苦瓜排骨汤
材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
功效：苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。苦瓜可以有清热解毒的作用，对于下降降火消暑有好处，而且还可以有促进代谢的作用呢。
2、苦瓜青滚咸蛋汤
材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。
做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎;苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。
功效：苦瓜味苦，有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。经常吃这样的食谱可以有消暑解渴的作用，还可以有去火气的作用。
消暑解渴的一些食谱，大家都知道了吧，方法简单，而且有营养，适合女性食用，具有滋补养血健身的作用，适合脾胃虚弱，容易上火的人群食用，适合下降消暑解渴，大家不妨试试有很好的缓解的作用，而且还有滋补的功效。
夏季苦瓜快速健康减肥食谱推荐
导读：夏季又是减肥瘦身的好时刻，对于肥胖的女生来说就得抓紧时间减肥啦。下面，小编为你介绍苦瓜快速健康减肥的几种食谱。
苦瓜减肥功效
苦瓜是解暑的好蔬菜，还含有丰富的营养素，能减少我们体内的脂肪含量并抑制其生成。苦瓜的排毒功效非常强，能加强我们身体的代谢能力。而且苦瓜含有丰富的维生素C，还有纤维素和水分，能提供不错的饱腹感。常吃苦瓜能延缓衰老。苦瓜还能消除身体的水肿，紧致身材。常吃苦瓜也能改变肥胖体质。
苦瓜山药营养减肥汤
苦瓜具有减肥的功效，而山药能滋补身体，而且还不含任何脂肪，是款非常好的营养瘦身食谱。
原料：山药、苦瓜、姜蒜、水淀粉、食盐和白糖。
做法：将苦瓜洗净对半切开，去瓤切条。山药去皮，切长条状。分别浸泡水中20分钟，再捞出。放油，先炒山药块，炒熟后立即捞出。接着炒苦瓜，按同样的步骤操作。倒入姜蒜爆香，再把山药和苦瓜回锅翻炒，加入少许食盐和白糖，淀粉勾芡后即可出锅食用。
酸辣苦瓜
做法：将苦瓜洗净，对半切，去掉内瓤，切成小条状。先放热水里焯一下。再放入盘中，加入适量食盐、白糖、米醋、辣椒油、蒜泥，一同拌匀即可食用。
番茄苦瓜
原料：苦瓜一条、番茄两个。
做法：先把苦瓜和西红柿用盐水浸泡半个小时，再洗净，苦瓜去瓤切小段，番茄切细条。再加入适量白糖拌匀即可食用。
