春节养胃食谱笋干炖白菜
养胃食谱秋季养生常识。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于养生保健的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“春节养胃食谱笋干炖白菜”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
大白菜是冬季必吃菜，营养价值最高，被称为蔬菜之王，那它的美食做法有多种，快到春节了，小编给推荐养菜-----笋干炖白菜，两个菜一直炖烧，味道相互融合，闻着香味就已经食欲大开了，是一道营养又美味的下饭菜。
【春节养胃食谱笋干炖白菜】
主料：泡发笋干150g、大白菜400g、五花肉50g、
辅料：葱姜适量、八角3个、料酒20ml、酱油20m、l白糖3g、盐适量、鸡精少许、
步骤：
1.准备好所有的食材，笋干提前泡发并煮10分钟后备用。五花肉切片。
2.大白菜洗净切大块。姜切片，葱切段。
3.炒锅倒油放入五花肉翻炒至变色吐油。
4.再放入葱姜八角翻炒。炒制五花肉颜色微黄。
春节养胃食谱笋干炖白菜
5.放入笋干翻炒。
6.加入酱油，料酒翻炒。
7.再加入白糖继续翻炒。
8.加入适量的清水大火煮开中火闷烧15分钟。
春节养胃食谱笋干炖白菜
9.然后加入大白菜。
10.加盖继续中火闷烧10分钟。
11.白菜变软入味开大火，加盐调味。
12.最后加少许鸡精关火。
春节养胃食谱笋干炖白菜
大白菜的食用效果
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
春节养胃食谱笋干炖白菜
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
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润肠通便食谱白菜丸子炖豆腐
北方人非常爱吃豆腐，豆腐的做法有好多种，今天做道创意菜---白菜丸子炖豆腐，豆腐软烂可口，再加肉香味的丸子，非常受家人喜爱，这道美味菜肴不仅营养价值丰富，还有益气、补虚、钙等作用，接下来就赶快行动吧。
【白菜丸子炖豆腐】
【主料】
白菜500g
【辅料】
丸子1大碗、豆腐半块、猪肉适量、大葱适量、油适量、酱油适量、盐适量、五香粉适量
味精适量
【做法】
1.将白菜洗净，切块。
2.将炸好的丸子准备一大碗
3.豆腐切块。
润肠通便食谱白菜丸子炖豆腐
4.猪肉和大葱切好。
5.锅预热，放入适量油，油热，放入大葱和猪肉翻炒。
6.猪肉变色后，放入白菜。
7.白菜翻炒一会儿后，放入酱油
8.放入五香粉或者胡椒粉。
润肠通便食谱白菜丸子炖豆腐
9.放入精盐。
10.放入豆腐。
11.放入丸子
12.放入适量水。
润肠通便食谱白菜丸子炖豆腐
13.大火煮沸后，转小火炖20分钟。
14.炖好后，关火，放入味精，出锅即可。
润肠通便食谱白菜丸子炖豆腐
小贴士
1 放入猪肉可以给菜增香。
2 白菜翻炒一会儿再放入酱油。
3 放入所有调料后再放入豆腐，否则翻拌调味料时容易将豆腐弄碎。
4 丸子最后放入，否则菜熟后，丸子就已经烂掉了。
营养：
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6.每100克结实的豆腐中，水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品；
2.豆腐可以改善人体脂肪结构；
3.豆腐可以预防和抵制癌症；
润肠通便食谱白菜丸子炖豆腐
4.豆腐可以预防和抵制更年期疾病；
5.豆腐可以预防和抵制骨质疏松症；
6.豆腐可以提高记忆力和精神集中力；
7.豆腐可以预防和抵制老化和痴呆；
8.豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病；
9.豆腐可以预防和抵制糖尿病；
10.豆腐可以预防和抵制动脉硬化；
11.豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒；
总结：豆腐属于凉性食物，有益气、生津润燥、清热解毒的功效，不过对于老年人经常食用好处多多，但也不能多吃，过量会危害健康。
减肥食谱笋干炒腊肠
家里剩下腊肠，天气热了，还是提前都吃完它，今天准备做道低脂肪美食-----笋干炒腊肠，笋干解泽金亮，肉质肥嫩，搭配腊肠炒制，就会成为一道超级美味的减肥食谱了。
【笋干炒腊肠】
主料：水发笋干250g、腊肠1根、青椒1个、红椒30g、
辅料：葱姜适量、盐适量、生抽10ml、鸡精少许、香油适量、
步骤：
1.笋干提前浸泡一夜。
2.然后把笋干放入锅中煮上10分钟左右。
3.煮好的笋干切段，腊肠切片，青红椒切片。
4.炒锅倒油爆香葱姜，放入腊肠。
减肥食谱笋干炒腊肠
5.炒至腊肠透明吐油。
6.加入笋干翻炒。
7.加入生抽，糖。
8.再加少许盐翻炒片刻。
减肥食谱笋干炒腊肠
9.最后放入青红椒片。
10.加少许鸡精。
11.淋入少许香油，翻炒均匀关火。
减肥食谱笋干炒腊肠
小贴士
笋干一定要提前浸泡，可以前一天晚上浸泡，第二天在烹饪。
泡过的笋干还要再煮上10-15分钟后，捞出沥干水分，才能再进行其他方式的烹饪。
笋干的营养价值
竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。据医家研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。
减肥食谱笋干炒腊肠
笋干的食用效果
减肥 防癌 抗癌 防高血压
总结：笋干是一种低脂肪、低糖的食用，有很好的抗癌防癌的作用，可以发胖的朋友多食用些，有益身体健康。
春节减肥食谱
马上就要新年了，又到了大家聚餐的时候啦，看着自己的肥胖的身材，出去和朋友们见面会不会感觉很尴尬呢?美丽的身材可以得到大家的赞赏，所以还有十几天的时间大家赶紧减肥起来吧。下面小编就为大家推荐一些减肥的饮食习惯。
饮食妙招1：不要像男生那样大吃大喝
在热恋期的男女，一天不见，就如隔三秋?几乎每个晚上，你和男友都会腻在一起，去各种餐厅吃饭，以便留下美好的回忆。可是你要知道，一般男生的运动量更大一些，他们吃完了以后食物可以很好的消化，即使吃多了也不会存下太多的脂肪，所以如果你想要保持瘦小的身材的话，那么不要大吃大喝，或者是吃完饭以后就要运动起来，吃饭的时候要放慢速度。
饮食妙招2：第一道菜要健康低脂
吃沙拉的最理想时间是用餐时的第一道菜。所有可以生吃的蔬菜都可以做成沙拉，如黄瓜、西红柿、胡罗卜、卷心菜等。想要瘦身，平时最好是吃一些低脂的食物，那些油腻的食物虽然好吃，但是油脂和热量太大了，如果多吃的话，脂肪就会变多，而且不容易消化，很容易导致肥胖。
饮食妙招3：注意你日常的饮料
日常饮食不当会导致肥胖，但最新的研究证实，与固体食物相比，含糖饮料更容易让人发胖。平时出去的时候，超市里面的饮料要少喝点，这些饮料里面含有很多的糖，而且热量也很高，如果经常喝的话，很容易导致身体的肥胖，想要减肥是很难的。
不要为自己太胖找借口了，虽然说体质是一方面，但是饮食也是很重要的原因。很多人的饮食习惯不好，饿的时候大吃大喝的，这样怎么可能瘦下来呢。上述的这些饮食习惯可以很好的帮助大家成功的减肥，从今天开始大家就开始减肥的旅程吧!
美味的补铁食谱笋干肉酱面
肉类有大量的铁元素，对于正是成长的儿童，是不可缺少的一样元素，可以预防疾病的发生，那在平时吃肉时，可以做道肉酱面，有笋干、彩椒、青菜的加入，使这道面，营养更全面，味道更香，蛋白质与维生素全齐了，赶紧来吃吧。
【美味的补铁食谱笋干肉酱面】
主料：肉末200g、笋干100g、青菜300g、彩椒2个、面条400g、
辅料：西瓜酱豆2勺、五香粉1g、料酒15g、
步骤：
1.笋干提前用水泡发
2.泡发的笋干洗净切小片
3.彩椒切丁
4.锅中放少量油炒香姜末后放入肉末
美味的补铁食谱笋干肉酱面
5.翻炒散后加五香粉和黄酒翻炒
6.自己晒的西瓜酱豆取2小勺
7.把炒好的肉末扒一边，底油煸炒酱豆
8.待酱豆煸炒的变色，酱香味也出来
美味的补铁食谱笋干肉酱面
9.和肉末一起翻炒均匀
10.之后放入笋干翻炒
11.加适量开水小火煮3分钟左右，让笋干充分吸收肉的味道
12.最后倒入彩椒粒
美味的补铁食谱笋干肉酱面
13.翻炒均匀即可
14.用的手工宽面条，煮熟，煮面时加入点青菜一同煮熟
15.最后把煮好的面用凉开水过凉
16.再加入炒好的菜拌均匀就可以享用啦
美味的补铁食谱笋干肉酱面
小贴士
西瓜酱豆很咸，不用放盐就可以了
彩椒的食用效果
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3.抗老化
美味的补铁食谱笋干肉酱面
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
春节健脾养胃儿童芒果糯米盏
紫米是一种杂粮，营养价值高，有健脾养胃、食欲不佳、腹胀等情况不防吃些紫米，在春节时小朋友饮食不规律，有时胃不舒服，需要吃些养胃开胃的芒果糯米盏，清甜粘糯，配上芒果点亮美食的特色，吃起来味道不错哦。
【春节健脾养胃儿童芒果糯米盏】
主料：黑糯米100g、砂糖20g、
辅料：芒果泥适量、
步骤：
1.黑糯米提前用水浸泡2小时以上
2.上锅蒸了45分钟
3.趁热加入砂糖拌匀冷却备用
4.自制的芒果泥从冰箱冷冻室拿出稍微软化
春节健脾养胃儿童芒果糯米盏
5.取一小盏，放入适量冷却的黑糯米
6.中间加入适量芒果泥
7.再上面铺上黑糯米
8.最后用一点点芒果泥点缀即可
春节健脾养胃儿童芒果糯米盏
小贴士
如果想脱模食用的，那最好能在盏里刷点熟油！
紫糯米的营养价值
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉
紫糯米的食用效果
春节健脾养胃儿童芒果糯米盏
营养丰富 温补强壮食品 补中益气 健脾养胃 止虚汗 食欲不佳 腹胀腹泻
天然养胃菜—圆白菜
圆白菜，学名甘蓝。中医认为，甘蓝味甘、性平、无毒，入胃、肾二经。圆白菜中含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用。
圆白菜也被誉为天然养胃菜，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。
富含维生素
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
富含叶酸
卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。
治疗溃疡
用手把叶片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大约3厘米见方的块。
这样，每个叶片能够充分地受热，互相遮盖还有恰如其分的保温效应，炒出来才会软硬适度，获得最佳口感。
切记，清炒圆白菜过程，不宜炒太久，以免吃起来干，这样90%的生物活性水就白白流失了哦！
健康就像一座天平，天平的一端是饮食习惯，天平的另一端就是健康。对健康来说，食物的种类充当着一个极为重要的角色，一些对人体健康非常有益的食物对您的健康会达到事半功倍的效果。
卷心菜如此多的养生疗效使得其成为很多人眼中的香饽饽，赶紧今晚就尝一尝吧！
春节开胃营养食谱粉皮排骨
春节餐桌上会常见的排骨的，它的做法有很多，今天就普通的做法，加入粉皮与黑木耳，肉质超香，细嫩好吃，汤汁不油，黑木耳配菜为这道菜增加了营养，口感上也得到了提升。
【春节开胃营养食谱粉皮排骨】
主料：排骨400g、粉皮200g、红辣椒20g、木耳100g、香菇100g 、
辅料：油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、八角适量、老抽适量、
步骤：
粉皮排骨的做法步骤1.各种材料备用。
粉皮排骨的做法步骤2.排骨放到热水里焯去血沫。
粉皮排骨的做法步骤3.排骨焯好洗净备用。
粉皮排骨的做法步骤4.锅里放油，放葱，姜，大蒜，红辣椒爆香。
春节开胃营养食谱粉皮排骨
粉皮排骨的做法步骤5.放入排骨。
粉皮排骨的做法步骤6.加老抽炒匀。
粉皮排骨的做法步骤7.加水，花椒和八角。
粉皮排骨的做法步骤8.烧开后改小火炖约40分钟，加入黑木耳，土豆，香菇炖约15分钟。
春节开胃营养食谱粉皮排骨
粉皮排骨的做法步骤9.把洗净的粉皮放入。
粉皮排骨的做法步骤10.炖到粉皮透亮，柔软即可放盐和鸡精调味。
粉皮排骨的做法步骤11.好吃的排骨粉皮
春节开胃营养食谱粉皮排骨
排骨的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。
春节开胃营养食谱粉皮排骨
2.滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。
养胃生津 白菜食疗作用大
大白菜物美价廉，常用大白菜形容东西价格低。许多人觉得白菜那么便宜，对它不屑一顾。白菜是冬天的时令蔬菜，过去在没有大棚蔬菜的年代里，大白菜作为冬天仅有的少数几种蔬菜之一，为维护人们的健康做出了巨大的贡献。白菜虽然便宜，但是它味道鲜美，营养非常全面，有白菜不如白菜之说，下面跟小编去看看吧！
白菜有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。
慈禧太后曾经得一怪病，身上长疮，御医束手无策，不能治愈，后来有一位江湖游医进上一方：每天吃白菜，于是御医每天变着花样做白菜给慈禧太后吃，结果很开就痊愈了。慈禧太后非常高兴，赐大白菜天下第一菜之名，命御厨烹制白菜宴款待大臣，整个宴席全是用大白菜做主料制作的。
虽然大白菜是最大众化的蔬菜，但是白菜家族里也有贵族,玉田包尖便是其中的佼佼者，玉田包尖白菜是玉田县传统特色名产蔬菜，因其叶秋直筒拧抱紧实，顶部稍尖，菜体呈圆锥状，故得名玉田包尖有玉菜的美称
大白菜虽然不起眼，却有很好的食疗功效，大家在家里试试。
1、白菜汤：白菜1000克，豆腐皮50克，红枣10枚，加水适量，炖汤。可治肺燥咳嗽、大便干结。
1、水煮鲜菜叶：白菜叶200克，用开水煮食。可治疗小便不利、烦热口渴、消化不良等症。
3、白菜炒肉片：白菜500克，洗净切段，瘦肉100克，切片与白菜同炒。有通肠胃、补精血之功。这道菜简单易做，几乎适合所有人食用，营养丰富，味道鲜美。
春节养胃：喝酒前先垫点油腻食物
导读：春节期间，烟、酒、牌、麻将一样不少，家庭、朋友、同学、同事等等的应酬让人吃到怕。暴饮暴食导致肠胃疾病的患者也增多，到底有……
春节期间，烟、酒、牌、麻将一样不少，家庭、朋友、同学、同事等等的应酬让人吃到怕。暴饮暴食导致肠胃疾病的患者也增多，到底有没有什么妙招能让我们的胃避免伤害的厄运。
喝酒前先吃点油腻食物：经常喝酒的人会发现，空腹喝酒更容易醉。医生称，空腹喝酒对肠胃损伤比较大，容易引起胃出血、胃溃疡等情况。喝酒前最好能提前吃点东西填饱肚子，以扣肉、蹄膀、鸡肉、烧鹅等油腻的食物填肚子比较好。
这是因为，高蛋白、高脂肪能阻碍酒精的吸收，脂肪不易消化可以保护胃粘膜，防止酒精渗透胃壁，这样，血液中的乙醇就减少很多，人不容易醉，对胃粘膜也更好。如果不喜欢吃油腻的食物，那么酸奶是一个不错的选择，这是因为，酸奶的酸味能够有效缓解酒后反胃、恶心的症状。
喝酒过程中如何减少酒精对人体的伤害?专家介绍，一般情况下，饮酒后5分钟乙醇就会进入血液，30到120分钟时血液中的乙醇浓度可达到顶峰，因此，喝酒时不宜太快，可以小口喝酒，或间隔喝酒，如此，可以让身体把部分乙醇解掉，对肠胃和身体更好。
这是因为，胃是一个按时分泌胃液的器官，也就是说，有一定的生理周期。如果到吃饭时间没有食物，胃分泌的胃酸会消化胃粘膜本身，对胃粘膜造成损害。因此，节假日期间，不能过饥或过饱，吃饭无规律。值得提醒的是，晚上睡前一个小时不宜进食，入睡后，胃还在蠕动，会增加胃肠负担，且中医认为胃不合则卧不安，胃蠕动消化，也会影响人体睡眠。
按摩肚子有讲究：一个是按摩中脘穴，该穴位于人体的上腹部，前正中线上，具体找是胸骨下端和肚脐连接线中点即为此穴，将右手拇指指腹放在中脘穴上，适当用力揉按0.5～1分钟，有疏肝和胃、止痛止吐的功效。第二个方法是，团摩上腹，左手掌心叠放在右手背上，将右手掌根放在上腹部，适当用力做顺时针环形摩揉0.5～1分钟。以腹部发热为佳，具有宽胸理气、健脾和胃的功效。
三款养胃食谱
胃对于我们每个人来说都很重要，因为，一日三餐所有的食物都要通过胃来进行消化，如果胃受到了伤害，人体所需的营养的吸收利用就会受到影响，最终就会影响到身体健康，所以保养好我们的胃非常重要。
■紫菜南瓜汤
用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。
■木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
■参芪猴头炖鸡
用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
功用：补气健脾养胃。
健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。
