保健食谱黑椒汁爆芦笋虾球
冬季养生保健食谱。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的发展，人们更好注重养生，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。我们该怎么进行科学的养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供保健食谱黑椒汁爆芦笋虾球，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
芦笋是一种保健食物，它被称为抗癌之王，实至名归的称号，平时做菜多食用，益于健康，今天小编做了黑椒汁爆芦笋虾球，虾仁鲜嫩，芦笋青脆，是一道不错的西式聚会餐。
【保健食谱黑椒汁爆芦笋虾球】
主料：芦笋150g、虾100g、
辅料：淀粉适量、黑椒汁适量、油适量、
步骤：
1.虾去壳和线，中间剪开，加盐和料酒稍微拌一下。
尾部从中间穿过。
2.逐个蘸上淀粉，蘸淀粉可以避免虾肉直接接触高温热油，这样可以保持虾的嫩度。
锅烧热加少许油，放入虾球。
虾球爆熟后盛出备用。
3.放入芦笋。
4.芦笋炒成翠绿色，加入虾球。
倒入黑椒汁，兜匀，关火。
保健食谱黑椒汁爆芦笋虾球
小贴士
芦笋不要炒太久
芦笋的食用效果
1.抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿
保健食谱黑椒汁爆芦笋虾球
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药
经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
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秋季润肺止咳食谱黑椒培根煎芦笋
芦笋是秋季时常吃的蔬菜，被称为蔬菜之王的美称，有暖胃、润肺、止咳等功效，跟培根搭配做道美食----黑椒培根煎芦笋，焦香的培根、芦笋清香脆爽，美味无比。
【黑椒培根煎芦笋】
【主料】
芦笋 1捆、培根2片、
【辅料】
油适量、盐适量、黑胡椒适量
【做法】
1.芦笋切去老的部分、削皮洗净。
2.放入热水中焯一下。
3.再放入冷水中浸泡。
4.煎锅烧热，放入适量的橄榄油。
秋季润肺止咳食谱黑椒培根煎芦笋
5.放入培根煎香。
6.放入芦笋煎3分钟。
7.放入适量的黑胡椒碎
8.盐调味即可出锅。
秋季润肺止咳食谱黑椒培根煎芦笋
小贴士
1、买回的芦笋很长，大概底部1/3的部分有些老，可以切掉。
2、煎培根的时候注意火候，不要煎过。
芦笋的食用效果
1.抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
秋季润肺止咳食谱黑椒培根煎芦笋
4.食材良药
经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
总结：芦笋的做法也是非常简单，今天这道美食有开胃的功效，非常适合在干燥的秋季时食用。
清热利尿芦笋黑椒羊肉
天气热时，喝水多了，排尿很关键，吃些利尿芦笋，它的营养价值也高，补充营养，抗癌养生，今天这款芦笋黑椒羊肉，做法简单，配上黑胡椒之后，香味大赞，汤汁进饭里，拌饭吃更香啊。
【清热利尿芦笋黑椒羊肉】
主料:芦笋6根、羊扒200g、洋葱1/4个 、
辅料：油适量、盐适量、红椒适量、黑胡椒适量、
步骤
1.准备食材。
2.羊扒去掉肥的部分，肉横切成条，用磨入黑胡椒，再加入一点点盐，一勺料酒抓匀，最后加一勺食用油再次抓匀腌制十分钟以上。
3.芦笋去掉老的根部，斜刀切成薄片。1/4个洋葱切成细丝，红椒切细段备用
4.锅中加入少许油烧热，放入芦笋略煸二十秒盛出备用。
清热利尿芦笋黑椒羊肉
5.锅中再次放入油烧热，放入洋葱煸香
6.加入腌制好的羊肉条，快速划炒。
芦笋黑椒羊肉的做法步骤77.至羊肉全部变色，将炒过的芦笋和红椒丝倒入。
8.快速翻炒，加入适量盐，再次磨入适量的黑胡椒（我喜欢多点）
9.关火装盘。
清热利尿芦笋黑椒羊肉
芦笋的食用效果
1.抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
清热利尿芦笋黑椒羊肉
3.促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药
经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
补钙食谱甜汁爆虾
秋季时人的肠胃弱，食欲胃口变差，这时可以吃些甜汁爆虾，酸甜可口，外皮酥脆，吃起来非常开胃下饭哟。
【甜汁爆虾】
【主料】
鲜海虾 10只、熟白果40克
【辅料】
油适量、盐适量、芝麻油适量、糖3克、醋2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、
【做法】
1.准备食材。
2.鲜海虾剪掉虾枪。
3.开背。
4.去掉虾线。
补钙食谱甜汁爆虾
5.每处理好一只，就丢进冰水中，用冰水浸泡保鲜。
6.用厨房纸吸尽水份。
7.将虾沾满淀粉。
8.入七成的热的油中，炸至虾变色壳变脆。
补钙食谱甜汁爆虾
9.捞出沥油备用。
10.另起锅，倒入与平时炒菜量一样多的芝麻油。
11.加入葱姜蒜片。
12.炒香后加入约三匙白糖。
补钙食谱甜汁爆虾
13.2匙米醋。
14.适量水。
15.适量盐。
16.炒至起泡。
补钙食谱甜汁爆虾
17.倒入炸好的虾快速翻匀。
18.加入熟的白果。
19.炒匀收汁后出锅即可。
补钙食谱甜汁爆虾
小贴士
1、虾一定要选用新鲜的海虾，吃起来才鲜美。
2、炸虾时一定要裹淀粉而不是面粉，这样做好的虾才能脆。
3、选用的虾不要个太小，大的吃起来口感更佳。
海虾的营养价值
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
补钙食谱甜汁爆虾
5. 食海虾有过敏者，可用虾壳煮水口服和洗擦身体。
海虾的食用效果
补肾壮阳 通乳抗毒 养血固精 化瘀解毒 益气滋阳 通络止痛 开胃化痰
总结：今天这款甜汁爆虾做出来，蘸着料可以直接食用，不用剥皮，只将它放里嘴里大吃起来就可以了。
营养保健食谱麦片烤芦笋
在夏季运动后，就需要吃些热量补充营养的食物，否则身体会更加疲劳，有时还会严重缺水或者其它疾病的，今天做了保健食谱------麦片烤芦笋，麦片脆，蒜米香，黑椒与芦笋结合，味道超香，配上营养的虾后，营养翻倍。
【营养保健食谱麦片烤芦笋】
主料：芦笋16根、即食麦片3大勺、
辅料：橄榄油适量、海盐适量、蒜1头、
步骤：
1.准备食材。
2.锅中黄油溶化后，放入即食麦片慢火炒到微黄。
3.加入适量黑胡椒炒匀后放凉备用。
4.鲜蒜拍扁剁碎备用。
营养保健食谱麦片烤芦笋
5.芦笋洗净去掉较老的根部
6.预热烤箱，200度，取烤盘将芦笋平铺在烤盘上，并刷上一层橄榄油
7.再磨上一层黑胡椒。
8.将剁好的蒜碎均匀的撒在上面。
营养保健食谱麦片烤芦笋
9.再均匀撒上海盐
10.放入预热好的烤箱，最上层，离烤管约5厘米左右即可。
11.烤制约5-10分钟左右，至自已喜欢的口感，我烤的时间略长。
12.出炉后撒上一大勺麦片配合食用即可。
营养保健食谱麦片烤芦笋
小贴士
1麦片可一次多炒一点，用保鲜盒密封，随吃随取
2烤芦笋的火侯随自个喜好而定，注意别烤糊即可。
芦笋的食用效果
1.抗癌之王
营养保健食谱麦片烤芦笋
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药
经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
营养保健食谱芦笋炒培根
芦笋的营养很高，具有保健养生的目的，平时大家怎么吃好吃又营养，今天这道芦笋炒培根，青脆营养，有肉香味，配上米饭，轻松下饭。
【营养保健食谱芦笋炒培根】
主料：芦笋适量、培根适量、
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、料酒适量、
步骤：
芦笋炒培根的做法步骤1.芦笋清洗干净，去皮备好。
芦笋炒培根的做法步骤2.将芦笋斜刀切成条，培根切成条备用。
营养保健食谱芦笋炒培根
芦笋炒培根的做法步骤3.锅中水烧开，放入芦笋焯水至断生，捞出备用。
芦笋炒培根的做法步骤4.锅中倒入适量油烧热，放入大蒜爆香。放入培根继续煸炒。
营养保健食谱芦笋炒培根
芦笋炒培根的做法步骤5.放入料酒和适量生抽继续煸炒。
芦笋炒培根的做法步骤6.放入焯好的芦笋。
芦笋炒培根的做法步骤7.放入适量盐，炒匀即可出锅了。
营养保健食谱芦笋炒培根
芦笋的食用效果
1.抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.食材良药
营养保健食谱芦笋炒培根
经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
4.促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
降低胆固醇食谱清炒芦笋灯笼椒
彩椒营养价值丰富，含有丰富维生素C,与芦笋炒制，红、黄色搭配，酸甜口味，营养丰富，有效的降低胆固醇，预防老年人痴呆证，五彩之色帮助你远离疾病。
【清炒芦笋灯笼椒】
【主料】
芦笋220克、灯笼椒400克
【辅料】
油适量、盐适量、大蒜适量、黑木耳适量、生抽适量
【做法】
1.芦笋
2.灯笼椒也就是甜椒
3.木耳
降低胆固醇食谱清炒芦笋灯笼椒
4.芦笋斜切，甜椒切条，木耳随意切一下，大蒜拍碎。
5.热锅热油先下蒜，跟紧就下芦笋、甜椒和木耳。注芦笋、甜椒和木耳受热程度是差不多的，不要分开炒。
6.快速翻炒。
7.翻炒变色，加盐调味。
8.最后可滴点生抽，做为提鲜剂，炒均起锅。
降低胆固醇食谱清炒芦笋灯笼椒
小贴士
1.热锅热油快速翻炒。
2.先下蒜，跟紧就下芦笋、甜椒和木耳，如等到蒜出香味，最后蒜就焦了。
芦笋的营养价值
1.芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量含量较低。
2.芦笋中含油适量的维生素B1、维生素B2、维生素B3,绿色的主茎比白色的含有更多的维生素A,有限钠饮食的人应该避免用罐装芦笋。因其含有大量的钠。
3.芦笋中还含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。因而，芦笋已成为保健蔬菜之一。
芦笋的食用效果
1.抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿
降低胆固醇食谱清炒芦笋灯笼椒
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
总结：对于火热的夏季，因气温高，经常出汗，会流失营养，必须多吃些维生素高的食物，可以补充身体所需营养。
消化食谱黑椒鸡肉丸
今天做道消化黑椒鸡肉丸，黑椒口味劲爆，丸子肉质细嫩，很Q弹，加入了清淡的番茄酱，好吃的不得了，既能满足吃肉还能促进消化，接下来就跟小编我来学习鸡肉丸的做法吧。
【黑椒鸡肉丸】
【主料】
鸡胸脯肉500克
【辅料】
鸡蛋清1个、淀粉3汤匙、盐1茶匙、姜5克、料酒1汤匙、番茄酱适量、黑胡椒1/2茶匙、植物油500ml.
【做法】
1.鸡胸脯肉清洗一下，改刀成小块，放入料理机和姜一起打成肉泥
消化食谱黑椒鸡肉丸
2.加料酒和盐
消化食谱黑椒鸡肉丸
3.加现磨的黑胡椒，再加入淀粉
消化食谱黑椒鸡肉丸
4.加蛋清使劲搅上劲
消化食谱黑椒鸡肉丸
5.锅内烧油，7成热的时候，挤入鸡肉丸
消化食谱黑椒鸡肉丸
6.慢慢炸至鸡肉丸金黄色即可，吃的时候可挤上适量番茄酱
消化食谱黑椒鸡肉丸
烹饪技巧
1、黑胡椒用现磨的更有味道；
2、做好的肉泥，一定要使劲搅打上劲，做出的肉丸才有弹性；
3、用竹签穿起来，吃的时候挤上番茄酱，方便又好吃。
鸡胸脯肉的营养价值
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸--亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
鸡胸脯肉的食用效果
1.增强体力
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
消化食谱黑椒鸡肉丸
2.提高人的免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.增强消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
总结：要想肉丸更加Q弹，就得在做肉丸之前，肉泥一定要使劲搅打上劲，这样做出来的肉丸才有弹性。
补铁补血食谱黑椒洋葱牛扒
西餐是受年轻小情侣的喜爱，简单的牛扒搭配红酒，太有小格调了，今天小编做的这道黑椒洋葱牛扒，吃着人全熟口味，加上洋葱与薯泥，吃着美味又实惠哦。
【补铁补血食谱黑椒洋葱牛扒】
主料：牛扒1块、
辅料：黑胡椒适量、洋葱1/3个、土豆1个、蒜蓉1瓣、盐适量、橄榄油适量、生抽适量、淀粉适量、
步骤：
1.准备材料
2.牛扒洗干净，沥干水分，加入少许盐、黑碎胡椒把牛扒两面抹均匀，
3.再加入蒜蓉和洋葱片，少许橄榄油腌制片刻
4.不粘锅烧热，放入牛扒
补铁补血食谱黑椒洋葱牛扒
5.煎2分半钟
6.再翻过来煎
7.倒入洋葱，煎两分钟，牛扒盛出
8.下少许生抽，加入少量的水翻炒
补铁补血食谱黑椒洋葱牛扒
9.最后用淀粉勾芡
10.再加入黑碎胡椒煮至浓稠，即可关火
11.煮好的洋葱黑椒汁倒入牛扒上
12.煮好的土豆压成泥，
13.做成圆球配在牛扒旁即可
补铁补血食谱黑椒洋葱牛扒
小贴士
1、牛扒煎的时间根据自己喜好的成熟度增加或者减少时间
2、土豆可以切成块，放入电饭煲煮饭的时候一起蒸熟，也可以煮肉汤时加入切块的土豆煮熟，煮熟的土豆加少许盐压成泥会更香
3、用不粘锅煎牛扒可以减少油量，或者不下油，煎的时候不要过度翻动，煎好一面再翻面
牛肉的食用效果
补铁补血食谱黑椒洋葱牛扒
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
儿童营养补钙食谱黑椒大蒜虾
在水鲜市场中买到新鲜的虾，给宝宝做道补钙的黑椒大蒜虾，同样的虾，但虾的味道独特，美味的鲜球，虾仁鲜嫩爽口，是儿童的最爱哦，赶紧给宝宝补钙吧。
【儿童营养补钙食谱黑椒大蒜虾】
主料：鲜虾250g、
辅料：油适量、鱼露适量、蒜蓉大量、香菜适量、黑胡椒粉适量、白糖少量、
步骤：
1.准备食材：鲜虾
2.调味料：黑胡椒粉+鱼露+白糖
3.配料：大蒜+香菜
4.虾去头去壳，虾尾要留，成品才漂亮，虾开背，去沙线
儿童营养补钙食谱黑椒大蒜虾
5.蒜去皮，切蓉；香菜根和叶子切开，香菜根切粒
6.锅内烧热油
7.倒入蒜蓉和香菜根
8.翻炒至蒜蓉变金黄，下适量的黑胡椒粉和鱼露以及少量白糖
儿童营养补钙食谱黑椒大蒜虾
9.最后再倒入虾快速地翻炒
10.虾熟了即可出锅
儿童营养补钙食谱黑椒大蒜虾
小贴士
虾去头去壳，虾尾要留，虾开背，成品才漂亮。
非常鲜美，不需要下盐。
虾的食用效果
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
