秋季补钙食谱凉拌海带丝
秋季养生减肥食谱。
“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!有没有更好的方式来实现养生保健呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《秋季补钙食谱凉拌海带丝》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
海带的营养价值高,具有降血脂、降血糖、补钙的作用,可以用来凉拌或者炖菜,吃起来酸辣可口,也是很开胃,非常适合秋季食用。
【凉拌海带丝】
主料:干海带丝50g、红椒1个、
辅料:油适量、盐2g、大蒜1瓣、味极鲜酱油10g、醋7g、糖5g、芝麻油5g、花椒油3g、辣椒油10g、香葱2根、熟白芝麻5g、
步骤:
1.备好食材:干海带丝、红椒、大蒜、香葱
2.先将海带丝用清水泡发(大概泡半小时至一小时)
3.海带丝泡发好后用清水多次清洗干净,再用开水煮5到8分钟左右捞出
4.红椒切丝,大蒜切末、香葱切粒
秋季补钙食谱凉拌海带丝
5.煮好的海带捞出后控干水分,再将蒜末和葱花放在上面
6.锅中倒入少许油,中火烧热后放入红椒丝快速煸炒片刻
7.炒好后连油带菜一起倒在蒜末和葱花上,使其炝出香味
8.跟着放入调味料:盐、味极鲜酱油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻
9.拌匀后便可开吃啦,非常开胃哟!
秋季补钙食谱凉拌海带丝
小贴士
1、干海带丝里会有些泥沙,泡发好后一定要洗干净哦
2、红椒丝快速炒出香味即可,不要炒时间过长
3、调味料的量可根据自己口味来调放
4、海带性寒,甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者最好别食用
海带丝的食用效果
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患粗脖子病,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
秋季补钙食谱凉拌海带丝
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5.御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
总结:海带丝的做法简单,方便快捷,非常受欢迎,尤其是老年人,适当吃些,有益于身体健康。
Ys630.com相关知识
白领防辐射食谱凉拌海带丝
海带是一种海洋蔬菜,含有可以增强机体免疫力,可以预防感冒,尤其是白领人群天天对着电脑工作,各种电磁辐射,多吃些海带有利于身体放射性物质。
【凉拌海带丝】
【主料】
海带丝300克、香菜2根、
【辅料】
盐1/2茶匙、陈醋1汤匙、酱油适量、芝麻油几滴、蒜适量、干辣椒适量、白糖适量、辣椒油适量、香菜1棵
【做法】
1.准备材料
2.海带丝洗净,烧开水中几滴陈醋,下海带丝煮3分钟左右,捞起沥干水分
白领防辐射食谱凉拌海带丝
3.爆炒一下蒜蓉和干辣椒
4.把海带丝放在锅里,加入陈醋、盐和白糖拌匀
5.滴几滴辣椒油,拌匀
6.最后滴上芝麻油,撒上香菜,拌匀,即可
白领防辐射食谱凉拌海带丝
烹饪技巧
1、往烧开水中滴入陈醋,是为了令海带更容易煮软;
2、凉拌菜滴入芝麻油格外香。
海带丝的营养价值
1.海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。
2.海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3.海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%.
4.新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。
5.海带中还含有大量的甘露醇。
海带丝的食用效果
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患粗脖子病,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
白领防辐射食谱凉拌海带丝
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5.御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
6.抗癌防癌
近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多,主要原因是食海带少,食肉、奶多。另据有关专家统计,长年食用海带的老年人,患病率平均低5%~8%,寿命平均提高4-8岁。
总结:海带营养价值丰富,含有铁质,可以促进血红蛋白的增加,对于女性可以多吃些海带缓解黑眼圈。
美容凉拌黄豆海带丝
海带中含有丰富的铁质,可以补充适量的血红蛋白,在夏季时是餐桌上常见的凉菜之一,经常食用还有美容的作用,缓解黑眼圈的困扰哟。
【凉拌黄豆海带丝】
【主料】
海带丝300克、胡萝卜1根、泡发黄豆半碗
【辅料】
油适量、盐适量、凉拌醋适量、调味汁适量、蒜末适量、自制辣椒油适量、
花椒10颗、胡椒粉少许
【做法】
1.准备好原料,黄豆提前洗净泡发好;
2.海带洗净用刀切短些,胡萝卜洗净去皮擦成丝;
3.准备好花椒,大蒜去皮切碎;
美容凉拌黄豆海带丝
4.锅中水烧开放入黄豆;
5.放适量盐增加底味;
6.黄豆九成熟时放入海带丝焯水;
7.放入胡萝卜丝;
8.三种原料焯熟后,迅速捞出过两遍冷水,用冷开水浸泡两分钟;
美容凉拌黄豆海带丝
9.控干水分,放入大点的容器中;
10.放入盐,胡椒粉,凉拌醋,史云生调料汁;
11.一勺自制油辣椒;
12.放入蒜末;
美容凉拌黄豆海带丝
13.炒锅烧热放油,冷锅放入花椒,小火至花椒出香味;
14.关火,把锅中的热油浇在蒜末和调料上(老家俗称激花椒油),拌匀后装盘即可食用!
美容凉拌黄豆海带丝
海带丝的营养价值
1.海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。
2.海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3.海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%.
4.新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。
5.海带中还含有大量的甘露醇。
海带丝的食用效果
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患粗脖子病,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5.御寒
美容凉拌黄豆海带丝
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
6.抗癌防癌
近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多,主要原因是食海带少,食肉、奶多。另据有关专家统计,长年食用海带的老年人,患病率平均低5%~8%,寿命平均提高4-8岁。
总结:在燥热的夏天显然过于油腻的食物已经勾起不了人们的兴致,那么就给自己的肠道来一次大扫除吧,内外兼修才能样出好气色。
家常菜凉拌海带丝
夏季常吃就是凉菜,随意拌拌就能吃,简单方便,今天小编做道凉拌海带丝,加入辣椒油凉拌,麻辣清香,吃起来开胃下饭。
【凉拌海带丝】
主料:海带丝200克 、
辅料:油适量、盐适量、小葱1根、花椒适量、辣椒干适量、生抽2汤匙、醋1汤匙、白糖1小勺、油泼辣子1汤匙、鸡精适量、
步骤:
1.1.锅下油煸香花椒,辣椒干
2.2.把花椒和辣椒干煸到红褐
3.小葱切碎
4.4.加入生抽,醋
家常菜凉拌海带丝
5.5.加入糖
6.6.加入油泼辣子,盐,鸡精
7.7.加入刚刚煸香的花椒油
8.8海带丝煮熟
家常菜凉拌海带丝
9.9.过凉
10.倒入刚刚调好的调味酱
家常菜凉拌海带丝
海带丝的食用效果
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患粗脖子病,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
家常菜凉拌海带丝
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5.御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
总结:夏季大家都爱凉拌菜,凉拌海带丝也是出现频率特别高的一道,无非是煮熟过凉,加上调味拌一拌,所以,味道都在调味上。
防治肾功能疾病小菜凉拌海带丝
海带丝具有利尿消肿的功效,对保护肾功能有很大作用,口感爽脆味道鲜辣,吃起来筋道,好吃又营养,是一道非常经典的凉拌菜。
【防治肾功能疾病小菜凉拌海带丝】
主料:新鲜海带100g、芹菜1根、红萝卜1节、蒜头3个、姜丝少许、白芝麻1小匙、
辅料:麻油1小匙、老陈醋1匙、生抽1匙、鸡粉1茶匙、细砂糖1匙、红油1匙、
步骤:
凉拌海带丝的做法步骤1.海带购买的时候手搓搓掉皮的就是不新鲜就不要买了
凉拌海带丝的做法步骤2.芹菜用来增加香气,当然了你要是喜欢香菜也可以。红萝卜1小节用来润色
凉拌海带丝的做法步骤3.红萝卜切丝后穿烫捞出,注意不要直接煮烂了
凉拌海带丝的做法步骤4.海带清洗干净后剪段,一样穿烫一会捞出冷却
防治肾功能疾病小菜凉拌海带丝
凉拌海带丝的做法步骤5.把用来提味并去腥的配料准备好
凉拌海带丝的做法步骤6.倒入调味料搅拌均匀
凉拌海带丝的做法步骤7.再把混合的调味料倒入海带里搅拌搅拌
凉拌海带丝的做法步骤8.搅拌均匀放置1小时即可食用
防治肾功能疾病小菜凉拌海带丝
海带的食用效果
1.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
2.防治富贵病
防治肾功能疾病小菜凉拌海带丝
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
3.御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
4.抗癌防癌
近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多,主要原因是食海带少,食肉、奶多。另据有关专家统计,长年食用海带的老年人,患病率平均低5%~8%,寿命平均提高4-8岁。
5.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患粗脖子病,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
秋季补钙食谱海带肉片汤
立秋过后,天气转凉,人的身体也会慢慢出现变化,尤其是老年人与儿童,需要补充钙质,来增强体抗力,可以从食疗方法来调理,做些海带肉片汤,肉片鲜嫩,入口嫩滑,喝上一碗是非常舒服既营养。
【海带肉片汤】
【主料】
海带丝50克、猪肉瘦60克、玉米1个
【辅料】
植物油1茶匙、盐1 /5茶匙、白砂糖1茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、葱15克
【做法】
1.瘦肉洗净,玉米剥粒,干海带丝泡发
2.锅内放水,把玉米粒放入
3.再放入海带丝开火煮滚
秋季补钙食谱海带肉片汤
4.趁着煮汤的空档,把瘦肉切片,加入适量的盐、糖 、生抽、生粉、植物油腌制一下
5.当锅内的汤已经滚开了5分钟后,放入适量的盐调味
6.接着把肉片放入锅内,不要急着搅散它,当锅内的汤煮沸之后,肉片自然就会成熟的
7.食用前撒上葱花就可以开始享用啦
秋季补钙食谱海带肉片汤
海带丝的营养价值
1.海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。
2.海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3.海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%.
4.新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。
5.海带中还含有大量的甘露醇。
海带丝的食用效果
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患粗脖子病,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5.御寒
秋季补钙食谱海带肉片汤
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
6.抗癌防癌
近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多,主要原因是食海带少,食肉、奶多。另据有关专家统计,长年食用海带的老年人,患病率平均低5%~8%,寿命平均提高4-8岁。
总结:做这道补钙美食时,要注意肉片放入锅内,不要急着搅拌,会影响肉片的口感。
御寒食谱金针菇拌海带丝
在寒冷的冬季,可以吃些海带来御寒,这样以便防止感冒哦,海带与金针菇搭配,营养丰富,还能让疾病远离你,经常对电脑工作的人群可以常食用,益于身体健康。
【御寒食谱金针菇拌海带丝】
主料:海带100g、金针菇100g、
辅料:油适量、盐适量、陈醋适量、生抽适量、芝麻油适量、
步骤:
1.海带洗净后放热水中焯烫一下。
2.金针菇洗净也放热水焯烫一下。
3.海带煮好后用凉水冲一下沥干水分。
4.金针菇也用冷水冲一下后沥干水分。
御寒食谱金针菇拌海带丝
5.把金针菇和海带放一起。
6.加入适量食用油。
7.加适量盐。
8.加适量生抽。
御寒食谱金针菇拌海带丝
9.加适量的醋。
10.加适量的芝麻油,搅拌均匀即可。
御寒食谱金针菇拌海带丝
小贴士
金针菇很容易熟,在热水中一开锅即可。
海带的食用效果
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患粗脖子病,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
御寒食谱金针菇拌海带丝
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5.御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
秋季补钙食谱海带猪骨汤
秋季运动时,身体需要及时补充营养即补钙,豆腐与海带跟脊骨一起炖汤,汤汁清淡,油脂减少,方便喝汤来补钙,是一道不错的秋季滋补汤。
【秋季补钙食谱海带猪骨汤】
主料:脊骨500g、海带结100g、豆腐200g、胡萝卜1根 、绿豆40g 、
辅料:生姜3片、盐适量、香醋1小勺、黄酒1汤勺、
步骤:
1.骨头,先用流动的水洗干净
2.水发海带结冲洗干净
3.绿豆洗好,先泡一会,
4.用一个锅,加入凉水,放过骨头及三片姜片,大火大约煮二分钟,
秋季补钙食谱海带猪骨汤
海带猪骨汤的做法步骤55.边煮要边去掉浮沫,将淖好水的骨头捞出来,如果不干净,再用温水冲洗好。
6.底汤过漏筛,倒入锅中,
7.加入已清洗干净的骨头
8.此时,倒入已泡好的绿豆,
秋季补钙食谱海带猪骨汤
9.放入海带结至锅中,
10.豆腐切成大小合适的小块
11.将胡萝卜洗好,切成小块,倒入锅中
12.依次加入豆腐,不要过早加入,让豆腐在最下面,会将豆腐煮过头。
秋季补钙食谱海带猪骨汤
13.最后,加入适量的温水,记得煲汤的水一定要一次性加足。
14.启动煲排骨的按键,
15.大火烧开,加入香醋及料酒,盖好盖子,等锅结束工作后,加入点盐,就可以起锅了。
秋季补钙食谱海带猪骨汤
小贴士
这个是老火汤,故时间要求小火慢煲,
食材方面,也可以自己选择当季的食材。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
秋季补钙食谱海带猪骨汤
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
长寿菜虫草花拌海带丝
虫草花含有丰富的蛋白质,其中虫草素可以调理体内机能,有增加免疫力功效,在春季食用,可以凉拌菜,搭配海带丝、黄瓜,味道独特,好吃营养,是春季最营养的一道长寿菜。
【长寿菜虫草花拌海带丝】
主料:干海带丝100g、鲜虫草花100g、黄瓜1根、小米椒2个、
辅料:香油适量、盐2g、生抽10g、蚝油10g、苹果醋15g、香葱酱1勺、
步骤:
1.干海带丝用温水泡开。
2.虫草花洗净。
3.黄瓜洗净切丝,小米椒切碎。
4.取一小碗调入生抽、蚝油、盐、苹果醋、香油、香葱酱,调成料汁。
长寿菜虫草花拌海带丝
5.泡好的海带丝放入锅中焯熟,捞出沥水。
6.虫草花放入锅中焯熟,捞出沥水。
7.将焯熟的海带丝、虫草花放入大碗中。
8.再放入黄瓜丝、小米椒。
9.倒入料汁拌匀即可。
长寿菜虫草花拌海带丝
小贴士
厨房小语:蔬菜的搭配、料汁的口味可依据自己的喜好选择。
虫草花的食用效果
益肝肾 补精髓 止血化痰
长寿菜虫草花拌海带丝
预防老年痴呆症食谱海带丝拌腐竹
现在中国人口进入老龄化,家里的老人多了,怎样才能预防老年痴呆症呢?今天小编我为大家推荐一道海带丝拌腐竹,清香可口,味道鲜美,可以有效的预防老年痴呆症的发生,达到降脂、降胆固醇的功效,非常适合老年人食用。
【海带丝拌腐竹】
【主料】
腐竹 50克、干海带丝30克
【辅料】
花椒油适量、盐适量、醋适量、酱油适量
【做法】
1.海带丝泡透
2.淘洗干净
预防老年痴呆症食谱海带丝拌腐竹
3.腐竹泡透,切条
4.放在一起
5.放盐
6.放醋
7.放酱油
预防老年痴呆症食谱海带丝拌腐竹
8.放花椒油
9.拌匀即可
10.装盘
预防老年痴呆症食谱海带丝拌腐竹
小贴士
可以根据个人口味添加作料。
干海带丝干净卫生直接用水泡发即可使用,因此特别适合家庭买来制作凉拌菜。
腐竹的营养价值
每100克腐竹的蛋白质含量高达45克,维生素、钙、磷、铁、核黄素等含量都相当或超过了动物肉的含量,并含有人体所需的氨基酸、赖氨酸和色氨酸。
腐竹的食用效果
1.预防心血管疾病
腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。
2.促进生长发育
预防老年痴呆症食谱海带丝拌腐竹
防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
3.预防老年痴呆
腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
总结:家里的儿女看到这道食谱,请做起自己的父母吃,让父母的身体远离疾病,吃的营养健康才重要。
补钙食谱海带豆腐鱼头汤
从营养学角度来说,海带和豆腐搭配,是非常有营养的,是长寿之菜之称,今天用这两种食材做的汤,清汤美味,豆腐软烂,是秋季一道不错的养生食谱。
【海带豆腐鱼头汤】
【主料】
鲢鱼头1个、海带50克、豆腐200克
【辅料】
油适量、盐适量、葱姜适量、白芷2片、胡椒粉少许、料酒25ml、蒜苗花适量、香油少许
【做法】
1.鲢鱼头洗净入平底锅煎至微黄。
2.豆腐切块淡盐水浸泡,海带切块开水焯烫备用。
3.汤煲中加入开水放入葱姜,和白芷。
补钙食谱海带豆腐鱼头汤
4.加入料酒。
5.放入煎至好的鱼头。
6.大火煮开中小火慢炖30分钟。
7.然后加入海带继续炖煮10分钟。
8.再加入豆腐炖煮5分钟。
补钙食谱海带豆腐鱼头汤
9.加入盐,胡椒粉调味。
10.最后撒上蒜苗花,淋入香油关火。
补钙食谱海带豆腐鱼头汤
小贴士
鱼头剪至一下在用来煲汤,可减少鱼腥味。
豆腐淡盐水浸泡可除去一些豆腥味。
鱼汤最好用开水烧至,不仅汤汁奶白而且也没有鱼腥味。
海带的食用效果
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患粗脖子病,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
补钙食谱海带豆腐鱼头汤
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5.御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
6.抗癌防癌
近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。
总结:今天这款养生汤,可清热排毒,补中益气,是儿童、老年人、体虚者补充营养的食疗佳品
儿童秋季增高补钙食谱 宝宝长高食谱
为孩子的身高烦恼吗?孩子不够高可以食谱增高吗?如果孩子缺钙、锌会影响的,及时补钙,还可用根据食疗补钙,解决妈妈担心宝宝身高问题
一、香炸猪排
材料:
猪肋排500克,鸡蛋1个,面包糠60克,胡椒粉5克,料酒、食盐、鸡精、番茄酱各少许,植物油适量。
妈妈开心做:
1猪肋排洗净后剁成块;鸡蛋打入碗内搅散待用。
2、将猪肋排放入碗内,倒入蛋液,调入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精,加入面包糠裹匀待用。
3、植物油入锅烧热,逐一投入猪排,以中米汆炸至金黄色,用漏勺捞出装盘,食用时淋上番茄酱即可。
儿童营养指南:
色泽金黄,肉质鲜嫩,香酥味美,猪排可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
二、肉丝豆干
材料:
豆腐干6块,瘦肉丝100克,高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。
妈妈开心做:
1、豆腐干洗净后切成丝,用开水烫一些下,沥去水分待用;海米用开水泡发;韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。
2、锅内倒入植物油烧至五成热,下入瘦肉丝炒熟出锅。
3、锅留底油,将姜末、葱末下锅炒出香味,加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀,调入食盐、白砂糖、味精炒匀,淋上香油即可。
儿童营养指南:
豆腐干含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。豆腐含有多种矿物质,可补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育。
三、黄瓜酿肉
材料:
黄瓜2根,五花肉200克,鸡蛋1个,香菇6朵,虾皮5克,花生油15毫升,食盐、鸡精、淀粉、葱花各适量。
妈妈开心做:
1、黄瓜洗净,刮去外皮,切成若干个2厘米厚的圈,将中间掏空;香菇洗净切碎;虾皮用清水泡一下,沥干后切成碎末。
2、猪肉洗净后剁成泥,加入切碎的香菇和虾皮、食盐、淀粉、打入鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀后略腌至入味。
3、将调好的肉馅酿入黄瓜节中,装盘,撒上葱花,淋上烧热的花生油,放入笼内蒸熟即可。
儿童营养指南:
黄瓜右大大提高儿童的食欲和丰富营养的摄取,加入肉、蛋、香菇等,补充了矿物质、维生素的不足,对骨骼、大脑神经的发育很有帮助。
四、荷香西米排骨
材料:
猪肋排300克,西米50克,荷叶1张,花生酱30克,料酒15毫升,食盐、味精、胡椒粉、生抽各适量。
妈妈开心做:
1、将排骨洗净,剁成块,用沸水焯一下捞起,冲净血水;西米用清水洗净。
2、排骨用花生酱、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌匀,腌渍入味,裹匀西米。
3、将荷叶铺在蒸笼内,放入西米排骨,以大火蒸40分钟即成。
儿童营养指南:
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效。
五、五彩豆腐
材料:
豆腐250克,鸡蛋3个,西红柿50克,鲜香菇50套色,青豆30克,植物油50毫升,食盐、味精各适量。
妈妈开心做:
1、将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分,青豆用开水焯透,捞出。
2、西红柿洗净切丁;鲜香菇切丁;鸡蛋打散,加食盐、鲜香菇丁、西红柿丁、青豆拌匀。
3、炒锅内倒入植物烧热,倒入拌好的鸡蛋、豆腐丁,再调入少许食盐、味精,用旺火炒匀即可出锅。
儿童营养指南:
豆腐营养丰富,与蛋类、肉类、鱼肉等食物或丰富的蔬菜搭配给孩子吃,可大大提高豆腐蛋白质的营养利用率。
六、豆腐脑素三鲜
材料:
豆腐脑200克,西红柿、香菇各100克,水发木耳30克,香菜15克,食盐30克,胡椒粉2克,湿淀粉30克,植物油适量。
妈妈开心做:
1、香菇用清水泡软后去蒂,切成小片;西红柿洗净,用沸水汆烫后去皮切小块;水发木耳撕成小片;香菜切碎。
2、锅中倒入植物油烧热,爆香香菇片,放入木耳片同炒,添入适量水烧开,再放入西红柿块用小火翻炒,调入食盐、胡椒粉,用湿淀粉勾芡烧开。
3、将豆腐脑放入锅内,煮开后熄火,盛入碗内,撒入香菜末即可。
儿童营养指南:
豆腐脑有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管的作用。
七、丝瓜排骨粥
材料:
大米、排骨各150克,丝瓜120克,蘑菇100克,胡椒粉、姜片、食盐、香油各少许。
妈妈开心做:
1、丝瓜去皮洗净后切成片;蘑菇洗净后切成块;排骨洗净,焯水后捞出;大米洗净后用水浸泡30分钟。
2、锅置火上,放入清水、排骨、姜片,大火煮开后撇去浮沫,转小火炖1小时,加入大米用中火煮开,再转小火煮20分钟。
3、将姜片捞出,放入丝瓜片,蘑菇块,调入食盐、胡椒粉,再煮10分钟,淋入香油即可。
儿童营养指南:
排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质,脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼的健康。做这道菜时,应先把排骨加水,上火煲至出味后再放入大米,可避免粘锅,而且口味更佳。
八、糖醋红曲排骨
材料:
猪排骨500克,红曲5克,白醋、料酒、食盐、白砂糖、大料、葱花、姜末各适量。胡椒粉少许。
妈妈开心做:
1、排骨洗净,剁成3厘米见方的块,加入料酒、大料、姜末、食盐、胡椒粉拌匀,腌20分钟。
2、将腌入味的排骨下入热油锅中炸至五成熟后捞出,沥干油分。
3、锅置火上,倒入适量水,投入排骨,加白砂糖、料酒、白醋、红曲、煮至烂熟,用旺火收汁,撒入葱花即可。
儿童营养指南:
大部分孩子都喜欢吃排骨,将其做成糖醋口味则更开胃,让人食欲大开。排骨加上有健脾消食、活血化淤作用的红曲,可促进学龄前儿童的骨骼健康发育。
九、鸡丝拌豆腐皮
材料:
豆腐皮200克,鸡肉150克,熟青豆50克,食盐3克,味精2克,姜丝5克,蒜末5克,香油、高汤各适量。
妈妈开心做:
1、鸡肉洗净后入锅煮熟,捞出切成丝;豆腐皮切成丝,用沸水汆透,用凉开水投凉后装盘。
2、把鸡肉丝、青豆放在豆腐皮丝上面,加入姜丝。
3、用高汤、食盐、味精、蒜末、香油调成料汁,浇在鸡丝豆腐皮上即成。
儿童营养指南:
豆腐皮营养价值较高,含有多种矿物质,可补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对学龄前儿童的骨骼生长极为有利。
十、紫菜豆腐羹
材料:
紫菜30克,北豆腐300克,西红柿100克,鸡蛋1个,淀粉10克,植物油、食盐各少许。
妈妈开心做:
1、紫菜下入锅内略烘,然后洗一下,用清水浸开,再用沸水焯一下,擦干水分后撕成粗条。
2、北豆腐洗净,切成小方丁,西红柿切成小块。
3、锅内放入植物油烧热,下入西红柿略炒,加入适量水烧沸,加入北豆腐丁与紫菜条同煮。
4、以淀粉混合鸡蛋和少许水搅匀,加入到煮沸的紫菜豆腐汤内,以食盐调味即可盛出。
儿童营养指南:
此菜含大量钙质的食品,帮助骨骼生长,豆腐含丰富的钙质;紫菜等海藻食物含丰富的碘质,碘是甲状腺素的基本原素,对生长发育及新陈代谢非常重要的。
十一、香蕉蛋奶昔
材料:
香蕉2个,鸡蛋2个,牛奶200毫升,湿淀粉适量。
妈妈开心做:
1、将香蕉去皮后切成小块;鸡蛋磕入碗内,打散待用。
2、将香蕉放入锅内,加牛奶煮开,倒入蛋液搅匀,用湿淀粉勾芡。
3、待煮成糊状后装碗即可。
儿童营养指南:
牛奶中的钙最容易被人体吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。父母应注意不要让孩子空腹喝牛奶,同时还应吃些面包、糕点等,以延长牛奶在消化道中的停留时间,使其得到充分的消化吸收。
十二、山药煎饼
材料:
鲜山药350克,面粉40克,鸡蛋1个,瘦肉末30克,食盐、味精各少许,植物油适量。
妈妈开心做:
1、山药去皮洗净,打磨成泥,加入面粉、鸡蛋、肉末、食盐、味精,顺同一个方向搅匀成稠面糊。
2、平底锅内放入植物油烧热,取一团山药面糊放入锅内,轻按成扁平圆饼,用小火煎至两面呈金黄色熟透即可盛出。
儿童营养指南:
山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。山药中含有的黏液多糖物质与无机盐类相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定的弹性。
十三、特色豆腐
材料:
老豆腐200克,鲤鱼干50克,海米20克,青菜100克,葱段少许,上汤、料酒、酱油、食盐、香油、湿淀粉各适量。
妈妈开心做:
1、老豆腐切成方块;下入开水锅内煮滚后盛出;鲤鱼干切成小块;海米用清水泡发;青菜择洗干净。
2、将青菜择洗干净后放入开水锅中烫熟,捞出装盘围边。
3、上汤倒入锅内,加入酱油、食盐、料酒煮开,用湿淀粉勾芡,浇在老豆腐块上,撒上葱段、鲤鱼干小块,淋入香油后倒入青菜盘中即可。
儿童营养指南:
豆腐营养丰富,素有植物肉之美称,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对牙齿、骨骼的生长发育也颇有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。
十四、口蘑豆腐汤
材料:
豆腐400克,口蘑50克,莴笋25克,油菜叶25大我,高汤800毫升、食盐、味精、熟鸡油各适量。
妈妈开心做:
1、将豆腐切成小块;入沸水中略焯后捞出,用冷水过凉,控去水分;口蘑洗净去蒂,入开水锅中烫一下捞出;莴笋切片;油菜叶洗净。
2、炒锅置火上,倒入高汤,下入豆腐块,口蘑烧沸,撇去浮沫,放入食盐、油菜叶、莴笋片、味精烧入味,淋入熟鸡油,盛入大汤碗即可。
儿童营养指南:
口蘑中所含的大量植物纤维,具有防止便秘、促进、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防此发胖。
十五、豆皮肉卷
材料:
豆皮2张,猪肉200克,鸡蛋2个,小麦面粉50克,淀粉40克,香油15毫升,葱姜汁、食盐、鸡精、花椒盐、料酒、植物油各适量。
妈妈开心做:
1、将猪肉洗净后剁成蓉,加入上个鸡蛋、食盐、花椒盐、淀粉、料酒、葱姜汁拌匀成馅;剩下的鸡蛋磕入碗内打成蛋液,加小麦粉,淀粉和少量清水调成蛋糊。
2、豆皮用湿布盖好回软,摊放在案板上,撒上淀粉,将肉蓉分放在两张豆皮上抹平,卷成长卷。
3、炒锅置中火上,倒入植物油烧至五成热,将肉卷抹上蛋糊,入锅炸至呈金黄色,捞出沥油,改成斜刀块即可。
儿童营养指南:
营养全面,滋补强壮,烹调手法的多变使食物品种丰富多彩,非常适合学龄前儿童食用。
十六、豆芽排骨汤
材料:
排骨600克,黄豆芽300克,西红柿100克,食盐适量。
妈妈开心做:
1、西红柿洗净切块;黄豆芽择洗干净;排骨洗净后斩小块,入沸水中焯一下。
2、排骨入锅,加适量水以大火煮沸,改小火慢炖30分钟。
3、加入黄豆芽、西红柿块继续炖至排骨烂熟,用食盐调味即可。
儿童营养指南:
黄豆芽的蛋白质利用率比黄豆要提高10%左右,黄豆在发芽过程中,更多的营养元素被释放出来,有利于人体吸收,营养更胜一筹。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮。
总结:以上是大家推荐的增高食谱,好吃既营养,现在是孩子长身体的时候,非常需要及时补钙,防止在幼儿时期耽误时机,借此机会多多学习吧。
秋季营养凉菜凉拌胡萝卜丝
干燥的秋季,需要多吃些含有维生素的食物,这样补充营养,防止感冒,今天做道-----凉拌胡萝卜丝,鲜辣爽口,胡萝卜嫩口,这样的凉菜有特别的味道,值得一试。
【凉拌胡萝卜丝】
主料:胡萝卜2个、
辅料:小苦瓜一个、红辣椒面适量、花椒粒适量、蚝油适量、醋适量、盐适量、糖适量、
步骤:
1.胡萝卜切丝
2.苦瓜切好焯水
3.辣椒面入油锅炸香
秋季营养凉菜凉拌胡萝卜丝
4.趁热浇到胡萝卜丝上
5.放入苦瓜,加盐,蚝油
6.吃之前最后放入醋,放早了颜色易变黑。拌匀即可
秋季营养凉菜凉拌胡萝卜丝
小贴士
辣椒不要炸过,否则糊了不能吃。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
秋季营养凉菜凉拌胡萝卜丝
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
总结:这款凉拌中加入了辣椒,不喜欢吃的可以不加,用些花椒油,味道也是不错的。
补钙食谱香辣豆腐干丝
豆腐干营养价值高,能促进儿童成长发育、补钙等功效,在秋季时,用豆腐干做道美食,搭配蒜苗,清新美味,香辣开胃,让你欲罢不能,接下来小编为大家说明一下这道补钙美食的做法。
【补钙食谱香辣豆腐干丝】
主料:豆腐干200g、蒜苗100g、
辅料:油15g、盐1茶匙、红干椒适量、生姜10g、花椒适量、
步骤:
1.豆腐干洗净切成细条。
2.红干椒生姜洗净切成条,蒜苗择洗干净后切成斜段。
3.炒锅里倒入油,油热后放入花椒,生姜丝,辣椒条爆香。
补钙食谱香辣豆腐干丝
4.倒入豆腐干条,小火翻炒至颜色微黄。
5.倒入蒜苗段,大火翻炒。
6.调入精盐,炒至蒜苗变色即可。
补钙食谱香辣豆腐干丝
小贴士
1、豆腐干小火炒至颜色微黄,水分减少,口感劲道。
2、蒜苗入锅后稍事翻炒即可,久炒蒜苗粘软,口感变差。
豆腐干的食用效果
1.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
补钙食谱香辣豆腐干丝
4.抗血管
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。
6.有益于大脑的生长发育