夏季凉菜炝拌木耳荷兰豆
夏季养生凉菜。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于养生保健，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供夏季凉菜炝拌木耳荷兰豆，希望能对您有所帮助，请收藏。
天气真是越来越热了，对于在吃食更为讲究，吃热的没胃口，只能做些开胃小菜-----炝拌木耳荷兰豆，木耳嫩口，荷兰豆更入味，吃起来鲜香一些，接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【炝拌木耳荷兰豆】
主料：荷兰豆100g、黑木耳10g、
辅料：油适量、盐适量、彩椒适量、蒜末适量、鲜酱油30ml、辣椒油15ml、面粉适量、
步骤：
1.准备食材
2.荷兰豆摘选干净，黑木耳用清水泡发
3.泡发的黑木耳加入一汤匙面粉轻抓捏后洗净
4.准备彩椒碎和蒜末
夏季凉菜炝拌木耳荷兰豆
5.锅内水开后加入2克盐再把荷兰豆倒入烫至全部变色
6.再倒入木耳烫30秒后捞起冲凉
7.热锅倒油温油下蒜末爆香
8.再把彩椒下入爆香
夏季凉菜炝拌木耳荷兰豆
9.倒入鲜酱油
10.加入辣椒油后熄火
11.再把烫熟的木耳荷兰豆倒入拌匀即可
12.上桌
夏季凉菜炝拌木耳荷兰豆
小贴士
1. 黑木耳加入少许面粉能够很容易的清洗干净。
荷兰豆的食用效果
1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
夏季凉菜炝拌木耳荷兰豆
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
总结：现在已经进入夏季了，这时吃些带有点辣味的拌菜，感觉开胃不说，还能补充营养。
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夏季凉菜木耳拌黄瓜
黄瓜在夏季常吃的一种蔬菜，营养价值高，它有减肥的功效，尤其是发胖的美女们，用它做道凉菜------木耳拌黄瓜，清凉爽口，木耳清脆，加入洋葱，营养更丰富，对身体益处。
【木耳拌黄瓜】
主料：黄瓜1根、黑木耳25g、洋葱1个 、
辅料：酱油适量、香菜适量、
步骤：
1.黑木耳泡发切丝
2.洋葱切丝
3.黄瓜洗净切丝
4.香菜洗净切段
夏季凉菜木耳拌黄瓜
5.所有食材放入大的容器里
6.加入鲜味酱油
7.拌均匀即可哦
夏季凉菜木耳拌黄瓜
小贴士
TIpS:
1.很简单的小拌菜，调味品只用到鲜味酱油
2.洋葱其实可以多放一些，多身体棒棒哦
黄瓜的食用效果
1.抗肿瘤
可抵抗肿瘤，还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
夏季凉菜木耳拌黄瓜
5.减肥强体
瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
总结：夏季也就吃些凉菜，它的做法简单，搭配也简单，随自己的口味搭配喜欢吃的蔬菜，清凉美味。
家常菜金针菇拌荷兰豆
荷兰豆含有丰富的胡萝卜素与钙，与金针菇搭配做道普通的家常菜------金针菇拌荷兰豆，浇汁凉菜，做法简单，荷兰豆鲜嫩脆口，这道美食有健脾消食的功效哦。
【金针菇拌荷兰豆】
主料：荷兰豆170g、金针菇150g、红椒30g 、
辅料：油适量、盐适量、蒜 2瓣、酱油2汤匙、蚝油半汤匙、
步骤：
1.主料；
2.荷兰豆洗净去筋切丝；
3.金针菇切去根部洗净；
4.红椒切丝；蒜切碎；
家常菜金针菇拌荷兰豆
5.金针菇入沸水汆熟，捞出沥干；
6.荷兰豆丝和椒丝也焯烫，捞出沥干；
7. 油锅把蒜炒香后，加入酱油、盐、蚝油调匀后关火；
8.把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了。
家常菜金针菇拌荷兰豆
小贴士
金针菇比荷兰豆要稍多焯烫一会儿。
金针菇的食用效果
1促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为益智菇.
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
家常菜金针菇拌荷兰豆
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
总结：荷兰豆与金针菇在做菜，提前过水，把豆味祛除，这样的菜吃起来更香一些。
节后清淡小菜蒜蓉荷兰豆
过节后总想吃些清淡菜，今天买了荷兰豆做道菜，炒出来清脆爽口，解油腻效果好，绿色食物，吃着营养放心。
【蒜蓉荷兰豆】
【主料】
荷兰豆400g
【辅料】
油适量、盐适量、蒜蓉适量
【做法】
1.将荷兰豆在沸水中焯水，变色后捞出，用凉水冲洗。
2.锅中加少许油，放入蒜末煸炒出香味。
节后清淡小菜蒜蓉荷兰豆
3.倒入荷兰豆继续翻炒。
4.最后加盐和蒜蓉搅拌均匀即可出锅。
节后清淡小菜蒜蓉荷兰豆
小贴士
蒜蓉分两次放，爆香锅一次，最后出锅前再放一次，蒜香味道很浓哦。
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1~78.3g,碳水化合物14.4~29.8g,蛋白质4.4~10.3g,脂肪0.1~0.6g,胡萝卜素0.15~0.33mg,还含有人体必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白质7g,碳水化合物12g,热量33.4千焦，钙17mg,磷90mg,铁0.6mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.54mg,核黄素0.09mg,尼克酸2.8mg,VC14mg.豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
节后清淡小菜蒜蓉荷兰豆
总结：荷兰豆营养丰富，常食用可以辅助治疗脾虚、暖胃之功效，非常适合过节后对胃的修复哟。
开胃凉菜木耳拌洋葱
闷热的天气，只想吃些凉食，老家带来的木耳跟洋葱一起凉拌，是夏天餐桌上常见小菜，既开胃，又促进消化，加点辣椒，吃起来非常过瘾，清脆又爽口，常食洋葱可以有效的降低血压。
【木耳拌洋葱】
【主料】
木耳50克、洋葱半个、青红椒50克
【辅料】
香油适量、盐适量、白糖适量、花椒油适量、味极鲜适量、大蒜适量
【做法】
1.准备食材：洋葱去掉外皮洗净，木耳泡发洗净沥干
2.洗好的洋葱切段小块，放入适量的盐腌10分钟
开胃凉菜木耳拌洋葱
3.木耳发好后，开水焯1分钟捞出沥干水分
4.大蒜切粒，青红椒切丝
5.焯好的木耳，洋葱加蒜粒和青红椒丝放入盆中
6.加盐，鸡粉，香油，花椒油，白糖
7.几滴味极鲜提鲜，香油少许搅拌均匀
开胃凉菜木耳拌洋葱
小贴士
洋葱生吃杀菌防感冒效果较佳，在西餐中常用来跟其他蔬菜一起凉拌当蔬菜色拉，也是各款菜式中常用的点缀配料
洋葱的营养价值
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。
4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
5.洋葱中含有一种名炎栎皮黄素9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
洋葱的食用效果
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
开胃凉菜木耳拌洋葱
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老
5.补钙
有助于增加骨密度 防止骨质疏松
总结：木耳营养价值高，是人体的清道夫，洋葱有较强的杀菌作用，两者一起食用非常适合夏季食用。
抗菌消炎热菜荷兰豆炒腊味
荷兰豆含有铁元素最高，有抗菌消炎、防癌、益脾和胃等功效，炒荷兰豆不防加些美味的腊肠，脆甜的口感，满满的肉香味，吃起来美滋滋的。
【抗菌消炎热菜荷兰豆炒腊味】
主料：荷兰豆150g、腊肠150g、
辅料：金龙鱼调和油适量、盐适量、葱适量、玖顺生姜汁适量、酱油适量、十三香适量、味精适量、泡辣椒适量、
步骤：
1.准备所需食材。
2.荷兰豆去两头和中间筋，放清水里浸泡洗净，腊肠切片，葱和泡辣椒切片。
3.荷兰豆提前用开水焯熟，放冷水里浸泡备用。
4.炒锅烧热，放入金龙鱼黄金比例调和油。
抗菌消炎热菜荷兰豆炒腊味
5.放入泡辣椒炒香。
6.加入葱炒香。
7.放入腊肠片。
8.加入少许食盐、酱油和十三香调味。
抗菌消炎热菜荷兰豆炒腊味
9.放入荷兰豆。
10.翻炒均匀入味后，加入适量味精调味，即可出锅食用。
抗菌消炎热菜荷兰豆炒腊味
小贴士
腊肠提前蒸熟再炒，一是方便菜的成熟，二是菜相好看。
荷兰豆的食用效果
1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
抗菌消炎热菜荷兰豆炒腊味
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
糖尿病食谱荷兰豆冬笋炒腊肉
荷兰豆有着延缓衰老、美容保健等功效，跟冬笋搭配做道美味食谱，它对治疗高血压、糖尿病、冠心病等疾病有良好的食疗作用，营养价值高，风味独特。
【荷兰豆冬笋炒腊肉】
【主料】
冬笋150g、荷 兰豆200g、腊肉100g
【辅料】
油适量、盐适量、红椒适量
【做法】
1.准备好食材
2.冬笋、红椒、腊肉切片
糖尿病食谱荷兰豆冬笋炒腊肉
3.腊肉先炒熟
4.盛出
糖尿病食谱荷兰豆冬笋炒腊肉
5.出锅内留油放冬笋先炒一下
6.放荷兰豆炒一下
糖尿病食谱荷兰豆冬笋炒腊肉
7.放盐
8.放红椒
糖尿病食谱荷兰豆冬笋炒腊肉
9.放炒熟的腊肉
10.炒匀即可
糖尿病食谱荷兰豆冬笋炒腊肉
小贴士
腊肉煮熟再切片炒这样不至于腊肉太咸。
竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒；
主治：食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
一般人群均可食用
糖尿病食谱荷兰豆冬笋炒腊肉
1、对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用；
2、但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食；
3、冬笋性寒 老人，体弱多病，婴幼儿，女性月经期不适合食用。
总结：春季是各种疾病容易复发的季节，多吃冬笋还能预防疾病，何乐而不为呢？
儿童营养凉菜菠菜拌木耳
儿子最爱嗓子不舒服，细菌数超了，嗓子非常的痛，医生让吃些清淡的，今天为儿子准备了一道凉菜，菠菜拌木耳，菠菜含有丰富的维生素，可以预防疾病，而木耳有很好的抗菌作用，两者搭配营养又健康的食谱，非常适合我儿子食用，他也比较喜欢吃。
【菠菜拌木耳】
【主料】
菠菜100g、木耳50g
【辅料】
香油适量、盐适量、醋适量、味极鲜适量、大蒜适量
【做法】
1.菠菜焯烫好捞出
2.木耳入锅焯熟
儿童营养凉菜菠菜拌木耳
3.稍微攥干菠菜的水分切寸段
4.加入蒜碎、盐、味极鲜、醋、香油拌匀即可
5.可放些红椒碎点缀
儿童营养凉菜菠菜拌木耳
小贴士
木耳需提前泡发
功效
降血糖作用
木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明 显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4~7h降血糖作用最显著；还能减少糖尿病小鼠饮水量。
抗生育作用
黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射，抗着床和抗早孕效果最明显，终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。
抗癌、抗突变
儿童营养凉菜菠菜拌木耳
木耳热水提取物 对瑞士小鼠肉瘤S180抑制率为42.5%~70%,对艾氏腹水癌抑制率为80%.黑木耳多糖200mg/（kgd），连续10d有对抗环磷酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用。
抗菌作用
木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌等作用。
祛除黑斑
取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。逐日早、晚餐后各一次。常常服食，可以驻颜祛斑吧、健美丰 肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草大纲》中纪录其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防备皮肤老化大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳消灭黑斑。
清胃涤肠防辐射
黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的 作用。
总结：天气越来越不好，小朋友们经常嗓子会发炎，还不从提前预防，多给宝宝吃些润肺排毒的食物，让自己更加健康。
