芥辣金针菇——促进食欲增强智力
老年人冬季养生进食知识。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生关系着你、我、他的生活质量。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“芥辣金针菇——促进食欲增强智力”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
菌类的食物有很多，不同的蘑菇的营养价值和口感都是不一样的，大家都爱吃哪种呢?比如说金针菇，长长细细的，营养丰富，可以有促进食欲的作用哦，而且还可以有提高智力的作用，怎么吃呢，推荐芥辣金针菇的做法。
芥辣金针菇
主料：金针菇200g
辅料：芥末油1.5茶匙、盐1/2茶匙、白醋3茶匙、白糖10g
步骤：
1.金针菇切掉根部，入开水锅焯熟。
2.滤净水分备用。
3.白醋里调入精盐白糖成酸甜味汁，可中和掉白醋的酸涩口感。
4.把调好的酸甜味汁浇在金针菇上，拌匀。
5.调入芥末油，拌匀。
金针菇是家人的最爱，在秋季常吃它可以有效了预防过敏疾病，还能提高免疫力，让身体健康，可以用它做道美食----芥辣金针菇，口感爽脆，酸甜味道，吃起来美味开胃。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用;有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;金针菇适合秋季食用，可以有提高免疫力，同时有可以补充丰富的氨基酸的作用，同时也可以提高智力发育，适合老年人和孩子们吃。
关于芥辣金针菇的具体的介绍，相信大家也都有所了解了吧，经常食用这样的食材的话不仅可以有排毒养颜的作用，而且还可以补充丰富的钙质和维生素，促进食欲增强智力促进发育，而且还可以有消除疲劳促进代谢的作用。
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海带拌金针菇——御寒促进食欲
菌类的食材有很多，大家都喜欢吃什么样的种类呢，比如说平菇，香菇，还有金针菇，都是不错的养生食材类型。金针菇含有丰富的钙质和维生素，可以促进食欲，还可以提高免疫力。金针菇的食用方法有很多，今天介绍冬季御寒的海带拌金针菇的做法。
海带拌金针菇
主料：海带100g、金针菇100g
辅料：油适量、盐适量、陈醋适量、生抽适量、芝麻油适量、
步骤：
1.海带洗净后放热水中焯烫一下。
2.金针菇洗净也放热水焯烫一下。
3.海带煮好后用凉水冲一下沥干水分。
4.金针菇也用冷水冲一下后沥干水分。
5.把金针菇和海带放一起。
6.加入适量食用油。
7.加适量盐。
8.加适量生抽。
9.加适量的醋。
10.加适量的芝麻油，搅拌均匀即可。
在寒冷的冬季，可以吃些海带来御寒，这样以便防止感冒哦，海带与金针菇搭配，营养丰富，还能让疾病远离你，经常对电脑工作的人群可以常食用，益于身体健康。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。金针菇和海带一起吃，可以有促进新陈代谢的作用，还可以有补充营养的作用，还可以促进食欲，有助于消化和吸收，而且海带还可以补碘的作用，可以有御寒的效果，适合冬季食用，可以有滋补的效果。
上面介绍了海带拌金针菇的做法大家都学会了吗，鱼肉的营养比较丰富，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，滋阴润燥健脾养胃，冬季御寒促进食欲食谱，平时的时候可以多吃一些这样的食物很不错，人体健康有好处。
猪肉金针菇——促进食欲美容养血
金针菇大家都爱吃，是一种食用率比较高的一种菌类，而且营养物质丰富，可以有很丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有养血的效果，提高免疫力。金针菇的食用方法有很多，来看看猪肉金针菇的做法吧，可以有促进食欲的作用。
猪肉金针菇
食疗功效:抗菌消炎、养血美容
营养价值:蛋白质、碳水化合物、粗纤维、锌、钾
适宜人群:适宜肝病、胃肠道炎症、体质虚弱、怠倦乏力、肠燥便秘等患者食用禁忌人群:胆囊炎及胆结石患者少食
所需材料
主要食材金针菇、猪肉、鸡蛋、清汤、姜、盐、酒、淀粉、麻油
做法
1金针菇洗净备用，鸡蛋取蛋清备用;猪肉切丝，放入碗内，加蛋清、盐、酒、淀粉拌匀。
2锅内油烧热，将肉丝滑熟，姜切丝入锅炒香后放入少许清汤，调好味。
3倒入金针菇一同炒匀，淋上麻油即可。
功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、利肝脏、抗癌、抗肿瘤、抗菌消炎的功效。猪肉具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。鸡蛋清鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩，还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。此菜对肠胃道炎症、溃疡、肿瘤等病症有食疗作用，多食有美容的功效。这样的搭配方法可以有很好的美容护肤的作用，对于提高免疫有好处，同时也可以有滋阴的效果，对于补虚强身有好处。
关于猪肉金针菇这道家常菜大家都学会了吗，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到补血补气的作用，适合各类的人群食用哦，促进食欲美容养血，大家不妨经常食用，对身体健康是有很大帮助的。
牛肉金针菇汤——促进食欲补气养血
食物的种类是有很多的哦，不同的食物营养价值也是不一样的呢，金针菇大家都吃过的吧，营养丰富，还可以有促进食欲的哦，金针菇具有调理脾胃的作用，可以促进食欲，还可以补气血，来看看牛肉金针菇汤的做法，还可以提高免疫力的呢。
牛肉金针菇汤
食疗功效:补中益气、补钙补血、补脾补胃、强健身体、益肠胃
营养价值:蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、碳水化合物、钙、钾、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是贫血者
所需材料
主要食材软饭、牛肉、金针菇、南瓜、洋葱、香油、芝麻盐、牛骨汤
做法
1牛肉洗净，剁碎后放入香油、芝麻盐搅拌;金针菇去除根部，洗净剁碎;南瓜、洋葱也洗净剁碎。
2在牛骨汤里加入上述备好的食材煮一会儿，最后放入软饭煮烂即可。
功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。具有补中益气、补钙补血、补脾胃、强健身体、益肠胃的功效。金针菇可以有润肠通便的作用，还可以有补气血的效果，对于增强体质强筋骨有好处，还可以有促进食欲，润肺补气的功效哦，赶紧试试这款养生食谱吧。
关于牛肉金针菇汤的做法，大家都学会了吧，方法其实还是比较简单的，重要的是这样的食材很有营养，缓解干燥大便干结，促进食欲补气养血健脾胃，适合各类的人群食用哦，同时也是调理体质不错的选择，大家不妨试试哦。
芦蒿炒金针菇——促进食欲保护肝脏
芦蒿大家都吃过吧，是一种很常见的食材类型，是属于茎类的食材，它细细长长的，口感很新嫩，而且还可以促进食欲，含有的粗纤维素是比较多的，而且还可以有保护肝脏降低胆固醇的作用，和金针菇一起搭配可以促进食欲、
芦蒿炒金针菇
材料:芦蒿150克，金针菇250克
做法
1.将芦蒿洗净切寸段，金针菇去根剥开洗净，沥干水分。
2.锅内放少许油，油热后先下芦蒿翻炒几下，再下金针菇，加少许盐和白糖，旺火急炒15秒(金针菇半熟状)即可出锅装盆。
芦蒿含有许多维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。其中抗癌微量元素硒，是公认抗癌植物芦荟的十倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。这样的营养搭配可以清理肠道，对于肠道垃圾有很好的清理作用，而且还可以有降脂健，对于胆固醇高的人群来说可以有效的降低胆固醇，同时也可以有保护肝脏的作用，是不错的预防疾病，清热去火的食谱类型。
上面介绍了芦蒿炒金针菇的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，促进食欲保护肝脏降胆固醇，是不错的养生食谱，适合各类人群，大家不妨试试吧。
金针菇鸡蛋汤——促进食欲预防疾病
食物的种类有很多，不同的食物营养价值是不一样的哦。菌类食物是我们经常吃的食材类型，比如说平菇，香菇，还有茶树菇等等都是不错的选择呢。金针菇也是不错的食材类型，可以有很多的食用方法，来看看这道可以预防疾病促进食欲的金针菇鸡蛋汤的做法。
金针菇鸡蛋汤
主料：金针菇100g、鸡蛋1个、猪肉丝50g
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、玉米淀粉1勺、白胡椒粉适量
步骤：
1.金针菇用清水洗净
2.将金针菇的根部分开，再切小段
3.肉丝里放入盐、胡椒粉和一勺淀粉拌匀后放置10分钟
4.砂锅中倒入少许食用油，中火将油烧至温热
5.倒入金针菇翻炒至软
6.倒入大半锅开水(砂锅在高温状态下千万不能加冷水哦)，盖上盖子中小火煮10分钟
7.小碗中打入一个鸡蛋，并打散，小葱切成葱花
8.金针菇煮好后下入肉丝，用筷子轻轻搅散，再盖上盖子煮2分钟
9.倒入鸡蛋液后用汤勺搅匀
10.调入盐、胡椒粉少许和葱花
11.调匀后盛出即可!
金针菇营养价值高，有增加抵抗力、提高脑力的作用，对于家中正在长身体的宝宝，小编推荐一款早餐-----金菇菇鸡蛋肉丝汤，口感清淡，菌菇营养，食用起来营养丰富，又长脑力，针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;这样的一道食谱可以有促进食欲的作用，补充丰富的营养物质哦，还可以有降低胆固醇的效果，对于预防疾病强身健体有一定的功效，还可以提高免疫力的呢，大家可以经常吃的食物。
关于金针菇鸡蛋汤的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且营养价值也是比较高的，可以补充钙质，蛋白质还有丰富的营养素，你是不是觉得不能错过呢，促进食欲强体质预防疾病，让你的肠胃得到满足吧。
芥辣金针菇——开胃促生长
食材的种类有很多，我们每天都要吃不同的食物，可以通过食材来补充丰富的营养成分，这样可以帮助我们保持健康的体魄。金针菇大家都吃过的，营养丰富，而且具有增强免疫力的作用，接下来就来看看芥辣金针菇的做法。
芥辣金针菇
主料：金针菇200g
辅料：芥末油1.5茶匙、盐1/2茶匙、白醋3茶匙、白糖10g
步骤：
1.金针菇切掉根部，入开水锅焯熟。
2.滤净水分备用。
3.白醋里调入精盐白糖成酸甜味汁，可中和掉白醋的酸涩口感。
4.把调好的酸甜味汁浇在金针菇上，拌匀。
5.调入芥末油，拌匀。
金针菇是家人的最爱，在秋季常吃它可以有效了预防过敏疾病，还能提高免疫力，让身体健康，可以用它做道美食----芥辣金针菇，口感爽脆，酸甜味道，吃起来美味开胃。促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为“益智菇”，增强体内的生物活性，促进新陈代谢。芥末是一种具有开胃作用的调味品，不仅可以帮助吸收金针菇的营养，而且还可以有抑制血脂升高的作用，同时还可以降低胆固醇哦，是老年人的不错的选择，可以减少心血管疾病的发生，具有抗菌消炎抗肿瘤的功效。
关于芥辣金针菇的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养，而且还可以有促进新陈代谢的租用，对于抑制高血脂，高血压和胆固醇疾病有很好的作用，大家不妨试试。
金针菇拌荷兰豆——补钙促进食欲
金针菇一年四季都可以买到的一种食材类型哦，不仅口感清爽，而且营养价值也是比较高的呢，可以有促进食欲的作用，而且还可以促进代谢。金针菇的食用方法有很多，来看看金针菇拌荷兰豆的做法，可以补钙哦。
【金针菇拌荷兰豆】
主料：荷兰豆170g、金针菇150g、红椒30g
辅料：油适量、盐适量、蒜 2瓣、酱油2汤匙、蚝油半汤匙
步骤：
1.主料;
2.荷兰豆洗净去筋切丝;
3.金针菇切去根部洗净;
4.红椒切丝;蒜切碎;
5.金针菇入沸水汆熟，捞出沥干;
6.荷兰豆丝和椒丝也焯烫，捞出沥干;
7. 油锅把蒜炒香后，加入酱油、盐、蚝油调匀后关火;
8.把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了。
荷兰豆含有丰富的胡萝卜素与钙，与金针菇搭配做道普通的家常菜------金针菇拌荷兰豆，浇汁凉菜，做法简单，荷兰豆鲜嫩脆口，这道美食有健脾消食的功效哦。
荷兰豆与金针菇在做菜，提前过水，把豆味祛除，这样的菜吃起来更香一些。食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;荷兰豆含有丰富的钙质，和金针菇一起吃的话可以有健脾养胃的作用，而且还可以促进新陈代谢预防疾病是不错的选择呢。
关于金针菇拌荷兰豆的做法，大家是否了解了呢，它的味道鲜美，而且营养价值是很高的哦，可以补充丰富的营养素以外还可以有足够的蛋白质供给，所以平时经常食用的话可以滋阴明目，补钙促进食欲促进新陈代谢，预防疾病也是不错的选择。
金针菇拌荷兰豆——促进食欲健脾消食
荷兰豆大家都吃过的，也都喜欢吃，是不错的养生保健的食材类型，含有的纤维素是比较多的，可以促进食欲和代谢。健脾养胃，还可以减肥降脂。荷兰豆如何食用呢，来看看金针菇拌荷兰豆的做法。
【金针菇拌荷兰豆】
主料：荷兰豆170g、金针菇150g、红椒30g
辅料：油适量、盐适量、蒜 2瓣、酱油2汤匙、蚝油半汤匙
步骤：
1.主料;
2.荷兰豆洗净去筋切丝;
3.金针菇切去根部洗净;
4.红椒切丝;蒜切碎;
5.金针菇入沸水汆熟，捞出沥干;
6.荷兰豆丝和椒丝也焯烫，捞出沥干;
7. 油锅把蒜炒香后，加入酱油、盐、蚝油调匀后关火;
8.把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了。
荷兰豆含有丰富的胡萝卜素与钙，与金针菇搭配做道普通的家常菜------金针菇拌荷兰豆，浇汁凉菜，做法简单，荷兰豆鲜嫩脆口，这道美食有健脾消食的功效哦。金针菇 增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。经常吃荷兰豆的话可以有健脾养胃的作用，还可以生津止渴，有利尿祛湿的作用，促进消化，有益健康。
金针菇拌荷兰豆的做法大家都学会了吧，方法简单，营养价值高，所以我们可以经常食用，适合的人群也是比较广泛的哦，促进食欲健脾消食家常菜，这样才能营养均衡，得到满足。
金针菇炒鸡肝——促进智力发育健脑
鸡肝大家都吃过的吧，含有的铁质和蛋白质比较丰富，虽然是肝脏，但是也不能多吃，胆固醇比较高，要适当的食用是没有问题的，鸡肝可以有促进智力发育的作用，而且还可以补脑健脑，来看看金针菇炒鸡肝的做法吧。
金针菇炒鸡肝
主料:鲜金针菇250 克(或水发金针菇150 克)，鸡肝500 克。调料:料酒、白糖、酱油、姜片、蒜片、湿淀粉、素油、鲜汤。
做法
1.将鸡肝去杂洗净，切块。将金针菇去杂洗净切段。
2.炒锅放油烧热，放姜、蒜煸香，下鸡肝煸炒段时间，加入酱油、料酒、白糖煸炒至鸡肝八成熟
3.加入金针菇煸炒至入味，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
金针菇是菇类中的益智菇，因为当中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，所以，小孩子吃这个非常的好。鸡肝中每百克含蛋白质18.2 克，脂肪3.4 克，钙21 毫克，磷260 毫克，铁8.2 克，脑提供丰富的营养成分。丰富的维生素A 有助于增强人体免疫功能，促进大脑发育，提高儿童智力水平。这样的一道食谱适合很多人群食用，特别适合高血压的人群，还有肥胖者们，老年人都是可以食用的，增强体质，增强免疫力，人群还可以补脑补钙的哦，大家可以试试。
金针菇炒鸡肝的具体的制作的方法和它的营养价值，大家也都了解了，了解了这样的食材的一些功效，平时的时候我们就可以自己制作美味的食物哦，这道鸡肝的做法简单，促进智力发育健脑补钙强免疫，适合各类人群。
金针菇肥牛煲——增强智力增强免疫力
相信大家一定是听说过金针菇肥牛一起搭配制作的菜肴，两种搭配可以制作很多的美味，而且两者搭配在一起是绝配，吃起来也是非常的爽口，今天小编就是为大家介绍这款金针菇肥牛煲的具体的做法，一起来了解了解把。
金针菇肥牛煲
食材：金针菇、肥牛卷、洋葱、姜末、蒜末、葱花、香菜末、料酒、淀粉、胡椒粉、老抽、盐、鸡精、糖
步骤：
1、我们可以是在超市购买肥牛卷，这样就是已经切好了，然后就是金针菇要把老的根角切掉洗净，然后把姜、蒜、洋葱，葱，香菜切末备用。
2、锅里烧开水，把金针菇放进去大火煮三分钟，然后捞起沥干水分。
3、烧水的同时，在肥牛中放入料酒、老抽、胡椒粉、淀粉，拌匀，腌五分钟。
4、锅里放油，油热后放入姜末，蒜末，洋葱末炒香。洋葱和料酒都有助于去除肥牛的膻味。
5、炒香后放入肥牛快速翻炒，边炒边用锅铲把肥牛分散，不要粘在一起。
6、肥牛刚断生就把刚煮过的金针菇放入锅中，再放入盐、鸡精，少量的糖，少量的胡椒粉，翻炒几下，最后加入葱花和香菜末就可以起锅了。
功效：
金针菇是含有我们身体所必需的氨基酸，尤其是赖氨酸和精氨酸的含量非常丰富，而且含有的锌也是比较丰富，能够很好的增强智力和促进儿童身高发育。肥牛可以为身体提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群。这款食材是很适合生长发育、术后、病后调养的人食用。
这是一款广东传统的汉族菜肴，肉质是非常的鲜嫩，口感而是很细滑，煲汤也是能够使得金针菇更加充分的入味，也是能够很好的补充身体所需要的多种营养物质，所以是值得我们学习制作的一款菜肴，可以在里面加入我们喜欢的一些食材。
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