春季减肥开胃食谱菜凉拌龙须菜
春季养生家常菜食谱。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展，人们对养生越来越看重，养生已经不再是养身，同时也是养心。有效的养生保健是如何实现的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“春季减肥开胃食谱菜凉拌龙须菜”，但愿对您的养生带来帮助。
在春季天气慢慢热起来了，想吃些凉性开胃、色彩鲜艳的凉拌菜，推荐一道凉菜----龙须菜，长期食用可以防止肥胖、降低血脂、改善血糖等功效，经常食用可以达到减肥的功效，非常适合减肥的MM们。
【龙须菜】
【主料】
干龙须菜40g、黄瓜50g、胡萝卜30g、红椒15g
【辅料】
大蒜5g、白糖1/2茶匙、盐适量、米醋2汤匙、生抽2茶匙、香油1茶匙、
辣椒红油2茶匙、味精适量
【做法】
1.龙须菜用清水泡发后洗净泥沙，用手掐成小段放入冰箱冷藏30分钟。
2.黄瓜红椒洗净，胡萝卜去皮洗净。
3.把黄瓜、胡萝卜刨成丝，红椒切丝，大蒜切末。放入冰箱冷藏10分钟。
春季减肥开胃食谱菜凉拌龙须菜
4.把黄瓜、胡萝卜、红椒、大蒜放入龙须菜中。
5.盐、白糖、味精、米醋、生抽、香油、味精放入小碗中搅拌均匀成味汁。
6.调好的味汁倒入龙须菜中。
7.再放入辣椒红油。
8.搅拌均匀即可。
春季减肥开胃食谱菜凉拌龙须菜
小贴士
关键：
1、龙须菜是海洋藻类，还有些泥沙，所以泡发后一定要洗净。
2、所有的主料冷藏后再调味，吃起来更加爽口。
营养：
有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。传统食用海发菜是日本国冲绳岛人平均寿命居世界之最的主要原因。所以水云在日本国有长寿菜之誉。对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效 .
使用效果
清肺通便，养颜瘦身，降血压，降血脂，调整身体机能，增强免疫力，防癌。
黄瓜药用价值：
1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2.抗衰老 :黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
3.减肥强体 :黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。
春季减肥开胃食谱菜凉拌龙须菜
4.健脑安神 :黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
5.防止酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
6.降低血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
总结：这道凉菜不是一味食材有减肥功效，其中的黄瓜就有着这样的功效，它能有美容的作用。
扩展阅读
龙须菜
导读：龙须菜的吃法有哪些？龙须菜虽然是一种野菜，但它是世界十大名菜之一，因其均衡的营养价值和清爽的口感广受人们喜爱。下面来了解龙须菜的吃法和食用禁忌。
龙须菜的简介龙须菜的食用处理方法龙须菜的吃法（做法）大全哪些人不能吃龙须菜、龙须菜的注意事项龙须菜的简介
龙须菜，因它的藤蔓嫰芽形状卷曲、宛如龙须般而得名，属于是一种野生名菜，曾被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健精品。
龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘。由于它的生命力强，不需喷洒农药也能生长旺盛，可说是物美价廉的野菜，成为市场颇受欢迎的佳肴。
图片：
龙须菜的食用处理方法
由于龙须菜比较脏，而且很娇柔，所以在清洗的时候最好用流水冲洗，以免过多浸泡让龙须菜的营养流失。
将叶片及须根摘成小段，并撕去粗糙的纤维，炒时加点麻油或姜可中和凉性；汆烫后再炒，可以去除涩味，口感也比较滑顺。
龙须菜的吃法（做法）大全
一、凉拌龙须菜
材料：龙须菜200克、红萝卜10克、红椒1个、蒜5克、葱5克。盐3克、味精2克、辣椒油8克、香油8克。
做法：
1、龙须菜择洗干净切段，红萝卜去皮切丝。红椒去蒂托、籽，切丝。蒜、葱洗净切末。
2、锅上火，注入适量清水，加少许油、盐、味精、糖，水沸后下龙须菜、红萝卜丝、红椒丝焯熟。捞出放入冰水中泡约2分钟，再捞出沥干水分。
3、将食材盛入碗中，调入少许盐、味精、蒜蓉、葱末、辣椒油、香油拌匀，装盘即可。
二、炒
清炒龙须菜
材料：龙须菜200g、蒜米适量（不食五辛者可省略）、姜末、盐适量
做法：
1、龙须菜把嫩芽剥下来，洗干净，灼水备用；
2、备好蒜末、姜末；
3、往锅里倒入适量油，预热片刻，放入蒜末、姜末、炒香；
4、放入龙须菜，大火翻炒；
5、起锅前撒入适量盐即可。
腐乳龙须菜
材料：龙须菜250克，猪瘦肉150克。植物油50克，麻油豆腐乳20克，料酒10克，酱油10克，蒜10克，水淀粉8克。
做法：
1、龙须菜洗净，择掉老梗粗叶，折成小段；瘦肉洗净，切成丝，用5克料酒、酱油、水淀粉腌10分钟；蒜切末。
2、植物油倒入炒锅中烧热，放入肉丝炒散，盛盘备用。用余油炒香蒜末后，放入龙须菜同炒，加入豆腐乳和料酒，再放回肉丝，翻炒均匀即可。
龙须菜炒鸡丝
材料：鸡肉100克、龙须菜200克、姜丝1汤匙。生抽1汤匙、盐少许、酒1汤匙、砂糖适量、生油适量、生粉1汤匙、味精少许。
做法：
1、先把鸡肉洗净切丝，加少许生油、生抽、生粉捞匀腌约15分钟，把余下生粉开水成小半碗待用。
2、把龙须菜烫熟盛碟上，武火烧镬下油，放下姜丝爆香，再放鸡丝爆炒，溅酒，随即落下调味料颠匀，用生粉勾芡，铲起放在龙须菜上，即可食用。
鲜蘑龙须菜
材料：龙须菜200克，鲜蘑菇150克，瘦肉150克，适量油盐等调味品。
做法：
1、将龙须菜、鲜蘑菇分别洗净切好，开水焯过备用；
2、瘦肉切片，加少许嫩肉粉、盐拌匀腌片刻；
3、起油锅，待热后先炒瘦肉至微金黄色，加入龙须菜和鲜蘑菇，大火快炒，加入少许上汤，调味即可食用。
三、煮汤
上汤龙须菜
材料：龙须菜300g、松花蛋1个、咸蛋1个、高汤（清水也可）、生姜适量、盐、麻油
做法：
1、龙须菜切段，洗干净，灼水备用；
2、皮蛋切丁，咸蛋将蛋白与蛋黄分开放，咸蛋黄切小块备用；
3、热油，将生姜放入翻炒几下，倒入高汤（或清水）；
4、将松花蛋与咸蛋黄放入汤中煮片刻，放入龙须菜；
5、入咸蛋白，放少许盐即可起锅；
6、起锅后浇上一点麻油。
哪些人不能吃龙须菜、龙须菜的注意事项
一、哪些人不能吃龙须菜？
平素脾胃虚寒，大便溏薄之人忌食。
二、龙须菜的适用人群
一般人都可食用。尤适宜肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者；妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人。
三、龙须菜的食用禁忌
1.龙须菜虽然对人体有益，但是食用时也要注意量的控制。
2.在烫龙须菜的时候，只要龙须菜变色就立即捞出，以免影响凉拌龙须菜的口感。
3.柑橘和龙须菜不能一起吃：柑橘含有较多的果酸，而龙须菜含有丰富的蛋白质，若将柑橘与含蛋白质丰富的食物同时食用，柑橘中的果酸会使蛋白质凝结，影响消化吸收。
春季开胃凉拌菜食谱香酥双丝
春季正是补钙的最好时期，今天为大家推荐一款补钙又开胃的食方-香酥双丝，以海带为主要食材的凉拌菜，加入了花生碎，酥香可口，咸鲜微辣，是餐桌上常见的一种凉拌菜，拌上一盘，一上桌就会被一扫而光，大家还在等什么，赶快跟小编我一起学吧。
【香酥双丝】
【主料】
干海带丝15g、粉丝1把、黄瓜1根、熟生花100g、香菜1棵、小米椒2个
【辅料】
红油8g、盐3克、生微15g、醋10g、糖5g
【做法】
1.原料
2.海带丝、粉丝分别放入碗中，泡开
春季开胃凉拌菜食谱香酥双丝
3.黄瓜洗净切丝，香菜洗净切段
4熟花生捣碎
春季开胃凉拌菜食谱香酥双丝
5.盐、生抽、醋、红油、糖放入碗中，调成料汁。
6.锅中放入清水，下粉丝煮1分钟，捞出
春季开胃凉拌菜食谱香酥双丝
7.海带丝放入锅中，加一勺醋，煮熟，捞出
8.将海带丝、粉丝放入大碗中
春季开胃凉拌菜食谱香酥双丝
9.放入黄瓜丝、香菜、花生碎
10.调入料汁，拌匀即可
春季开胃凉拌菜食谱香酥双丝
小贴士
厨房小语：料汁的调制，可依据自己的口味来调。
功效：
1.防治甲状腺肿： 海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2.降压： 海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
3.降脂： 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
5.提高免疫力： 海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
6.降糖： 海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
春季开胃凉拌菜食谱香酥双丝
7.利尿、消肿： 海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
8.预防心脑血管病： 海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
9.消除乳腺增生： 海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
10.护发； 海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
11.补钙： 海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
12.美容： 海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。
13.减肥： 海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。
14.延缓衰老： 海带富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人体衰老的罪魁祸首，所以海带可以延缓衰老的作用。
15.防癌： 海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
总结：海带营养价值高，含有丰富的纤维素，是人体的清道夫，能够清除肠道内的毒素，可以有效的预防便秘。
调作身体机能蒜蓉辣炒龙须菜
龙须菜是野菜的一种，有独特的味道，用它炒菜，味道很香，营养又高，下面就来学习这道营养食谱的做法吧！
【调作身体机能蒜蓉辣炒龙须菜】
主料：龙须菜350g、蒜半个、泡椒一个、
辅料：油一勺、盐少许、蚝油一勺、昆布粉少许、
步骤：
蒜蓉辣炒龙须菜的做法步骤1.准备好龙须菜，泡椒，蒜还有昆布粉
蒜蓉辣炒龙须菜的做法步骤2.龙须菜去掉老的摘小段，准备少许肥肉，辣椒，蒜切好
蒜蓉辣炒龙须菜的做法步骤3.下少许油爆肥油，蒜和泡椒
蒜蓉辣炒龙须菜的做法步骤4.下入洗干净的龙须菜
调作身体机能蒜蓉辣炒龙须菜
蒜蓉辣炒龙须菜的做法步骤5.翻炒均匀
蒜蓉辣炒龙须菜的做法步骤6.下入少许盐翻炒
蒜蓉辣炒龙须菜的做法步骤7.大火炒熟龙须菜后下少许昆布粉提鲜
蒜蓉辣炒龙须菜的做法步骤8.最后下适量的蚝油翻炒均匀即可
蒜蓉辣炒龙须菜的做法步骤9.已经做好的成品
调作身体机能蒜蓉辣炒龙须菜
小贴士
1、龙须菜要选嫩一些的，老的去除，龙须嫩的可以留下来
2、洗干净龙须菜，爆一下肥肉，用肥油爆出的猪油炒龙须菜菜香
龙须菜的营养价值
调作身体机能蒜蓉辣炒龙须菜
有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。传统食用海发菜是日本国冲绳岛人平均寿命居世界之最的主要原因。所以水云在日本国有长寿菜之誉。对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。
龙须菜的食用效果
清肺通便 养颜瘦身 降血压血脂 调作身体机能 防癌
龙须菜不能和什么一起吃
龙须菜，又称芦笋，也有地方称其为鹿角菜，它含有人体所需的营养物质，还含有丰富的微量元素，具有很高的食用和药用价值。龙须菜被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健视频。龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。
龙须菜不能和什么一起吃
龙须菜+西葫芦：龙须菜和西葫芦一起吃，会加重脾胃虚汗，对身体的伤害更加重。
龙须菜+羊肉：龙须菜和羊肉一起吃，会导致腹泻，腹痛难忍。
龙须菜宜和什么一起吃
龙须菜+百合：可以起到抗癌的效果。
龙须菜+黑木耳：可以起到调节肠道的效果。
龙须菜+白果：可以起到润肺，也可以防治高血压的效果。
龙须菜+豆腐：可以起到防止尿酸结石的效果。
龙须菜+百合：可以起到消火止咳的效果。
龙须菜+苦瓜：可以起到消除疲劳的效果。
龙须菜+冬瓜：可以起到降低血脂的效果。
龙须菜+海参：可以起到预防防癌抗癌的效果。
龙须菜+猪肉：可以起到均衡营养，有利于人体维生素B12的吸收。
龙须菜+银杏：可以辅助治疗心脑血管疾病。
哪些人不适宜吃龙须菜
1、痛风病人不能吃龙须菜不能吃龙须菜
龙须菜是痛风患者绝对不能食用的一种蔬菜，只会加重疼痛。
2、脾胃虚寒的人不能吃龙须菜
龙须菜有清热解毒、利湿助消化之功效，对脾胃虚寒的病症只会加重。
3、便溏者不能吃龙须菜
龙须菜对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。而便溏者本身肠胃也有问题，食用会加重病况，所以便溏者不能吃龙须菜。
龙须菜的营养成分
龙须菜含有多种人体必需的大量元素和微量元素。大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高，微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分，十分的齐全，这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用，营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
龙须菜的功效作用
1.抗癌之王
龙须菜中含有丰富的硒，硒元素也被誉为抗癌元素之王，硒可以阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力。龙须菜所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。龙须菜对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说，龙须菜能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说，龙须菜叶酸含量较多，经常食用龙须菜有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药
经常食用龙须菜可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
龙须菜的食谱推荐
1、凉拌龙须菜
做法：取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡精2克。将黄瓜切成细丝，把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。
功效：消食积、解毒、补血。
2、海凉粉
做法：将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘。同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。
功效：升压、补血、护齿。
3、红辣椒拌龙须菜
做法：龙须菜一把、红辣椒两个、蒜头3瓣、油适量、盐一勺、生抽2汤勺、鸡精一勺、白糖一勺。龙须菜洗净。红辣椒和蒜头各剁碎备用，锅里水烧开滴入几滴油，放入龙须菜大火煮熟，捞起沥干水份整齐放置盘里。锅放适量油开小火，倒入蒜头和红辣椒爆香，加入少许清水，调入适量盐、鸡精、白糖和生抽煮开即可关火。将煮好的料汁均匀淋在龙须菜上面拌一下出锅装盘即可。
功效：富含碳水化合物、活血化瘀。
4、龙须茶
做法：将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用。
功效：具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效。
龙须菜中含有大量可以调节人体机能的活动物质，长期食用不但可以有效的防止肥胖、胆结石、肠胃病、便秘等代谢性的疾病，还可以有效的降低血脂、血糖，可以改善动脉粥样化等功效。
什么凉拌菜减肥
如今有健身减肥需求的人真是越来越多，这些人群有时也不知道要吃什么才能更好地有助于瘦身，吃太多的话怕热量太高，而一味节食又担心对健康产生损害，于是，许多人便选择经常吃些益于减肥的凉拌菜，这些菜品脂肪和热量都不高，同时还能填饱肚子，接下来就不妨看看什么凉拌菜能起到减肥的功效。
一、凉拌菜芯
原料：白菜芯1个，辣椒2个，蒜5-6瓣，盐3茶匙，醋2汤勺，生抽1汤勺，香油1茶匙。
做法：
1.白菜芯竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟附近至出汁。蒜提早拍碎，辣椒切碎。
2.腌好的白菜冲刷几遍，挤干水分。参加蒜碎，辣椒碎，醋，可依据口胃调过量生抽，香油，拌匀便可。
3.凉拌菜芯就这样做好了。
二、凉拌桃仁豌豆苗
原料：核桃仁，豌豆苗，盐，白糖，米醋，生抽，橄榄油，蒜。
做法：
1.把豌豆苗洗净，从两头切一刀，切成寸段儿。核桃仁用开水烫一下，撕掉那层黄色的皮。
2.把豌豆苗、桃仁放一个大的容器内。
3.蒜切末，把蒜末、生抽、盐、米醋、盐、少量白糖、橄榄油放入容器内，
搅拌平均便可。
三、美味凉拌菜
原料：胡萝卜半个，黄瓜两根，香菜一小把，洋葱半棵，花生米，木耳，盐，生抽，米醋，香油，味精过量
做法：
1.香菜切段，青椒、胡萝卜、黄瓜切丝
2.把香菜、胡萝卜、黄瓜、木耳放入盆中
3.洋葱切丝，也放入盆中
4.加盐、生抽、米醋、香油、味精拌匀装盘（这些可依据自己的口味调味），最初撒入熟花米便可。
四、小扇贝凉拌菜
原料：小扇贝（熟） 10-15个，生菜叶 1片，黄瓜 半个，莲藕 半个，枸杞 数个
做法：
1.莲藕：去皮，水烧开，放入煮5分钟；掏出，用凉水洗一下，切成薄薄的片。
2.生菜和黄瓜洗一下，生菜切成大拇指的小片，黄瓜也切成薄片。
3.把生菜、黄瓜、莲藕、小扇贝、枸杞放入盘中，浇上一点拌菜汁便可。
吃什么凉拌菜减肥
每到夏季来临时，很多人都对餐桌上的大鱼大肉都没啥胃口，这时凉拌菜就开始登场了。各种口味、不同特色的凉拌菜，不仅开胃，而且做法还很简单省时，特别是对于那些想要瘦身的妹子们来说，更是一种极佳的饮食选择。不过，并不是所有的凉拌菜都能起到减肥的功效，应选吃那些健康养生又营养的。
一、吃凉拌菜能减肥吗
多吃凉拌菜确实能够少摄入热量，但光靠吃凉拌菜减肥却不太可行。而且因为有的凉拌菜也可能含有许多油，或者火腿、油炸鸡块及多脂沙拉酱，吃多了反而会长肉。另外，只有绿叶菜的凉拌菜也不能减肥，不但很难吃饱，还会让你很快地饿了，而用其他高热量的食物来填饱肚子。健康的凉拌菜应该含有多种蔬菜、最好是还含有营养丰富的豆类及杏仁等，且多放点醋，少放油。
二、能减肥的凉拌菜
1.减肥食谱一：清爽黄瓜
食材：黄瓜、盐、花椒、豆瓣酱、白糖、香油。
做法：1、将小黄瓜洗净，切滚刀块，装碗;2、撒入食盐拌匀，腌渍20分钟;3、将小黄瓜冲洗一下，放入大碗里，所有纯汁混合搅拌均匀即成。
减肥功效：黄瓜性凉味甘，具有清热解毒、利水消肿、止渴生津之功效，并且还能加速新陈代谢，对减肥十分有利。
2.减肥食谱二：三鲜白萝卜丝
食材：白萝卜、绿豆芽、盐、葱丝、香油。
做法：1、材料洗净，白萝卜削皮、切成块，绿豆芽煮熟备用;2、将菜丝用食盐码十分钟，放入香油、醋、姜和葱;3、搅拌均匀后，即可食用。
减肥功效：白萝卜具有良好的降脂作用，是非常不错的减肥食物。如果每天吃白萝卜，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低，从而防止肥胖。
3.减肥食谱三：美味西芹
食材：西芹、甜椒、黄瓜、葱、姜、盐。
做法：1、将西芹洗净，放入开水锅里焯熟，捞出控去水;2、黄瓜甜椒洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀;3、最后浇上醋、香油盛盘即可食用。
减肥功效：芹菜含有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，可预防下半身浮肿。
私房菜开胃食谱揪面片
秋天养胃最关键，吃些面食，开胃又易消化的美食，今天小编推荐一款----揪面片，西红柿做汤，面片软烂，秋凉时喝上这么一碗热汤面，暖变全身，百吃不厌。
【私房菜开胃食谱揪面片】
主料：面粉150g、西红柿1个、包菜100g、黑木耳50g、鸡蛋1个、
辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、鸡精适量、香油适量、盐2g、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.面粉加盐和温水和成面团静置20分钟。
3.蔬菜洗净，包菜，木耳切丝，西红柿切小块。
4.静置好的面团擀成薄面皮。
私房菜开胃食谱揪面片
5.然后切成宽条静置10分钟。
6.炒锅倒油爆香葱花。
7.放入西红柿翻炒片刻。
8.再放入包菜，黑木耳翻炒。
私房菜开胃食谱揪面片
9.加入适量的清水。
10.加适量的盐。
11.加入胡椒粉。
12.加盖煮上10分钟。
私房菜开胃食谱揪面片
13.然后转中小火，把宽面皮用手揪小块放入锅中。
14.一边揪入锅中，一边用汤勺搅拌一下，以免粘连。
15.所有面皮做好，再煮上3-5分钟，淋上鸡蛋液。
16.最后加少许鸡精，香油关火。
私房菜开胃食谱揪面片
小贴士
和面的时候加少许盐，和好面之后一定要松弛15020分钟，这样可以让面皮口感更加劲道。
汤卤可以用自己喜欢的任何蔬菜都可以。
西红柿的食用效果
1.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
2.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
私房菜开胃食谱揪面片
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
快手菜开胃食谱酸辣粉
酸辣粉大家都吃过吧，今天小编教大家，在家也能做出美味的开胃食谱----酸辣粉，准备青菜与粉丝，加入酸辣汤中，鲜辣美味，吃的过瘾，是秋季不可缺少的开胃食谱。
【快手菜开胃食谱酸辣粉】
主料：红薯粉条100g、花生米50g、鸡蛋1枚、豆苗50g、
辅料：油适量盐0.2茶匙、糖2g、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、陈醋1.5汤匙、辣椒油1.5汤匙、葱花少许、剁辣椒少许、
步骤：
1.先把花生米炸好，用吸油纸吸走多余油脂，同时鸡蛋打散，摊个蛋饼（忘记拍过程了，文字交待一下）
2.碗中放入辣椒油，生抽，糖，蚝油，陈醋等等调味料。
3.浇入一勺热汤，拌匀备用。
快手菜开胃食谱酸辣粉
4.把豆苗焯熟，放入碗中。
5.红薯粉条先用温水泡软，然后放入汤锅中煮熟。
6.捞出放入碗中，拌上菜码，即可享用。
快手菜开胃食谱酸辣粉
小贴士
1.红薯粉条事先用温水泡发至软。
2.蔬菜可以选择自己喜欢的放。
豌豆苗的营养价值
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
豌豆苗的食用效果
快手菜开胃食谱酸辣粉
利尿 止泻 消肿 止痛 助消化 益中气 调营卫 利小便 消痈肿 解乳石毒治脚气 乳汁不通 脾胃不适 呃逆呕吐 心腹胀痛 口渴泄痢
