预防老年人肉质疏松食谱肉馅豆腐夹
老年人春季养生食谱。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着社会的发展，人们更好注重养生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“预防老年人肉质疏松食谱肉馅豆腐夹”，希望对您的养生有所帮助。
肉馅豆腐夹是用猪肉、鸡蛋清，土豆多种主料做馅，真可荤素兼备的美味菜肴，菜品口感营养丰富，有效的预防老年人肉质疏松、心血管疾病的作用，非常适合老年人食用。接下来就跟小编我一起来做这道美食吧。
【肉馅豆腐夹】
【主料】
豆腐400g、猪肉100g、土豆个
【辅料】
葱10g、姜5g、料酒15ml、老抽5ml、生抽10ml、味精2g、胡椒粉1g、
香油10ml、色拉油10ml、盐1g、淀粉5g、白糖5g
【做法】
1.豆腐一块，用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。
2.猪肉洗净，切成小块。
3.葱、姜洗净。
预防老年人肉质疏松食谱肉馅豆腐夹
4.把猪肉剁成碎末，葱、姜切碎。
5.把豆腐切成每组两片，不要断开
6.肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。
7.每两片豆腐中间放上一层肉馅，涂抹均匀。
8.土豆去皮洗净，切成8毫米的薄片。
预防老年人肉质疏松食谱肉馅豆腐夹
9.先把土豆片放入盘子里，再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面
10.锅里放足量的水，大火烧开，把豆腐肉夹放入锅中。
11.盖上锅盖，用大火蒸10分钟即可。关火取出来稍晾。
12.锅里放少量油，把蒸豆腐的原汁倒入锅中，再放入老抽、生抽、白糖烧开后，用淀粉勾芡即可，出锅前放入香油调味即可。
预防老年人肉质疏松食谱肉馅豆腐夹
营养：
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6.每100克结实的豆腐中，水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。[5]
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
功效：
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品；
2.豆腐可以改善人体脂肪结构；
3.豆腐可以预防和抵制癌症；
4.豆腐可以预防和抵制更年期疾病；
预防老年人肉质疏松食谱肉馅豆腐夹
5.豆腐可以预防和抵制骨质疏松症；
6.豆腐可以提高记忆力和精神集中力；
7.豆腐可以预防和抵制老化和痴呆；
8.豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病；
9.豆腐可以预防和抵制糖尿病；
10.豆腐可以预防和抵制动脉硬化；
总结：老年人一直为骨质疏松症困扰吗？现在赶快做道美食吧，从食疗上来补充营养，更好的吸收钙元素。
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老年人降压食谱南瓜荷叶夹馍
老年人在饮食方面非常的讲究，太甜太咸都不能吃，一是影响血压二是影响血糖，今天小编为老年人做道降压食谱----南瓜荷叶夹馍，南瓜搅成南瓜泥，跟面一起和，做成荷叶形状的馍馍，味道淡甜，老年人吃着放心。
【南瓜荷叶夹馍】
【主料】
南瓜泥180克、中筋面粉300克
【辅料】
酵母4克
【做法】
1.南瓜切块上锅蒸熟
2.面粉；
3.加入部分南瓜泥；
老年人降压食谱南瓜荷叶夹馍
4.加入干酵母；
5.适量添加南瓜泥搅拌至没有干粉；
6.揉成光滑的面团；
7.醒发；
老年人降压食谱南瓜荷叶夹馍
8.揉匀排气；
9.切分成小剂子；
10.擀开，抹上一层干面粉或玉米粉；
11.对折；
老年人降压食谱南瓜荷叶夹馍
12.用干净的梳子造型，捏一下尾部；
13.垫南瓜片或者刷薄油防粘；
14.醒发15min大火上锅12min,虚蒸3-5min揭盖。
老年人降压食谱南瓜荷叶夹馍
小贴士
1.南瓜泥含水量不一样，所以先加一部分，将酵母洒在南瓜泥上，过一会搅拌不够成团再加，直到可以没有太多干粉可以揉成团；
2.抹干面粉或玉米粉就可以防粘，抹油也可以；
3.荷叶夹要形状完整才好看，所以要做防粘，除了垫南瓜什么的，放屉布刷油也可以。
南瓜的营养价值
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C 克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
老年人降压食谱南瓜荷叶夹馍
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
总结：根据自己喜欢的图案随便换造型，这种做法是无油的，可以撕开来用夹肉肉也是非常的香哦。
老年人骨质疏松蚝油豆腐丝
豆腐丝是豆制品的一种，有补充钙质、预防骨质疏松、促进钙吸收的功效，平时可以搭配青椒红椒炒菜，鲜香美味，加入蚝油后，味道更美味哦。
【老年人骨质疏松蚝油豆腐丝】
主料：豆腐丝250g、
辅料：青椒1个、红椒1个、金龙鱼调和油适量、葱姜适量、蒜末5g、生抽10ml、蚝油10g、糖2g、鸡精少许、
步骤：
1.青红椒洗净切丝，葱姜蒜切碎。
2.豆腐丝加少许盐煮上2分钟备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4.倒入豆腐丝用下面筷子挑炒豆腐丝。
老年人骨质疏松蚝油豆腐丝
5.加入一些蚝油，生抽。
6.在加少许糖和盐。
7.继续挑炒豆腐丝上色。
8.最后放入青红椒翻炒均匀即可。
老年人骨质疏松蚝油豆腐丝
小贴士
炒豆腐丝的小窍门：用筷子挑炒豆腐丝，可以让豆腐丝不抱团，而且更易入味干脆鲜香。
豆腐丝的营养价值
1. 豆腐丝中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；
2. 豆腐丝含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3. 并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
豆腐丝的食用效果
老年人骨质疏松蚝油豆腐丝
1.预防心脑血管疾病
豆皮可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
2.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
生活中如何预防老年人耳背？
老人听力衰退是人体衰老在听觉上的一种表现，属生理现象，但也有病理性的因素，或者还可能是外在环境的影响。比如环境噪音、细菌病毒感染、耳毒性药物都可以直接破坏听细胞，而精神因素、代谢紊乱、维生素及微量元素缺乏以及一些老年全身性疾病也会加速听细胞的衰落。针对老年耳背工作的预防，专家特意从以下几个方面进行了说明，不妨跟小编一起看下吧！
一、避噪音
如果老年人较长时间接触噪音，会使本来开始衰退的听觉更容易疲劳，内耳的微细血管常处痉挛状态，使内耳供血不足，听力就会迅速减退。甚至发生噪音性耳聋。所以，老年人应尽量减少噪音对听力的干扰。
二、控制高血压预防老年性心血管疾病
老年人，尤其是患有心血管疾病的老年人，一定要少吃饱和脂肪性饮食，以降低高血压的发生率。一旦发现高频听阈下降，应服降胆固醇药、血管扩张剂等，以免引发耳蜗微血管病变。
三、戒挖耳
老年人喜欢用耳勺、火柴棒等挖耳朵。这是由于老年人的生理性血液循环减弱，耳道内分泌物减少，产生干裂感，有时感到奇痒、不堪忍受。通过掏耳刺激后，可以得到暂时缓解。但是这样做容易碰伤耳道引起感染、发炎，甚至弄坏鼓膜。科学的方法是耳道奇痒难忍时，用棉签浸入少许酒精或甘油，轻拭耳道。也可内服维生素E、C和鱼肝油，内耳发痒就可得到缓解。
四、经常按摩
老年人听力减退，与内耳血液循环减弱也有一定的关系，而局部按摩可增加血液循环，也可保持听力。按摩时可取翳风穴（耳垂后凹陷处）、听会穴（耳垂前凹陷处与翳风穴隔耳对称）早晚各进行一次，每次5~10分钟，这是很实用得耳部保健方法。
五、谨慎用药
老年人可适量补充维生素A、维生素D及维生素E,而尽量避免使用耳毒性药物，如庆大霉素、链霉素、卡那霉素、新霉素等，因为这些药物很容易引起听力损害。
从生理上讲，听力衰退不仅使老人接受外界信息的能力变弱，还会导致老年语言障碍。所以预防老年耳背不光关系到老年人听力，更加关乎老年人的身体健康。
中老年人怎样预防骨质疏松
导读：在多数骨质疏松中，骨组织的减少主要由于骨质吸收增多所致，发病人群多、进程缓慢。骨质疏松的常见表现为：腰背疼痛、身长缩短、……
在多数骨质疏松中，骨组织的减少主要由于骨质吸收增多所致，发病人群多、进程缓慢。骨质疏松的常见表现为：腰背疼痛、身长缩短、驼背、呼吸不畅、腿抽筋、脊柱变形、骨折等，但许多骨质疏松症患者早期常无明显的自觉症状，往往在骨折发生后，经X光检查时才发现已有骨质疏松改变。
运动医学专家认为，步行、慢跑、健身操、太极拳、气功、游泳、爬山、骑车、爬楼梯等，都有助于防治骨质疏松症。
运动医学认为，过度运动是一大禁忌，应该以中低强度为宜，运动时的心率为本人最大心率的60%～70%(最大心率=220-年龄)。
每次可以安排30～60分钟的运动时间，尽量在早晨训练。每周3～5次，以次日不感觉疲劳为度。
在运动过程中，要遵循循序渐进的原则，加强监督，逐步增加活动量，避免损伤、骨折。
另外，好的生活习惯也对缓解骨质疏松症有着非常重要的作用，注意保证足够的睡眠时间，每天晒1小时的太阳，劳逸结合，戒烟限酒。
骨质疏松症会受心情影响，不要有过大的心理压力，压力过重会导致酸性物质的沉积，影响代谢的正常进行。适当地调节心情可以保持弱碱性体质，从而预防骨质疏松的发生。
当然，患者还需要控制饮食结构、避免酸性物质摄入过量，加剧酸性体质。大多数的蔬菜水果都属于碱性食物，而大多数的肉类、谷物、糖、酒、鱼虾等类食物都属于酸性食物。
锻炼后可少量多次喝些淡盐水和低糖水，防止发生抽筋;可以吃些巧克力，补充体力，加快身体机能的恢复。
预防老年人腿抽筋菠菜粉丝锅贴
人到了年龄，腿脚不好，也是常情，有时老人睡觉或者活动时，经常腿部抽筋，可以适当吃些补钙食物，今天小编为大家推荐一款菠菜粉丝锅贴，菠菜、虾皮、粉条一起做馅料，包成锅贴煎制金黄，吃上一口，汤汁很浓很香，好吃更香脆。
【预防老年人腿抽筋菠菜粉丝锅贴】
主料：菠菜400g、韭菜100g、虾米40g、粉丝30g、鸡蛋2个、
辅料：橄榄油1大勺、盐适量、蚝油1大勺、鱼露1大勺、香油1小勺、
步骤：
1.菠菜洗净，在沸水中焯几秒钟捞出。
2.粉丝提前用温水泡好。
3.焯水的菠菜沥干水切成小段放泡好切段的粉丝。
4.鸡蛋打散煎成蛋饼，再切成小细丁放凉加入容器内拌匀。
预防老年人腿抽筋菠菜粉丝锅贴
5.放泡好的虾米。
6.加入切好的韭菜。
7.倒入蚝油和鱼露、橄榄油、香油和盐拌匀。
8.提前准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。饧好的面做成剂子擀成饺子皮。取一个饺子皮，包入适量菜馅，中间捏紧两端开口。
9.锅里烧热底部抹油，放入锅贴。煎至底部煎硬，锅贴皮呈半透明状后，加入小半碗水，再次盖上锅盖，用水蒸汽将锅贴上部蒸熟。水焅干后，淋入少许油，将底煎脆就OK.
预防老年人腿抽筋菠菜粉丝锅贴
小贴士
一是，要用锋利的刀切，钝刀切菜时容易让切面出水。
二是，拌菜馅时要先加油拌匀，让断面被油封住。
三是，韭菜最后加入，避免过度搅拌。
菠菜的食用效果
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
预防老年人腿抽筋菠菜粉丝锅贴
能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。
3.补充铁质
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
谁应该阅读《预防老年人腿抽筋菠菜粉丝锅贴 》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《 预防老年人腿抽筋菠菜粉丝锅贴》是当代的热点话题，
老年人抗血栓食谱虾仁豆腐
冬季温差大，老年人的血压波动大，为了健康考虑不防多吃些豆腐，有抗血栓的作用，让血液通畅，搭配虾仁、青豆一起来做菜，营养翻倍，味道清淡，这道菜非常适合老年人食用。
【老年人抗血栓食谱虾仁豆腐】
主料：毛豆50g、新鲜虾150g、北豆腐500g 、
辅料：油适量、盐适量、姜末适量、酱油适量、料酒适量、
步骤：
1.准备的材料：毛豆50克，新鲜虾150克，北豆腐一块，准备的调味料：姜末、酱油、料酒、盐
2.将新鲜虾去头和尾，剥壳
3.取一只碗，把剥好壳的虾仁放到碗中，放入姜末、酱油、料酒、盐腌制10分钟左右
4.把豆腐切成1厘米厚的片
老年人抗血栓食谱虾仁豆腐
5.起油锅，放入豆腐片
6. 煎至一面金黄时，翻面
7.待两面金黄后，放入洗净的毛豆粒
8.放入腌制好的虾仁
老年人抗血栓食谱虾仁豆腐
9.放适量的清水
10.待水煮开后，放入少许的盐
11.适量的蔬之鲜即可
老年人抗血栓食谱虾仁豆腐
小贴士
1、一定要等到贴着锅底的一面金黄了，再翻过来煎另一面，
2、豆腐放在锅中之后，要来回抖动整个锅哦，看着豆腐整块在锅底滑动就好，
豆腐的食用效果
1.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
老年人抗血栓食谱虾仁豆腐
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
6.有益于大脑的生长发育
过节老年人食谱肉末豆腐羹
进入秋季，天凉的快，家人有老人的需要注意了，饮食方面，需要调整一下，吃些营养又防慢性病的食谱，今天小编推荐一款肉末豆腐羹，肉末香气扑鼻，诱人食欲，老年人吃豆腐还能补钙，还能增加热量，在这个秋季的早晨不在寒冷，吃了它还能防血栓等疾病哦。
【过节老年人食谱肉末豆腐羹】
主料：嫩豆腐500g、瘦肉100g、
辅料：油适量、盐适量、红柿子椒1块、生姜1块、小葱2棵、豆瓣酱适量、生抽适量、黑胡椒粉少许、淀粉适量、水淀粉适量、香油适量、
步骤：
1.准备好原材料。
2.红柿子椒切成小颗粒，生姜、葱白切成末，葱叶部分切成葱花。
3.瘦肉剁成末。
4.豆瓣酱剁细。
过节老年人食谱肉末豆腐羹
5.瘦肉里加入少许黑胡椒粉、适量生抽、淀粉、香油，抓匀。
6.嫩豆腐用勺子碾成泥。
7.锅里加入适量水烧开，加入几滴香油和少许盐，倒入豆腐泥煮两分钟，然后加入适量水淀粉充分搅拌均匀后关火。
8.锅烧热加入适量油烧到5成热，加入豆瓣酱炒出红油。
过节老年人食谱肉末豆腐羹
9.加入肉末翻炒。
10.加入红柿子椒末、葱姜末，翻炒均匀，加入适量生抽，翻炒均匀。
11.将豆腐羹盛入容器中，表面盛入肉末，撒上葱花即可。
过节老年人食谱肉末豆腐羹
小贴士
煮豆腐的水不要加多了，根据豆腐的多少来添加，最后做出的豆腐羹要粘稠状的；煮豆腐的时候只要一丁盐，因为后面的肉末里比较咸。
豆腐的食用效果
1.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
过节老年人食谱肉末豆腐羹
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
6.有益于大脑的生长发育
预防骨质疏松缤纷拌豆腐
豆制品营养价值高，具有清淡下火、生津止渴的作用，尤其是老年人，每餐不可少的美食就是豆腐，可以预防骨质疏松，让骨骼强壮起来，远离疾病，今天为大家推荐一款-----缤纷拌豆腐，搭配辣椒、醋、葱、姜等食材凉拌豆腐，保存营养又健康。
【预防骨质疏松缤纷拌豆腐】
主料：水豆腐1块、
辅料：花椒油适量、绵白糖适量、香油适量、辣妹子2个、辣椒油适量、剁椒适量、姜适量、葱适量、油适量、
步骤：
1.所有的食材备好
2.辣妹子太辣、就放二个辣的吃不下、（不吃辣的可用其他的辣椒） 切好辣椒，姜、葱
3.辣椒、葱花、剁椒、姜、糖用油炒出味道备用
预防骨质疏松缤纷拌豆腐
4.佐料油，花椒油要适量放，很麻口花椒味道很冲
5.水豆腐用开水烫一下、切十字花利于味道吸收、浇上炒好的配料和调料就OK
预防骨质疏松缤纷拌豆腐
小贴士
1.剁椒是咸的拌豆腐不放盐
2、放糖调解味道
腐的食用效果
1.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
预防骨质疏松缤纷拌豆腐
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
6.有益于大脑的生长发育
老年人常见疾病 预防老年疾病5种方式效果好
老年人是需要家人时常关心呵护的群体，他们的身体素质已经大不如从前，不精心护理的话很容易患上一些普遍的老年疾病。那么老年人常见疾病有哪些呢?老年人的疾病预防的方法有什么?老年人预防疾病饮食搭配有几种呢?
老年人常见疾病
1、高血压
高血压是一种极为普遍的老年病，也是严重危害老年人身体健康的一种疾病。这种疾病有一定的遗传因素在里面，但是个人后天的饮食生活以及生存环境的影响都是造成高血压的原因。高血压是一种单独的心血管疾病，但是由于它会引起心、脑、肾等器官的病变，所以其危险性不容忽视。
2、慢性支气管炎
慢性支气管炎是一种常见老年病，通常是患者由于感冒、吸烟、机体过敏、气候变化、大气污染等原因，使支气管和细支气管反复受到感染和刺激所致。临床表现有发热、畏寒、身痛、咳嗽、咯痰、喘息等症状，病情严重者咳嗽、喘鸣几乎终年不停，并呼吸困难，继续发展可并发肺气肿，甚至肺心病而危及生命。
3、冠心病
这是一种常见的心脑血管疾病，人体内冠状动脉血管出现病变而引起的疾病。这一疾病主要是由于人们的饮食习惯的不正常引起的，饮食不良引起内分泌系统紊乱从而使血脂胆固醇沉积。长此以往就引起的冠状动脉血管的硬化、堵塞等，引起一系列并发症。
4、糖尿病
糖尿病属于内分泌代谢系统疾病，也是一种常见的老年病。其诱发因素有：感染、肥胖、体力活动少、妊娠和环境因素等，临床上有烦渴、多尿、多饮、多食、疲乏、消瘦、尿糖等表现，并可在动脉硬化及微血管病变基础上产生多种慢性并发症，如糖尿病性心脏病、糖尿病性肢端坏疽、糖尿病性脑血管病、糖尿病性肾病、糖尿病性视网膜病变及神经病变等。
5、老年痴呆症
老年痴呆是由于老年的大脑机能的衰退而产生的一种智能的衰退现象。老年人由于大脑的功能障碍会出现记忆错乱、言语不清、难以自控等现象。一般早期症状为记忆力的衰退，但是人们常误以为是正常的衰老现象，而耽误治疗。
老年人的疾病预防
1、延缓大脑衰退
运动可以改善老年人大脑的功能，延缓功能的衰退，起到预防老年痴呆的作用。特别是对于用脑较多的老年人，运动可以提高大脑的记忆能力，有助于休息和睡眠，同时减少大脑疲劳。
生活中若是不注意自身的保养的话，是很容易导致病菌侵入从而导致疾病的发生的。结缔组织病是常见的一种，但是还有很多朋友不是太了解结缔组织病是什么样的疾病，小编给大家介绍一些关于结缔组织病的一些问题，一起了解一下吧。
结缔组织病是什么
结缔组织病是泛指结缔组织受累的疾病，包括红斑狼疮、类风湿关节炎、硬皮病、皮肌炎、结节性多动脉炎、韦格纳肉芽肿、巨细胞动脉炎及干燥综合征等。美国风湿病学会1982年修订的风湿病分类中，结缔组织病还可包括变应性血管炎、贝赫切特综合征、结节性非化脓性发热性脂膜炎等。结缔组织病具有某些临床、病理学及免疫学方面的共同特征，如多系统受累(即皮肤、关节、肌肉、心、肾、造血系统、中枢神经等可同时受累)，病程长，病情复杂，可伴发热、关节痛、血管炎、血沉增快、γ球蛋白增高等。
结缔组织病的原因
结缔组织病的病因尚无定论，可能是在遗传免疫调节功能失调的基础上，对自身组织损坏、退化和变异的成分出现自身抗体，从而导致免疫病理过程。
由于结缔组织病合并有系统性红斑狼疮、皮肌炎和系统性硬化症的混合表现，所以对本病到底是一种独立疾病还是同一种疾病的不同亚型，都还存在着争议。不过总的说来以自身免疫学说为公认，即可能是在遗传免疫调节功能失调的基础上，对自身组织损坏、退化和变异的成分出现自身抗体，从而引起免疫病理过程。
如何治疗结缔组织病
1、中医治疗
(1)湿热蕴结
主症：肢体、关节肿胀、疼痛，皮肤斑疹，肌肉酸痛、乏力，可伴发热，心烦，胸脘痞闷，口舌生疮，小便黄赤，舌质红，舌苔黄腻，脉濡数。
黄芩12g，黄连9g，栀子12g，连翘12g，生石膏30～60g，知母12g，生地12g，玄参12g，牡丹皮15g，赤芍15g，苍术12g，水牛角10g(研末冲服)，甘草6g。
加减：关节肿胀、疼痛明显者，可加入黄柏、牛膝、薏苡仁、防己、萆薢、土茯苓等;发热较重者，可加金银花、蒲公英、板蓝根、青蒿、柴胡、寒水石等;斑疹明显者，可加紫草、小蓟、侧柏叶、三七、蒲黄、茜草等;肌肉无力明显者，可加白术、黄芪、山药、党参、陈皮等。
(2)痰瘀凝滞
主症：手指肿胀，皮肤发硬或有瘀斑，关节疼痛或伴肿胀，皮下结节，咽中如有物梗阻，吞咽困难，或有胁下症瘕，或惊悸怔忡，或有头痛，舌质暗，舌苔白腻，脉弦滑。
2、提高心肺功能运动可以提高呼吸和心血管机能，能预防和延缓老年人的呼吸和心血管疾病的发生。像跳交谊舞、慢跑、爬山之类的有氧运动是提高心肺功能的良好方式，研究证明，心肺功能强弱直接关系到寿命长短，心肺功能越高越长寿。
3、增强免疫系统
运动可以增强老年人自身机体的免疫功能，提高对各种疾病的抵抗能力。
4、提高心理健康
运动还可以提高心理健康，调整积极的情绪，消除精神压力和孤独感。医学心理学专家指出，心理适应，最主要的就是对于人际关系的适应。运动锻炼已经成为一个促进老年人心理适应能力的良好形式。
5、延缓骨质疏松
运动可使老年人骨关节和肌肉系统能力提高，延缓骨质疏松及老年特有的退行性骨和关节病变。俗话说“人老腿先老”，运动锻炼提高肌肉力量，改善骨关节机能，正是延缓衰老的一个表现。
老年人预防疾病饮食
1.防缺钙饮食搭配：豆腐+鱼类
豆腐煮鱼，不仅味道鲜美，而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象。因为豆腐含有大量钙元素，若只吃豆腐，人体对钙的吸收率会很低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，就可大大增加钙的吸收与利用。
2.防中风饮食搭配：菠菜+胡萝卜
每天吃一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。这主要得益于β胡萝卜素，它可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管畅通，从而防止中风。
3.防肠癌饮食搭配：谷物+蔬菜+红葡萄酒
喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人，其肠癌发生的可能性明显降低。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分，故有助于降低患癌的几率。
4.防心脏病饮食搭配：苹果+茶叶
荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱、茶叶能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%，吃一个苹果以上者则减少一半。
5.防胃癌饮食搭配：叶酸+硒酵母
叶酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等，都是叶酸和硒元素的“富矿”，不妨多吃。
总结：老年人疾病的种类很多，小编在上文也只是给大家罗列了几种较为典型的老年疾病。老年人群在日常生活中要注意自身的调控，及时预防这些老年疾病的发生。平时多进行适宜的身体锻炼，在饮食方面注意合理的搭配，提高自己的心肺功能，减少疾病的发病率。
老年人保健 多读书可防老
读书不仅能够丰富我们的知识，而且还能防止大脑过早衰老，读书是一种潜移默化的心理效应，声情并茂的美学享受。读书是一种潜移默化的心理效应，声情并茂的美学享受。读书使人进入专注状态，一切有害的心理因素都被排除，取而代之的是乐观向上的健康心态。
读书是一种潜移默化的心理效应，声情并茂的美学享受。特别是抑扬顿挫的高声朗读，既能调节气机的升降出入，增加肺活量，又能舒肝理气，调达情志。
随着现代生活节奏的加快及人际关系的复杂紧张，很多不良情绪严重影响着人们的身心健康，各种身心疾病接踵而至。传统的医学模式已不能满足人们对健康的需求与渴望，于是一些新的医学理念应运而生，读书疗法就是其中之一。
读书是一种潜移默化的心理效应，声情并茂的美学享受。特别是抑扬顿挫的高声朗读，既能调节气机的升降出入，增加肺活量，又能舒肝理气，调达情志。
我国汉代刘向曾说过：书犹药也，善读之可医愚。所谓医愚，就是使人明理、化郁、解烦、长见识。读书是积极的思维方式，能使大脑产生一种神经肽的高级化学物质。这种物质能增强细胞免疫力，有益身心健康。读书使人进入专注状态，一切有害的心理因素都被排除，取而代之的是乐观向上的健康心态。勤于读书，使大脑血管经常处于舒张状态，以输送充足的氧和营养物质，延缓中枢神经老化，使全身各系统保持协调一致。
现在一些西方国家已充分认识到读书对人身心健康的重要作用。一些医院开设了读书疗法，让病人根据各自不同的情况阅读不同情感色彩的书，以解除他们的烦恼和淡化抑郁的情绪，调节人体免疫功能。尤其是一些神经系统及心理障碍的患者，用此方法取得了良好的效果。
读一本好书就是一次愉快的旅行，一次心灵探索的历程，让我们参加到这愉快的旅程中吧！
预防老年痴呆豆浆面
豆浆是用黄豆鲜榨出来才香又营养哦，今天小编用豆浆做了美味的营养面，豆浆的清香，渗透到面条里，配上美味的泡菜，更是家人的最爱哦。
【预防老年痴呆豆浆面】
主料：黄豆80克、面粉1杯、
辅料：芝麻适量、盐适量、水80毫升、鸡蛋1个、黄瓜适量、小番茄适量、
步骤：
豆浆面的做法步骤1.准备食材。
豆浆面的做法步骤2.黄豆清洗干净后倒入豆浆机或破壁机中，打制一壶香浓的豆浆放凉备用，天气炎热时最好是放冰箱备用。
豆浆面的做法步骤3.将一杯面粉倒入面条机中。（约240克）
豆浆面的做法步骤4.按面条机的用量，放上80毫升的水。
预防老年痴呆豆浆面
豆浆面的做法步骤5.启动面条机，静待面条机自动揉面，出面。
豆浆面的做法步骤6.我选的面条机的圆形中粗的模头，粗细适中。
豆浆面的做法步骤7.水烧开后，将面条放入锅中（我放的是一人份）
豆浆面的做法步骤8.煮面的过程中，将黄瓜切丝，将水煮蛋去皮对切，小番茄对切，韩国泡菜切成小段备用。
预防老年痴呆豆浆面
豆浆面的做法步骤9.将放凉的豆浆过滤一下（如果是破壁机打的则非常细腻无渣，不必过滤直接使用）
豆浆面的做法步骤10.煮好的面条捞出后放凉开水或冰水中过凉捞出沥水。
豆浆面的做法步骤11.将豆浆加入少许盐拌匀后倒入面条中。
豆浆面的做法步骤12.再放上黄瓜丝、鸡蛋、小番茄、泡菜，再撒点芝麻即可享用。
预防老年痴呆豆浆面
黄豆的食用效果
1.防止血管硬化
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的坏胆固醇的同时，还不影响血液中的好胆固醇.
2.让头脑聪明
预防老年痴呆豆浆面
在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
3.降糖、降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
4.美白护肤
能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
