健康吃辣巧选配菜助降火气
酸甜苦辣咸顺应季节吃更养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生关系着你、我、他的生活质量。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《健康吃辣巧选配菜助降火气》，希望能为您提供更多的参考。
冬天到了，天气渐渐转凉了，我们除了要注意添衣保暖，另外还要在在饮食结构上有所调整。在众多的蔬菜中，我们多吃一些辣椒是很好的。辣椒可以开胃消食、暖胃驱寒，虽然辣椒油这样的功效，但是如何才能吃到更加有营养呢？
主要种类
1.樱桃类辣椒。叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏。如成都的扣子椒、五色椒等；
2.圆锥椒类。植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣。如仓平的鸡心椒等；
3.簇生椒类。叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强。如贵州七星椒等；
4.长椒类。株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱，如陕西的大角椒；肉厚，辛辣味适中的供鲜食。如长沙牛角椒等；
5.甜柿椒类。分枝性较弱，叶片和果实均较大。
根据辣椒的生长分枝和结果习性，也可分为无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型。
辣椒辣营养高
对于大多数人来说，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度还是和营养挂钩的。
辣椒中含有丰富的维生素C、-胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。
在几个人体试验研究中发现，有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗，帮助减肥。
去年一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。
此外，以前人们会认为，经常吃辣椒可能刺激胃部，甚至引起胃溃疡。但事实刚好相反。辣椒素不但不会引起胃酸分泌的增加，反而会抑制胃酸的分泌，刺激碱性黏液的分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。
辣椒最好做熟了再吃
辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，沈雁英建议，吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。
从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些；酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点。
以粗粮作为主食
吃辣菜时最好以粗粮作为主食，粗粮富含膳食纤维，可防止因辣导致的肠胃燥热，从而引起的便秘。玉米和白薯都是属于粗粮。另外，以薏米和百合煮粥，去燥功效尤其明显。
巧选配菜降火气
辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。专家表示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。
牛奶能缓解辣感
当你吃辣椒的时候，你会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，这样做的效果并不会很理想。事实上，辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。
但最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合，而现在的研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。
汤汤水水滋润喉咙
多喝水。吃辣之后常感觉咽喉干燥、嘴干。这时一定不能缺了水。当然汤也可以，青菜汤和西红柿鸡蛋汤都有生津润燥的效果。除汤汤水水之外，还可以喝些牛奶或酸奶，不仅可以祛躁，还能清热。
宜多吃些酸性的水果
吃的过辣之后，宜多吃些酸性的水果。酸性水果富含鞣酸和纤维素，可以刺激胃肠的蠕动，帮助分泌消化液，滋阴润燥。常见的酸味水果有苹果、梨、石榴、香蕉、山楂、葡萄、柚子等等，都有清热去火的作用。
不宜人群
痔疮患者
痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。
有眼病者
红眼病、角膜炎等病人，吃辣椒会加重病情。在治疗过程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也会影响疗效。
慢性胆囊炎患者
患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
肠胃功能不佳者
吃辣椒虽能增进食欲，但肠胃功能不佳尤其是胃溃疡者食用辣椒，会使胃肠黏膜产生炎症，应忌食辣椒。
热症者
有发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者，吃辣会加重症状。
产妇
产妇在产后一周内，吃辣椒不但使自己上火,出现大便秘结等症状，而且还会影响婴儿，使婴儿内热加重。
口腔溃疡者
患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒会加重疼痛。
消瘦的人
从中医角度讲，瘦人多属阴虚和热性体质，所谓瘦人多火,即指虚火，常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果多吃辣椒，不仅会使上述症状加重，而且容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会发生疮痈感染等。
甲亢病人
因为甲亢患者本来就容易心动过速，食用辣椒后会使心跳进一步加快。
肾病患者
研究证明，辣椒、葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒等含有刺激性成分的食品和辛辣调味品，以及韭菜、芹菜、小红萝卜等含挥发油多的蔬菜，在人体代谢过程中常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏有不同程度的刺激作用，严重时会影响肾脏功能。因此，肾病患者不宜食用。
小贴士：
使用鲜辣椒代替干辣椒做调味料，可以减小干燥的程度。较之干辣椒，鲜辣椒在烹炒的过程中，辣味会有所降低。还有，辣椒不宜和其他一些热性食物一起烹调，否则热上加热，使人更加上火。
最后小编提醒大家，平常自己选择是否吃辣椒应根据自己的承受能力量力而行，假如过多吃辣椒我们的身体健康会有不良影响的。
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饮食调养助你轻松降火气
炎炎夏日不令带给我们身体上的不适，还导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，现在这些症状被统称为“夏季情感障碍”。
据统计，超过1/5失会因高温而出现上述症状，其中尤以女性居多，因此，“去火”成为女性在夏日是必备功课。
中医认为夏季是一年中阳气最旺的季节，“夏日属火，主心”指的就是夏季天气炎热，高温影响人体内阴阳平衡，所以人火气大，容易情绪焦躁。因此夏季养生主要是通过滋阴来到“去火除烦”效果。
炎夏“去火”要点
喝牛奶
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炎夏“去火”蔬果
草莓
草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。
西瓜
西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。
苦瓜
历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。
西红柿
尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
体内火气大 降火必备食材
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豆芽菜
豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽是凉性的食物，经常吃的话对于清热去火有好处，还能补充丰富的蛋白质和维生素，对于去火有效果。
芦笋
芦笋味甘苦、微寒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。经常食用芦笋不仅能促进肠道蠕动，对于促进消化和吸收有一定的好处，还能有消食的功效，对于预防便秘有保健的效果，还能有很好的预防癌症的功效。
大豆
大豆之中含有丰富的膳食纤维以及低聚糖，这能够有效的促进肠道健康，服用之后能够有效的起到润肠通便的作用。除此之外，大豆含有的蛋白质比较多，可以提高人体免疫力，还能有丰富的氨基酸的摄入，对于提高体质有一定的保健的作用效果。
体内火气大的话如何去调理，上面的这些食物是不错的选择，可以有滋阴润燥的作用，补充丰富的维生素和矿物质的同时，也可以有预防便秘的效果，大家可以试试这些养生食材，对于去火有好处。
身体有火气吃什么食物降火好
身体上如果有火气的话很容易会让身体出现比较多的疾病症状，比如口腔生疮等，这些症状严重的时候还会引发其他更严重的疾病。在平常的生活中我们应该要积极的预防上火的情况出现，另外在平常的生活中有了上火的情况还要积极的进行降火，下面小编来介绍一些降火效果好的食物。
一、白萝卜
白萝卜具有很好的养生功效，对于身体的健康起着非常重要的作用，能给身体补充很多的营养。白萝卜的水分比较大，属于是寒性的食物，当身体上有了上火的情况后可以用白萝卜来进行降火，水煮萝卜汤、凉拌萝卜等都是能有很好的降火效果。
二、苦瓜
苦瓜是寒凉性食物的代表，虽其苦无比但是却是泻火的良方，是清热解毒的最佳选择。
三、菠菜
菠菜是很多女性的最爱，菠菜不仅含有丰富的铁，可帮助补血，同时其中还含有各种维生素均具有很好的去火功效。专家建议那些因为肝火过旺引起的便秘者更应该多吃菠菜了。
四、空心菜
空心菜学名又叫蕹菜。维生素和粗纤维素含量高。空心菜性凉，可榨汁用于解食物中毒，因为其菜汁可抑制金黄色葡萄球菌、链球菌。夏季常吃空心菜，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
五、山药
山药中大量的粘液蛋白不仅可预防心脑血管的脂肪沉淀，同时中医认为其具有清心安神，补中益气之功效。冬季易上火之人，可选择多食山药粥，山药羹等。
夏季推荐9种降火茶清火气
【导读】进入夏季，天气炎热火气旺，这个时候要注意降暑清火，喝些凉性的茶饮可以降火，但你知道夏天喝什么茶降火吗，下面就由小编为您带来夏季推荐9种降火茶清火气，希望夏季推荐9种降火茶清火气能对您有所帮助。
夏季推荐9种降火茶清火气
1、三花清凉茶
该药茶由三种花组成，分别是杭白菊、野菊花和金银花，超市里即可买到这些原料。该药茶有清热解毒、平肝明目的功效，适宜女性饮用。
2、茅根冬瓜茶
茅根20克，冬瓜50克，冰糖适量。把茅根及冬瓜洗净，冬瓜切片或条状，加入适量清水煎煮，水开后文火煮20分钟后加入适量冰糖调味即可饮用。茅根具有清热解毒，利尿的作用，配合冬瓜的清热解毒、利水祛湿解暑的功效，相辅相成，常常用于治疗夏热中暑，小便不利，热性烦渴等。
3、金银花茶饮
金银花泡洗，山楂洗净切碎，菊花淘净，放锅内，注入清水，用文火烧沸，约熬30分钟，沥出药汁。用纱布过滤去渣冷却，最后将蜂蜜缓缓倒入药汁内，拌匀。金银花茶有清热解毒、生津润燥的疗效。
4、西瓜皮凉茶
原料很简单，为西瓜外皮、白糖。将西瓜外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可，有祛暑利尿解毒的功效。
5、鲜藕凉茶
鲜藕75克，洗净切成片，加水用文火煮。待锅内水剩下23,放入适量的白糖，冷却后即可饮用。此款凉茶有去火化淤、养胃滋阴的功效，适合夏季实热体质及脾胃不适的患者饮用。
夏季推荐9种降火茶清火气
6、菊花茶
菊花茶有清热去火的作用，对改善口干、目涩很有帮助。同时，它还能明目，对治疗眼睛疲劳、视力模糊效果也不错。用菊花10克，枸杞5克，一同放入锅加水煎煮成茶。适合肝火旺盛，出现头晕脑涨、耳鸣、眼睛痛等症状饮用。
7、绿茶
绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。不过，绿茶略偏寒性，脾胃虚弱的人不可大量饮用，以免伤及脾胃。
8、消暑养阴茶
取枸杞、五味子各12g,甘草9g,洗净后放入锅中加水，煮沸十分钟后加薄荷9g,加盖离火，5分钟后加适量白糖搅匀，即可饮用。此茶益气养阴，治中暑内热。
9、苦瓜茶
取苦瓜一条，洗净，顶部切开去瓤，装满绿茶，设法盖封（可用牙签），悬挂于通风处阴干，再把苦瓜连茶一起切碎，每次取约5~10克，用沸水冲泡频频饮用。常饮苦瓜茶可治夏日口干、烦躁、小便黄赤等症。但胃寒者和孕妇慎用。
巧吃紫薯更健康
【导读】巧吃紫薯更健康，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一，一起来了解下巧吃紫薯更健康。
巧吃紫薯更健康
主题：紫薯豆皮卷
食材：紫薯（大）1个，千张2片，胡萝卜1根，生菜5片，沙拉酱适量
做法：
1、将胡萝卜洗净切丝烫熟捞出放凉，千张丝煮熟后捞出放凉，生菜洗净，紫薯蒸熟后去皮放入碗中；
2、千张切成长20厘米，宽10厘米左右的块状，紫薯用勺子压成泥，并去掉粗的脉络，可按照口味加入少许蜂蜜；
3、将千张皮铺开，在豆皮上面用勺子涂上一层紫薯泥，可以抹得厚一点但要均匀，再把切好到胡萝卜丝均匀地铺在豆皮上面，盖上生菜，再涂上一层紫薯泥，均匀地挤点沙拉酱后，用豆皮把所有食材卷起，用刀将紫薯豆皮卷从中间切断后即可食用。
一、紫薯做主食，消除自由基抵抗疲劳
过去，常常在饭桌上出现的食材是红薯，随着花青素的加入，紫薯的出现渐渐在市场上走俏起来。《本草纲目》记载，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，紫薯作为红薯的衍生产品，在这方面与红薯有着异曲同工之妙。营养学认为，紫薯除了具有红薯有的营养成分和保健效果外，还富含硒元素、铁元素和花青素，在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基。同时，紫薯中富含的膳食纤维能够给人体补充足够的能量，避免因能量不足导致的疲惫无力，秋季正好是薯类丰收的时候，适当吃点薯类食品对我们的健康有益无害哦。
二、薯类食物当主食，不胖反瘦
红薯和紫薯一直都因为吃起来非常香甜遭到减肥人群的诟病，但实际上，将红薯代替米饭作为主食不但不会长胖，反而更容易瘦！这是因为首先薯类食物原本热量就比米饭低，其中含有丰富的膳食纤维，很容易增加人们的饱腹感，能够用更少的能量让人感到满足，间接减少进食的量，而且膳食纤维多的食物人们也会不经意地多嚼几下，而咀嚼往往容易刺激大脑神经中枢，让大脑产生饱了的错觉。此外，膳食纤维也有助于保持肠道健康，缓解便秘，有助减肥。只是需要注意的是，对于一部分人来说，吃了薯类食物容易胃胀反酸，应当注意控制进食，也最好不要空腹将薯类作为主食来食用。
巧吃木瓜 美容又健康
木瓜是大家都较为熟悉的水果，尤其为女性朋友所钟爱。它素有百益果王之称，性平、微寒，味甘，既可以生食，又可以熟食，具有美白、丰胸，润肤美容的功效。而且木瓜含有丰富的维生素以及胡萝卜素，味道香甜，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。木瓜牛奶是较多女性所喜爱的木瓜食谱，因为它具有丰胸的效果。木瓜不只可以搭配牛奶吃，也可以木瓜炖雪蛤，炖银耳。小编在此就给大家详细介绍一下木瓜的吃法。
药理研究证实，木瓜制剂有保肝作用，能减轻肝细胞坏死，减轻肝细胞酶变，防止肝细胞肿胀等作用，并有显著的降低转氨酶的作用；能明显增高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬指数，有提高机体免疫力的作用。还有降低血压和抑菌、杀虫的作用。那么木瓜怎么吃好，和哪些食物最搭配呢？
木瓜的最佳搭配食物
木瓜+玉米笋
木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有大量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。二者搭配对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病也有疗效。
木瓜+凤尾菇
木瓜除一般成分外，还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶对脂肪有很强的分解能力，有一定减肥作用，并有健胃助消化的作用。凤尾菇有补中益气、降血脂、降血压，以及提高免疫力的作用。两者搭配适合肥胖症患者食用。
木瓜+带鱼
两者搭配有营养、补虚、通乳的功效。
木瓜+牛奶
两者搭配含丰富的蛋白质、维生素A、维生素C及矿物质。木瓜有明目清热、清肠通便的功效。
木瓜+莲子
莲子很适合高血压、冠心病患者食用，有养心安神、健脾止泻的功效；对产后虚弱、失眠、多梦也有一定疗效。木瓜能帮助消化，清理肠胃，还可以抗癌、防衰老和降血压。两者配伍，功效加强，是高血压、冠心病的理想药膳。
木瓜是不错的丰胸水果，配上牛奶，牛奶中的钙质加上木瓜的维C,是很不错的营养品，适合天天食用。
木瓜牛奶的做法
做法一
材料：木瓜150克，牛奶200cc.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙
做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜。鲜奶制成，绝对新鲜香浓，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。
做法二
材料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml,柠檬半个。
做法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。
做法三
材料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。
做法：1.选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。
2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。
做法四
材料：木瓜，高钙鲜奶，水。
做法：先将木瓜洗净，去皮和籽后切成小块。再将木瓜块、鲜奶和少许水一起打成汁，如果需要可以放少许糖。为了保持新鲜，建议立即饮用。
做法五、木瓜蒸牛奶
材料：木瓜半个，牛奶适量
做法：把木瓜的籽去掉，中空部分倒入鲜牛奶，然后上蒸锅，大火蒸十分钟，就好了。
做法六
材料：牛奶1/2杯，果糖1又1/2大匙，嫩豆腐1/2盒，冷开水1/2杯，木瓜300公克，冰1/2杯
做法：将木瓜洗净切片去籽，切成块状。然后将木瓜块、牛奶、果糖、嫩豆腐（切成小块）、冷开水、冰等材料，同时放入果汁机打成泥状，倒入杯中即可饮用。
猪蹄炖木瓜
食材：猪蹄半只，木瓜半个，姜片，食盐适量
做法：
1.把猪蹄洗净切块，沸水去腥，用冷水冲洗冷却，木瓜削皮，切大块，姜片少许；
2.把猪蹄和姜片放入炖盅内，加冷水，盖住食材，大火烧开，调小火慢炖；
3.炖到猪蹄软了，加入木瓜块再炖20分钟左右，加盐冷却即食。
功效：让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。
红酒木瓜靓汤
食材：葛根、木瓜、
做法：
1.首先就是把从市场上买的野葛根、木瓜、这些都洗干净、野葛根切成片、同时木瓜也要切成片。
2.买一瓶红酒，至于什么红酒看个人的口味和你的经济实力，不过不要买太便宜的那中酒精含量较高，但是红酒的成分含量就很少了！！红酒买好之后，把她倒在锅里。倒多少看木瓜和野葛根的多少和分量。
3.把切好的野葛根和木瓜都倒在盛红酒的锅中，然后盖上盖子，烧2个小时左右，最好加点糖和西红柿，然后盛出来就可以了！
功效：丰胸效果明显。
三文鱼木瓜汤
食材：三文鱼、木瓜、番茄丁、姜片
做法：
1.三文鱼头去腮，洗净切块，放入碟里，抹上盐；本地芹和洋葱洗净，切成末，和鱼头拌匀，腌15分钟后隔水蒸10分钟；
2.木瓜取半个，洗净削皮，去籽，切块；番茄洗净，切丁；柠檬用盐搓洗表皮，切两片待用；
3.热锅放两汤匙油，放入番茄丁和姜片，将番茄炒成浆；
4.倒入4碗水，放入木瓜、柠檬片和蒸好的三文鱼头、芹菜、洋葱，猛火煮沸，转中小火滚20分钟，下盐调味即可品尝。
功效：开胃消食，美容丰胸。
木瓜炖雪哈
食材：木瓜、雪蛤、牛奶；冰糖
做法：
1.先把成熟木瓜在靠上部位先横切开，呈一个带盖的碗状，把内部黑色的籽掏空。
2.里面掏空了的状态，注意要把筋也去掉，口感好些，不会有苦味；
3.这个是用矿泉水泡了一晚上的雪蛤；
4.用一小锅烧开一锅开水，里面放几片姜片，几滴白酒，水开后，将雪蛤过水，这个步骤是为了去掉雪蛤的腥味的，一定要做哦；
5.过水后的雪蛤，捞起来，挑选一下，把一些黑色的筋去掉，也是为了去掉腥味的，就成这样了；
6.这个是准备好的材料，准备都放到木瓜里面的：冰糖几颗，根据自己口味放，不用太多，木瓜本身会渗出甜汁来的；
7.先将雪蛤放入木瓜里面，放木瓜容量的一半就可以了，不用太多；
8.然后将冰糖和牛奶放入木瓜。到木瓜容量的2/3就可以了。因为在蒸的过程中，木瓜本身会渗出汁水，所以，不要放满了，不然会溢出来浪费了。
9.烧一锅开水，放上隔架，水烧开后，将木瓜口向上平放在碟内，开始隔水蒸炖。
10.盖上盖子开蒸，20分钟后，可以出锅。用勺子挖着吃哦。
功效：补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血。
木瓜籽能吃吗
木瓜籽能吃吗？我们在切木瓜的时候，通常里面的黑色的籽有苦味，大家都是顺手往垃圾桶一丢。其实这些黑色的籽有很大的妙用。通常我们在腌肉的时候，为了让肉更柔软好吃，我们会使用市面上卖的木瓜精。在这里教大家一个更简单天然的方法，不但经济，对身体也好。
在切木瓜的时候，通常里面的黑色的籽有苦味，大家都是顺手往垃圾桶一丢。其实这些黑色的籽有很大的妙用。把籽取出，然后在腌牛肉的时候，将牛肉平放，腌入酱汁里，然后上面铺一层木瓜籽，这样就把牛肉、酱汁、木瓜籽一起腌到入味，此时木瓜籽里天然的木瓜酵素就会发挥让牛肉软化的作用。腌好后，将牛肉取出，轻轻拨掉上面的木瓜籽，切记不要再将牛肉洗过，因为木瓜籽是干净没有污染又稍带甜味的，此时就可准备用牛肉做出好吃的料理了。
也可以炒着吃，富含锌或者将木瓜子进行深化提取，做美容养颜护肤品，木瓜芦荟酒材料：芦荟鲜叶1千克、木瓜子数粒、米酒1.8千克、砂糖50克做法：选用芦荟鲜叶洗净，切细。将木瓜子切破。将其放入容器，加入砂糖和酒，瓶口密封保存1个月，将果实取出，再放2周~3周。如果多放点木瓜子，对低血压症特别有效。这种酒特别有利于低血压者饮用。
木瓜营养丰富，清甜滋润，是秋冬季节对付干燥的妙品，对女性而言是很好的美容丰胸补品。小编向大家介绍了多种木瓜的吃法，既美容又健康，大家赶快来试试吧。
