粗粮虽好 但不宜人人都吃
吃粗粮养生吗。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生关系着每一个的生活质量。如何在养生保健方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《粗粮虽好 但不宜人人都吃》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
现在我们吃饭大家都在力图回归原始，就是多吃点粗粮对身体好,这是众所周知的一个道理。但是我们也不能盲目的选择进食粗粮，其实科学的食用方法很重要，一旦吃不对，不仅无益人体健康，还会损伤身体。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。
对多数人而言，每天摄入的粗粮，占到主食的1/2-2/3即可。按照中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》，能量摄入越高，膳食纤维的需求量也就越高，以促进肠道代谢产物排出体外。像上班族、老年人等中低能量摄入人群，每天应该吃25克左右的膳食纤维。活动量大、脂肪摄入多的人，35克左右就可以。
哪些人不适合吃粗粮
1、缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
2、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
3、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
4、体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
5、生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
6、老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
7、胃肠功能差的人群
胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
吃粗粮注意事项：
顿顿饭大多吃粗粮
有些人听说吃粗粮好，就很少吃米饭和白面。但粗粮虽好也要适量，以免加重胃肠负担。此外，还要讲究粗细搭配。专家建议，可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆，煮白米粥加一把燕麦，磨豆浆时加一把紫米等，这样吃起来口感也更好。早中晚吃粗粮最好有所区别，比如早上喝粗粮豆浆或粗粮粥，中午吃粗细搭配的主食，晚上可以吃点好消化的粗粮粥。
很多人觉得，吃粗粮就是为了更健康，所以往往只搭配素菜，以为这样摄入的脂肪少，会好上加好，其实不然，粗粮最好的搭档是肉类和蛋类。
吃的品种过于单一
人们最常吃的粗粮是小米、玉米和红薯，但长期只吃这几种会影响营养均衡。专家建议，制作粗粮食品要尽可能将多种食材混合烹调。比如，玉米、小米、大豆单独食用，就不如将它们按1:1:2的比例混合食用，可以使蛋白质起到互补作用，营养价值也更高。
由于粗粮质地粗糙，难以下咽，所以很多人会在粗粮食品中加入很多糖、油和淀粉来改善口感。尤其是餐馆和超市中制作的粗粮食品，常用油煎，或用食用碱、泡打粉制造出多孔效果，用精白面粉和淀粉来加强细腻感，用糖来改善口味，这样的加工方法会让粗粮的营养价值大打折扣。
早上不宜吃窝头等粗糙食物
由于胃肠尚未完全苏醒，早上吃粗粮会影响消化吸收，但可以喝水分高、润滑作用强的粗粮饮品。中午时，人的消化功能最旺盛，可以多吃点粗粮，如豆子、红薯、玉米等。
不分人群、体质吃
老人和儿童的胃肠功能较弱，不要一次吃太多粗粮，最好粗粮细做.熬粥是最方便的形式，可将小米和大米一起煮成粥；小米面煎饼、小米面馒头也是不错的选择。
不知道大家在平常是如何进食五谷杂粮的，可能我们会不在意吃饭的方式方法，而这种理念其实已经在伤害着我们自己的身体了。
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裸睡虽好并非人人都适宜
裸睡对失眠、头痛、腹泻等疾病均有所帮助。而女性裸睡后，甚至连妇科常见的腰痛及生理性痛经也可能得到减轻。
现今社会，失眠大多源于心理性因素，比如精神紧张或者焦虑等，这样就不难理解为什么裸睡可以改善失眠，尤其是那些以前没有裸睡经历的人来说，效果可能更明显一些。而那些以前没有形成良好卫生习惯的人也会因此获益。应该注意的是：裸睡并不是对任何人都适宜或有效，对于那些由于神经病变引起的失眠，裸睡则没有价值，只有正确及时地治疗原发病因才能对改善睡眠有所帮助。
专家提醒爱裸睡的人需要注意以下事项：
裸睡，并不是说简单地脱掉内衣上床睡觉就可以了，同时还要注意睡眠的环境。
一是在居所太小、家人合住或集体生活时是不合适采用的，因为紧张会导致相反的效果。最好是有一个相对隐秘、独立的环境。
二是居住环境要空气流通、温度适宜、安静舒适，这样可以从思想上放松心情，构筑一个良好的睡眠前提。
三是一定要注意保暖，调节卧室的温度和湿度，避免受凉和出汗。
四是床具的软硬度要适中，床褥要干净、蓬松，经常清洗并接受阳光曝晒。
粗粮价值虽高 有人不宜常吃
随着大众生活水平的提高，人民的生活观念也发生了很大的变化。对于人体养生保健也是更注重营养的平衡，以前不受大众欢迎的粗粮有慢慢回到大众的日常餐桌上，这是因为它有很高的营养功效。
粗粮可以预防疾病，但却比较粗糙，不易消化，所以并不是每个人都适合吃粗粮。
现代生活的精细化和精致化，成为诸多营养疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康。
粗粮,是相对加工比较正规和精细的粮食而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。不可否认，提倡人们适当吃粗粮可以预防疾病。
因为纤维素可以抑制胆固醇的吸收，减少高血脂，促进肠蠕动，预防便秘；而B族维生素尤其是维生素B1则可以预防脚气病。同时，很多粗粮还具有药用价值，如荞麦含有其他谷物所不具有的叶绿素和芦丁,可以治疗高血压。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。
过量食粗的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。
1.如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。
2.长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓面有菜色,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。
3.对于那些养分需要量大的特殊人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。
4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
正确吃粗粮的方法：
1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
2.循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
3.搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30~60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。
但是，如果摄入过多的粗粮也会对人体健康不利。首先粗粮本身营养价值不高，而且不容易消化，吸收率低；其次，粗粮里富含的食物纤维可影响人体对钙、铁等营养素的吸收。粗粮虽好却不适宜所有人群，一些特殊体质的人就不宜常吃粗粮。
1、胃肠功能差的人群
胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
2、缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
3、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
4、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
5、体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
6、生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
7、老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
营养师指出，吃粗粮很有必要，但一定注意粗细搭配，同时还要搭配营养丰富的食品。比如把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃，搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。同时，不适宜多吃粗粮的人群要尽可能减少粗粮的食用，以免造成营养不良。
人体的养生保健就是很重要，但是同时也是很麻烦的一件事。如果我们光重视没有实际的行动也是没有任何效果的，最重要但是要学会学以致用。
补药虽好并非人人均宜
有人认为自己的经济条件好了，经常服一些补益中药或保健品，可以达到“有病治病，无病养身”的目的。
这种观点是否正确呢？其实，养生保健第一应是精神养生保健，第二是饮食养生，第三是运动养生，最后才是药物养生保健方法。
补益中药用于中老年人的养生保健，应该是在身体已虚弱到应用以上三种方法无效，或在已患有慢性疾病的情况下方可以采取的养生保健方法。补益中药并不是像有些商业宣传的那样——“纯天然药物，无毒副作用”，“适用于各类人群”等，其实补益中药主要适用于中老年人中体质偏于虚弱的人群，身体强壮的人没有必要服用补益药。
需要说明的是，补益中药不适用于儿童及青少年人群。中医学认为儿童为稚阳之体，正处于生长发育时期，应按照人体的正常规律成长。儿童时期如果服用过多的补益药，有如揠苗助长，非但无益反而有害。我们常见到因儿童时期服用过多的含有补益药的保健品而出现性早熟及发育异常的报道。青壮年时期血气方刚，身体强壮也没有必要服用补益中药。青壮年人如果因为某些原因而引起身体虚弱的情况，可以在医师的指导下酌情服用些补益药物。可以说，补益中药主要适用于体质虚弱的中老年人。
健康的中老年人可以通过精神养生、饮食养生及运动养生保健方法来保持自己的健康状态和预防疾病的发生，以上三种方法是既经济实惠，又实用有效的养生保健方法，而没有必要服用补益中药。有位养生保健专家对健康的中老年人服用补益药的做法表示不理解，他说：“本来自己的生物钟走得很准，为什么要将它拨得快一些呢？”
生物钟理论是近几十年来生命科学家们所发现的，在自然界与人体中都会出现的生物学现象，如有些花朵定时开放，有的小鸟定时歌唱，人体也是一样按照自然界的规律来调节生理功能上的节律。人体除按照每天24小时的规律进行自我的小调节以外，还进行着生、老、病、死的生命过程。所以，古人提出“日出而作，日落而息”的作息时间和人体应“顺应自然”的理论。中老年人的机体处于健康状态时就像走得很准的钟表一样，没有必要人为地干预它的运行。给予补益中药就如同强行拨动人体本来就走得很准的生物钟一样，未必是件好事，也就是说中老年人在健康状态下没有必要服用补益中药来进行养生保健。
但是，当中老年人由于某种原因或慢性疾病而造成身体处于虚弱状态，应用精神、饮食及运动等养生保健方法已不能取得效果时，就应该服用一些补益中药来进行滋补以利于机体的康复。中老年人服用补益中药主要有两个目的，一是治疗自身的虚证疾病，二是改善体质虚弱的状态，强身健体。一些患有虚证性疾病的中老年人可以通过服用补益中药后恢复健康，有些机体虚弱者也可以通过补益药增强体质，所以补益中药只对那些体质虚弱的中老年人有益。
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药补不如食补 食补不如神补
人们认为“药补不如食补，食补不如神补”，上海中医药大学教授夏炎兴认为，药补、食补、神补三者不能互相代替，只有以三种方法互相配合才是最好的调补方法。
夏炎兴说，祖国医药早就提到药食同源，卫生部已先后公布了78种既是食品又可作为药品的清单，食品可以分为两类，一类如青菜、白菜、五谷类等，能为人体提供能量和维生素，是人体生长发育不可缺少的物质。另一类是具有药性的食品，有四气(寒热温凉)五味(辛甘酸苦咸)。绿豆、西瓜、荷叶为寒凉，葱、姜、羊肉为温热。韭菜、胡椒为辛味，蜂蜜、大枣为甘味，乌梅、山楂为酸味，苦瓜、杏仁为苦味，海参、海蜇为咸味。食品同样有药性亦可用于补虚疗疾。
夏炎兴认为，相对于药补，食补有几个优势：一是食品一般无毒，而药则不同，“是药三分毒”。《内经》中曾有记载：“大毒治病十去其六，常毒治病十去其七，小毒治病十去其八，无毒治病十去其九。”古人因此提出“知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”这说明以谷、肉、果菜疗疾养生不会损伤正气。二是食品的取得较为容易，价廉物美。三是处方配方，加工烹调，随心服用亦较自由。
至于“神补”，夏炎兴说，中医认为“心主神明”，大脑与人体内部器官密切关联，人可以通过静养、气功、太极拳、陶冶情操等方法保持愉快和满足的好情绪，用意念调节的方法使内部脏器活动取得平衡，最终以“阴平阳秘”而起到治病强身作用。
夏炎兴认为，“神补”既不花钱又容易学，但不能因此认为“神补”可以代替食补和药补，应针对不同情况采用不同的调补方式，三种方法互相配合才是最好的调补方法。
吃粗粮并非人人皆宜
近年来，不少得了“富贵病”的人对过精的食物产生了畏惧，热衷于吃粗粮，因此粗粮馆、杂粮店随处可见。
粗、杂粮含有丰富的营养及大量人体所需的纤维素，具有润肠通便、减肥健美等保健功能，还能降血压、降血脂、降胆固醇、调节血糖。然而，现代营养学家研究表明：若是人们不分年龄过多地食“粗”食“杂”，对健康照样也会产生不利影响。故“食粗吃杂”也要视不同人群而定。
以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。尤其是对处于这一年龄段的男性来说，饮食中应含有丰富的锌、硒、维生素B和C，而长期进食过多的高纤维食物，会使人体的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量大减，微量元素缺乏，以致造成心脏、骨骼等脏器功能以及造血机能的发展缓慢，降低人体的免疫能力。
而35至45岁的人，机体的新陈代谢率开始缓慢，这一时期就应少食高甜度、低营养的食物，宜食用各种粗、杂粮、大豆、干果以及新鲜水果等。
45至60岁年龄段的人群尤其值得关注。高血压病人要少吃盐，多食用些富含钾的食物，如豆类和干果等。妇女进入绝经期以后，更应经常食用大豆一类的食品，这样能够利于机体把骨损耗降到最低程度。而有些中老年男性比较担心罹患前列腺疾病，可以适当安排些含有丰富锌及维生素B的食物，如牡蛎、麦芽、各种豆类等，而维生素E大都含于植物油和坚果之中。
60岁以上的老年人易患便秘、癌症、心脏病和中风等疾病，因此宜多食用富含抗氧化物和含锌量丰富的食物，如水果、蔬菜、海产品和一些低脂食品，食用油应以植物油为主，如橄榄油、花生油等。另外，纤维素会与体内的重金属元素和食物中的有害代谢物结合，使其排出体外。所以，适量进食含纤维素高的粗粮对人体是有益的。营养学家建议，一个健康的成年人，每日纤维素的摄入量应以10-30克为宜。
阳光虽好，不宜晒过量
每个人都喜欢在阳光灿烂的日子里出门。然而，虽然在阳光下我们感觉良好，但是大家都知道在阳光下待太久会产生皱纹，甚至更糟糕的是，会得皮肤癌。皱纹实际上是皮肤损坏和衰老的标记，表示皮肤失去了保持年轻健康应有的弹性。
晒晒阳光好处
每天晒一晒太阳会对你的长寿带来益处，这是将食物中的一些胆固醇变成维生素D所必需的。维生素D是有助于延缓心血管系统和免疫系统衰老的重要营养物质。然后肝和肾会将维生素D转换成维生索D3，这是维生表的活性形态。每天10到20分钟的日晒对我们来说是最适宜的。
如果你不能每天都晒到太阳，那么你就必须每天服用400IU (国际单位）的维生索D；如果你是60岁以上，则需每天服用600IU。
研究发现季节性情绪失调和其他抑郁也可以通过阳光来改善。所以适当日晒是有益的。
但晒多久是过多呢？皮肤癌和日晒的关系又如何呢？
通常，皮肤癌的危险决定于你30年前的日晒量，而不是现在的。因为癌症发展到临床阶段需要一定时间。
那些童年时被阳光晒伤的人比没有晒伤过的人得皮肤癌的危险要大。虽然童年时的日晒量是最具决定性的，但这并不表示你作为成人就不再需要注意了。如果你每天的日晒时间超过10或20分钟，就要做好防护工作了。
过多日晒会让我们衰老，因为紫外线对皮肤弹性有伤害，并会增加皱纹。它还会破坏皮肤细胞中的染色体。染色体是你体内每个细胞中的DNA束。如果你通过显微镜来观察被阳光破坏了的染色体，你可以看见它们被太阳辐射损坏的部分。
惊人的是，阳光还能损害细胞中没有直接被阳光照射到的染色体。这种染色体的损坏会致癌。
90%的皮肤癌属于两种类型：基底细胞癌和鳞状细胞癌。尽管这些癌症很少致命，可以通过手术去除并不会带来衰老影响，但是通常会让身材走样。
然而，还有一种皮肤癌更加可怕：恶性黑素瘤是非常严重的癌症，并能致命。更重要的是，皮肤癌是增长趋势最快的癌症，最近10年在所有人口中的增长率超过了10%。可能这仅仅因为我们的寿命更长了。如果需要30年的阳光照射后才会发展到有不良后果的阶段，那么你的寿命越长，你经历这些不良后果的可能性也就越大。
如果你有皮肤癌家族史或者过度被阳光照射，特别是童年时皮肤曾严重晒伤的话，那就要小心了，因为你的危险更大。同样，如果你有黑痣或者家族有黑痣史，就必须特别注意定期检查皮肤是否有发生问题的迹象。观察黑痣的颜色、大小和形状。
如果你注意到了任何变化，马上去看医生。外形异常、颜色易变，或直径大于1/4英寸的黑痣都应当接受医生检查。定期自我检査，并找人帮忙检查自己看不见的部位是否有可疑黑痣以及黑痣的变化。
