学做月子美味药膳
药膳养生。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何进行养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《学做月子美味药膳》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
月子要注重养生，教你几道美味的药膳，能够让你享受健康美味......
美味药膳轻松学~ 食谱
第1阶段
鲈鱼汤 时机：产后即可使用，坐月子期间可和药膳穿插搭配。 功效：活血化瘀;补充蛋白质、增强体力。 材料：鲈鱼半条、生姜3~4片、当归3片、红枣5颗。 作法：将鱼内脏清除干净;待水滚后，加入所有材料一同炖煮即可。
加味生化汤 时机：避开使用子宫收缩剂期间，约于产后一~二周使用，第二周若持续鲜红色恶露且量多，是不宜再用。 功效：排除恶露、补充蛋白质。 材料：当归3钱、川芎1钱、黄耆3钱、党参3钱、川断3钱、炒杜仲3钱、枸杞3钱、红枣3钱、炙某草1钱。 作法：将药材与排骨或乌骨鸡一起放入电锅中，内加4~5碗水，外锅则加1~2杯水，炖好后再闷1小时，最后加入少许调味料即可。
第2阶段
四物杜仲腰子汤 时机：产后第二周可用，如体质燥熟者可将熟地换成生地。 功效：补血。 材料：当归、川芎、白芍、熟地、杜仲各3钱，腰子适量，姜适量。 作法：1.将药材熬煮至剩两碗的药汁量。 2.将腰子、姜拌炒后，加入药汁里即可食用。
麻油鸡 时机：产后第二周且伤口愈合顺利时再服用。 功效：麻油有助于子宫收缩、调节体内脂质;鸡肉则有丰富蛋白质，可促进组织再生，其中又以乌骨鸡营养成分最高;姜能畅胃口而开痰下食、温中止呕，调味以促进食欲，但要小心温燥而产生口干、口苦、烦躁、便秘;米酒可促进血液循环，但性燥热，用量不宜过大。
材料：麻油、鸡肉、米酒、姜 作法：1.以麻油炒老姜至呈浅褐色状态。 2. 接着把煮好的鸡肉、酒等一起放入烹调。
加味四君子汤(健脾导水汤) 时机：产后第二周开始。 功效：先调理肠胃功能，排除身体多余的水分，为后期大补气血做好准备。 材料：党参3钱、炒白术2钱、茯苓3钱、生甘草1钱、山药5钱、黄耆10钱、泽泻2钱、大腹皮2钱、莲子3钱、 红枣2钱、山楂3钱、酒适量，及猪肚、猪小肠、排骨、粉肠任选一种。作法：肉类加5~7碗水、少许酒炖至7分熟后，再将药方放入，一起炖至全熟。
第3阶段
当归生姜羊肉汤 时机：产后第三周开始使用。 功效：气血双补。 材料：羊肉1斤、当归5钱、陈皮2钱、桂枝1.5钱、枸杞3钱、红枣5颗、姜少许。 作法：1.羊肉可直接川烫或另外爆香使用。2.另起一锅，将药材加水熬煮20分钟后，药材可捞可不捞，放入羊肉一同炖煮约1小时左右。 小叮咛：寒性体质用，可先将羊肉、老姜、麻油一同炒香。热性体质则可把桂枝、麻油拿掉，以减少老姜用量。
十大补鸡汤 时机：产后第三周开始。 功效：大补气血，且口感易被接受。 材料：党参3钱、白术2钱、川芎2钱、灸甘草1钱、茯苓2钱、当归2钱、熟地2钱、炒白芍2钱、黄耆5钱、干姜0.5钱、肉桂2钱、枸杞2钱、陈皮2钱、炒杜仲3钱、续断3钱、牛膝2钱、补骨脂3钱、肉从蓉3钱、乌骨鸡1只。 作法：将药材与乌骨鸡一起放入电锅中，内加4～5碗水，外锅加1～2杯水，炖好后再闷1小时，最后加少许调味料即可。
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美味山药药膳吃出健康
山药是经常出现在我们食谱上的实用药材，尤其是对经常煲汤的广东人来说，山药更是再普通不过了。不过越常见的东西，往往对我们的身体有越大的好处。别看它瞧着不甚起眼，其实大大的功效在里面还没被你发现而已。
山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。
中医认为，山药味甘、性平，具有除寒热邪气、长志安神、补中益气、助五脏、强筋骨、健脾胃、长肌肉、止泄痢、化痰涎等多种功效。具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。
在民间，山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。许多滋补方剂，如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。从明代流传至今的益寿食品———八珍糕，是由山药、山楂、麦芽等8味中药研为细末，和以米粉制成的糕，用于治疗老人、小孩的脾胃虚弱，食少腹胀，面黄肌瘦，便溏泄泻之症，效果显著。
山药药膳
1、山药韭杞汤 中老年人肾阳不足、腰膝酸软、胃寒肢冷、性功能低下者，用山药30克，枸杞子20克，韭菜子15克，羊肉100克，有补肾壮阳、增强性功能的功效。
2、神仙粥，即“山药500克，蒸熟后去皮。鸡头250克，煮熟后去壳捣为末。入粳米半升，慢火煮成粥，空心服之”。宋代大诗人陆游曾写诗赞颂：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛延平易法，只将食粥致神仙。
3、山药莲子粥 中老年人消化不良性腹泻、便溏泄，全身无力，心悸气短等，服用山药30克(或鲜山药100克)，莲子15克，芡实15克，薏米15克，大米100克，有益气健脾、补中止泻的功效。将以上诸药及大米加水适量，煮成粥食用。
4、山药莲子粥 中老年人消化不良性腹泻、便溏泄，全身无力，心悸气短等，服用山药30克(或鲜山药100克)，莲子15克，芡实15克，薏米15克，大米100克，有益气健脾、补中止泻的功效。将以上诸药及大米加水适量，煮成粥食用。
5、山药糕 中老年人脾虚所致的食欲不振、消化不良、体弱无力，肺虚所致的虚劳乏力、气短咳喘，肾虚所致的腰膝酸软无力等，可经常服用山药，有补益脾胃、滋养肺肾的功能。用鲜山药100克洗净后蒸30分钟，去皮蘸白糖适量食用。
6、山药茯苓糕 中老年人体质虚弱、体倦乏力、食欲不佳者，取山药粉100克，莲子粉50克，薏米粉50克，茯苓粉30克，白术粉20克，有健脾益胃、补中益气的作用。将诸药粉加白糖适量，搅拌均匀后加适量发酵粉和水，蒸熟后切块随意食用。
7、山药羊肉粥 中老年人脾肾不足，有消化不良、五更泄泻(指每日黎明前即腹泻，泻后则安)、形体消瘦者，用鲜山药100克，羊肉50克，大枣10枚，大米100克，有温补脾肾、益胃固肠的功效。将山药洗净去皮，切为小碎块，羊肉洗净切碎，将山药、羊肉、大枣与大米同煮为粥食用。
8、山药炖小鸡 中老年人肾阳虚损，有畏寒怕冷、腰膝酸软、阳痿早泄、手足发凉等症状者，用山药30克，肉桂5克，花椒3克，公鸡1只，调料少许，有补肾壮阳的功效。将公鸡宰杀洗净切块，加入诸药与调料，炖煮1小时，食肉喝汤。
学做陕西凉皮
当说到陕西的美食小吃的时候，大家都会想到酸辣香滑的凉皮，凉皮就是用面粉制作出来的食物，在食用的时候一般会添加面筋、黄瓜丝、香菜、麻酱和辣椒油等食材，这样一碗味道丰富的凉皮就会完全征服一人的胃，尤其是在夏天的时候大家都会感觉到没有胃口，食欲不好，凉皮会让食欲大增的。食材：面粉制作步骤：1.做陕西凉皮最重要的是和面，一斤干面能做出三晚凉皮，和好的面夏天醒半个小时冬天醒面需要1-2个小时，面放在盆里用湿抹布盖着以防止风干。盆里醒好的面放入凉水里洗，洗面的过程非常关键，不停的拍打面团，把淀粉拍洗出来，洗出来的水就是做凉皮用的，洗剩下的面是用来做面筋的，洗出来的水放入另一个盆里，再次放水洗面，大约洗三次就可以了。2.将洗好的凉皮水放入冰箱，把淀粉静置5小时以上，这样盛凉皮水的盆的底部将会呈现出白色的面浆。洗出来的面，将它揉成团，捏成很有弹性的面筋，然后加一点小苏打揉一揉，目的是让面筋出现气孔，之后并不断的扯拉面块，让其更加有弹性。3.面筋捏好之后上火蒸面筋，大约15分钟之后面筋就蒸好了，拿出来冷凉，然后在切开，看看是不是和外面卖的一模一样呢。5个小时之后拿出冰箱沉淀好的面浆，上面一层就是多余的水，倒掉就可以了，尽量慢慢的从一侧倒，剩下的只是很粘稠的面浆。剩下的淀粉浆，要搅拌一下，通常下面的都凝固了，要搅拌开，用筷子或者打蛋器搅拌就可以。4.然后拿出一个不锈钢的平盘，把面浆放入平盘里（放入薄薄的一层），再把平盘放进烧开水的锅里（一定要盖上锅盖）。这个时候通过透明的锅盖能看出面浆的白色慢慢变少，渐渐地变成透明色。看着表面鼓起气泡的时候，一张凉皮就制作好了，一张凉皮的时间在2-3分多钟。5.把蒸好的凉皮平盘拿出来在凉水里浸一下（这样容易取下凉皮），然后用小刀从边上把凉皮取出来，并且正反涂抹一遍油，另外准备一个盘子，在盘底也涂抹一遍油防止粘底；6.紧接着在做下一张凉皮，操作步奏是一样的，在平盘放入薄薄的一层面浆，放入烧开水的锅里，盖上盖子，等待2-3分钟左右看着面浆表面鼓起气泡的时候，第二张凉皮也出锅了，出锅的时候正反面再涂抹上一层油即可，如此下去，第三张第四张都是这样做,目前我店里都是采取这种凉皮做法，当然其他做法也大同小异，万卷不离其宗。（根据凉皮的薄厚，蒸的时间2--5分钟不等）7.最后把凉皮切成条，放入盆里，放入一勺凉皮特制辣椒油，凉皮调料水，再放入之前做好的面筋块，醋水，蒜水、芝麻酱、酱油（放入黄瓜丝、绿豆芽、香菜末等用来搭配颜色、增加食欲）调料多少不固定，根据个人口味酌情添加。
教您学做蛋糕
对于那些蛋糕馋虫，偶尔在别人的生日吃上蛋糕或是嫌蛋糕店做的不和自己口味的吃货们，现在小编教大家自行操作制作蛋糕。
如何学做蛋糕？好吃蛋糕的做法都有哪些？
一、乳酪蛋糕
材料：低脂面粉60克、鸡蛋4个、奶酪100克、牛奶100毫升、玉米淀粉30克、黄油50克、柠檬汁8毫升、白砂糖90克。
做法：
1、把奶酪切成小块，放入大碗中，加入白砂糖， 搁热水用电动打蛋器搅拌至细滑无颗粒，然后分次一个一个加入蛋黄并拌匀。
2、在奶酪中加入牛奶、柠檬汁、搅拌均匀，筛入混合均匀后的低筋面粉和玉米淀粉，并搅匀，再倒入融化后的黄油搅拌均匀。
3、将蛋白加入柠檬汁用打蛋器打起大泡，分三次加入白砂糖，将蛋白打发至湿性发泡（8分发）即可。
4、取三分之一蛋白与奶酪糊稍微拌和，再将奶酪糊全部倒入剩余的蛋白里，轻轻翻拌均匀。
5、将蛋糕糊倒入模具内，烤盘内倒入清水放入烤箱中下层，将奶酪模放入装有水的烤盘中，烤约1小时，中途可以再次补些冷水可以防止蛋糕开裂。
6、烤好后取出脱模。
二、浅色千叶文蛋糕
材料：小麦面粉65g,鸡蛋白4~5个，鸡蛋黄4个，牛奶40g,植物油30g,白砂糖70g,泡打粉适量，香草精适量
做法：
1、牛奶和油混合均匀后筛入所有蛋糕体材料中的所有粉类，搅拌至没有面疙瘩
2、加入四个蛋黄搅拌均匀
3、蛋白加柠檬汁（或者白醋）几滴，白砂糖分三次加入打发至干性发泡，倒入铺好油纸的模具中
4、将千页纹材料的蛋黄装入保鲜袋中，剪开一个小角，在铺好的面糊中尽量均匀地挤出横条，用牙签画垂直于横条的竖条，画出纹路
5、烤箱预热好后中层140度转120度烤20-25分钟
6、出炉后倒扣稍放凉
7、还稍微热的时候即撕下油纸，在反面抹上夹馅卷起（我加了当时家里剩的肉松相当好吃，完全没有甜咸不搭调的感觉，）
8、彻底放凉后再切成一块一块
三、普通蛋糕
如果家居里工具实在不全，那如何学做蛋糕呢？别急这一款普通蛋糕，你直接可以用电饭煲给蒸出来。
材料：面粉，鸡蛋，糖，盐和牛奶，都是在超市里很容易买到的
步骤：
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。
2、将分离出的蛋清打发，如果没有打蛋器，可以用三根筷子进行打发。蛋清打发至倒立不滴落的程度即可；
3、蛋黄中加入适量的糖和少许的盐，加盐的目的是为了更好提高糖的甜度；
4、加入300g面粉和250ml牛奶，用搅拌器将面糊调均匀；
5、将打发好的蛋清加入到打发好的面糊中，由下至上翻动均匀；
4、将搅拌均匀的面糊在桌面上震动几下，震出面糊中的气泡。
5、将准备好的面糊放入电饭煲中，选择煮饭的功能即可，一定要用毛巾堵住电饭煲的出气孔，这样的目的是为了让蛋糕熟的更透，蓬松感更好。
6、判断蛋糕是否熟透，可以用牙签进行测试，将牙签插进蛋糕，若牙签可以轻松拔出，且无蛋糕残留，说明蛋糕完全熟透。
食用注意
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存
3. 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
奶油蛋糕属于一种高热量食物，尽量少吃为宜，它虽有一定的营养价值但含有较高的胆固醇，吃的太多就容易导致高胆固醇血症，而诱发心脑血管疾病
指导意见：
现在人们食用的奶油绝大部分为第二代氢化奶油，含有对人体健康有害的反式脂肪酸。就可能诱发心脑血管疾病、动脉阻塞硬化，以及糖尿病、乳腺癌等疾病。
吃蛋糕的好处
现在蛋糕作为日常生活中的一部分，不仅仅只是在生日的时候吃蛋糕。早点吃蛋糕、晚餐吃蛋糕、休闲时间吃蛋糕不仅小孩对蛋糕爱不释口，成年人对蛋糕更是青睐有加。
天天吃蛋糕会不会吃成大胖子？这里就要强调，适量的吃蛋糕，对身体还是有好处的。
合理的饮食习惯，更是让你可以多吃自己喜欢的蛋糕。那么吃蛋糕到底有多少好处呢？细细数来：
第一，吃蛋糕的同时，不仅满足了你的视觉神经，更大大的满足了你的味觉系统，让美味唇齿留香。
第二，吃蛋糕是你的意愿之内，大大的增强了你对美好生活的渴望度，有了蛋糕相伴，精彩每一天。
第三，营养是及其重要的一部分。蛋糕的种类，口味在不断的翻新，选择一款适合你的蛋糕一点儿都不难。时下，水果蛋糕受到人们的喜爱，丰富的水果，补充了人体所需的各种维生素，有益健康。
第四，低糖蛋糕的出现，更是为糖尿病患者解除了后顾之忧，当然不能大量的进食。但完全可以一解想吃之苦。
第五，蛋糕的出现，方便了人们的早餐时间，可以选择自己喜欢的，又不会花大量的时间。
第六，
吃蛋糕的好处还有很多，虽然好处很多，但一定要合理饮食，这样才会有更健康的生活。
第三点， 蛋糕可以缓和生理上紧张的感觉，让自己更快乐。有科学研究表明吃甜的东西可以缓解人们生理上紧张的感觉，如果你觉得很焦虑的话可以考虑吃些蛋糕让自己开心起来哦
美味的药膳主食4款
姜汁牛肉饭
牛肉50克，姜5克，酱油5克，花生油5克，大米100克，清水适量。将牛肉剁成肉糜，拌入花生油、酱油、姜汁。大米蒸至水分将干时，把姜汁牛肉糜倒在米饭表面，继续蒸15分钟，即可食用。具有补中益气、祛寒健胃、强筋壮骨之功效。
淡菜粳米饭
淡菜100克，鲜姜10克，料酒5克，豆豉5克，花生油5克，粳米100克。用料酒、花生油、豆豉及鲜姜汁浸腌淡菜。米饭蒸至水将干时，将淡菜从调料中捞出，摆在米饭表面，小火焖至熟烂，拌匀食之。本膳有益五脏、补精血、止虚汗的作用。
田鸡焖米饭
田鸡50克，花生油5克，食盐适量，粳米100克，清水适量。田鸡去皮及内脏，用盐和油拌好。大米洗净煮开，米锅滚沸时放入田鸡，改文火焖熟，即可食用。本膳有滋阴补虚，清热解毒之功。
姜汁黄鳝饭
黄鳝肉100克，姜汁10毫升，花生油5克，食盐适量，粳米100克。黄鳝成段，放入碗中，调入花生油、姜汁、食盐。粳米洗净上屉蒸至水分将干，将黄鳝放于米饭表面，小火蒸20分钟即成。补阴血，健脾胃，用于阴血亏损、消瘦、乏力等证。
虫草药膳美味佳肴
冬虫夏草也称虫草，是我国传统的名贵中药材，被西方人称为“东方神草”。在8000多种中药材中，唯虫草才有阴阳双补、阴阳和调的作用，能够标本兼治，疗效确切。清朝三十七年，张学敏著《本草纲目拾遗》称虫草能治百虚百损，与人参、鹿茸齐名，并列被称为中药三大补品。《本草从新》中亦有记载，虫草具有补肺保肺强肺之功效，是提高肺功能、改善预防呼吸道疾病的佳品。从中医学角度讲，虫草的补肺益肾之功效，有助于改善呼吸功能，藏精生髓壮筋骨，造血生血，促进血液循环，使人身强壮，精力旺盛，调补性功能，提高生活质量，达到保健美
虫草具有很高的药用价值和营养价值，全因为其蕴含有多种生物活性物质和人体必需的氨基酸、微量元素以及丰富的维生素。因而，能够起到“五抗一提高”的功效(抗氧化、抗疲劳、抗衰老、抗炎、抗肿瘤和提高人体免疫力)。虫草是～种药食兼备的珍奇真菌，入药可防病治病，食用可强身健体。用虫草泡酒、虫草炖鸭子、鹿茸虫草鸭、虫草汽锅鸡、虫草鹌鹁等，有补虚健体、秘精益气、保肺补肾、止血化痰之功效。
附药膳四款
滋补美味的药膳食谱
月子中的新妈妈身体虚弱，必须补充充足营养。但是补也要讲方法。在这里，我们为您搜集了专家推荐的药膳食谱。
专家推荐几款营养药膳给新妈妈：
山药鲫鱼豆腐汤：山药味甘而性平，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲫鱼营养价值也极高，所含蛋白质质优，并且含糖多、脂肪少，所以吃起来鲜嫩而不肥腻，有健脾、活血通络之功，尤其适合产妇。此汤既可以补虚，又可起到通络催乳的作用。
参芪母鸡汤：太子参性平味甘，有益气健脾、生津润肺之效。黄芪味甘性温，以补虚为主，具有补而不腻的特点，与参类补药配伍则效果更好。选择鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用;雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
通草排骨汤：通草甘、淡、微寒，有利尿消肿、通疏乳脉之效，常用于产后乳汁不下。排骨从营养角度看，有滋阴补肌、强健筋骨、补充钙质的功效。
糯米大枣粥：糯米是一种非常好的滋补谷物，是适于温补的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。大枣味甘、性温，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
其他的药膳食谱还有：
1.四神猪肝粥
原料：猪肝(猪心)30g，莲子3颗，薏苡仁20g，芡实15g，淮山药30g，月乃汤200ml。
做法：先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡两个小时;山药和猪肝(猪心)洗净、切丁;将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。
营养小秘密，这款粥可温肾暖脾、促进新陈代谢、排泄顺畅、帮助入睡、减少疲劳感。剖腹产或小产前3天食用，还能防止伤口发炎。
2、麻油猪肝
原料：猪肝150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。
做法：先将猪肝洗净切成1公分厚度;带皮老姜刷净切薄片;黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑，再转为大火，放入切好的猪肝炒至变色;最后放入月乃汤煮开。马上关火，趁热食用。
营养小秘密 具有化淤、促进恶露代谢之功效，而由慢火烘焙的黑麻油温和不燥，更适合体虚的新妈妈。
3、归芪鱼汤
材料：鱼300g、当归3g、黄芪3g、老姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml。
做法：鱼洗净备用;黑麻油加热，然后放入麻油爆姜;加入鱼、当归、黄芪及月乃汤煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可食用。
营养小秘密 坐月子期间，各种鱼类可以交替食用，建议以河鱼为主。
中药药膳既美味又养生
煲汤的时候，经常会考虑到一些传统中药药材，人们通过对药性药理的了解，给自己的美食搭配辅料，不仅提高营养价值，还使得食物更加美味可口。
陈皮：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。(要刮瓤洗净)
田七：又名三七，止血、散瘀。(洗净，桩碎)
枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。(洗净)
淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。
银耳：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇。(清水浸1小时，撕碎)
雪蛤：滋肾、补肺、健脾。(清水浸发5小时，入葱姜水滚5分钟取起，入炖盅一个半小时)。木耳：补气血、润肺止血，对动脉硬化有疗效。(清水浸1小时，入滚水5分钟，取出过冷水)
南杏仁：又名甜杏仁，润肺平喘、生津开胃、润大肠。(入滚水5分钟，去衣洗净)
北杏仁：又名苦杏仁，去痰宁咳、润肠。(南杏仁)
清补凉：清补(包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实)
北芪：又名黄芪，补血、补脾益气、壮筋骨。
花旗参：益血补脾肺。
党参：补脾补气、生津益气。
沙参：养阳润肺、益胃生津、清热。
高丽参须：补气。
莲叶：去暑。
人参：性甘、微苦、微温;含有人参素，人参副素、钙质、镁质、皂素，可安神养心，补肺气、补五脏，健脾胃，皂素有溶血作用，可散发风湿性心脏引起的各种瘀血。
桂枝：性甘、辛、温，能增强代谢剌激粘膜充血，利关节、出汗，本经温筋、通脉去风温。
灵仙：性辛、苦、宜五脏、散风湿、利关节，疏通全身筋脉。何首乌：性味苦、甘，微涩，所含大黄酸有明显促进肠管蠕动作用，所含卵磷脂用于神精衰弱，促进血液新生发育，有强心作用。
夜交藤：性味苦、甘，微温，可治风湿头晕、贫血、失眠。乌药：性辛、香、苦、温，能剌激清化粘膜兼有麻痹中枢作用。
淮山：性味甘，平，含有丰富淀粉液质，可充五脏、健脾胃、补虚弱、解消渴、补脾利水之效。
熟地：性甘、温、微苦，含有糖质甘露密酵，地黄素及铁质等，可滋肾补血、益髓填精，为滋养，强壮补血剂，有壮强神经之效，适用于贫血体虚，神经衰弱、呼吸困难等。
园珠草：性热、辛，有去寒湿、壮阳、强心，助气之效。
护心藤：性苦、温、微香、邪气痛肿、破坚血、利水畅通血脉。
茯芩：性甘、淡、平，含有茯苓酶、植物纤维素、葡萄糖、果糖及灰粉等，除胸助逆气心下结气、治疼痛、寒热烦满、咳逆、利小便、利水湿和脾胃，为缓和剂，适于心下悸、小便不利、皮下水肿、睡眠不安症。
麦芽：性甘、平，含有丰富维生素，麦芽糖和卵磷脂。可和胃消食、破冷气，去心腹满胀、消食和中，为能助消化、治伤食、停食积滞去苦厚腻，胸腔满闷。
玉竹：养阳润燥、生津、清热。
川贝：润心肺、清热痰。
百合：补肝肺清热益脾。(清水浸1小时)
支竹：清肺补脾、润燥化痰。(清水浸10分钟，切4CM块，最多煲半小时)
夏枯草：清肝热、降血压。(最多煲2小时)
生地：凉血解毒、利尿。
罗汉果：清肺润肠。
老苋菜梗：解毒清热、补血止血、通利小便。(洗净切短)
白果：益肺气。(去壳，入滚水5分钟取起去衣，去心)
芡实：补肾固精、健脾止泻。
无花果：润肺清咽、健胃清肠。(切片)
竹蔗：润燥、和胃、清热解毒，可辟去蛇等腥味。土茯苓：清热去湿、解毒利尿。
当归：补和血、调经止痛。
天麻：祛风、定惊。
冬虫草：补损虚、益精气、化痰。
茉莉花：提神醒脑，清虚火、去寒积
美味药膳 轻松祛斑不留痕
消“斑”行动之一——八宝甜蜜粥
原料：香粳米200 g，大红枣10颗，赤豆20 g，莲子20 g，生山药30 g，白扁豆15 g，薏苡仁10 g，芡实10 g。
做法：取一个干净沙锅，除去粳米暂时备用，将其余原料倒八，加水至沙锅2/3处，大火煮沸后改小火煎煮45分钟，再加粳米同煮至粥熟飘香，依个人口味放冰糖适量，即成。
说明：八宝粥补中益气，健脾除湿，记住早晚各服一碗，长期食用。
消“斑”行动之二——牛奶核桃糊
原料：琥珀核桃仁300 g，牛奶200 g，豆浆200 g，黑芝麻200 go
做法：将核桃仁、黑芝麻倒入食品搅拌机磨碎，然后将牛奶与豆浆混合慢慢倒入搅拌机，边倒边磨，将已浓稠的核桃糊倒进锅里煮沸，加白糖，如想丰富口味还可以在煮沸时打入生鸡蛋边搅边煮成蛋奶核桃糊。
说明：核桃糊养颜美白、滋阴润燥，每日两次，早晚食用。
消“斑”行动之三——黄芪炖甲鱼
原料：鲜活甲鱼一只500 g，黄芪50 g，宁夏枸杞30 g。
做法：先将黄芪切片，取干净纱布包扎好，枸杞子洗净，甲鱼除去内脏切成块，一同放入沙锅，加水至完全浸没，原料上火炖煮。炖熟后撇去黄芪药渣，加葱、姜、精盐、味精调味，上桌即可。
说明：滋阴清火、补血益肾，提高机体免疫力，作菜食用。
消“斑”行动之四——地黄香酥鸭
原料：光鸭一只600 g左右，生山药200 g，生地黄100 g，宁夏枸杞40 g，另取适量葱、姜、盐、味精、黄酒、白胡椒粉、高汤等备用。
做法：光鸭去内脏后拆去全身骨头，用盐、胡椒粉、黄酒把鸭身内外反复均匀抹透。再加葱、姜腌上一个小时。取一个大海碗，把生地黄切片用纱布包好垫在碗底，山药去皮切片连枸杞平铺在纱布上层，把腌好的鸭肉细细切小块后加高汤一起上火蒸大概2个小时，肉酥汤香。
说明：鸭肉蛋白质含量高，不饱和脂肪酸和微量元素丰富，不仅滋阴养颜，平补填精，而且最关键的是吃多一点也不会胖哦!
消“斑”行动之五——玉露美肤饮
原料：新鲜雪梨200 g，葡萄300 g，甘蔗250 g，天然蜂蜜100 g。
做法：将雪梨、葡萄、甘蔗洗净一齐放进榨汁机榨汁，除去渣子，加蜂蜜调匀装进干净容器盖好，饮用时倒出即可。
说明：雪梨清肺润肠，葡萄活血健脾，蜂蜜去火解毒，每日早晚一次。冲入温开水饮用，久而久之，容颜光洁无斑。
