别乱补！药膳怎么吃才对？
药膳养生。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“别乱补！药膳怎么吃才对？”，相信能对大家有所帮助。
药膳疗法由来已久，它不仅对体质虚弱、多种慢性病的康复具有独特的疗效，又无一般中西药的副作用，因而深受人们欢迎。当今社会，随着生活水平的提高，服用药膳的人越来越多，但如使用不当，也可造成不良后果。
人们知道，药膳的作用在于调整人体体质某些方面的不足和过剩，因此应掌握“辨证施食”的原则。人体由于遗传、生活环境、饮食、生活习惯的影响而形成不同的体质，如阴虚、阳虚、阴盛阳衰、气血两虚等。中药的属性分寒、凉、温、热、平，选择药膳就应根据药物的属性和功用，与人的不同体质相对应，才能起到调整阴阳、气血偏盛偏衰的作用。wWW.yS630.cOM
我国目前常用的中药材约有5000多种，可供制作药膳的有500种左右。据有关部门的实验研究，其中安全无副作用、不用炮制且味道可口的仅有60种左右。如为寒凉属性，具有清热、泻火、解毒、滋阴、生津作用的有沙参、天冬、麦冬、白芍、石斛、决明子、珍珠粉等;为温热属性，具有祛寒、助阳、生热、温中、舒经活络作用的有天麻、杜仲、肉桂、丁香、黄芪、花椒、茴香、党参、鹿茸、熟地、何首乌、菟丝子、冬虫夏草、陈皮等;属性平和，具有健脾开胃、补肝益肾等作用的有茯苓、枸杞、山楂、甘草、山药等。
ys630.coM延伸阅读
补血别乱补 女人抓住时机补血效果好
导读：女人需要经常补血，不同时期补血的方法也不一样的哦！女性一生都需要补血，这跟女性的生理特性是相关的。不过对于处于不同特殊时期的女性，需要选用不同的补血方法，那样才能事半功倍。今天小编列举女性七个特殊时期中应该选用的补血方法。
卵泡期：枸杞补血
在卵泡期(生理期的第1~9天)，卵泡开始在卵巢内成长，同时卵巢分泌出激素帮助子宫内膜成长。要促使卵泡发育成熟，应以补血养阴为主，同时注意补肾。而枸杞是一种性味甘、平，具有补肝肾、明目、润肺功效的补阴药，常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。需要注意的是，枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发热、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子就够了，不要过量。
排卵期：丹参补血
排卵期(生理期的第10~12天)，卵泡成熟后便排出卵子，经输卵管由卵巢送往子宫。要促发排卵，应在养精血的基础上加入通络、行气、活血的药物。丹参除补血之外，还能活血调经，清心除烦，止痛安神。但大剂量丹参可能会引起人体过敏。故须注意用量，一般为9~5克。
黄体期：熟地补血
黄体期(生理期的第13~21天)为排卵后期，若没有受精则子宫内膜停止生长，此时应阴阳并补，而以补肾阳为主。熟地味甘、性温、质润，可入肝经、肾经，具有补血滋阴，补精益髓的功效。在粥里面适量加点熟地，就可以很好地补血滋阴，留住健康和美丽。
导读：女人需要经常补血，不同时期补血的方法也不一样的哦！女性一生都需要补血，这跟女性的生理特性是相关的。不过对于处于不同特殊时期的女性，需要选用不同的补血方法，那样才能事半功倍。今天小编列举女性七个特殊时期中应该选用的补血方法。
月经期：肉桂补血
月经期(生理期的第22~28天)，子宫内膜日渐剥落，血液和破碎黏膜便由子宫经阴道排出。此时因势利导，用活血调经法，以求行经通畅。
肉桂是温补药材，能温中补阳、散寒止痛、活血通经、促进血液循环。但桂皮性热，适合天凉时节食用，夏季忌食桂皮。由于桂皮性热活血，易损胎气，所以孕妇一定要慎食。有手足心发热、口干咽噪等阴虚火旺症状者、月经量过多或经常流鼻血的血热者也不宜食用，盆腔炎、咽痛及其他热病患者应忌食。
怀孕时期：红枣补血
红枣可养血保血，改善血液循环。准妈妈们怕影响宝宝不敢乱用药，吃点红枣准没错，不仅能防治缺铁性贫血，还有滋补强力的功效。但过量食用有损消化功能，一定要适量，每天3~5个就够了。
导读：女人需要经常补血，不同时期补血的方法也不一样的哦！女性一生都需要补血，这跟女性的生理特性是相关的。不过对于处于不同特殊时期的女性，需要选用不同的补血方法，那样才能事半功倍。今天小编列举女性七个特殊时期中应该选用的补血方法。
坐月子时期：阿胶补血
少数新妈妈分娩过程中会出现失血过多，如剖宫产、产后出血等，这也会造成贫血，而那些以往就有慢性贫血疾病的妈妈，生完宝宝后可能会加重贫血。阿胶养血补血效果明显，产后适量服一点，可以较快地补充气血，增进食欲，让新妈妈最快地恢复体质。
哺乳时期：当归补血
新妈妈产后发生贫血时，自身的营养得不到补充，就会引起乳汁分泌不足，影响宝宝对营养成分的吸收。当归能补血调经、活血止痛、泽颜润肤、生肌强体、延年益寿。新妈妈们的饮食里总少不了鸡蛋，用当归煮一煮，可补气养血。需要提醒的是，孕期的女性千万不要这样吃。当归活血，食用后很容易发生子宫收缩而出现阴道流血。月经过多、功能性子宫出血、产后恶露不净时应禁止食用。
温馨提示：女人补血一定要找对方法，在合适的时间用不同的方法进行补血，这样补血的效果更好哦!
这些家常菜千万别乱给孩子吃！
家常小菜竟然会是孩子健康杀手！鸡肉、鸭蛋、鲫鱼、豆腐、萝卜还有水果，看似平常，但是如果搭配不当，长期食用，却是健康杀手。妈咪在给孩子滋补或者平常做家常菜的时候，一定要注意，防止搭配不当带来的危害。
家常小菜竟然会是孩子健康杀手
葱菇鸡块（鸡肉+芝麻）
1.葱菇鸡块（鸡肉+芝麻）：芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
2.麻辣四季豆（大蒜+大葱）：大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
小葱皮蛋拌豆腐（豆腐+小葱）
3.小葱皮蛋拌豆腐（豆腐+小葱）：豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。
有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。
香蕉酸奶（香蕉+酸奶）
4.香蕉酸奶（香蕉+酸奶）：酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
5.红枣带鱼粥（红枣+鱼+葱）：红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。
5种变异水果千万别给宝宝吃
草莓
功效：
中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
不能吃的理由：激素
中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓，除极少部分属于高产新品种外，一般都是使用过量激素所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短，颜色也鲜艳了，但冲淡了草莓固有的香味，吃起来缺少鲜味。
甘蔗
不能吃的理由：中毒
春季的甘蔗大多为秋季的存货，储存了一个冬天后，极易变质，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物。有人买甘蔗时没有仔细挑选，切开后看到红色丝状物又以为是正常现象，结果食用后导致甘蔗中毒。
菠萝
不能吃的理由：恶心、呕吐、腹痛腹泻
有的孩子吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应，菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟，破坏菠萝蛋白酶后再吃。
香蕉
不能吃的理由：二氧化硫对人体是有害
为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的，正确的方法应该是加温熏熟。
葡萄
不能吃的理由：含催熟剂乙烯
一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡，过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。这样的葡萄最好别给孩子吃。
十二种有毒家常菜
生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。
（1）土豆烧牛肉：
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
（2）小葱拌豆腐：
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
（3）豆浆冲鸡蛋：
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
（4）茶叶煮鸡蛋：
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
（5）炒鸡蛋放味精：
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
（6）红白萝卜混吃：
白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c.一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
（7）萝卜水果同吃：
近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质-----硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
（8）海味与水果同食：
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
（9）牛奶与橘子同食：
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
（10）酒与胡萝卜同食：
最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
其他错误搭配
海虾+柿子
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同食，则两种物质会结合成一种新的不易消化的物质。
错搭后果：产生的这种物质会刺激胃而引起不适，让孩子出现腹痛、呕吐、恶心等症状。因此水果不宜与海鲜同时食用，以间隔2个小时为最好。
萝卜+水果
白萝卜富含维生素C和微量元素锌，是提高孩子免疫力的好帮手，而且味道清香，所以是会常常出现在饭桌上。不过，如果小朋友吃了白萝卜，就不要立刻给他们食用水果啦，因为这两种食材也是
人吃萝卜后会在体内产生一种抗甲状腺的物质--硫氰酸，如果此时摄入大量含植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
春燥,别乱服润喉片
郑州读者庞永涛问：春天，许多人会感到口干舌燥，每当此时，有的人会服用润喉片润润口舌，医生说经常含服润喉片不好，请问这是为什么？
润喉片是临床常用的消炎润喉药物，常用来治疗咽喉炎、口腔溃疡、扁桃体炎、声音嘶哑及口臭等疾病，以其作用快、经济方便而受到欢迎。但不少人咽喉稍有不适，就自行含服润喉片的做法是不妥当的。
如果咽喉部无明显炎症时滥服润喉片，可抑制口腔及咽喉内正常菌群的生长，扰乱口腔的内在环境，造成菌群失调，使本来不致病的细菌乘虚而入，导致疾病发生。
有的润喉片含有碘，活性大、杀菌力强，对细菌繁殖体、芽孢和真菌有良好的杀灭和抑制作用，但是对口腔黏膜组织的刺激性也很大，不宜长期含服。
另外，有碘过敏史或怀孕、哺乳的妇女均不能含服含碘润喉片。对碘过敏的人如果含服含有碘的润喉片后会出现呼吸急促、面色苍白、口唇青紫、皮肤丘疹、全身湿冷等症状。哺乳期妇女含服含碘的润喉片时，碘可经乳汁传给婴儿，影响婴儿的生长发育。
另外，含碘润喉片不能与含有朱砂的六神丸同服，因朱砂中的二价汞能与碘结合，形成碘化汞类有毒汞盐沉淀，可导致赤痢样的药物性肠炎。
红枣怎么吃才最补 红枣的养生功效
我们都知道红枣有益气补血的功效，那么它还有哪些功效呢？怎么吃红枣才能把它的营养都吃进身体里？一起来看看吧！
一、红枣的养生功效
1、补气养血：这一点是大枣最主要的功效，在中药里面大枣被列为补益药，也是因为这一点。
如果您过度劳累，身体疲乏无力，吃上几个大枣马上就会浑身有劲儿。因为大枣中含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有与人参中类似的达玛烷型皂甙，具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。
贫血的病人长期服用大枣也可改善贫血症状，大枣中富含钙和铁，其补血效果通常是药物不能比拟的。常用于治疗再生障碍性贫血、白细胞减少症等，大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
2、健脾胃：有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃点大枣来解决。大枣能增加胃肠道黏液分泌，纠正胃肠病损，保护肝脏。《群芳谱》记载：十月取大枣，中破之，去皮核，小火反复炙香，煮汤饮，健脾开胃甚宜人.就是在大枣成熟的季节，把枣劈开，去掉枣皮和枣核，用小火慢慢烤，直到闻到香味飘出，然后用这样的枣煮水喝，健脾开胃的效果很好，您不妨试试。
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃大枣五至七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；大枣和生姜、半夏同用，可以治疗饮食过饱所引起的胃胀、呕吐等症状，现在还常用于治疗慢性萎缩性胃炎。
3、美容抗衰：这是许多女性朋友非常关注的，只要您坚持吃枣，美容效果比用化妆品都好，因为大枣是补充气血的，能从内而外调节肌肤，而这样的美容效果才是最好的！大枣中丰富的维生素C能减少黑色素的形成，预防色素沉着及老年斑的产生。维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性，不会让皮肤干燥。维生素B族有调节皮脂腺分泌的作用。
常食大枣可使人面色红润，神采焕发。故俗话说得好：一日吃三枣，终身不显老。以后还会列专篇指导您怎样吃枣美容。
4、安神助眠：大枣安神的效果非常好，如果失眠，吃几个大枣也能解决，而且没有服用西药的副作用。
可以在晚饭后将5~7枚大枣煎汤，临睡前喝汤吃枣，能加快入睡。也可加入少许甘草，安神效果更佳。
药王孙思邈的《千金方》里面有个大枣葱白汤专治心烦失眠，用大枣10枚，葱白3根，将大枣洗净浸泡后剔去枣核；葱白洗净；锅中放入适量清水，加入大枣，大火烧沸，小火煮约20分钟，再加入葱白煮约10分钟后，去除葱白即成。于睡前吃枣喝汤，疗效很好。
还可将大枣制成枣膏服用，安神效果也很不错，用鲜大枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用小火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀，即成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完。
因为大枣兼具安神、补血的双重效果，古代又常用来治疗脏躁证，相当于现在的更年期综合症，病人主要表现为心神不宁，无缘无故的悲伤恼怒，甚至哭泣，中医用甘麦大枣汤疗效确切，这个方子是以大枣为主要原料，和甘草、小麦同用，起到养血安神、舒肝解郁的功效。
大枣的安神效果也被现代医学所证实，大枣中所含有黄酮类化合物（黄酮-双-葡萄糖甙A）有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢神经抑制作用，所以大枣具有安神、镇静之功。
5、保肝护肝：这个功效对肝炎病人很有好处。在临床上大枣常用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。每天吃20枚大枣可预防肝炎。用大枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者大有裨益。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，用大枣、花生、冰糖各30~50克，先煮花生，再加大枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。
研究证实，大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而大枣富含氨基酸，它们促进肝脏合成蛋白，调整白蛋白与球蛋白比例，防止低蛋白症状。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C及环磷酸腺苷（cAMp）等，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。大枣中的维生素能够使胆固醇变成胆汁酸，从而预防胆结石的发生。
6、抗肿瘤：大枣成份中维生素C含量很高，而且含有环磷酸腺苷（cAMp）及山楂酸等成份，经过研究证实，以上三者均含有抑制肿瘤的效果。
大枣中的环磷酸腺苷（cAMp）对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至可调节细胞的分裂增殖，有利于癌细胞向正常细胞转化，有抗癌作用。
大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药5-氟尿嘧啶。
大枣所含的丰富的维生素C也是抗癌的重要因素，能够增强人体免疫功能，长期食用大枣有降低胃肠道恶性肿瘤发生率的作用。
大枣在医学上还有很多作用，比如抗过敏、缓和毒性药物的副作用等等。
以上笼统介绍了大枣的功能和作用，以下就详细介绍大枣在治病方面的神奇疗效。
二、大枣美容养颜妙方
女人哪个不爱美？您看电视上天天各种美容化妆品的广告让您眼花缭乱，而且女人在购买化妆品的时候都格外大方，比给父母买东西更舍得花钱呵呵，开个玩笑。可是您看看街上的女人，皮肤也没见得多么好，有时候真恨不能把自己的脸给pS了。
其实，大家都只是在跟风，化妆品买了一大堆，说得都天花乱坠，可用到自己的脸上却效果甚微。我们古代的美女也没有什么高级的化妆品，不也是肌肤如雪吗？关键是她们抓住了根本，即从内部调理，气血顺畅了，自然脸色红润，精神焕发！
只要坚持吃枣，就可以使气血充足，从而润泽肌肤，调节内分泌紊乱等，这样就可以不用任何化妆品就能比用化妆品的人还漂亮。
民间也有门前一颗枣，红颜直到老、若要皮肤好，粥里加大枣的说法。大枣可以做成各种美食，如大枣粥、大枣糕、大枣茶和大枣汤等。大枣既能美容，又是美食，何乐不为呢？下面就为您介绍一些大枣的美容妙方：
1、补血养颜妙方
通过食用下面的方子，可以让女性朋友气血充足，从而面色红润，容光焕发！而不会因为气血不足出现面容枯槁、晦暗等等。
【西洋参大枣粥】
原料：西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。
制作：先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参；洗净大枣；将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水，小火熬60分钟。
用法：每日1次，早晨食用。
功效：久食本粥可使身体变得强壮，皮肤变得细腻红润。适用于四肢无力，气虚体弱，面色苍白无光泽者。
【大枣菊花粥】
原料：大枣50克，粳米100克，菊花15克。
制作：三者一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。
功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效。长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
【大枣香菇汤】
原料：干香菇20只，大枣8枚，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。
制作：将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙；将大枣洗净，去核。用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、大枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右。出笼即可食用。
特点：滑润适口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鲜香。
功效：健美、抗衰老，会使女性容光焕发，青春久驻。
【大枣炖兔肉】
原料：兔肉150克，大枣6枚，生姜5克，料酒、食盐、葱等调味料适量。
制作：将兔肉切块，加料酒、盐腌渍20分钟。大枣放锅底，上放兔肉，加生姜片、葱等调料及水少许，炖至熟烂即可佐餐食用。
功效：滋阴补中、益气健脾、养血补血、护肤美容。
【大枣黄豆粥】
原料：黄豆50克，大枣10枚，粳米200克。
制作：①黄豆洗净泡发一宿。②大枣温水泡15分钟后洗净。③粳米冲洗一下，放入锅中，加水烧开。④放入黄豆小火熬40分钟，再加入大枣熬40分钟。食用时，可根据自己的口味加糖或盐拌匀即可。
功效：补气活血，滋润肌肤。方中黄豆益气养血，健脾宽中，润燥行水，通便解毒。黄豆含有很多B族维生素、微量元素，如经常食用，会提高肌肤的新陈代谢能力，促进肌肤排除毒素，令肌肤润泽青春。大枣可使身体气顺血旺，配合黄豆中丰富的养料送达毛发与全身细胞，以达到润泽肌肤的功效。是肌肤干燥粗糙、发质干枯人士的食疗佳品。
【大枣桂莲鸡蛋汤】
原料：大枣10枚，桂圆肉20克，莲子40克，鸡蛋100克，姜10克。
制作：鸡蛋放入冷水锅内，放在火上加热煮熟，去壳；桂圆肉洗净；莲子去心，保留莲子衣；大枣去核，洗净；生姜去皮切片；锅内放入适量水，用旺火煮开，下入桂圆肉、莲子、大枣、姜片、鸡蛋，用中火煮2小时即成。清淡适口，回味甘甜。
功效：宁心安神，养血润肤。
2、祛皱美容妙方
【大枣花生炖猪蹄】
原料：大枣100克，花生米（带红衣）100克，猪蹄4只，料酒25毫升，酱油6O毫升，砂糖30克，葱段3O克，鲜姜15克，八角、花椒、小茴、味精、精盐各适量。
制作：大枣和花生米用清水洗净后放碗中，加清水浸润备用。将猪蹄上的毛去净，洗净放锅中，加水适量，煮四成熟捞出，加入酱油拌匀。锅内入油适量，旺火烧七成热，将猪蹄倒入，炸至金黄色捞出，放砂锅内，加入清水，将猪蹄淹没，烧沸后，加入大枣、花生米及调料，继续用小火烧至猪蹄烂熟即可。
用法：每天吃猪蹄1个，并同时吃适量大枣和花生米，分四天吃完，经常食用。
功效：本方养颜美容，防止和减少面部皱纹，维护皮肤弹性，并有养血安神、补中益气的作用。适用于需要美容和防治面部皱纹者，对患有贫血、血小板减少、白细胞减少及身体虚弱者有疗效。
按：花生米，又称长生果,常食花生，有滋补强壮之功。猪蹄（亦称猪爪、猪脚）含有大量的胶原蛋白质，是改善组织细胞、使皮肤丰满润泽、减少皱纹的美容食品。《本草图经》说猪蹄能填肾精而健腰脚，滋脾胃以滑皮肤，长肌肉可愈溃疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补.以上三味同炖食，可起到互补作用，提高食补的功效。
本方为高营养方剂，为胶质黏厚之品，应细嚼慢咽，不可吞食；其次，胃脘胀满，消化不良者，应减少食之；花生米一定要带红衣，因红衣亦有疗效。
【大枣生姜美容茶】
原料：大枣250克，生姜500克，沉香、丁香各25克，茴香200克，盐30克，甘草150克。
制作：所有材料共捣为末，和匀备用。
用法：每次15~25克，清晨煎服或泡水代茶饮。
功效：此茶具有补脾养血、安神解郁、消除皱纹、容颜不老之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
【仙人粥】
原料：制首乌30克，粳米60克，大枣20枚。
制作：用竹片刮去首乌皮，切片煎取浓汁去渣，将浓汁同粳米、大枣于砂锅内煮粥，熟时加适量红糖，再煮1~2分钟即成。早晚空腹食用，7~10天为一疗程，隔5天后再食用。
功效：抗老祛皱。
3、消斑祛痘妙方
脸上的色斑、青春痘让人不胜其烦，这些方子可以让您摆脱这方面的困扰。
【大枣莲药羹】
原料：山药50克，大枣20克，薏米30克，莲子20克，冰糖适量。
制作：①将山药洗净，去皮，切小丁；②大枣洗净；③莲子洗净，泡软，去莲心；④薏米淘洗干净，与山药、大枣和莲子同放锅中，加入少许水，煮至成粥，放入冰糖，待冰糖融化后即可食用。
功效：有很好的润肤、祛斑、防皱功效。
【薏米大枣粥】
原料：生薏米100克，大枣12枚，水4碗。
制作：①生薏米用水浸洗；②将4碗水及生薏米倒入煲中；③最后放入大枣（去核），以小火煲45分钟后，即可饮用。
功效：活血养颜，可减少脸部蝴蝶斑及产后面色黑滞及恶露不绝等问题。
【大枣木耳养颜汤】
原料：大枣10枚，黑木耳50克，冰糖适量。
制作：①将大枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核；②黑木耳用清水泡发，摘洗干净，切成小块；③把大枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次。
功效：润肺补血、活血调经、防治脸部黑斑。脸部长黑斑和气滞血瘀、肌肤营养不良有关，方中大枣补血可使脸色红润，黑木耳可清肺益气，帮助身体排出毒素。本汤可调和营养，补气活血。经常服食，可以使面色红润、驻颜祛斑、体态轻盈苗条，并用于治疗面部黑斑、形瘦。
红枣有多种吃法，如果您感兴趣，不如再去试一试吧！
颈椎不适别乱按摩 小心加重病情
随着天气渐渐转凉，许多人出现颈部不适的毛病。在感觉脖子不舒服时，有些人认为找按摩师推一推，按摩一下就好了。殊不知盲目做颈部推拿，无形中大大增加了意外伤害的风险，可造成瘫痪等严重后果。
71岁老伯按摩店治颈椎致残
据媒体报道，今年71岁的老王深受颈椎病的困扰，家人担心老人难以接受手术，就带他到家附近的推拿按摩店治疗。没想到按完之后，老王脖子胀痛得难以扭动，而且左肩膀疼得抬不起来。到医院检查，医生诊断老王是因为推拿按摩不当导致左肩关节陈旧脱臼合并左肩盂损伤，左肱骨头损伤，竟落下十级伤残。
日常生活中，很多颈椎病患者以为推拿能缓解颈椎不适，但一般来说，按摩店起到的主要是保健作用。比如逛街累了，走不动路了，可以去按摩放松一下，但按摩的部位也只能限于四肢。
颈椎和腰椎的血管和神经很丰富，普通的按摩师对解剖结构不熟悉，会造成软组织、血管和神经的损伤。因此，如果颈椎或腰椎不适，或手疼。四肢发麻，严重落枕等，最好马上去医院就诊。
颈椎病日常如何预防和护理
1.改正不良习惯和错误姿势
低头族和经常面对电脑的上班族颈部常常固定在一姿势，因此要使案台与坐椅高度相称。在长时间工作中，做短暂的颈部前屈、后伸、左右旋转及回环运动。以改善颈肌疲劳，恢复最佳应力状态。
2.注意不正确的睡眠习惯
正常人仰卧位枕高应在12厘米左右，侧卧与肩等高、枕头的高低因人而异，约与个人拳头等高为好。颈椎病患者与正常人大致相同，椎体后缘增生明显者，枕头可相应偏高些;黄韧带肥厚、钙化者应偏低些。
3.防止颈部受凉
颈椎病人颈背部比正常人对外界环境冷热感知要敏感得多，一遇天气变冷，最好围围巾。
千万别乱补 这5种中药零食乱吃竟然会伤身
说到中药零食我就想到了阿胶蜜枣，这是我经常吃的一种中药零食，只知道这个对女生很好，补血还能养颜，所以一到那几天，就拼命的吃啊吃，吃得胃都胀了，吃饭都没胃口了。中医专家认为：中药零食并非人人皆宜。无论中药零食多么美味，首先是药,然后才是零食.主要还是看自己的身体情况，对症下药才能药到病除，否则的话，可能会伤害身体哦
1.阿胶蜜枣
阿胶蜜枣的主要成分是大枣、阿胶。阿胶有补血、滋阴润燥的功用，红枣味甘性温，可以健脾生血，有助于改善面色黄白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状，适合体虚、血虚者和产妇食用。
食用注意：阿胶滋腻、难以消化吸收，脾胃不好的人要少吃，每天不要多于10颗。另外，因其含糖量大，糖尿病患者忌食。
2.枸杞
枸杞性平温，适合的人群很广，也有很显著的保健作用，很多人把枸杞当成零食每天抓几颗来吃。枸杞功效：清肝明目、降血糖、抗疲劳、抗衰老、提高免疫力。
食用注意：枸杞虽好，也不宜多吃。一方面是经期的女性，因为枸杞也具有补血的作用，有可能会增加月经量，另外，枸杞吃多了也会导致消化不良。
3.茯苓饼
茯苓性味甘平，健脾、利食，吃茯苓饼有助于提高食欲、促进消化。适应爱挑食的儿童、体质虚弱的老人。茯苓可以止泻，经常拉肚子的人可以适量食用。
食用注意：目前市面上的茯苓饼里添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量较高，故糖尿病患者忌食。
4.凉茶
凉茶的主要成分是菊花、金银花、夏枯草、甘草等，具有清热除湿、滋阴去火的作用。适应经常面红目赤、急躁多语、牙龈肿痛、口腔溃疡，大便干结不通畅者。高血压、心脏病患者中有热性症状的适量饮用也可降燥。
食用注意：凉茶不宜喝太多，更不能拿来当水喝，过量喝凉茶会损耗人体的阳气。每天喝200-400毫升，不宜再多。面色偏白、气短懒言、容易疲劳、手脚冰凉、大便较稀者为寒凉体质，寒凉体质的人尽量不要喝凉茶。
5.龟苓膏
龟苓膏的主要成分是龟板、土茯苓、生地黄、蒲公英、金银花、菊花等。具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便作用。适宜口干心烦、面部痤疮、习惯性便秘的阴虚之人，可缓解阴虚症状。
食用注意：脾胃虚弱、经常拉肚子的人不能吃。阳虚、虚寒体质的人也不宜吃。市面上的龟苓膏普遍都加了糖、奶油、蜂蜜等用来调味，糖尿病患者不宜食用。龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用，孕妇不能吃，月经期也不宜多吃。
ps:超市卖的盒装龟苓膏，每盒大约有180-300克，每周不要超过3盒。
以上的中药养生常识您记住了吗？无论多好多补的东西，都得根据自身情况，量力而食，千万不能盲目的乱补哦。
身体虚别担心 吃这些能补元气
现在很多人都会有身体素质素质下降的情况，在这时候大家容易产生身体虚弱的情况，这是容易对我们健康造成影响的，所以大家在平时要对补元气的方法有所了解，那么具体我们如何通过饮食补元气，这是不少人的疑问了，一起看看吃什么比较好。
全麦面包
学会补元气是很重要的，在平时我们就应该注意去对抗压力了，而且在这时候B族维生素是非常重要的。其中包括维生素B1.B2.B6.B12和叶酸、烟碱酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的B族维生素。全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张，这是我们补元气的好方法，这样对解决不适问题是有好处的。
深海鱼
同时我们还要小心，如果我们出现了压力大的情况，在这时候还会使男性罹患高血脂症和中风的年龄降低，深海鱼则对心脏血管特别有益，这样对我们预防疾病产生是有好处的，而且还可以有效的补元气。
绿茶
绿茶是大家熟悉的一种饮品，这对我们健康是有好处的，而且由于绿茶富含红茶所没有的维生素C。维生素C是预防感冒、滋润皮肤所不可缺乏的营养素。绿茶中富含防止老化的谷氨酸、提高免疫力的天冬氨酸、滋养强身的氨基酸，具有利尿、消除压力的作用。绿茶中还具有提神作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等，这是我们补元气的一个好选择，对身体虚弱人群来说可以吃。
上面介绍的食物大家不会陌生，都是大家在平时常见的，而且我们经常吃还可以起到补元气的效果，这样对我们解决身体虚弱的问题是有好处的，同时坚持吃还可以很好的补元气，这样自然可以帮助改善身体不适，帮助我们增强身体素质。
草莓怎么吃才健康
【导读】日前，广东江门开平市公安局通报，该局配合开平市农业局、安监局等有关部门联合执法，现场查处2家草莓种植场，销毁了含有农药残留超标的毒草莓约400公斤。草莓怎么吃才健康呢？这也让不少喜爱吃草莓的市民们十分担心，想要安全吃到当季草莓，清洗工作便十分重要，下面就一起来看看草莓怎么吃才健康吧。
草莓怎么吃才健康
安全吃草莓 洗对了再吃
1.先用流水冲洗几分钟，这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
草莓怎么吃才健康
2.洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟（淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解）。
3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。
4.用净水（或冷开水）冲洗一遍即可食用。
草莓怎么吃才健康
健康提醒，冬季是吃草莓的好季节，在吃草莓的时候应该要注意草莓的正确洗发。
洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过创口渗入果实内，反而造成更严重的污染。其次，不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净。
这些海鲜应该怎么吃才对身体健康有好处
海鲜一直是被我们认为是滋补效果最好的食物，人们经常说的山珍海味中的海味就是指海鲜。海鲜的种类非常多，不同种类的海鲜对于身体健康的帮助效果是不一样的。而且要想让海鲜保养身体的效果好，那么就需要按照正确的方法来吃才行。下面小编来给大家详细介绍下海鲜应该怎么吃才健康。
一、螃蟹
富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌，其中大闸蟹的营养比其他的蟹含量高很多。欧米伽3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压。热量低，饱和脂肪少，有益心脏健康。注意：高血脂患者只能偶尔食用。
二、烟熏三文鱼和盐渍生鲑鱼
欧米伽3脂肪酸含量极高，有助于老年黄斑变性患者保护视力。不过其中的钠含量较高，85克即可提供每日钠需求量的20%.注意：高血压患者不宜过量食用。
三、虾、小龙虾、对虾
含大量的维生素B12.同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
四、鱿鱼
含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛，磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。注意：每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量，吃时最好不要油炸。
五、牡蛎
牡蛎是海鲜中营养价值比较高的一种，其中锌元素的含量是其他海鲜种类的好几倍，锌元素对于男性的性功能等身体机能会有非常好的帮助效果。但是在吃牡蛎的时候需要特别的注意，不新鲜的牡蛎千万不能吃，否则会对健康不利。
六、扇贝
富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。注意：与其他海鲜相比能量较高，减肥者要适当食用。
酵素怎么吃才减肥
大家知道酵素对于缓解便秘有很好的效果，能够消化食物并且排出身体内的毒素，所以能够改善各种肌肤问题。实际上，酵素属于一种酶，可以催化体内的生化反应。那么，酵素怎么吃才能够减肥呢？相关人士表示酵素减肥和很多因素有关系，下面就为大家介绍下酵素减肥的食用办法。
酵素减肥法
酵素减肥方法在法国被称为不需要开刀的手术，利用酵素可以促进身体新陈代谢，形成健康易瘦体质。酵素减肥方法中最常用的就是周末酵素轻断食方法，一个月需要断食2天，断食不是禁食，而是要吃富含酵素蔬菜泥及蔬果汁，搭配运动及健康的睡眠，让身体重开机，恢复健康。
酵素减肥方法
酵素减肥方法最显著的优点就是不用我们到专门的机构，自己在家就可以轻松进行了。这个方法非常适合生活忙、无法自制蔬果泥，或没有时间磨泥器的朋友。可以去超市买好所需食材，带到公司就可以。使用的食材也易买到，非常简单方便。
酵素减肥方法需要准备些天然酿造味噌、咖哩盐，也可以选择矿物质较多的盐巴。在吃东西的时候，咀嚼次数要多，一定要以平常多。还需要准备物品有有黑斑的香蕉、苹果、白萝卜，还有芽苗类蔬菜和番茄，还需要一些其他蔬菜棒和腌梅干。这里和大家解释一下，香蕉有斑点就是完全成熟了，酵素的含量会更丰富。
星期六的早餐可以吃一根香蕉，就算水果或蔬菜的口感非常柔软，我们还是要进行充分咀嚼的。周六晚餐可以制作蔬菜棒沙拉。生味噌酵素可以摄取膳食纤维。准备半根小黄瓜、红甜椒1/4颗、还有十公分的芹菜、味噌适。材料切小即可，如果不想马上吃的话，记得用保鲜膜包好，不被氧化。
星期日的早餐可以吃一个苹果。苹果富含了果胶，可以减少肠道内的恶玉菌，而且卡路里非常低，吃完容易产生饱足感。晚餐可以准备掉番茄，芽苗类蔬菜，白萝卜切丝，加上咖哩盐。充分咀嚼可以增加酵素，番茄还可以保护血管。需要三公分白萝卜、番茄1/3颗、芽苗类蔬菜、三片莴苣。白萝卜和番茄切好后拌入盐和咖哩粉就可以食用了。
酵素减肥吃法
正常情况了，酵素减肥吃法是早晚食用，每次大概是30毫升。期间有服用其他药物的话，服用时间需要间隔六十分钟左右，如果不是直接服用，就可以加点水，水温度不可以过高，加3到5倍左右，激发酵素活性，维持生命力，调节体质，改善肠道。
很多人担心长时间服用酵素会不会产生副作用。其实，酵素属于纯天然保健品，和药物不同，不会出现毒副作用，适合长期使用，有助于改善人体新陈代谢，增强体质。身体弱的朋友，肠道消化不好在服用酵素后，会得到改善，有利于身体细胞再生。
我们自己可以制作酵素吗
我们可以自制苹果酵素，苹果洗净后晾干，玻璃瓶消毒后风干。苹果削皮后切块，然后一层苹果一层冰糖放入瓶中，密封放置三十天左右，等苹果充分发酵，出现气泡时，就完成了。
