鲢鱼炖豆腐——缓解脾胃虚寒
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说到炖豆腐，相信很多朋友都能说出一大堆适合炖豆腐的食物。诚然豆腐很有营养，能够给人体带来非常多的好处。那么您听过鲢鱼炖豆腐吗？这也是一道名菜，如果您在生活中能够多多食用，对于身体滋补有着非常神奇的效果，缓解脾胃虚寒——鲢鱼炖豆腐。
鲢鱼含有哪些营养成分
鲢鱼是很多朋友都非常爱吃的，首先是由于它的肉质鲜嫩，营养全面。其次鲢鱼所含有的营养成分也十分的全面，例如其中的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素等纤维含量非常高，不仅利于人体吸收，对于人体的健康也有着非常大的帮助。同样很多女性朋友非常害怕吃太多会导致脂肪的堆积，而鲢鱼中的脂肪含两份非常低，是可以有效避免发胖的。
所需食材：
鲢鱼头、豆腐、香菇、油菜心、火腿、香菜、花生油、胡椒粉、盐、料酒、大葱、生姜。
制作方法：
将鲢鱼头，去鳞、去鳃洗净，鱼头正中一分为二备用；豆腐切厚片，香菇、火腿切片。炒锅注油烧热，放入姜片擦锅（鱼头不粘锅），下入鱼头煎至上色，加大葱爆香，加香菇，火腿，青菜心，豆腐及适量汤汁，用旺火烧开，改用小火炖至熟烂，加入料酒，盐调味即成。（最后放香菜）
主要功效：
我们都知道鲢鱼的营养价值很高，不仅含有我们所熟知的营养成分，同样鲢鱼含丰富的胶质蛋白，对于爱健身和美容的朋友而言，是具有非常强的辅助效果的。而上述食谱还是一道温中补气、暖胃、的养生食品，不仅非常适用于脾胃虚寒体质、溏便的朋友。同时它还能够有效的补气血。对于爱美但是皮肤干燥的朋友也是有着非常好的帮助的.
缓解脾胃虚寒——鲢鱼炖豆腐的方式不仅十分简单，不是发现它的功效也是非常明显和神奇的呢。其实在生活中可以有效滋补的方式非常多，一直建议你在生活中不妨可以多多关注，尤其是鱼类食物对于人体的好处是非常多的。但是相信热爱生活的你一定不会这么觉得的，为了家人和孩子的健康建议您不妨将这些食谱多多运用到生活中吧！
扩展阅读
薏米脾胃虚寒
玉米是一种对于身体保健有很好效果的东西，不仅可以强健身体，而且还具有美容养颜的效果。薏米被称为禾本植物之王，对于人体的健康方面功不可没。一些脾胃虚寒的人，通过食用薏米来解决身体脾胃虚寒的状况。那么对于脾胃虚寒的人来说，是用一名真正的能够解决这样的问题吗？食用之后会对自己身体产生一些不好的影响吗？
薏米你了解多少?
薏米服用之后对身体的保健效果是非常不错的，不仅可以强健进过，同时还具有美容养颜的效果。薏米在欧洲也被称之为生命健康之友，所含有的营养价值非常的高，适合在夏天服用，不仅味道好也属于一种中药材。
薏米在我国的一些地方也被称之为六谷子以及薏苡仁等等，中医方面认为性凉味甘，可以很好的保健脾胃、肺部以及肾脏的身体部位的健康。平时生活中服用薏米的主要功效就是利水、健脾等，还有清热排脓的作用。
吃薏米有什么功效?
利水渗湿：薏米进入身体之后最为常见的一种功效就是利水渗湿了，具有消肿、祛湿、舒筋、清热以及排脓、消肿等作用，对身体的健康具有非常不错的保健效果。
治疗身体倦怠：很多人出现身体倦怠感觉没有力气的情况，但没弄清楚是什么原因所导致。这个时候就应该将薏米泡水喝，可以有效的治疗身体倦怠。这是因为薏米属于榖物分类中的一种，熬粥或者是翻炒之后服用可以很好的被肠胃吸收，服用之后身体就会拥有能量，有能力之后自然身体就会有活力了。
治疗皮肤粗糙：薏米中还含有丰富的蛋白质分解酵素，这种物质进入身体之后可以软化角质，很好的治疗一些皮肤粗糙或者是有赘疣的情况，长期坚持你会发现皮肤越来越好了。除此之外，长期服用薏米还可以加快体内的新陈代谢，这样就可以美容养颜、延缓衰老了。
滋养头发：将薏米泡水喝或者是直接用来洗头，这样薏米中所含有的一些营养物质就会滋养头发，不仅能够令头发更加的光滑柔软，还可以预防脱发等，让你拥有一头完美的秀发。
美白肌肤：这种薏米泡水喝的功效是很多女性都非常在意的一种，因为长期坚持科学的使用薏米可以有效促进皮肤光滑，同时皱纹还有斑点也会越来越少。如果身体出现了粉刺或者是皮肤粗糙的情况，使用薏米具有非常好的作用。
防治脚气病：薏米中含有非常丰富的维生素B，身体出现脚气病的根本原因就是缺乏维生素B，所以服用薏米可以从根本上防治脚气病。
防治癌症：你知道吗，服用薏米也具有一定的防癌效果，特别是其中含有大量的硒元素，这种物质可以有效的抑制癌细胞的大量繁殖，对于子宫颈癌和胃癌的防治效果是最好的。
增强肠胃健康：经常服用薏米或者是将薏米泡水喝，可以治疗慢性胃炎以及消化不良等情况，促进胃肠道健康。薏米服用之后可以起到保健脾胃以及清热祛风等作用，所含有的营养物质也非常的多。平时也可以将薏米作为一种粮食来使用，不仅味道和大米非常的相似，同时进入身体之后还非常容易消化，烹饪的方法也不少。薏米仁服用可以治病，这是因为薏米中还含有一种叫做薏苡仁酯的物质，这种物质不仅可以滋养身体，同时还具有防治癌症的作用，特别是对子宫颈癌以及胃癌的防治效果更好。
薏米食用需注意
通过以上介绍，相信大家对于薏米已经具有一定的了解了。薏米在生活中并不少见，这种食物还能够作为一种粮食服用，可以有效的促进肠胃、肾脏以及肺部的健康。除此之外，科学的附服用薏米还能够很好的促进身体健康以及提高体质。薏米对于多种疾病都有不错的治疗效果， 例如癌症、消化不良、胃炎、脚气病等等。另外还可以增强体内的新陈代谢速度，从根本提高了身体体质。
不过，平时在服用薏米的时候也不能够胡乱使用。因为薏米性寒，所以一些脾胃虚寒的人不可以服用，女性在怀孕期间也不可以使用。除此之外，如果你的体质比较差，同时体内的水分不足的人群，也不适合服用薏米，避免身体状况更加糟糕。
鲢鱼炖豆腐——降低血脂健脑益智
鱼肉炖豆腐是我们生活中常见的一款家常菜，不仅是非常味道鲜美，而且营养滋补，白鲢鱼是我们生活中常见的一种鱼肉，白鲢鱼炖豆腐也是非常的美味可口，对于降低血脂和健脑有很好的作用，下面就是来详细的看看制作的步骤吧。
鲢鱼炖豆腐
原料：
主料：白鲢鱼一条；辅料：盐水卤豆腐2大块，葱、姜、蒜、八角、郫县豆瓣酱适量。调料：花生油、盐、料酒、味精适量。
做法：
1、活的鲢鱼用刀拍晕后，去除鱼鳞、内脏、鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段，斜打花刀；
2、锅中下油，油烧热后，下香葱姜蒜和八角，爆香；
3、取三勺郫县豆瓣酱，下入锅中炒出红油；
4、调入料酒，这时候切好的鱼段也跟着下锅了；
5、然后炖煮之前，记得添加没过鱼的开水，水不怕多，大火煮开后，转中火炖20分钟；
6、鲢鱼和葱姜蒜、八角、豆瓣酱的味道都混合在一起了，然后加入大块卤水豆腐，继续中火炖20分钟；
7、加少量盐和味精，转小火炖20分钟；
8、撒入香菜和葱碎，出锅即可。
温馨提示：
1、郫县豆瓣酱本身很咸，吃不了太咸的最后可以不用再加盐了；
2、最后出锅前要保留适量的鱼汤，鱼肉和豆腐吃起来蘸满汤汁，鲜美无比，浓香四溢。
功效：白鲢鱼是含有我们身体所必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，所以是可以很好的降低血脂和健脑益智，对于延缓皮肤衰老也是有很好的功效。豆腐则是含有丰富蛋白质，可以很好的补充钙质，促进骨骼的发育和预防骨质疏松。鲢鱼搭配上豆腐是可以很好的清热润燥和解毒生津，对于美容养肤也是有很好的作用。
上面就是为大家介绍的关于鲢鱼炖豆腐的做法了，相信大家在看完上面的介绍后也是很好的知道了怎么制作了，不仅是非常的滋补身体，也是可以很好的健脑强身，对于皮肤细腻也是有很好的作用。所以大家是可以选择食用。
鲢鱼炖豆腐——补钙降低胆固醇
白鲢就是我们经常吃的鲢鱼，营养价值高，而且还可以补虚养血的哦，是不错的养生保健的食材类型的哦。鲢鱼含有丰富的蛋白质和钙质，促进智力发育，如何吃比较好呢，来看看这道鲢鱼炖豆腐。
鲢鱼炖豆腐
材料：野生鲢鱼、石磨豆腐
调料：盐、味精、鸡粉、胡椒粉、老抽、蚝油
做法：
将鲢鱼宰杀洗净后过油炸出备用;在炒锅放油，加入葱姜蒜、八角、干辣椒、蚝油、老抽炒出香味后加入自制高汤;放入炸好的鲢鱼和自制老石磨豆腐大火炖50分钟即可。
营养点评
鲢鱼炖豆腐鲜香微辣。鱼和豆腐的组合将美味与营养都发挥得淋漓尽致。豆腐中含有大量的钙质 ，鱼肉中丰富的维生素D，可以极大地促进人体对于钙的吸收。丰富的钙质不仅有御寒的功效，还可以预防多种骨病，如骨质疏松等。鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。鲢鱼的味道鲜美，而且还可以有补虚养血的作用，是不错的养生保健的食材类型，而且还可以降低胆固醇的哦，是不错的养生保健的食材哦，这样的吃法适合各类的人群食用，还可以有滋补肝肾的作用，促进智力发育。
鲢鱼炖豆腐的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样食用的话可以补气养阴，而且还可以有润燥的作用，补钙降低胆固醇促进智力发育，而且还可以有软化血管的作用哦，大家感觉吃起来吧。
鲢鱼炖豆腐——温中补气清洁肠胃
鲢鱼炖豆腐属于制作方法非常简单的一种家常菜，由于吃起来的味道非常鲜美，再加上其中的营养价值也是同样非常丰富的，所以在平时不少人都会爱吃些鲢鱼炖豆腐，那么具体我们应该如何烹饪出优质鲢鱼炖豆腐来吃，一起看看吧。
鲢鱼炖豆腐的材料
鲢鱼一条，盐水卤豆腐2大块，葱，姜，蒜，八角，郫县豆瓣酱适量，花生油，盐，料酒，味精各适量。
鲢鱼炖豆腐的做法
把食材都准备好之后，选择把新鲜的活鲢鱼用刀拍晕后，去除鱼鳞、内脏、鱼鳃和黑色腹膜，洗净之后，切大段，斜打花刀备用。在锅中下油，等到油烧热之后及时下香葱姜蒜和八角，爆香；此时就要取三勺郫县豆瓣酱，下入锅中炒出红油，这时候再调入料酒，可以帮助给鱼肉去腥。这时候切好的鱼段也跟着下锅了；加水用大火煮开后，转中火炖20分钟，然后加入大块卤水豆腐，继续中火炖20分钟；由于豆瓣酱的味道以及比较咸，所以只需要加入少量盐和味精，转小火炖20分钟。撒入香菜和葱碎，出锅即可。
鲢鱼炖豆腐的食用功效
鲢鱼炖豆腐制作简单，味道鲜美，对我们健康来说是有好处的，首先在鲢鱼炖豆腐中的营养价值非常丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，我们常吃就可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。而且吃鲢鱼炖豆腐还可以很好的保护脾胃的健康。
吃鲢鱼炖豆腐对我们人体健康非常有好处，作为清淡鲜美的一道家常菜，在平时我们吃鲢鱼炖豆腐很适合，而且首先烹饪起来是非常方便的，再加上鲢鱼炖豆腐吃起来的味道以及口感都不错，因此非常推荐大家在平时去吃鲢鱼炖豆腐。
脾胃虚寒的食谱，专家介绍脾胃虚寒的调理方法
如果平日的饮食习惯不健康，比如说喜欢吃一些冷饮，或者是冷食，或者是饮食方面不加节制，那就有可能会导致脾胃虚寒的症状出现，这一疾病对于脾胃的功能是会造成影响的，想要找回健康的脾胃，就需要适当的做出调理，尤其是饮食方面的，下面，专家来介绍几种脾胃虚寒的调理方法。
脾胃不好，那我们的身体健康自然也会受到影响，因为它不仅会带来胃痛不适的症状，还可导致并发症产生，因此，我们如果发现自己有了脾胃虚寒的症状，一定要及时的进行调理和治疗。
生姜粥
鲜生姜5-10克切片，大枣2-5枚，粳米100-150克，同煮粥，用适量油盐调味食用。有暖脾养胃，祛风散寒功效，适用于病后或老年人脾胃虚寒，反胃食少，呕吐清水，腹痛泄泻，头痛鼻塞，以及慢性支气管炎肺寒喘咳。若用于风寒感冒则去大枣，加入葱白3根。
胡椒猪肚汤
原料：胡椒12克，猪肚1个(约600克)，蜜枣5枚。
做法：猪肚用生粉、盐擦洗内外，洗净。将胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味后，饮汤吃猪肚、蜜枣。
功效：温中健脾、散寒止痛。用于胃溃疡或十二指肠溃疡属脾胃虚寒者，症见胃脘冷痛、喜温喜按、腹胀欲呕、四肢不温、形寒怕冷者。
茴香狗肉汤
原料：大茴香10克，桂皮5克，陈皮6克，草果6克，生姜2片，狗肉250克，酱油适量，大蒜头4枚。
做法：将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜头去皮;狗肉洗净，切小块，放鼎内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟烂即成，饮汤吃狗肉。每天1料，分2次食完，连服5天为1疗程。
功效：温中、助阳、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜热喜按、呕吐清水、神疲乏力。又可用于胃虚胃寒、平素四肢不温者。糯米500克，淮山药50克，共炒熟，研成细末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少许，开水冲服。可治脾胃虚寒，久泻，饮食减少。
红枣籼米粥
大红枣7枚、籼米50克，共同于清水中以文火久炖至熟烂，加入红糖10克，热食。
干姜蜂蜜糯米饮
干姜30克，糯米20克，蜂蜜20克。将干姜、糯米洗净，研磨成细粉，入锅，加适量水，煎煮30分钟，取稠汁，待温后调入蜂蜜即成。上下午分服。有温胃补虚、止吐散寒的功效。
姜汁牛乳饮
鲜生姜30克，鲜牛乳250毫升。将鲜生姜洗净、去皮，切成细丝，放入容器加水捣烂取汁，加入牛乳中，用小火煮沸即成。上下午分服。有温补脾胃的功效。
脾胃虚寒的人宜食食物如下：
性温味甘辛，具有健脾补气、温暖肠胃及祛寒作用的食物，如籼米、羊肉、鸡肉、牛肚、猪肚、链鱼、草鱼、荔枝、辣椒、韭菜、茴香菜、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、红糖等。
以上专家针对脾胃虚寒的饮食调理方法做了相关介绍，希望在平时生活中大家能够让自己养成良好的饮食习惯，做到不暴饮暴食，保证营养均衡，这样才可以拥有健康的脾胃，如果发现脾胃不适，应及时进行检查，然后根据检查结果对症治疗。
八宝糯米饭——缓解脾胃虚寒收涩
糯米其实就是我们北方人所说的江米，这种米是可以很好的用来做糯米糕，也能磨成粉做成年糕等，还可以做黏米饭，也可以包粽子。而且营养价值也是非常的高的，能够很好的调节我们人体的分泌，今天我们就是来看看糯米饭的制作方法。
糯米饭的制作食材：
糯米125克，虾干15克，火腿、熟鸭(鸡)肉、熟猪肚、熟猪、糯米饭肉、白果、水发香菇各35克，花生仁、净冬笋，绍酒各60克，鸡汤500克，白酱油10克，味精5克，生姜1片，葱白1根。
制作步骤
1、将糯米加适量水蒸成饭。另将白果、花生(去壳、衣)上笼蒸烂。将火腿、猪肚、鸭肉、香菇、冬笋切成细丁，葱姜切末;将虾干洗净用开水浸后切片，上笼蒸熟催发备用。
2、在糯米饭内加入白果、花生、香菇、冬笋、火腿、猪肚、鸭肉、虾干、猪油、味精和绍酒，混合拌匀，放在碗中。
3、去掉壳和小腿，切成12片，码在糯米饭上，加葱、姜，盖上盖，上笼屉。用旺火蒸熟后取出。把鸡汤烧开，用味精、白酱油调味，浇在肉上即可食用。
风味特点：是方蟹科动物，富含蛋白质、脂肪、无机盐，菸酸和维生素A、B1、B2等营养物质。八宝饭呈红白色，质软润，味荤，可上筵席
糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，我们食用是可以很好的缓解脾胃虚寒的，能够很好的缓解反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
以上就是为大家介绍的关于江米做法糯米饭的做法，我们是可以在生活中很好的尝试做一做的，食用江米都我们的身体健康是有帮助的，江米搭配一起制作的食物往往是含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖的，经常食用是可以很好的健脾养胃的。
脾胃虚寒汤的做法
众所周知，脾胃虚寒是一种，通过自己的饮食和生活习惯有很大的关系所造成的主要疾病，一般来说，很多人总是觉得究竟脾胃虚寒吃什么好，如何吃东西才能够更好的帮助自己的身体恢复健康呢!之所以说病从口入，那么就是，平时我们的生活才是要多加注意的，今天就来为大家介绍一些关于脾胃虚寒汤有哪些?
脾胃虚寒两款汤，希望能帮您身体实现健康(1)
要是我们还不知道脾胃虚寒吃什么好，我们可以给大家介绍一种生姜粥，在平时我们的饮食之中，准备一些鲜生姜大约五克到十克左右，大枣准备三四个，粳米三两足够了，之后将其放在了一起进行煮粥，用适量油盐调味食用。有暖脾养胃，祛风散寒功效，适用于病后或老年人脾胃虚寒，反胃食少，呕吐清水，腹痛泄泻，头痛鼻塞，以及慢性支气管炎肺寒喘咳。若用于风寒感冒则去大枣，加入葱白3根。
胡椒猪肚汤，原料：胡椒12克，猪肚1个(约600克)，蜜枣5枚。做法：猪肚用生粉、盐擦洗内外，洗净。将胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味后，饮汤吃猪肚、蜜枣。功效：温中健脾、散寒止痛。用于胃溃疡或十二指肠溃疡属脾胃虚寒者，症见胃脘冷痛、喜温喜按、腹胀欲呕、四肢不温、形寒怕冷者。
看过了以上的文章，相信大家对于以上我们介绍的这些脾胃虚寒汤有了一定的了解，特别适合冬天食用，很多女性手脚冰冷，口腔溃疡，上火和肠胃不消化都是所谓出现脾胃虚寒的主要症状。
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