清补扶正太子参
饮食养生中清补法适用人群。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“清补扶正太子参”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
太子参又叫孩儿参、童参。光听这些名字，就连不少天天在处方中与这味药材打交道的医生都会想当然地认为那肯定是对幼小人参的称谓。在古代，的确有不少医书把“人参之细小者”称做太子参。可在近百年来，人们发现了一种具有某些功效类似的人参，但又远逊人参的石竹科植物。太子参的名号于是便“旧瓶装新酒”，让给了这种新兴的药材。石竹科的太子参又名异叶假繁缕，为多年生草本植物，茎纤细，叶对生，夏季开白色的花，地下生有纺锤形的块根，主产于中国江苏、安徽、山东等省，生长在山间林下松软肥沃的土壤中，目前大部分产区都有人工栽培。
太子参性平、味甘、微苦，有补气生津的作用，在中医临床上使用非常广泛。一般素有口干、烦躁、心悸、失眠、乏力、食少、手足心热等气阴两虚症状的病人均可使用，它既可与其他药物配伍，又能单味煎水温服，常用剂量为10-30克，可根据病情适量加减。那些久病、体弱之人脾胃被伤，出现饮食减少、乏力、自汗等症状时，可用其配伍山药、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的药物，或取太子参15克、莲子20克，加水上锅煮至莲肉烂熟为度，食莲肉，喝汤；发热疾病的恢复期出现气阴两伤症状，如口干舌燥、烦躁、气短乏力等，可用太子参与生地、知母、麦冬、竹叶等同用；秋季或暖冬，肺脏极易受到温燥邪气的伤害，起病多出现发热、口鼻干燥、口渴、干咳、气短、少痰等症状，可用太子参与沙参、麦冬、百合、贝母等滋阴、润肺、止咳化痰药同用。
与同样具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比，太子参滋补的药力要差得很远，但它也有长处，就是药性十分平稳，适合慢性病人长期大量服用，且副作用也比上述参种小得多，因此深受那些体虚而经受不住滋养药物峻补人的欢迎。譬如脾胃虚弱之人初用补剂，服用其他参种恐药力过猛，改用太子参则大可放心；又如虚证患者夏季服用补药，恐天气炎热夹杂药力引动内火，而太子参清补扶正，则不会有此弊害；气阴不足而又血压偏高之人使用太子参不仅可以改善症状，而且没有人参升高血压的毛病；壮年患者服用太子参不用担心引发上火；小患者服用太子参没有引发早熟之嫌。太子参堪称难得的清补佳品。
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秋季养生 太子参百合汤
转眼间已到了白露，在广大的北方也许已能感受到浓浓的秋意。而在南方，天气依然的炎热。秋天是一个干燥的季节，适宜多吃润肺生津、滋阴润燥的食物。此时不适宜大补，应以清补为主。今天就来个滋阴润燥的汤水吧。
太子参百合汤
材料：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克(那天没看到有好的肉，于是用400克带肉扇骨代替了)
水1000毫升【注：素食者不加肉，改为加甜玉米两根即可】
所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可
用明火熬汤的可把材料放进砂锅了，大火烧开后小火熬2个小时
功效：
太子参：性平、味甘、微苦，补肺健脾，益气生津。
百合：性甘、微寒，可润肺止咳，清心安神。
罗汉果：甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。
因此，此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
补泻相参 养生阴阳之道
从过去的有病治疗到现在的养生保健，中国人的健康观念有了长足的发展。但是，有一个重要的问题被忽视了，这就是和人们习惯的保健方法补养相反的泻法。
中国古代的医学家孙思邈活到了90岁。他总结自己的养生方法时说：要长生，腹常清。这也是古代中国医学的最著名理论之一。
泻法的提出在当时曾遭到人们的反对。最主要的几味药是具有猛烈通便作用的大黄、芒硝等。通过腹泻达到排出有害物质的作用，用中医学的话说，叫做以攻为补。言下之意就是，清除了体内的毒素就等于进补了。
在我们的日常生活中，还有很多可以充分利用的补养环节，其保健机理均与泻法相似，起到清理体内有害物质的作用。
每周缓泻1次
据统计，高血压、高血脂、糖尿病因饮食过精过细引起的富贵病已经成了中国人的三大杀手。除了正常的治疗和体育锻炼外，从30岁起，每个星期缓泻1次是很好的预防方式。可以使胃肠道里积存的废物、多余的脂肪排出体外，就等于给身体吃了1剂清洁剂。
周末休息时难免要大餐一顿，这给胃肠又增加了负担，所以缓泻最好在周日进行。可以选用市售的含有番泻叶、决明子这类具有通便作用的药物制剂。如果体质比较强健，而且常会出现便秘、痤疮、口臭的人，这样的剂量就太小了，则可以选用成分是大黄的药物，或者到药店购番泻叶，像泡茶一样饮用，以缓泻2次为宜。
每周空腹1日
除了缓泻之外，在饮食营养趋于过剩的时候，让消化系统在一段时间里放1天假，也是十分必要的。一般说，1个星期中最好有l天的时间，尽量保持空腹状态是最合适的，当然这种饥饿是相对和逐渐的。开始时，可以减少餐次和食量，并在这一天不吃任何动物性食物，逐渐地变成在饥饿时只吃水果、蔬菜或只喝果汁。注意：这种果汁以不加糖为好。这样的效果是保持肠道1天的清洁。
每天喝茶1杯
按照医学的规律，味道偏苦的食物最适合于保健。在所有饮料中，有些苦味儿的茶是最符合绿色概念的健康饮料。特别是对食物中脂肪含量及热量越来越高的现代人，喝纯的乌龙茶有消脂去垢的作用。统计资料表明，喜欢喝茶的人血脂、血糖、血压发生问题的几率要比不喜欢喝茶的人低得多。因此，只要没有胃溃疡或低血糖的人，应该保证在每餐之后喝土杯茶。如果体格较胖，食欲又好，应该适当地喝浓茶。在各种茶叶中，以乌龙茶的排毒作用为最好，其次是绿茶花茶。
每次腹泻不要急止
还有一个需要注意的问题是，现在很多人一病就吃药。这种医疗意识被错用的典型就是在腹泻时滥用抗生素。据世界卫生组织估计，随着人们卫生条件的提高，目前的腹泻病人中只有大约1/10的人是因为细菌或病毒引起的。也就是说，有90%的人是无菌性腹泻，他们根本不应该使用抗生素。不仅如此，一泻就止的方法等于是闭门留寇，把应该排出的毒素留在了身体内，而且还增加了肝脏的负担。
从正确的保健角度看，只要不是身体特别衰弱的人，完全可以但泻无妨。最多是使用一点肠黏膜保护剂，等到毒素清除后，腹泻可以自然终止，这才是人体的正常生理规律。特别是那些因为饮食积滞而腹泻恶臭的人，腹泻对他们来说就像是呛进异物后的咳嗽，是身体的自我保护方式，更是制止不得。
养阴食谱清补老鸭汤
冬季最适时进补，女性朋友可以做些老鸭汤，有了黄芪，党参，红枣的加入，汤汁清淡，补气养血，是一道家常的养阴的最好的补汤。
【清补老鸭汤】
【主料】
老鸭 300克
【辅料】
北芪20克、黄芪10克、党参20克、红枣4个、姜片适量、盐适量、油适量
【做法】
1.老鸭斩件去皮，洗去血水
2.将北芪、黄芪、红枣和党参用清水洗一下，姜洗净切薄片
3.老鸭入水锅，焯水
4.捞出，用清水冲洗干净浮沫，待用
养阴食谱清补老鸭汤
5.锅内下少量的油
6.下姜片爆香
7.倒入焯过水的老鸭
8.翻炒到鸭肉表面略金黄
养阴食谱清补老鸭汤
9.一次性加入适量的温水
10.将洗净的药材加入
11.盖盖，大火煮开
12.用勺子捞出浮沫
养阴食谱清补老鸭汤
13.将锅内的食材倒入准备好的汤煲内
14.大火煮开
15.捞出浮沫
16.中小火慢煲一个钟头
养阴食谱清补老鸭汤
17.下适量的盐调味
18.美美享用这浓郁靓汤
养阴食谱清补老鸭汤
小贴士
1.鸭肉一定要先焯水，焯掉血水，才不会有腥味。
2.鸭肉先炒一下，汤汁会更加浓郁，但下的油的量一定不能多，否则汤会很油腻。这是关键。
鸭肉的营养价值
1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。
2.鸭肉含有较高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、钠、氯、钙、磷。
3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。
鸭肉的食用效果
1.全身浮肿
养阴食谱清补老鸭汤
治疗脾虚水泛，按之凹陷不起，面色黄滞，食欲不振，小便短少。
2.去内热
产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、大便秘结、贫血、慢性肾炎、咽干口渴者食用。
总结：家人冬季进补时要特别注意了，要抓对最好的食材，既能进补身体，又是廉价的，一举多得。
补而不躁 补气还要花旗参
提到进补，人们不禁会想到各种参类产品，其中花旗参是消费者的首选。美国是西洋参的原产地，在加拿大和中国也有种植。花旗参补而不燥，除孕妇以及伤风感冒发烧者外，适合任何年龄人士四季享用。花旗参可以冲水饮用、煲汤、煮粥、入菜，也可以直接切片含在口中。以下为大家介绍几个花旗参食谱。
花旗参冲水
材料：花旗参1钱切片。
制法：将花旗参片用清水洗净，放入杯内倒下热滚水，盖好焗约3分钟即可饮用，亦可加水反复饮用。
花旗参蜜枣茶
材料：花旗参4钱切片，蜜枣10个。
制法：将花旗参片用清水洗净，放入瓦罐，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可。
花旗参煲生鱼汤
材料：花旗参3钱半切片，生鱼一条(约12两重)，猪肉约半斤，红枣6粒。
制法：将生鱼洗净，放入锅煎约7分钟，再洗干净备用。将猪肉出水约5分钟。瓦罐煲水滚放入生鱼、红枣、猪肉及花旗参再滚后收慢火煲约3小时。
花旗参鸡汤
材料：花旗参3钱切片，老鸡1只，姜2片，葱2条。
制法：将花旗参片以及老鸡洗净，怕肥者可将鸡皮除去。用姜葱放入滚水内，将鸡出水约8分钟取出。瓦罐煲滚水后，将鸡和花旗参放入慢火，煲约4小时即可。
冰糖杏仁炖花旗参
材料：花旗参3钱切片，冰糖4两，杏仁2两。
制法：将花旗参片洗净，与冰糖及杏仁放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖2小时即可。
花旗参瘦肉粥
材料：花旗参约3钱切片，瘦肉半斤，白米2两。
制法：用瓦罐将水滚后放入已洗净的白米，猛火煲约5分钟。再放入瘦肉及花旗参，待滚后再收慢火煲。煲一小时后取出瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即可。
去内热养生清补凉煲老鸭
人的情绪变化很快，对于燥热人群来说，平时多喝些老鸭汤，清汤凉补，可以下火，对身体还是有帮助的，不温不燥，非常的适合冬季食用。
【去内热养生清补凉煲老鸭】
主料：鸭肉500克、清补凉1包、姜20克 、
辅料：油3毫升、盐5克、味精1克、
步骤：
清补凉煲老鸭的做法步骤1.准备好莲子和薏米米
清补凉煲老鸭的做法步骤2.鸭肉和药材还有姜片
清补凉煲老鸭的做法步骤3.把鸭肉，莲子，薏米药材放入砂锅
去内热养生清补凉煲老鸭
清补凉煲老鸭的做法步骤4.加入适量的水大火熬煮
清补凉煲老鸭的做法步骤5.熬煮一个半小时后下入枸杞调味即可
清补凉煲老鸭的做法步骤6.成品
去内热养生清补凉煲老鸭
小贴士
买鸭肉要选购老鸭，这种比较时候熬汤
2、莲子和薏米需提前用温水泡发
3、熬汤大火烧开，然后转小火慢熬这样熬出来的汤才好喝
鸭肉的营养价值
1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。
2.鸭肉含有较高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、钠、氯、钙、磷。
3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。
鸭肉的食用效果
1.全身浮肿
去内热养生清补凉煲老鸭
治疗脾虚水泛，按之凹陷不起，面色黄滞，食欲不振，小便短少。
2.去内热
产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、大便秘结、贫血、慢性肾炎、咽干口渴者食用。
泡参是什么参
泡参所使用的参类型还是非常多样化，其中最常见的就是人参，西洋参和红参等，这些参的营养价值都是会有一些区别，但总体来说在摄入以后对于人们的身体都是会有很大的好处，而且是不会有任何的副作用，所以说当感觉到自己的身体状况变得有些异常以后就是可以通过滋补的方法来改善。
生晒参：主根长约3-10厘米，直径约0.3-2厘米。表面土黄色，有黑棕色横纹及纵皱，细支根及须根均已除去，而仅留痕迹。质脆，体轻，断面平坦，白色，有放射状裂隙。气香，味苦。有完整的根茎及须根者，称“全须生晒参”。
白人参：性状同糖参，形体较好，和野山参相似，但多为顺直体，根茎较红参长，须根分散，短而脆。
白干参：主根表皮均已除去，体表淡黄色或类白色，上端横纹不明显，但可见浅纵皱及支根痕。其它性状与生晒参近似。
红参：主根长约5-20厘米，直径约0.7-2厘米。表面棕红色，半透明，有大纵皱，环纹不明显，有支根痕。根茎土黄色，上有碗状茎痕4-6个。质硬而脆，断面平坦，角质，棕红色，中有浅色圆心。气香，味微苦。
掐皮参：主根长约6-15厘米，直径约1.2-2.5厘米，表面淡黄色，上端环纹不明显，但可见许多加工所致的凹点。支根浅棕色，支根与须根用线扎成牛尾状。断面白色。气香，味甘微苦。
边条参：性状同红参，惟一般以根茎较长，身长径圆，支根较长为特点。
有机人参：无农残、无化肥、无转基因。最大程度保留了人参的成份与功效。
1、《本草衍义补遗》：“入手太阴。”
2、《本草汇言》：“入肺、脾二经。”
3、《药品化义》：“入脾、胃、肺三经。”
功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。
主治：体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷;心力衰竭，心原性休克。用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。
1、《本经》：“主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。”
2、《别录》：“疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘。”
3、《药性论》：“主五脏气不足，五劳七伤，虚损瘦弱，吐逆不下食，止霍乱烦闷呕哕，补五脏六腑，保中守神。”“消胸中痰，主肺痿吐脓及痫疾，冷气逆上，伤寒不下食，患人虚而多梦纷纭，加而用之。”
《日华子本草》：“调中治气，消食开胃。”
女性虚弱浮肿养生方清补老鸭汤
在女性产后身体都是比较虚弱，虚弱浮肿，需要补气养血，今天小编推荐道清补老鸭汤，家常的养阴靓汤，香味浓郁，营养丰富，是不错的养阴效果，可以一试哦。
【女性虚弱浮肿养生方清补老鸭汤】
主料：老鸭300g 、
辅料：北芪20g、黄芪10g、党参20g、红枣4个、姜片适量、盐适量、油少量、
步骤：
清补老鸭汤的做法步骤1.老鸭斩件去皮，洗去血水
清补老鸭汤的做法步骤2.将北芪、黄芪、红枣和党参用清水洗一下，姜洗净切薄片
清补老鸭汤的做法步骤3.老鸭入水锅，焯水
清补老鸭汤的做法步骤4.捞出，用清水冲洗干净浮沫，待用
女性虚弱浮肿养生方清补老鸭汤
清补老鸭汤的做法步骤5.锅内下少量的油
清补老鸭汤的做法步骤6.下姜片爆香
清补老鸭汤的做法步骤7.倒入焯过水的老鸭
清补老鸭汤的做法步骤8.翻炒到鸭肉表面略金黄
女性虚弱浮肿养生方清补老鸭汤
清补老鸭汤的做法步骤9.一次性加入适量的温水
清补老鸭汤的做法步骤10.将洗净的药材加入
清补老鸭汤的做法步骤11.盖盖，大火煮开
清补老鸭汤的做法步骤12.用勺子捞出浮沫
女性虚弱浮肿养生方清补老鸭汤
清补老鸭汤的做法步骤13.将锅内的食材倒入准备好的汤煲内
清补老鸭汤的做法步骤14.大火煮开
清补老鸭汤的做法步骤15.捞出浮沫
清补老鸭汤的做法步骤16.中小火慢煲一个钟头
清补老鸭汤的做法步骤17.下适量的盐调味
清补老鸭汤的做法步骤18.美美享用这浓郁靓汤
女性虚弱浮肿养生方清补老鸭汤
小贴士
1.鸭肉一定要先焯水，焯掉血水，才不会有腥味。
2.鸭肉先炒一下，汤汁会更加浓郁，但下的油的量一定不能多，否则汤会很油腻。这是关键。
鸭的营养价值
女性虚弱浮肿养生方清补老鸭汤
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭的食用效果
补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积 清热健脾 虚弱浮肿
补身子你只知道人参吗？吃参补气有讲究
参是一种好东西，营养价值很高，大人小孩都喜欢，老人们对它们尤其喜爱。参有很多种类，人参、党参、西洋参，等等，这些都是参的一些常见品种。
就人参、党参、西洋参这3种参来说，哪种参是最好的？
1、人参
人参具有补气血的作用，补气的食材一般是少不了人参的。而且在中医的观点里，人参的味道是甘甜的，其性质有点偏凉，对脾、肺等身体器官的运转都是比较有好处的。具有大补元气、安神益智、生津、延缓衰老、增强免疫力和抗疲劳等功效。
人参比较显著的一个功能就是，在治疗气短急方面比较实用。人参可以补元气，提升一些睡眠不好的人的精神。如果一个人存在着心悸，口渴多汗的症状，那么也可以通过食用人参的方法来改善他的身体体质。
2、党参
党参具有健胃养脾，益气补血的重要功效。党参的味道比较甘甜，性质比较平和，对脾，肺有一定的作用。党参补气的效果虽然比不上人参补气的效果，但是党参还具有一个效用，它能够补血，党参炖着吃，在某种程度上，可以达到气血一起补的效果。
3、西洋参
西洋参具有保健抗疲劳的作用，能够适用于很多种不同的症状。专家们认为，在人参、党参和西洋参这三种参当中，西洋参的功能最强大，功效很齐全。中医认为具有一种益气养阴的效用。经常失眠，口干，大便干燥的人群可以适当食用一些西洋参。而且西洋参在给人们补气的同时并不像人参那么容易上火。
参虽然有比较强大的功效，但是在服用的时候存在一些禁忌。，在服用参类的时候要注意一下几点：
1、在吃参的时候不要饮茶。
在吃参的时候注意不要饮茶，和在服药的时候不能饮茶的规矩差不多。茶中含有一定量的鞣酸，鞣酸在某种程度上具有分解药性的作用。吃参的时候同样不能喝茶，类似的道理。
2、在吃参的时候不能吃胡萝卜。参是补气的食物，而胡萝卜则是一种泄气的食物。这两者如果一起服用，会相互矛盾，抵消参的药效，甚至会损害身体健康。
人参、党参、西洋参，不能认为这三种参哪种参不好，只是说这三种参各有各的功效。
热天喝参茶得选对种类 喝错不补反有害
经常在电视中看到，老总们喜欢在办公室喝上一杯参茶，提神又醒脑，也正好补一下大脑。但是最近天气炎热，喝参茶得分清参的种类，一不小心喝错了，不仅没有补身的效果，反而对身体有害。
人参种类多 功效大不同
人参的种类很多，而且很多药材虽不是人参，名字中却带有参字，它们的功效各异，在使用时一定要区分清楚。
最名贵的人参要属东北的野山参了。顾名思义，野山参生长在荒山野岭上，年龄可达数十年乃至上百年，比较罕见。这种人参可以大补元气，但价格极其昂贵，除非是体质极度虚弱的重病人，一般很少用到。桂林市中医医院内五科主任邓建华说。
热天喝参茶得选对种类 喝错不补反有害
平时市民常说的人参，多指在园地中人工培育出来的园参。按照加工方法的不同，园参又可以分为生晒参、白参和红参等。其中，生晒参药性平和，以补气作用为主，尤适合于气阴不足者；白参的作用和生晒参一样，只是效果略差；红参则是药性偏温热，具有补气温阳的作用，适用于阳气虚弱者。
还有一种原产地在北美的人参，名为西洋参或花旗参。邓建华表示：西洋参性偏寒，有益气生津的效果，适用于有虚火的人或容易上火者。因此，夏天容易上火的人，选用西洋参泡茶为宜，阳虚、气虚体质的适合用人参泡茶。
人参亲戚多 用前要区分
除了园参和西洋参，还有很多带参字的中药材。邓建华说：它们虽然和人参不是同一种植物，但也能用来泡茶喝，多有补气、活血的效果。
党参和太子参都是性味甘平的，具有补气的作用。由于党参还有补血作用，故常用来与当归、熟地合用治疗贫血；太子参又叫孩儿参，性质比较平缓，常用于小儿。
丹参、玄参、沙参和苦参却是性质偏寒的，作用各有不同。其中，丹参可以活血化瘀，常用于冠心病；玄参可以养阴清热，常用于咽肿、咳嗽、口干等情况；沙参有养肺生津的效果，与麦冬、桔梗合用，治疗肺虚燥咳；苦参则是清热燥湿药，多用于皮肤瘙痒，带下黄稠等症。
一般来说，服用这些参类时尽量不要喝茶或是吃萝卜，以免影响效果。日常保健时，如果分不清自己的体质适合喝哪种参茶，切不可盲目服用，最好是咨询专业的医师。
