毛豆粉蒸肉——预防便秘滋阴润燥
立秋女性养生润燥。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“毛豆粉蒸肉——预防便秘滋阴润燥”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
肉食的种类有很多，但是还是以猪肉为主，猪肉价格比较便宜，而且食用率也是比较高的，猪肉的食用方法比较多，比如说粉蒸肉就是不错的养生食谱，来看看它的具体的做法和它的养生功效吧。
毛豆粉蒸肉
毛豆粉蒸肉所需材料
主要食材毛豆、五花肉、蒸肉粉、盐、老抽、香菜
毛豆粉蒸肉的做法
1、毛豆洗净，沥水;五花肉洗净，切成薄片，加蒸肉粉、老抽和盐拌匀。
2、将毛豆放入蒸笼中，五花肉摆在毛豆上，将蒸笼放入蒸锅蒸25分钟，取出。
3、撒上香菜段即可。
毛豆粉蒸肉的功效与作用
这是一道可口的下饭菜。毛豆里面有肉的香味，毛豆吃起来又不会油腻，咸香味美，营养丰富，粉蒸肉的每一丝味道都渗透到味蕾中。五花肉具有补肾养血、滋阴润燥、利二便、治消渴的功效。毛豆具有降血脂、抗癌、润肺、强健筋骨、润肠通便、预防老年性疾病的功效。这样的一道菜肴可以有润肠通便的作用，补充纤维素，促进食欲的同时也可以补肾补血的哦，是不错的滋阴润燥的食谱类型，而且还可以降血脂，预防老年疾病，很适合老年人食用。
毛豆粉蒸肉的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，预防便秘滋阴润燥降脂降压，同时还可以增强体质，恢复肠胃功能的作用。
Ys630.com相关知识
毛豆粉蒸肉——润肠通便滋阴降血脂
豆类的食物有很多，我们可以通过不同食物的相互搭配可以起到很好的保健的作用和效果。比如说毛豆吧，夏季吃毛豆是再好不过的了，可以有促进食欲，润肠通便的作用，而且食用方法有很多，今天介绍毛豆粉蒸肉的做法，可以降血脂的哦。
毛豆粉蒸肉
食疗功效:润肠通便、补肾补血、滋阴润燥、利二便、降血脂、润肺、预防老年疾病
营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、E、胡萝卜素、膳食纤维、脂肪酸、卵磷脂、钙、铁、锌、硒等
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:湿热痰滞内蕴者、肥胖、血脂较高者
毛豆粉蒸肉所需材料
主要食材毛豆、五花肉、蒸肉粉、盐、老抽、香菜
毛豆粉蒸肉的做法
1、毛豆洗净，沥水;五花肉洗净，切成薄片，加蒸肉粉、老抽和盐拌匀。
2、将毛豆放入蒸笼中，五花肉摆在毛豆上，将蒸笼放入蒸锅蒸25分钟，取出。
3、撒上香菜段即可。
毛豆粉蒸肉的功效与作用
五花肉具有补肾养血、滋阴润燥、利二便、治消渴的功效。毛豆具有降血脂、抗癌、润肺、强健筋骨、润肠通便、预防老年性疾病的功效。此菜具有润肠通便、补肾补血、滋阴润燥、利二便、降血脂、润肺、预防老年疾病的功效。五花肉可以有滋阴补肾的作用，和毛豆一起吃，可以有润肠补气血的效果，同时也可以有提高体质的作用，对于预防老年性疾病有一定的好处哦。
吃毛豆粉蒸肉的好处以及制作的方法，上述都已经给大家介绍了，毛豆和肉一起吃，可以有补充能量的作用，还可以润肠通便的哦，对于滋阴润燥有一定的效果，夏季吃这样的食谱可以提高体质，对健康有帮助，大家可以试试这样的养生食谱。
五香粉蒸肉——滋阴润燥补肾养血
五香粉蒸肉是我们一道非常美味的家常菜，五香粉蒸肉不仅好似好吃美味，而且营养价值也是非常的丰富的，五香粉蒸肉的做法不是很难的，而且食材也是比较的普通的，所以是适合我们自己动手制作的，下面就是为我们想要学习这道菜的朋友来介绍一下制作的方法。
原料：五花肉、蒸肉米粉、红薯、醪糟、料酒、花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、盐、酱油、生姜、香菜
做法：
1、五花肉洗净，皮治干净、切片。
2、加入除香菜外的各种调料腌制半个小时以上。
3、撒蒸肉米粉，捏实，裹匀继续腌制。
4、肉铺容器底部，面上铺红薯，高压锅上汽后45分钟。
5、倒扣，撒香菜点缀。
小提示：
1、粉蒸肉最好用瘦一点的五花肉，既不油腻又不会柴。并且肉最好带着皮一起蒸哈。
2、除去醪糟汁外也可以放一点豆腐乳汁调味。
3、腌制时间久一点不仅可以入味，同时也达到让米粉吸收部分水分便于蒸熟。
4、米粉可以自己做，我懒得很，买了成品，最好买那种颗粒粗的，也有辣味的卖，但是俺妈不吃辣子所以就用了五香味，不过我加了一点辣椒粉进去他们也没吃出来。
5、垫底可以用南瓜，芋头或者土豆等代替哦。
五香粉蒸肉营养功效
五香粉蒸肉用的是五花肉，而五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。同时，五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
我们想要增肥的朋友是可以很好的尝试这道菜的，我们经常食用还能够很好的利尿消肿，提高免疫力，健脾，消炎止痛，对我们的身体健康是有非常大的好处的，对我们身体的滋补效果是非常的不错的。
现在大家对五香粉蒸肉的做法和功效有了很好的认识了吧，我们在生活中如果是想要食用了，我们是可以很好的按照上面的方法来制作的，我们既可以品尝美味，还对我们的身体健康有帮助，这正是符合了我们现在饮食的追求，吃的健康，吃的美味。
黄豆粉蒸肉的做法
粉蒸肉是这个菜在生活当中受到了不少人们的喜爱，不仅粉蒸肉好吃，而且粉蒸肉价格实惠，在湖北湖南一带粉蒸肉几乎是家家户户没有人不会制作，可是作为北方人没有去过四川的人们对于制作粉蒸肉的做法，那真的是一窍不通，似乎也没有吃过粉蒸肉的味道，其实反正少看称得上是一绝大家快来学习一下这道黄豆粉蒸肉吧!
这个粉蒸肉的不同之处在于用黄豆和花生打粉，蒸制的过程可以闻到很香的花生味。蒸好的粉蒸肉，肥肉酥烂，瘦肉不柴，黄豆和花生的香气也给味道增添了更丰富的层次。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
五花肉10小块 黄豆两勺
糯米一勺 花生一勺
辅料
食盐一茶匙 白糖一茶匙
生抽两茶匙 米酒一茶匙
生姜适量
壮家粉蒸肉的做法步骤
1. 五花肉切小块，生姜切片备用。
2. 五花肉加入食盐，白糖，生抽，米酒，生姜腌制半个小时以上。隔夜腌制更入味。
3. 黄豆，糯米，花生仁按照2:1:1的比例混合，用炒锅无油小火炒到微黄;或者用微波炉中高火叮4分钟。
4. 将炒好的黄豆，糯米，花生晾凉，放到料理机研磨成粉。粉粒不必追求过细腻，可以适当留些粗粒。
5. 将研磨好的蒸肉粉和腌制好的五花肉混合，搅拌均匀。怕吃到生姜的，可以在混合蒸肉粉之前把姜片夹出来。
壮家粉蒸肉的做法图解66. 将混合好粉类的五花肉放入碗中，隔水蒸一个半小时。我用粽叶垫底，电炖锅炖的，做出来带有粽叶的清香。
上文这一道黄豆粉蒸肉的做法，适合儿童和老人食用，我们可以把做好的粉蒸肉泡在酱汁里面，这样的话味道香浓可口，清香宜人，保证大家吃过以后流连忘返，粉蒸肉酥烂，容易消化，适合老年人的口味，长时间食用可以缓解高血压，心脑血管疾病，偶尔吃一次不会发胖。
蚕豆粉蒸肉的做法
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做蚕豆粉蒸肉
2.大米和糯米一比一混合，干燥大米和糯米，花椒混合物放入锅里小火慢炒
3.炒到焦黄就可以关火，放凉备用。
4.开始处理五花肉：切成约3mm厚度的片，加入甜面酱，一小勺剁细的豆瓣酱，一小勺老抽，红糖一小勺，姜末一小勺，白胡椒一撮醃渍半个小时。咸度应该已经足够。
5.醃渍肉的时候炒好的米基本已经晾凉，打成粉状待用，粉粒略粗口感更好。
6.蚕豆撒一点盐，加入米粉少量混合均匀，如果太干可以酌情加一点水润湿，确保米粉附着在蚕豆上。
7.蒸笼里用菜叶垫底，铺入处理好的蚕豆
蚕豆粉蒸肉做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
土豆粉蒸肉的做法
土豆很常见的，土豆含有的淀粉比较多，土豆对促进人体排泄效果非常不错，而且长期吃土豆，对增加人体体质，也是有着一定帮助，不过在对土豆选择的时候，也是要对它的制作方法进行了解，这样制作的时候，才会知道该选择什么样方式，那土豆粉蒸肉的做法是不错之选。
土豆粉蒸肉这样的佳肴，不仅味道独特，而且在吃的时候，对人体各方面，也是非常不错的，不过在对这样食物选择的时候，都是要注意要对土豆粉蒸肉的做法进行认识。
土豆粉蒸肉的做法：
材料：里脊肉(五花肉) 土豆 鸡蛋面粉 生粉 花椒粉 五香粉 鲜辣粉 老姜 料酒 老抽。
做法：
1:里脊肉洗净切片 用刀拍松 倒料酒 老抽 姜腌制20分钟
2:土豆去皮切片码盘 撒少量盐
3:炒锅小火烧热 放入面粉 花椒粉(少量) 五香粉(少量) 鲜辣粉(少量)炒香 炒到面粉变色关火
4:生粉和蛋清调成糊状 放少量水和盐稀释 腌好的肉裹上生粉糊 再均匀的沾上炒好的面粉码盘
5:蒸锅放水烧开 隔水放入蒸肉 上盖中火蒸20分钟即可
注:传统粉蒸肉用米粉或蒸肉粉 有些人家里不备这类材料 这款粉蒸肉简单易学 不用为材料不全而懊恼 味道也不错 里脊肉也可以换成五花肉
以上就是对土豆粉蒸肉的做法一些介绍，制作这类佳肴的时候，完全都是可以按照以上方法进行，那制作土豆粉蒸肉的时候，食材搭配也是很关键的，而且对一些辅助材料的选择，也是不能盲目的进行，这个也是要注意的。
豌豆粉蒸肉怎么做呢？
很多的朋友平时喜欢吃粉蒸肉，豌豆粉蒸肉不仅仅口感比较顺滑，并且还能够减少肉质的油腻感，因此吃起来还是非常不错的，其实它的制作方法也是比较简单的，掌握一定的技巧以后自己在家里完全可以烹饪。下面小编来介绍在家里怎样制作豌豆粉蒸肉口感才会更好。
所需食材
豌豆粉蒸肉的原料是五花肉一斤，鲜豌豆四两，酱油两大匙，豆瓣一小匙，葱三棵切碎，老姜指头大一块切末，醪糟汁两匙，红糖一小块，麻辣蒸肉米粉一两（超市里有卖，但自己做的更香），盐适量、味精适量。
制作方法
1、将猪肉切厚片和红糖（切细末）抓匀。把姜末、葱碎、酱油、醪糟汁、盐、味精、豆瓣放另一个碗里拌匀。
2、半小时后，将肉片放入蒸肉米粉（留两匙待用）拌匀，让每片肉上都裹满蒸肉粉，如果你觉得太干的话，可以适当加点水。
3、将肉片皮面贴碗底，逐片百叶式地平叠在碗里。再将鲜豌豆、适量盐、留下的两匙蒸肉米粉放入拌过肉的碗里拌匀。
4、把拌好的豌豆放在肉上面。
5、放入沸水蒸锅中蒸一个小时至肉pA。
6、取出蒸碗，用盘扣在碗上。将蒸肉翻倒至盘中即可上桌开吃。
营养价值
猪肉-怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪。新鲜猪肉有光泽，豌豆-豌豆，又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等，栽培种中有两个变种：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花豌豆，又名红花豌豆或谷豌豆。
猪肉对人的健康会有很多的好处，它里面含有的大量的营养物质能够充分地被人体吸收，并且在众多的肉食当中，猪肉也是相对比较廉价的一种，只是猪肉里面会含有大量的油脂，对于血脂偏高的朋友，平时在吃猪肉的时候尽量要保持适度。
蒜泥蒸肉卷——滋阴润燥补虚养血
蒜泥无疑是我们大家比较熟悉的调味品了，我们都知道蒜泥是可以有效的帮助我们调味的了，而且常吃些蒜泥也的确很有好处，而且大家知道吗，蒜泥还可以解腻哦，因此搭配比较油腻的食物吃就很不错了，下面给大家推荐的这道美味的蒜泥蒸肉卷就是这样的了，一起看看吧。
蒜泥蒸肉卷的材料
五花肉、蒜泥、盐、酱油、醋、红油。
蒜泥蒸肉卷的做法
五花肉洗净切片，加盐腌渍片刻，卷成肉卷;蒜去皮洗净切末。将红油倒入盘内，再将卷好的肉卷摆好盘。起油锅，入蒜末炒香，加盐、酱油、醋炒匀，盛在肉卷上入锅蒸熟即可。
蒜泥蒸肉卷的功效
蒜泥：具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、驱虫、温暖脾胃的功效，而且蒜泥对于我们的肠道以及脾胃来说都是有一定好处的了，可以起到很优秀的保健功效。
五花肉：具有补肾养血、滋阴润燥、利二便、治消渴的功效，而且滋补的功效也是非常出色的了，经常吃五花肉是可以帮助我们滋补养身的了，而且对于肾脏的好处也是特别多的了，特别适合男性朋友们经常食用。
这道美味的蒜泥蒸肉卷很好的把蒜泥和五花肉搭配在了一起，我们都知道五花肉是比较油腻的了，但是与蒜泥搭配在一起吃起来就非常的清爽了，完全没有油腻的感觉哦，而且还具有滋阴润燥、补虚养血、止消渴、温暖脾胃的功效。
学会食物的搭配，那么就可以让我们烹饪出更多美味的食物了哦，这道美味的蒜泥蒸肉卷就是这样一个很好的例子了，完美的把蒜泥和五花肉搭配在了一起，不仅吃起来味道很好，而且完全不会油腻，还可以帮助我们滋阴润燥、补虚养血哦。
土豆粉蒸肉的做法有什么
土豆粉蒸肉是大家都很喜欢吃的一道家常菜，土豆粉蒸肉使用到的食材非常的简单，我们只需要用到土豆搭配上五花肉和生粉经过几个步骤就能做出土豆粉蒸肉来。土豆粉蒸肉不但卖相很好而且还含有丰富的营养，经常吃土豆粉蒸肉可以起到很好的保健功效，下文我们介绍一下土豆粉蒸肉的做法。
原料：
五花肉、五香蒸肉粉、土豆、姜、蒜、盐、生抽、老抽、生粉、色拉油、葱花
做法：
1、土豆切滚刀块，入清水中浸泡10分钟，洗去淀粉;姜剁成末;蒜剁末。
2、将五花肉切成三厘米见方的小块，然后清洗沥干水份。
3、姜、蒜末与五花肉一起倒入盆中，搅拌均匀。
4、加入适量的盐、生抽、老抽、色拉油，搅拌均匀。
5、生粉用少许水调开成湿淀粉，倒入肉块中。
6、继续用手搅拌，使所有的原料充分融合。
7、最后倒入蒸肉粉，搅拌均匀，让每块肉都均匀地裹上米粉，盖上保鲜膜，腌制2小时。
8、装备一蒸盘，土豆垫底，将腌制好的肉块平铺在上面。记住：一定要平铺，不可摞堆在一起，平铺才会使食材受热均匀。
9、将粉蒸肉放入蒸锅中，大火蒸约1小时，取出撒上葱花，即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是土豆粉蒸肉了，我们知道土豆粉蒸肉不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文我们详细介绍了土豆粉蒸肉的做法，相信大家都掌握了吧。
竹筒粉蒸肉——开胃消食防便秘
蒸肉的出现让一些饮食无规律的人开始爱上吃饭，因为蒸肉采用的是五花肉，吃起来特别的香，不过要适当的吃，吃太多了也不合适，今天爱吃蒸肉的人有口服了，天然养生专家为您介绍“竹筒粉蒸肉”，一起来了解下竹筒粉蒸肉怎么做吧。
竹筒粉蒸肉做法：
主要原料：南乳汁、料酒、砂糖、盐、老抽和生抽、特级的五花肉，当然就是猪身上的肉了、炒熟的大米(如果自己不会弄就直接买现成的中粗大米就行)、芋头、葱花、芝麻油等等。
操作步骤：先将五花肉洗净切成略厚的肉片，如果刀工不少就慢点切，然后将所有的调味料放入一个容器内，除了葱花和芝麻油哦，在把肉片放入容器内，把手洗干净，用手抓拌均匀，在加入炒好的大米，如果是自己弄的，就把炒好的大米提前用料理机搅拌一下，但是不要太细碎了，在进项搅拌，待腌渍入味进行下一步。
将竹筒清洗干净，如果家里没有竹筒的话可以用一些容器装备，再将芋头切滚刀块垫在竹筒下面，然后在放入腌渍好的肉片，将竹筒放入蒸锅内，注意要等水开了在放入，放完以后盖上盖子，中火进行60分钟蒸制，时间到了以后开盖取出淋少许芝麻油，如果不喜欢也可以不加，不过加了之后，味道是非常棒的，最后撒上葱花食用。
竹筒粉蒸肉小贴士：做粉蒸肉的时候用肥瘦五层的肉，可以是黑毛猪的肉，因为这样的肉比较香、嫩，不腻口，在进行腌渍肉片的时候可以久一点，因为这样可以更好的入味，最少腌渍半小时，有时间的条件下，在腌渍肉片的时候加点清水会更加晶莹润口。
竹筒粉蒸肉功效：蒸肉含有丰富的微量元素和脂肪以及脂肪有补充营养的功效、有提高免疫力功效、有开胃消食功效、有治疗便秘功效等等。
竹筒粉蒸肉怎么做?相信您了解了，在进行竹筒粉蒸肉的时候一定要注意细节，比如在水没有开的时候千万不要放进去竹筒，一定要等水大开后在放，这样肉质会鲜嫩多汁，还好吃，竹筒粉蒸肉非常简单，就是需要细心一些哦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《毛豆粉蒸肉——预防便秘滋阴润燥》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“立秋女性养生润燥”专题。
