清蒸鳗鱼——补钙养血抗疲劳
老人养生粥补气养血。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《清蒸鳗鱼——补钙养血抗疲劳》，供您参考，希望能够帮助到大家。
说起鳗鱼大家都知道吧，它是我们经常吃的鳗鲡鱼，它的营养价值是比较高的，而且还可以有效的补充丰富的蛋白质和矿物质，对于补钙补血有好处，鳗鱼的食用方法也是有很多的，来看看清蒸鳗鱼的做法吧。
清蒸鳗鱼
材料
主料：河鳗300克，
辅料：猪油(板油)50克，火腿肠50克，
调料：大葱5克，姜5克，料酒5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克
做法
1.鳗鱼宰净，切段，放开水锅中氽一下，捞出，用清水洗净;猪板油切丁;火腿切末。
2.盘中放鳗鱼，放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉，上笼用旺火蒸20分钟取出，除去葱、姜即可。
鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗鱼的肝脏中含有丰富的维生素A这样的物质，对于保护眼睛是有不错的作用和效果的，而且还可以有增强体质的作用和效果的哦，同时对于抵抗疾病也是有很大的帮助作用的，有效的对抗疲劳。
清蒸鳗鱼的做法是不是很简单呢，方法简单，而且营养价值也高，适合的人群也丰富，丰富蛋白质补钙养血抗疲劳，是不错的养生选择，大家不妨试试看吧。是不错的抗疲劳补钙补血的好选择。
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清蒸鳗鱼——补虚养血强精壮肾
补虚养血对于女性朋友而言是非常重要，一方面可以保持良好的气色，另一方面可以有效保持身体健康。但是有关补气养血的方法对于很多朋友而言感到非常生疏，诚然在生活中越来越多的保健方式出现，让很多的朋友都难以选择。到底应该怎么做才能够有效保持气血健康呢？补虚养血——清蒸鳗鱼。
什么原因会导致气血亏损
生活中引发气血亏损的主要原因在于生活习惯的影响，尤其是对于长期晚睡或者长期营养不良的朋友而言，这种情况比较常见于节食减肥的女性朋友，如果长期营养不良对于气血和身体的伤害是非常大的，因此建议引起你的重视。其次女性在生育过后建议你应该注意气血的调养，避免出现脾胃虚弱、饮食不足的情况。
所需食材：
河鳗、盐、料酒、姜汁
制作方法：
将鳗鱼去皮、尾、内脏，洗净；鳗鱼用沸水焯后，除去皮上的黏液，将肉划开1厘米厚的片，但不要斩断；将鱼用盐,料酒,姜汁腌制入味。水发香菇洗净，与熟火腿分别切成片；将火腿和水发香菇夹在鳗鱼片中，淋上猪油。将姜汁、盐、味精、醋、香油、高沁的调成味汁淋在鳗鱼肉上，还有将清汤烧沸，放入盐、味精、胡椒粉，煮沸后浇在鳗鱼肉上，上热锅中大火蒸10分钟。
主要功效：
上述食谱清的火候把握是关键，一般10分钟就可以了。生活中多吃鱼能够有效补充身体所需的营养，且鳗鱼富含多种营养成分，将它加入食谱中，不仅能够有效补虚养血、祛湿、抗痨等。同样对于很多久病、虚弱和贫血的朋友而言，也是非常好的营养品。我们都知道鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，这种营养物质还能够有效的强精壮肾的功效，不仅利于老人和小孩，对于长时间工作压力过大的朋友而言，也是非常好的选择。
补虚养血——清蒸鳗鱼的做法您都学会了吗？现在生活中能够补养方式很多，建议你多关注饮食食谱的变化，以及多根据自己身体的实际情况进行相关的调养，很多朋友表示：在生活中越来越多的方式会影响到我们的健康，那么建议你在这个过程中应当多多关注自己的起居习惯，避免由于不良的生活习惯给自己身体造成的影响。
自制樱桃膏补气养血抗疲劳
炎热的夏季，娇小玲珑的樱桃肉厚多汁，酸甜可口，不仅可以生食还可以做成樱桃酱、樱桃汁、樱桃酒等等，颇受人们喜爱。
樱桃在众多水果中，含铁量高。每100克高达6毫克，比苹果、橘子、梨高出20倍。含维生素A比苹果、葡萄高4-5倍，此外，樱桃的蛋白质、糖、钙、磷、维生素B、维生素C及胡萝卜素的含量也比较丰富，樱桃可以作为补铁的首选食物之一。
樱桃不仅味美，它还具有一定的药用价值。樱桃作为药用，最早见于梁陶弘景《名医别录》，谓其能“调中，益脾气”。中医认为樱桃性味甘、温、无毒，具有益气、祛风湿的功效，可以用于治疗虚证，能大补元气，滋润皮肤。樱桃生食或煎汤饮用，能补脾益气，可以治疗病后体弱，食欲不振、失眠等症。浸酒饮服，能祛风 除湿，治疗四肢麻木和关节疼痛。樱桃汁外擦可治疗冻疮，烧伤和汗斑等皮肤病。
樱桃性温而发涩，易导致内热，因此不易多食。虚热喘咳患者忌食。
食疗小方：
樱桃膏鲜樱桃1000克，洗净，加水200毫升，煮烂去渣，加入白糖，拌匀，加热浓缩成膏，每日早晚各服一次，每次1~2匙。适用于气血亏虚，身体虚弱，面色无华，体倦乏力。
樱桃酒樱桃200克，洗净、沥干，浸白酒1000毫升，密封10天，每日服2次，每次15~20毫升。适用于风湿腰腿痛，关节麻木，瘫痪。
枸杞黑豆粥——滋补抗疲劳养血
豆类的食物有很多的，比如说黑豆，也是属于豆类，只是人们对于它的了解比较少的原因，所以很少食用。其实黑豆的利用价值还是比较高的哦，一起来看看小编介绍的枸杞黑豆粥的做法，可以抗疲劳补血。
枸杞黑豆粥
原料：
黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。
做法：
锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟烂，即可食用，每日早、晚服食，可长期食用。
提示：黑豆枸杞粥要每天喝，才能见效。但枸杞不可过量，一般来说，每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子，仅用黑豆即可，也可用决明子代替枸杞子。
吃黑豆枸杞粥能缓解视疾劳，上班族和学生朋友们可以多喝几次黑豆味甘、性平，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。经常食用黑豆的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以增强体质的哦，对于补血啊明目啊还有滋阴解毒有很好的作用和功效，同时还可以有缓解疲劳的作用，对于经常用脑还有白领工作者们都是不错的选择。
关于枸杞黑豆粥的做法，大家都学会了吗，平时的时候可以学着做一做，营养价值很高的，不仅可以开胃助消化，而且还可以有助于肠胃的健康，滋补抗疲劳补肝肾养血，对于身体健康有着很重要的意义。
胡椒海参粥——养血滋阴抗疲劳健脾养胃
海参怎么做好吃?这是很多爱吃海参还有没有烹饪经验的人经常会闻到的问题，其实海参的营养价值是很高的哦，不仅可以补充营养，而且还健脾养胃，具有抗疲劳的作用，下面小编就来介绍胡椒海参粥的做法。
胡椒海参粥
胡椒海参粥所需材料
主要食材海参、大米、胡椒粉、葱花、盐、味精
胡椒海参粥的做法
1、的大米淘洗干净，用清水浸泡;海参洗净，切小块。
2、锅内加入适量清水，用大火煮沸，然后放入大米，再次煮沸后转小火，煮至五成熟。
3、再放入海参煮至粥熟，加盐、味精、胡椒粉调匀，撒上葱花即可。
胡椒海参粥的功效与作用
海参怎么吃最有营养，根据专家的说法，水煮和清炖能保证海参中所有的营养不易流失，将海参和大米熬煮成粥是很好的选择，具有补肾壮阳、调节免疫力的功效，撒入少许胡椒，还能去腥，味道鲜美。胡椒具有温中下气、和胃、消痰解毒、去腥的功效。经常吃海参可以补充丰富的蛋白质，钙质，还有胶原蛋白，可以补肾益精，而且还可以滋阴补肾，是各类人群都适合的一种食材哦，女性调节，男性补肾，老年人和孩子可以抗衰促进生长发育，大家不妨经常食用吧。
胡椒海参粥的相关的做法大家都学会了吗，小编也是第一次做这样的菜肴哦，其实还是很简单的哦，把需要的材料一起放进去炖煮就可以了，具有延缓衰老降脂的作用哦，而且还可以促进代谢，具有养生保健的作用。
笋干炖白菜——抗疲劳助消化能补钙
大白菜很多人都不愿意吃，一方面是因为它便宜;另一方面可能是因为以前生活拮据，总是吃白菜的原因，吃伤了。所以很不爱吃。其实白菜做法有很多，不仅热量低，而且还有抗疲劳的作用，下面就来介绍笋干炖白菜的做法。
笋干炖白菜
主料：泡发笋干150g、大白菜400g、五花肉50g
辅料：葱姜适量、八角3个、料酒20ml、酱油20m、l白糖3g、盐适量、鸡精少许
步骤：
1.准备好所有的食材，笋干提前泡发并煮10分钟后备用。五花肉切片。
2.大白菜洗净切大块。姜切片，葱切段。
3.炒锅倒油放入五花肉翻炒至变色吐油。
4.再放入葱姜八角翻炒。炒制五花肉颜色微黄。放入笋干翻炒。加入酱油，料酒翻炒。
5.再加入白糖继续翻炒。加入适量的清水大火煮开中火闷烧15分钟。然后加入大白菜。加盖继续中火闷烧10分钟。白菜变软入味开大火，加盐调味。最后加少许鸡精关火。
大白菜是冬季必吃菜，营养价值最高，被称为蔬菜之王，那它的美食做法有多种，笋干炖白菜，两个菜一直炖烧，味道相互融合，闻着香味就已经食欲大开了，是一道营养又美味的下饭菜。白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。白菜干甜味、较淡、热量也较低，而且还可以补充铁质，镁元素，胡萝卜素等等，具有容易消化和吸收的特点，而且还可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生，具有抗疲劳的功效，保持大便的通畅，大家不妨试试。
笋干炖白菜的具体的做法，不知大家是否学会了呢，方法简单，而且营养价值还是比较丰富的哦，可以促进代谢，补充水分，具有抗疲劳一起的作用，而且还可以清热解毒，是不错的养生食材和选择。
清蒸鳗鱼干的做法
鳗鱼肉劲结实，是一种营养丰富的海产品，把新鲜的鳗鱼宰杀后晾成鳗鱼干，用清蒸的方法来制作，不仅极大地保留了它的原汁原味，而且清蒸鳗鱼干具有安神、补血、消炎等效果，今天就介绍怎样制作原汁原味的鳗鱼干，很简单哦！
鳗鱼功效
具有补虚养血、祛湿、抗痨、健脑美容等功效。
清蒸鳗鱼干做法：
原料：鳗鱼、 盐、芹菜、姜蒜
做法：
腌制、风干过程：
1、海鳗去除内脏后洗净。
2、用盐抹在鱼肚子上。
3、在通风避光处悬挂10天。
蒸制过程：
1、把风干的鳗鱼干切成5厘米左右的小段，用刷子把鱼肚子刷干净。
2、芹菜洗净切小段，姜切成丝，大蒜切片。
3、把鳗鱼干先放下面，芹菜和姜丝，大蒜放上面，再滴几滴酱油在碗里。
4、放锅上蒸15分钟，我怕不熟，所以蒸久了一点。
5、出锅后滴几滴香油，再拌匀就可以享用了。
嗯，原汁原味的清蒸鳗鱼干出锅了，你也可以根据自己的爱好添加其他的作料。清蒸鳗鱼干具有补血养颜的功效，特别适合女性朋友，看到上面的做法是不是觉得很方便吧，那就赶紧试一试，我相信通过自己做出来的食品一定非常美味。
男人抗疲劳食物
现在的生活压力是比较大的，这就让很多男性朋友出现身体疲劳的症状，我们想要缓解疲劳，我们应该调整自己的作息时间，并且适当的外出活动，活动筋骨是可以缓解疲劳的。而食物也是可以缓解疲劳的，比如我们可以吃一些富含纤维素的食物，以及在晚上喝一杯牛奶是有助于促进睡眠的。
男人吃什么抗疲劳的食物好?
抗疲劳的食物有很多，男人要想抗疲劳早餐是非常重要的，如果你习惯于只吃两片白面包就打发，那就有可能很快感觉到疲劳了。因为精致白面包或土司等碳水化合物，就是所谓“高GI”食物，会使血糖迅速升高，随之人体将释放大量的胰岛素，又令血糖急速下降，从而让人产生疲倦感。
那么什么样的早餐才会让我们抗疲劳呢?富含纤维的全麦类食物，并搭配质量好的蛋白质类食物，例如牛奶、蛋类，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是1：1，以及几片黄瓜或西红柿，配上1杯牛奶或果汁。这些食物含有丰富的维生素B，能持续提供充沛活力。
男人如果想要抗疲劳中餐也是非常重要的，午饭过后，常常觉得昏昏欲睡，其实，这往往可能是食物惹的祸。如果午餐中吃了大量米饭或马铃薯等淀粉食物，同样也会造成血糖迅速上升的危险，从而产生困倦感。
可以提神又抗疲劳的食物有哪些
1 、多喝水
可以毫不夸张的说，我们人体有大约三分之二是由水构成的，并且在我们人体中的各个脏腑也都需要水才能进行基本的运作。因此如果你感觉到疲倦的话，最好的方法就是补充水分，因为疲倦是最高的脱水信号。只有补充水分才能让你摆脱疲倦，只有补水也才能让你继续加足马力，迎接下一个战斗。
在一些特定的时间补水将会收获你意想不到的惊喜，比如在早上刚起床就喝一大杯水，除了能有助于保持身体水分以外，同时还能促进我们人体的新陈代谢，还能促进排便避免便秘的产生。如果喝不惯白开水的话，不放在里面放入一些蜂蜜、柠檬汁等进行调味，这样就是一杯极具作用的提神水了。
2 、富含镁的食物
可以说在很多食物中都有镁的存在，因此我们几乎不用担心人体会缺镁，但不缺并不代表不需要补充。因为镁能产生能量，因此在感觉到疲倦的时候，很有可能也是能量的不足所导致，因此在日常生活中多摄取一点镁元素，就可以轻松达到提神的效果。
在所有的食物中，就属坚果、种子、甜菜、菠菜等食物中含有最多的镁，因此对于这些食物一定要多吃。同时对于豆腐以及各种豆制品也千万不能忽略，因为在大豆制品中也含有大量的镁元素。
3 、菊糖抗贫血
在一些补充能量以及营养的食物包装上我们可以发现，大都有菊糖的身影，菊糖是一种纤维物质，并且在一些小麦、大蒜、洋葱、洋姜等食物中也都可以提取到。菊糖除了能保持饱腹感以外，同时还可以帮助人体对镁元素的吸收，同时还具有预防贫血的作用。
日常的饮食中，不妨可以试试吃一些烤姜片，然后把它放在汤里面。经过研究证实，烤姜片中还含有一种具有提高人体免疫系统功能的益生菌，它能帮助人体抵御各种外界的不良因素。
4 、全谷类食品
我们经常所说的疲倦通常都是指大脑疲劳，因此在这个时候不妨吃一些碳水化合物来达到提神的功效。因为碳水化合物是大脑能量的来源，因此在平时可以多吃一些地瓜、燕麦片等食物，除了能抗疲劳以外，同时还能稳定情绪，同时还有利于睡眠。
5 、不要错过早餐
如果不想大早上的就没精神工作，建议你最好不要错过一日三餐中的任何一餐，特别是早餐。一日之计在于晨，因此早餐有着非常大的重要性，如果不吃早餐就不能集中精神来应对一早上的繁忙工作。
6 、运动是个好方法
除了缺水以及营养不足会引起疲劳以外，同时长时间坐在办工桌前也会引起不同程度的疲倦，因此最好是每隔一两个小时就起来走动走动，这样也可以达到提神的作用。
抗疲劳饮食策略
一日三餐 抗疲劳饮食策略
掌握一日三餐的抗疲劳饮食策略，才是全面提升身体活力的基础。早餐：远离高GI碳水化合物
想要一整天都保持在最佳状态，早餐就最为重要。如果你习惯于只吃两片白面包就打发，那就有可能很快感觉到疲劳了。因为精致白面包或土司等碳水化合物，就是所谓高GI食物，会使血糖迅速升高，随之人体将释放大量的胰岛素，又令血糖急速下降，从而让人产生疲倦感。
让你充满活力的早餐：富含纤维的全麦类食物，并搭配质量好的蛋白质类食物，例如牛奶、蛋类，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是1：1，以及几片黄瓜或西红柿，配上1杯牛奶或果汁。这些食物含有丰富的维生素B，能持续提供充沛活力。
中餐：控制淀粉类食物摄入量午饭过后，常常觉得昏昏欲睡，其实，这往往可能是食物惹的祸。如果午餐中吃了大量米饭或马铃薯等淀粉食物，同样也会造成血糖迅速上升的危险，从而产生困倦感。
营养元气饮食
同时应该多吃些蔬菜水果：午餐中的淀粉类食物不要吃太多，还应该多吃些蔬菜水果补充维生素，有助于分解早餐所剩余的糖类及氨基酸，从而提供能量。一个小窍门是：吃点大蒜或者洋葱，就能提神。因为其所含硫化丙烯，具有清醒提神的功效。辣椒也能让交感神经兴奋，起到提神醒脑的作用。
晚餐：愈简单愈好
晚餐千万不要吃太多，因为一顿丰盛、油腻的晚餐会延长消化时间，导致夜里依然兴奋，从而影响睡眠质量。
另外，还需要特别避开的食物：含咖啡因的饮料或食物会刺激神经系统，减少褪黑激素的分泌，而这是一种脑部松果体分泌的荷尔蒙，具有催眠作用；酒精，会让睡眠状况很难进入深睡期；产气食物，如豆类、洋葱等，肚子胀满了气，令人不舒服也睡不着；还有辛辣的食物，会造成胃灼热及消化不良等，干扰睡眠。
如何做清蒸鳗鱼干
鳗鱼干不仅味道鲜美，肉质嫩，而且含有大量的蛋白质和矿物质，具有丰富的营养价值，能够补充人体所需营养物质，对于人体发挥积极有效的作用。再加上清蒸的烹饪方法，能够散发出鳗鱼干的香味，还能够锁住最高的营养价值，不易流失其营养。下面就给大家介绍清蒸鳗鱼干的做法。
1.购买优质的鳗鱼干，清洗干净后，放在水中浸泡，还能去除咸味。根据自身喜好决定，可以切成适当大小的形状，还能够成片进行蒸制。
2.准备其他所需要的搭配食材。把葱和姜分别清洗干净后，切成葱段和姜丝备用。
3.鳗鱼干虽然是晾晒腌制好的，但是也应该放在干净容器中，加入适量的料酒，能够去除腥味。同时加入姜丝和葱段，放入花椒、八角等大料进行处理。
4.把鳗鱼干平铺在干净盘子中，在上面均匀撒上姜丝和葱段，以及加入适量的油和生抽等调味品。如果喜欢吃辣，还可以放入干红辣椒。
5.放进锅中进行蒸制。
6.直至蒸熟后，散发出鳗鱼的香味，即可盛出，根据自身喜好加入胡椒粉，撒上香菜末调味。
鲜味十足清蒸鳗鱼干的做法就介绍完了，鳗鱼干具有丰富的营养价值，受到很多朋友的喜爱。其中对于女性朋友来讲，适当地食用鳗鱼还能够起到美容养颜的效果，对皮肤是很有利的。清蒸鳗鱼干方法简单易于操作，可在家尝试制作。
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