玉竹党参鲫鱼汤——健脾益气滋阴润燥
春季养生鲫鱼汤。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生已经成为很多中老年人关注的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？下面是小编为大家整理的“玉竹党参鲫鱼汤——健脾益气滋阴润燥”，希望能为您提供更多的参考。
很多人都属于亚健康的状态，和平时的生活环境啊，饮食等等有一定的关系，所以很多人都存在缺乏营养的情况，出现烦躁啊，或者是气血不足的情况，其实党参就是不错的滋补首选，一起来看看它的煲汤的做法。
玉竹党参鲫鱼汤
玉竹党参鲫鱼汤所需材料
主要食材鲫鱼、玉竹、党参、胡萝卜、姜片、盐
玉竹党参鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼宰杀处理干净，过油煎香;胡萝卜去皮洗净，切片;玉竹、党参洗净。
2、将所有材料放入汤锅中，加水煮沸后，转小火慢炖2小时。
3、撇去浮沫，出锅前加盐调味即可。
玉竹党参鲫鱼汤的功效与作用
喝汤养生一向是人们非常喜欢的方式，今天小编推荐的是玉竹党参鲫鱼汤，汤色奶白鲜甜，喝上一口，直通五脏六腑，感觉滋养了整个身体，此汤特别适合体质虚弱者滋补食用哦。蛋白质、脂肪、皂苷、B族维生素、钙、铁、磷、锌、氨基酸丰富。党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。搭配鲫鱼的话可以补充丰富的营养物质，同时还可以有补虚的作用，而且还可以益气补血哦。滋阴润燥是不错的选择，大家平时的适合可以选择这样的汤品，不仅营养丰富，而且还可以增强体质的哦、
玉竹党参鲫鱼汤的具体的做法大家都知道了吧，主要是了解了它的好处，这下大家可以放心的食用哦，不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还可以有丰富的蛋白，是很不错的健脾益气滋阴润燥强体质的好选择哦，大家赶紧试试吧。
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玉竹党参鲫鱼汤——健脾补气补虚
很多的食物都是我们不太了解的，因为食物的种类真的是太多了。玉竹大家都很熟悉吧，是一种可以食用的中药材哦，具有治疗疾病和养生的作用，玉竹的食用方法有很多，今天的这道玉竹党参鲫鱼汤就可以生津滋阴。
玉竹党参鲫鱼汤
食疗功效:和中补虚、健脾益气、滋阴生津
营养价值:蛋白质、脂肪、皂苷、B族维生素、钙、铁、磷、锌、氨基酸
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合免疫力低、体质虚弱、容易感冒的人
禁忌人群:胃有痰湿气滞及寒症者忌服玉竹
玉竹党参鲫鱼汤所需材料
主要食材鲫鱼、玉竹、党参、胡萝卜、姜片、盐
玉竹党参鲫鱼汤的做法
1鲫鱼宰杀处理干净，过油煎香;胡萝卜去皮洗净，切片;玉竹、党参洗净。
2将所有材料放入汤锅中，加水煮沸后，转小火慢炖2小时。3撇去浮沫，出锅前加盐调味即可。
玉竹党参鲫鱼汤的功效与作用
玉竹具有养阴润燥、除烦止渴、祛内热的功效。党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。鲫鱼具有和中补虚、温胃进食、补中益气的功效。玉竹党参鲫鱼汤此汤具有和中补虚、健脾益气、滋阴润燥、生津止渴的作用。这道养生的鱼汤不仅可以有补脑益智的作用，而且加入了玉竹，可以有滋阴润燥的作用，具有去火的效果，而且还可以有降压改善循环的效果。
玉竹党参鲫鱼汤的做法，大家都学会了吧，方法其实还是比较简单的，重要的是这样的食材很有营养，具有补血活血的作用，而且还可以促进代谢，健脾补气补虚滋阴生津，适合各类的人群食用哦，大家不妨试试哦。
玉竹鲫鱼汤——养阴润燥除烦止渴
每一种药材都有着它的保健功效和作用的，我们应该多少的去了解一些药材的功效和作用，利用到生活中去，可以有保健养生的作用呢。玉竹参你知道的吧，是一种食药两用的药材，可以滋补气血，滋阴润燥，来看看玉竹鲫鱼汤的制作方法吧，可以有缓解烦躁的作用哦。
玉竹鲫鱼汤
所需材料
鲫鱼1条、玉竹参15克、党参15克、胡萝卜半根、姜片适量、盐适量
做法
1、鲫鱼宰杀处理干净，过油煎香;胡萝卜去皮洗净，切片;玉竹、党参洗净。
2、将所有材料放入汤锅中，加水煮沸后，转小火慢炖2小时。
3、撇去浮沫，出锅前加盐调味即可。
功效与作用
玉竹具有养阴润燥、除烦止渴、祛内热的功效。党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。鲫鱼具有和中补虚、温胃进食、补中益气的功效。此汤具有和中补虚、健脾益气、滋阴润燥、生津止渴的作用。鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。玉竹鲫鱼煲汤的话，可以有滋补气血的作用，对于改善造血功能有好处，而且也可以有补虚强身的效果，对于提高体质有保健的作用，而且也可以促进血液循环哦，大家可以试试这样的养生汤。
玉竹鲫鱼汤的制作方法很简单，生活就可以经常吃哦，可以有提高体质补虚劳的作用，对于安神有好处，而且也可以有滋补的效果呢，对于润燥养颜有好处，还可以提高免疫力和抵抗力哦，大家可以试试。
砂仁陈皮鲫鱼汤——益气健脾清热
鲫鱼是大家常吃的一种鱼肉，营养价值高，而且几个也比较便宜的哦。经常吃鲫鱼可以补脑益智，而且还可以补充丰富的蛋白质哦，一般煲汤是比较多的哦，来看看这道砂仁陈皮鲫鱼汤的做法吧。
砂仁陈皮鲫鱼汤
砂仁陈皮鲫鱼汤所需材料
主要食材鲫鱼、陈皮、砂仁、姜片、葱、盐、鸡精
砂仁陈皮鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼宰杀洗净，砂仁打碎，陈皮浸软切丝。
2、锅内注油烧热，将鲫鱼煎至两面金黄。
3、瓦煲加适量清水，放入陈皮、姜片、葱段煮沸后放入鲫鱼，小火煲2小时后加入砂仁稍煮，加盐、鸡精调味即可。
砂仁陈皮鲫鱼汤的功效与作用
春季比冬季代谢高，大脑供氧自然不足，于是嗜睡、春困就出现了。此时宜多喝健脾祛湿的砂仁陈皮鲫鱼汤。补充蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁。陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效，用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。鲫鱼汤可以清热去火，而且还可以利尿消肿的哦，对于肠胃不好啊或者是身体虚弱的人群来说是不错的增强体质的好方法哦，而且还可以解毒补虚，适合很多的人群食用。
砂仁陈皮鲫鱼汤的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的哦，可以补充丰富的蛋白质和脂肪，而且还可以有补肾健脑的作用和功效哦，益气健脾清热解毒补虚，是不错的养生保健食谱。
黄芪鲫鱼汤：益气健脾，利尿消肿
材料
黄芪20克，白茅根50克，鲫鱼150克，料酒10毫升，生姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，味精2克。
做法
先将黄芪、白茅根洗净，文火煮15分钟，取药汁。再将鲫鱼去鳃、内脏，洗净，加适量水煮30分钟。
加入药汁、料酒、生姜、葱、盐、鸡精，煮10分钟，加入味精即可食用。
服法
日常食用。
性味归经
白茅根性寒，味甘、苦，无毒，归肺、胃、小肠经。
食性配伍
不宜与鹿肉、芥菜、猪肝、猪肉、砂糖同食。
养生堂提示
此汤能益气健脾、利尿消肿。用于中老年人脾虚水肿、慢性肾炎、营养不良性水肿、慢性胃炎、肾病综合征辅助治疗。《别录》上说：白茅根“下五淋，除客热在肠胃，止渴，坚筋，妇人崩中。”
豆腐蘑菇煲——健脾益气滋阴润燥
豆腐是一种很常见的食材类型，而且营养价值也是比较丰富的，它可以有促进食欲的作用。豆腐可以补充丰富的蛋白质和钙质，还可以增强免疫力。豆腐可以健脾益气，还可以滋阴润燥，豆腐如何吃更好更健康呢，下面的这道豆腐蘑菇煲的做法是不错的选择。
豆腐蘑菇煲
食疗功效:补虚抗癌、健胃消食、健脾益气、滋阴润燥
营养价值:蛋白质、膳食纤维、多种维生素、脂肪、碳水化合物、卵磷脂、钙、铁、锌、叶酸
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚弱和消化不良者
豆腐蘑菇煲所需材料
主要食材猴头菇、豆腐、笋片、油菜、盐、味精、料酒、植物油
豆腐蘑菇煲的做法
1猴头菇洗净，撕块;豆腐洗净，切块，在盐水中焯烫，捞出待用。
2炒锅置火上，倒油烧热，放入猴头菇、豆腐煎炒片刻，加入适量清水，调入盐、味精、料酒烧煮。
3待入味后，放入笋片、油菜心，炒匀至笋片、油菜心熟即可。
豆腐蘑菇煲功效与作用
猴头菇具有健胃消食、补虚养身、抗癌防癌、益肾精的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。猴头菇炖豆腐具有补虚抗癌、健胃消食、健脾益气、滋阴润燥的功效。豆腐可以有补虚的作用，还可以清理肠道垃圾，具有润肠通便的作用，猴头菇可以补虚养身，还可以有增强体质的效果，对于提高免疫力来说效果不错，同时也可以有滋阴润燥的功效，大家平时的时候可以经常吃这样的食谱哦。
关于豆腐蘑菇煲的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容，不知道大家学会了吗，方法简单，最重要的是具有味道鲜香的特点，而且还有养生的功效，滋补充营养缓解虚弱调理体质，健脾益气滋阴润燥补气血，赶紧试试吧。
党参麦冬瘦肉汤——滋阴润燥健脾
麦冬是一种很常见的中药材哦，它可以有治疗疾病的作用可以滋阴润燥，养脾胃的哦，麦冬有一种苦味，但是深受人们的喜欢。可以煲汤啊或者是煮粥都是不错的选择呢，一起来看看党参麦冬瘦肉汤的做法吧。
党参麦冬瘦肉汤
食疗功效:滋阴润燥、健脾和胃
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、生物碱、皂苷、B族维生素、钙、磷、铁、锌、铜
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒泄泻者
党参麦冬瘦肉汤所需材料
主要食材瘦肉、山药、党参、麦冬、姜片、盐、鸡精
党参麦冬瘦肉汤的做法
1瘦肉洗净，切块，入沸水中汆烫，捞出后冲净，沥干水分;山药、生姜去皮切片。
2锅中注水煮沸，放入瘦肉、党参、麦冬、山药、生姜，文火炖。
3待山药变软后改小火炖至熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
党参麦冬瘦肉汤的功效与作用
党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。麦冬具有养阴生津、润肺清心和益胃生津的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。猪瘦肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。党参麦冬瘦肉汤此汤具有滋阴润燥、健脾和胃、改善身体机能、补虚强身的功效。这样的一道汤品可以有补充丰富营养物质的作用，而且还可以滋阴润燥，对于提高体质有一定的好处，而且还可以有降压的作用，适合多种的人群。
党参麦冬瘦肉汤的做法，大家都学会了吧，方法简单，最重要的是它有养生保健的作用哦，食用后可以有滋阴润燥健脾养胃强身健体的作用，而且还可以增强免疫力哦，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢。
党参瘦肉汤——滋阴润燥健脾和胃
说道党参，大家都不是很陌生，很常见的一种中药材的哦，可以起到很好的补气血强身健体的作用。党参和很多的食物都可以搭配食用哦，尤其是煲汤，效果不错，营养都在汤里，这道党参瘦肉汤就是不错的养胃健脾胃的选择哦。
党参瘦肉汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、生物碱、皂苷、B族维生素、钙、磷、铁、锌、铜
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒泄泻者
所需材料
瘦肉300克、山药200克、党参15克、麦冬10克、姜片适量、盐适量、鸡精适量
做法
1瘦肉洗净，切块，入沸水中汆烫，捞出后冲净，沥干水分;山药、生姜去皮切片。
2锅中注水煮沸，放入瘦肉、党参、麦冬、山药、生姜，文火炖。
3待山药变软后改小火炖至熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
功效与作用
党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。麦冬具有养阴生津、润肺清心和益胃生津的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。猪瘦肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。此汤具有滋阴润燥、健脾和胃、改善身体机能、补虚强身的功效。这样的一道汤品可以有很好的补虚劳的作用，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢，而且还可以提高免疫力，具有排毒的作用，还可以滋润肌肤的哦，大家可以利用这样的食材让自己变得更加的健康。
党参瘦肉汤是一道可以滋阴润燥健脾胃的食谱，含有丰富的蛋白质和维生素矿物质，搭配瘦肉可以补充钙质，提高骨质的生长，同时还可以滋阴润燥健脾和胃哦，大家不妨试试这样的搭配，营养价值极高。大家可以这样搭配食用。
豆瓣菜鲫鱼汤——益气健脾清热解毒
豆瓣菜，相信大家都是不陌生的，豆瓣菜可以制作沙拉来生吃，也是可以作为火锅和盘菜的配料，也是可以作为汤粉和面条的菜料、汤料，甚至用作饺子馅，今天小编就是要为大家做一道不一样的做法，豆瓣菜鲫鱼汤一起来看看怎么动手吧。
豆瓣菜鲫鱼汤的做法
材料：豆瓣菜一斤、鲫鱼一条、姜一片、陈皮少许、红萝卜一只、鲜淮山半条、蜜枣二枚
做法：
1、将红萝卜、鲜淮山洗净切大块。
2、豆瓣菜洗净备用。
3、锅中放适量清水，大火煮沸。
4、鲫鱼洗净，沥干水份，煎至两边金黄。
5、水沸后加入鲫鱼。
6、加入豆瓣菜、红萝卜、鲜淮山大火煲十分钟后转中小火煲1.5小时。
7、加盐调味即可。
鲫鱼的肉质细嫩，肉营养价值很高，含糖分多，脂肪少，是含有丰富的蛋白质、脂肪、以及大量的钙、磷、铁等矿物质，我们食用是具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气的功效，对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。我们在秋冬季食用豆瓣菜是可以很好的保护呼吸系统的，可以清燥润肺、化痰止咳。而且豆瓣菜有通经的作用，女性在月经前食用一些，就能对痛经、月经过少等症状起到防治作用。
上面就是为大家介绍的关于豆瓣菜鲫鱼汤，相信大家在看完上面的介绍后，大家也是知道怎么制作了，鱼是我们现在餐桌上必不可少的一种食物，尤其是在过年过节的时候，更是喜欢食用一些，不仅是为了美味，也是图个吉利，所以我们一起来学着制作吧。
猴头菇炖豆腐——健脾益气滋阴润燥
作为一款非常不错的下酒菜，相信我们大家都是吃过的，并且很多的朋友们对于猴头菇炖豆腐都是非常喜欢食用的，但是很多的朋友们对于猴头菇炖豆腐的做法并不是非常了解的，其实猴头菇炖豆腐的做法也不难，下面我们来看看。
猴头菇炖豆腐的做法
猴头菇洗净，撕块;豆腐洗净，切块，在盐水中焯烫，捞出待用。炒锅置火上，倒油烧热，放入猴头菇、豆腐煎炒片刻，加入适量清水，调入盐、味精、料酒烧煮。待入味后，放入笋片、油菜心，炒匀至笋片、油菜心熟即可，当然，猴头菇炖豆腐的口感也是非常不错的，尤其是我们喝酒的时候，适当的食用一些猴头菇炖豆腐更是不凑的选择。
猴头菇炖豆腐的功效与作用
猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。猴头菇具有健胃消食、补虚养身、抗癌防癌、益肾精的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。猴头菇炖豆腐具有健脾益气、滋阴润燥的功效，尤其是在干燥的秋季，大家适当的食用一些猴头菇炖豆腐，对于帮助我们大家滋阴润燥的效果是非常好的，还可以帮助我们大家预防一些脾胃病症。
我们上面详细的了解了猴头菇炖豆腐的做法了，我们可以看出来，猴头菇炖豆腐的做法并不是非常难的，所以我们大家就是可以经常做着食用一些猴头菇炖豆腐的，不仅可以帮助我们促进脾胃健康，还可以预防很多脾胃疾病。
党参麦冬瘦肉汤——滋阴润燥健脾和胃
党参大家都了解吗，其实它是一种很常见的中药材，可以治疗疾病的哦，但是由于它的用途比较广，所以很多人都用它来煲汤，具有滋补的作用，党参的做法有很多，下面小编就来介绍党参麦冬瘦肉汤的做法吧。
党参麦冬瘦肉汤
党参麦冬瘦肉汤所需材料
主要食材瘦肉、山药、党参、麦冬、姜片、盐、鸡精
党参麦冬瘦肉汤的做法
1、瘦肉洗净，切块，入沸水中汆烫，捞出后冲净，沥干水分;山药、生姜去皮切片。
2、锅中注水煮沸，放入瘦肉、党参、麦冬、山药、生姜，文火炖。
3、待山药变软后改小火炖至熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
党参麦冬瘦肉汤的功效与作用
党参、麦冬是很常见的中药搭配，能增液除渴，养胃生津，再配合猪瘦肉的滋养润燥，山药的健脾养胃，非常适合夏季炎热或熬夜气短懒言、纳食不香者，或糖尿病渴饮者饮用。猪瘦肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。党参麦冬瘦肉汤此汤具有滋阴润燥、健脾和胃、改善身体机能、补虚强身的功效。这样的额汤品具有补充丰富营养物质的作用，不仅养胃，促进消化，同时还尅呀补充丰富的蛋白质和氨基酸，对于肠胃不好，或者是容易烦躁等人群来说都是不错的选择哦。
上面介绍了党参麦冬瘦肉汤的具体的做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，对于肠胃不好或者是身体虚弱的人群是最好的选择，可以补虚养胃，滋阴润燥健脾和胃。大家平时的时候可以经常的食用哦。
牛奶鲫鱼汤
说到牛奶鲫鱼汤，也许很多人是不了解的。虽然鲫鱼对于大家来说是非常熟悉的，而且在大家的日常饮食上面也是经常可以吃到鲫鱼的。但是牛奶鲫鱼汤很少有人会喝到的，换句话说应该是很少有人会拿牛奶和鲫鱼一起做汤喝的，这个字啊很多人看来是相当不科学的。可是，事实证明，牛奶鲫鱼汤确实是真实存在的。
鲫鱼的做法有很多，而很多人一般都是把鲫鱼做汤的，因为鲫鱼汤的味道确实是很鲜美的，这点对于那些吃过鲫鱼汤的人来说一般都是知道的。但是一般炖鲫鱼汤的鲫鱼要是野生鲫鱼就好了，那样炖出来的鲫鱼汤是更加好喝的。下面就来详细介绍下牛奶鲫鱼汤的做法。
主料：牛奶、鲫鱼。
调料：色拉油、葱、姜、盐。
烹制工艺
1、起油锅，大火将鲫鱼放入并微微油煎表面;
2、在汤锅中倒入半锅水烧开;
3、将鲫鱼放入锅中大火烧煮;
4、随着水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块;
5、待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入些许无糖牛奶;
6、出锅前撒上葱花，并加适量盐。
厨师贴士
1、油煎鲫鱼时，只是微煎表面，千万不可将鲫鱼煎得过熟影响味道。
2、在倒入牛奶前，如果汤色还呈透明，那就说明还需要再煮一会。
特色
这款菜真有一点牛奶浴的味道，鱼汤烧得也如牛奶一般。牛奶在这里起的作用主要是为了去腥，是鱼嘛，多少有点味道，但有了牛奶的调和，不但味道上有了一些新的变化，更让颜色也悦目了许多。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
每100克牛奶所含营养素如下：
热量(54.00千卡)、蛋白质(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、维生素A(24.00微克)、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克)、维生素C(1.00毫克) 、维生素E(0.21毫克)、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克)、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克)、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫克)、锰(0.03毫克)、钾(109.00毫克)、胆固醇(15.00毫克) 。
所以，有关牛奶鲫鱼汤的做法是比较简单的，这和很多人认为的那样是不一样的。其实，通过上面的介绍，我们才知道，原来鲫鱼汤加入牛奶主要是为了去腥的，与此同时，牛奶还能够增加鲫鱼汤的鲜味，从而使得牛奶鲫鱼汤喝起来是异常鲜美的。
鲫鱼汤下奶
鱼类食物一直都是我们生活中倍受人们喜爱的一种食物，因为它有很高的滋补和营养价值，而且是属于高营养低脂肪的一种美味食物，尤其是对于女性来讲吃鱼是被较好地保持自己身材又不需要担心发胖的一种食物了，下面我们要了解的是鲫鱼汤，且给予它是可以帮助产妇达到下奶效果的。
其实很多的产妇在生产之后会出现奶水不足的情况，这个时候就需要给身体补充更多的营养和保健食物，可是很多人却不知道吃什么东西才可以达到下奶的效果，所以你不妨尝试一下鲫鱼汤吧!
主料：鲫鱼
辅料：嫩豆腐
调料：姜，蒜，盐，香菜，葱
烹饪步骤：
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重;
2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观; [1]
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。
因为鲫鱼有很高的营养和蛋白质，对我们滋补身体有很大的保健功效，尤其是产后的女性身体可能还比较虚弱，在这个时候一定要注重饮食的调理，这样子才能够更好的给身体补充元气，保证奶水的充足。
黄芪鲫鱼汤
鱼，可谓是一道非常有营养价值的美食了，自古以来，人们对于鱼的喜欢都是情有独钟的。鱼是生活在水中的一种生物，它在水中要不断得运动，所以鱼的肉变成了非常美味的一道佳肴了。特别是鲫鱼，鲫鱼的营养价值非常的高。鲫鱼也是催奶的一个能手，而鲫鱼汤里面的钙的含义也是非常的高的。
鲫鱼的做法非常多，不管怎么做，鲫鱼都将是一道非常美味可口的一道菜。鲫鱼汤里面的钙的含义要比猪的棒子骨的钙高出几十倍甚至是几百倍的。而说到鲫鱼汤是催奶能手，那真的就是名副其实了。黄芪鲫鱼汤的营养更是没话说的。那么黄芪鲫鱼汤怎么做呢?
汤的制作材料：
主料：鲤鱼1000克,莲藕200克
辅料：黄芪20克,胡萝卜100克,枣(干)15克
调料：味精2克,盐4克,黄酒15克,姜5克,植物油100克
黄芪鲫鱼汤的做法：
1. 将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去除内脏，洗去血水沥干;
2. 黄芪、红枣洗净;
3. 莲藕、胡萝卜洗净去皮，切块待用;
4. 锅内到油烧至六成热，放鲫鱼煎至两面黄;
5. 再放姜片煸香，烹入黄酒，倒适量清汤，放黄芪、红枣、莲藕，大火烧开，小火慢煲1小时;
6. 放入胡萝卜，用小火煲30分钟，加盐、味精调味即可。
黄芪鲫鱼汤的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。食物相克鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克.
黄芪的作用：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
黄芪鲫鱼汤也是一道很平常的家常菜，但是它的营养价值却非常的不平凡。黄芪在中医里面也是一道非常珍贵的药材，把黄芪和鲫鱼搭配在一起，真的是天作之合。黄芪鲫鱼汤对于有水肿的人来说，更是一道药材了，黄芪鲫鱼汤对于有水肿的人的效果非常好。
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