原来番茄和它才是绝配 抗疲劳、防衰老 营养翻倍！
男性养生抗衰老茶。
天下只有养生之道，没有长生之药。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供原来番茄和它才是绝配 抗疲劳、防衰老 营养翻倍！，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
很多人以为番茄和鸡蛋是绝配。其实，番茄的真正绝配并不是鸡蛋哟。而是——土豆！尤其是有高血压、便秘、肠胃不适、容易疲劳、抑郁等病症的人，常食土豆番茄汤再适合不过了。
土豆的功效土豆是低热能、多维生素和微量元素的理想减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。
专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
西红柿的功效西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。
丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
多项研究发现，西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效。烧熟的西红柿中，番茄红素水平比生西红柿更高。
土豆番茄汤土豆搭配番茄，这两种食材一起做汤是绝配，不仅功效强大，还很好喝，因此颇受大家欢迎。
功效1、控血压，预防心脏病
血管收缩，致使血压升高。而钾离子的适量摄入，可以防止饮食中钠盐摄入过量引起的血压升高，土豆是微量元素钾的较好来源。
有研究表明，西红柿内的营养物质，可以降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度的作用，有助预防各种心血管疾病的发生，但是食疗不能代替正常的药物治疗。
功效2、养脾胃、防便秘
中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。
土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。
老年人肠平滑肌及提肛肌，随着年龄的增长收缩力下降，致使排便困难。土豆中的膳食纤维，有利于促进肠胃蠕动，有通便功效。
功效3、抗疲劳、防衰老
西红柿富含钾元素和钠元素，有助于保障人体正常的肌肉活动和神经反应，减少因体内缺少钾、钠引起的精神不振等疲劳症状。
土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗疲劳的功效。
功效4、防中风
人体为了散热，大量出汗。如果不及时补充水分，很容易导致血容量不足，血黏度增高，血流缓慢，大大增加了血栓形成的几率，从而诱发中风。
土豆富含的膳食纤维，有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。
西红柿等富含番茄红素的食物，能抑制胆固醇生成，预防血栓和血小板凝集，可能与减少中风风险相关。与血液中番茄红素水平最低的研究对象相比，番茄红素水平最高者中风几率低55%。
功效5、降低抑郁风险
湿热的天气对人心情的影响颇为严重，常令人烦躁易怒，这些情绪的波动会导致抑郁等症状的出现。而西红柿所含的丰富维生素C还可以维持红细胞的浓度，增加抵抗力，而且是参与人体制造多巴胺、肾上腺激素等“兴奋”物质的重要成分之一。所以，压力大、容易抑郁的人可以适量增加西红柿的摄入量。
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春季抗疲劳 吃葱防疾病
本文导读：葱作为基本调味品在人们的日常生活中被购买和使用的频率都很高。但人们对于葱的认识往往停留其表面，殊不知，这个“小人物”有着很大的营养价值，下面一起来了解一下吧！
葱，分为葱白和葱叶，葱白部分含有蛋白质、多糖、膳食纤维、镁、铁、磷、硒等矿物质，葱叶部分含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C及钙、叶绿素、类胡萝卜素等，都是人体所必需的营养素。除此之外，葱里的含硫化合物有利于降低血胆固醇和血压，有研究表明，提醒肥胖的人群中经常吃葱的人患高胆固醇血症的几率比不爱吃葱的人明显降低。葱里含有的烯丙基硫醚可以刺激胃液的分泌，有助于增进食欲，在体内与维生素B1共同作用能提高身体的抗疲劳能力。
有些人不喜欢吃葱，认为葱有一股特殊的气味，觉得 辣 ，其实这是葱的挥发油和辣素引起的，它们能祛除油腻厚味菜肴中的腥、膻等异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用。挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌，起到发汗、祛痰、利尿作用，在治疗感冒方面有一定功效。
下面为大家推荐两款简单有营养的菜肴：
野葱炒鸡蛋
主料：野葱200克、鸡蛋150克、盐3克、花生油15克
步聚：
1、将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。
2、炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。
葱爆牛肉
主料：牛肉150克、2根大葱、盐3克、花生油15克、料酒、姜适量
步聚：
1、牛肉切片，加酒、姜末、少许盐腌制20分钟，擦干水分。
2、葱切3-4cm滚刀片备用。
99热心医生温馨提醒，葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不应与其它含钙量较高的食物同食，比如豆腐、牛奶等。
常吃番茄助你美容养颜抗疲劳
番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，其功效可、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。其特性为介于果实与蔬菜间，可蔬可果，适合调制养生料理，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏，使人们可有效的烹调它。
在现代研究发现中，番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命C不被破坏外，尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。
帮助胃液消化脂肪番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍，一个成年人若每天食用300克的番茄，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。番茄中亦含番茄素，有抑制细菌的作用。亦含有可预防高血压的维生素p是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，可使沉淀于皮肤的色素、暗斑减退，可预防老人斑的出现，具有漂白、去斑、防色素沉淀，是美容不可缺的水果。
番茄为吃素的主要蔬果，烹调种类繁多，除了下述的六道作法，炒、凉拌、汤、蒸、煮、炖均宜，如番茄炒蛋、番茄豆腐蛋花汤、糖拌西红柿、番茄夹蜜饯、番茄蔬菜浓汤，最常用的是制成番茄酱，可贮存、长期食用，唯性较寒，体质虚弱之妇女在生理期不宜食用或感冒、生产坐月子时，都不宜。
六营养抗疲劳午餐
目录：
第一章：白领饮食养生 荐六营养抗疲劳午餐
第二章：白领族午饭如何吃得不匆忙
第三章：白领族午饭如何吃得不匆忙
现在的白领族们，工作量太大，很多人午餐都是随便凑合着吃，这是非常不利于健康的，那么白领午餐该怎么样吃健康呢？白领午饭如何吃不匆忙？下面小编给大家推荐一些适合白领吃的午餐食谱，并介绍一些白领饮食养生策略，赶快到下文看看了解下吧。
白领饮食养生 荐六营养抗疲劳午餐
女性朋友们想拥有更健康的身体和更美丽的容颜，饮食上的调理是很重要的。很多白领丽人对午餐都是草草应付，其实午餐才是一天中最重要的一餐，下面为各位女性朋友们介绍几款适合职业女性的营养午餐吧。
女性健康饮食①：虾仁套餐
虾的营养十分丰富，它是含蛋白质的鱼类、蛋类、奶类食物的几倍到几十倍，并且还富含钾、碘、镁、磷等矿物质，以及维生素A、氨茶碱等营养成分。虾的肉质松软，易于消化，身体虚弱的人以及病后需要调理的人可以多食用。
搭配方式：米饭75克、草虾50克、虾仁沙拉、生菜50克、圣女果50克、青椒50克、煮鸡蛋1只。饭后还可以来点茶点，比如酸奶一杯、适量草莓。
女性健康饮食②：鳗鱼饭套餐
鳗鱼有消除疲劳的作用，它含有维生素a、维生素B1、维生素b2等营养成分，另外还包括脂肪、蛋白质、钙、铁、磷等多种营养元素，在夏季可以多吃点鳗鱼。
搭配方式：鳗鱼75克、米饭75克、生菜50克、红椒50克、炒菠菜100克、西兰花50克，饭后茶点可包括奇异果50克、酸奶一杯。
女性健康饮食③：三明治套餐
三明治的制作方法简单，并且便于携带，三明治里可以有肉和蔬菜，荤素搭配合理，热量也并不是很高。
搭配方式：三明治面包1个、面包2片、方腿肉25克、鸡胸肉50克、玉米色拉（一根玉米）、番茄50克、生菜50克、沙拉酱少许。饭后茶点可以包括杏仁酸奶一杯、杏仁粒。
女性健康饮食④：红烩牛肉饭套餐
牛肉富含蛋白质，而其中的氨基酸组成更接近人体，能够增强免疫力，并可滋养脾胃、补中益气。番茄富含维生素C，也可以起到增强免疫力的作用。
搭配方式：牛肉100克、米饭75克、番茄50克、胡萝卜100克、拌酸黄瓜100克，饭后甜点可以包括一个桔子。
女性健康饮食⑤：虾仁蛋炒饭套餐
鸡蛋是蛋白质的主要来源之一，并含有丰富的维生素a、维生素b1、维生素b2，虾仁属于低脂肪高蛋白的食物，钙质和微量元素的含量都很高。而虾仁和鸡蛋配在一起更能起到健脾开胃、补肾髓和丰胸的作用。
搭配方式：虾仁25克、鸡蛋50克、大米75克、玉米粒25克、豌豆15克、炒豆苗100克，饭后甜点可以是银耳羹、红枣15克。
女性健康饮食⑥：炒素什锦套餐
素什锦可以包括很多种蔬菜，并也有很多种制作方法，比如清炖、蒸煮等，各有各的风味，并且营养丰富，其中会包括丰富的维生素及多种矿物质，具有健脑强体、平肝补虚的作用。
搭配方式：青椒50克、黑木耳30克、花菜50克、香菇25克、胡萝卜25克、茭白50克、白果25克，饭后甜点可以包括豆浆、大枣。
白领族午饭如何吃得不匆忙
对于中午不得不在外就餐的上班族来说，中午吃什么已经成了每天小小不言的纠结事件之一。去哪里吃？吃什么？和谁吃？专家说，午饭是一天中最重要的一餐--我们需要用好食物犒劳劳累了一上午的身体，还需要足够的营养让身体可以担当下午4个多小时的办公室工作。如何让自己感到满足，同时让健康受益。关于上班族午餐，身为职业一族的你我有必要了解以下健康法则。
吃什么？
除了自家温馨的餐厅，首选进餐地点就是餐馆了。办公楼周边遍布着各色餐馆，除了口味，谁是健康首选？
日餐：专家认为，日式午餐比较健康，因为少油盐，且有鱼虾提供优质蛋白、海藻带来天然粗纤维和微量元素、蔬菜含有各种维生素。而且吃日餐不会让人吃太多而导致工作效率降低。
法餐：如果你喜欢吃西餐，法国菜要比美国菜更值得推荐。一项调查表明，美国和法国菜每份餐的量相差悬殊，法国包装酸奶要比美国的小82%，而法国餐厅的饮料要比美国的小50%还多。所以，美国人的身材比法国人普遍大一到两号。
中餐：五花八门的中餐馆也是我们的选择。在这季节里，麻辣锅、烧烤为特色的饭馆就不如家常菜馆中荤素搭配的菜肴更有益健康。
不在电脑前马虎搞定午饭
午餐时间不仅是为身体补充食物能量，也是整个身体、大脑得以放松的时段。专家说，午餐时一定要让自己离开电脑桌，用30分钟的时间给身心来个Break。另外，电脑前吃外卖还很容易让键盘上的病菌进入肠胃。
需要步行15分钟的餐厅
步行15分钟可到达的餐厅是你的首选！忙碌了一上午，暂时离开捆住你手脚的办公椅。餐前步行15分钟，即可放松紧张的神经又是很好的开胃行动；餐后步行15分钟，可促进消化，返回办公室后精力也更充沛。
上班族午饭如何吃得不匆忙
tips：午餐尽量不吃自助餐
中午最好不吃自助餐，因为自助餐最容易让人吃过量。如果不得不吃，最好给自己准备一个小号盘子。
要知道，一份健康午餐是有对应的营养搭配比例的，专家说，能够称为健康的上班族午餐应包括以下内容：
一份主食：碳水化合物。柚子大小的一份粗粮面包、馒头或面条等主食；
三份蔬菜：维生素和纤维素。以绿色蔬菜为主，颜色各异更好，依各人不同的食量适当摄取；
一份肉类：鱼肉为首选，其次是虾肉、鸡肉，另外是牛肉、羊肉、猪肉等红肉。大小为名片大小。
一个水果：最好是苹果，或者其他应季水果。
一把坚果：核桃、榛子、杏仁等，10~15粒左右就好。
心理学家发现，在食物面前，人们趋向于吃光眼前所看到的，无论多大分量，打扫干净是大部分人的心理特点。因此，健康商务午餐的最基本原则是--吃小份，既保证营养、又不会过量。专家认为食物的分量大小，多年后将决定你的体型甚至健康。美国是全球著名的全民超重国，其中一大原因是他们五六十年代汉堡包的大小到90年代已经Double，难怪随之一起增长的是美国全民的体重数值和血液中的低密度脂蛋白指标。而让人有点想象不到的是，让美国人集体发胖的食物热量，有超过一半是在商务午餐的饭桌上消耗掉的。商务午餐只吃小份食物的另外一个好处就是可以让我们每天摄入的食物更多样化。
喝汤是个好习惯，营养丰富且更容易让人产生饱腹感。尤其是清汤类的，如日本酱汤，蔬菜通心粉汤，西班牙凉菜汤等，要比浓汤含热量少、更健康。另外，美国宾夕法尼亚大学的研究发现，爱吃水分含量高的食物比如黄瓜和西红柿的人，总的来说摄入的热量要少得多。
原则上，午饭时最好不喝酒。如果很想喝，一小杯葡萄酒已经足够，或者一小杯啤酒也可以。但前提是你在投入下午的工作之前还有时间让自己小憩一下。否则酒精可能让你整个下午都不能高效工作，得不偿失。
很多大份的沙拉都混合了高热量的调料，点餐时可以告知侍者或是自己动手用芥末、柠檬汁、橄榄油和醋调汁，因为这些沙拉酱比浓油厚脂的千岛酱健康得多。另外，中餐馆里的炒菜很多比较咸，有必要提前交代服务员少放盐，少盐多醋才是健康原则。
对于职业人士来说，午餐时间既是一个停顿也可能是另外一部分工作的延续--当然，午饭时间也是同事之间拉进距离、保持沟通的好机会。
分餐注意事项：
用公筷无论在哪个餐馆吃饭，无论和谁一起吃，都要让服务员提供一副公筷或公勺。没什么不好意思的，其实，一起进餐的对方会在心里感激你这样做。
饭后的甜点和咖啡时间是攀谈的好时机。但需要提醒的是每次吃饭时不要一下子点很多。有些菜可以等下再说，也许到主菜之后你已经改变原来的想法。比如，一杯咖啡或许比一份甜点更适合你。
聊工作 正餐后再说
职业人士喜欢在饭桌上谈论工作。专家提醒，为健康着想，即便是请客户吃饭，也最好先好好享受食物，等正餐吃完，在咖啡时间里再交流工作上的事也不迟。这样，大家的午餐时间才能更轻松、更健康。
午饭吃什么，与其受限于办公室周围那几家有限的饭馆，不如提前在家自己细心准备。毕竟，午饭理所应当是一天中最丰盛的一餐，劳碌的职业人尤其不该潦草应付。营养专家建议健康午饭便当除了主食、蔬菜、鱼肉鸡蛋外，还应有一小份坚果，一个水这样的配搭才更健康。
白领家族的八大饮食战略
在我们的生活中，令人羡慕的白领们其实也有诸多的烦恼，他们精神压力大，工作竞争激烈自不必说，就连像吃饭这样普通得不能再普通的事情，要么因为工作太忙无暇顾及，忙过之后才发现自己早已是饥肠辘辘，随便地吃上一点垃圾食品；要么就是在餐桌上穷于应付，推杯换盏。如此日复一日，年复一年，造成的结果不是营养过剩就是营养不良，长此以往身体能吃得消吗？为此，身为白领一族的你，有必要了解一些符合自己职业特点的营养之道，这将对你的身体大有裨益。
酸碱平衡可抗疲劳
在忙碌了一天后，白领们容易将胃口留到晚上，尤其在夏天气候炎热的时候，正好可以利用晚上这个时间大吃一通，借以消磨晚上的时间，殊不知人在疲劳时，体内的酸性物质就已集聚，所吃的食物如鸡鸭鱼肉等又多属酸性，这样一来就会使血液酸性增加，加重疲劳感。相反，新鲜的蔬菜水果以及豆制品等碱性食物，可使人酸碱平衡，达到抗疲劳的作用，食物的酸碱性搭配对人的健康具有重要的意义。现代医学研究证明，人体内每时每刻都在进行着数以万计的化学反应，以保证人体器官完成各种复杂的生理功能。这些反应之所以能顺利进行，就是由于人体体液的酸碱度（pH值）始终处于恒定的平衡状态。人体体液的酸碱度正常值为7.35，高于或低于0.1个单位，都会对人体的健康产生不利的影响，如果得不到及时纠正的话，疾病就会乘虚而入。
常吃杂粮最营养
自然界现成的食物中几乎没有一种是万能的，它们不可能给人类提供所需的全部营养。为此，人们就要想方设法尽量使饮食多样化，广吃兼收各种各样的食物，如山野之物、各种菌类食品，以及粗谷杂粮等，只有均衡而充分地摄取了多种营养物质，才更有利于身体健康，防止毒素在体内积累，达到平衡营养、健体防病的目的，这一点，白领们可千万不能忘记哟。
早餐牛奶、鸡蛋不可少
对于每天想要多睡片刻而又没时间进餐的人来说，最佳的早餐内容应是牛奶＋面包＋水果，或是豆浆＋鸡蛋。这是因为面包可以给我们提供热量，而水果中又富含维生素C，牛奶中含有丰富的维生素A，而豆浆中的植物雌激素，更是能调解女性内分泌系统，能改善心理状态，延缓皮肤衰老，特别适合白领女性。至于鸡蛋更是一种天然的滋补佳品，每天吃1~2个，即可补充大量的蛋白质，而其所含的胆固醇却是有限的，对身体不会产生任何负面影响。
食海鲜须充分清洗、高温烹调
生猛海鲜煎烤涮似乎已经成为人们日常饮食的一种时尚，而龙虾、象拔蚌、三文鱼、鲈鱼、蛇龟、蟹等也已逐渐成为餐桌上必不可少的美味佳肴。由于这些食物中存在的寄生虫和致病菌的几率非常高，加之人们在食用中过分追求其味道的鲜美，因此容易造成对食物的烹调不够充分，从而在食用时会使病从口入。部分贝类海鲜中还含有麻痹性毒素，严重的可引起急性中毒，如织纹螺中毒。海鲜中还有被嗜盐菌污染过的鱼类，如乌鱼、黄鱼、带鱼、海蟹等，食用这些不洁的海鲜，就会产生中毒反应，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症。所以在食用海鲜时，一定要反复地清洗干净，烹调时最好放一些醋，可有效地杀灭嗜盐菌，并一定要把海鲜煮熟烧透后再吃。
晚餐不宜太荤过晚
白领们不同于常人的特殊生活节奏使得他们有时夜餐较晚且持续时间较长，食物中脂肪和碳水化合物的含量过高，而维生素和矿物质的摄入却明显不足，这样会对身体产生极大的危害，究其原因有两点，一是因为此时人体的有效吸收能力增强，容易引起发胖；二是破坏了体内正常的生物钟，容易导致失眠。如果经常出现这种情况，平时就要多注意食用一些蔬菜水果和豆制品，以及海带、紫菜等可以补充体内维生素的食物。
定时给自己加加餐
紧张的生活、工作节奏和没完没了的繁杂事务，经常令白领们在正常的进食时间只能简单地吃上几口，因而有限食物中的热量和营养物质很难满足机体代谢的需求。一个健康的成年人每日所需的热量应为1500千卡，工作量大者则需要2000千卡的热量。因此对于需要应付繁忙工作的人们，折衷的解决办法就是每隔2~3小时，就少量进食一些如脱脂牛奶或全麦面包一类的食物。
吃水果也要当心
长期静坐的工作方式会造成白领们机体消化不畅，血脂增高、血管硬化，因此最需要水果一类的食物补充营养物质。但需要说明的是，即便是水果，有一些也不能多吃，否则会弊大于利。这是由于在日常工作中，白领精神高度紧张，注意力过分集中，易患溃疡等疾病，因此不宜多吃柠檬、杨梅、李子及山楂等酸性高的水果。而菠萝能诱发过敏或头痛，吃的时候要把菠萝在盐水中浸泡一会儿，以破坏其中的过敏物质。新鲜的荔枝、桔子、甘蔗等水果含糖量都很高，会刺激胃黏膜，可致胃痛、脾胃胀满，所以也不能空腹食用。香蕉虽然味道鲜美、质地柔软，也容易因性寒导致腹泻。
文案工作尤需注意饮食保健
经常从事电脑操作或文案工作的人容易引起视力疲劳，感觉眼睛模糊，看不清东西，严重的甚至造成视力下降，而维生素A对预防视力减弱有一定的效果。每星期只要多吃几次胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常含量。一整天都呆在办公室里的人，由于日晒机会少，还容易缺乏维生素D。维生素D缺少的直接后果是易患骨质疏松症，因此日常饮食中需要多吃些海鱼、鸡肝等食品，因为这些食物中维生素D的含量比较高。
白领一族虽多为中青年，但越是如此，越要及早养成良好的饮食习惯，才不致于年纪轻轻就疾病缠身。若没有了健康的体魄，再好的机会也只能白白地错过。
总结：以上盘点的这些白领缓疲劳午餐，营养美味，滋补身体功效是非常高的，白领们，不妨照着以上这些做法去做吧，能够有效帮你吃出健康身体哦！
番茄和谷类食物能抗疲劳吗
我们现在的经济是发达了，但是我们的生活节奏确实越来越快，很多人承受着非常大的工作压力和生活压力，所以身体容易出现疲劳，我们在疲劳的时候当然就需要休息一下并且可以选择运动或者喝茶等方式来放松身体，此外其实我们也可以从饮食上面入手来起到抗疲劳的功效。
那么我们有什么食物可以起到抗疲劳的好处呢，其实很多谷类的食物都有很好的抗疲劳功效，此外番茄在抗疲劳上面也是功效显著，一起看下文的介绍。
缓解疲劳的食物
番茄
番茄所含的热量是非常低的，它含有多种维生素，而番茄中最主要的营养成分则是番茄红素，属于一种优质的抗氧化物，它能够在人体受到压力的作用的时候有效的保护人体不受自由基的伤害，从而大幅度的减少了各种慢性老化病的出现。
缓解疲劳的食物 番茄和谷类食物能抗疲劳吗
番茄的功效与作用
功效
祛斑
每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。
吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。
经常吃西红柿的人不但不容易被紫外线晒伤，而且还能够有效的抑制黑眼圈的出现。另外西红柿酸甜可口，美味多汁，营养成分更是丰富多样。
食用方法：番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。
美白
多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。
番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。
防辐射
根据有关的科学调查的结果发现，一些经常长期食用番茄以及番茄制品的人，受到的辐射损伤也是相对比较轻微的，而且因为辐射所导致的死亡率也会随之降低。
实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%～46%，其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。
治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳
防癌
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
作用
1.降脂降压作用
番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。
2、不能生吃
未成熟(带青色的西红柿)的西红柿中含有大量的特殊有毒物质，这种特殊的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致中毒的情况。中毒症状：疲乏无力，并且有恶心想吐的感觉，这是比较轻的中毒症状，如果严重的话是可以危及生命的。
微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致中毒的情况
3、不宜空腹吃
空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
4、不宜长时高温加热
因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
5、不宜和青瓜，黄瓜同食
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
6、不宜吃未成熟的青色番茄
因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
7、西红柿不宜和海鲜同吃
量过多易中毒。
全谷类食物
全谷类食物含有丰富的膳食纤维及维生素B群，除能改善肠胃道问题外，还能避免身体产生欲振乏力的疲倦感。例如燕麦、糙米、亚麻籽等，都是不错的全谷类食品。
谷类食物的功效与作用
谷类食物的营养价值
淀粉
谷类食物中主要含有淀粉，约占70-80%,经胃肠消化后可变成葡萄糖，是人体的主要能源。[1]
蛋白质
谷类的蛋白质主要由谷蛋白、白蛋白、醇溶蛋白、球蛋白组成。一般而言，谷类蛋白质的谷氨酸、脯氨酸、亮氨酸质量分数高，赖氨酸质量分数少，苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸偏低，其蛋白营养价值低于动物性食物。为提高谷类蛋白质的营养价值，常采用氨基酸强化和蛋白质互补的方法，可明显提高其蛋白质生物价值。
糖
谷类碳水化合物集中在胚乳的淀粉细胞内，糊粉层深入胚乳的部分也有少量淀粉。
脂肪
谷类脂肪以甘油三脂为主，还有少量的植物固醇和卵磷脂。
维生素
谷类是膳食中B族维生素的重要来源。谷类原料中的维生素A、维生素D、维生素C的质量分数很低，或几乎不含。
矿物质
谷类含矿物质以磷、钙为主，此外，铜、镁、钼、锌等微量元素的质量分数也较高。总量约为1.5～3%，谷类食物含铁较少，仅为1.5～3mg/100g。
纤维素
谷类食物含有纤维素、半纤维素比较多，可刺激胃肠功能，防止便秘。
上文我们介绍了由于现在繁重的工作压力和生活压力，令很多人容易出现疲劳的现象，所以一旦出现疲劳我们就需要放松才行，不能让身体一直疲劳下去，这样容易因为免疫力的下降而导致出现疾病，抗疲劳非常有效的方法就是吃番茄或者谷类的食物。
黑枸杞这样吃才是绝配！
黑枸杞含有丰富的枸杞多糖、-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，可抗衰老、滋补肝肾、明目、补血、润肺、安神等功效，为女人补充气血，增强体质。
黄豆含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2以及有铁、钙矿物质，可促进女性雌激素的分泌，且热量低，纤维多，有益肠胃排毒。
材料：
黄豆60克、枸杞10克左右、适量的方糖、一大杯容量的清水
制作方法：
1、首先要把黄豆泡上6-8小时，黑枸杞就不用洗了，因为黑枸杞水溶性强，水洗会溶解花青素。
2、把泡软的黄豆和黑枸杞放进豆浆机里，加入适量的水;
3、按下湿豆的按钮，20分钟以后即可。
黑枸杞豆浆热量比较低，营养丰富，有较强的饱腹感，可以防止摄入更多的主食。其中富含大量的膳食纤维，促进肠胃蠕动，助于排便。减肥的同时还能刺激雌性激素分泌，既能丰胸，还能延缓女性的衰老进程，是都市女性追捧的营养早餐。
女性经常食用黑枸杞，或者喝黑枸杞泡的水，可以有效的改善肌肤弹性与光泽，减少皱纹;让肌肤白皙亮泽，充满弹性，延缓衰老。同时，黑枸杞中富含的花青素是天然的紫外线遮蔽物，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。
黑枸杞配蜂蜜，美容润肤
蜂蜜是美容面膜里不可忽视的材料，不仅滋润皮肤，且调节胃肠功，使胃酸分泌正常，有滑肠作用，显著缩短排便时间。
材料：
黑枸杞一天5克，蜂蜜在20克左右
制作方法：
黑枸杞泡开后，在放蜂蜜进去(高温会破坏蜂蜜的营养)
经常饮用可以补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，对身体有很好的滋补养生作用。
自然界有很多种不同的花青素，比如常见的有蓝莓、葡萄、黑加仑、紫胡萝卜等。但是黑枸杞的发现，覆了原有的蓝莓是含花青素对多的水果，成为目前自然界的花青素之王，黑枸杞所含花青素是蓝莓的几倍甚至十几倍之多，是目前自然界最有效的抗氧化物质。
马铃薯章鱼丸子——抗疲劳抗衰老
章鱼大家都喜欢吃，特别是它有一种很鲜美的味道，让人们有种欲罢不能的感觉，特别是对于很喜欢吃海鲜的人群来说真的是不错的选择，章鱼的吃法有很多的，下面就来介绍马铃薯章鱼丸子的做法吧。
马铃薯章鱼丸子
马铃薯章鱼丸子的材料:
马铃薯泥300公克，章鱼脚100公克，盐少许，黑胡椒少许，低筋面粉适量，蛋适量，面包粉适量，牛奶15公克，美奶滋适量，细柴鱼片适量，青海苔粉适量
马铃薯章鱼丸子的做法:
1.章鱼脚切细丁备用。
2.将马铃薯泥与章鱼丁混合拌匀，再加入盐、黑胡椒及牛奶拌匀后分成12等分，并搓成丸子状备用。
3.取三个盘子，分别放入低筋面粉、蛋液及面包粉后，取作法2的一颗丸子，依序均匀地裹上低筋面粉、蛋液及面包粉，备用。
4.起一油锅，待油烧热至约180℃的油温后，放入作法3的丸子，油炸至外皮呈金黄酥脆，捞起沥干油盛盘。
5.挤入适量的美奶滋后，再洒上柴鱼片及青海苔粉即可。
章鱼的营养价值极为丰富，富含多种人体所需的营养成分，是一种难得的保健食物，建议大家经常食用章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。章鱼含有丰富的蛋白质和钙质，而且还有丰富的铁元素，具有补充维生素和矿物质的优势，具有抗疲劳，抗衰老的作用，适合各类的人食用哦，大家不妨试试，口感鲜美，而且营养丰富，增强人体的免疫力。
关于马铃薯章鱼丸子的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养，补充蛋白质，脂肪，胆固醇和维生素等等的营养素，而且还是低脂肪低胆固醇的食材类型，适合各类的人群食用哦，大家不妨试试营养价值高。
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