土豆拌香鸡沙拉——抗癌卫士
夏天养生小拌菜。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“土豆拌香鸡沙拉——抗癌卫士”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
对于沙拉大家一定不陌生，大家也肯定都吃过水果沙拉、海鲜沙拉、青蔬沙拉等，那大家有没有听说过土豆拌香鸡沙拉呢?这道独特的肉蔬的沙拉搭配不但提升了营养的价值，而且口感也是相当好哦，那接下来小编就给大家来详细详解一下这道沙拉的做法吧。
土豆拌香鸡沙拉
材料
鸡胸肉2片，土豆800g，黄瓜1根，灌装玉米粒半罐，煮熟鸡蛋2个，精盐与味精适量，特级初榨橄榄油2勺，全蛋型蛋黄酱(美乃滋)4大勺
做法
1、土豆洗净去皮，对半切开待用。鸡胸肉洗净，切除上面的脂肪组织，划上几刀抹上少许精盐腌制片刻。黄瓜洗净切薄片待用。煮熟的鸡蛋去壳切成小块待用。
2、蒸锅加水，放上土豆，大火蒸熟(用筷子能插透就熟了)，取出放凉，切成小块。
3、在锅中加适量清水，放入鸡肉煮熟，捞出放凉，用手撕成条状。
4、准备小盆放入切好的土豆，鸡肉，黄瓜片，半罐玉米粒，盐，味精，橄榄油和蛋黄酱拌匀，再加入切好的鸡蛋转盘即可。可把做好的沙拉，加些西生菜，夹入切片的法式长棍中做成美味的鸡肉土豆三明治。
功效：
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。大家在食用这道菜时，切忌一定不要和芹菜一起食用，因为鸡胸肉和芹菜相克的，一起吃的话会伤元气的哦。
到这里土豆拌香鸡沙拉做法小编已经给大家讲解完毕了，通过小编的讲解大家有没有学会呢?小编对这道菜的评价也是很高分的，营养价值也是打高分的，不仅可以让爱美女士延缓衰老，还可以让人体增加抗癌的免疫力，相信大家一定会很好的做出这道菜的。
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拌蔬菜沙拉大全
蔬菜沙拉相信大家一定很熟悉，因为很多人都吃过蔬菜沙拉，蔬菜沙拉不想大家平时吃的菜，给人感觉非常油腻，而且油腻的食物对人的身体也不好，所以，适当的吃点蔬菜沙拉是很有营养的，而且蔬菜沙拉的做法和拌法都非常多，这样大家也就不会吃腻了。下面就给大家说说拌蔬菜沙拉大全。
主料：胡萝卜、小黄瓜、紫包菜、花菜、莲藕
辅料：蘑菇、新鲜柠檬、橄榄油、黑胡椒粒、香叶
制作步骤
1. 将胡萝卜削皮后，切成菱形片待用。
2. 然后把小黄瓜洗干净，用波浪刀斜切成一片一片的待用。
3. 把花菜切成一小朵；蘑菇也切片待用。
4. 把莲藕削皮后纵剖成二半，再切成厚半圆片，并浸泡在加入少许醋的水中，用的时后把水沥干。
5. 把紫包菜切菱形片待用。
6. 将橄榄油、香叶、黑胡椒粒放入锅里，用小火炒1～2分钟，让香味散发出来。加水煮开，继续煮2～3分钟，加盐、蘑菇精，然后放入蔬菜烫熟。
7. 将烫好的蔬菜，盛到玻璃容器中，等稍微冷却后，调味盐、蘑菇精、新鲜柠檬榨汁、橄榄油拌匀，装盘即可。
以上就是拌蔬菜沙拉大全的
脆皮鸡拌饭？
随着生活水平的不断提高，很多人不得不拼命的工作，如果累了一天回到家里，能吃上一口美味的饭菜，不仅可以扫去一天的疲劳，还能让人在精神上得到宽慰，脆皮鸡拌饭是很常见的一到饭，但是对于不会做饭的人来说，脆皮鸡拌饭做起来是非常麻烦的，下面介绍几种脆皮鸡拌饭的做法。
脆皮鸡拌饭的做法
1、一块鸡胸肉洗净，横向剖成的两片，用松肉锤或刀背锤打使其肉质松软（不要太大力，以免肉质变薄影响口感），黄瓜洗净切丝备用。
2、片好的鸡胸肉加1勺料酒、1勺生抽，和少许盐、白胡椒粉、五香粉拌匀，腌制15分钟后取出，均匀裹层面粉，再放入打散的蛋液中浸湿，最后裹一层面包糠，备用。
3、起锅烧油至8分热，先放入1块裹好粉的鸡胸肉，转中火，炸的过程中需适当翻面。
4、炸至金黄后捞出滤油，捞出渣屑再放入另一块，避免后炸的鸡胸肉表面焦黑。
5、戴上手套，将炸好的鸡胸肉趁热撕成小块。
6、铺在热乎的米饭上，配点黄瓜丝，挤上泰式甜辣酱，脆皮鸡饭完成！
脆皮鸡拌饭的做法
1.将带皮鸡排腿肉摊平后依次加入水、食盐、味精、五香粉等用手拌匀后静置2小时。然后将腌制好的鸡腿排放在平底锅内中火煎制4分钟至八成熟；
2.然后在煎制好的鸡腿上均匀平铺准备好的芝士碎；
3.放入烤箱内并将温度调节到260度，烤制3-4分钟至芝士完全融化呈经黄色即可，出炉后用刀切块，放在铺好生菜的盘子里，淋上泰式芥末酱即可。
小诀窍
（1）腌制时间不宜过久，夏季需要放在冰箱的冷藏室内进行，烤制过程可以根据自己的喜好 控制时间。
（2）使用的厨具：电烤箱、平底锅。
（3）泰式芥末酱，泰式甜辣酱，芝士沙拉酱一共三种口味，最后上餐的时候再浇上。
沙拉土豆泥
沙拉土豆泥是关于蔬菜沙拉的一种做法，蔬菜沙拉的种类有很多，我们平时吃到的很多蔬菜其实都是可以用来做成蔬菜沙拉的。另外，沙拉的种类也是很多的，除了蔬菜沙拉之外，很多的水果也是可以用来做成沙拉的，这些都是没有什么限制的。关于沙拉土豆泥，其实很多人是不了解的，主要是因为他们不了解沙拉而已。
沙拉这种食品对于我们大多数中国人来说是不怎么熟悉的，因为在受到传统的儒家思想的影响之下的中国人，普遍是以中餐为主的，这也是目前大部分中国家庭的普遍现状。而沙拉对于很多人来说只是一种洋食品，下面就来说说沙拉土豆泥的做法。
食材明细：土豆300克、西兰花一小朵、甜玉米粒两大勺、凉开水两大勺、盐一小勺、沙拉酱两大勺、植物油半小勺
制作步骤
1. 准备好原料。
2. 土豆切均匀的厚片。
3. 锅里烧开水，倒入半小勺盐和半小勺植物油。西兰花焯水半分钟捞出
4. 用小刀把西兰花的根部切除，拆分成小碎花
5. 微波的土豆片取出来倒入硅胶袋里。
6. 用手抓住硅胶带在案板上揉两三分钟。
7. 倒入沙拉酱继续揉匀。
8. 倒入沙拉酱继续揉匀。
9. 取小碗，放冷开水两大勺，再放入四分之一小勺的盐，搅拌到融化。
10. 取出揉好的土豆泥倒入盐水，用橡皮铲拌匀。
11. 倒入甜玉米粒。
12. 倒入西兰花拌匀。
小贴士
1，买来的甜玉米粒罐头最好用热水浸泡十分钟，去除防腐剂。
2，土豆片放入微波炉的时候可以放一勺水，防止底部过熟土豆片变硬。
3，硅胶带揉土豆泥非常好用，而且基本不沾，好清洗。没有可以用保鲜袋装土豆泥，用擀面杖擀。
土豆泥的主要原料土豆富含蛋白质，含量甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。并且土豆的脂肪含量很低，多用来作为减肥时的主食替代品。
通过上面文章关于沙拉土豆泥以及沙拉土豆泥做法的详细介绍，相信大多数人应该已经了解到了沙拉土豆泥，那么感兴趣的朋友以后就可以自己来做沙拉土豆泥吃了。沙拉土豆泥其实最主要的就是土豆泥的制作，这点很多人都是知道的，因为在很多餐厅里面还是经常会有土豆泥卖的。
拌沙拉的蔬菜有哪些
蔬菜沙拉一般是以 以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。当下蔬菜沙拉已经成为最受民众欢迎的一种吃蔬菜的方式了。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。
做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。
主料:圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克
辅料:青椒30克
调料:色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克
制作流程
1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。
2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。
3.最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。折叠做法二制作食材
菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克 ，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。
制作流程
菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。
应用:适用于用脑过度引起的头昏眼花，疲乏无力者。折叠做法三
制作食材
罗马生菜20克，苦苣15克，紫叶生菜20克，玉兰菜30克 紫菊20克，橄榄油5克，龙蒿醋5克，盐，核桃，苹果丝适量。
制作流程
1.各种生莱撕碎，与苹果丝、核桃混台
2.将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁
3.用紫菊装饰装盘即可。
这道菜你也可以根据自己的喜好选择不同的蔬菜来搭配。折叠做法四鸡肉蔬菜沙拉
材料:洋生菜、菊苣、红色卷心菜1杯，鸡胸脯肉150g，清酒1大匙，精盐少许，酱油调味汁。
做法:
1.鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下，取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片备用。
2.将蔬菜盛在盘子中，再放满鸡胸脯肉，然后淋上调味汁。
功效分析:鸡肉不仅热量低，还具有丰富的营养，常食用美味的鸡肉美食能满足你的口腹之欲，同时还能抑制脂肪增长，让你吃着美味的瘦身美食，也能轻松瘦出窈窕曲线。折叠做法五制作食材
菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干;
配料 红葡萄酒1杯，白糖少许;
制作流程
1.将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4;
2.加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱;3.1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。
特点 爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。
如何拌蔬菜沙拉好吃
现在社会越来越多的人喜欢吃蔬菜沙拉，虽然说是年轻人群体居多，但是蔬菜沙拉还是非常受欢迎的，很多人认为蔬菜沙拉加入沙拉酱就好了，其实并不是那么简单，而怎样将蔬菜沙拉拌的很好吃也成了让人纠结的问题，而拌沙拉酱也是一门学问。下面就要给大家说说如何拌蔬菜沙拉好吃。
材料
生菜，紫甘蓝(卷心菜)，苹果，樱桃番茄，葡萄干，果仁，沙拉酱(千岛酱)
做法
1.食材撕碎 根据自己口味拌。
2.调制沙拉酱，要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动..是个体力活啊，如果没有打蛋器的话。
小诀窍
我比较感兴趣的是自己调制沙拉酱。 先介绍下：沙拉酱大体上可以分为两种：甜的，适用于水果沙拉；咸的，适用于蔬菜沙拉。一般在商场里买到的沙拉酱，都是甜的，而咸沙拉酱几乎没有卖的。这就需要自己调制了。蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的过程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等沙拉酱大体上可以分为两种：甜的，适用于水果沙拉；咸的，适用于蔬菜沙拉。一般在商场里买到的沙拉酱，都是甜的，而咸沙拉酱几乎没有卖的。这就需要自己调制了。或甜或咸或蔬菜或水果。
以上就是如何拌蔬菜沙拉好吃的
拌蔬菜沙拉用什么醋
现在人们对自己的饮食向着养生的方向发展，这也就是为什么越来越多的人热爱沙拉的原因，特别是一些瘦身、养颜的人群尤其的喜爱沙拉。但是沙拉如果没有好吃的醋汁制作也会让人觉得难以下咽，对此本文总结了蔬菜沙拉可以用什么醋，一起来看看吧。
拌蔬菜沙拉的醋汁有哪些
1、拌沙拉用的醋要根据沙拉的食材来决定，如果是绿色蔬菜比较多的话可以用意大利黑醋。
2、很多人觉得黑醋不好买的话可以用一些柠檬汁、红酒醋、苹果醋等代替加入一点点糖熬成沙拉汁淋在沙拉上搅拌后食用，口感也特别棒。
3、如果不是太讲究的话可以搭配一些自己日常喜欢的醋汁食用，例如香醋、陈醋、白醋等，只要适合自己口感都可以。
拌沙拉的蔬菜有哪些
1、莴苣：莴苣的口感比较清脆，但是味道略微的有苦感，所以拿来拌沙拉食用，不仅能补充人体的维生素，还有清火去热的功效。
2、彩椒：彩椒可以说是我们沙拉中很常见的食材，在选择彩椒的时候要颜色比较亮且口感偏甜的为好，要注意不要买一些起皮的彩椒。
3、樱桃萝卜：樱桃萝卜中的水分含量很足，比较的清甜可口，而且辛辣味也不会很严重，是比较开胃的食材。
4、生菜：生菜也是我们拌沙拉比较常用的蔬菜之一，口感清脆且带有苦味，有很好的开胃祛火的功效，经常食用也能补充人体所需的维生素。
5、甜菜：甜菜这个名字也就直接说明它的口感偏甜，不管是用来制作沙拉还是榨成汁饮用都是很不错的，而且还有精华血管的作用，是沙拉中的精品蔬菜。
以上就是本文为大家总结的关于拌沙拉用到的醋汁和蔬菜，希望大家通过本文能学会拌沙拉可用的蔬菜和酱汁，另外有个比较经典的醋汁配方就是用三份橄榄油加一分醋搅拌均匀后再加入适量的食盐和黑胡椒就制作成了万能的醋汁，在拌沙拉的时候加入一两勺后就会让口感出现很丰富的变化，不信可以去试试。
香葱拌羊肝
香葱拌羊肝，也是一道比较简单的特色美食，虽然这种制作方法比较简单，但是营养价值非常不错，属于凉拌菜，也比较适合在夏天的时候吃，羊肝的营养价值非常的高，具有很好的补铁补血的作用，对于预防贫血也能发挥很好的效果，另外对于视力的调养和保健的作用也比较明显。
香葱拌羊肝
主料：羊肝250克辅料：细香葱100克调料：食盐3克、酱油5克、醋3克、味精1克、姜4克、八角2克、花椒1克、白砂糖5克、大蒜6克香葱拌羊肝的做法1、选新鲜羊肝一块洗净，在底部切几道小口
2、取净锅放清水加盐2克、八角、花椒、葱、姜和羊肝慢火煮开，打去浮沫关火，将羊肝捞出用凉水把外部冲凉重新入锅。
3、重复几次直至熟透，晾凉后将熟羊肝切成薄片，置于盘中，将大蒜剥去蒜衣，拍碎捣成泥备用
4、香葱切段和羊肝放在碗里，再放入剩余调料，拌匀即成
羊肝的功效
1、治虚劳
羊肝(细切)一具，羊脊膂肉(细切)一条，陈曲末三两，枸杞根五两(切)。先以水一斗二升，煮枸杞根取汁九升，去滓，重煎令沸，次入肝、肉、曲末，并葱，豉汁调和，渐渐煎如稠糖，分作三服，空腹旦、午、夜卧食之。
2、治不能远视
先准备羊肝一小个(去膜细切)，葱子一勺(炒为末)，用水把它煮熟，去滓，入米煮粥食。治目瞳散大昏耗，视物乏力，因有热而益甚者。羊肝一具。切片晒干(冬日可用慢火焙干)，轧细，用猪胆汁和为丸，桐子大，朱砂为衣。每服二钱，开水送下，日再服。
3、治目暗，黄昏不见物
青羊肝，切，淡醋食之，煮亦佳。治小儿雀目，至晚忽不见物，羊肝一具，不见水，以皮硝揉去血。竹刀剖开，入谷精草一撮，砂锅蒸熟，任食。
4、治青盲内障
白羊子肝一具，黄连一两，熟地黄二两。同捣，丸梧子大。食远茶服七十丸，日三服。
5、治冷劳久不差，食少泄痢
羊肝一具(去脂膜，切片)，白矾三两(烧令汁尽)。以醋三升，煮羊肝令烂，入砂盆内研。后入白矾，和丸如梧桐子大。每服空心及晚食前，以粥饮下十丸，渐加至三十丸。
脆皮鸡烤肉拌饭？
脆皮鸡烤肉饭是一道以鸡肉为主要食材的特色美食，不仅味道鲜美，还皮酥肉嫩，最主要的是色香味俱全，营养还很丰富的美食，将米饭和鸡肉搭配在一起，既营养又美味，在加上酱料和蔬菜，让大家在吃到肉的时候配上蔬菜，可谓是营养非常全面，那脆皮鸡烤肉拌饭怎么做呢？
脆皮鸡烤肉拌饭做法
一、食材用料:
主料：五花肉400克；米饭4碗；鸡蛋4个；圆葱1个；生菜100克；花生50克
辅料：奥尔良烧烤腌料20克；老抽1小勺；料酒1大勺；蚝油1大勺；清水1大勺；沙拉酱适量
二、做法：
1、将五花肉切成1厘米见方的小肉块，奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟。
2、烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可。
3、圆葱、生菜洗干净，花生准备好，先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎，将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可。
脆皮鸡烤肉拌饭做法
1.首先准备好两个盆子，把冷冻好的鸡肉放清水里清除血水，来回的控水两次，肉要是厚的要用刀划一下，选择去骨的鸡上腿肉，块越大越好。
2.腌肉的步骤：先把糖和腌料搅在一起拌匀，倒入带有鸡肉的盆中，用手来回的抓拌5分钟，搅拌均匀放入保鲜袋，放入冰箱冷藏12小时，要是急用最少也得3-4小时，时间越久越好，提前一天准备一天腌肉。
3.设油温170°，拿出提前腌制好的肉开始挂浆拌均匀，用手拿出来放在面包糠里进行压制，然后将压好的鸡腿放入油锅中开始第一次炸制。一分钟之后，炸另一面全程炸制6分钟左右，双面金黄色即可，捞出来控油。
4.等炸出来得鸡肉凉透之后在开始进行第二次炸制，2-3分钟即可。时间自己控制，油温也不要太高会焦的！
5.撒上一些椒盐粉，切成大小合适的条。黄瓜刨丝，土豆刨丝泡水加盐炒熟不要太软。
6.盛一碗米饭，叠上蔬菜，铺上鸡排。撒上喜欢的酱汁（常用酱汁：沙拉酱，孜然粉，甜辣酱，海鲜酱，番茄酱，辣椒粉）就可以了！
蔬菜土豆沙拉做法
土豆具有很高的营养和很好的养生效果，与蔬菜在一起做沙拉是非常好的一道食品。一方面土豆中富含较多的淀粉，与蔬菜在一起，有利于更好的吸收和转化为人体所需要的维生素和微量元素。另外土豆也会有一定的饱感，是可以做为一道减肥食品来进行食用，当然也要注意对沙拉酱的选择，不要选择过多油脂的沙拉酱。
做沙拉的时候基本都要用土豆，把土豆洗干净，不去皮，隔水蒸熟，蒸到能轻松插进筷子就可以了。放凉后去皮，戴上一次性手套把蒸熟的土豆捏碎就可以了。然后按照下面的方法做出美味的土豆水果沙拉了。
用料：土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。
制作方法：
首先，将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。
然后，将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。
最后，将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。
以上就是关于蔬菜土豆沙拉的做法，对于土豆蔬菜沙拉的做法有很多，人们也可以根据自己的偏好习惯来选择不同的蔬菜进行合理搭配。注意一点的就是土豆不要放的过多，通常一道沙拉一个小土豆就可以，多放蔬菜更有利身体营养健康吸收。
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