香橙紫米粥——适合虚弱以及贫血人群
养生适合人群。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！生活越来越好，人们越来越注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“香橙紫米粥——适合虚弱以及贫血人群”，相信能对大家有所帮助。
粥的种类有很多的，根据不同的口味选择不同的食材，常喝粥的好处有很多，可以滋润五脏，而且还可以有很好的保健的作用，对于身体健康也是一种很好的帮助。紫米也是米中的一种，吃法也很多，可以熬粥，也可以煮饭，口感好，而且作用很强大的哦，平时的时候可以常用紫米熬粥，下面我们就来介绍一款适合很多人吃的香橙紫米粥，看看它的做法和作用。
香橙紫米粥
食材：紫米、香橙
辅料：白糖
做法：
紫米淘洗干净后，加水浸泡过夜; 香橙切开留一小部分切丁，其他剂橙汁待用。紫米是比较难煮熟的，可以提前把紫米浸泡一段时间，然后连水一起放入高压锅里面，改成大火煮半个小时。装到碗里放入橙汁和白糖，搅拌均匀就可以吃了，方法很简单。
功效：
香橙紫米粥 健脾暖肝明目活血 紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷 等人体所需微量元素，是煮食、加工副食品、食疗的佳品。常吃这样的食物有益气补血的作用，而且还可以有补肾的功效，具有滋阴的效果，适合很多人群食用，特别是身体虚弱和女性贫血的人群，都可以尝试多吃这样的食物，对健康有好处，可以补血补充营养。
关于紫米的好处，上面小编给大家介绍了相关的内容，可以看出紫米的功效和作用还是比较多的，可以补充营养的同时对于很多人群都是适合食用的，平时的时候也可以自己动手做这样的粥，有营养，而且方法很健康，希望这些小常识能够让你更加健康。
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香橙紫米粥
紫米大家都很熟悉吧，吃法很多，可以煲汤，也可以煮饭，不同的做法适应的人群不一样。如果身体必须虚弱的话可以选择煮粥，具有滋补的作用，紫米是补血的好食材，营养很丰富的哦，做法也有很多，下面介绍一种香橙紫米粥的做法。
香橙紫米粥
食材：紫米、香橙
辅料：白糖
做法：
1、紫米淘洗干净后，加水浸泡过夜;
2、香橙切开留一小部分切丁，其他剂橙汁待用;
3、紫米很难直接熬熟，可以提前浸泡几个小时，可以减少煮的时间。浸泡过的紫米和水一起放入高压锅中，大火熬制三十分钟。
4、装入碗里面加入适量的橙汁和白糖，继续搅拌均匀就可以食用了。
功效：
香橙紫米粥，健脾暖肝明目活血。紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷 等人体所需微量元素，是煮食、加工副食品、食疗的佳品。常吃这样的粥具有补血补气的作用，而且还可以健肾润肝脏，适合各种的人群食用，特别是孕妇和产妇还有恢复期的人群，具有保健的作用，效果很不错哦。
上面给大家介绍了紫米的好处，和一种粥的做法，如果你想尝试一下新鲜的吃法不妨来试试这样的吃法吧，香橙可以补充维生素，紫米具有丰富的营养成分，可以补充营养的同时又不缺乏维生素，所以大家可以放心食用，对身体健康有帮助。
贫血人群日常注意事项
贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。在患贫血的人群中，女性明显高于男性，老人和儿童高于中青年。 针对不同人群的贫血有着不同的原因，下面专家带你了解贫血的日常生活以及饮食要注意的事项。
（1）饮食调摄：饮食营养要合理，食物必须多样化，食谱要广，不应偏食，否则会因某种营养素的缺乏而引起贫血。要富有营养及易于消化。饮食应有规律、有节制，严禁暴饮暴食。多食含铁丰富的食物，如猪肝、猪血、瘦肉、奶制品、豆类、大米、苹果、绿叶蔬菜等。多饮茶能补充叶酸，维生素B12，有利于巨细胞性贫血的治疗。但缺铁性贫血则不宜饮茶，因为饮茶不利于人体对铁剂的吸收。适当补充酸性食物则有利于铁剂的吸收。忌食辛辣、生冷不易消化的食物。平时可配合滋补食疗以补养身体。
（2）劳逸结合，进行适当的体育活动。
推荐几样家常的补血食物：
黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。
金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
专家提示：需要注意的是，贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
适合冬季益气养血人群的膳食
冬令进补是大家养生的首选季节，一般冬季是匿藏精气的最好时节，也随着养生方面的重视，大家对冬季养生已经不单单局限于老年人，一些青少年也开始加入冬季养生的大军。那么冬季该如何养生呢?小编这里为你推荐几款适合冬季的养生品。
甘麦双枣饮
材料：小麦15克、炙甘草6克、大枣6枚、酸枣仁10克。
做法：将小麦，炙甘草，大枣，酸枣仁依次放入锅中后，加入800毫升水，然后用大火煮开，等到水剩500毫升的时候，就可以取汁饮用了。
功效：甘麦双枣饮师从甘麦大枣汤从中演变过来的，因为四种材料在安神、宁心、生津、养血方面有着很好的作用。这四种食材综合在一起就对焦躁抑郁、疲劳、睡眠不好等方面有着很好的治疗作用。
注意：舌苔厚腻人群不建议饮用。
百合大枣糯米粥
材料：百合50克、大枣25克、糯米75克。
做法：将糯米、大枣洗净后加入适量的水，水的多少根据自己喝粥的粘稠度决定，在粥煮好以后加入百合，再加火，将百合煮熟就完成了。
功效：三者食物均有一定的补益功效，可以起到润肺止咳，益胃生津的作用。
点评：百合大枣糯米粥对口干、皮肤干燥等方面很有帮助。另外，经常性服用还可以起到止咳的作用。
腔骨萸药汤
材料：腔骨500克、山萸肉20克、山药50克、枸杞12克。
做法：首先将山萸肉、枸杞装入到纱布袋中系紧，以免熬汤的时候出现漏出。腔骨洗净洗净后再用沸水焯一下，然后将腔骨、药袋、大茴香等材料加入砂锅中，调味料可根据自己的口味。加入温水，水量没过腔骨即可，大火煮沸后再转小火煮2小时左右即可。
功效：可以起到补肝肾、生津的作用。
点评：山萸肉具有补肝肾、生津的作用;山药具有补肺、脾的功效;枸杞具有明目的功效。
上述提到的三种冬季饮食十分有利于冬季想要进补的人群，不过小编在这里还是要建议大家，一些特殊体质，比如对某种食物过敏的人群，建议不要食用。另外除了一定的饮食调理以外，适量的有氧运动还是很有必要的，对提高身体免疫力方面可以起到很好的作用。
羊肚汤——补气养血适合虚弱人群
很多人都喜欢吃羊肉，特别是到了秋冬季节的时候，羊肉大卖，而且具有滋补的作用，羊肉是很有营养的食材类型，当然羊身上很多的部位都是可以食用的哦，比如说羊肚，就是不错的选择，下面就来介绍羊肚汤的做法。
羊肚汤的做法
羊肚汤的制作材料：
主料：羊肚300克
辅料：蘑菇(鲜蘑)30克,白菜150克,香菜15克
调料：盐55克,胡椒3克,味精2克,大葱10克,姜15克,黄酒5克
1.把羊肚内的黑皮洗净，用少量温水加盐50克，反复搓洗干净，切成片待用：蘑菇用水泡发;白菜洗净取白菜心;香菜洗净切段;葱切段;姜切片备用。
2.器皿内加水，放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、料酒、葱、姜，煮至七成熟。
3.器皿内再放白菜心、味精，待用肚片浮上汤面时，再低火20分钟，加入香菜即可。
羊肚含有丰富的蛋白质还起各种各样的微量元素，所以说对于我们的身体保健有很大的帮助，因此在生活当中很多人都把羊都作为餐桌上的一道美食，而羊肚汤，其实是很多人食用的一个方式，羊肚可以帮助我们补血益气尤其是对于身体比较虚弱的人来说，羊肚汤具有很保健的作用，而且还帮助帮助恢复体质，具有增强抵抗力的作用，适合秋冬季节食用，而且还可以健脾开胃，对于身体虚弱或者是肾虚等人群来说是不错的滋补的食材类型哦，大家不妨试试营养价值很高。
关于羊肚汤的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的哦，它具有丰富的微量元素和钙质，而且还可以有补血补虚的作用，对于需要恢复体质，肾虚，身体虚弱的人群来说是不错的选择。
十大补血食物，贫血人群的好“伙伴”
现在贫血的现象是非常常见的，所以贫血之后，我们一定要吃对食物，下面我们看看哪些食物补血效果好?
NO1 当归
当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。
NO2 黑芝麻
有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。
芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
NO3 桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。
NO4 黑枣
干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。
NO5 莲藕
藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
NO6 紫葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
NO7 龙眼肉
这种补血的食物在民间可谓是非常的有名，一般家庭要补血它绝对是首选，它含有非常丰富的铁质。除此之外，它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的治疗作用。
NO8 乌鸡
乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
NO9 菠菜
菠菜中含有丰富的铁，但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、维生素c有关。胡萝卜素能治夜盲症，还能调节细胞的各项功能，对各种出血症有益。维生素是还原剂，能将体内的三价铁还原为二价铁，以便于人体吸收。对贫血有一定的治疗作用。
NO10 动物肝脏
中医认为，春季是最适合养肝的时节，此时多加调养，气色想不好都难。动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。年轻女性一周吃2-3次即可，每次10-30克，50岁以上的女性最好少吃。
冬菇斑鸠汤——适合身体虚弱人群
不知道大家对于肉食有多少了解呢，平时我们吃的家禽类的食材有很多的，比如说鸡鸭肉，还有鹌鹑等等。都是我们平时食用比较多的类型。斑鸠大家都吃过吗，也是禽类的一种，它的营养价值高，来看看它的吃法。
冬菇斑鸠汤
1.将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛;
2.从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净;
3.冬菇剪去根蒂，洗净;4.葱洗净切段;
5.姜去皮洗净切片;
6.将斑鸠、冬菇放入炖盅内;
7.加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。
斑鸠的口感非常的坚实，味道也是非常鲜美的，最值得一提的就是斑鸠的营养价值，它富含丰富的蛋白质，而脂肪含量又非常的低，适合减肥的MM门。斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。这样的食谱具有滋补的作用，而且还可以有补充营养的作用呢，是不错的低脂肪高蛋白的饮食类型哦，味道鲜美，对于身体虚弱啊或者是正在恢复期的人群来说是不错的选择。
上面介绍了冬菇斑鸠汤的具体的做法，大家也都学会了吧，这样的食材一般一年四季都可以买到了，营养价值高，而且还可以有健脾胃的作用，适合身体虚虚弱恢复期人群，或是需要补充营养的人群来说都是不错的养生之选。
甲鱼乌鸡汤——补血适合虚弱人群食用
很多人都处于亚健康的状态，为什么呢，和人们的生活环境，状态和方式有很大的关系，所以很多人都身体虚弱，一方面是不懂得如何调养，一方面在于饮食，乌鸡汤就是调养身体的好选择，来看看甲鱼乌鸡汤的具体做法。
甲鱼乌鸡汤
材料：
甲鱼500克、乌骨鸡1000克、盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、大葱25克。
做法：
1. 将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。
2. 再放在90℃的水中烫一下捞起。
3. 刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净。
4. 用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水。
5. 锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。
6. 拣去姜、葱，调好味即可。
有饮食常识的人都知道，甲鱼全身都是宝，它全身最鲜嫩，最好吃且营养的部分，常被人们用来做汤食用。今天小编就给大家介绍一道滋补佳品——甲鱼乌鸡汤的做法，非常适合体质虚弱、营养不良、肝肾阴虚、贫血等人群食用。甲鱼乌鸡汤做法简单，而且有丰富的营养，甲鱼大家在熟悉不过了吧，是大补的食材，搭配乌鸡一起食用的话具有增强人体免疫力的作用，特别是对于身体虚弱的人群来说是不错的选择，补血补虚，补充营养素。
关于甲鱼乌鸡汤的具体的做法大家都学会了吧，平时的时候可以适当的食用，对身体健康有好处。还要注意的是一定要注意食用的量不要吃太多哦，以免出现大补过度造成对身体的影响哦，所以大家一定要注意。
红豆黑米粥——补血长寿适合人群多
喝粥是大家的一种饮食的方式，常吃五谷杂粮对保持健康是有好处的，粥的种类繁多，我们要补充不同的食物，这样才能有益健康。喝粥，可以相互搭配，红豆和黑米就是不错的搭配形式，具有滋补补血的作用，下面就来介绍红豆黑米粥的做法。
红豆黑米粥
食材用料：
有机红豆100克、有机黑米100克、冰糖适量
菜谱做法：
1.红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上
2.煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分
3.浸泡的水倒入锅里面，然后把泡好的黑米和红豆放入锅中用大火煮开，等大火煮沸以后，转成小火煮慢慢炖，等红豆开花了变软了就可以了
4.最后按照个人的口味加入适量的冰糖，等冰糖融化以后就可以关火了。
健康功效：
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，红豆黑米粥是很滋补的一种粥，而且还有补血长寿的作用，不仅容易消化和吸收，而且还适合各类的人群，具有健脾和胃的作用，对于中国人的饮食健康有很大的帮助。
关于红豆黑米粥的做法和它的好处，上面已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识和它的好处也了解不少了吧，红豆和黑米都是杂粮比较常见的，相互搭配一起食用的话营养均衡，而且适合人群多，对健康有好处。
凉拌紫甘蓝——味道清爽适合人群多
紫甘蓝这种食物大家都吃过吗，紫色的包菜，虽然颜色不像绿甘蓝那么新鲜，但是它的营养价值还是比较高的，而且价格也会稍微贵一些的，紫色的甘蓝爽口清淡，适合各类的人群，而且做法也是比较简单的，下面我们就来介绍它的做法。
凉拌紫甘蓝
紫甘蓝的做法有很多种，如炒熟、凉拌生吃、腌制等。比较受人们推崇的做法是凉拌紫甘蓝。主料：紫甘蓝小半个 香菜适量。盐、白糖、白醋、辣椒油、麻油、花椒油、蒜汁、鸡精 少许。做法也不会很难的，一般人都会做。把紫甘蓝切丝以后，用少许的盐腌制半个小时以上，然后把香菜洗干净，切丝。腌制好的紫甘蓝去多余水份，然后加入香菜，和这些调味品，可以根据自己的口味选择多放些醋或者是白糖，然后搅拌均匀就可以吃喽。
营养价值
紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维少素B2 0.04毫克、维生素C和其他各种的矿物质和微量元素都是比较丰富的，适合各类的人群，不会因为营养缺乏造成身体的伤害，可以放心食用。
在生活中，有很多朋友喜欢吃紫甘蓝。因为紫甘蓝不仅颜色艳丽，让人食欲大增，还具有丰富的营养成分。紫甘蓝的营养素比较丰富，比如说含有丰富的蛋白质，糖，还有钙，维生素等等的矿物质，都是人体所必须的营养素，而且经常食用的话还可以强身健体、杀虫止痒的功效。
上面介绍的相关的内容，相信大家也对这些常识有了一定的了解了吧，常吃这样的食物对健康是有好处的，可以增强抵抗力，同时还可以补充营养素，常吃有益健康，而且做法很简单哦，不妨来试试吧。
十大补血食物，绝对是贫血人群的好“伙伴”
现在贫血的现象是非常常见的，所以贫血之后，我们一定要吃对食物，下面我们看看哪些食物补血效果好？
NO1 当归
当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。
NO2 黑芝麻
有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。
芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
NO3 桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。
NO4 黑枣
干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。
NO5 莲藕
藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
NO6 紫葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
NO7 龙眼肉
这种补血的食物在民间可谓是非常的有名，一般家庭要补血它绝对是首选，它含有非常丰富的铁质。除此之外，它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的治疗作用。
NO8 乌鸡
乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
NO9 菠菜
菠菜中含有丰富的铁，但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、维生素c有关。胡萝卜素能治夜盲症，还能调节细胞的各项功能，对各种出血症有益。维生素是还原剂，能将体内的三价铁还原为二价铁，以便于人体吸收。对贫血有一定的治疗作用。
NO10 动物肝脏
中医认为，春季是最适合养肝的时节，此时多加调养，气色想不好都难。动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。年轻女性一周吃2-3次即可，每次10-30克，50岁以上的女性最好少吃。
阿胶红糖紫米粥——安胎适合孕妈妈
相信大家对于紫米并不陌生，它是我们常常食用的大米，不过并不同于普通大米了。紫米，属于糯米的一个品种和，价格比其他糯米较为贵一点，不过这都是因为它的营养价值是非常丰富的。有着优质的蛋白质、丰富的维生素等多种微量元素和矿物质，有着我们人体必不可少的的营养元素了。我们常食用紫米，可以很好地补血、补脾护肝的作用，是我们很好地养生食材。今天小编为大家带来一款适合孕妇吃的紫米粥饭，我们一起来看一下吧!
阿胶红糖紫米粥
粥饭的功效
阿胶，是比较有名珍贵的滋补药材了，通常我们服用它可以补血滋阴，能够止血止咳的功效，当眩晕心悸，心烦失眠时服用有着很好的效果。而紫米可以补血益气，健脾护肝的作用，同时它的收宫滋阴的效果也是非常好的，是孕妇和老年人很好地保健食材。两者同食做成粥饭，有着滋阴补虚，养血止血，安神固胎的作用。
原料： 阿胶30克，红糖、紫米各100克。
制作做法
1、将紫米洗净后(注意不要用手搓洗哦)，放入煮锅内，用大火煮沸。
2、待粥将煮好时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，待粥黏稠时，加入红糖调味即可。
适用人群：适于治疗功能失调性子宫出血及妇女血虚、胎儿不安等病症。此粥一天一剂，分2次服完，3天为1疗程。
通古上面为大家带来的有关“阿胶红糖紫米粥的制作方法和功效”的内容介绍，想必认真看完本文章的朋友对于紫米有着更多的了解了吧!紫米，是我们生活中很不错的食物哦，它不仅给我们带来不同的美味，满足我们的口感，而且还能给我们的健康带来诸多的好处，尤其是将它与其他食物搭配，效果更好哦。
炖鲶鱼——适合体质虚弱营养不良人群
鱼肉可以补充蛋白质和钙质，对于老年人和孩子们来说是不错的营养之选，可以促进生长发育，而且还可以补脑健脑，促进健康。多吃鱼还可以更加聪明哦，鲶鱼也是不错的鱼肉类型，适合体质虚弱人群食用。
炖鲶鱼
主料 鲶鱼1条，调料食盐适量、葱1棵、蒜5瓣、白酒适量、茄子1个、柿子椒2个
炖鲶鱼的做法
1.鱼买来的时候就已经是杀掉的，把鱼切成四块，晚上用盐盐了一夜还放了花椒大料。
2.油锅八分热的时候把鱼块放入锅中，同时放入姜片等调料。
3.翻炒鱼块，等鱼块上色后再加入适量的水开始炖，同时放入适量的白酒，这样可以祛除鱼腥味。
4.香香的鲶鱼熟了就是有点烂了不成形了，快熟的时候放入一个茄子。
鱼的种类有很多，做法也各不相同，可以蒸着吃，烤着吃，做汤吃，等等，鱼还含有很高的营养价值，对人体健康有很大的帮助，一般人都可以吃的，鲶鱼全身是宝，它是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，可以有强劲壮骨的作用，而且鲶鱼中含有的蛋白质啊矿物质和微量元素都是比较丰富的呢，而且还可以起到补虚的作用。对于身体虚弱啊或者是营养不良等人群来说是不错的选择。
炖鲶鱼的做法，是不是觉得很简单的呢，其实烹饪是一种很灵性的东西，你认真的去做了去学习了就可以品尝到美味的菜肴哦，适合体质虚弱营养不良人群，我们可以多多的自己动手，不仅可以增长厨艺，而且还可以体验生活。
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