预防疾病怎么做 常吃“单腿”食物竟有这功效
养生健康老人常吃那些食物好。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的饮食养生是如何做的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“预防疾病怎么做 常吃“单腿”食物竟有这功效”，但愿对您的养生带来帮助。
常吃这类“单腿”食物大病小病全没了
1“单腿”食物的营养价值
所谓的“单腿”食物其实就是长着一条腿的食物，大家第一时间想到的应该就是菇类。确实，菇类食品算得上是“单腿”食物中的佼佼者，它是一种高蛋白、低脂肪和富含天然维生素的健康食物，也是世界上公认的“安全食品”、 “长寿食品”和“保健食品”。在美国，香菇被称作“上帝食品”，在日本则被誉为“植物性食品的顶峰”，而在我国，我们把菇类称为“山珍”。
菇类的种类繁多，营养丰富，味道鲜美，它和粗粮、肉类等合理搭配就是人类极佳的食谱。新鲜菇类含有大量的蛋白质，比绝大数的蔬菜都高很多，而晒干后的菇类含有的蛋白质翻倍，远远高于肉类和蛋类中的蛋白质含量。不仅如此，菇类还含有多种维生素，比如说维生素B1、维生素B2、维生素B12和维生素C，菇类中所含有的B族维生素比肉类、奶酪和鱼的含量还要高。另外，菇类中还有丰富的钾、钠、钙、铁、锌等多种矿物质。
2“单腿”食物清单
蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黑木耳……这些都算得上是“单腿”食物，它们的营养价值都很丰富，但是口味和功效又略有不同。
3香菇
香菇，又叫做花菇、猴头菇、香蕈等，素有“百菇之王”的美称，香菇也是世界上第二大食用菌。香菇属于低脂肪、高蛋白的营养保健食品，含有多种酶，能够改善人体酶缺乏症。香菇还含有丰富的脂肪酸，可以帮助我们降低血脂。
香菇不仅美味，还具有各种功效，帮助我们防病。香菇中含有一种抗病毒的抗扰素诱发剂，能够提高我们人体的免疫能力，也能帮助我们预防流行性感冒。香菇还具有补气益肾、消食健胃的功效，能够辅助治疗食欲不振。香菇里含有的水提取物对过氧化氢有清除作用，能够延缓衰老。最后，香菇中所含的双链结构核糖核酸，能够让我们远离癌症。
4金针菇
金针菇算得上是一类很形象的“单腿”植物，金针菇含有丰富的B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素和牛磺酸等营养成分，因此具有很高的药用食疗价值。
金针菇含有比较全的人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量尤为丰富，且含有丰富的锌，对儿童的智力发育很有好处，又被称为“增智菇”。金针菇还能有效地增强人体内的生物活性，促进新陈代谢，有利于食物中营养元素的吸收和利用。金针菇还可以消除疲劳、抗菌消炎和消除体内重金属，经常食用金针菇，还可以预防和治疗肠胃方面的疾病。除此之外，金针菇也很适合高血压患者、肥胖人群和中老年人食用。
5木耳
黑木耳也是大家十分喜爱的“单腿”食物，它的味道鲜美可口、营养丰富，被人们称为“素中之荤”。木耳中含有丰富的营养物质，包括蛋白质、多糖、钙、磷、铁、磷脂和固醇等，被誉为“菌中之冠”。
木耳能够帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能够有效预防缺铁性贫血、动脉硬化和冠心病，还具有防癌抗肿瘤的作用。同时木耳能够滋阴润燥、养胃补血，也是一种很好的健脑食品。但是在食用的时候要注意，鲜木耳可能会导致中毒，一定要将木耳放在水中浸泡一段时间，再用流水冲洗，以免农药渗入。
6西兰花
除了菇类外，西兰花也是“单腿”食物。西兰花又被称为花茎甘蓝，含有丰富的蛋白质、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
西兰花最明显的功效就是防癌抗癌了，菜花里含有较多的维生素C，在预防胃癌和乳腺癌方面，效果尤为明显。研究表明，西兰花中还含有预防癌症的最重要成分萝卜硫素，这种物质能够提高致癌物解毒酶的活性，并帮助癌细胞修复成正常细胞。
除了抗癌的效果外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能够增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫。同时，西兰花还含有一定量的类黄酮物质，对高血压和心脏病具有预防的作用。
结语：读了这篇文章，相信你对“单腿”食物已经有所了解了。除了香菇、金针菇、木耳和西兰花外，“单腿”食物还有很多，大家不妨可以从自己的菜篮子里找一找。多吃点“单腿”食物，不仅美味健康，还可以预防疾病，好处多多。
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常吃这类“单腿”食物大病小病全没了
如今的生活条件越来越好了，人们也越来越追求健康的饮食。我们不仅要吃得饱吃得好，还要吃得营养全面。营养学家形象地建议人们，吃四条腿的食物不如吃两条腿的食物，吃两条腿的食物不如吃一条腿的食物。意思就是说猪牛羊的营养价值不如鸡鸭鹅，而鸡鸭鹅的营养不如一条腿的食物。那么什么是一条腿的食物呢?
1“单腿”食物的营养价值
所谓的“单腿”食物其实就是长着一条腿的食物，大家第一时间想到的应该就是菇类。确实，菇类食品算得上是“单腿”食物中的佼佼者，它是一种高蛋白、低脂肪和富含天然维生素的健康食物，也是世界上公认的“安全食品”、 “长寿食品”和“保健食品”。在美国，香菇被称作“上帝食品”，在日本则被誉为“植物性食品的顶峰”，而在我国，我们把菇类称为“山珍”。
菇类的种类繁多，营养丰富，味道鲜美，它和粗粮、肉类等合理搭配就是人类极佳的食谱。新鲜菇类含有大量的蛋白质，比绝大数的蔬菜都高很多，而晒干后的菇类含有的蛋白质翻倍，远远高于肉类和蛋类中的蛋白质含量。不仅如此，菇类还含有多种维生素，比如说维生素B1、维生素B2、维生素B12和维生素C，菇类中所含有的B族维生素比肉类、奶酪和鱼的含量还要高。另外，菇类中还有丰富的钾、钠、钙、铁、锌等多种矿物质。
2“单腿”食物清单
蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黑木耳……这些都算得上是“单腿”食物，它们的营养价值都很丰富，但是口味和功效又略有不同。
香菇
香菇，又叫做花菇、猴头菇、香蕈等，素有“百菇之王”的美称，香菇也是世界上第二大食用菌。香菇属于低脂肪、高蛋白的营养保健食品，含有多种酶，能够改善人体酶缺乏症。香菇还含有丰富的脂肪酸，可以帮助我们降低血脂。
香菇不仅美味，还具有各种功效，帮助我们防病。香菇中含有一种抗病毒的抗扰素诱发剂，能够提高我们人体的免疫能力，也能帮助我们预防流行性感冒。香菇还具有补气益肾、消食健胃的功效，能够辅助治疗食欲不振。香菇里含有的水提取物对过氧化氢有清除作用，能够延缓衰老。最后，香菇中所含的双链结构核糖核酸，能够让我们远离癌症。
金针菇
金针菇算得上是一类很形象的“单腿”植物，金针菇含有丰富的B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素和牛磺酸等营养成分，因此具有很高的药用食疗价值。
金针菇含有比较全的人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量尤为丰富，且含有丰富的锌，对儿童的智力发育很有好处，又被称为“增智菇”。金针菇还能有效地增强人体内的生物活性，促进新陈代谢，有利于食物中营养元素的吸收和利用。金针菇还可以消除疲劳、抗菌消炎和消除体内重金属，经常食用金针菇，还可以预防和治疗肠胃方面的疾病。除此之外，金针菇也很适合高血压患者、肥胖人群和中老年人食用。
木耳
黑木耳也是大家十分喜爱的“单腿”食物，它的味道鲜美可口、营养丰富，被人们称为“素中之荤”。木耳中含有丰富的营养物质，包括蛋白质、多糖、钙、磷、铁、磷脂和固醇等，被誉为“菌中之冠”。
木耳能够帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能够有效预防缺铁性贫血、动脉硬化和冠心病，还具有防癌抗肿瘤的作用。同时木耳能够滋阴润燥、养胃补血，也是一种很好的健脑食品。但是在食用的时候要注意，鲜木耳可能会导致中毒，一定要将木耳放在水中浸泡一段时间，再用流水冲洗，以免农药渗入。
读了这篇文章，相信你对“单腿”食物已经有所了解了。除了香菇、金针菇、木耳和西兰花外，“单腿”食物还有很多，大家不妨可以从自己的菜篮子里找一找。多吃点“单腿”食物，不仅美味健康，还可以预防疾病，好处多多。
生菜怎么做好吃 常吃生菜竟有这种好处
生菜是我们常见的一种食材，吃起来脆脆的，还有很多的营养价值，生菜的做法也是很多的，生菜怎么做好吃呢?生菜中含有很多的营养物质，那么生菜的营养价值你知道吗?生菜的种植是比较简单的，所以喜欢吃生菜的朋友可以自己尝试在家种植。那么生菜种植你会吗?
生菜怎么做好吃
蚝油生菜
生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油
做法：1、生菜择去老叶，清洗干净。
2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
小诀窍1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
生菜蛋饼卷
材料:蛋饼皮2片 莴笋切丝50g 胡萝卜丝10g 小黄瓜切片20g 玉米15g 寿司海苔片1.5片 葡萄干少许 花生粉20g 沙拉酱2大匙
做法:1、蛋饼皮煎熟，两片煎至为金黄色
2、把所有材料都先备好，寿司海苔片切成1/4共6片
3、蛋饼皮薄涂美奶滋，让海苔片可以牢牢的粘在蛋饼皮上
4、生菜洗净充分的去水，胡萝卜削细丝，小黄瓜切薄片，蛋饼皮舖平，依序舖上海苔片再来生菜→小黄瓜→胡萝卜丝→葡萄干→挤上美奶滋然后再洒上花生粉
5、第一层舖好后叠上海台片再挤上美奶滋
6、依照四的步骤再舖一层生菜，然后后放上海苔片再挤上美奶滋，舖完满满的料之后，再把饼的左右两侧网中间折，再把下方往上折，卷起来。
生菜的营养价值
1、抗衰老
生菜中的营养物质是非常丰富的，比如说胡萝卜素、维生素等等物质，这些物质都有很好的抗氧化的作用。每天可以适量的食用一些生菜，不仅能给身体补充充足的营养物质，还能让我们的身体老化的更加缓慢，所以经常吃生菜有很好的抗氧化的作用。
常吃玉米竟有这些好处
玉米富含维生素C等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。玉米的营养价值很高，我们一起来看看玉米具有哪些营养价值。
预防心脏病和癌症
在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维 生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。
同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、 维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。
抗衰老
每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
保护眼睛
根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
降低人体胆固醇
美国科研人员在研究中还发现，经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人，其中50男20女，这些人的胆固醇含量都比较高，而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时，研究人员把玉米经过精磨细研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西红柿或汤调和成食物，试验前一个半月每人每天吃20克，后一个半月每人每天吃40克，三个月后再经检查，发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降，有60个人的胆固醇降低了。
辅助治疗多种疾病
祖国医学认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。
玉米两种吃法降血压
玉米须茶：玉米须50克(或鲜玉米须100克)，洗净，入锅，加水500毫升，用小火，煎成250毫升，代茶饮用即可。该方具有清热利水、辅助降血压的功效，适用于高血压患者，对并发水肿、小便不畅的患者尤为适宜。
玉米须蜂蜜粥：玉米须50克(或鲜玉米须100克)，粳米100克，蜂蜜30克，将玉米须洗净，切碎，剁成细末，放入碗中备用。将粳米淘净，放入沙锅，加适量水，煨煮成稠粥，粥将成时调入玉米须细末，小火继续煨煮沸，离火稍凉后拌入蜂蜜即成。该方适用于肝火上炎、肝阳上亢型高血压患者。但要注意的是，糖尿病患者及糖耐量异常者忌用。
牛油果的功效 常吃牛油果竟有这功效
牛油果是近几年比较火的一种水果，喜欢它的人越来越多了，但是很多人不知道牛油果有什么功效，现在关于牛油果的吃法有很多，它可以和多种食物搭配。不过食用牛油果是有一些禁忌的。下面就会详细的介绍一下牛油果。
牛油果的功效
预防便秘
牛油果含有丰富的膳食纤维，一个牛油果膳食纤维的含量可以达到人体一天需要的34%，它含有膳食纤维的含量是水果中的首位。纤维素到了人体的肠胃会增加肠胃的蠕动，能够快速的将对人体有害的物质排出，还能帮助人体预防便秘。
预防心血管疾病
牛油果中含有丰富的不饱和酸，这个物质可以降低人体血液中胆固醇的密度和含量，能够加快身体各种物质的新陈代谢，从而降低人体胆固醇的含量，能有效的预防动脉粥样硬，还能帮助我们预防心脑血管疾病的出现。
抗衰老
牛油果中含有极高的营养物质，它含有多种维生素和甘油酸，这些物质都有很好的抗氧化效果，能帮助人体清除自由基因，这样可以保护我们的皮肤，让皮肤更细腻更有弹性，还可以防治色斑、淡化细纹。爱美的女性应该多吃一点。
护肤养发
牛油果中的植物乳化剂能够消除皮肤表面水分和油的阻力，促进有效物质渗透进肌肤，帮助保持肌肤滋润柔软，防治毛孔粗大，所以牛油果油现在也被添加到恨到护肤品中。同时，牛油果中含有卵磷脂，它是保证头发健康生长的重要成分，且牛油果亲肤性好，容易被吸收，经常食用牛油果可以让头发柔亮顺滑，还能恢复受损发质，尤其适合经常染发、烫发人群。
促进脑部发育
牛油果中叶酸含量也是很可观的，一颗牛油果的叶酸含量为成人日需量的28%，孕妇适当食用牛油果有助于胎儿脑部发育，预防胎儿出现先天性神经管畸形。叶酸还能帮助降低中风、罹患心脏病的几率。
牛油果的吃法
一、牛油果太阳蛋
1、牛油果切开去核，取半只打入一个鹌鹑蛋(鸡蛋太大了，我对网上流传的各种牛油果焗鸡蛋持怀疑态度……);
2、撒上海盐和现磨黑胡椒，烤箱180度上下火15分钟即可，具体时间要根据自家烤箱的性子来，注意观察。
二、鲜虾牛油果色拉
1、牛油果切开去核，切成小片;
2、鲜虾数只煮熟剥壳备用;西柚剥去筋膜数瓣备用;
3、摆盘。随便摆摆或者凹个造型都可以，反正红配绿还是很萌的~
4、浇上酱汁，比如蛋黄酱之类
三、牛油果三明治
西红柿是我们常见的食物，不仅可以生吃还能做成菜食用，那么西红柿的营养价值有哪些呢?西红柿炒鸡蛋是我们经常食用的一道菜，它的功效有什么呢?很多人喜欢吃西红柿牛腩，它的做法你知道吗?一起来看看吧。
西红柿的营养价值
1、帮助消化、抑菌和利尿
西红柿含有很很多的营养物质，其中包括维生素、矿物质，还有很多的微量元素。这些营养物质能帮助肠胃消化食物，还有预防前列腺炎的功效。其次还能降低直肠癌的发病率，对于其他癌症还有一定的抑制作用。对于很凶险的胰腺癌也能产生一定的效果。
2、具有抗氧化和美容的作用
很多爱美的女性喜欢吃西红柿，西红柿中含有能延缓衰老的肽，而且西红柿中还含有番茄红素，这是一种很好的抗氧化素，不经能清除自由基，还能修复受损的细胞，让皮肤更加的百嫩。西红柿中还含有胡萝卜素，能增强皮肤的弹性，还能缓解干眼症和夜盲症，由此看来西红柿真是一种好东西。
3、降低血压、保护心脏，防止癌症
如果西红柿中的维生素D和矿物质发挥作用，那么就可以保护血管，降低心脏病、冠心病、动脉粥样硬化等的发病率，而且还对肾病患者有益，而番茄红素可以保护DNA免受损伤，降低癌症的风险。
4、辅助效应
番茄呈微酸性，有助于消化，防止食物堆积，还可以刺激体液和止渴，而且还具有改善牙龈出血的症状。
西红柿炒鸡蛋的功效
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C,特别是维生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
1、牛油果切开去核，将果肉挖出并压成粗泥，可保留部分果肉小块;2、根据个人喜好调味儿，喜好咸口的加海盐黑胡椒，喜好甜口的加白糖柠檬汁，搅拌均匀;
3、将牛油果酱料抹在吐司上并压实，切开即可。
四、牛油果可颂
1、牛油果切开去核，切成小片;
2、用齿刀将牛角包对半切但不要切断;
3、将牛油果片塞在牛角包里，根据喜好加入火腿培根煎蛋，就做成可颂三明治咯
五、色拉色拉还是色拉
1、牛油果切开去核，切成小块或者薄片;
2、根据个人口味选择其他配料，苦菊生菜芝麻菜啦，坚果啦，水果啦，鸡蛋啦，培根火腿大虾啦，做成色拉。
六、牛油果蘸一切
1、牛油果切开去核，切成小块或者薄片;
2、蘸酱油、蘸白糖、蘸巧克力酱
食用牛油果的禁忌
1、不宜多食
牛油果是高脂高能食物，如果摄入过量导致体内脂肪囤积，引发肥胖。
2、不宜与冷饮同食
牛油果是“油腻”食物，与冷食一起吃或引起腹泻。
3、肠胃功能不佳者慎食
牛油果富含植物蛋白和脂肪，不易消化，肠胃功能不佳的人不宜多吃，以免引起腹胀、腹泻等症状。
4、不宜晚上吃
牛油果热量和脂肪含量都很高，晚上食用容易发胖。
结语：上文为大家介绍了牛油果的功效，现在我们对牛油果应该有了一些了解，很多人应该想不到，这种水果竟然能为我们身体带来多种好处。它是很有营养的水果，可以帮助人体预防疾病，还具有美容的效果，很适合人们食用。
芦笋竟有这种功效！,培根芦笋卷怎么做美味
食材
芦笋 200克培根 3片盐 适量椒盐粉 适量1准备所需主料
准备所需主料。
芦笋摘去老的部分，锅中放入少许盐，煮开后放入芦笋焯一下，焯好后捞出迅速浸入凉开水里。
2培根一切为三备用
培根一切为三备用。
3把芦笋切成比培根宽度略长的长度
把芦笋切成比培根宽度略长的长度。
取一个培根片，包入3根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好全部。
4用牙签固定
用牙签固定。然后依次做好全部。
平底锅无需放油，放入培根卷，小火加热，煎至培根两面微微焦黄。
煎好后的培根卷码入盘中，去除牙签，撒上椒盐粉即可。
注意事项
芦笋焯水时加油，能让芦笋颜色更翠绿。焯好后马上泡入冰水里，口感更脆爽。
做好的培根卷除了煎，你也可以用烤箱和微波炉烘烤。
女性常吃鱼竟有这多好处！
现代人的生活水平不断提高，大家非常的重视生活质量，健康养生也是我们追求的目标。女性健康是社会关注的焦点，女性的健康与否关系着家庭的幸福和谐，你们都了解哪些健康知识呢?生活中大家都知道该怎么样保养吗，赶紧来看看下文的介绍吧!
鱼肉是人们喜欢吃的水产食品，它营养丰富，含大量优质蛋白质，而且脂肪少，吃起来还细致嫩滑，容易消化。近年研究发现，女性更适宜多吃鱼，这除了鱼肉脂肪少、热量低和女性常吃鱼不易发胖外，吃鱼对女性还有以下一些“特殊”益处。
一、孕期吃鱼对胎儿有好处
丹麦科学家发现，经常吃鱼的孕妇出现早产和低体重婴儿几率远低于平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。如果孕期每周吃一次鱼，早产的可能性仅为1.9%，而从不吃鱼的孕妇早产的可能性为7.1%。原因是鱼富含omega—3脂肪酸，其有防止早产和有效增加婴儿出生时体重的作用。
二、孕妇常吃鱼能减少抑郁症发生
美国医生研究发现，孕妇在怀孕的第3个月从海鱼中摄取的omega—3越多(指每周吃鱼2至3次)，在孕期及分娩后出现抑郁症的可能性越小。科学家解释说，omega—3脂肪酸是大脑的关键“建筑材料”，食物中缺乏omega—3，大脑中一种叫血清素的化学物质也会相应较少，血清素含量少会引起或加重抑郁症。
三、吃鱼能防乳癌
有研究称，日本、韩国、北欧冰岛女性的乳腺癌发生率较低，这与她们经常吃深海鱼类有关。芬兰研究人员发现，鱼类中含有的必需氨基酸和omega—3脂肪酸可抑制癌细胞形成，阻止癌细胞繁殖。如果每周吃两次鱼，可降低乳腺癌的复发率。研究表明，鱼油对乳腺癌和淋巴癌效果较好。防癌可常选择食用沙丁鱼、青鱼、黄鱼、墨鱼等。
四、减缓少女痛经
丹麦专家发现，每天让有痛经史的少女吃下两克的鱼油，经过三个月之后，这些少女的痛经获得了改善。专家认为，鱼油(包括鱼类)富含的omega—3脂肪酸确对于痛经有缓解作用，痛经少女多摄入这种脂肪酸的方法就是常吃鱼，最好吃深海鲑鱼、鲔鱼等。
此外，女性多吃鱼还能减少中风发生，女性糖尿病者常吃鱼还能防止心脏病等并发症出现。但应注意：患出血性病(包括血液病者)、痛风、对鱼类过敏的孕妇，最好不要吃鱼。
蓝莓怎么吃，竟有这些选择
蓝莓的营养价值极高，长时间用眼的人适当吃一些会有保健作用，能帮助减轻疲劳、提高夜间视力。生活中蓝莓的吃法有很多，可以直接生吃，也可以将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用。
一、直接生吃。野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。
二、如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。
三、放冰糖吃法：新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
四、将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用：取野生蓝莓3-5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯。
五、蓝莓配冰激凌：把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒, 让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。
六、如果蓝莓较多一时吃不完，为防止腐败变质，你可以做成蓝莓酱。将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中，用小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐内保存即可。
橘子的功效 橘子全身是宝常吃竟有这些功效
橘子是一种很好的水果，很多朋友都喜爱这一水果，但对于吃橘子的好处并不了解，今天就让我们一起看一看橘子的功效，吃橘子的禁忌，相信通过今天的文章大家对于橘子都能有一个十分详细的了解哦。
橘子的功效
橘子的功效有很多，可以说全身是宝，让我们一起了解一下吧。
橘子含有丰富的糖类，即葡萄糖、果糖、蔗糖，维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。据研究机构研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。
1、橘络
橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平，有行气通络，化痰止咳之功，主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。
2、橘肉
橘肉的功效同样很多，如果你下面这些情况不妨多吃一些橘肉哦。
味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素p，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。
3、青皮
橘子未成熟果实之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气，散结消痰之功，力较陈皮而强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、癥瘕等症。
4、陈皮
橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒。
采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘红，去红外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。
5、橘核
橘子核是很多朋友所忽视的，其实橘子核的功效同样不少。
橘子的果核(种子)，性微温味苦平，功专理气散结止痛，对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。
提示：橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。适当食用，可增进食欲能补益肌体;如食用不当，反而无益。对容易上火体质和患有慢性肝炎和高血压患者，建议吃柑桔，可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
吃橘子的好处
1、桔子具有美容的作用，因为桔子的维生素C含量是最高的，多吃不仅可保持皮肤的水嫩，同时还有助于抑制黑色素的形成。
2、消除疲劳的作用，桔子中的柠檬酸的含量非常之高，而柠檬酸不仅具有开胃之功效，同时还有消除疲劳的作用。
3、促进排便，橘子的膳食纤维的含量相当高，多吃可促进排便。
4、降低胆固醇，丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动，同时利用桔子中的果胶还可降低胆固醇发病的机率。
5、保护心血管健康，橘子中的橘子苷对促进毛细行之有血管的韧性，降低动脉血管中的胆固醇都具有很大的帮助，因此多吃橘子对预防高血压，冠心病都具有很大的帮助。
6、防癌抗癌，橘子中的“诺米灵”对分解人体内的致癌物质，抑制癌细胞的生长，提高除毒酶的活性，保护人体的基因的完美都具有很大的帮助的，因此可以说多吃点橘子对防治癌症也有相当不错的保健功效。
7、橘子还工可辅助治疗多种疾病，如乳房结块胀痛，经络疼痛，肠胃不舒等。
秋季柑橘类水果上市，除了我们熟知的橘子、柚子、橙子之外，还有金桔这种水果。金桔香而甜，同时带有丰富的口感，不过金桔吃多了，我们会发现有苦涩感，而且嘴巴会发麻，这是为什么呢?
其实吃金桔导致嘴巴发麻属于一种正常现象，主要是由于金桔中的挥发性芳香类物质引起，这些芳香类物质会对味蕾以及口腔黏膜产生刺激，导致局部的血液循环不畅，而出现发麻现象，甚至味蕾也会受到刺激。
除金桔之外，橘皮、橙子皮、柚子皮等，也具有类似的作用，只是我们很少食用它们而已。
如果嘴巴发麻怎么办?
其实对这种现象置之不理，也不会对人体造成影响，过一段时间，会自动恢复。
如果感到不适，想要缓解，可以采用以下方法：
1.去皮食用，不过这种做法会破坏金桔的口感，也丧失了金桔的功效。
2.腌制或搓揉金桔，让金桔变软，让挥发性油流失，这样可以很大程度上改善嘴麻问题。
金桔的营养价值
金桔连皮吃最具有营养，因为资料显示，金桔中80%的维生素C存在于橘皮中，切金桔富含丰富的维生素A，具有美白、明目、保持皮肤弹性以及改善微循环的作用。
金桔中还含有维生素p ，具有护血管作用，强化毛细血管的韧性，降低心血管疾病对末肢神经的损害。
金桔中富含微量元素钾、钙等，可以促进肌肉收缩，提高肌肉力量，也是改善秋乏不错的水果。
金桔还有止咳、开胃的作用，在中医金桔的药性与橘子类似，性温，能理气化痰、解郁。适合咳嗽痰多、食欲不振人群。
食用金桔要注意以下问题：
1.一次不能吃太多，3-5个即可，吃多了容易出现嘴麻、咽喉不适现象。
2.处于胃溃疡、口腔溃疡、舌炎、咽喉炎等疾病发作期间，尽量避免食用。
金桔的吃法
1.直接食用，但是要注意清洗表面，用食盐搓洗表面，防止有大量果蜡存在。
2.金桔红茶，将金桔、苹果等切片，放入泡好的红茶中，加入适量蜂蜜，可冷藏饮用，可以热饮。
3. 糖渍金桔，一般是一斤金桔搭配150g冰糖或白砂糖。金桔用盐水浸泡后，与冰糖一同熬煮，直至汤汁浓稠即可。
4.金桔蜜饯，做法与糖渍金桔类似，只是将金桔取出，冷藏，烘干，再食用。
不过最后两种吃法，不适合糖尿病和肥胖人群。
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吃橘子的禁忌
1、橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。
2、不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。
若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
3、控制食用量
据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。
若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
4、饭前或空腹不宜吃
橘子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃。因为橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，对胃不利。建议不要空腹吃橘子。
5、阴虚体质的不要吃
中医认为，橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。建议吃些柑桔，可免上火症状。
孩子贪吃、多吃橘子，容易会上火。如果孩子吃橘子过多，出现所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，应停食1-2周，再吃。
6、老年人要少吃
胃肠、肾、肺功能虚寒体质的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
此外，橘子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。
这时，除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，大约经过1个月左右后，皮肤的颜色就会恢复正常。
总结：相信通过上述的文章，大家对于吃橘子的好处都有了详细的了解，那么在生活中不妨适当吃些橘子，但一定要急着不能多吃，因为橘子吃的太多，反而容易导致健康出现问题哦。
红薯竟有这些功效
本文导读：红薯是我们生活中最普通食物，但是其营养功效并不普通，能美容养颜，还能防癌抗癌。
据《本草纲目》等古代文献记载，红薯 补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴 、 长寿少疾 。《中华本草》谓其 味甘、性平，归脾、肾经 ， 补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘 。而最近世卫组织评选的最佳健康食品中，红薯被评为13种最佳蔬菜之一。现代医学认为，红薯的保健功能主要有以下几个方面。
健身缓老
日本国立癌症预防研究所去年公布的一项研究结果指出，红薯中含有的一种特殊成分 脱氢表雄酮，这种激素可以延缓衰老。而美国斯坦福大学营养研究院也通过实验证实了这种说法。
美容养颜
红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
有助减肥
红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的 元凶 。另外，吃红薯后，进食者不容易产生饥饿的感觉，这就大大减少了零食的次数。
防治便秘
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
防癌抗癌
红薯中不仅含有人体必需的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合。近年来，美国费城医院的临床试验表明，从红薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
控制血糖
红薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
红薯虽好，但是要使它发挥最佳的保健功效，必须科学合理地食用。其一，红薯一定要蒸熟煮透再吃，以防其中的淀粉在胃肠中难以消化；其二，由于红薯的含糖含量较高，因此一次不宜吃得过多，以防腹部不适；其三，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯；最后，红薯不能与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉等同食，以防肠胃出血或造成胃溃疡。
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