牛肝的功效与作用_牛肝的药用价值
肝的养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生关系着每一个的生活质量。如何避免关于中医养生的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“牛肝的功效与作用_牛肝的药用价值”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
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牛肝，中药名，为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的肝脏。遍及全国。宰牛时剖腹取肝脏，洗净，鲜用或烘干。牛肝质均软且嫩，手指稍用力，可插入切开处，做熟后味鲜、柔嫩。
牛肝图片
牛肝的功效与作用
1、牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。
2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4、肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
牛肝的药用价值
养血，补肝，明目。治血虚萎黄，虚劳羸瘦，青盲，雀目。
1、治青盲积年不差：黄牛肝一具（细切，曝干），土瓜根三两，羚羊角屑一两，蕤仁一两（汤浸，去赤皮），细辛一两，车前子二两。上药捣细罗为散，空心以温酒调下二钱。（《圣惠方》牛肝散）
2、治小儿惊痫：青牛肝一具，细取薄切，以水洗漉出沥干，以五味酱醋食之。（《普济方》）
3、治妇人阴痒，有虫：取牛肝，截五寸，绳头纳阴中，半日虫入肝，出之。（《外台》引《古今录验方》）
牛肝的用法与用量
内服：煮食或入丸、散。
牛肝的副作用
1、高胆固醇血症、高血压和冠心病患者应少食。
2、切勿与鲶鱼、白鳝同食，易引起腹痛，呕吐。
3、与鲅鱼、鲍鱼同食，易出现消化不良。
4、与蕨菜同食则影响维生素B1吸收，与猕猴桃、草莓、橘子同食，影响维生素C的吸收。
牛肝医书记载
1、《别录》：主明目。
2、孟诜：醋煮食之，治瘦，治痢。
3、《本草拾遗》：肝和腹内百叶（即重瓣胃），作生，姜、醋食之，主热气，水气，丹毒，解酒劳。
4、《日用本草》：明目，平肝气。
5、《本草蒙筌》：助肝血，明目。
6、《本草经疏》：补肝，治雀盲。
7、《现代实用中药》：适用于萎黄病，妇人产后贫血，肺结核，小儿疳眼，夜盲。
牛肝的制作技巧
1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟；
2、烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好；
3、治疗贫血配菠菜最好。
牛肝的原形态
1、黄牛，体第1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。
2、水牛，体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大面扁，上有很多工发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。
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牛肝的功效与作用
牛肝是很多人都非常熟悉的东西，牛肝给我们带来的功效是其他食物都不具备的。那么牛肝的功效有哪些呢?下面我们一起来了解下。
【来源】牛科动物 黄牛 或 水牛 的 肝 。
【性味】甘，平。
【功能主治】养血，补肝，明目。治血虚萎黄，虚劳羸瘦，青盲，雀目。
【用法用量】内服：煮食或入丸、散。
【附方】治青盲积年不差：黄牛肝一具（细切，曝干），土瓜根三两，羚羊角屑一两，蕤仁一两（汤浸，去亦皮），细辛一两，车前子二两。上药，捣细罗为散，空心，以温酒调下二钱。（《圣惠方》牛肝散）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《名医别录》
综合以上的对于牛肝的描述，可见牛肝对于人体的好处还是不少的，可以使用的方法和用途也很多，可以针对牛肝所具有的药理作用来治疗相对应的疾病。
牛脑的药用价值_牛脑的副作用
牛脑的药用价值
为牛科动物黄牛或水牛的脑。宰牛时取出脑髓,鲜用或烘干。其性格温驯,生长较快。食植物性饲料。全国各地均有饲养。1.黄牛,体第1.5-2m,体重一般在280kg左右。体格强壮结实,头大额广,鼻阔口大,上唇上部有两个大鼻孔,基间皮肤硬而光滑,无毛,称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对,左右分开,角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝,中空,内有骨质角髓。四肢匀称,4路,均有蹄甲,其后方2趾不着地,称悬蹄。尾较长,尾端具丛毛,毛色大部分为黄色,无杂毛掺混。2.角较长大面扁,上有很多任务发纹,颈短,腰腹隆凸。四肢较短,蹄较大。皮厚无汗腺,毛粗而短,体前部较密,后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色,但亦有黄褐色或白色的。
【牛脑功效】味甘,性温、微毒, 入肝、脾、胃经 ,具有养血息风,生津止渴,消食化积之功效,治眩晕,消渴,痞气。【用法用量】内服:入丸、散。
牛脑的副作用
暂无明确副作用
牛脑的医学记载及附方
《中华本草》:牛脑
【药材名称】牛脑
【拼音】Niú Nǎo
【英文名】Ox brains, Water Buffalo brain
【别名】牛、水牛
【来源】药材基源:为牛科动物黄牛或水牛的脑
【附方】
1、吐血咯血,五劳七伤。用水牛脑一具,涂纸上阴干,杏仁(煮去皮)、胡桃仁、白蜜各一斤,香油四两,同熬干为末。每服二匙,空心服,烧酒送下。
2、偏正头刚巧。用白芷、芎 各三钱,研为细末,以黄牛脑粘末,加酒煮熟,乘热吃下。酒醉无妨,醒则其病如失。甚效。
3、脾积痞病。用黄牛脑一具,去皮筋,捣烂;另用皮硝末一斤,蒸饼六个,晒干,研细,与牛脑和匀,加粗做成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,好酒送下。一天服三次,服至百日,见效。此方名“牛脑丸”。
4、气积成块。用牛脑一具(去皮筋)、雄鸡肫一个(连里黄皮),一起放酒中浸中宿,捣烂,加入木香、沉香、砂仁各三两,皮硝一碗,共捣匀,在铜锅内以文武火烘干为末。再加轻粉三钱调交。每服二钱,空心服,烧酒送下。一天服三次。
【出处】出自《名医别录》
牛胆的药用价值_牛胆的副作用
牛胆的药用价值
1、治谷疸,食毕即头眩,心怫郁不安而发黄,因大饥后大食,胃气冲熏所致:牛胆一枚(干者),苦参三两(锉),龙胆一两(去芦头)。上件药,捣罗为末,炼蜜和丸,如梧桐子大。每服以生麦门冬汁下十丸,日三四服。(《圣惠方》)
2、治久病疟疾,连年不瘥:用生牛胆一个,装糯米满,入麝香少许,阴干。每服十五粒,陈皮汤送下。(《普济方》
3、治痔漏:①犍牛儿胆、猬胆各一个,腻粉伍拾文,真麝香贰拾文。上将猬胆汁等三味和匀,入牛胆内,系头四十九日,熟旋取为丸如大麦粒,用纸拈子送入疮内,候追出恶物是效。(《鸡峰普济方》牛胆丸)②十月上巳日取槐角子,拣肥嫩结实者,用新黄瓦盆二个,如法固济,埋于背阴墙下,约二三尺深。预先寻黑牛胆五六枚,腊月八日取出装在胆内,高悬阴干,至次年请明日取出,新磁收贮。空心滚白汤下,一日一粒,二日二粒,以渐加至十五日服十五粒止;以后一日减一粒,至三十日复减至一粒止。如此周而复始。(《医便》胆槐丹)
4、治金疮臁疮:腊月黑牛胆一个,装入石灰四两,白矾一两。阴干取出,入黄丹(炒)一两,研末用之。(《古今医鉴》一捻金丹)
5、治刀箭伤,除脓止痛不怕风:牛胆一个,石灰一两,白及五钱,乳香五分(去油)。共为末,入牛胆内阴干。用时以少许研细干贴之。(《救伤秘旨》)
6、治顽麻风癣疮:用腊月牛胆一个,纳千年石灰悬挂阴干。以铜灯盏盛柏油,煎臭椿皮数沸,捞去椿皮,用油调胆内石灰,涂患处数次即愈。先以茵陈煎汤洗疮净,搽药。(《卫生易简方》)
牛胆的副作用
《本草经疏》:“脾胃虚寒者忌之。目病非风热者不宜用。”
牛胆的医学记载及附方
①镇肝明目:腊月枯牛胆中盛黑豆一百粒,后一百日开取,食后、夜间吞二七枚。(《药性论》)
②明目清心,乌须发,补养下元,生髓,去风湿,壮精神:何首乌、白茯苓、槐角子各二两,生地黄、当归各一两。上共为末,装入黑牛胆内,连汁挂在背阴处,至九日取出,研为末,温酒调服二钱或三钱,百日见效。(《摄生众妙方》牛胆散)
⑧治谷疸,食毕即头眩,心怫郁不安而发黄,因大饥后大食,胃气冲熏所致:苦参三两,龙胆一两,牛胆一枚(干者)。为末,炼蜜和丸,如梧桐子大。每服以生麦门冬汁下十丸,日三、四服。(《圣惠方》)
④治肝胆病性黄疸及慢性便秘:牛胆汁干燥粉末,为丸剂,或装入胶囊中,每日三回,每回三分,开水送服。(《现代实用中药》)
⑤治痔漏:犍牛儿胆、猬胆各一个,用腻粉五十文,麝香二十文。将猬胆汁、腻粉、麝香和匀,入牛胆内,悬于檐前四十九日,熟,旋取为丸如大麦,用纸拈送入疮内,后追出恶物是验。(《经验方》)
⑥治金疮:牛胆,纳石灰于内,悬通风处百日,敷。(《本草备要》)
牛西西的药用价值_牛西西的副作用
牛西西的药用价值
牛西西出处:出自江西《中草药学》。拼音名:NiúXīXī。别名:羊蹄根、牛舌棵、野大救驾、牛耳大黄、金不换、针刺酸模、土大黄、酸模根、羊铁酸模、山大黄、牛虱子棵。药材基源:为蓼科植物巴天酸模的根。拉丁植物动物矿物名:RumexpatientiaL.。采收和储藏:全年均可采挖,洗净切片,生用(晒干或鲜用)或酒制后用。生于低谷、路旁、草地或沟边。分布于吉林、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、山东、河南等地。
多年生草本,高50-100cm。根肥厚,黄色,有酸味。茎直立,通常不分枝,具浅槽。叶互生;托叶鞘膜质,管状,常破裂;叶片披针形或长圆状披针形,长12-18cm,宽2-4.5cm,先端短渐尖,基部渐狭,边缘有波状皱褶,两面无毛。花多数聚生于叶腋,或形成短的总状花序,合成一狭长的圆锥花序;花被片6,2轮,宿存;雄蕊6;柱头3,画笔状。瘦果三棱形,有锐棱,长2mm,褐色有光泽。花果期6-8月 。
【功能主治】:
清热解毒,活血止血,通便,杀虫。治痢疾,肝炎,慢性肠炎,跌打损伤,内出血,血小板减少症,大便秘结,痈疮疥癣,脓泡疮,汤火伤。
1、《甘肃中草药手册》:清热解毒,杀虫通便。治疥疮顽癣,大便秘结。
2、《陕西中草药》:"活血散瘀,止血,清热解毒,润肠通便。治跌打损伤;内出血,紫癜症,汤火伤,腋庖疮,癣,阑尾炎,慢性肠炎,大便秘结。
3、《陕甘宁青中草药选》:"清热解毒,消炎退肿,止血。治崩漏,胃溃疡出血,血小板减少症,痢疾,慢性肝炎,痈肿疮疖。
【用法用量】:
煎汤,3～5钱。外用:捣敷、醋磨涂或研末调敷。
牛西西的副作用
虚寒者不宜用。
牛西西的医学记载及附方
【附方偏方】:
1、治干性癣和湿性癣:牛西西根汁六钱,米醋六钱,枯矾末一钱五分,调匀蘸擦患部。《闽东本草》
2、治疥疮:牛西西四两,老君须二两。炖猪筒子骨服。《重床草药》
3、治吐血:鲜牛西西,炖杀口肉服。《重庆草药》
4、治血小板减少性紫瘢:牛西西五钱。水煎分两次服,每日一剂。《中草药新医疗法资料选编》
5、治崩漏,胃溃疡出血,血小板减少症:牛西西三钱。水煎服,或牛西西、乌贼骨各半,为末。每次冲服一钱。《陕甘宁青中草药选》
6、治痢疾:牛西西五钱。水煎服。《陕甘宁青中草药选》
7、治淋症:牛西西五钱,蝉蜕3个。水煎,日二服。《吉林中草药》
【书籍记载】:
1、《草木便方》:活血,补精,壮力。能走表。捣烂合稠靛缸水,搽疥癣秃癞。
2、《四川中药志》:解毒,清热,消疮癣。治大便燥结。
3、《重庆草药》:清火,解毒,清血热,利便。治吐血诸症。酒炒能调气敛血,治红崩。
4、《闽东本草》:除热,杀虫,排脓拔毒。治白秃疮,癣,疔,疖。
5、《齐齐哈尔中草药》:治出血性紫斑,血小板减少和内出血。
6、《高原中草药治疗手册》:清热凉血,润肠通使。治急性肝炎,经闭腹胀,无名肿毒。
7、《陕甘宁青中草药选》:清热解毒,消炎退肿,止血。治崩漏,胃溃疡出血,血小板减少症,痢疾,慢性肝炎,痈肿疮疖。
8、《甘肃中草药手册》:清热解毒,杀虫通便。治疥疮顽癣,大便秘结。
牛肾的药用价值_牛肾的副作用
牛肾的药用价值
牛肾又称牛腰子,为牛科动物黄牛或水牛的肾脏。宰牛时剖腹取出肾脏,洗净,鲜用或冷藏,具有补肾益精的功效。牛肾热量较低,但含有胆固醇,减肥期间可少量食用。牛肾含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素,有浓烈的腥味、风味较强、肉质较粗,是需要长时烹调的菜品。
【营养价值】牛肾每100克含水分82克,蛋白质12.8克,碳水化物0.3克,脂肪3.7克,灰分 0.9克,钙17毫克,磷198毫克,铁11.4毫克,硫胺素0.34毫克,核黄素1.75毫克,尼克酸5.1毫克,维生素C6毫克,维生素A340单位。肾上腺皮质部分泌多种甾体激素,它们因作用的不同,可分为糖皮质素(Glucocorticoids)及盐皮质素(Mineral corticoids)二类,前一类调节有机物代谢,后一类调节水盐代谢。糖皮质素有17-羟基皮质甾酮(17- Hydroxycortico-sterone), 17-羟基-11-脱氢皮质甾酮(17-Hydroxy-11-dehydrocorticosterone),皮质甾酮(Corticosterone),ll-脱氢皮质甾酮(11- Dehydrocorticosterone);盐皮质素有17-羟基-11-脱氧皮质甾酮(17-Hydroxy-11- desoxycortico-sterone)及11-脱氧皮质甾酮(11-Desoxycorticosterone),而最重要的盐皮质素是醛甾酮(Aldosteron)。肾上腺髓质有两种激素,即肾上腺素及去甲肾上腺素。肾脏有一种蛋白酶名高血压蛋白酶(Renin)。它作用于血清中高血压蛋白原(Hypertensinogen),生成高血压蛋白(Hypertensin),后者即引起血压升高。
肾脏有一种蛋白酶名高血压蛋白酶(renin),可作用于血清中高血压蛋白原(hypertensinogen),生成高血压蛋白(hypertensin),后者即引起血压升高。
牛肾补气益精,可治肾阳虚衰、阳萎早泄、遗精滑精等症状。
【功能主治】补肾益精强腰膝,止痹痛。主虚劳肾亏,阳痿气乏,腰膝酸软;湿痹疼痛牛肾补气益精,可治肾阳虚衰、阳萎早泄、遗精滑精等症状。
【适宜疾病】 肾虚眩晕、肾精亏虚、肾气不固、阳痿。
腰膝酸软、精虚血弱、肾阴阳两虚、肾阴虚、肾阳虚适宜人群。
牛肾的副作用
适宜人群:
一般人群均可食用牛肾,牛肾尤其适于肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、阳萎早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症患者。
禁忌人群:
高血脂患者忌食牛肾,感冒患者忌食。
牛肾不宜与猪肉同食,一温一寒,相互抵触。
牛肾的医学记载及附方
【相关选方】治五劳七伤,阴萎气乏:牛肾一枚(去筋膜,细切),阳起石四两(布裹),粳米二合。山水五大盏,煮阳起石,取二盏,去石,下米及肾,着五味葱白等,煮作粥,空腹食之。(《圣惠方》牛肾粥)
【相关记载】《名医别录》、《中华本草》
水獭肝的功效与作用_水獭肝的药用价值
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水獭肝简介水獭肝图片水獭肝的功效与作用水獭肝的药用价值水獭肝的用法用量水獭肝的副作用水獭肝医书记载水獭肝简介
水獭肝，为水獭的干燥肝脏。本品为大小不等的片块状或团块状，有时带有肺脏，并有血管与之相连。完整者分为6片，每片均为卵圆形，甚扁，长4～6厘米，宽3～5厘米，边缘较薄，上部厚，表面呈紫褐色或黑褐色，具不规则皱纹；左右两叶稍大，近对称，另两叶较小，心血管位于其中，血管上部有一对橘瓣状瘤形物，由10多个小疣点密聚组成。质重而硬，难折断，断面黑褐色，呈胶质状。有鱼腥气。以个大、完整、色紫褐、无霉蛀者为佳。
水獭肝图片
水獭肝的功效与作用
益肺；补肝肾；明目；止血。主虚劳赢瘦；肺虚咳嗽，肺结核；潮热盗汗；目翳；夜盲；咯血；便血。
1、《别录》：却鱼鲠，止久嗽，烧服之。
2、《药性论》：治上气咳嗽，劳损疾。
3、《本草图经》：主（虚损）劳极，四肢寒疟，虚法客热，亦主产劳。
4、《饮膳正要》：治肠风下血。
5、《纲目》：杀虫。
6、《陆川本草》：治目不明。
7、《四川中药志》：磨酒服，治心气痛，疗发痧。
水獭肝的药用价值
1、治痨病，使人寒热、淋沥，避免避免默默不的知其所苦，而无处不恶，累年积月，渐就顿滞，以至于死，死后复传之旁人：獭肝一具，阴干捣末。水服方寸匕，日三，一具未瘥，更作。（《补缺肘后方》）
2、治骨蒸气日渐羸：獭肝（灸）十分，人参、沙参、丹参各三分，鬼臼、苦参各二分。上六味，捣筛，蜜和丸如丸，饮汁下，日三服，加至十丸。禁生冷猪鱼肉生血等物。（《延年方》）
3、治咳嗽咯血：獭肝、仙鹤草、虫草、白芨、石斛。煎汤服。（《四川中药志》）
4、治虚劳咳嗽（肺结核），夜盲，角膜翳：将干燥的獭肝研细末，每次一至二钱，日服二次。或将獭肉焙成炭，研末，每服二钱。（《吉林中草药》）
5、治肝气痛：獭肝、沉香。作散剂服。（《四川中药志。》
6、治肠痔大便常有血：烧獭肝服一匕。（《肘后方》）
水獭肝的用法用量
内服：煎汤，3-6g；或入丸、散。或焙干研粉服。
水獭肝的副作用
有小毒，请慎用！
水獭肝医书记载
1、梁陶弘景曰：獭多出山溪岸边。有两种，入药惟取以鱼祭天者；一种犭宾獭，形大而头如马，身似蝙蝠，不入药用。
2、宋苏颂曰江湖多有之。宗奭曰：獭四足俱短，头与身尾皆扁，毛色若故紫帛。大者身与尾长三尺馀。食鱼，居水中，亦休木上。尝放置大水瓮中，在内旋转如风，水皆成旋涡。西戎以其皮饰毳服领袖，云垢不着染。如风霾翳目，但就拭之即去也。
3、宋苏颂又曰：诸畜肝叶，皆有定数。惟獭肝一月一叶，十二月十二叶，其间又有退叶。用之须见形乃可验，不尔多伪也。
4、明李时珍曰：獭状似狐而小，毛色青黑，似狗，肤如伏翼，长尾四足，水居食鱼。
5、清《本草求真》载：獭有在山在水之别。水獭以水为生，水性最灵，獭亦多慧，性最嗜鱼，鱼之精气，皆聚于肝。故獭亦得诸鱼之气而聚于肝者也。按肝诸畜皆有定数，惟獭一月一叶，间有退叶，因其渐落复生者故耳。
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兔肝的功效与作用_兔肝的药用价值
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兔肝简介兔肝图片兔肝的功效与作用兔肝的药用价值兔肝的用法与用量兔肝的副作用兔肝简介
兔肝，入药部分为兔科动物蒙古兔或家兔等的肝。
1、家兔，个体变异较大。一般头部、耳较野兔为短，后肢亦然。毛色亦有多种变化，通常以纯白色为多，耳尖无黑色。
2、蒙古兔，体形中等，长约45cm，尾长约9cm，体重在2kg以上。耳甚长，有窄的黑尖，向前折超过鼻端。尾连端毛略等于后足长。全身背部为沙黄色，杂有黑色。头部颜色较深，在鼻部两侧各有一圆形浅色毛圈。眼周围有白色窄环；耳内侧有稀疏的白毛。腹毛纯白色。臂部为沙灰色。颈下及四肢外侧均为浅棕黄色。尾背面中间为黑褐色，两边白色，尾腹面为纯白色。科毛长而蓬松，有细长的白色针毛伸出毛被之外。夏毛色略深，为淡棕色。
兔肝图片
兔肝的功效与作用
补肝，明目。治肝虚眩晕，目暗昏糊，目翳，目痛。
1、《别录》：主目暗。
2、孟诜：主明目，和决明子作丸服之。
3、《日华子本草》：明目补劳，治头旋眼疼。
4、《日用本草》：明目退翳。
兔肝的药用价值
1、治肝虚目暗：黄连（去须）一两半，胡黄连一两，熟干地黄（焙）一两，草决明半两。上四味捣罗为末，细切兔肝，研烂和丸如梧子大，每服二十丸，米次下，食后临卧。（《圣济总录》兔肝丸）
2、治肝肾气虚，风热上攻，目肿暗：兔肝一具，米三合，和豉汁如常煮粥食。（《普济方》）
3、治疮疹入眼，初觉眼肿痛：黄柏一两（去皮），苍术半两（米泔水浸一日），石决明一两（生）。上为细末，煮兔肝捣烂，和丸绿豆大。每服三十丸，米泔水送下，食后临卧时服。（《小儿卫生总微论方》兔肝丸）
兔肝的用法与用量
内服：煮食或捣研合药为丸。
兔肝的副作用
暂无副作用。
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猫肝的功效与作用_猫肝的药用价值
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猫肝简介猫肝图片猫肝的功效与作用猫肝的药用价值猫肝的用法与用量猫肝的副作用猫肝的原形态猫肝简介
猫肝，入药部分食肉目猫科猫，以肝脏入药。随时捕杀，剥皮，剖腹，取出肝脏，洗净，切块鲜用或晒干，研末。
猫肝前3叶紧靠，右起第1叶最长，其长度超过两侧叶。但囊在右起第1、第2叶间有方形孔外露。左右两侧叶不对称，左侧叶较长大，下缘一明显的缺裂。后面尾状叶较短，先端较钝，犁状叶凹窝较浅。
猫肝图片
猫肝的功效与作用
杀虫；补虚。主痨瘵，咳喘。
《仁斋直指方》：治劳瘵，杀虫：黑猫肝一具，生晒研末，酒调服。
猫肝的药用价值
1、治瘰疬有核、脓血出者：猫狸一物，料理作羹如食法，空心进之。（《补缺肘后方》）
2、治血小板减少性紫癜：猫肉适量，煮熟连汤随意吃。（《江苏省中草药新医疗法资料选编》）
猫肝的用法与用量
内服：煮食，适量；或晒干末酒调，每次9-12g。
猫肝的副作用
不宜多食。
猫肝的原形态
家猫，体长约为50cm，重2-3kg。头圆吻短，上唇中央2裂，口周列生20-30根刚毛。眼较圆，耳竖立，多呈三角形。瞳孔于阳光下缩成线状，黑暗中扩大成圆形。趾端具锐利而弯曲的爪，爪能伸缩。尾较长，但短于体长。全身被软毛，色泽不一，有白、黑、黄、灰色或双色、三色相杂。我国各地饲养的家猫，绝大多数个体全身被有横纹。
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白牛胆的药用价值_白牛胆的副作用
白牛胆的药用价值
功能主治：祛风,利湿,行气,化滞。治风湿关节疼痛,胸膈痞闷,疟疾,痢疾,泄泻,产后感冒,肝炎,痔疮,疥癣。
用法用量：内服:煎汤,0.5～1两(鲜者1～2两)。外用:捣敷或煎水洗。
落叶灌木。高至1米多,直立,枝条粗壮,被绵毛。单叶互生;狭矩圆形至近倒卵形,长7～10厘米,先端渐尖至钝形,边缘有小锯齿,基部浑圆至广楔形,叶面绿色,有腺点,被粗毛,背白色,密被绢毛或绵毛。头状花序顶生或近顶的腋生,组成稠密的伞房花丛;总苞片数列,矩形至广披针状,长3～7毫米,宽1毫米,被短毛,边缘膜质。成熟后反卷;花托秃裸,有窝点;舌状花冠前端每为3裂,管状花冠5裂,黄色;雄蕊5枚,花药基部矢形,有长尾;子房下位,1室,柱头2裂。瘦果长约1.5毫米,被绢毛;冠毛白色带浅黄色。花期7～8月。果期11～12月。
白牛胆的副作用
用药期间禁食酸、辣食物。
白牛胆的医学记载及附方
白牛胆的医学记载
《广西野生资源植物》:“治痢疾,水泻。”
《泉州本草》:“行气止痛,开胸利膈,泻肝明目,利湿消食。”
《实用中草药》:“疏风解表,祛湿利水。治产后感冒、瘀血痛,妊娠小便不通,肝炎,胃痛。消化不良,腹痛,齿漏,颈淋巴结肿。”
白牛胆的医学附方
1、治腰腿痛:羊耳菊一两,胡枝子根六钱,大风藤三钱,当归六钱。水煎,一日二次分服。(《常用中草药配方》)
2、治疟疾:白牛胆一两。水煎服。(《湖南药物志》)
3、治痢疾:白牛胆干叶一两。水煎泡乌糖服。
4、治溏泄:白牛胆干叶一两半。水煎服。
5、治目痛:白牛胆鲜叶一两。水煎服。(③方以下出《泉州本草》)
6、杀灭微丝蚴:㈠羊耳茶二两,槟榔五钱。水煎服,连服七剂。㈡羊耳茶四两。水煎服,连服六至七剂。(《福建中医药》(4):1,1959)
7、治产后伤风:羊耳菊六钱,华荆芥三钱,木芙蓉四钱,煎服。(《常用中草药配方》)
8、治胆结石及胆囊炎:羊耳菊,白花蛇舌草、牛皮消各五钱,连钱草一两,石菖蒲二钱,皂角一钱。水煎三次分服。(《常用中草药配方》)
9、治痔疮、疥癣:羊耳菊二两。煎水洗患处。(《湖南药物志》)
鹅肝酱的药用价值
生活中常见的食物种类比较多，不同的食物在营养元素上都是有着一些区别，在对食物选择的时候，需要对它的营养元素进行很好的了解，那鹅肝酱是西餐厅常见的食物，它的制作方式独特，而且在口感上也是非常不错，很多人也是非常的喜爱吃，但是在价格上比较高些，那鹅肝酱的药用价值是什么呢?
很多人都是比较喜爱吃鹅肝酱，但是对鹅肝酱的药用价值是什么病不了解，这就需要对鹅肝进行很好的认识，这样在吃的时候，才会知道鹅肝酱对人体有着怎么样的帮助。
鹅肝的营养价值：
1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压。缓冲贫血，有利于生长发育。
2.富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。
3.维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。
4.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
5.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
适合人群：适宜夜盲症，容易长粉刺、疖疮等皮肤病，肺气肿，甲状腺机能亢进症，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿，及出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花等患者。
中医食疗：
1. 明目：动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
2.养颜护肤：动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。动物肝脏中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。所有，常食动物肝脏有益于皮肤健康生长。能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。
3.解毒：富含维生素c，有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.抑癌抗瘤：肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
以上就是对鹅肝的详细说明，那鹅肝酱的药用价值是什么呢，也是具有明目、抗癌抗瘤、解毒的功效，因此对这样食物吃的时候，都是可以放心进行，不过在吃鹅肝酱的时候，要适量的进行，不宜吃的太多，否则对自身没有任何的好处。
狗肝菜的药用价值_狗肝菜的副作用
狗肝菜的药用价值
狗肝菜,爵床科狗肝菜属植物,别名九头狮子草、九节篱、六角英、化痰青、绿豆青、竹叶青、肝火草。一年生或二年生草本。生于山坡、阴湿草地或路旁草地上。狗肝菜一般指四籽马蓝,纤细草本,茎通常匍匐,稀直立。四籽马蓝是一种中药药材。
性凉,味甘、淡;入心、肝、大肠、小肠经。
具有清热解毒、凉血、生津、利尿作用。能清肝热,凉血生津,除湿火骨痛,斑疹发热。治血尿,感冒发热,肺热咳嗽,结合膜炎,带状疱疹,黄疸,肝热头痛,无名肿毒,暑热烦渴,眼结膜炎,咽喉肿痛,疔疮,便血,尿血,小便不利。
狗肝菜的副作用
外用适量,胃肠虚寒者勿食。孕妇不可服用。
狗肝菜的医学记载及附方
医学记载：
1、《岭南采药录》:散热。凡热气盛,肝火盛服之。
2、《陆川本草》:凉血,散热,解毒,利尿。治疮疖肿痛,痢疾,小便不利。
3、《南宁市药物志》:凉血,解毒,平肝,明目。治炭疽,疔疮,肠热下血。
4、《岭南草药志》:清肝热,凉血,生津。除湿火骨痛,斑疹发热。
附方：
1、治感冒高热:狗肝菜、白花蟛蜞菜、毛甘蔗头各等分,共半斤;石膏一两,赤糙米一撮。水数碗煎至二、三碗,分三次服,服时加适量黄糖。如体弱,除去药渣,再加乌豆同煮服。
2、治斑痧:狗肝菜二至三两,豆豉二钱,青壳鸭蛋一个(后下)。水三碗,煎至一碗,连蛋一次服完。
3、治溺血:狗肝菜三至四两,马齿苋三至四两。水一至二斤,煎二小时,加食盐适量服之。(1方以下出《岭南草药志》)。
4、治小便淋沥:新鲜狗肝菜-斤,蜜糖一两,捣烂取汁,冲蜜糖和开水服。(《广西民间常用草药》)。
5、治无名肿毒及痰核:狗肝菜三两,大茶药根二两,狼毒二两,铺地锦三两,吸脓膏一两,假菊花根二两,鸡骨香五钱,了哥王一两,生油-斤四两。将上药浸四、五天,放入锅内煮至药枯,用纱布滤净药渣,以药油一斤,配合黄丹八两为度,调匀成药膏涂贴。(《岭南草药志》)。
6、治疯狗咬伤:狗肝菜、狗芽花叶、狗咬菜、颠茄药,捣黄糖敷。并以适量煎水和黄糖服。戒食肉类、房事。(《岭南草药志》)。
7、治小儿痢疾:狗肝菜二两。水煎,分三至四次服。
8、治目赤肿痛:狗肝菜一两,野菊花一两。水煎服。
9、治疮疡:狗肝菜、犁头草。共捣烂,敷患处。(7方以下出《广西中草药》)。
10、治咽喉肿痛:鲜狗肝菜一至二两。捣烂绞汁,徐徐咽下。
11、治疔疮:鲜狗肝菜一至三两,水煎服;另用鲜叶捣烂敷患处。
12、治带状疱疹:鲜狗肝菜三至四两,食盐少许,加米泔水,捣烂绞汁或调雄黄末涂患处。(10方以下出《福建中草药》)
13、痈疽肿毒:鲜狗肝菜120克,水煎服;另取鲜狗肝菜捣烂外敷患处。
14、喉炎、急性扁桃体炎:鲜狗肝菜、马鞭草各30克,醉浆草20克,水煎加醋服。
15、白带、崩漏:狗肝菜120克,猪瘦肉120克,水炖,服汤食肉。
16、形积:鲜狗肝菜根30克,爵床15克,水煎服。
17、毒蛇咬伤:狗肝莱、青木香根、犁头草(均鲜)各适量,捣烂外。敷。
18、主要食用部分为叶片,可做汤、菜用,亦可药用,有清热明眼、除湿去火等功效.
牛脑的功效与作用
牛脑的简介
为牛科动物黄牛或水牛的脑。
黄牛,体第1.5-2m,体重一般在280kg左右。体格强壮结实,头大额广,鼻阔口大,上唇上部有两个大鼻孔,基间皮肤硬而光滑,无毛,称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对,左右分开,角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝,中空,内有骨质角髓。四肢匀称,4路,均有蹄甲,其后方2趾不着地,称悬蹄。尾较长,尾端具丛毛,毛色大部分为黄色,无杂毛掺混。
水牛,体比黄牛肥大,长达2.5m以上。角较长大面扁,上有很多工发纹,颈短,腰腹隆凸。四肢较短,蹄较大。皮厚无汗腺,毛粗而短,体前部较密,后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色,但亦有黄褐色或白色的。全国大部分地区均饲养,以南方水稻田地区为多。
牛脑的功效与作用
富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,提高免疫力。缓冲贫血,有利于生长发育。
富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。
富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群
生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。
消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
矿物质:锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
健脑:含磷,是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分,可增强记忆力,延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质。提供优质蛋白,富含胆碱,可提高记忆力。
适宜消瘦,营养不良,免疫力低,记忆力下降,贫血等症状的人群,生长发育停滞的儿童。甲状腺功能亢进的人。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促的人群。
牛脑的市场信息
1、牛脑的价格
价格 14.40,批量100-999 千克。 13.40,1000-2999 千克,≥3000 千克批量。 13.20 ≥3000 千克。
2、牛脑的选购方法
正规渠道购买新鲜产品。
3、牛脑的保存方法
冷冻。
