警惕这6个做菜习惯，大大增加患癌风险！
饮食养生习惯。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何在养生常识方面行稳致远呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“警惕这6个做菜习惯，大大增加患癌风险！”，希望能对您有所帮助，请收藏。
家里炒菜，外面飘香，这样的饭菜都想吃，但是飘香的饭菜，如果有这样的习惯，那还不如不吃，可以大大减少患癌风险，下面就来看看哪些不良做习惯吧！
炒菜不开抽油烟机
中餐最重要的就是「炒」，这种烹调方式会产生大量油烟。
有些人炒菜不爱开抽油烟机，或者炒完菜立刻关闭抽油烟机，这些都是错误的做法。
警惕这6个做菜习惯，大大增加患癌风险！
烹调油在高温状态下产生的油烟，是肺癌的重要致病因素。国内外研究发现，从事烹调的年头越长、每天炒菜的次数越多的女性，患肺癌的风险就越大。
另外，因为这些烟雾中含有的刺激性有害物质，还可能引起「醉油综合征」，让人觉得恶心、鼻咽不适、头晕胸闷等。
对于本身就有呼吸系统疾病的人，它可能会加重病情，诱发哮喘、咽喉炎症。
油冒烟了才放菜
长辈们常常强调：
等锅里的油冒烟了再把菜放进去。
因为以前使用的多是粗榨油，含有容易「冒烟」的杂质，「烟点」比较低。而现在用的食用油，一般都经过了精炼，去除了大量杂质。这样的油开始冒烟的时候，油温已经挺高了。
而油温太高，一方面也容易造成食物本身的营养流失，另一方面，更可能会产生一些致癌物质。
还有就是，油温太高，炒菜的时候油烟会更多。我们都知道雾霾中的 pM2.5 有害，但却忽视了烹饪的油烟同样会造成室内颗粒物急剧上升，进而损害身体健康。
高温油烟可是被国际癌症研究机构（IARC）明确列为 2A 类致癌物的，意思是「可能性较高」的致癌物质。
总是油煎、油炸食物
除了炒，另一种常用的烹调方式就是「煎」或「炸」了。
香是真香，脆是真脆，不过患癌风险也是真的会增加。
高温油炸食品是明确的 2A 类致癌物。而像土豆、馒头这样高碳水化合物、低蛋白质的淀粉类食品，以及一些蔬菜，在煎炸、烧烤等高温（温度通常超过 120℃）烹调时，也更容易产生丙烯酰胺等致癌物。
不是说炸鸡煎肉烤串一点都不能吃了，但长期大量地吃，总是不那么健康的。
放太多盐
长期的高盐膳食会增加患高血压的风险，进而还会使得人们更容易患中风和冠心病等心脑血管疾病。
不只是升高血压，盐还会增加胃癌的发病风险。
我国居民平均食盐摄入量每天为 10.5 克。
有 65% 的成年居民吃盐都超量了。
重口味，不是什么好事。
做饭的时候，一定记得少放点盐。同理，酱油、鸡精、大酱之类的调味品，也不能太多。
警惕这6个做菜习惯，大大增加患癌风险！
火候掌握不好、不刷锅
香港食物安全中心发布的一份膳食研究报告中提到：炒菜时温度越高、时间越长，产生的丙烯酰胺（2A 类致癌物）越多。
另外，如果食物烤到焦糊了，或炒完菜不刷锅，附着在锅表面的食物残渣，即「锅垢」，当再次加热时，也会产生有害物质。
日常生活中偶尔吃下去了烤鱼烤肉上的焦黄部分，倒无须过多担心，但能避免还是尽量避免。
不过，刷锅可不能偷懒！
不讲究烹调用油
一方面，这些未经过精炼加工的油，杂质多、烟点低，容易形成前面提到的危害大的油烟。
另一方面，在缺乏监管的情况下，一些油产品黄曲霉毒素超标严重，而黄曲霉毒素也是著名的 1 类致癌物。
这些油脂如果持续受热，还会继续产生一些 1 类致癌物，比如著名的「苯并芘」
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增加患癌风险的六种饮食误区
人们在日常生活中，要注意健康饮食，避免不恰当的进补，一来可以补充身体所需要的，二来可以避免患癌症。有哪些不恰当的饮食误区，我们来看看。下面跟小编一起去看看。
误区一：食物分好与坏
我们经常听到一些专家的观点，把食物分成好和坏。有的食物被说是垃圾食品，有的则被称为万能食品。这是非常不正确的观点。
在营养上，我们把食物分成了五大类，首先是谷类和薯类，第二类就是动物类的食物，第三类是就是谷类和坚果类的，第四类就是蔬菜、水果，第五类就是纯能量食物。它们每一类都能提供我们人体所需要的营养素。
误区二：需要多的营养就重要
从种类上来说，我们需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克记的，有的是以微克记的。
但是不是我们需要量多的就重要，量少的就不重要呢？当然不是，比如蛋白质需要几十克，它是我们身体重要的组成物质，我们的免疫力需要蛋白的支持；而15毫克的铁不足，同样会形成缺铁性贫血等，影响孩子的发育。
误区三：食物越贵越好 食物并非越贵越好。
一枚鸡蛋提供的能量要比一只鲍鱼高，蛋白质的含量差不多，脂肪、胆固醇的含量鸡蛋要比鲍鱼高，鲍鱼的碳水化合物含量是鸡蛋的两倍多，鲍鱼的钙、铁、硒要比鸡蛋的多好多，但鸡蛋中的维生素A、B1、B2都比鲍鱼多，尼克酸含量差不多，维生素C两者都没有。
误区四：四条腿的比不上没腿的
四条腿的指猪、牛、羊，两条腿的主要指鸡、鸭等，一条腿的指蘑菇等真菌类食物，没有腿的指鱼等水产品。
其实从营养学角度来看，四条腿、两条腿和没有腿的都属于动物性食物，蛋白质含量都比较高，铁的含量差不多，猪肉的脂肪含量较高，可能不太受欢迎，但其维生素B1的含量比其他几种食物都高。
误区五：营养不是越多越好
营养不能缺乏，但绝不是越多越好。还以蛋白质为例来说明营养适量的重要性。生长发育中的儿童如果摄入蛋白质不够，就会影响身高、体重以及智力等多方面的正常发育。因此许多人除了食物摄入蛋白质以外，还吃一点蛋白粉等。
但实际上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味着浪费，多余的蛋白会代谢出去。
误区六：鸡蛋黄胆固醇高
很多人关心胆固醇的问题，我发现身边不少人吃鸡蛋的时候，都不吃鸡蛋黄，认为它会使胆固醇增高。
其实，我们身体的各个器官都有胆固醇，我们内部的胆固醇是1000毫克，从外部摄入的是500毫克，一个鸡蛋黄只含有胆固醇50毫克。而动物内脏，比如我们吃的卤煮（北京小吃）里的内脏所含胆固醇量远远高于鸡蛋黄。
吃姜过多患肝癌风险增加
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方,四季吃生姜，百病一扫光,说明吃生姜的对人体大有好处。但一项研究发现，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。
过量食用生姜对健康危害大
美国食品药品监督管理局（FDA）的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌，有人认为烂姜不烂味,这种想法是没有科学依据的，也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。因此，凡事都应适度，就如生姜一样，少吃补身强体，多吃就易患肝癌。
三类人不要多吃姜
一、阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
二、内热较重者
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
三、肝炎病人
因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的热病用凉药原则是相冲突的，所以尽量少用。
不想患癌，就需要把这10个坏习惯一一毙掉！
人人都想长寿不生病，可是这个病可是你自找的，为什么这样说呢？有些人不好的习惯就会让你早早失去生命，接下来就一起来了解一下吧！
10个坏习惯让患癌率大增
1、什么都爱趁热吃
食物自吞咽开始，至蠕动波到达食管末端进入胃部，这个过程大约需要9秒钟。9秒对于我们人体本身的运行来说已经相当长了！如果是把超过65摄氏度的热食吞下去，这就意味着，每吃一口，我们食道要经手9秒钟被烫的梦魇。烫食、烫饮容易灼伤上消化道黏膜而诱发癌症。食物温度过高，会灼伤食管黏膜并使之坏死，长期下去，可使该部位癌变。
不想患癌，就需要把这10个坏习惯一一毙掉！
2、爱吃肉不爱吃菜
大鱼大肉吃不够，蔬菜水果吃得少已经成了现代人的通病，千万别小看这一生活习惯带来的危害。
缺乏-胡萝卜素，肺癌发病率要高7倍；
缺乏维生素A,患肺癌、胃癌的可能性很大；
叶酸与维生素B2缺乏，是食管癌高发的重要原因。
要保证身体需要，每天应吃400克以上的蔬菜，吃肉不要超过75克，体积相当于一副扑克牌大小。粗茶淡饭才是远离癌症的最好办法。
3、常常熬夜晚睡
研究了世界各地1000余名30-50岁的癌症患者，发现99.3%的人常年熬夜，凌晨之后才会休息。
熬夜一方面会造成生物钟紊乱，另一方面，夜间灯光会破坏人体褪黑素形成，而这是保护人体免疫功能的重要一环，缺少它容易让白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上门来。熬夜最好不要超过11点。
4、乱吃补品更易患癌
很多人常常会选择吃一些保健品、营养品来预防疾病和癌症，不过结果往往恰恰相反，乱吃补品更易患癌！
5、常吃剩饭剩菜
隔夜菜和霉变腐烂的食物里亚硝酸盐含量较高，长期食用，亚硝酸盐就会在身体里日积月累，积累到一定程度，就会诱发消化道癌症。
6、经常饮酒
很多人都知道饮酒会导致肝癌，但你知道会给你增加多大概率的吗？
大量研究表明58%的肝癌是喝酒喝出来的。酒精进入人体后，完全依靠肝脏进行代谢，在代谢过程中所产生的人体自身不能完全清除的氧化剂、超氧化物、自由基等物质，对人体的毒性很大。如果长期饮酒，就会使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，导致肝硬化，最终转化为肝癌，由肝硬化转化成肝癌的比例高达70%.
7、嗜烟如命
在世界卫生组织公布的致癌因素中，吸烟是排在第一位的。其实吸烟不仅会增加自己患癌概率，也会增加家人的患癌概率
8、坐下就不想动
上班一坐就一天，回家陷在沙发里不想动。千万别以为久坐的危害只是伤颈椎、脊椎。德国医学专家指出，人体免疫细胞的数量随活动量的增加而增加，久坐的人体内免疫细胞减少，大大增加患癌几率；日本医学家发现，胃癌患者大多平时吃得太饱和久坐不动；
9、总是憋大便
不想患癌，就需要把这10个坏习惯一一毙掉！
想去大便，可偏偏工作太忙走不开，或一时找不到卫生间，只能使劲憋着。一回两回还行，时间长了，就会出问题。
一定要抓住一天中便意最浓的时刻，一个是早晨起床后不久，一个是吃饭后。便意一般只会持续几分钟，一旦错过很难再捕捉到。早上实在没时间排便，可以调整到较空闲的晚上。
10、性生活过早不洁
现在的宫颈癌患者越来越年轻化，临床发现宫颈癌的发病与女性过早发生性行为、性生活不洁、多性伴侣等因素有关。
腰围每增加1厘米，就会增加患癌的风险，早减肥早换来健康！
身体肥胖不是好事，尤其是腰围过大，会大大增加患癌的风险，身边的肥胖朋友，看完之后，相信你也会加入减肥的队伍当中的，接下来就了解一下。
经研究表明，腰围每增加 11 厘米和肥胖相关的十种癌症（比如肾癌肝癌）增加 13% ,大肠癌的风险增加 22% .
那么，腰围过粗真的会有这么大的危害吗？又该如何预防呢？今天我们就来详细的了解一下！
腹型肥胖有哪些危害？
腰围每增加1厘米，就会增加患癌的风险，早减肥早换来健康！
腰粗被称为腹型肥胖，普通肥胖程度可以体重指数（BMl）判别，但内脏脂肪堆积的腹型肥胖危害更大。腹型肥胖又称为内脏型肥胖、中心性肥胖，过多的脂肪不仅堆积在皮下，更重要的是堆积在内脏。
腹型肥胖不仅会诱发脂肪肝、糖尿病、心血管疾病等代谢类疾病，还与癌症的发生密切相关。
根据美国CDC的最新报告显示，腹型肥胖是脑膜瘤、多发性骨髓瘤、食管腺癌、甲状腺癌、绝经后乳腺癌、胆囊癌、胃癌、肝癌、胰腺癌、肾癌、卵巢癌、子宫癌和结肠直肠癌的重要风险因素
报告统计发现，腹型肥胖相关的癌症患者占癌症患者总数的40%.其中50岁至74岁年龄段的患者占三分之二，女性癌症患者中占到了55%.研究还发现，腹型肥胖还能促进乳腺癌的转移，对于brCA突变携带者来说，肥胖会提高其DNA损伤的风险。
国际权威杂志The Lancet Diabetes Endocrinology的研究报道显示，在全球诊断的新发癌症患者中，大约有6%（80万患者）的患者都是由糖尿病和腹型肥胖导致；所检测的12种癌症类型中，归咎于腹型肥胖所导致的癌症患者数量占到了所有患者数量将近三分之一。
如何判断是否是腹型肥胖？
1.体重指数（BMI）判别肥胖程度
指标是BMI = 体重/身高2.目前临床用BMI来评价：18.5kgm-2者为体重过低，18.5~23.9kgm-2为正常范围，24kgm-2为超重；28kgm-2为肥胖。
2. 腰围/臀围判断腹型肥胖
世界卫生组织规定，以腰围男性102cm,女性88 cm或腰围/臀围：男性1.0,女性0.9时为内脏型肥胖，即腹型肥胖。
比如，当你站立时，量腰围和臀围的尺寸，臀围以臀部最大处为准，然后用腰围尺寸除以臀围尺寸，得出腰臀比。如果某人的腰围是79厘米，臀围是92厘米，那他的腰臀比便是0.86.男子腰臀比的上限是0.85至0.9,女子为0.75至0.8,超过这个范围就可以定义为腹型肥胖。
腰围每增加1厘米，就会增加患癌的风险，早减肥早换来健康！
如何科学减肥减重？
1、调整饮食习惯
记录食物的热量或者卡路里的摄入，帮助提醒自己，减少糖类、脂类的摄取，合理饮食的同时，也能更加科学减肥。此外减缓进食速度的饮食习惯能够影响肥胖、BMI和腰围，与经常狼吞虎咽的人相比，细嚼慢咽的人肥胖的几率要低42%.
2、增加运动的多样性
不运动和肥胖导致的疾病机理类似，比如心血管疾病、2型糖尿病等。可以通过慢跑、短距离疾速跑、游泳、负重等多种类、间歇式的锻炼方法练习。
3、及时就医
1997年，世界卫生组织率先认定肥胖是一种疾病。可以通过寻求专业医生和权威机构，科学指导合理用药，会更好的帮助减肥减重。
4、保持良好的精神状态，放松的心情。
生活中这些事得少做，否则会大大增加猝死的概率
有个人不注意生活，不注意自己的健康，以为很年轻，有些事是无所谓的，可真的做多了，那么会大大增加猝死的概率，该如何做呢？
长期睡眠不好，对人体健康危害也很大，尤其是老年人，患上脑梗塞、脑出血、心肌梗死的概率会成倍增加。
从医学上来说，睡眠障碍分为三类：
第一类是睡不着，例如经常躺床上半小时都睡不着，入睡困难。
生活中这些事得少做，否则会大大增加猝死的概率
第二类是睡不好，就是睡觉时老是做噩梦、容易被惊醒。
第三类是睡不醒，例如开着车或者骑着车就能睡着。
还有的患者早上醒来后发现暂时瘫了，根本没法动，休息一段时间后好转。还有一种常见的睡眠障碍，这种患者往往休息时间足够，但醒来后仍然觉得很困，这是因为睡眠呼吸暂停，频繁打呼噜，导致大脑睡眠时摄入氧气不足。
1睡眠障碍必须个性化治疗
刘恒方主任表示，睡眠障碍患者的感受，就是经常犯困、头晕头疼，甚至越睡越困。在长期疲惫的情况下，一些原本性格温和的人，却变得易怒和脾气暴躁。长期睡眠不好，对人体健康危害也很大，尤其是老年人，患上脑梗塞、脑出血、心肌梗死的概率会成倍增加。
睡眠障碍分为呼吸暂停类、中枢神经疾病类等多种类别，而癫痫也很可能会导致睡眠障碍。
很多人半夜惊醒，老是做噩梦，其实是癫痫的表现。如果仅仅是失眠还好说，但有很多患者，由于气流不畅，直接一觉睡下去就再没醒过来，酿成了悲剧。
所以，把睡眠障碍简单等同于失眠，认为吃点安眠药就完事了，是错误的。
如果发现自己有睡眠不好、嗜睡的情况，必须抓紧到正规医院进行检查，先搞清楚自己属于哪种睡眠障碍，然后再治疗。
不同的睡眠障碍，治疗方式截然不同。例如，睡眠呼吸暂停（打呼噜），就需要长期戴呼吸机睡觉。如果是癫痫导致的噩梦，那就必须去治疗癫痫，等等。每一位睡眠障碍患者，都必须进行个性化治疗处理。
2戴上设备睡一觉，疾病就一清二楚了
刘恒方主任表示，为做好个性化治疗，科室引进了一系列睡眠诊断设备，能精准地对患者的脑电图进行分析，找对患者的睡眠障碍类型，便于精准用药。不管患者属于哪种睡眠障碍，科室都配备有相关的仪器进行检测。
例如目前科室的睡眠监测仪，只需要在患者晚上睡觉时，在鼻子、胸部和肢体上戴上设备，设备就能在不干扰患者的前提下，自动记录患者的脑电波、入睡的时间、深度睡眠的时间等数据，进而判断出患者的睡眠质量好坏。此外，监测仪还能检测患者是不是存在脑部疾病，例如脑中枢神经病变等。
为保证患者的检测不受干扰，科室配备了专门的睡眠监测房间，由专人控制，对患者睡眠情况进行监测。这样下来，患者只需要在监测房间睡一觉，自己的病情、患病类型就一清二楚了。
生活中这些事得少做，否则会大大增加猝死的概率
3团队个性化治疗，精准解决你的睡眠障碍
针对患者病情复杂的特点，神经内三科还专门组建了睡眠障碍治疗团队，为每位患者提供全面服务。在这个团队中，有心理专家，也有睡眠障碍领域的博士和专家，每位睡眠障碍患者的治疗方案，都是由专家组共同讨论后决定的。
团队不仅能为患者提供个性化治疗，同时能对患者进行心理疏导，尽量让患者的疾病不再复发。
更重要的是，郑大五附院神经内三科，在开设之初，就开始了对睡眠障碍的研究，目前已经积累了多年的临床治疗经验。
很多睡眠障碍患者病情都不是孤立的，而是伴有很多疾病，例如很多睡眠障碍患者伴有癫痫等脑神经紊乱疾病，以及一些脑血管疾病。
而神经内科专家，由于本来就是处理脑部疾病出身，所以在治疗睡眠障碍根源疾病上得心应手，根源消除了，再治疗睡眠障碍就会简单得多。
早餐太快易患癌 当心6个恶习会减寿
6大早餐会减寿
1、早餐吃太快，患癌风险高
专家指出，狼吞虎咽最直接的影响是消化不良，肥胖的几率翻倍，咀嚼不细，胃肠负担加重，患上胃食管反流的几率大大增加，而且吃饭太快无法激发脑神经活动，人会变笨。而且，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。
小编TIpS:细嚼慢咽，不仅能够使食物很好的消化，而且营养也会被很好的吸收，“心急”也得慢慢吃“热豆腐”嘛！
2、早餐吃太早，有损胃功能
有人习惯早上五六点钟起床后就吃早餐，认为这样能及时补充身体所需，但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息。
小编TIpS：早餐最好安排在6:30-8:30之间，用15-20分钟的时间吃完，养成健康、规律的作息习惯。表要用没时间、没胃口、控制体重等做借口啦，吃饱了才有力气减肥哦。
3、早餐营养不均衡，后果很严重
早餐不仅要吃，怎样吃更关键：吃的内容较单一，仅选牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足能量，易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，大大降低工作和学习效率，营养单一导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等，早餐吃得丰盛，血糖、血脂控制得越好，减肥效果也越显著；但过于营养的早餐富含高蛋白、高热量、高脂肪的食品如汉堡、油炸食品只会加重肠胃负担，增加肥胖率。
小编TIpS:早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%-30%。专家建议，高质量的早餐营养搭配应该做到“四有两不要”，即有淀粉类主食；有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类；有蔬果；有一勺坚果；不要油炸食品；不要烧烤或熏制品。
4、就餐环境差，安全隐患大。
不少年轻上班族习惯边走边吃，但实际上是为“病从口入”提供了机会，而且，会让胃很不舒服，影响到它的正常消化，最终导致胃炎，甚至出现胃下垂。消化不良还会增加肥胖风险。早餐街上买，卫生也难保证，各种灰尘、汽车尾气以及塑料袋中有害成分。
小编TIpS：早餐最好自己做，在家里或其他固定场所食用。如果实在没有条件，一定要到正规、可靠的餐饮店购买。
5、豆浆加油条，“最佳合伙人”也不健康
油条加豆浆恐怕是很多人的早餐选择，但油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，对人体健康不利，油脂、热量也偏高，早上进食不易消化。再加上豆浆属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。
小编TIpS:早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过2次；进食当天的午、晚餐应该尽量清淡，并注意多补充蔬菜。
6、吃剩菜早餐，“方便餐”实则不“方便”
不少人为了省事，将第二天早餐提前做好。但剩饭菜经过隔夜之后，蔬菜可能会产生亚硝酸(一种致癌物质)，会对人体健康产生极大的危害。
小编TIpS：早餐要尽量吃新鲜的食物，对于剩余的其他食物，一定要保存好，以免变质，从冰箱里拿出来的食物要热透。头天晚上可以先把食物做成半成品，早上在也很方便。
小编认为早餐选择不能盲目迷信传统最佳搭配，吃的健康，营养均衡很重要啦，珍爱绳命，从早餐开始吧！
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