糯米怎么吃最养生？选购和储存糯米注意这些技巧
私房养生糯米酒。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您是否正在关注养生常识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《糯米怎么吃最养生？选购和储存糯米注意这些技巧》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
糯米是我们常吃的一种粗粮，它具有很高的营养价值，在日常生活中也经常会用到。我们在选购和储存糯米时间时要掌握正确的方法才行。因为，如果选购和储存不够恰当就会影响到糯米的质量。在这里，小编就教教大家如何选购和储存糯米吧。教教大家如何制作美味的糯米美食吧！
糯米的营养有哪些？利于补血健脾暖胃
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米含钙高，有很好的补骨健齿的作用。
糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
糯米怎么吃？教你做家常糯米甜点--桂花糯米藕
既然糯米有如此多养生功效，那么，糯米应该怎么吃呢？今天，就教广大网友一款糯米做的养生甜点，桂花糯米藕。此品色泽红亮，油润香甜，加上桂花的香气着实让人食欲大增。由莲藕和糯米共同制作而成的糯米藕，在煮熟后具有很好的补脾养胃功效，尤其适合脾胃虚弱、人群食用。不但营养丰富，还可以润肺止咳、安神去燥。
原料：藕；糯米；冰糖；糖桂花；盐；
做法：1、将糯米洗净，放在清水中浸泡24小时备用。
2、把藕清洗干净，保留表皮，用刀将藕的头部切下来，用手往藕的孔隙中填泡好的糯米，边填边轻轻的竖着把藕磕一磕，或用筷子捅一捅，使糯米能够充分的填满藕的孔隙。
3、将刚刚切下的藕的头部，作为盖子盖在藕上，并用几个牙签，将口封住。
4、锅中放入能没过藕的清水，大火加热，待水沸腾后，加入冰糖，糖桂花和盐，盖上盖子，改成小火煮1个半小时，盛出晾凉后切片，食用前可以再淋上少许的糖桂花或蜂蜜，味道更好。
5、在煮糯米藕的时候，加入糖桂花是为了让它的芳香味道浸入到藕里，最后在切片装盘后再淋些糖桂花不但颜色会很好，而且口感更佳。
糯米要如何选购和储存
应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。
糯米煮成的饭，胶结成团，膨胀不多，但粘性大，光亮透明，大米煮成的饭，粒粒膨大而散开，粘性小。从以上糯米与大米的品质特征来比较，可识别出糯米中是否掺入大米。
糯米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫。将大蒜去皮，跟糯米放进装糯米的袋子里，即可起到灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨的作用。
糯米不仅营养丰富，还有很多的食用方法，别错过了。
延伸阅读
女性养生女性内裤怎么选购和清洗才最健康
不少女性朋友反应自己的内裤对应阴道的位置总是容易烂洞，所以想知道阴道分泌物会不会腐蚀内裤，下面小编就从女性养生保健的角度为您介绍阴道分泌物会不会腐蚀内裤，看看吧。
阴道分泌物会不会腐蚀内裤?
阴道分泌物是有可能会腐蚀内裤的，包括掉色、烂洞等，因为平常饮食条件下，尿pH值为4.6-8.0，平均为6.0，即正常尿液呈现弱酸性。而白带的话pH值：正常阴道pH值在4-4.5之间，呈弱酸性，可防止致病菌在阴道内繁殖，念珠菌性阴道炎pH值可以在此范围，患有滴虫性或细菌性阴道炎时白带的pH值上升，可大于5-6。
由于女性有分泌物分泌，粘到内裤上经洗和晒之后，布的颜色会成黄色，这是正常的。具体讲，是由于女性白带造成的。但只要白带没有异味、颜色正常的话，是没有问题的。
健康妇女白带增多与体内雌激素水平增高成正比。如排卵期或妊娠期白带增多，在子宫内膜生长过长的情况下，或应用雌激素药物后均可出现类似的白带增多。
如果白带增多的同时，还伴有颜色、气味、质地的异常变化，应警惕是病理性白带的表现，常提示女性内生殖器有妇科疾病发生，如临床常见的滴虫性阴道炎、霉菌性阴道炎、细菌性阴道炎、宫颈炎、盆腔炎等。
女性内裤怎么选购和清洗最健康?
1、每次清洗内裤的时候先用热水煮15分钟，能彻底杀菌，而且更好地清洗干净。
2、内裤紧密接触特殊生理部位，如果与外衣混洗，容易将外界的致病菌和污染源传到内裤上。尤其是袜子，极易带有霉菌，如果与内裤混洗，便会将霉菌传染到内裤上。
3、共同生活成员间衣服不要混合洗，因为衣物用洗衣机混洗容易造成交叉感染。
4、内裤要及时洗，不要让内裤过夜，否则容易滋生细菌增加清洗的难度，而且内裤残留的异味容易吸引一些飞虫等昆虫。
5、由于内裤是比较贴身的衣物，所以还有专门的脸盆或者器皿，尤其别和洗脚或者装承其他细菌比较多的衣物的器皿。这样容易造成细菌的传染。
6、生理期时候的女生容易把经血沾到内裤上，刚沾到的时候用冷水冲，多半洗得掉，但如果血渍已经干硬，可以用消毒伤口的双氧水滴在上面，血渍就能有效分解。
7、紫外线是最好的天然消毒系统，最好让清洗完的内裤晒晒太阳，如果真的没机会建议可以用高温来处理，例如，用熨斗烫过，烘干机烘过，或者用吹风机吹一吹，让它不要潮潮的。内裤不适合晾在浴室里。
8、一般情况下，使用频率较高的内裤，最好半年一换。如内裤出现变形、材质变干硬、污渍洗不净的情况，就得及时更换，否则会带来健康隐患。
9、 女人内裤最好不要选化纤及丝绸材质的，容易起静电，伤害皮肤，还可能导致体内需要及时挥发的气味、汗液及分泌物不易散去，最好选择柔软、棉质、散热性好的内裤，穿起来要松一些，不能太紧。
10、内裤一般相对较小，为增加摩擦密度，建议用拇指与食指捏紧，细密的搓弄，这样才洗得干净、彻底。
11、洗净的内裤，切忌直接暴晒。应先在阴凉处吹干，再置于阳光下消毒。否则，内裤容易发硬、变形。
12、如果机洗应先给洗衣机消毒，在洗之前，先检查一下洗衣机是否有异味、有发霉物等，如果有，应先用清水，或适量消毒水等给洗衣机“洗洗澡”，然后再开始洗衣。
秋季养生多吃冬瓜 选购有技巧
在秋天的季节里有很多各种各样不同的蔬菜，而冬瓜是绝对不能忘记的。冬瓜含有丰富的营养价值，并且吃法也有很多。在这里，小编为大家介绍一下冬瓜的营养价值和选购技巧吧。
冬瓜的营养价值
含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。
下面再来看看冬瓜要如何选购吧。
冬瓜的选购技巧
在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮和白皮三类。白皮冬瓜肉薄，质松，易入味；黑皮冬瓜肉厚、肉质致密，食用品质最好。青皮冬瓜则介于二者之间。市民选购以黑皮冬瓜为佳。这种冬瓜果形如炮弹（长棒形），选瓜条匀称、无热斑（日光晒伤斑）的买。由于售价一样，所以比购买其他类型的冬瓜要合算。
特别指出的是：要用手指压冬瓜果肉，拣肉质密致的买，因为这种冬瓜吃口好；肉质松软的煮熟后变成一泡水,吃口差。最佳消费期为7、8月盛夏季节。冬瓜虽耐贮藏，但食用品质仍以鲜品为上。
最后，为大家介绍的是冬瓜汤的做法，继续往下看看吧。
冬瓜汤的做法
食材：冬瓜适量、海米适量、干贝适量
步骤：冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。冬瓜去皮，去瓤切厚块。提前泡发干贝、海米。锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。
小窍门：冬瓜常见的有白皮和绿皮另种，白皮冬瓜炖制时候容易软烂，绿皮冬瓜水分较大。 另外，除了冬瓜汤外，常吃以下这些果蔬也能起到润肺养肺的作用。
秋天吃冬瓜好处多，千万别错过了。
紫红糯米的营养价值_吃紫红糯米的好处
紫红糯米的属性
1、科属
属糯米类
2、产地
知名产区为江苏
3、别名
紫红糯米、血糯米、红稻米
4、简介
紫红糯米是稻米中的珍贵品种,属于糯米类,紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。
紫红糯米的营养价值、吃紫红糯米的好处
每100克紫红糯米富含346克大卡、73.7克碳水化合物、1.7克脂肪、8.3克蛋白质、1.4克纤维素,适宜减肥期间食用。
1、红糯米的营养价值:
紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素,其营养丰富,多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
2、红糯米的食用效果:
(1)、滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
(2)、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
(3)、和胃:中和胃酸,缓解胃痛。
(4)、通血:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
吃紫红糯米的最佳时间
什么时间吃都好
紫红糯米的选购方法
紫红糯米是带有紫红色的种皮的大米,天然的紫红糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。并在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离。假冒的紫红糯米是以劣质大米,通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后,水质变红的速度明显快于紫红糯米真品,多洗几次就会露出白米的原形,而且烧煮后没有红色种皮出现。
烹饪技巧:
紫米直接食用容易因其粘性导致肠胃消化不良,若加入莲子、麦片或与白米以3:1的比例一起混煮,就可以避免肠胃问题。
紫红糯米的副作用
一般人群均可食用,尤适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者食用。
需要注意的是,血糯米由于黏性强,容易生痰,所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者,不宜多食。
紫糯米的营养价值_吃紫糯米的好处
紫糯米的属性
1、科属
紫米是水稻的一个品种,属于糯米类。
2、产地
紫糯米仅四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。
3、别名
黑糯米、血糯米。
4、简介
紫糯米,又称黑糯米、血糯米,栽培历史悠久。紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上,“有黑入肾,肾强则青春焕发,精力充沛”之说，民间则视为具有滋补健身和药用功效。
紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。紫米煮饭,味极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。黑糯米也掉色,但不会像油黑米那样把手染成黑红色;黑糯米有米香,油黑米味道难以言喻,有的还有霉味;黑糯米没有光泽,油黑米亮得像抹了油;黑糯米“内外一致”,油黑米外黑内白;黑糯米不粘手,油黑米粘手;黑糯米细细长长,油黑米短小肥大。
5、图片
紫糯米的营养价值、吃紫糯米的好处
紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素,其营养丰富,多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
1、中医认为,糯米性味甘温、入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。
2、对中气虚脾胃弱,甚至在夏季经常腹泻的人来说,糯米有很好的补益作用。
3、产妇食用黑糯米粥,有助于滋补产后造成的身体虚弱,利于增加乳汁,哺乳婴儿。
4、常吃黑糯米还有补肾的作用。中医认为“黑气入肾,黑色多补肾”。
5、黑糯米煮枸杞,可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软。
6、黑糯米还可以使头发乌黑发亮,与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
吃紫糯米的最佳时间
一般秋季食用紫糯米最佳。
紫糯米的选购方法
紫糯米应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,混有杂质,没有紫米特有的清香味,则表明紫米存放的时间过久,不宜选购。另外，选购紫糯米时可看色泽、外观和闻气味、尝味道。一般紫糯米有光泽,很少有碎米,无虫,不含杂质。可在手中取少量紫糯米,向紫糯米哈一口热气,然后立即闻气味,优质紫糯米具有正常的清香味,也可取少量黑米放入口中细嚼,优质黑米味佳,微甜,无任何异味。
紫糯米的副作用
1、糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食。
2、糯米性温黏腻,肺热所致的发热、咳嗽,痰黄黏稠和湿热作祟所致的黄疽、淋证、胃部胀满、午后发热等均忌用。
3、脾胃虚弱所致的消化不良也应慎用。
鸡肉的选购技巧
鸡肉的选购技巧
1、鸡肉的选购技巧
1.1、挑选健康的鸡
健康的鸡,精神活波,羽毛紧密而油润;眼睛有神、灵活,眼球充满整个眼窝;冠与肉髯颜色鲜红,冠挺直,肉髯柔软;两翅紧贴身体,毛有光泽;爪壮有力,行动自如。病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬;站立不稳都是不可买的。
1.2、挑选嫩鸡
识别鸡的老嫩主要看鸡脚:脚掌皮薄,无僵硬现象;脚尖磨损少;脚腕间的突出物短的是嫩鸡。
1.3、挑选散养鸡
我们做鸡汤都爱用散养鸡(也称柴鸡、草鸡、土鸡,即农家养的鸡),识别的方法可以看脚:散养鸡的脚爪细而尖长,粗糙有力;而圈养鸡脚短、爪粗、圆而肉后。
1.4、识别活宰和死宰
如果购买已经宰杀好的鸡,需要注意是否是鸡死后再宰杀的:如果屠宰刀口不平整,放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整,甚至无刀口,放血不好,有残血,血呈暗红色,则可认定它是死后屠宰的鸡。
1.5、识别注水鸡
如果发现鸡的翅膀后面有红针点,周围呈黑色,肯定是注水鸡;如果用手掐鸡的皮层,明显感觉打滑,也一定是注过水的。
2、鸡肉的做法有哪些
2.1、三杯鸡
2.1.1、准备食材。鸡翅或鸡腿500克、小洋葱几个、姜适量、红辣椒几个、蒜适量、九层塔适量。调味:米酒1杯、酱油1杯、胡麻油1杯、冰糖适量。
2.1.2、将鸡肉剁成小块,然后焯水捞出备用。
2.1.3、将胡麻油倒入锅中,油热后放入红辣椒、姜片、蒜煸炒出香味,然后将小洋葱放入锅中煸炒30秒。
2.1.4、将焯水后的鸡块放入锅中煸炒1分钟左右。
2.1.5、往锅中放入一小把冰糖,然后煸炒至冰糖融化。
2.1.6、将酱油放入锅中煸炒匀均。
2.1.7、将米酒沿着锅边倒入锅中,再次烧开后转小火炖煮30分钟。
2.1.8、快出锅的时候,将九层塔放入锅中,翻炒匀均即可装盘。
2.2、麻酱鸡丝
2.2.1、准备食材。鸡胸1块、大葱2段、香菜适量、姜适量。
2.2.2、将鸡肉放入锅中,然后倒入适量的清水,再放入几片姜、2勺盐、2勺料酒、2个八角、十几粒花椒,大火烧开后转小火再煮20分钟,直到鸡肉全熟。
2.2.3、将大葱切丝备用。
2.2.4、鸡肉煮熟后晾凉,然后放入保鲜袋中,用擀面杖将鸡肉敲散。
2.2.5、将敲散的鸡肉撕成丝备用。
2.2.6、往两勺麻酱中放入一勺香油,然后调匀备用。
2.2.7、再往麻酱中放入2勺辣椒油、2勺生抽、1勺香醋调成酱汁备用。
2.2.8、往鸡肉丝中放入葱丝、香菜然后拌匀。吃的时候将酱汁倒在鸡丝上拌匀即可。
3、吃鸡肉的好处有哪些
3.1、增强免疫力
在现代社会,人们每天都忙忙碌碌,很多人感觉疲惫劳累。处于亚健康状态中的人们,不妨多吃些具有滋补作用的鸡肉,可以增强免疫力,减少自己患病的机会。
3.2、降低胆固醇
鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低,维生素含量比较高,可有利于降低胆固醇。
3.3、促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用,在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
3.4、补肝血
在中医看来,鸡肉是入肝经,因此具有补肝血的作用,女性在顺产的时候,会出很多血,肝是藏血的器官,这时候炖点鸡汤,便可达到补肝血的功效。
鸡肉的适宜人群
1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
鸡肉不能和什么一起吃
1、鸡肉与鲤鱼
鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
2、鸡肉与李子相克
食则拉痢。解救:吃鸡尿白。
3、鸡肉与糯米相克
糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果,但与鸡肉同食会引起身体不适。
4、鸡肉与菊花相克
一般来说鸡肉和菊花同食,会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。
5、不宜吃鸡肉的人
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
糯米富含6种营养元素 教你选购保存妙招
糯米的选购和保持都是极为重要的，如果方法不正确就会使糯米容易变质。糯米是粗粮中最常吃的的一种，并且富含6种人体所需要的营养元素。在这里，就来一起看看糯米的营养价值和保存吧。
糯米含有人体所需6种营养元素
B族维生素：糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
碳水化合物：维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。
叶酸：防治贫血和老年痴呆症，预防出生缺陷。
锌：维持正常食欲，增强免疫力，促进生长发育，小孩子不能缺锌，还能维持男性正常的生精功能。
硒：提高免疫力，高抗氧化、延缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功能的正常。
钙：因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。
接下来，教教大家如何选购和保持糯米吧。
糯米的选购妙招
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱，那么你知道如何挑选糯米吗？购买糯米时，应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。
糯米的保存窍门
糯米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫。将大蒜去皮，跟糯米放进装糯米的袋子里，即可起到灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨的作用。另外八角也可以起到类似的作用，但放入糯米之前最好用手掰开，以使其效果更加明显。
糯米的营养丰富，吃法也多，别错过了。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《糯米怎么吃最养生？选购和储存糯米注意这些技巧》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“私房养生糯米酒”专题供您欣赏！
