天冷吃牛肉别忘4种禁忌 老人小孩别多吃
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在天气开始降温的此时，我们的餐桌上最不能少的肉类食物就是牛肉。牛肉的营养价值不言而喻，是我们储存能力不能少的。不过，在吃牛肉时也要多注意一些禁忌哦。
牛肉的营养价值
牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
牛肉含维生素B6.蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
接下来，就来看看吃牛肉的禁忌是什么吧。
牛肉的食用禁忌
牛肉最好不要烤着吃。牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
肾炎患者不可多吃。牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。
不可过量食用。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
老人小孩不宜多吃。牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
牛肉不能和什么一起吃
韭菜：牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有肉中骄子的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒，
红糖：牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。
田螺：田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
橄榄：牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。
栗子：《饮膳正要》中有牛肉不可与栗子同食的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。
生姜：生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。
白酒：白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
猪肉：猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食.这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
在吃牛肉时千万别同时吃以上几种食物哦。
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养生之老人小孩不宜多吃粗粮
【导读】养生之老人小孩不宜多吃粗粮！粗粮因富含膳食纤维、维生素等营养成分，有助于预防和对抗某些疾病，日益受到百姓青睐。但并不是任何人都可以随意吃粗粮。由于粗粮不易消化，对于消化功能不好的人，吃粗粮要讲究方法，并控制摄入量。下面小编介绍养生之老人小孩不宜多吃粗粮吧！
粗粮别吃过多。对多数人而言，每天摄入的粗粮，占到主食的1/2-2/3即可。按照中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》，能量摄入越高，膳食纤维的需求量也就越高，以促进肠道代谢产物排出体外。像上班族、老年人等中低能量摄入人群，每天应该吃25克左右的膳食纤维。活动量大、脂肪摄入多的人，35克左右就可以。
老人、孩子讲究粗粮细作。老年人、消化系统尚未发育完善的婴幼儿和儿童，以及胃肠功能较弱者，由于消化吸收功能弱，吃太多粗粮增加胃肠负担，还会妨碍其他营养素的吸收和利用。尤其对于消化功能不完善的婴幼儿，常吃粗粮不利于生长发育。如果将粗粮研磨成粉或粉碎成小粒吃，有助于消化和吸收。
缺钙、铁的人不要吃。由于粗粮里含有丰富的植酸盐和磷酸盐，与钙等矿物质结合会形成难溶物，妨碍机体吸收。患有肝硬化、消化性溃疡的病人则应忌食粗粮，蔬菜也要加工的碎、软、烂后才能食用，不然会引起出血。
粗粮品种要丰富。有的人认为粗粮好，就一连几天都吃同一种粗粮。其实，这是不健康的，每种粗粮含有的营养成分不同，需要多种粮食交替着吃才能达到营养均衡，例如将粗细粮搭配煮粥，或磨豆浆时多加几种豆子，如红豆、绿豆、黑豆。
特别是对女性而言，应该养成每周至少吃3次大豆或豆制品的习惯。这样既能补充大豆异黄酮（也称植物雌激素），又可以增加钙的摄入，有效预防各种更年期问题。60岁以上的老人，突发心脏病和中风的几率上升，更易患癌。
而燕麦富含可溶性膳食纤维，能与肠道内的重金属、脂肪酸、胆汁酸等结合，加速其排出体外，起到调节血糖、血脂的作用。燕麦还可吸水膨胀增加饱腹感，让大便变得松软易于排出，适合老人食用。
早上不宜吃窝头等粗糙食物。由于胃肠尚未完全苏醒，早上吃粗粮会影响消化吸收，但可以喝水分高、润滑作用强的粗粮饮品。中午时，人的消化功能最旺盛，可以多吃点粗粮，如豆子、红薯、玉米等。
解春困别忘吃鲜蔬果补钾
随着春天的到来，不少上班族不知不觉犯起困来，哈欠连连、困倦想睡或眼睛睁不开，甚至有的情绪低落、无精打采。这就是俗称的春困.
春困是人体生理机能随自然季节变化而进行相应调节的一种现象。冬天，人体为了防止热量散发，皮肤和微细血管处于紧张收缩状态，维持机体的生理恒温，人的大脑比较清醒。而春天，气温有所上升，皮肤和微细血管处于舒张的状态，体表血液供应量增加，流入大脑的血液就相应减少，于是出现昏昏欲睡的春困现象。
有人认为，只要春天多睡就不会发困了，其实不然。一般情况下，成年人每天睡眠8小时左右就可以了，再增加睡眠反而可能降低大脑皮层的兴奋性，使之处于抑制状态，人会变得更加昏昏欲睡，无精打采，结果是越睡越困。
春天到来的时候，最好到大自然中，多呼吸新鲜的空气，享受春日融融的阳光。春天进食温食有助于护阳。姜、葱、韭菜宜适度进食，黄绿色蔬菜如胡萝卜、花菜、卷心菜等宜常吃。如果缺乏钾，可使人感到浑身软弱无力，也会影响注意力的集中。所以，要多吃一些含钾丰富的水果，如橘子、香蕉、苹果等。另外多喝些清淡的香茶或咖啡能醒脑助神，减轻春困.困倦思睡时，用具有芳香气味的牙膏刷牙漱口，用冷水洗脸也可以提高机体神经系统的兴奋度。
备孕二胎别忘补充叶酸
二胎政策放开后，不少家庭都开始做准备了。很多人表示，怀第一胎时，因为自己不懂，很多问题都没有注意，比如备孕期补充叶酸。现在有经验了，备孕二胎时一定要提前做好准备。提醒大家，备孕补叶酸，不只是妈妈的事情哦，爸爸备孕也应补充叶酸。
开始备孕就应补充叶酸
叶酸是一种水溶性维生素，参与人体内多种物质如核酸、蛋白质和磷脂的代谢，对于机体合成遗传物质、细胞增殖和组织生长有着重要意义。在胚胎发育过程中，在孕3-4周时，神经管应该已经闭合，如果未能完全闭合，就会形成神经管畸形，表现为脊柱裂、脑膨出、无脑儿为主的中枢神经系统发育畸形。由孕前及孕早期叶酸缺乏导致的神经管畸形约占85%.因此，女性开始备孕就应补充叶酸。
但有的人会担心，如果备孕期间一直吃叶酸，但一直没怀孕，会不会对身体产生什么伤害？北京和睦家医院药房主任冀连梅表示，备孕期间是可以一直吃叶酸的，因为这是一种我们身体日常需要的维生素，普通人从饮食中获取就够了，孕期由于胎儿也需要，所以孕妈妈要额外补充，而且叶酸补充剂中的叶酸比食物中的叶酸能更好地被身体吸收利用。开始备孕就吃叶酸，如果吃了半年多没有怀孕，那么长期每天0.4毫克的叶酸补充量不会对身体造成伤害。
备孕期未准爸爸也要补充叶酸
一直以来大家都认为未准妈妈补充叶酸就可以了，其实未准爸爸也不能忽略叶酸的补充。对未准爸爸来说，叶酸是提高精子质量的重要物质，当叶酸在男性体内呈现不足时，精液的浓度及精子活动能力下降，会使得受孕机会减少。
此外，由于叶酸参与了体内遗传物质DNA和RNA的合成，所以传递着你遗传信息的种子也离不开叶酸哟！另据美国加州大学研究也证实，叶酸对于男 性生殖健康是相当重要的。
备孕补叶酸 每天应补多少
美国农业部已经推荐每日膳食标准必须保证成年男性每天摄入0.4毫克的叶酸。医学上认为健康备孕或者孕期女性每天补充0.4毫克至1毫克的叶酸是安全的。之前怀过神经管畸形（脊柱裂）宝宝的女性以及家族中有过神经管畸形宝宝生育史的女性，叶酸的补充量会大些，需要每日补充5毫克。
购买叶酸最好选国药准字号
市场上叶酸的牌子很多，有药准字号的产品，也有药瓶上有小蓝帽标志、下面写保健食品的产品，冀连梅建议选择有药准字批准文号的产品。冀连梅提醒大家注意，药店里既卖每片0.4毫克的叶酸也卖每片5毫克的叶酸，因此买药时一定要看仔细，如果健康人买了5毫克叶酸来备孕就会有导致药物服用过量的风险。如果自己不确定，一定要咨询专业医生或药师。
秋末初冬吃水果好处多 别忘6禁忌
在不同的季节里有不同的时令水果，无论是哪种水果对我们的身体健康都会有所帮助。不过，需要注意的是吃水果也是有禁忌的哦。下面就来看看水果都有哪些好处，以及吃水果的禁忌是什么吧。
秋末初冬吃什么水果好
石榴。石榴石榴本是西域特产，自汉代时传入中原。石榴味甘酸、涩温，能够有效的抗氧化，减少体内沉积的氧化胆固醇，延缓衰老，而且对于初秋的咽喉燥渴很有疗效。
橄榄。橄榄天堂之果，这是土耳其人对橄榄的赞誉。橄榄的果肉富含钙质，新鲜食用对人体颇为有益。橄榄味甘酸、性平，可以清热解毒、消积化痰，滋润肺喉，尤为适合秋冬食用。
山楂。山楂也就是我们经常说的山里红。山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素，能够有效的阻止自由基的生成，增强身体免疫力。山楂甘酸微温，是开胃消食，增强消化功能的良药。
柚子。柚子是一种典型的南方水果，酸甜中带有略微的苦涩，汁水丰富，含有大量的维生素C.其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量，并有助钙、铁的吸收，而且能够和胃化滞，生津解渴。
大枣。新鲜的大枣中含有丰富的维生素，尤其是大量的维生素C,能够促进体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。此外，大枣味甘性温，还是补中益气，养血安神的佳品哦！不过枣皮不易消化，最好不要食用。
柿子。柿子柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。
苹果。苹果苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪。
板栗。板栗板栗，性味甘温，入脾、胃、肾三经，可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等。栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，可抵御骨质疏松，高血压等疾病。清爽秋季多食些板栗可是不错的选择。
梨子。梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为天然矿泉水.具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。
猕猴桃。猕猴桃猕猴桃得名于猕猴对它的喜爱，其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情；丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的功效，也是秋季水果的及佳之选。
秋末初冬吃水果的6大禁忌
忌饭后立即吃水果。饭后立刻吃水果不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
吃水果忌不漱口。有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
水果忌用酒精消毒。酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
忌用菜刀削水果。因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。
忌食水果过多。大量食用水果会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。还有一种情况是，比如柑橘这种水果，吃多会诱发皮肤变黄。
生吃水果忌不削皮。一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
水果营养丰富，食用禁忌也要谨记。
女性经期饮食禁忌 九种食物千万别吃
经期是女性的一个特殊时期，由于在这段时期女性的生理情况比较特殊，因此应该避免食用一些食物，否则容易造成身体的损害。以下九种食物女性在经期千万别碰，以保安然度过经期。
经期饮食禁忌：
禁忌1、
月经期应吃清淡、味平富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，也不宜抽烟、喝酒，以免刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。
禁忌2、
月经期应吃新鲜、容易消化的食物，不宜吃生、冷、难以消化的食物。因月经期如吃生冷食物，一则有碍消化，二则易损伤人体阳气，导致经血运行不畅，造成经血过少，甚至出现痛经、闭经等。
禁忌3、
月经期还应多吃些润肠通便的食物，如新鲜蔬菜、水果、花生仁、核桃仁，芝麻仁及油、蜂蜜等，同时也应多喝水，以帮助消化，使大便通畅。因为月经期易出现大便干结不通，以致引起盆腔和下半身充血。
经期不能吃的九大食物
巧克力：
巧克力会使情绪失控。巧克力会造成情绪更加不稳与嗜糖，除了会发胖之外，也会增加对维他命B的需求。同时糖会消耗身体内维他命B与矿物质，并使人更爱吃糖类食物。
进食高糖类的甜食，不但无法改善经期不适症状，反而可能因为血糖不稳定，影响体内荷尔蒙的平衡，加重不舒服的感觉。
花椒、丁香、胡椒：
月经期应吃清淡、味平、富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，以免刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。
花椒、丁香、胡椒这类食品都是作料，在平常做菜时，放一些可使菜的味道变得更好。可是，在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症。
螃蟹：
性大凉，能清热凉血散瘀，女子行经期间，忌食生冷寒凉之物，尤其是患有寒性痛经之人，更当忌吃。
田螺：
性大凉，能清热。月经期间忌吃田螺等寒性之物。
梨：
月经期间切忌多食生梨。
柿子：
柿子中含有鞣酸，易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的摄取，由于女人在经期时流失大量血液，需要补充铁质，所以不宜进食柿子。
西瓜：
经期的妇女应禁食。
竹笋：
竹笋性寒，又含较多的粗纤维和难溶性草酸钙，女性在经期应忌食。
食盐：
女子在月经期来潮前吃过咸的食物是有害的。过咸的食物会使体内的盐分和水分储量增多，从而造成在月经来潮之前发生头痛、激动、易怒等现象。
经期的女性最脆弱，这话一点都不假，这个时候女性无论是生理机能还是自身免疫力，都是最低的时候。因此在女性经期饮食方面就应该注意一些禁忌，比如生冷的食物，以免给人体造成伤害。
夏季吃药要注意 吃完药别忘防中暑
夏季吃药要注意
含伪麻黄碱的感冒药
有些复方感冒药会含有伪麻黄碱，伪麻黄碱具有收缩血管的作用，会使人体排汗减少，无法有效散热而引发中暑。服用这类药物时要注意防晒，避免在高温环境下从事体力劳动。
降压药
由于夏季气温较高，血管扩张，服用降压药后血压会比较低。尤其是利尿药使排尿和排汗增多，机体容易出现脱水和电解质失衡，可能出现乏力、倦怠、食欲不振、心慌等中暑症状。因此夏季服用降压药后要及时补充水分，根据降压药的类型适当补充电解质。在医生的指导下适当调整降压药的剂量，以防血压过低。
解热镇痛药
发热等情况，可能会服用布洛芬、对乙酰氨基酚等药物。这些药物在解热镇痛的同时，还会发汗，造成人体中钾的流失，出现四肢无力，严重的还会有呼吸困难或心律失常等中暑症状。服用这类药物要多喝水，多吃含钾丰富的食物，如猕猴桃等。一般来说，布洛芬、对乙酰氨基酚等一天最多服用4次，如果症状没缓解就应马上就医。
解痉药
常见如解痉药物如阿托品、颠茄等，常用于治疗胃痉挛引起的胃痛。这类药物属于M胆碱受体阻断药，主要副作用是口干、视物模糊、便秘、出汗减少等。如果在高温之下，人的汗液分泌受到抑制，体内热量无法正常散发，就非常容易中暑，甚至出现虚脱。因此，服用上述药物时，一定要避免在阳光下暴晒，尽量选择在阴凉通风的环境中生活或工作。
精神科用药
服氯丙嗪、奋乃静、三氟拉嗪等精神科用药的患者，也要在炎热天气更加注意预防中暑。
因为这些药物具有干扰体温调节中枢的作用，导致人体不能保持恒定的体温，而随外界环境的变化而变化。因此在炎热的夏季容易导致体温升高乃至中暑。
夏季用这类药时应保持室内通风，降低室温。
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