过量吃豆腐易造成碘缺乏
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怎么吃豆腐呢？豆腐是豆制品的一种，也是很常见的食材。如果你也很喜欢吃豆腐，小编不得不提醒你，豆腐虽然好吃，但是不能过量哦。在这里，小编为大家总结了过量吃豆腐的危害以及可以和哪些食物搭配，一起来看看吧。
3种食物宜和豆腐搭配
豆腐配鱼：豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，豆腐和鱼一起吃，取长补短，营养价值更高。豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D,两者合吃，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。
豆腐配海带：豆腐里的皂角苷成分虽然能促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生，但易造成人体碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，十分合理。
豆腐配萝卜：豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良，白萝卜有促进消化的作用，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙，白萝卜不含草酸，不会阻碍钙的吸收。
那么，过多吃豆腐都有哪些危害呢？
过量吃豆腐的危害
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。过多吃豆腐会对身体造成危害，比较明显的有过多吃豆腐引起消化不良、会促使动脉硬化形成、还会导致碘缺乏，促使痛风发作等。
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。
长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
喜欢吃豆腐的朋友们，记得要适量吃哦。
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男性吃豆腐过量的危害
豆腐是现在大家公认的营养健康美食，豆腐含有丰富得异黄酮类植物的雌激素，如果是摄入的过多的话，自然的就是会影响到男性体内的雄性激素的水平，从而的就是会导致一系列的不良后果。下面我们来看看男性吃豆腐过量的危害有哪些。
一、增加肾脏负担
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。
当我们的年龄越来越大，逐渐变老的时候，那么我们肾脏排泄废物的能力也会随之下降，如果这时候还不注意饮食，吃太多豆腐的话，就会导致摄入过多的植物性蛋白质，从而使得体内体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。
二、促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
三、对精子有害
英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。
四、导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
五、促使痛风发作
在豆腐的营养成分中含有一种叫做嘌呤的物质，而且还特别的多，所以，那些患有嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者如果豆腐吃的太多的话，就会很容易导致痛风发作。
吃豆腐过量可引发五种疾病
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必须的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴、解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康，导致如下疾病。
促使肾功能衰退。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排除体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
引起消化不良。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
促使动脉硬化形成。美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
导致碘缺乏。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
补碘过量 补碘过量对人体的危害
我国部分地区刮起了小范围的“抢盐风”。抢购者担心日本核电站爆炸对人体有影响，买点加碘盐回去吃预防核辐射，有的则担心海水被放射性物质污染，没法再提炼盐。在恐慌和误导中的人们镇定点吧，不要没被辐射反而让过度补碘给害了。
补碘过量对人体的危害
很多人知道补碘有益于智力，但是他们并不知道，如果补碘过量，同样也有害身体健康。高碘同低碘一样都对人体有害，会引起高碘甲状腺肿等不良反应。
碘摄入量过低引起的是碘缺乏病，但碘过量也会对机体的健康造成影响。碘摄入过量对人体健康的危害主要包括以下几个方面：
1、高碘对甲状腺功能的影响最常见的是碘致甲状腺肿(IH)和高碘性甲亢。碘盐长期存放可能只剩“盐”
2、高碘对智力的影响碘过量与智力之间的关系仅在近几年才引起了专家学者们的重视。多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。大部分动物实验研究也已证明过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻，学习记忆力下降，虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显。
3、高碘对性功能的影响美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有一定的关系，提示美国人食用碘盐可能导致男子的精子计数减少。此外，尚有碘过量对大鼠生殖力影响的多次报道，这不能不说是过量补碘带给我们的另类担忧。
衰老是自然规律。人到了中年以后，会逐渐出现皮肤弹性变差、皱纹增多、头发变稀、听力和视力减退、记忆力下降、免疫力降低等衰老症状，并可出现动脉硬化、高血压、糖尿病、肿瘤等“老年病”。虽然造成早衰的原因很多，但有些与平时饮食习惯不当，摄入催人衰老的食品有关。专家建议，以下几类食品应少吃：
盘点导致“早衰”的6食物
变质食品
腐败变质的食品中常含有细菌分泌的毒素和食品腐败产物，会干扰人体的新陈代谢，影响人体组织的正常功能。例如，腐烂水果中的展青毒素会使神经麻痹，还是肾功能衰竭的诱发因素，促人早衰。有些霉变食品产生的毒素甚至有致癌作用，例如黄曲霉素、杂色黄曲霉毒素、棒曲霉毒素、红色青霉毒素、B伏马菌素、赫曲霉素等就属于此类。
腌制品
在腌制蔬菜、鱼、肉、鸡等食品时，会产生亚硝酸盐，其中包括为使肉色好看、防止肉毒杆菌生长而主动加入的亚硝酸盐。亚硝酸盐易与蛋白质降解时产生的二级胺发生反应，生成亚硝胺，亚硝胺不仅可致人早衰，还是一种致癌物质。
酸败食品
油脂及含脂肪高的食品(如腌肉、火腿、饼干、鱼干等)放久后，尤其是受阳光照射或受热后很易被氧化，产生醛类、酮类等过氧化脂质类毒物，出现酸败的哈喇味。这些过氧化脂质会破坏油脂中的必需脂肪酸、脂溶性维生素，并在人体酶系统的帮助下促人衰老。
含酒精饮品
饮高度酒或大量低度酒，会使肝脏受损、肿大，神经系统遭受损伤，还可导致男性性功能减退、精子畸形、女子月经不调、排卵不规律、性欲减退等早衰症状。
含铝食品
太多的铝可破坏神经细胞内遗传物质DNA的功能，还可使神经传导阻滞，引起智力下降、记忆力减退，易患痴呆症。油条及油煎饼、膨化食品在制作时是专门添加明矾(硫酸铝)的，应尽量少吃。
油炸、烟熏、烧烤食品
制作这类食品需经高温处理，营养素损失很多，特别是维生素被大量破坏。炸里脊肉的维生素B1和维生素B2分别损失43%和38%;炸油条时面粉中的维生素B1全部被破坏，维生素B2受损约50%。经常食用缺少维生素的食物，会影响人体的正常代谢，加快衰老过程。
各地都出现了疯抢碘盐的现象，碘盐真的可以防辐射吗?答案是否定的，而且碘的特点是易挥发，特别是受潮、受热、风吹等因素，都可能使其悄悄跑掉。因此家庭长时间存放的碘盐中可能早就没有了碘。
碘盐可以长时间存放吗?
食用盐的正确使用和保存
1、密封保存 补碘过量对人体的危害。
碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。
2、避免高温爆炒。
碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉，故炒菜时不要用盐“爆锅”，应等菜八成熟后才放入盐，这样可减少碘的损失。
3、购买时注意观看外包装袋上的标签是否标注了产品名称、配料表、净含量、制造商或经销商的名称和地址、生产日期、储藏方法、质量等级，各种标识要规范、齐全，并贴有防伪“碘盐标志”。
4、食用盐产品感官应为白色、味咸、无异味，无明显的与盐无关的外来异物。颗粒均匀，干燥流动性好。
5、对甲状腺功能亢进患者，甲状腺炎症患者等极少数人不宜食用碘盐，生活在高碘地区的居民，因治疗疾病，不宜食用碘盐的，到当地盐业公司购买非碘食盐。
6、科学用盐，有益健康。
我国规定的食盐含碘量为(20～60)mg/kg，食用这种碘盐完全可以保证每日人体对碘的需要量。如果每人每日摄入5克碘盐，每天就可补充200微克的碘，足以满足人体的生理需要量。
家常菜错误搭配易致病 豆腐搭配葱造成钙缺乏
在我们日常生活中，我们喜欢把菜肴搭配着吃，这样才更加美味，也不容易吃腻，但是菜肴搭配要有讲究的，胡乱搭配法更容易使我们身体受损生病，所以我们可要警惕了。下面小编向大家盘点八种容易致病的家常菜搭配法。
1、萝卜+木耳
萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。
2、维生素+虾
虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物，与服用的维生素C反应，转变为有毒的三钾砷，这就是人们俗称的砒霜!砒霜能麻痹毛细血管，抑制巯基酶的活性，并使心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。为慎重起见，在服用维生素C期间，应当忌食虾。
3、海虾+柿子
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同食，易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃而引起不适，出现腹痛、呕吐、恶心等症状。因此水果不宜与海味菜同时食用，以间隔2个小时为宜。
4、萝卜+水果
人吃萝卜后会在体内产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果此时摄入大量含植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
5、豆腐+葱
豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。
6、胡萝卜+酒
胡萝卜下酒的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
7、牛肉+栗子
栗子中富含维生素C，每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。
8、土豆烧牛肉
土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
吃豆腐的注意事项 乱吃豆腐会中毒
当下正是夏季闷热没有胃口的时候，如能吃点小葱拌豆腐、皮蛋豆腐等菜肴会十分爽口，但豆腐不能多吃，如果一味贪吃就会把“抗癌明星”吃成“致病杀手”了!
豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。现代科学研究则表明，豆腐的营养成分中，40%是蛋白质，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不饱和脂肪酸高达61%，加上各种矿物质、维生素，营养成分并不输肉类，又不含胆固醇。
优点：豆腐是——“抗癌明星”
在承认豆腐的营养价值的同时，我们也要警惕过量食用对身体造成的危害。豆腐，可是一个“两面派”哦。豆腐的“第一张脸”——“抗癌明星”。近10年来，许多研究发现，东方人罹患乳癌、氧化剂)。
痴呆症患者的脑组织中卵磷脂浓度有下降的情形。
因此，推测老年痴呆症可能和卵磷脂的缺乏有关。而卵磷脂的最佳来源之一，正是黄豆。
缺点：偏食豆腐轻则导致痛风、肾病
豆腐的“第二张脸”——过量食用有损健康。豆腐虽好，可过量也会危害健康。老年人以及肾病、痛风的患者，更要控制食用量。
中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻等不适症状。在正常情况下，人们摄入的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食而大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，从而加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
制作豆腐的黄豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防血尿酸浓度增高的患者，若多食豆腐容易导致痛风发作。
常吃豆腐，不利于人类生育
英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。
令精子失去生育能力
伦敦大学某项研究显示，能模仿雌激素作用的染料木素影响小鼠的精子。专家在一次生育会议上说：“人类精子对染料木素的敏感性超过小鼠精子。”在试验中，专家发现，少量的这种化学物质就可以破坏男性精子，在精子游向卵子时令精子“消耗殆尽”，失去生育能力。在实验室中发现的对精子的影响也可能与现实生活没有直接的联系。但英格兰另外一位专家说，令人担心的是，这些化学物质是否会影响成熟的精子。
试图受孕女性慎吃豆制品
专家又说，如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物，对男性生育能力的影响可能更大，因为这种化学物质很可能在精子进入女性体内使女性受孕时对精子产生影响。他解释说：“母亲暴露于这种物质大概比父亲暴露于这种物质更加危险。”
虽然这是最初的研究，但他推测，这些结论可能影响试图受孕的女性。她在欧洲人类繁育和胚胎学协会的会议上说：“根据我们的研究，如果你有食用大量豆制品的习惯，你应该在排卵期限制饮食。”
中医认为，饮食如果过甜或过咸都会带来营养不均衡，甚至影响蛋白代谢，反应出来的则是头发枯黄或脱发。
吃太咸将导致脱发
从中医理论上讲，肾气盛则头发乌黑有光泽，肾气虚则头发干涩而枯黄。近年来，国外很多研究也表明，饮食过咸会增加肾脏的负担，进一步引起排钠障碍，从而使血压升高、蛋白代谢紊乱，影响头发中蛋白的形成，使头发的颜色变淡，甚至枯萎。
因此，平时吃咸的多了会导致头发枯黄。盐分可造成头发内滞留水分过多，影响它的正常生长发育，导致乌发变“枯草”。同时，头发里过多的盐分给细菌滋生提供了良好的场所，易导致头皮疾病。食盐太多还会诱发多种皮脂病，造成头屑增多，加重脱发。
吃太甜则发色变黄
其次，吃糖过多也会引起脱发。过量的糖在人体的新陈代谢过程中，形成大量的有机酸，扰乱头发的色素代谢，使头发逐渐失去光泽，变得枯黄。
营养上说，头发所需的是脂肪、蛋白质、维生素A、维生素B6及碘等营养物质，它主要来源于绿色蔬菜、薯类、豆类和海藻类。绿色蔬菜有助于黑色素生成;豆类能增加头发的弹性和润泽度，防止分叉;海菜、海带等海藻类食物含丰富的钙、钾、碘，可预防白发。
因此，饮食要以清淡为主，过咸或过甜都将引起身体不平衡，从而导致各种疾病的产生。
往期回顾：上一期我们说到，小葫仙由于在市场上的冲动和暴戾，被硫唓生气的甩了一个嘴巴，小葫仙负气的要跟华秋医馆脱离关系，却全然不知这是硫唓与修为给自己设下的圈套专门让自己往里跳的。被教训过后的小葫仙一整个下午都守在朱莉的病房里，仔细的看西医那边给朱莉的身体检查报告。
解释
吃过饭的朱莉精神变的好了很多，安安静静的看着小葫仙研究资料，也不说话，两个人都默契的没有提起中午在市场上的那件事。等到小葫仙把所有的资料报告都看完以后才抬头，发现朱莉安安静静的看着窗外。
“在看什么呢?”小葫仙起身倒水递给朱莉，朱莉勉强喝了几口，剩下的被小葫仙自然的喝掉了。
“看外面，你们这个病房外面的夜景，真的很好看。”
小葫仙顺着朱莉的目光看了几眼，笑道：“好看吗，那你就多看一会，早点休息，我还有事。”帮朱莉掖了掖被角，小葫仙转身走到修为的办公室，修为正趴在桌子上写着什么，看见小葫仙突然过来，有些吃惊。
“朱莉那孩子怎么样了?”
“没伤没病，挺好的。”小葫仙有些心不在焉的站在桌子旁边，看修为写东西，修为被看的写不下去了，有些狐疑的看向小葫仙。
“那个...今天下午来看病的人多不多阿?养生馆那边的生意怎么样了阿?”小葫仙装作闲聊的意思打听着。
“还行。”修为怎么可能不知道小葫仙心里在想什么，模棱两可的回答，继续写东西。
小葫仙在本来就不大的办公室逛了个遍，茶也喝了水果也吃了，最后还是绕道办公桌前：“你在写什么阿?”
“检查报告。”修为这次头也没抬。
“修为叔，你什么时候忙完?”
“还早呢，你有什么事吗?”
“有点。”
“什么事你直接说吧。”
“对不起，今天中午是我太任性了。”
修为写资料的手依然没停下：“就这件事吗?”
“这是小事吗?”小葫仙有些严肃的说道。
“确实，不是小事。”修为停下笔，搓搓脸：“华秋医馆的形象确实低了不少，医生治病救人，不能害人性命。”
小葫仙低头：“明天我就宣布，离开华秋医馆，我个人的行为与华秋医馆无关。”
“这些事，并不是三言两语就能解释清楚的，你也别太冲动，一人一张嘴，人家说了什么，传了什么你都没有办法控制，有的时候往往很简单的一件事，会被传的特别复杂。”
小葫仙抬头看了看修为的眼睛，一言不发离开。
晚上吃豆腐会发胖吗 减肥是否可以吃豆腐
肥胖问题是困扰很多人的问题，肥胖不仅影响外在的形象，而且还不利于身体健康。那么，晚上吃豆腐会发胖吗？减肥可以吃豆腐吗？
晚上吃豆腐会胖吗
豆腐是豆制品富含蛋白质，是营养物质，也是人体补充蛋白质的方法之一。晚上适当的吃豆腐是对人体有好处的，但是睡前一小时最好别吃。当然吃豆腐不会胖的，人体吸收大量的脂肪才会发胖。同时也告诉你蛋白质也不能吃的过多，我建议你合理搭配你的饮食。
吃豆腐会胖吗
其实这跟烹饪的方式很有关系，选择烧油量的方式，不仅能够补充身体所需要的物质，而且根本不用担心会长胖。
豆腐虽然美味，而且富含营养，但是过多的食用这也会给身体造成负担，这是一个很严峻的问题。
大量吃豆腐，这会导致体内摄入过多的植物蛋白质，这会造成身体内生成很多废物，这会给肾脏造成很大的负担，容易引起消化不良，甚至出现腹胀、腹泻等情况。
吃豆腐的好处
1、富含蛋白质，价格比肉类低，不含肉类油脂，不会令人发胖。
2、只含豆固醇而不含胆固醇，有助于预防一些心血管系统的疾病。
3、常吃豆腐，可以清除血液内有毒重金属，促进神经、血管的发育。
4、豆腐含钙，能帮助骨骼生长。
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