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五彩食物怎么吃能均衡营养

春季能养生食物。

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,作好了养生我们的生活质量才更好。就养生常识话题,您是如何看待的呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《五彩食物怎么吃能均衡营养》,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

不同颜色的食物代表的功效是不一样的,那五彩食物怎么吃能均衡营养呢?这些食物又有哪些功效?下面小编为你分享一下五彩食物怎么吃最营养,希望大家能多多吃这些食物,为身体补充充足的营养。

摄入五彩斑斓的食物是关键

王旭峰认为,食物多样、合理膳食、吃动平衡,摄入五彩斑斓的食物,均衡补充各类营养素。现代营养学认为,蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维是人体必需的七大营养素,植物化学物质也因为对健康的重要作用,受到越来越多的关注。无论食材发生怎么样的改变,均衡补充各类营养素的核心理念不能动摇。

读懂彩虹食谱中的营养

缤纷多彩的食物不仅能勾起吃货们旺盛的食欲,还是判断植物营养素含量的简单表示。下面就来看看彩虹食谱中的食物中富含哪些营养素!具有什么样的营养功效吧!

红色食物:缓解疲劳、预防感冒

红色食品有红柿椒、番茄、胡萝卜、红心白薯、红果(山楂)、红苹果、草莓、红枣、老南瓜、红米、柿子等。有治疗缺铁性贫血和缓解疲劳的作用;对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用;给人以兴奋感,有增加食欲,光洁皮肤,增强表皮细胞再生和防止皮肤衰老,预防感冒等作用。

红色代表食物--番茄

番茄红素是番茄含有的主要植物营养素,它是植物界最有效的抗氧化物之一。实验表明,经常食用蕃茄能够有效降低罹患前列腺癌、乳腺癌及消化管道癌症的机率。

红色代表食物--红苹果

红苹果富含果胶、糖分和维生素C.红苹果除了可以抗腹泻、贫血和哮喘;缓解神经系统紧张,促进睡眠;它还能起到降低胆固醇的作用。据法国图卢兹大学的研究结果显示,每天吃一个大苹果可以在8个星期内使胆固醇水平降低。

橙黄色食物:抗氧化、促进成长发育

橙黄色的食物有很多,例如:胡萝卜、柑桔、菠萝、木瓜、杏子、芒果、哈密瓜、南瓜、番薯、玉米、小米、小麦橙黄色食物含有丰富的-胡萝卜素、-胡萝卜素、-隐黄素和叶黄素、玉米黄质等类胡萝卜素,这类植物营养素中的一部分可呈现出多种黄色或橙色。通过进食橙黄色的天然食物、从中摄取多种来源的类胡萝卜素,可以帮助人们维持视力健康,保持皮肤润泽,抗氧化,以及促进成长发育。

橙黄色代表食物--胡萝卜

胡萝卜素有小人参之美誉,含有多种营养,例如丰富的类胡萝卜素、糖分、脂肪、挥发油、维生素C、B族维生素、花青素、钙、铁和膳食纤维等营养成分。科学进食胡萝卜不仅能获取丰富的营养素,也有很好的医疗保健作用,如缓解肠胃的不适、便秘、夜盲症和皮肤干燥等,以及保护呼吸道和视力等益处。

橙黄色代表食物--柑桔

柑桔是柑、桔子、橙子等这类水果的总称。柑桔不仅含有丰富的维生素C和类胡萝卜素等营养,还含有可控制炎症、协同提高维生素C抗氧化效果的柑桔生物类黄酮。而柑桔生物类黄酮中的佼佼者橙皮苷(尤其富含于果皮中)更具增强毛细血管韧性、降低胆固醇等作用,在临床上用于心血管疾病的辅助治疗,更作为天然抗氧化剂而广泛用于食品生产中。

绿色食物:预防贫血、延长寿命

绿色的食物常见于蔬菜,例如各种绿叶菜(菠菜、西洋菜、空心菜、油麦菜等)、苜蓿、西兰花、青椒、青豆、丝瓜、青瓜等。而在水果中,也能见到绿色的影子,例如绿色的猕猴桃、番石榴、橄榄、青苹果、青梅、绿葡萄等。绿色食物这一家族中的大多数成员都具有超强的减肥功效,每杯绿果蔬的热量还不到50千卡,适合于大量食用;它们含有的抗氧化剂具有延长寿命的功效。很多绿色蔬菜是素食主义者摄取铁元素、B族维生素和叶酸的来源。绿色食物是人类食物的重要来源,蕴含了大量人体必需的维生素、矿物质以及膳食纤维,被誉为生命元素大本营,为人体提供多种健康保护。

绿色代表食物--菠菜

菠菜被古阿拉伯人称为蔬菜之王,其茎叶柔嫩,含有丰富营养。其富含铁和叶酸,对预防缺铁性贫血有一定的作用,可令人面色红润;而所含丰富的维生素和类胡萝卜素,如叶黄素、玉米黄质和-胡萝卜素等,则有助于预防口角炎、夜盲症,及减少视网膜退化的危险。

绿色代表食物--猕猴桃

猕猴桃果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。它除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物和多种植物营养素外,其钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需多种氨基酸、维生素含量也非常丰富。尤其是维生素C与微量元素硒的含量极高(鲜果的维生素C含量约100-400毫克/100克,硒约2.9毫克/100克),被称为营养金矿、保健奇果.猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前;与甜橙和柠檬相比,猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍,因此常被用来对抗坏血病。不仅如此,猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘,还有止渴利尿和保护心脏的作用。

紫色食物:抗氧化、延缓衰老

紫色食物主要是指紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食品,其中包括:葡萄、越橘、蓝莓、百香果、黑加仑子、无花果、黑布林、杨梅、茄子、紫背菜、紫甘蓝、紫薯、紫菜、海苔等等。紫色植物之所以能披上美丽的紫外衣,通常是因为其内含一种天然色素--花青素。花青素不仅具有强大的抗氧化性,还可强化人体的微循环和记忆力,有助于延缓衰老。

紫色代表食物--紫薯

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。研究发现,相比较其他颜色的番薯,紫薯具有更强的超氧化岐化酶(SOD)活性,对活性氧的消除作用更强,而且对脂质过氧化的抑制作用也更强。另外,从紫薯中提取的花色苷也是一种强抗氧化剂,被发现具有抗突变性,对肝功能障碍有缓解作用,并且可以调节血压。

紫色代表食物--葡萄

葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%~30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素p等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。研究发现,葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成,并能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄,不仅会减少心血管疾病的发病风险,还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。

黑色食物:促进消化、美容乌发

黑色食品种类繁多,包括黑米、黑豆、黑枣、香菇、紫菜、黑木耳、发菜、海带、豆豉、墨鱼、乌骨鸡、黑芝麻等等。经临床实践证明,经常食用黑色食物可调节人体生理功能,刺激内分泌系统,促进唾液分泌,有益胃肠消化与增强造血功能,提高血红蛋白含量,并有滋肤美容与乌发等作用,且还具有延缓衰老之功用。

黑色代表食物--黑米

黑米维生素B,(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)、钙、磷、硒、镁、锌等微量元素都比白米高。具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发、供孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。

黑色代表食物--黑木耳

黑木耳的胶体吸附力较强,能消化纤维一类物质、吸附肠内残渣,起到清涤胃肠的作用。黑木耳含有核酸及其所含脂类成分中的卵磷脂,经近代科学研究表明具有健美美容、延缓衰老、延长青春的功效。

白色食物:提高免疫功能、防癌抗癌

日常生活中,常见的白色食物有大豆、大蒜、大米、燕麦、菜花、白萝卜、白菜、莲藕、竹笋、冬瓜、蘑菇、雪梨、山药(淮山)、百合、银耳,以及牛奶、豆腐等。白色食品富含蛋白质等10多种营养元素,白色食品含纤维素及抗氧化物质,具有提高免疫功能、预防溃疡病和癌症、保护心脏的作用。

白色代表食物--大豆

大豆的营养成分中,蛋白质含量可达到大约40%,同时还含有多种人体必需的氨基酸,可提高人体免疫力,增强体质;大豆所含的油脂多为不饱和脂肪酸,还含有丰富的卵磷脂,可帮助乳化血管里的胆固醇,防止血管硬化,再加上大豆皂甙(一种植物营养素)有降低血脂的作用,因此,每天食用一定量的豆制品可帮助预防心血管疾病,保护心脏。美国食品和药物管理局(FDA)即曾建议每人每天摄入25克大豆蛋白,以帮助降低胆固醇。此外,大豆还可起到预防骨质疏松、润肠通便的作用。

白色代表食物--大蒜

大蒜的生物活性成分是多种有机含硫化合物,总称蒜素,具有直接抗病原微生物的作用;激发人体免疫力,降低血总胆固醇、抑制血小板活性、降低血液粘度,从而预防动脉硬化的发生发展;蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性,使之不能正常生长代谢,最终导致癌细胞死亡;大蒜也能阻断霉菌将硝酸盐还原为致癌物质亚硝酸盐,从而防治癌症;大蒜中的锗和硒等元素有良好的抑制肿瘤或抗癌作用。

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吃素营养不均衡?这样吃素才健康


这样吃素才健康

尽量吃当地、当季的新鲜蔬果

当季产的蔬果最和时令,农药相对较少,而且没有因为存放而导致一些污染和营养素流失的问题。当地产的食物不需要远送,减少了对事物的损伤,而且新鲜的果蔬酵素含量也高。

尽量吃完整有生命力的食物

这样可以减少加工,减少营养素流失,减少添加,可以吃到食物最全的营养,最天然的味道。

注意食物多样

除了谷类、蔬果之外,可以利用豆类及其制品、坚果类补充蛋白质和优质的植物油脂。

摄取食物应好色

食物的颜色最好是缤纷多样,不同颜色的蔬果含有不同的植物化学物质,可以提升身体抗发炎、抗氧化、预防癌变的能力。

从食物中补充维生素B12

素食者容易缺维生素B12,可以多吃全麦、糙米、纳豆、海藻(紫菜、海带)、酵母和自制泡菜来补充,或是酌量补充蛋、奶酪、酸奶。

食物选择很重要,烹调方方法同样很重,不淡的烹调方法容易让食物变质、营养流失,甚至产生一些致癌物。低温烹调和生食是比较健康的料理方式,尤其是蔬果生食能补充酵素,是细胞修复的关键。

素食者如何搭配做到均衡营养


随着人们的健康意识的加强和审美观念的变化,多吃蔬菜和水果已成为当今防病健体的一个很重要的内容,以致部分人群在不知不觉中成了素食者,其实长期不沾荤腥使人体内所需要的养分得不到及时的补充,以致身体健康收到影响,所以素食者更应该注意营养的搭配。下面就和小编一起看看素食者如何做到营养均衡吧。

素食是用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹笋、菌类、藻类和干鲜果品等植物性原料烹制的菜肴,素食者根据对食物的限制程度分为如下几种

1.纯素食(完全素食)者

指完全不食用动物性食品(如肉、鱼、奶、蛋类)

2.奶类素食者

指除了奶及奶类制品以外,不再食用其他任何动物性食品

3.奶蛋素食者

指除了奶、蛋及其制品以外,不再食用任何其他动物性食品者

现今社会里,越来越多的人不再吃肉,转而吃素了,素食对健康来讲有以下好处

1.胆固醇水平越低,就越能降低心脏疾病发病的风险

2.大量摄入蔬菜、水果和谷类食品(它们都富含抗氧化因子)能有效降低癌症的发生率

3.高膳食纤维能有效地防止便秘,并预防结肠癌

4.少食用高能量的营养素(尤其是富含饱和脂肪酸的肉类和动物性食品)可以降低糖尿病的发病率

素食者也会有高脂血症?很多人认为,只要自己少吃肉、多吃素,就不会患高脂血症了,这想法有道理吗?

1.油脂摄入量长期超标,才是导致高脂血症等慢性病症的主要原因之一,素食并不等于低脂肪、低能量膳食

2.许多素食者喜爱高脂饮食,如煎炸食品、放很多油烹调的蔬菜、含油脂的花样主食等,也有许多素食者喜爱甜食,因此,素食者当中仍然存在高血脂、肥胖、糖尿病等问题

3.长期不当的素食还可能造成铁、维生素B12和蛋白质的缺乏,而这三种物质正是机体制造血红蛋白的主要原料,长期缺乏可导致贫血的发生,这些营养素在动物性食品中含量丰富,而且极易被人体消化吸收

所以虽然素食有诸多优点,但不要忘记,素食同时也会给人体健康带来如下的健康危机,长期食素存在着一些不科学性,会造成某些营养的缺乏,甚至导致一些疾病的产生。

1.缺钙

素食不利于骨骼健康,完全素食者的钙摄入量比奶蛋素食者和杂食者都要低,应该适当补钙,奶蛋素食者的钙的摄入量则比较充足

2.缺铁

植物食品只含非亚铁血红素的铁,比如肉食中亚铁血红素的铁容易吸收,人体对来自植物食品铁的吸收情况较差所以虽然素食的含铁量比荤食高,但素食者体内铁的存量却较低

3.缺锌

素食者锌的摄入量比非素食者低,由于植物锌的生物利用率低,又由于锌水平变化的边际效果还不清楚,所以素食者应该努力达到或超过锌的推荐食入量

4.缺微量元素

素食中锌、钙、铁含量少,且含有较多的植酸和草酸,反而会阻碍锌、钙和铁等元素的吸收

5.维生素B12

吃素食的饮食习惯属于一种健康饮食,也是一种偏食,维生素B12供应往往成为一个较大的缺口,那些一般不食用乳制品、鸡蛋、强化豆浆等食品的素食者应当每天服用维生素B12

6.缺蛋白质

素食者容易蛋白质缺乏,在人体所需要的氨基酸中,部分是人体自身无法合成的,因此必须来自饮食,而植物常常只能获取这类氨基酸当中的少数,所以素食者必须想办法合并不同食物

7.缺脂肪

经常素食,由于不吃鱼、鸡蛋和海产品,所以往往无法获得这类脂肪,作为替代,可以多食用一些类似亚麻籽油、豆油和胡桃这样的食品

下面介绍几种营养科学的吃素食方法

1.多吃新鲜蔬菜

新鲜的青菜如果买来存在家里不吃,便会慢慢损失一些维生素,如菠菜存放24小时维生素C损失则达84%,因此要尽量多吃新鲜蔬菜

2.炒菜用旺火

大火快炒的菜维生素C损失仅17%,若炒后再焖,菜里的维生素C损失则为59%,因此炒菜要用旺火,这样炒出来的菜,不仅色美味好,而且营养损失少,炒菜时加少许醋,也有利于维生素的保存

3.肉菜里的蔬菜更吸油脂

有些人为了减肥不食脂肪而偏爱吃加在肉里的蔬菜,其实含水分丰富的蔬菜,其细胞之间充满空气,而肉类的细胞之间却充满了水,所以蔬菜更容易吸收油脂,吃了之后反而不利于减肥

4.吃菜要喝汤

许多人爱吃青菜却不爱喝汤,事实上,炒菜时大部分维生素溶解在菜汤里,小白菜煮好后,维生素C会有70%溶解在菜汤里,在洗切青菜时,若将菜切了再冲洗,大量维生素就会流失到水中

5.炒好的菜趁热吃

有人为节省时间,喜欢提前把菜炒好,然后在锅里温着等人齐了一起吃或下顿热着吃,其实,蔬菜中的维生素B12在炒好后温热的过程中会损失25%左右。

水果释迦喜欢吃 怎么吃能更营养


说到释迦,这是我们大家都非常熟悉的一种水果了吧,是我们很多人都非常喜欢吃的一种食物了,作为热带水果的一种,很多人都是非常喜欢吃的了哦,那么对于释迦这种食物我们应该怎么吃才最好呢,下面小编就带大家一起看看吧。

将新鲜的释迦果生食,吃法大概就像吃西瓜一样,纵向剖开后切片食用,也可以掰开,直接食用或用勺子挖食。

也可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。包括可以用来榨果汁。如果打算这么吃的话,必须等到果实软化完全后,最好就是把买回的释迦果多放上几天,等到轻捏表皮感到很软的时候,就可以吃了。

释迦柑橘冰沙

做法:去壳和籽,切成小块;柑橘1个剥皮、去籽,一起拌匀,加入炼乳、蜂蜜、清酒各适量即成。此食开胃健脾,润肠通便,尤适糖尿病患者食用。

释迦苹果汁

做法:释迦2个去壳和籽,切成小块;苹果1个洗净,去核,切小块,一起放入果汁机,加入蜂蜜20g,搅拌均匀即成。此汁养颜美容。

我们可以发现释迦这种食物的营养价值是非常出色的了,我们完全可以通过吃释迦来帮助我们保健身体哦,我们还推荐了释迦的吃法,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

预防脂肪肝应保持营养均衡


近日,家住番禺的50岁王女士在体检时被查出脂肪肝。让王女士百思不得其解的是,自己吃素好几年了,照理说,怎么可能患上脂肪肝呀?与王女士持相同想法的人不在少数。对此,专家表示,由于吃素很难实现营养全面均衡,导致形成载脂蛋白的原料匮乏,肝细胞内脂肪蓄积无法代谢出来而形成脂肪肝。专家建议,在日常饮食中应遵循三分肉,七分素的搭配比例,在保持营养均衡的同时要经常锻炼,有助促进肝内脂肪消退。

解放军第421医院保健科主任朱成全介绍说,脂肪肝是多种原因引起的肝内脂肪堆积过多、肝细胞脂肪变性的临床综合征。正常情况下,人体肝脏的脂肪含量很低,肝脏能将脂肪转变成磷脂,转运到其他部位。由于人体运输血脂的载脂蛋白要在肝脏合成,如果缺乏蛋白质,载脂蛋白合成发生障碍,容易导致脂肪运输异常,脂肪在肝脏滞留,引起脂肪肝。

一般而言,动物蛋白在氨基酸的组成上与人体的需求更为接近,特别是具运载脂类功能的载脂蛋白',只能从动物蛋白中摄取。吃素很难实现营养全面均衡,导致形成载脂蛋白的原料匮乏,甘油三酯在肝内蓄积,从而形成脂肪肝。另一方面,素食里添加的植物油也含有油脂成分,如果在食物烹制过程中加入过量的植物油也会导致脂肪肝。

朱成全建议,预防脂肪肝应保持营养均衡,在日常食谱中应遵循三七的搭配比例,即三分肉,七分素。同时要经常锻炼,比如慢跑、快速步行、打羽毛球、游泳等,这类运动可以降脂减肥,促进肝内脂肪消退。同时,他建议素食者可多吃少油的豆制品,进行合理的膳食搭配。

五种天然食物能消除雀斑


人人都希望自己有红润而光洁的面容,因为它不仅给人以美感,而且也使自己精神愉快,有益于身心健康。但是,有些人脸上却有许多褐色的雀斑,且这种现象女性比男性多。那么有何妙方去除呢?

在天然食品中,具有保养皮肤和消除雀斑功效的食物有许多种。 现介绍几种经临床验证确有实效的食疗方法。

◆西红柿汁

每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C,被誉为维生素C的仓库.维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。

◆黄瓜粥

取大米100克,鲜嫩黄瓜300克,精盐2克,生姜10克。将黄瓜洗净,去皮去心切成薄片。大米淘洗干净,生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升,置火上,下大米、生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,入精盐调味即可。一日二次温服,可以润泽皮肤、祛斑、减肥。

现代科学研究证明,黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥,能消除雀斑、增白皮肤。

◆柠檬冰糖汁

将柠檬搅汁,加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C,100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。

常饮柠檬汁,不仅可以白嫩皮肤,防止皮肤血管老化,消除面部色素斑,而且还具有防治动脉硬化的作用。

◆黑木耳红枣汤

取黑木耳30克,红枣20枚。将黑木耳洗净,红枣去核,加水适量,煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳,《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。

黑木耳可润肤,防止皮肤老化;大枣和中益气,健脾润肤,有助黑木耳祛除黑斑。

◆胡萝卜汁

将新鲜胡萝卜研碎挤汁,取10-30毫升,每日早晚洗完脸后,以鲜汁拍脸,待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外,每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。

因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A.维生素A具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。

另外,用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡,可使皮肤滋润、消除雀斑。金盏花叶汁也有护肤除斑的功效。

补维生素能代替均衡饮食吗?


维生素是我们人体最重要的营养素之一,现在很多人都有补充维生素的意识,认为多补充维生素就是保持膳食平衡。于是在平时拼命吃水果和新鲜的水果来增强维生素,误以为这样就能够保持身体营养均衡。其实,补充维生素并不代表均衡膳食。

现在很多人有一个错误的理解,认为补充维生素就行了,事实上首选应当是合理安排膳食结构。她表示,研究发现,服用维生素片并不能代替食用富含维生素的天然食品,如水果、蔬菜、豆类等,一是因为很多人体所需的其他营养物质需要从蔬果中摄入补充;二是因为维生素在体内需与其他营养素相互配合,协同作战才能起到最佳效果,而大量服用一两种分离出来的维生素作用有限。值得一提的是,即便是根据身体需要补充,我们也不能将膳食平衡的希望寄托在维生素上,因为人体对维生素有个可耐受的最高量,也可被视为上限,如果超过就可能有副作用。

《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版)中已对常见维生素的摄入量做过说明,推荐大家如何能摄取到足够的维生素。她说:以维生素A为例,正常成年男性、女性的每天推荐量分别是800、700微克视黄醇单位;维生素C的成人每天推荐量为100毫克;维生素D的成人每天推荐量是10~15微克。只要我们保证每天能做到大约喝半斤牛奶,吃1个鸡蛋、二两肉类、3两豆类,便能满足每天维生素A、D、E的需求;每天吃够半斤水果、1斤半蔬菜,就可以满足每天B族维生素和维生素C的需求。由此可见,通过均衡饮食,让维生素达标并不难。

维生素虽然能够促进消化,增强身体营养,但是,并不代表维生素充足,其他营养素就充足。但是,很多人常常把补充维生素和保持膳食平衡联系在一起。这样错误的意识,往往容易导致身体因为缺乏其他微量营养素而导致疾病。

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