喝一碗简单的羊肉汤暖身又治病
冬季养生羊肉汤。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生关系着每一个的生活质量。进行中医养生需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“喝一碗简单的羊肉汤暖身又治病”，希望能为您提供更多的参考。
现在已经是严冬，很多地方早已经开始寒风大作大雪纷飞，像小编一样怕冷的人早早就裹上了厚厚的棉衣，把自己穿的像是一只行走的熊但还是经常被冻得感冒。人们都想在这个寒冷的冬天吃一些又美味又驱寒的东西，既满足了自己的味蕾又可以给自己的身体增加一丝温暖，然后当归生姜羊肉汤，再一次的被推上了老百姓的餐桌。
在民间，经常有“药补不如食补但食补不如汤补”的说法，其中羊肉汤在滋补类的当中更是首选，接下来，跟随小编来一起看一看羊肉汤的功效到底是怎样的?为什么会有那么多人喜欢在冬天最冷的时候来一碗羊肉汤呢?
羊肉汤的功效
羊肉汤甘温，可以温阳散寒，补益气血，还能够强壮身体，经常喝羊肉汤的疗效甚至能与人参和鹿茸相媲美。
羊肉汤当中含有非常丰富的蛋白质和脂肪、维生素以及钙质、钾、铁、磷等物质，羊肉汤的营养价值远远高于其他的汤品。
而且羊肉汤当含有的铁和磷非常适合各类贫血者服用，所以说，如果是正在饱受生理期折磨的女性朋友，在寒冷的冬季喝一碗羊肉汤是再好不过的了。
如果是妇女、老人有气血不足、身体瘦弱、病后体虚的病症，那么是可以经常喝一些羊肉汤的，可以有效的滋养气血，补元阳，还能益气、疗虚安神、健脾胃、强健体魄等功效。
除此之外，羊肉汤还对妇女阴冷等对于心脾气虚所导致的心急、气短、身体乏力、失眠、血虚寒凝所导致的脉管炎等都有辅助治疗的作用，而且还能有效的增强身体的抵抗力，对于病后体弱、贫血、产后气血两虚等都有非常不错的好处。
当归生姜羊肉汤
当归生姜羊肉汤，可谓是驱寒气的第一个神方子了，虽然制作的方法非常简单，但是效果可谓是非常神奇的。这个方子，是沿用了两千多年的中医名方，也是东汉时期的名医张仲景在寒冬所创制的驱寒神器，当归生姜羊肉汤被记载于医学经典《金匮要略》当中。
当归生姜羊肉汤，主要有温中养血，祛寒止痛的功效，主要可以有效的治疗虚劳、产后血虚有寒，但是最常用的功效，还是被老百姓家家户户用于冬季暖身驱寒，治疗手脚冰冷的病症。
当归生姜羊肉汤制作方法
当归生姜羊肉汤的制作方法是非常简单的，而且用料也是非常方便，我们只需要取20克当归、30克生姜、500克羊肉，黄酒和调料适量。
首先，我们要先将羊肉清洗干净，然后切块。
再在锅中加入当归、生姜、黄酒以及调料，一起炖煮两个小时即可，然后吃肉喝汤。
羊肉的营养价值
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，而且羊肉要比猪肉的肉质更加细嫩，并且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇的含量都要少。羊肉的肉质更加容易被我们的身体消化吸收，所以说经常吃羊肉是有助于提高我们身体免疫力的。
羊肉的营养含量是非常丰富的，可以有效的提高我们身体的免疫力，并且羊肉的热量比牛肉要高出来很多，所以说被我们当作是秋冬御寒和进补的重要食品之一。
羊肉非常适合体虚胃寒的人食用，并且羊肉可以消脂，所以说羊肉对于虚胖的人是有非常好的治疗作用的，并且羊肉可以有效的补肾，肾虚的人也是可以经常吃羊肉的。
而且羊肉对于女性也是有很好的滋补效果的，现代女性经常面临着生活的压力，工作上的竞争和挑战，都会让人身心疲惫、脾气烦躁，面对繁忙的工作，我们需要有足够的热量和均衡的营养让自己保持精力充沛。
所以说，这个时候吃一碗羊肉，喝几碗羊肉汤，是再好不过的了。
当归的功效
当归的功效非常多，当归味甘而重，可以有效的补血，是血中要药，可以治疗很多妇女常见病。
当归可以治疗子宫平滑肌，并且对于心血管系统有非常好的改善作用，除此之外，当归对于血液、消化系统都有非常好的改善，而且还会提高身体的免疫力，抗炎抗癌的功效也是非常强大的。
生姜的功效
生姜性味辛温，有散寒发汗和化痰止咳的功效，还能有效的和胃、止呕，可以帮助我们治感冒。
生姜是最传统的治疗恶心的要药，而且还能开胃健脾促进食欲，并且能够提神， 除此之外，生姜还有抗衰老和抗菌的作用。
结语：羊肉汤是我们中华最传统的经典名吃，当归羊肉汤更是可以帮助我们一边填饱肚子一边治病，尤其是在寒冷的冬天，酣畅淋漓的喝一碗羊肉汤，就可以让我们整个身体都暖起来，像是一个小火炉，所以说，我们在冬天是可以经常动手制作羊肉汤来暖身子的，并且功效也都是对我们的身体健康有非常好的保健作用。
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当归生姜羊肉汤
当归生姜羊肉汤
当归生姜羊肉汤有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。
亦有加入参芪者千金四物甘桂姜
所需食材当归三两，生姜五两，羊肉一斤，盐6克，料酒15克，酱油3克，味精5克。
功能主治
当归养血调营，生姜温气散寒，羊肉辛热，大补气血。所以本方能补血虚而除寒痛，并治产后蓐劳。
严氏济生方有当归羊肉汤，就是本方加人参、黄芪、补益气血的力量更强，治蓐劳的效果更好。
制作方法
1、 把当归洗净，切成片。
2、 把羊肉剔去筋膜，放入沸水锅内焯去血水后，过清水洗净，斩成小块。
3、 将瓦煲洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，加入当归片、羊肉块、料酒，煲加盖，用文火煲3-4小时后，点入盐、味精调味，即可食用。
配方
(1份) 当归30克，生姜30克，羊肉500克。
效用
此为治血虚有寒的名方。对血虚有寒而见腹中冷痛。妇女产后虚寒腹痛，或虚寒性的痛经，皆有较好的疗效。
制作工艺
1.当归、生姜用清水洗净后顺切大片，羊肉(去骨)剔去筋膜，入沸水锅内焯去血水后，捞出晾凉，切成约5厘米长2厘米宽1厘米厚的条备用。
2.取净锅(最好是砂锅)掺入清水适量，然后将切成条的羊肉下入锅内，再下当归和生姜，在武火上烧沸后，打去浮沫，改用文火炖约1.5小时至羊肉熟烂即可。
当归生姜羊肉汤
用料
精制当归10克，新鲜生姜20克，优羊肉500克，料酒50克，味精和食盐各5克，香葱10克，孜然2克。
做法： 当归和生姜洗净后加水2升，以中火烧开，煎10分钟，捞出当归渣待用;羊肉洗净后入锅急火烧开后，立即捞出，洗清血沫;香葱挽结待用;另外留部分葱花和姜丝持用。
将羊肉放入当归汤中，加入科酒和盐及葱结，加水至没过羊肉3厘米，以急火烧开，再用小火煨20分钟，加入味精，洒上葱花和姜丝即成。
服用方法
作为主菜佐食用，如伴以少量黄酒助兴，效果更佳。
功能
补血活血，益气补虚，暖胃润肠，温中暖下。
适用人群：虚势羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、寒疝、中虚反胃、血虚萎黄及其引起胃冷胃胀、虚寒腹痛、眩晕心悸等人群。
忌异
虚火过旺、外感时邪所致感冒发热、腹泻初愈、痰火较重者不可复用。
冬天喝羊肉汤有什么好处？
常言道：“药补不如食补，食补不如汤补”这就证明了汤补的好处。在各种汤中，羊肉汤的地位是不用多说的，它含有大量的蛋白质、维生素等营养成分，对我们的身体有非常多的好处，那么冬天喝羊肉汤对我们有什么好处？
羊肉汤的功效
羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。
羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。
羊汤其性温味首，温中散寒，化滞，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。如果在羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用，对女性胸部平坦、乳房凹干者都有益处。
孕妇能喝羊肉汤吗
孕妇身体条件特殊，一旦进食了什么不当的食物，食物中的成分都会直接传递给胎儿，对胎儿造成不良影响。那么，孕妇能喝羊肉汤吗？
孕妇能吃羊肉汤。羊肉汤的主要材料就是羊肉，羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。
羊肉有许多功效，既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。
但是要注意，有的羊肉汤做法里会加入中药，如怀牛膝，这种中药有活血通经作用，孕妇是应忌用的，因此做羊肉汤时应谨慎选择配料。
冬天喝羊肉汤的好处
很多人爱喝羊肉汤，这样的食物是非常的补气的，但是具体羊肉汤的功效有什么，人们还是不太了解的，为此要了解冬天喝羊肉汤的好处有哪些？
羊汤是冬天里的美味更是冬天补身体的好食品。药补不如食补，食补不如汤补。经常食用补益气血，强健机体。药王曾说：“羊肉止痛，利产妇。”《金匮要略》记载，羊肉汤还对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。李时珍则进一步指出：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健力，治虚劳寒冷，五劳七伤”。其他着名医家如李东垣、王世雄等在《用药法象论》和《随息居饮食谱》中也各有专门论述。
羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；
温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；
温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；
补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素类。据测定：瘦羊肉含水分68%，蛋白质17.3%，脂肪13.6%，糖类0.5%，其他无机盐、维生素、硫胺素等的含量也较其他肉食类动物为高。
羊汤除了有以上好处及功效外，羊汤中的羊肉其实也有减肥的作用：
肉中含有一种“肉碱”物质，其对于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达 281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。
总之冬季中喝羊汤，总之，羊浑身是药，坚持长期食用羊肉，喝羊肉汤、羊骨汤，对人的身体健康是大有益处的。大连好喝的羊汤我去了几家，除了大连挺有名的呼盟全羊外，其他家的羊汤都觉得相对来说普通，这个也许根据个人的口味不同而不同吧。这个我没有太大发言权。
另外，羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点，羊肉怎能不吸引人？特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实“粉丝”。所以说吃羊肉有助于减肥哦。
羊肉汤怎么熬白
羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。羊肉汤怎么熬白大家知道吗？
羊肉汤肉烂汤甜，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。
汤白的原理是卵磷脂在起作用，卵磷脂含有亲油基团和亲水基团，通俗的说它可以左手挎一滴水、同时右手挎一滴油，如果它挎了足够多的油，由于光线的折射作用，我们看到的汤就是白色的了。这称为“乳化”。用油煎羊骨再冲水，就是进行“乳化”运动；大火煮汤，把表面的油卷到汤里去，卵磷脂就能挎到油，这也是进行“乳化”运动，所谓大火煮白、小火煮清。但注意不能总是大火，煮汤是应该小火的时间长，否则白是白了，而汤也不鲜了。
煮羊肉汤放什么调料
羊汤，就是用羊肉放入一些辅助的材料制作的一种汤类食物，里面的营养物质是相当的全面，羊肉本身就是一种温性的食物，具有一定的滋补效果。煮羊肉汤放什么调料呢？
养肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。羊肉汤含在嘴里，香味便融入了你整个身体。
主料：羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克，党参10克，红枣10克，枸杞10克
配料：香菜。
调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。
羊肉汤的功效介绍
对于羊肉也许大家并不陌生，而且羊肉也经常是聚餐家宴的首选。那么这味看似平凡的食材为什么会有如此大的魅力，难道只是因为它的口感吗？答案肯定是否定的。那么它的神奇之处到底是什么呢？今天就让我们通过羊肉汤来看看一道食材对我们人体的巨大价值吧。
羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。
根据《金匮要略》记载，羊肉汤还对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠等，若有血虚寒凝所致的脉管炎，还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚、肾亏阳痿者都大有好处。
羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，
滋补身体之佳品，有补气补虚，暖胃，补肾壮阳，抵御严寒等作用
适宜体虚胃寒者 保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用，单县羊肉汤营养丰富，气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。
真是没想到，快成家常便饭的羊肉竟然对身体有如此大的好处。怪不得不论到哪都有羊肉汤的身影。但我们也要注意，虽然羊肉汤营养价值很高，但如果吃的不正确也会有不良反应的，所以，吃东西还是要多加注意。还有，要想吃到鲜美的羊肉汤，选食材很重要，一定要鲜肉哦！
教你做枸杞羊肉汤 暖宫驱寒的“神器”
冬季的到来，让很多女性朋友们都出现了经期不准，月经推迟的现象，而且月经来临的时候常常伴随着小腹剧痛的感觉，让女性们痛苦不堪。为此，小编特意咨询了权威的妇科专家，经介绍出现这种症状是宫寒导致的。那么今天小编就来隆重的向大家介绍一款能够暖宫驱寒的神奇食品——枸杞羊肉汤，宫寒的女性不放来学习下哦!
说起这枸杞羊肉汤为什么能够这么神奇呢?其实主要靠的还是搭配，羊肉本身就有滋补、防寒的作用，而枸杞又营养丰富，对妇科来说特别的好，所以它们搭配在一起熬制出汤，绝对是滋补又营养，防寒又暖宫喽!下面我们就来看下这款汤的具体做法吧!
主题：枸杞羊肉汤。
食材：羊肉1000克，枸杞50克，调料适量。
做法：
1.羊肉整块用开水煮透，放冷水中洗净血沫，切块待用;
2.锅中油热时，下羊肉整块，用开水煮;
3.用另一个锅把姜片炒一炒，烹入料酒炝锅，翻炒后倒入枸杞子，清汤(2000毫升);倒入2的锅中与羊肉同煮;
4.放入盐、葱，烧开去浮沫，用文火煨约l个小时;
5.待羊肉熟烂出锅即可。
此汤补肾养血，适用于肾阳亏虚而致月经少的朋友。
营养提醒：
一、月经推迟多为寒性体质 多喝羊肉汤驱走寒气暖宫
中医认为，月经推迟主要需要考虑两个方面的原因，首先是妊娠，其次是月经不调。在冬天月经不调常表现为月经推迟。这种现象大部分是因为子宫寒引起的。子宫寒不仅会让你气色不佳、脸上长斑，而且可引发50%以上的妇科病。
而中医性味甘，温，入脾、肾经，因益气补虚，温中暖下，熬汤可适用于肾阳亏虚而致月经少或点滴不净，色淡红或黯红、腰膝酸软、头晕耳鸣，或少腹冷、夜尿多、舌质淡、脉沉迟。
但是羊肉汤要分体质喝，具体内文请参照《冬日益肾补阳方：羊肉要分清体质吃》一文。
二、枸杞炖羊肉 讲究可不少
食神在《冬日益肾补阳方：羊肉要分清体质吃》和《喝枸杞黄精汤明目》中，分别介绍了羊肉补肾、枸杞养肝明目的疗效，而今天把这2种食物搭配在一起，配上文火炖一炖，更加适合在冬季经期不调的女性朋友品尝。
炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。如果用砂锅来炖，风味更佳。
而枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
枸杞的功效
1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
2、具有抗癌作用
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。
3、具有显著的明目作用
枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
4、具有抗疲劳作用
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
5、有增强学习记忆功能
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
6、提高肌体的适应性
枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增强人体的造血功能
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
女士：缓衰老美容肌肤
枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖(LBp)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。
温馨提示：通过上面的介绍，您是否已经了解到这款枸杞羊肉汤的特别功效了呢?如果您已经了解了，而且您又是一位特别热爱养生的女性，那么不妨现在就准备下食材，来熬制一下这款汤吧!保证您在品尝过后有特别的惊喜哦!
羊肉汤的功效与作用
羊肉汤是由几种中药材经过提取低温干燥等工艺生产而成的一种中药方剂，适合很多种病症的治疗，对人体正常生理功能无不良影响,也无其它方面副作用，是很多人都热衷的选择。今天我们就来介绍一下羊肉汤的相关信息。
【处方】羊肉（一斤半.去脂膜.煮取汁）、生姜（二两）。当归（切焙）、芍药、黄芩、川芎、甘草（炙）、防风（去叉），各一两。
【炮制】上除羊肉外，剉如麻豆大。
【功能主治】治风冷，气血虚乏。
【用法用量】每服五钱匕，羊肉汁二盏，剪取一盏，去滓，不拘时温服。
【摘录】明·方贤着《奇效良方》
【处方】肥羊肉150克（去脂）当归3克 桂心6克 芍药12克 甘草6克 生姜12克 芎藭9克 干地黄15克
【制法】上八味，哎咀。
【功能主治】治产后虚羸喘乏，白汗出，腹中绞痛。
【用法用量】用水1.5升，先煮羊肉，取800毫升，去肉，纳余药，煮取400毫升，去滓，分三服。不愈重作。
【摘录】《备急千金要方》卷三
【处方】羊肉120克 当归 川芎 生姜各15克
【功能主治】治虚人及产妇腹中痛，头目眩晕，两胁、当脐急痛，气上冲，前后相引痛。
【用法用量】上药用水1.5升，煎至450毫升，掠去沫，去滓，分四服，空腹时乘热服，一日服尽。次日再将药滓重煎，当一剂服。人酒煎尤佳。
【摘录】《鸡峰普济方》卷十六
大家现在明白了羊肉汤的作用了吧，不过该药并不适用于所有病症，这一点是需要注意的地方，另外在使用羊肉汤治疗疾病的时候，一定要注意药物的正确使用，以免给身体带来不适。
没胃口？喝一碗水果粥吧
夏天天气热，容易食欲不振。你有没有想过尝试着用新鲜水果做几道清新爽口、营养健康的水果粥呢。据说，什锦水果粥不仅美味，还有药用价值。那就烹制几款吧！它们或许会给家人带来许多惊喜呢！
首先，水果做粥的原料是有讲究的。
选择什么样的水果煮粥？这除了根据自己口感的喜好外，还要依据水果的寒凉与温热性质来定。现时是气候转入炎热期，因此应该选用寒凉性质的水果入粥。当然，如果是体质虚寒的人士，则应该选用温热性质的水果入粥。
1.寒凉类水果
寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
2.温热类水果
温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。因此体质燥热的人食用要适量。
3.甘平类水果
甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。
下面给大家介绍多种水果粥的做法：
什锦水果粥的做法一
粥谱原料：
草莓1个，哈密瓜1小块，香蕉1/6根，水1/6杯，粥1/6碗。
粥的制法：
1.将水果洗净、切成碎粒；
2.将米饭加水煮至粘稠；
3.加入水果拌匀即可。
什锦水果粥的做法二
粥谱配料：
白饭1碗，水蜜桃1/2个，苹果1/4个，小黄瓜丁少许，红萝卜丁少许，虾仁5尾，盐1小匙，糖1/2大匙，奶油球2个，水3杯。
粥的做法：
1.将蔬果洗净分别切丁，虾仁去肠泥备用；
2.将白饭与3杯水搅拌均匀，开大火煮沸后，转小火保持沸腾，慢慢煮成粥状；
3.将水蜜桃、苹果、小黄瓜丁、红萝卜丁、虾仁及盐、糖、奶油球全部放入粥中，改中火煮至虾仁熟后，即可熄火，盛入碗中食用。
温馨提示：
水果粥品可依个人喜好，放入不同的水果材料。
什锦水果粥的做法三
粥谱配料：
什锦水果罐头(或五到六种新鲜水果丁象樱桃菠萝丁桃肉丁荔枝肉西瓜丁等)，白米少许，冰糖少许或糖桂花。
制作方法：
1.白米加水煮成烂粥，加少许冰糖或糖桂花晾凉，放入冰箱冻十五分钟（冷藏三十分钟）；
2.什锦水果罐头切丁放入冰箱冰凉备用；
3.把冷冻好的白粥取出加冷冻好的水果丁即可食用。
什锦水果粥的做法四
粥谱配料：
糯米1杯，罐装水蜜桃3片，莲子100克，芋头半条，桂圆少许，花生粉2大匙，清水约800毫升，香菜2棵，白糖少许。
粥的做法：
1.将去皮芋头洗净后切块，糯米、莲子洗净备用，将水蜜桃切成丁块，香菜切碎；
2.把糯米、莲子、芋头加800毫升水于锅中，煮约15分钟；
3.把桂圆加入锅内续煮至熟透后，加入砂糖；
4.起锅后盛入碗中，把水蜜桃、花生粉、香菜，摆放于碗内，什锦水果粥即成。
风味特点：
水果香味浓郁，维生素含量丰富。
枇杷粥的做法
粥谱配料：
枇杷6枚，西米50克，白糖、清水各适量。
粥的做法：
1.枇杷洗净，西米浸涨；
2.枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成枇杷粥即可食用。
奶味水果粥的做法
粥谱配料：
粳米50克，小米50克，赤豆50克，红枣50克，莲心50克，苹果1个，香蕉2个，牛奶200克，水400克以上，白糖随适量。
粥的做法：
1.先将红枣用温水洗净，将粳米、小米、赤豆、莲心等洗干净；
2.取清洁锅，放入红枣、粳米、小米、赤豆、莲心，再将牛奶倒入锅中，加适量水，置于旺火上煮沸，改用中火熬成粥；
3.苹果洗净，削去皮，挖掉核，切成小方块，香蕉洗净，剥去皮，切成小段；
4.将水果块、白糖放入熬好的粥中搅和、搅匀，待再煮至滚沸，离火，奶味水果粥即成。
风味特点：
奶叶浓香，甘甜可口。
做法：
1、圆糯米洗净。汤锅中加入600毫升水煮开。
2、加入糯米和桂圆肉煮到变成粥，加糖即可。
1、糯米可以先加水浸泡着，煮时比较节省时间。
2、快起锅时要不时地搅拌，免得糯米粘锅。
功效：养心安神，健脾补血。
清新水果粥
主料：西米
辅料：西瓜、小番茄、杏脯
调料：冰糖、白糖、糖桂花
烹制方法：
1、将小番茄切成块，加入西米煮5-10分钟，出锅加入桂花酱搅拌均匀即成番茄西米粥；
2、将西瓜切成小块，加入西米、杏脯粒、冰糖煮成粥即可；
特点：清热解毒，凉血平肝。
蜂蜜水果粥
材料
苹果半个、梨半个、蜂蜜1匙、大米100克、枸杞5克
制作方法
蜂蜜水果粥
1.将粳米熬成粥；
2.枸杞洗净，苹果、梨去皮切丁加入粥内，煮开(滚)，稍冷即可食用。
营养功效
苹果、梨增加了粥内的膳食纤维，具有清心润肺、消食养胃润燥的作用，吃起来清新爽口，别有风味，很适合脾胃不佳、食欲不振的孕妈咪。
壮阳益精虫草羊肉汤
材料
羊肉750克，冬虫夏草20克，淮山药30克，枸杞子15克，生姜4片，蜜枣4个。
做法
1.羊肉洗净，切块，用开水拖去膻味。
2.冬虫夏草、淮山药、枸杞子洗净，与羊肉、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。
功效
温补肝肾，益精壮阳。肝肾两虚，或肾阳不足，症见阳萎滑泄，腰酸脚软，夜尿频多，精少不育，或妇女带下，阴冷不孕。近用于妇女子宫发育不良或男性精液稀少等证。
说明
肾为先天之本，水火两脏，如先天不足或房劳过度，则肾精亏虚，而出现阳萎、阴冷、性欲冷淡、不育不孕等证，治当温补肝肾、益精壮阳。本汤选用名贵中药冬虫夏草为主，其功专益肾壮阳、养阴益精，是阴阳并补之佳品，善治阳萎遗精、腰膝酸软，《药性考》说本品“秘精益气，专补命门。”配用温养肝肾之羊肉，功效相得益彰。枸杞子滋补肝肾，善补精气，民间常用于肾虚精少。淮山药健脾固肾而涩精，既补脾肾，又遗精，与枸杞子同用补而不燥，故食疗多用。生姜和胃辟膻，蜜枣甘润和营，并制诸药之燥。合而为汤，补益肝肾、壮阳益精，是中老年保健回春之补品。
注意
外感发热、湿热内盛者不宜用本汤。
白羊肉汤的功效与作用
在日常生活中会看到不少人使用中药方剂治疗一些疾病，那么这种做法的疗效如何呢?答案毋庸置疑。传统中医中药已存在几千年的历史，足以验证它的正确性。接下来就为大家介绍一种中药方剂白羊肉汤。
【处方】白羊肉2斤（去脂膜，以水4升，煮取2升），杜仲1两（去粗皮，炙微黄，锉），白茯苓1两，熟干地黄1两半，牛膝1两（去苗），人参1两（去芦头），黄耆1两（锉），白术1两，桂心3分，磁石3两（捣碎，水淘去赤汁），龙骨1两，远志1两（去心）。
【制法】上为粗散。
【功能主治】虚劳羸瘦，脚腰无力，耳聋盗汗，心多忪悸。
【用法用量】每服4钱，用羊肉汁1中盏，煎至6分，去滓，每于食前温服之
【摘录】《圣惠》卷三十
【处方】白羊肉半斤。
【功能主治】益肾气，强阳道。主(疒颓)疝。
【用法用量】去脂膜，切作片，以蒜齑煮食之，3日1度。
【摘录】《普济方》卷二五○
以上就是对白羊肉汤的一些简单的介绍了，当然了日常如果要用药的话，最好可以咨询一下相关的医生。
男女冬季补肾 每天只需喝一碗它
补肾吃什么?是现在大家积极讨论的热门话题。因为随着工作压力和生活压力所带来的饮食不规律或者生活作息紊乱，常常会透支我们的肾。想知道补肾的食物有哪些以及吃什么补肾吗?那就一起来看看吧。
肾是人体重要的组成部分之一，它的健康状况严重影响得到我们整个身体的健康，所以一定要多加关注我们的肾是否健康。
补肾黑米粥
材料
黑豆1小把、黑米2把、黑芝麻1小把、百合10片、薏仁3把、桃仁(或花生)2个、大米2把、红糖适量。
做法
1.将食材泡约5-8小时。
2.将已经准备好了的食材用清水洗净放入锅中，然后加水，小火煮至粘稠就可以了(也可以用高压锅或电饭锅煮更方便)。
其实除了上面介绍的这款补肾的养生粥，其实还有许多能够有效补肾的食物以及菜谱，下面就给大家仔细介绍下。
中药及饮食补肾
山药
性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。如明·李时珍指出：山药“益肾气，健脾胃。”
凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。”所以，凡肾脏虚弱之人，宜常食之。
鲈鱼
鲈鱼又称花鲈、鲈子鱼。它性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。我国古代医书曾经记载：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。
肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。”《嘉枯本草》认为：“鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。”凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。
牛骨髓
有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能“润肺补肾，泽肌，悦面”。对精血亏损者，尤为适宜。
海参
性温，味咸，质地虽阴柔，但能补肾之阳气，为双补之品。如《本草从新》中说：“海参补肾益精。”
《随息居饮食谱》也说它“滋阴，健阳”。故凡肾脏虚弱之人，皆宜食之。
海参中含有丰富的精氨酸，号称精氨酸大富翁，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。
粟米
性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对腰痛者，最宜食用。
如唐代养生学家孙思邈曾说：“生食之，甚治腰脚不遂。”明·李时珍亦曾记载：“治腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”
狗肉
性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾，故腰膝软弱或冷痛，食之最宜。
《日华子本草》认为：狗肉“补胃气，暖腰膝，补虚劳，益气功。”《医林纂要》亦云：“狗肉补肺气，固肾气。”清代医家张璐还说：“犬肉，下元虚人，食之最宜。”下元虚者，即肾脏虚弱、命门火衰是也。
羊骨
性温，味甘，能补肾强筋骨。《饮膳正要》认为：“羊尾骨益肾明日，补下焦虚冷。”
唐代《食医心镜》介绍：“治虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，捶碎煮烂，空腹食之。”对劳损，腰膝无力怕冷，筋骨挛痛者，最宜食之。
冬虫夏草
性温，味甘，有补肾和补肺的作用，是一种平补阴阳的名贵药材，其功效主要来源于虫草素，虫草素能补益肝肾。如《本草从新》说它“保肺益肾。”
冬虫夏草虽然是一种副作用很少的滋补强壮中药，但直接用于方剂者不多。凡肾脏虚弱者最宜用虫草配合肉类如猪瘦肉、鸡肉或鸭肉，甚至新鲜胎盘等共炖，成为补益食品，更为有益。
桑椹
俗称桑果。性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。”
清·王孟英还说：“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。”故肾阴不足者，食之最宜。
胡桃
性温，味甘，既能补肺止喘，又能补肾固精，还能润肠通便。适宜喘嗽、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结之人服食。
正如《医学衷中参西录》所说：“胡桃，为滋补肝肾，强健筋骨之要药，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。为其能补肾，故能固齿牙，乌须发，治虚劳喘嗽，气不归元，下焦虚寒，小便频数，女子崩带等症。”
虾子
性温，味甘咸，入肾经，有补肾的作用。凡因肾气虚弱所致的腰脚软弱无力，或男子不育症患者，宜多食虾。
荷叶
性平，味苦涩。明代药学家认为荷叶能“涩精液”。《本草图解》中亦云：“荷叶止血固精。”《现代实用中药》载：荷叶“用于男子夜尿证”。
蚕蛹
含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，是民间传统美味佳肴，有补肝益肾的功效。
此外，肾脏虚弱者还宜服食龟肉、鸽肉、猪肉、甲鱼、蛤蚧、莲子、松子、荠菜、韭菜、蜂王浆、灵芝、燕窝、阿胶、地黄、锁阳、肉苁蓉等，枸杞子数粒为搭配同食，数月可愈。
动物肾脏
食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及某些稀有微量元素，故既有滋补又有强壮之功。
补肾菜谱
1.羊肉烧土豆
早在约1800年前，医圣张仲景就将当归生姜羊肉汤归为食疗方剂，载入《金匮要略》。而《本草拾遗》更是将羊肉与人参相提并论，认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。
现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素。
做法
可以取20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”进补，一般先把杜仲煎成药汤，然后再把药汁加在炖羊肉里，一周吃一两顿就可以了。
注意，这虽是一道药膳，也不宜连续服用，只要觉得腰膝酸软等症状缓解了，就要停一停。
2.开胃韭菜生蚝羹
在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。
韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。”温中养血、温肾暖腰膝。
做法
以韭菜为主料做成韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等，或以韭菜为主料包饺子、包子等。家常菜也可韭菜炒鸡蛋，新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只(去壳)，同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。
由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，中医认为，阴虚火旺者(症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等)，患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。
补肾汤
1.猪腰杜仲汤
用料
猪腰二双，杜仲、核桃肉各一两。
制法
把全部用料洗净放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。
功效
补肾，强腰益气。
主治
肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清。
2.百合甲鱼汤
用料
甲鱼一斤，贝母、百合、前胡、知母、杏仁各五钱，柴胡三钱。
制法
将甲鱼内脏洗干净，出水去薄衣，切件，用少量油煎香;中药洗净。
把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。
功效
补劳伤，大补阴之不足。
主治
骨蒸劳嗽。
3.冬虫夏草羊肉汤
用料
羊肉一斤，虫草五钱，淮山一两半，杞子七钱，蜜枣八枚，生姜六片。
制法
把全部用料洗净放入锅内，加清水适量，煲一小时，下盐调味食用。
功效
温补肝肾。
主治
肝肾二虚，腰酸脚软，夜尿多频，精少阴冷不育，妇女带下，子宫发育不良。
结语：以上就是为您介绍的男女冬季补肾，每天只需喝一碗它，你们都了解了吧。这对于需要补肾的人来说，真的是极好的。看了上面说的补肾的食物有哪些以及吃什么补肾，感兴趣的就可以去试试。
当归羊肉汤的功效与作用
有人想知道当归羊肉汤究竟有什么作用，其实当归羊肉汤的作用和功效有很多，下面我们来看一下它的主要功效和食用方法等。
【处方】羊肉1两（水煮烂如稀糊），当归末（酒炒）3两，山药末2两，白术末（土炒）3两，砂仁末1两，杜仲末（盐水炒）2两，白糯米1升。
【制法】同煮如食粥法，日三服，夜一服。若嫌味苦，或暑天味变，捣成饼，晒干再磨，炼蜜为丸。
【功能主治】妊娠阴吹之病。
【用法用量】每服1钱，日2夜1服。
【各家论述】是方羊肉补形，人参补气，主治虽异，功用则同。羊肉甘温能补阴血，配当归、白术之苦温，和营健脾；山药、杜仲之苦涩固肾益精，砂仁之辛温，糯米之甘凉和中益胃。
【摘录】《陈素庵妇科补解》卷三
【别名】羊肉汤
【处方】当归（去芦，酒浸）7钱，人参7钱，黄耆（去芦）1两，生姜半两。
【功能主治】收汗，止痛。主产后蓐劳发热，自汗，肢体痛。
【用法用量】羊肉汤（《普济方》卷三四九）。
【各家论述】《医方集解》：此手足太阴，厥阴药也。参、耆补气而固卫；当归养血而调荣；生姜辛温，引气药入气分而生新血；羊肉甘热，用气血之属以补虚劳，热退而汗收矣。
【摘录】《医方集成》引《济生》（见《医方类聚》卷二三八）
以上就是对当归羊肉汤这种中药方剂的药用价值的详细介绍，在吃当归羊肉汤的时候，也是有着一些方式方法的，以上的吃法对调理人体各方面问题都是有着很好的帮助，因此可以放心进行。
