扇贝做好吃简单
五谷养生粥怎么做好吃。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“扇贝做好吃简单”，相信能对大家有所帮助。
扇贝在做菜之前一般进行冷冻过之后肉质比较劲道，扇贝的做法有很多，可以做扇贝汤，也可以炒扇贝吃，下面给大家介绍下扇贝粉丝汤的做法。扇贝的热量不高，肉质也比较有营养，想减肥的朋友可以试着学做一下，既可以使自己的味蕾得到满足，也可以不用担心吃肉食变胖，一举两得。
做法一;
食材
食谱热量：150(大卡)
主料
扇贝5个
蒜头5小粒
方法/步骤
扇贝洗干净，可以用牙刷刷一下外壳。
开边留下一半的壳。
粉丝用温水泡开，加蚝油拌一下。
取一小碗做调料汁：葱+生抽+盐+糖+蒸鱼豉油+蚝油
锅里放适量油烧开后，倒入蒜蓉，豆豉炒成淡金黄色后，倒入调料汁(葱+生抽+盐+糖+蒸鱼豉油+蚝油)里，再次搅拌。
取贝壳一枚，放入粉丝摆上扇贝肉，倒一勺调汁，上锅蒸熟，水开后，蒸十分钟即可。
7.此菜具有促进食欲、健脑明目、健脾和胃、润肠通便、解毒杀虫、活血润肤的功效。
做法二
材料。
扇贝肉，粉丝，蒜蓉，红椒碎，芹菜碎，蚝油。
做法。
1，扇贝肉解冻化开。
2，粉丝泡软，用手指缠绕一团，顶上放上扇贝肉。
3，全部码好。
4，锅里加入橄榄油，下入蒜蓉炒香。
5，倒入蚝油。
6，炒匀即可。
7，把炒好的料用勺子舀到扇贝肉上上笼屉大火蒸五分钟。
8，拿出，顶上撒上红椒碎和香菜碎，泼上热油即可(如果怕热量高也可以不泼)。
这个做法上锅蒸要水开后上锅大火蒸，很简单，但是味道相当的美
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蛇皮做好吃
不知道大家有没有吃过蛇肉，蛇的肉和大家常吃的肉吃起来的口感有所不同，相比较来说，蛇肉更为滑嫩，和鲜味也比较种。而蛇肉有很高的滋补功效，有些人吃了蛇肉身上会一阵阵地冒汗。而蛇皮也是可以食用的，与蛇肉不同，蛇皮吃起来更Q弹。其本身也有很好的药用价值。那么蛇皮要怎样做才会好吃呢？
一、蛇皮汤
用料
元肉适量
蛇皮400克
当归6片
党参2条
韭菜适量
酸萝卜粒适量
盐适量
鸡粉适量
麻油适量
蛇皮汤的做法
1.蛇皮买回家后清洗干净后放开水氽一下后捞起，刮掉鳞片。这一步最烦锁，也最关键。蛇皮煮太久刮鳞片易烂掉，煮的时间不够，鳞片难刮下。时间大约1分钟，也要视不同蛇的皮而定。
2.当归，党参，元肉用水浸泡，去掉表面脏物。韭菜切碎，醋腌萝卜粒备用。
3.把第二步的材料放锅中煮，锅中水量按实际人数增减。煮半小时左右，至材料基本出味。放入蛇皮煮十～十五分钟，下盐，鸡粉，麻油调味。
4.碗底放适量韭菜，蛇皮汤趁热倒碗里，最后放上几粒酸萝卜，大功告成。
二、凉拌蛇皮
用料
黄瓜1根;生抽2勺;耗油2勺;蒜头1个
凉拌蛇皮的做法
黄瓜切丝，辣椒剁碎，蛇皮洗淨水煮15分钟
黄瓜丝用生抽拌好，蛇皮加入辣椒蒜泥，耗油，生抽，搅拌均匀即可
三、口味蛇
用料
蛇750g;小米椒450g;生姜大蒜 适量;八角桂皮香叶 适量
口味蛇的做法
去附近的菜场买一条蛇不用太大两斤多最好。
要店家帮忙加工蛇皮和蛇肉分开蛇肝留着哦。
1.首先用清水洗干净 切成段 蛇皮一起放入高压锅
(没有高压锅可以放入紫砂锅煲 放入姜片去腥 凉水的时候就把肉放进去 水开了打小火煲15-20分钟)
注意：蛇皮也要一起放入煲
2.切好配料大蒜生姜备用
3.大火把锅烧干 热锅凉油放入八角桂皮香叶和小米椒还有辣酱爆香直至红油出来。
(油多一点 辣椒要呈现一种饱和状态。)
4.把煲好的蛇肉蛇皮倒入锅中 油爆一下 接着就可以导入生抽和老抽翻炒至蛇肉变色。
(倒入高汤 小火慢炖5-10分钟左右)
5.再放入红色新鲜辣椒 小米椒果椒都可以 放入蚝油大火收汁放点鸡精就可以了!
由于中午时间紧迫没拍什么照片
下回再做的时候补上吧
希望大家都能做出美味的蛇肉。
香蕉怎样做好吃
香蕉这种水果我们在平时食用一般是直接掰开香蕉皮就食用了，但是细心的朋友可能会将香蕉制作成香蕉片或者香蕉黄油烤土司等视频。香蕉一般制作成一些甜品，充当蛋糕的搭配，可以改善甜品的口味以及美观性。对于香蕉的制作方法，我们可以来学习下面介绍的几种制作方法。
糖果香蕉
食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量
1、香焦去皮，切小段，分十字切开
2、把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水
3、两边象糖果纸那样拧几下，全部包好
5、锅中放油烧至180度，放入香蕉炸，外皮微黄时、捞出沥油装盘
香蕉黄油烤吐司
食材：香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量
1、黄油切丁放平底锅中加热融化
2、黄油融化后关关，把香蕉切片放在黄油当中拌均，加红糖
3、把香蕉均匀的拌开，每一片上都裹上黄油和红糖
4、再把香蕉铺在白吐司片上，撒上一层椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分钟
5、出炉后再撒上一层椰蓉，从中间切开
香蕉薄饼
食材：中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黄油1茶匙
1、在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌匀，加3勺糖
2、将牛奶倒入碗里，用微波炉加热到35度左右
3、鸡蛋打至蓬松起末，将黄油化成液体状
4、将牛奶，黄油，鸡蛋液加入面粉中搅匀，饧至20分钟左右
5、将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固，将香蕉捣碎成泥
6、将香蕉泥包入薄饼内
拔丝香蕉
食材：香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量
1、香蕉剥去皮，切块，鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、水、少许色拉油2、将香蕉块拍上少许干淀粉，挂糊
3、油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸，沥油
4、锅内留少许油，倒入适量白糖炒至粘稠状
5、倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可
简版香蕉酥
食材：飞饼3张、香蕉适量、面粉适量、蛋黄1个。
1、将香蕉去皮分成小块，用勺捣碎，加面粉调匀
2、飞饼从冰箱拿出来后，略解冻，对切成两份
3、在一份的二分之一处划上两刀，反转过来，加上香蕉馅
4、对折，将划刀口向上，用手按压一下，再用叉子压出花边
5、排入烤盘，刷蛋黄液，烤箱预热，190度，烤至香蕉酥膨胀酥脆
活扇贝和死扇贝的鉴别
我们在挑选扇贝的时候会发现扇贝的价格有高有低，不懂的人觉得这些并没有什么区别，但价格低总是有原因的，就像有些扇贝就是死的，口感不如活扇贝，所以价格也会便宜些。所以我们在挑选的时候要能够分辨哪些是活扇贝，哪些是死扇贝，这样既不会花冤枉钱，也能吃饭美味的扇贝。
如何鉴别活扇贝和死扇贝:
①首先应该选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，不能选太小的，否则因肉少而食用价值不打，然后看其壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的为死扇贝，不能选用。
②野生扇贝通常个头偏大，外壳光滑且颜色较浅，看起来比较干净且纹路清晰，以大连扇贝居多，又称为夏威夷扇贝或者地波扇贝。
③养殖的扇贝通常个头偏小，外壳不光滑且背部还有很多小坑，颜色较深，身上很多泥且纹路不清晰。养殖扇贝又称吊笼扇贝，就是用吊笼吊在深海中养殖的扇贝。
扇贝的营养价值很高，但是有些人却不适宜食用，海鲜一般都性寒凉，所以肠胃不好的人就不宜多吃。
④拿出手来拍一拍。 挑选扇贝时，如果扇贝壳是开着的，用手拍一下，扇贝壳自动合上的，就是活的，合不上的就是死的;另外，扇贝盖合得比较紧实的一般是活的，此时要闻一下气味，如果没有腥臭味，一般是活的，也可能是死的，但死得不久，仍然保有新鲜度。当我们在购买扇贝的时候还有一种情况，就是扇贝非常脏，全是泥，其实这种扇贝比较好。因为扇贝吐完泥之后不容易养活，带着泥沙的反而新鲜。
扇贝的储存方法
⑤鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，最好用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。如果实在需要保存，就先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间。
简单好吃晚餐食谱大全
工作了一天，好想快速又轻松的做出营养又健康的美味晚餐。小编为大家搜集了一些简单晚餐的做法，种类很多哦，煮面、蒸饭煲汤都有哦
一、鱼丸米线
原料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个(炸鱼丸和白鱼丸各半)，鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。
做法：
1.米线放入煲里等水烧开后，煮3～4分钟，熄火，不要打开煲盖，等米线变软，冲冷水;
2.鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8瓣，菜心洗干净，紫菜发洗干净;
3.烧热油1汤匙，下姜片，蒜头爆香，加入鱼丸，鸡肉火腿肠稍炒几下，倒入鸡汤，加适量的清水至汤滚，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后再放米线，至全部材料烧滚后，调味放麻油和葱花便成。
简单好吃晚餐食谱大全
二、干拌意大利面
原料：番茄1～2个切块、鸡蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱半个切丝。
做法：
1.煮锅热开水，加点盐，下面;
2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用;
3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋;
4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火;
5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘;
6.开吃!
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三、炒通心粉
原料：通心粉、火腿、蔬菜。
做法：
1.烧一锅开水，加盐和几滴油;
2.下通心粉，煮大约8～9分钟(根据通心粉形状不同，时间有所不同)，捞出沥水;
3.炒锅烧热，加少许花生油，下火腿碎末翻炒，加蔬菜碎;
4.加少许盐翻炒;
5.加入沥干水分的通心粉，翻炒;
6.淋一点生抽，出锅。
简单好吃晚餐食谱大全
四、辣炒年糕
原料：年糕、胡萝卜、葱花、韩式辣酱。
做法：
1.把胡萝卜和葱花一起炒至爆香，然后加水;
2.水开以后，加入韩式辣椒酱和白糖适量，继续煮开;
3.水再次开后，放入年糕片，大火继续煮，直到汤汁收干。
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五、鸡肉盖饭
主材：鸡胸肉一件、洋葱半颗、鸿禧菇一盒、紫菜或者海苔切丝适量、鸡蛋一两个、盐、酱油、调和油适量，糖少许。
做法：
1.备料：所有材料洗净，洋葱逆纹切丝;
2.鸡胸肉撒点黑胡椒粉，稍抓腌，下锅煎，煎到两面焦黄，有香气，起锅切块;
3.锅里下点调和油，爆香洋葱，下鸿禧菇稍微炒一下，下高汤煨煮，过一会儿下鸡肉，加酱油、糖、盐调味。继续大火煮沸，稍微收汁。
4.倒入蛋，煮沸后关火，盖上锅盖焖10秒钟左右;
5.将料连汤舀入饭碗中，撒入紫菜丝，即可享用。
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六、炸酱面
原料：鸡蛋面饼、鸡蛋、瘦肉、黄瓜、豆芽、萝卜、黄豆、干黄酱、甜面酱袋、大蒜、大葱、姜末。
做法：
1.将鸡蛋面饼用水泡开，捞起面待用。建议尽量使用新鲜打出的面，在菜市场有卖;
2.把鸡蛋打散，加入适量的淀粉以及绍酒、盐等调味料。待油热之后下锅，要用锅铲不断地翻动，要确保鸡蛋不要炒得太老，并且要散一点，熟了之后就盛出来待用;
3.将瘦肉切成肉末，洗净后在油锅少放一点油，油热之后翻炒肉末，等油出得差不多就加入料酒跟生抽，然后将肉末盛出;
4.锅内留着的猪油不要倒掉，把黄酱、甜面酱搅拌均匀一起炒。找不到这2种酱的可以直接用外面买的拌面酱加上一点蚝油一起炒，喜欢辣味的话可以加入辣酱;
简单好吃晚餐食谱大全
好吃又简单的晚餐，让嘴巴享受享受不停止。
茭白怎么做好吃
【导读】茭白怎么做好吃，茭白外披绿色叶鞘，内呈三节圆柱状，色黄白或青黄，肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高，食疗价值很高，是我国的特产蔬菜，是江南三大名菜之一。那么茭白怎么做好吃呢？下面小编推荐一些食谱，简单美味又营养。
茭白怎么做好吃
食谱推荐：
1、茭白炒肉片
材料：猪肉、茭白、油、盐、料酒、淀粉、姜丝、生抽、鸡精各适量。
步骤一：猪肉切薄片；茭白切半后再切片；切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒，搅拌均匀后静置30分钟。
步骤二：起油锅，加入腌制好的肉片，滑散，变色后捞出。
步骤三：另取一锅，倒适量油，加入姜丝爆香；倒入茭白片；翻炒至变软后加入适量盐；加入滑好的肉片，翻炒2分钟左右。
步骤四：加入适量生抽，翻炒均匀；加入适量鸡精，洒入葱花，出锅即可。
2、油焖茭白
材料：茭白、油、盐、姜片、八角、生抽、老抽、黄酒、白糖各适量。
步骤一：茭白洗净；切滚刀块备用；取一净炒锅坐火烧热后加适量油烧至7成热，用姜片和八角爆锅。
步骤二：倒入茭白块翻炒；关小火盖盖约3分钟，开盖翻炒再加盖3分钟；待茭白块外表呈黄色后，后加黄酒少许、加生抽、老抽、盐和白糖，略微加些水，加盖焖约3分钟；开盖，中火收汁即可出锅。
茭白怎么做好吃
3、红烧茭白
材料：茭白、五花肉、红椒、八角、生姜、桂皮、冰糖、盐、老抽、小葱、料酒、鸡精各适量。
步骤一：小葱切末、生姜切片、红椒斜切成大片； 茭白去皮，滚刀切成大块。
步骤二： 五花肉切成大块，炒锅倒入适量油，大火烧至六成热时，改小火，依次下入姜片、八角、桂皮、五花肉，稍炼几分钟，至五花肉表皮中的油脂被炼出；加入料酒、冰糖、老抽，熬2-3分钟。
步骤三：加入茭白炒匀，加入盐、半锅水，炒匀，改大火煮沸后，转中火焖煮；水分收至八成干时，下入红椒片，转大火收干，起锅时加少量鸡精调味即可。
4、茭白木耳炒肉丝
材料：里脊、茭白、木耳、油、盐、泡椒、青椒、红椒、小葱、生姜、料洒、香醋、生抽、蚝油各适量。
步骤一：猪肉、茭白、木耳、青红椒、生姜、泡椒切丝；肉丝加料酒、姜丝、生抽拌匀。
步骤二：热锅下油下肉丝炒熟盛出来；锅内留油放姜丝和泡椒炒出香味；下茭白丝，下木耳丝；放盐、青红椒丝、香油、蚝油，出锅前放小葱段即可。
竹笋怎么做好吃
【导读】竹笋怎么做好吃，竹笋是美味山珍，更是受到不少减肥养生人士的推崇。懂得吃的人能把竹笋做成美食，但菜鸟要注意一些技巧。竹笋怎么做好吃，你知道吗？竹笋的做法有很多，下面为您介绍竹笋怎么做好吃，不妨来学习一下吧！
竹笋怎么做好吃
第一道菜：竹笋炒牛肉
材料：竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。
做法：
1、竹笋剥去皮洗净，用刀拍破切成长段，烧开锅中的水，放入竹笋汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。
2、牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻，指天椒、大蒜和姜切碎。炒锅不用放油，烧热后放入竹笋用中火翻炒一下，将竹笋的水分焙干后盛出。
3、炒锅倒入油烧热，下姜蒜末和指天椒末爆香，放入牛肉滑炒断生，放入竹笋翻炒，烹入料酒，蚝油和盐翻炒均匀即可。
第二道菜：竹笋蘑菇炖豆腐
材料：豆腐（南）500克、冬笋25克、蘑菇（鲜蘑）50克。
做法：
1、嫩豆腐切成小块放入冷水锅人内，加少许料酒，用旺火煮至豆腐起空（豆腐四周能见小洞）时去掉水。
2、将冬笋去老皮切成指甲片；蘑菇切成小块；葱、姜切成末。起锅下油烧到五成热时，放入冬笋片炸约4分钟，呈金黄色时捞起。
3、锅内放入鲜汤500毫升，再将豆腐、冬笋片、鲜蘑菇、酱油、盐、姜末放入（汤汁以淹没豆腐为准），移放到小火上炖到20分钟，放胡椒面、香油、葱末后即可装盘。
竹笋怎么做好吃
第三道菜：鸡肉竹笋汤
材料：鸡胸脯肉100克、竹笋100克、菠菜8克、鸡蛋50克、猪油（炼制）10克、味精6克、胡椒粉1克、盐5克、鸡油5克、淀粉（豌豆）7克。
做法：
1、鸡脯肉剔去筋，膜，用刀背砸成鸡茸后放入碗内。鸡茸先用少许凉水调散，加入细盐，鸡蛋清搅拌上劲，放入猪油拌匀，再加入水淀粉和匀。
2、竹笋切去两头，洗净沙质，切成3.3厘米长的段，一剖两开，挤干水分。随即将高汤下入汤锅置火上。将竹笋逐个裹上鸡茸放入汤锅内。将菠菜心也裹上鸡茸放入汤锅内。
3、接下来加入细盐，味精，胡椒粉，待汤烧开后淋入鸡油，起锅盛入大汤碗内即成。
第四道菜：竹笋红烧肉
材料：竹笋1根、五花肉一斤、花椒、桂皮、八角、老抽、料酒、姜片、葱段、冰糖、盐。
做法：
1、带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块。分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。
2、锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽继续翻炒一会儿。
3、放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮开会转小火炖1小时，再放入盐，最后大火收汁即可。
毛豆怎么做好吃
【导读】毛豆怎么做好吃，毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是人们喜食的蔬菜，是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。毛豆怎么做好吃？小编给大家推荐一些关于毛豆的烹饪方法。
毛豆怎么做好吃
食用方法：
1、将新鲜毛豆，剥去外壳，用豆粒与咸菜一同炒食，滋味极为鲜美。
2、剪去两头，加盐连荚煮食，是点心佳肴。
3、用新鲜毛豆煮豆腐，略加番茄，冬菰，盛在白色的碗中，色泽十分美观。
4、江南人逢到中秋佳节，家家户户，用毛豆烧芋头，以作应节点食。
5、毛豆炒辣椒，别具风味。
6、毛豆可以用酱盐渍制，成为豉油毛豆。
7、以日光晒干，或用火焙干，名为熏青豆，可作消闲食品。
8、将毛豆洗干净，放到水中，加盐、葱姜煮熟后即可食用。
毛豆怎么做好吃
烹饪技巧：
若想把毛豆烫成翠绿色，可加一小撮的盐分，因为盐能使叶绿素趋于安定而防止破坏。由于毛豆中钾的含量较多，能与食盐中的钠保持平衡，因此可消除盐分的不利作用。同时在100克的毛豆中也含有丰富的维生素C,即使烫熟后还剩下很多，这便是其特点。维生素C对热的抵抗力较弱，但在毛豆的场合例外。
食疗菜谱：
将毛豆洗干净放入锅中，加适量食盐、水，煮熟即可。也可以在煮毛豆的同时，添加一些补脾益气的中药，如黄芪、党参、太子参等，以增强补气健脾的疗效。这些药物可任选其一，一般用量为6-9克。
注意事项：
1、一般人群均可食用，尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。
2、一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。
