办公桌上进餐的三大害处
季节养生三大运动。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“办公桌上进餐的三大害处”，供您参考，希望能够帮助到大家。
本文导读：白领一般中午在办公室吃饭，都爱在办公桌上解决自己的午餐，孰不知在办公桌上吃饭坏处多多。
一、久坐易血栓
在办公桌前坐90分钟后，流向膝盖后侧静脉的血液流量就减少了50%。新西兰医学研究所主任理查德 比斯利博士，针对400多名上班族工作习惯进行了研究：经常在办公桌上凑合着吃饭，饭后继续投入工作，没有任何运动，会让他们患上致命性血液凝块的可能性增加2.2倍，而且晚年患上肥胖症、糖尿病和心血管疾病的可能性也大大增加。吃过午饭之后应当找个开阔平坦的地方，打打太极拳、压压腿，或者扶着墙缓缓压背，动作幅度不大，却能放松肌肉。
二、食物没营养
在办公室里吃饭，大多吃的都是外卖，或自带的饭菜。送餐时间长、反复加热及保存不当等都会使食物营养大打折扣，甚至还会危害身体健康。此外，还有专家指出，在办公桌用餐，会使人失去用餐的乐趣，使他们更容易受到垃圾食品的诱惑。
电脑在使用时会产生静电和热量，它们会不断把空气中的灰尘与杂质吸附到电脑周围，若在电脑周围放食物，则很有可能令吃的东西被灰尘污染。办公桌上除了电脑，还有纸张及其他办公用品，难免会存在一些纸屑或细微的纸张碎末、灰尘，这些东西或多或少也会对桌上的食物有一定影响。常在办公桌上凑合着吃东西，还给细菌繁殖创造了条件。通常情况下，这些细菌还不至于带来太大的麻烦，但是如果人的体质稍弱，抵抗力较差，就容易受到细菌感染，引发疾病。比如办公室里，人们若一边操作电脑，一边吃东西，很容易将沾染的细菌吃到肚子里，引起腹泻等一些消化道疾病。另外，有的人常用手揉眼睛，容易眼部感染。
专家建议，午饭最好走出去吃，少点外卖。既活动了身体，也能释放繁杂工作带来的压力。同时还要经常用消毒纸巾给桌子、键盘、鼠标等清洗消毒，保持室内空气流通，减少细菌滋生的机会。
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味精三大害处有哪些？
味精是日常做菜的一种调料品，味精不是什么人都可以吃的，如果味精吃法不对能对人体造成危害，因此，日常怎么吃味精要注意，一次尽量少放味精，而且做菜的时候高温时不宜放味精，味精对人体有好处，但味精吃不好对人体的危害也挺多，味精三大害处有哪些？接下来我们来了解下，让大家吃出健康。
一.味精好处
1.味精是我们烹饪中常常可以用到的调味品。在做菜的过程中点一点味精可以提鲜，所以说，我们炒菜的过程中加一点味精，让汤鲜味美。
2.味精的主要成分为谷氨酸钠。谷氨酸钠是谷氨酸与钠结合成的盐，谷氨酸也是构成人体蛋白质的主要氨基酸，即使不吃味精，人体也能自身合成谷氨酸，参与蛋白质与糖的代谢，对大脑皮质与中枢神经系统的活动起到良好作用。
二.味精危害
1. 当味精摄入过多时，会妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。所以能少吃一些就尽量少吃一些，毕竟过食有危害。
2.当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，尽量限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精，对自己腹中的孩子造就一个好的降生环境。
3.味精中吃多了，常常会感到口渴。对于患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精，保重身体。谷氨酸与葡萄糖的供应可保证大脑的正常机能。由此可见，吃味精不可能使人变傻。
三.注意事项
味精高温加热易产生焦谷氨酸钠，所以味精应该在熄火之后加。另外，即使不是微波炉高温加热，常规用油煎炸加过味精的食物，也容易产生焦谷氨酸钠。举例表示，将油倒入锅中加热，一旦锅中油出现浮动，油温已达150℃度，如果有些小烟冒出，油温已达180℃度，如果冒出大烟，那么温度已达220℃度。
三文鱼皮的害处
现在很多人都比较喜欢吃三文鱼，因为经常吃三文鱼会对心脏有很多的好处，三文鱼的肉呈现出橘白相间的纹理，吃的时候口感肥美细腻。在一般情况下，我们在食材上买到的三文鱼都是去掉皮的，因为根据研究发现三文鱼的皮上含有寄生虫，如果生吃会对身体健康造成一定的影响。
三文鱼皮的害处
1、会患上了嗜酸细胞性脑膜炎,寄生虫通过食物进入人体内,先是寄生在人体的血液系统内,然后通过人体脑供血循环,虫子通过血管爬到脑子里、对人体造成巨大的伤害
2、嫩滑鲜美的生鱼片是餐桌上的一道美味,吃时畅快淋漓,殊不知寄生虫也在悄然入侵体内。记者从某医院了解到,就有市民因为生吃了带有寄生虫的三文鱼片,导致寄生虫进入脑部而引发癫痫。
三文鱼的皮能吃吗
我们平常吃三吗鱼大多是生吃，所以鱼皮被去掉了，因为其生吃的口感较生鱼片差，但是三文鱼皮是可以吃的，其含有的营养价值并不比鱼肉差多少。
吃三文鱼皮的好处
1、保湿、防皱
三文鱼皮中含有的Ω－3不饱和脂肪酸可以帮助皮肤锁水，同时能够很好的防止皱纹的出现，有保湿、防皱的作用。
2、延缓衰老
三文鱼皮中含有的虾青素是一种强抗氧化剂，它的效果是维生素E的900倍左右，能够有效清除体内多余自由基，保护细胞不受自由基的伤害，具有延缓衰老的功效。
3、有益大脑健康
三文鱼皮中含有丰富的蛋白质，且非常符合人体需求的蛋白物质，同时三文鱼皮中的脂肪酸含量很高，它们对于促进人体大脑的健康发育有很好的效果。
三大健康食物，远离办公室疲劳！
随着工作日益繁重，就更加需要我们注意每日的健康饮食。对于久坐办公室的白领来说，除了要常食一些能够抗辐射的食物外，在下午疲惫困意的时候，我们也可以用美食来应付。有些食物中的食物营养能够有效的抵抗疲劳，让我们轻松度过下午三点。下面，我们就来一起看一看究竟哪些是能够抗疲劳的食物吧。
果蔬汁——补足每日蔬果
水果和蔬菜富含维生素、矿物质、活性酶、叶绿素、膳食纤维和天然植物化学物质，特别是抗氧化剂。营养学家建议我们每天至少要摄入七种不同的蔬果。忙碌的职业人通常无暇完成这个任务。幸运的是，市场上出现了很多蔬果混合汁，方便忙碌的你随时补足身体所需的营养。
提示：一般来说，蔬菜的营养价值超过水果，水果不能代替蔬菜。深色蔬菜比浅色蔬菜更有营养，叶子的营养大于根茎，叶菜的营养价值大于瓜菜。你可以根据当天所摄入的蔬果种类灵活决定选择何种成分的蔬果汁。
苹果——抗氧化
办公室里一坐就是八小时，皮肤干燥、身体缺水，急需健康食物的救援。现在，每天带一个水果出门已经是很多细心OL的习惯之一。所有的水果当中，苹果是“平均分”最高的了。西方营养学家认为苹果的营养丰富全面，中医则认为苹果是性情温和的水果，适合所有体质的人食用。营养学家发现一个苹果可以提供4000～6000抗氧化剂，是机体抗衰老的好帮手。“One apple a day， keep doctors away”是众所周知的西谚。
下午三点，能够抗疲劳的食物首选当然是苹果。
提示：建议连皮一起吃，因为约1/3的营养成分存在于皮内。
红枣——最养颜的女性食品
作为女人，补铁补血是基本的健康养颜功课。而红枣就是非常天然的铁质来源。中医讲：每天五颗枣，青春永不老。辛苦的职场女战士，下午三点可以选择用红枣滋养自己。我们的办公室抽屉里，红枣可以作为永不间断的营养供给。
提示：可以用红枣泡茶喝，也可以直接吃枣。总之，养成习惯就好，坚持几年你会发现自己的气色改善很多。
以上就是我们所给您介绍的三种能够抗疲劳的食物，这些食物可以当做是办公室的小零食，不仅不会发胖，还会给您的身体健康带来益处，最重要的是能够帮您赶走疲惫，精神百倍的迎接下午的工作。此外，中午若吃了过多含碳水化合物的食物，下午工作的时候就会特别容易犯困了。
三文鱼头吃了的害处
大家都知道，三文鱼是一种营养价值很高的食物。很多的时候，人们是喜欢生吃或者是做成寿司。虽然我们都知道三文鱼很好，但是今天我们给大家介绍的不是很擅长烹饪的三文鱼部位——三文鱼头。三文鱼头一般的烹饪是熬汤，但是大家知道吗，三文鱼头吃不对也是有些害处的。
三文鱼头的营养价值 吃三文鱼头的功效及禁忌
食物功效
一、三文鱼头的营养价值
1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响
3、其他功效:有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。
食物功效
二、吃三文鱼头的功效及禁忌
功效：
防治心血管疾病
三文鱼含有非常丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是保证人体内细胞正常生理功能不可缺少的元素之一，同时它还是作为合成人体凝血恶烷和前列腺素的前驱物质。人体内保持正常含量的不饱和脂肪酸，可以有效提高脑细胞的活性和提升高密度的脂蛋白胆固醇，从而对防治心血管疾病有非常大的帮助。
降低胆固醇
三文鱼的营养价值比较丰富，常吃三文鱼可以有效的降低胆固醇。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效的降低血胆固醇和血脂，其中Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜以及神经系统必不可少的物质，具有增强脑功能、预防视力减退和防治老年痴呆等多种功效。
补充维生素D
三文鱼的营养价值还不止以上这些呢，它还是医学上制作鱼肝油的原料之一哦，鱼肝油里面含有丰富的维生素D。维生素D可以有效的提高机体对钙、磷等多种微量元素的吸收，特别对正在成长发育的青少年人更加适合。一些长期工作于服装、食品等行业的人，接触阳光照射的机会比较少，也应该及时补充维生素D哦。
食用禁忌：
我们知道了三文鱼的营养价值，现在我们来看看三文鱼的食用禁忌有哪些吧。吃三文鱼的好处是很多，但值得大家注意的是，一次性不要吃的得太多，吃海鱼最好是熟吃这样可以杀掉一部分细菌，生吃会因异尖线虫感染会引发剧烈的腹痛和过敏，孕妇忌吃三文鱼。身体虚寒的人不宜吃三文鱼，皮肤敏感的人不宜吃三文鱼。
三文鱼的选购：
鱼皮黑白分明，无瘀伤。眼睛清亮，瞳孔颜色很深而且闪亮。鱼鳃色泽鲜红，鳃部有红色黏液。鱼肉呈鲜艳的橙红色。
选购忌：用手指轻轻地按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现。
提示：孕妇忌食生三文鱼。
菠萝的三种害处如何预防
菠萝里有三种不好的成分，可能给人带来麻烦：
甙类，是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康尚无直接危害。
羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。
菠萝蛋白酶，是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，在医疗上有用。菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15～60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹（俗称风疹块）、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。所谓菠萝过敏就是指此而言。
预防方法：
菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45～50℃就开始变性推动作用，到100℃时，90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水（一般烧菜的咸度）里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。
进餐顺序助你健康瘦身
要减肥，既不要忍受节食痛苦，又无法坚持长期的运动锻炼，这一定是很多对减肥孜孜以求的人遭遇的最大困难。
其实想要从根源上解决发胖的问题，坚持正确的进餐顺序也是很重要的。
很多想要减肥的人十分关注自己的脂肪率，并会因此而尽量减少油脂和肉类的摄入。
事实上，减少各类碳水化合物的摄入可能对降低脂肪率更有帮助。如果在进餐时先吃米饭、面条等主食，大量碳水化合物中的糖分会令人体血液中的血糖值急剧上升，导致有“肥胖荷尔蒙”之称的胰岛素大量分泌。在胰岛素的作用下，多余的糖分被作为脂肪存储在身体内，然后，人体血糖值的急剧下降，会使人产生想吃甜食的想法。而且，与碳水化合物同时摄入的油脂类物质，也会被作为人体脂肪一起储存在身体内。因此，在饮食总量控制好的前提下，在用餐时先不要吃主食，就可以在不怎么使用碳水化合物的情况下，也获得很好的饱腹感，从而避免血糖的急剧上升和急剧下降。这一方法无论对于糖尿病人还是想要减肥的人，都可以控制血糖值的波动，减少脂肪的存储。
控制碳水化合物的摄入不代表不吃主食，事实上，如果将进餐顺序调整好，既可以保持营养均衡，也可以控制住血糖，从而达到健康瘦身效果。
想要瘦身的正确进餐顺序，应该是先吃蔬菜或是喝蔬菜汤，这样可以获得很好的饱腹感，还可以多吃一些富含膳食纤维和矿物质的蔬菜、菇类等。如果爱吃芋头、南瓜等蔬菜，最好当做主食来食用。
吃完蔬菜菇类等后，可以再吃肉类、鱼类和蛋等以蛋白质为主的食物。有些人爱吃豆腐等富含植物蛋白的食物，也可以放在这一类别的顺序食用。
在进餐的最后阶段，则是吃米饭、面条、馒头等主食的阶段，这样可以减少这类碳水化合物的摄入，从而达到瘦身的目的。不过，坚持此类进餐顺序的同时，也要注意饮食总量的控制，否则不但不能瘦身，还会引起血糖值的波动，造成肥胖。
减少碳水化合物的摄入是一方面，想要体态完美，运动也必不可少。
不少人为了减肥会采取饥饿减肥法。有专家指出：饥饿减肥的时候，人们的体重下降快，但是体型未必能够改善。因为这种减肥方式会造成肌肉蛋白质的分解，身体中的脂肪比例反而会上升。饥饿造成营养不良，致使内脏缩小、功能下降、人体的基础代谢降低，活力会明显下降，也就是俗称的“伤元气”。所以,饥饿减肥无法给人带来活力四射、魅力十足的状态。
在减肥期间，多数人都把体重当成唯一的成果指标，但实际上，这个指标经常会造成误导。
如果肌肉的比重明显高于脂肪，那么体重保持不变，但比重大了，体积小了，于是人看起来就瘦了。这种减肥成果是无法用体重秤称出来的。因此通过运动来增加肌肉比例的减肥，这样也可以让人紧致、苗条。
餐桌上的六大坏蛋
众所周知，有营养的食物需要正确烹调才能发挥出其健康功效，对于鸡蛋、鸭蛋等蛋类食品也是如此。近日刊出“饮食中的六大坏蛋”(坏蛋指数以五个★为最不健康)。
1.油炸鸡蛋：坏蛋指数﹕★★★★★“增癌变风险”
点评：高温油炸会改变油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪，前者侵袭健康细胞，增加细胞癌变几率;后者会增加体内坏胆固醇，加大患心脑血管疾病风险。
2.咸蛋：坏蛋指数﹕★★★★“血压上升”
点评：制作过程中加入大量盐分腌制，因此钠含量高。钠摄入量超标，会导致血压上升，增加心脑血管患病风险。
3.皮蛋：坏蛋指数﹕★★★★“智力损伤”
点评：制作过程中加入强碱性溶液，令蛋白质变性，变性后的蛋白质不容易被人体消化吸收，会导致腹胀不适;多数含重金属铅，摄入过量会导致铅中毒，破坏神经系统及消化系统。
4.铁蛋、卤蛋、茶叶蛋：坏蛋指数﹕★★★★“消化不良”
点评：经长时间烹煮、腌制，蛋的营养流失，蛋白质也变性，尤其是铁蛋，烹煮时间很长，变得坚硬、极难消化，肠胃较差的人进食后容易消化不良。
5.鸡蛋仔：坏蛋指数﹕★★★★“引发糖尿病”
点评：制作时使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份鸡蛋仔热量为390千卡，相当于一碗半米饭，脂肪达8克，相当于2茶匙油，经常进食会导致肥胖，增加心脏病、糖尿病等患病风险。
6.鲜奶炖蛋：坏蛋指数﹕★★★★“体重增加”
点评：制作时使用高脂的全脂奶，并加入大量糖分，容易导致体重增加，增加多重健康隐患。
无油少盐方式烹调的蛋最健康，如水煮蛋、蒸蛋及蛋花汤等。
警惕餐桌上的六大“坏蛋”
大家都知道蛋类是一种营养丰富的食物，蛋类中含有人体所必须的优质蛋白一直被大家所喜爱。但是最近在“明报健康网”刊出的一篇文章却报道了餐桌上的6大坏蛋，这些坏蛋吃了对人体是有害的。
众所周知，有营养的物质只有进行正确的烹调才能够将营养价值发挥到最大，对于蛋类食物也一样如此。
1.油炸鸡蛋
坏蛋指数﹕★★★★★“增癌变风险”。
点评：高温油炸会改变油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪，前者侵袭健康细胞，增加细胞癌变几率;后者会增加体内坏胆固醇，加大患心脑血管疾病风险。
2.咸蛋
坏蛋指数﹕★★★★“血压上升”。
点评：制作过程中加入大量盐分腌制，因此钠含量高。钠摄入量超标，会导致血压上升，增加心脑血管患病风险。
3.皮蛋
坏蛋指数﹕★★★★“智力损伤”。
点评：制作过程中加入强碱性溶液，令蛋白质变性，变性后的蛋白质不容易被人体消化吸收，会导致腹胀不适;多数含重金属铅，摄入过量会导致铅中毒，破坏神经系统及消化系统。
4.铁蛋、卤蛋、茶叶蛋
坏蛋指数﹕★★★★“消化不良”。
点评：经长时间烹煮、腌制，蛋的营养流失，蛋白质也变性，尤其是铁蛋，烹煮时间很长，变得坚硬、极难消化，肠胃较差的人进食后容易消化不良。
5.鸡蛋仔
坏蛋指数﹕★★★★“引发糖尿病”。
点评：制作时使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份鸡蛋仔热量为390千卡，相当于一碗半米饭，脂肪达8克，相当于2茶匙油，经常进食会导致肥胖，增加心脏病、糖尿病等患病风险。
6.鲜奶炖蛋
坏蛋指数﹕★★★★“体重增加”。
点评：制作时使用高脂的全脂奶，并加入大量糖分，容易导致体重增加，增加多重健康隐患。
蔡衍彤指出，无油少盐方式烹调的蛋最健康，如水煮蛋、蒸蛋及蛋花汤等。
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