庆祝夏天，沙拉族的天堂
电脑族养生常识。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《庆祝夏天，沙拉族的天堂》，希望能对您有所帮助，请收藏。
本文导读：有人一听沙拉就觉得是西方人吃肉归吃肉，“吃草”归吃草式的老粗吃饭的例证。其实，任何拌菜加一些调汁就是沙拉，所以，沙拉也不能说是西式食物，中国菜里也有不少沙拉啊，鄙人的沙拉主义绝非全盘西化主义哦。
我爱沙拉。如果饮食也有主义的话，我是凉菜为先主义者，喜食新鲜凉菜，无凉菜开头不欢，所以不管西餐中餐，头盘里点个凉菜在我是少不了的。
西食沙拉，中吃凉拌菜
有人一听沙拉就觉得是西方人吃肉归吃肉， 吃草 归吃草式的老粗吃饭的例证。其实，任何拌菜加一些调汁就是沙拉，所以，沙拉也不能说是西式食物，中国菜里也有不少沙拉啊，鄙人的沙拉主义绝非全盘西化主义哦。
西式的调汁里常用蛋黄酱、奶酪等等，确实是中国凉菜不大用的，但是地中海沙拉里面的油醋汁跟中式的香油陈醋汁又有什么本质区别呢。
特别是在健康观念日盛的今天，我吃西式沙拉基本都选择油醋汁，家里永远是中式醋西式醋两样兼备，觉得该用中式油醋的时候就选中式，觉得该用西式油醋的时候就选西式，厨房里也是实行中西合璧。
况且，凉拌菜，沙拉，本是最最随意简单的饮食形式，只要吃着感觉对，什么都可以拿来混搭，有什么是不可以的呢？尤其夏令时节，各色果蔬，五颜六色，简直是厨房里玩过家家，今天绿明天红，每天都可以变出一款不同的沙拉，清爽又健康，真是何乐而不为？
无论是东北大拌菜，还是越南青木瓜，无论是全素的青菜沙拉，还是加烤鸡肉或煮虾的菜肉兼备，形式百变，却万变不离其宗 菜新鲜，味清爽，炎炎夏日，令人胃口大开，心情愉悦，有时干脆自己变了主角，沙拉配些面包也可是一餐。况且，西方人拌沙拉可谓无所不拌，豆子、米粒、通心粉等等的主食材料也一样 可以是沙拉盘中餐，有菜有肉有米有面，配碗热汤或红酒，不就是营养丰富的一餐？
小时最常吃的是土豆沙拉，那时没有专卖的沙拉酱，每次拌沙拉要自己调制。蛋黄一只，玉米油慢慢倒入碗里，不断搅拌，稍不小心油蛋分离，调制就算失败了，要重新打一个鸡蛋再调。
现在成品蛋黄沙拉酱到处有卖了，但是今日的饮食风气讲新鲜，现制沙拉酱被视为美食必须，好餐馆里都讲究现调制现搅拌，所以，小时那搅拌沙拉酱的记忆，今日回味起来，真是复古即先锋者也！
在北京会怀念的西餐之一就是沙拉。沙拉说来简单，但是好坏也有讲究。菜叶要新鲜不蔫，但又不带水汁，所以做青叶沙拉的时候，菜洗净后要用干净餐 巾擦干水分才能入盘。西餐高档餐厅基本都能做到这一点，但是一般小店沙拉有时就属于糊弄了，至于麦当劳的流水线沙拉当然就更不能提。
最近常去北京朝阳区三里屯的两家店，一个是village西侧面对雅秀的西班牙tapas小馆olas，去那里只吃沙拉喝咖啡，那里的沙拉有青 菜基本款，再挑选奶酪、火腿等附加物，丰俭由人，菜也符合我的新鲜标准。另一家是Let s burger，以昂贵汉堡闻名，我却只吃那里的烤鸡肉沙拉，鸡肉烤得恰到好处，拌着新鲜青菜，且店家的后院有花园露天座，正好跟三两好友放松心情，度过午餐时光。
天性自由的沙拉主义
沙拉的种类繁多，青叶沙拉，豆沙拉，土豆沙拉，水果沙拉，鸡肉沙拉，蟹肉沙拉，虾肉沙拉，通心粉沙拉等等，都可以顾名思义知道里面加了什么。而 有些特别名字的沙拉，或源于某地，或源于某人，诸如尼斯沙拉，俄式沙拉，凯撒沙拉，等等。尼斯沙拉自然是来自法国尼斯，一般必有小番茄、青椒、蒜、黑橄榄、青豆、凤尾鱼、煮蛋、莴苣生菜，到底是否一定是哪几样就不一定啦。沙拉天性自由，说是哪种哪种沙拉，只能取其大概而已，要较真儿可是不属于沙拉族的。
凯撒沙拉跟罗马皇帝凯撒倒没什么关系，据说是1924年墨西哥Tijuana一个叫凯撒卡迪尼（Caesar Cardini）的意大利餐馆老板在7月4号美国国庆日那天发明的 据说那天客人特多，他只好用剩下的菜配了配。后来他弟弟也来加入他的餐馆，意大利男人天生有种雄孔雀精神，喜欢炫喜欢戏剧性，那时凯撒沙拉的秘诀还不光是味道，而是要在客人桌边准备调汁，据说当时还现打生鸡蛋混入菜中。而生菜呢，据说是要 用手拿着吃的，所以凯撒沙拉本是一道 手指食品 。
总之，Tijuana一直是美国人去墨西哥找乐子的地方，禁酒时代是去吃喝，现在那里有毒品。1930年代好莱坞明星们也喜欢去Tijuana 吃饭，到那里去吃凯撒沙拉也成了一种时尚流行 凯撒沙拉代表了一种享乐主义的好生活。后来，据说让英王爱德华八世不爱江山爱美人的辛普森夫人把它带去欧 洲，不过淑女当然不要用手，所以从那时候起凯撒沙拉里的罗马生菜是用刀切成块了 但是还是大块些的好，取其清脆感。
我自己在家里做沙拉，就更随意了。有时候喜欢准备一些豆子罐头，几种豆子混合，加上洋葱丁番茄丁油醋汁，几分钟之内就是豆沙拉。太平洋百货楼下 的超市有准备好的青叶沙拉，买回家后按心意再加些材料，比如杏仁、核桃仁、芝麻、火腿肉、蔓越莓干，醋油汁拌拌又是清清爽爽的一大盘。去餐馆我也喜欢点沙拉，在东南亚餐馆里不会错过青木瓜沙拉，青木瓜的新鲜清脆加上东南亚特有的酸辣汁，是我的最爱。
看了电影《青木瓜之味》（The Scent of Green papaya，越南，1993），更是对青木瓜有着莫名的好感。在中东餐馆可以吃茄子沙拉，茄子泥里拌酸奶、橄榄油、蒜泥、柠檬汁，吃的时候是用面包片蘸着或者抹在面包上，对于中国人可能算另类，对于中东人来说跟馅饼包子一样地司空见惯哦。在希腊餐馆自然点希腊沙拉，在俄国餐馆可以点俄式沙拉，在东北餐馆 吃大拌菜，在北京餐馆吃拌芥末墩儿。总有一天，西餐书里会加入这些东方沙拉的名字的 茄子泥都可以算是沙拉，它们怎么能不算呢？
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蔬菜沙拉的生菜沙拉寿司制作
蔬菜沙拉里面是有很多生菜的，如果全用来做蔬菜沙拉是会有点大材小用，而大家可以用生菜制作生菜寿司，蔬菜沙拉的生菜沙拉寿司也有很多人喜欢吃，就连小吃街上也有很多人在卖。甚至用生菜做的生菜寿司味道和过往的寿司不同，给人一种新鲜感。下面就来说说蔬菜沙拉的生菜沙拉寿司的制作。
材料：生菜叶、米饭、寿司用紫菜、炒熟白芝麻、寿司醋、沙拉酱
做法：
1、先煮适量的米饭“可稍煮粘一些”，煮熟后，舀起放至温热。
2、调配寿司醋，白醋、白糖、盐各适量，搅拌均匀。
3、将调配好的寿司醋和温热后的米饭拌匀备用。
4、把生菜的叶子洗干净，沥干水份。
5、铺寿司帘，把紫菜放上，再铺上饭。
6、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上。
7、然后取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头，再用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起。
8、一边卷一边轻轻把保鲜膜揭起，手要隔着帘子捏压一下，使卷在里面的饭更紧一些。
9、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻，用手指轻压一下别让它乱掉。
10、用刀沾水或抹香油，把寿司条切成一块块，挤上沙拉酱，生菜沙拉寿司就做成了。
上面就是蔬菜沙拉的生菜沙拉寿司的制作，做法非常简单，相信很多人都学会了，如果有材料，大家也可以在家制作生菜寿司，这样不用出门也可以吃到美味的生菜寿司了。但是，生菜寿司千万不要用来作为主食，主食尽量选择营养的食物好些。希望可以帮助到大家。
网友曝沙拉酱76%都是油 夏天增肥凶手
本文导读：减肥是美女们夏天永恒的主题，清淡好吃的蔬菜、水果沙拉一直被视为“减肥利器”。但是近日有网友曝沙拉酱76%都是油。
日前，一则微博广为流传， 沙拉酱76%都是油 。网友大呼意外，更表示 这让指望蔬菜沙拉减肥的妹子怎么活？
事实果真如此吗？昨日记者买回一瓶200克装的沙拉酱，营养成分表里赫然注明：脂肪76克/100克。这说明沙拉酱确实为高油高脂食品。
为了更直观地显示沙拉酱 增肥效果 ，记者取一碗50克沙拉酱，微波加热仅20多秒，就听到冒泡沸腾的声音;1分钟后，这碗沙拉酱就变成了一碗油脂混合物。联想到吃蔬菜沙拉，相当于喝油，着实吓人。
营养科医生说，沙拉酱是用大量油脂、蛋黄、水快速搅拌而成，制作时，油被蛋黄中的磷脂等成分乳化，变成细腻的膏状体，吃起来不会感觉太油腻。当微波加热，乳化作用遭破坏，油就被分离显现出来。
医生说，如果一次蔬菜沙拉用50克沙拉酱，脂肪含量约38克，相当于约340大卡，其热量约等于6两米饭。日常生活中，一次蔬菜沙拉通常放入20-30克沙拉酱，热量约等于2两米饭。这肥还怎么减？沙拉酱是典型的 三高 食物，长期高脂饮食会导致肥胖，罹患消化系统疾病（脂肪肝、糖尿病、胰腺炎、胆囊炎、直肠癌等）、心脑血管疾病（高血压、冠心病等）的风险也会大大增加。
营养专家支招，可以用酸奶等一些脂肪含量低的调剂品来替代沙拉酱，好吃又减肥;加水稀释沙拉酱，也可以有效降低热量，保持美味。韩芳特别指出，餐厅里的沙拉菜肴，沙拉酱一般都会加水稀释。
制作水果沙拉的10个小窍门，让你整个夏天都无敌！
夏天到了，除了冰激凌以外，水果沙拉也是一个吃货必选食物，即使你不会厨艺，你也可以做一道水果沙拉显一下身手。那么怎样才能把水果沙拉做的漂亮又美味呢？下面小编就教给大家10个小窍门，让你的水果沙拉整个夏天都无敌。
1、买当季的水果，味道总是会更好一些。
你有买过过季的蓝莓和苹果吗？味道不好，这是常有的，所以最好不要买过季的水果，即使是空运过来的。那么最好是买当季当地的水果。
2、买成熟度一样的水果。
如果你吃到的水果沙拉，一口松软，一口又坚硬，那肯定不会好吃。为了避免这种情况，就买成熟度一样的水果。一盘水果沙拉如果吃起来口感一样，很酥软，咬起来还有嚼劲，基本上就会没有问题。熟过了的水果搅拌一下就会分解变成糊状。
3、用不同口感和颜色的水果搭配。
比如说绿色，橙色，红色和紫色，这样来区分。除了颜色，还可以考虑不同口感的水果原材。有多籽水果，也有口感酥脆的水果，还有一些水分很足，一些纤维饱满，所以选择你喜欢的吧！
4、去皮，去核，去茎。
如果你要添加的水果里面含有樱桃，草莓之类的，最好把皮，核，茎都去掉，这样吃起来就会觉得更干净。如果你去不掉这些东西，那么客人吃之前，提醒一下。要不然客人吃了葡萄，还不知道里面有籽。
5、切成统一大小的块或者条。
在烹饪学校学的第一条技巧就是切成统一大小。这样不仅仅会更好看，而且吃起来更方便。不管是块还是条，选择统一大小去准备。
6、一个吸引人的沙拉最好使用每种水果中同样的部分。
没有人喜欢吃别人不想吃，留在最下面的小渣渣。
7、用柑橘调味。
如果想要增加味觉上的丰富，可以在沙拉上加一些新鲜柑橘汁，或者是柠檬，酸橙等。柑橘汁可以防止水果快速的氧化，并且能够提升味道。
8、香草不仅仅是做装饰品。
薄荷总是装饰沙拉用的，总是被拨到旁边不会食用。但是这种香草，尤其是薄荷实际上可以使瓜类莓类柑橘类水果沙拉味道更清新。
9、在水果上撒一点粗糖。
你时不时的会碰见买到的水果没有熟透的有些硬的水果。在这些水果上撒一点糖。一会儿，糖就会融化，会让味道变的更好。
10、可以加生奶油或者是酸奶。
特别是在莓类和有核类水果里。一点点生奶油或者是酸奶就会让水果沙拉的味道丰无比富。
编后语：喜欢吃水果或者喜欢在家DIY的小伙伴们有福了，记住上面的这些小窍门，绝对能让你整个夏天都沉浸在水果的美味里面，吃货们，赶紧行动起来吧。
沙拉酱蔬菜沙拉的做法是什么
沙拉酱蔬菜沙拉一般人都是会在西餐厅里面吃到的，觉得非常的可口的，很好吃的，特别是在蔬菜上面淋上的一层沙拉酱更加的提高了蔬菜的味道的，可是自己在家里面却不知道该如何下手的，怎么做才好吃的，所以下面我们就教教大家应该要怎么样去制作沙拉酱蔬菜沙拉这道菜的。
做法一
1.基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝
2.基围虾去壳去虾线，背面剖开
3.洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会
4.蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断
5.油锅姜片爆香后，倒入虾球翻炒到变色后盛出备用
6.另起油锅下入香肠炒至表面微焦，盛出备用
7.倒入胡萝卜翻炒
8.继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒，并加少许盐调味
9.倒入虾球和香肠，加少许糖炒匀即可
做法二
1.这个可简单啦~食材撕撕碎 根据自己口味拌拌就OK
2.调制沙拉酱，要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动..是个体力活啊，如果没有打蛋器的话
文章我们已经了解到沙拉酱蔬菜沙拉的做法到底是什么，其实蔬菜沙拉根本没有大家想象的那么复杂的，是很简单的一件事情的，就是用自己的手将蔬菜撕碎的，然后在拌上沙拉酱即可的。
做水果沙拉的沙拉酱有哪些
我们知道水果沙拉最开始流行于西方国家，最近这些年才在我国比较广泛的流行起来。首先这是种非常好的饮食方式，一方面它的营养很健康，同是也利于心脑血管等疾病的预防。当然做沙拉的沙拉酱是很多的，目前来说在国内的品种并不是很齐全。下面我们来介绍一下关于沙拉酱的品种。
沙拉酱分很多种类的，欧洲的沙拉酱种类超级多，但是国内还是品种不全,一般分为,做肉类沙拉的,做蔬菜类沙拉的,做水果沙拉的.
做肉类沙拉的一般有 蒜茸沙拉酱。浅胡椒蒜茸沙拉酱，黑胡椒沙拉酱,咖喱沙拉酱，辣椒沙拉酱等等，根据自己的口味不同可以混合着吃。我喜欢蒜茸和黑胡椒味道的沙拉酱，吃肉正好。
做蔬菜类沙拉的一般有 香醋沙拉酱，蛋黄沙拉酱，海鲜沙拉酱，火腿沙拉酱，玉米沙拉酱，等等。如果想吃清淡的我一般用香醋沙拉酱，营养高的用蛋黄沙拉酱。
做水果沙拉的就用甜的奶油沙拉酱或水果沙拉酱就可以了,多西餐店的沙拉酱都是自己调的，建议你也试验一下，2，3种口味混合一下,还有些正规的沙拉必须配特定的沙拉酱,比如,豆腐火腿沙拉就用蛋黄沙拉酱,豆沙拉配香醋沙拉酱等等.
通过以上介绍，我们知道，原来沙拉酱的品种是这么多，而且每种沙拉酱都是很有针对性的。我想这与西方国家多年的饮食习惯有很大的关系，在这方面的材料也是非常齐全的，而我国沙拉步入普通人家也是近些年才发生的事儿，因此也就不奇怪为什么品种较为单一了。
沙拉酱水果沙拉的做法是什么
美味的沙拉酱搭配营养丰富的水果，可以变幻出各种诱人的味道。市面上出售的沙拉酱大量使用食用油，一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。所以要适度食用。对于喜欢自己动手的食客，自制沙拉酱绝对是最好的选择，做出来的沙拉酱不仅随自己的口味喜好，还是绝对健康的食品，不含任何添加剂，自制好的沙拉酱淋到洗净切碎的水果里就是一盘营养丰富的水果沙拉了，可以放心的给家人和孩子食用。
沙拉酱水果沙拉的做法:
1.将蛋黄用打蛋器不停的打泡（不停的打到其变黄白色）。
2.将蛋黄放到锅里快速小火加热并搅拌，加半小碗的白热水不停搅拌，变白后盛碗待用。（千万不要煮熟了）
3.将沙拉油烧热后放凉待用。
4.将蛋黄液倒搅拌机里，加适量的盐、糖粉、白醋（10毫升）、柠檬汁、芥末（10克）、炼乳（三茶勺）。用搅拌机搅拌，使其彻底的溶合
自制的沙拉酱味道好，又能降低胆固醇。做成水果沙拉或是蔬菜沙拉，平时不爱吃蔬菜的孩子也会喜欢上的。关键是非常的安全，经济又实惠。自制的沙拉酱由于没有添加防腐蚀剂，所以保存时间短，一次做沙拉酱不要太多，以免吃不完，造成浪费。
蔬菜沙拉的沙拉酱会胖吗
蔬菜沙拉在我们日常的饮食当中越来越常见了，这也是现代人健康生活的一种反应，特别是蔬菜沙拉在满足我们口感和营养的同时也不会使人发胖，不过还是有好多的朋友会担心，蔬菜沙拉的沙拉酱会让人变胖，那么，蔬菜沙拉的沙拉酱吗？其实没有必要担心，是不会让出现变胖的情况，下面我们就来进行一下了解。
美味可口的沙拉酱可以使普通的水果和蔬菜顿然生色，变幻出各种诱人的味道。但日本营养学家指出，这些看起来非常健康的食品，却含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。目前，市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，经研究证明，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。
一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。 专家还指出，为了迎合消费者的口味，市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油，导致其中所含热量越来越多。100克沙拉酱中，其热量往往占整个营养含量的1/4还多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱，其热量就会超过300千卡，相当于一个肉饼所含的热量。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。 你不妨试试用酸奶代替沙拉，味道一样不错哦!
通过上述的介绍，我们知道了蔬菜沙拉的沙拉酱不会让人变胖，我们在平时的时候可以放心的吃蔬菜沙拉，而且在家里面我们可以自己动手做蔬菜沙拉，这样就可以根据自己的喜好来制作，不但味道更加的好，而且还更加的健康。
虾仁沙拉
沙拉虾仁在制作的过程中一定要将虾清洗干净，而且沙拉酱要选择上等的沙拉酱，这样做出来的虾仁沙拉口味才会正宗，而且在做虾仁沙拉之前，需要将虾仁煮熟，根据不同人的口味，还可以在虾仁沙拉里面加入一些水果和蔬菜，这样能够提高虾仁沙拉的营养价值，那么虾仁沙拉的做法是什么呢?
材料：虾仁120公克，莴笋150公克，小豆苗少许，法国面包丁20公克，高汤200㏄，姜醋汁2大匙
做法
1。取锅放入高汤煮至沸腾，再放入虾仁以小火汆烫至熟捞起;法国面包丁放入烤箱中略烤至上色，备用。
2。莴笋洗净沥干水份，切片备用。
3。最一碗，先放入莴笋片，再将作法1的虾仁放上，撒上烤过的法国面包丁、小豆苗，最后淋上姜醋汁即可。
原料：土豆、虾仁、火龙果、木瓜
调料：炼乳、沙拉酱、盐
做法：
1、土豆去皮切成小块;虾仁抽掉沙线，洗净。
2、锅中烧开水，先放入土豆丁煮熟，捞出 ，趁热撒上一点点的盐拌匀。
3、再把虾仁放入锅中，煮熟，捞到冰水中过凉(可以让虾仁更加的紧实)。
4、把火龙果和木瓜去皮后，切成小丁。
5、把土豆丁、虾仁、火龙果丁和木瓜丁放入盘中，挤上用炼乳和沙拉酱调好的酱汁即可。
小贴士：可以根据自己手中的原材料随意制作。
卷心菜沙拉
卷心菜是蔬菜之王，是餐桌上必不可少的美味佳肴。它不仅有丰富的维生素C和维生素E和胡萝卜素，还有防癌功效，减肥，治疗溃疡，很多药效的治疗。卷心菜沙拉它不仅味道独特，还好容易吸收。卷心菜还可以增加人的食欲，不管老人，发育期的儿童，妇女，孕妇都应多吃点卷心菜。
卷心菜沙拉对于女性来说是一道做法简单而且，热量及脂肪都很低，膳食纤维也比较高的食物，它能够促进肠胃的蠕动，快速排出身体多余的垃圾，还能起到瘦身减肥的效果。
卷心菜因有许多药用功效而备受推崇，希腊人和罗马人将它视为万能药，卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色，卷心菜里面的叶子比外面的叶子略白些。卷心菜重量通常从0.9～3千克不等，直径在10~20厘米不等。卷心菜大约有400个品种，包括有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。
卷心菜的营养成分
生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。每100克生卷心菜含水分93%，蛋白质有1.2克，碳水化合物有5.4克，热量有100.5千焦;每100克烹制后卷心菜水分占比93.6%，蛋白质有1.0克，碳水化合物有4.8克，产生热量有129.8千焦。
卷心菜的购买挑选;购买挑选卷心菜时， 应选择比较重而且结实、叶子颜色纯正，有光泽并且没有虫咬、斑点、黄叶和破损的卷心菜。
卷心菜沙拉，搭配也很重要，因个人口味，加入洋葱，黄瓜，萝卜等。口感香脆，卡里路含量也很低。四季都适合吃的蔬菜，卷心菜不仅营养丰富，还有增加免疫力，防衰老，减肥等功效，而且是很受欢迎的蔬菜。
卷心菜沙拉的做法
卷心菜沙拉是一道营养价值丰富的菜品，操作简单，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲，还能帮助消化，回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、紫甘蓝3片，去掉厚的筋部切成丝，如图
3、卷心菜三片同样方法去筋部切丝
4、半根胡萝卜切丝。再切些胡萝卜月牙片点缀用，可以不用，我忘记拍照了。
5、先将胡萝卜放烧开的水里焯几秒，盛出盘子晾凉
6、拿个大的汤碗放入晾凉的胡萝卜 紫甘蓝 卷心菜。加入1小勺糖，这是搅拌咖啡的小勺
7、再加入1小勺盐
8、加入1小勺白醋
9、再调入1勺玉米油，看这是喝粥那么大的勺
10、再加入1勺沙拉酱，并翻拌均匀
11、再拿个沙拉碗。我用的是个平盘，将拌好的蔬菜沙拉摆放盘中，边上点缀一圈胡萝卜片 ，挤网格状大概两勺的沙拉酱在蔬菜上。这么简单的蔬菜沙拉就做好了，开吃吧。喜欢吗？
有条件的话，在家里自己做饭还是值得提倡的，此时不妨了解一下有关卷心菜沙拉的做法。
茄子沙拉的做法
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道茄子沙拉的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
2.2茄子去皮切叮，入清水中冲洗，洗掉表面氧化的物质，沥干水份待用
3.蛋糊做法：取蛋清一只，加入玉米淀粉适量调成糊状
4.将沥干水分的茄子叮挂糊，油到7成热时，入锅稍炸，色泽金黄后捞出沥干
5.将炸好的茄子叮、炒好的培根、西红柿和生菜分别切好一并放在碗中，稍微放点盐,糖,或者白胡椒粉，最后将千岛酱或者沙拉酱搅拌均匀即可
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知茄子沙拉全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
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