春夏之交巧养生 白领必知八款健康美颜汤
春夏之交老人养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“春夏之交巧养生 白领必知八款健康美颜汤”，希望对您的养生有所帮助。
为大家介绍春夏之交养生知识，大家知道如何通过食疗来抵御天气带来的威胁，帮助提升抗病能力吗？小编就隆重介绍几款白领汤，让忙碌的白领可以简单养生保健，马上分享给大家。
第1款：久坐族消水肿汤赤豆鲤鱼汤
【适合人群】久坐、不运动或少运动人群。
【功效】利水消肿，清热解毒。
【材料】赤小豆50克，陈皮6，活鲤鱼1尾（约1000克），葱、姜各适量。
【烹制】清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为4人量）。
第2款：熬夜族醒脑活络汤天麻乳鸽汤
【适合人群】经常加班、熬夜的人群。
【功效】头疼眩晕、肢体麻木。
【材料】鸽子1只，天麻1块，盐5克，料酒15克，味精2克，胡椒2克。
【烹制】清水1500毫升（6碗量）隔水炖约3小时，进饮时下盐。（为4人量）。
第3款：应酬族护肝补气汤灵芝枣仁汤
【适合人群】应酬一族，经常喝酒的人群。
【功效】心肝两虚，气血不足。
【材料】灵芝10克，酸枣仁30克，当归6克，白芍12克，羊肉100克，生姜9克，大枣5枚。
【烹制】生姜拍烂，清水1000毫升（4碗量）隔水炖约3小时，进饮时下盐。（为4人量）。
第4款：电脑族健脑明目汤杞子田七煲鸡汤
【适合人群】长期对着电脑，眼睛疲劳的人群。
【功效】补血明目，益智健脑。
【材料】鸡400克，猪肉（瘦）200克，枸杞子25克，田七8克，姜5克。
【烹制】清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为3-4人量）。
第5款：咆哮族清脂降火汤冬瓜莲子绿豆汤
【适合人群】三高人群（高血压，高血脂，高血糖）。心火炽盛，易激易怒的人群。
【功效】清心降火，清脂排毒。
【材料】绿豆100克、冬瓜（切片）200克、莲子20克。
【烹制】清水1500毫升（6碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为3-4人量）。
第6款：痘痘族滋阴降虚火祛痘汤西洋参绿豆百合炖乳鸽
【适合人群】因熬夜、阴虚引起的长痘痘人群，这种痘痘一般持续较长时间，而且没有脓疱。
【功效】清热养阴，消痘去斑的功效。
【材料】西洋参12g、 绿豆80g、百合50g、乳鸽2只、生姜3片。
【烹制】清水1500毫升（6碗量）隔水炖约3小时，进饮时下盐。（为4人量）。
第7款：熊猫族养肾祛黑眼圈汤苹果炖生鱼
【适合人群】有青黑色黑眼圈，常熬夜，肾虚的人群
【功效】补心 养肾 益肝（对肾亏体虚或睡眠不足引起黑眼圈有效）。
【材料】生鱼1条 苹果2个 猪瘦肉100克 红枣3-4个 生姜3片。
【烹制】加水1250毫升（5碗量）隔水炖约3小时，进饮时下盐。 （为4人量）。
第8款：纤体族祛脂瘦身汤赤小豆薏米汤
【适合人群】想减肥的人群
【功效】能够健脾、祛脂、纤体。
【材料】赤小豆、薏米各10克。
【烹制方法】加水400毫升（1碗半）煲15分钟。下少许冰糖（为1人量）。
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岭南汤王佘自强亲授白领必知的8款养生汤
有岭南汤王之称的广东省中医院资深药师佘自强教授于4月8日做客春夏食疗养生专场讲座， 为大家介绍春夏之交养生知识，告诉大家如何通过食疗来抵御天气带来的威胁，帮助提升抗病能力。讲座中佘教授介绍了几款白领汤，小编不敢独享，马上分享给大家。
第1款：久坐族消水肿汤赤豆鲤鱼汤
适合人群：久坐、不运动或少运动人群。
功效：利水消肿，清热解毒。
材料：赤小豆50克，陈皮6，活鲤鱼1尾（约1000克），葱、姜各适量。
烹制方法：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为4人量）。
第2款：熬夜族醒脑活络汤天麻乳鸽汤
适合人群：经常加班、熬夜的人群。
功效：头疼眩晕、肢体麻木。
材料：鸽子1只，天麻1块，盐5克，料酒15克，味精2克，胡椒2克。
烹制方法：清水1500毫升（6碗量）隔水炖约3小时，进饮时下盐。（为4人量）。
第3款：应酬族护肝补气汤灵芝枣仁汤
适合人群：应酬一族，经常喝酒的人群。
功效：心肝两虚，气血不足。
材料：灵芝10克，酸枣仁30克，当归6克，白芍12克，羊肉100克，生姜9克，大枣5枚。
烹制方法：生姜拍烂，清水1000毫升（4碗量）隔水炖约3小时，进饮时下盐。（为4人量）。
第4款：电脑族健脑明目汤杞子田七煲鸡汤
适合人群：长期对着电脑，眼睛疲劳的人群。
功效：补血明目，益智健脑。
材料：鸡400克，猪肉（瘦）200克，枸杞子25克，田七8克，姜5克。
烹制方法：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为3-4人量）。
第5款：咆哮族清脂降火汤冬瓜莲子绿豆汤
适合人群：三高人群（高血压，高血脂，高血糖）。心火炽盛，易激易怒的人群。
功效：清心降火，清脂排毒。
材料：绿豆100克、冬瓜（切片）200克、莲子20克。
烹制方法：清水1500毫升（6碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为3-4人量）。
第6款：痘痘族滋阴降虚火祛痘汤西洋参绿豆百合炖乳鸽
适合人群：因熬夜、阴虚引起的长痘痘人群，这种痘痘一般持续较长时间，而且没有脓疱。
功效：清热养阴，消痘去斑的功效。
材料：西洋参12g、 绿豆80g、百合50g、乳鸽2只、生姜3片。
烹制方法：清水1500毫升（6碗量）隔水炖约3小时，进饮时下盐。（为4人量）。
第7款：熊猫族养肾祛黑眼圈汤苹果炖生鱼
适合人群：有青黑色黑眼圈，常熬夜，肾虚的人群
功效：补心 养肾 益肝（对肾亏体虚或睡眠不足引起黑眼圈有效）。
材料：生鱼1条 苹果2个 猪瘦肉100克 红枣3-4个 生姜3片。
烹制方法：加水1250毫升（5碗量）隔水炖约3小时，进饮时下盐。 （为4人量）。
第8款：纤体族祛脂瘦身汤赤小豆薏米汤
适合人群：想减肥的人群
功效：能够健脾、祛脂、纤体。
材料：赤小豆、薏米各10克。
烹制方法：加水400毫升（1碗半）煲15分钟。下少许冰糖（为1人量）
必知 八种果蔬健康吃法
有时，一些现代饮食观其实是错误的。比如食物应尽量生吃，果汁总是健康的的说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法
1、胡萝卜整个烤
英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。
2、豆类可吃速冻的
豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。
3、土豆带皮热水煮
用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。
4、烧西红柿加点油
听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。
5、卷心菜烹调要加盐
煮这类蔬菜时候最好加点盐，时间不宜过长，否则营养丢失，口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。
6、多吃水果少喝果汁
水果采摘后应该尽快食用，以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖，还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。
7、爆玉米花也营养
玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。
8、罐装食品可尝试
罐装水果蔬菜的营养取决于采摘后多长时间被装入罐中，以及罐装过程中增加的盐、糖及其他不健康化学物质的多少。
与新鲜果蔬相比，罐装果蔬营养更少，50%以上的维生素c会丢失。但是在一些情况下，罐装蔬菜比不吃蔬菜更好。
夏秋之交养生宜喝九款汤
夏秋之交的养生，很关键一点是要多喝汤。夏秋之交的养生汤要兼顾养肺防暑的功效，那么夏秋之交喝什么汤好呢?绿豆南瓜汤、罗汉果百合鸡汤、薏米红豆汤……九款养生汤是夏秋之交的最佳汤品!
一、绿豆南瓜汤
材料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。
做法：绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。
功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。绿豆南瓜汤，是夏秋之交防暑最佳膳食。
二、罗汉果百合鸡汤
材料：鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐。
做法：将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。罗汉果、百合、红枣分别洗
功效：药食两用的“佳品”是百合和罗汉果。中医认为，百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰，或者感受干燥而感冒咳嗽者，都适宜吃百合。罗汉果味甘，性凉。归肺、大肠经。既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。
三、薏米红豆汤
材料：薏米100克，赤小豆50克。
做法：准备好材料，先用温水泡1个小时。泡好后，清洗干净，放进煮锅里，加入材料5倍的水，煮40分钟就可以了。
功效：红豆具有很好的祛湿作用，且性温热，可以减轻寒湿体质湿邪程度;薏米具有健脾利湿的作用，且薏米具有美白祛斑的功效，同时不给脾胃造成很大负担，比较平和。每天喝上一碗薏仁红豆汤，既去湿，又健脾胃，是夏秋之交很好的养生方法。
四、番茄金针菇汤
材料：金针菇80克、番茄1个(约120克)、鸡蛋2个、鸡汤600毫升。盐、香油各适量。
做法：金针菇择洗干净，去根，切小段;番茄洗净，去皮切片;鸡蛋磕入碗中打散。锅置火上，加鸡汤煮沸，放金针菇、番茄煮2分钟，改小火淋入鸡蛋液。加入盐调味，盛入碗内，淋入香油即可。
功效：西红柿中各种维生素含量高，酸甜爽口，是餐桌上开胃之菜。番茄金针菇汤可生津固表，十分适合夏秋之交饮用。
五、小排胡萝卜豆腐煲
材料：猪肋排500克。胡萝卜2根、嫩豆腐250克，盐、胡椒粉、姜、葱、适量。
做法：小排洗净放入开水锅中焯水，去除血沫后，捞出用热水洗净。锅置火上加入水并放入小排、葱段约5公分长、三片姜大火烧开后转小火慢炖。把胡萝卜洗净刮去皮待用，然后把胡萝卜切成滚刀块。当小排炖至9成熟时，放入胡萝卜大火烧开后再次转中火慢煨。胡萝卜软烂
功效：猪排骨、胡萝卜、豆腐三种食材相辅相成，使汤煲的营养价值更上一层。豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。
六、腐竹银杏猪肚汤
材料：马蹄肉8两，薏米2两，猪肚1个，银杏20粒，排骨10两，腐竹4两。
做法：猪肚要两面淘洗到干净，腐竹与薏米泡水片刻，排骨川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可。
功效：猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。这道白果腐竹猪肚煲，便是传统的药食同源汤水，健脾开胃，补而不燥。
七、百合雪梨银耳甜汤
材料：百合、雪梨，银耳。配料：红枣，枸杞子，冰糖少许。
做法：鲜百合剥开，或者是干百合泡开，雪梨去皮切块，银耳泡发撕成小块。红枣、枸杞洗净。将材料放在汤锅里大火煮开，小火煮5分钟即可，代晾到室温即可使用。
功效：常服银耳，养胃生津、滋阴润肺，还可起到嫩肤美容的效果。百合雪梨银耳甜汤，滋阴润燥，美白肌肤，还有安神明目的功效。
八、红豆陈皮汤
材料：红豆、陈皮、冰糖适量。
做法：红豆清洗干净放入水中浸泡好后，加入适量冰糖及一小块陈皮
功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入陈皮能防秋燥、提升内脏活力，增强体力。
九、莲子百合煲瘦肉
材料：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
做法：瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
功效：百合具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效。莲子有“交心肾，厚肠胃，固精气，强禁锢，补虚损，利耳目，除寒湿”等功能。莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配，除了润燥养肺之外，还可以治疗神经衰弱，心悸，失眠等，也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。
春季五款保健养生汤 营养丰富喝出健康美丽
现在春意越来越浓了，惬意温暖，这个时候也是养生的最好时节，我们要注意保健养生，这样才能健康度春季。那么春季该如何养生呢?春季养生吃什么呢?下面小编就为大家带来了五款养生汤饮，营养丰富易吸收，喝出健康与美丽!
猪肚马蹄汤
猪肚马蹄汤为伢提供一个简单而有效的清洗渚肚法，于镬中将油半杯烧至大热，放入猪肚烫至粘液去清，取出用清水略为冲洗即可。
选坚硬及重手的马蹄，去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可，此汤清甜鲜美。
瑶柱粉肠汤
瑶柱粉肠汤选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀，挤出少许粉察看，如色带黄，粉肠必苦，如色白净则可放心购买。清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾，蒜头不单去污垢，还可去异味。粉肠清冼岳与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲3小时即成。此汤温补，味鲜美。
猪横脷枸杞汤
猪横脷枸杞汤枸杞于春夏间最为肥嫩，配合猪横删及猪肝滚汤，苦甘清甜，非常有益。横脷乃猪的胰脏，与猪舌头无关。猪肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌，经过清洗的猪肝可免血于汤中产生浮沫，可保证汤水清澈。改用前倘加入鸡蛋，色香味更佳。
咸菜鲤鱼汤
咸菜鲤鱼汤此为传统的广东潮菜，味道鲜美。选新鲜鲤鱼l条，500克左右，去净内脏，不用去鳞，此汤务求清淡，因此不必将鲤鱼油煎。选用成菜甫，切片后浸淡，然后与鲤鱼里煮至同味即成。
苋菜肉片汤
苋菜肉片汤春季的青苋菜比红色苋菜味佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口。
春夏之交适合吃3种鱼
本文导读：春夏之交，水暖鱼肥，此时不但是鱼类产量最高的时候，也是营养最丰富的时候，口感也最为鲜嫩可口。中医认为，每种鱼都有自身侧重的养生功效，暮春时节不妨尝试以下三种鱼。
鳜鱼数百年来独占 春令时鲜 的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。《本草纲目》记载其肉 可补虚劳，健脾胃，益气力 ，适宜体质衰弱，饮食不香的人食用。现代营养学表明，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适合儿童、老人及消化功能不佳的人；鳜鱼肉的热量不高，且富含抗氧化成分，对想美容又怕胖的女士也是极佳选择。
鲈鱼 补肝益肾。
北宋药学著作《嘉佑本草》中记载鲈鱼能 补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。 足见鲈鱼的补益作用有多广泛。从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。
草鱼 暖胃明目。
春末夏初的草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的好食物。草鱼还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，开胃、滋补。清代《医林纂要》中记载草鱼能 其头蒸食尤良。 读者不妨也试试蒸食草鱼头的做法。
如何做鱼最营养？
喜欢吃鱼的人很多，但如何烧好鱼，同时兼顾营养和味道，大有讲究。有营养专家做了实验，说是鱼的作法最健康的是烤鱼，然后依次是清蒸，水煮，红烧，油炸。不过如何能保住最多的营养呢，这里就给您介绍4个方法。
1、蒸鱼用开水
蒸鱼时先将锅内水烧开，然后将鱼放入锅里隔水蒸，切忌用冷水蒸，这是因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。如果有条件的话，蒸前最好在鱼身上放一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩。
2、冻鱼放奶烧
长时间放在冰箱里的鱼拿出来煮时，可适当在汤中放些鲜奶，以增加鱼的鲜味。但必须注意的是，解冻鱼也要烹饪得法才不会使其营养流失掉。一般情况下，鱼从冰箱里取出后，先放在置有少许盐的容器中解冻，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。
3、蒸鱼最利于保存脂肪酸
鱼肉中所含的 -3脂肪酸有降糖、护心和防癌的作用。鱼的吃法虽然多种多样，清蒸、红烧、煎、炸等，但专家建议最好使用最能保留鱼中脂肪酸的烹调方法。清蒸法最好，不会严重地破坏 -3脂肪酸，而红烧、煎、炸等方法虽然吃起来口感比清蒸的好，但会导致 -3脂肪酸和B族维生素被严重破坏，使脂肪含量上升，营养价值大大降低。
4、宰后24小时的鱼味道最鲜美
人们通常都认为鱼肉越鲜越好，最好是刚刚宰的鱼，其实这是错误的认识。据专家介绍，鱼被宰杀后24钟头时味道最鲜美。肉类在宰杀后经尸僵自熟自溶腐败四个阶段，自熟阶段（鱼被宰杀后24钟头）的肉类最鲜美。在这一阶段，鱼肉中的多种蛋白水解酶开始发挥作用，使部分蛋白分解为肽类和多种氨基酸，这些物质带有鲜味和甜味，所以这个时候吃的鱼肉最鲜美。
这4种人吃鱼要谨慎
1、出血性疾布者
如血小板减少、血友并维生素k缺乏等出血性疾布者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸（epa），可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾布者的出血症状。
2、肝硬化患者
肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
3、孕妇
孕妇不宜经常食用海鱼，常食海产品，会过多摄入甲基汞，胎儿在宫内接触的汞量越高，幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大。科学家还提醒，即使母体摄入的汞不多，其胎儿的脑发育还可能发生迟延。为此，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1～2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼，可选择食用不受汞污染的池塘养殖的鱼类。
4、孩子
孩子吃鱼的哪个部位好，鱼头，鱼肚子，还是鱼子？其实，鱼体各个部位营养成分差别不太大，孩子都可以吃。一般来说，鱼头污染更严重一些，这主要是因为动物的大脑组织和肝脏、鱼骨等组织和器官新陈代谢缓慢，污染物不易排出。不过， 鱼脸 却挺适合孩子吃的，这个地方肉质细嫩、无刺，污染也不大。还有一种说法是，鱼子污染最少，是不是应该给孩子多吃鱼子？其实，太过注重鱼子意义不大。首先，鱼子外面有一层膜，不容易被消化吸收，可能会 穿肠而过 ，其次，如果鱼整体污染比较严重，那么鱼子也会受到影响。最后，虽然鱼子富含卵磷脂，但胆固醇含量也很高，给孩子吃时要注意量的把握。特别要注意，吃鱼子前最好碾压一下，使鱼子外面的膜破碎，这样有利于孩子的消化吸收。
几款靓汤喝出健康美丽容颜
每天回到家，喝上一碗鲜美又营养的汤，心情都变得十分的舒畅，幸福的滋味溢满整个心房。更何况，美味的汤还有美容养颜的功效呢。现在，就来跟着小编一起来看看，以下这几款味道鲜美，美容功效也不弱的养颜汤的制作方法吧，让你轻易喝出健康美丽容颜。
鲜百合干银耳炖香蕉
多吃含钾的食品，如香蕉、海带等，能使人精力旺盛，可有效抑制困乏。鲜百合于银耳炖香蕉甜汤，有宽胸益气、除困解乏的作用，同时偶进饮甜汤很有好处。
原料：鲜百合120克、干银耳15克、枸杞子5克、香蕉2根、冰糖100克
做法：
1、各物分别洗净，银耳浸泡去蒂撕成小朵;
2、香蕉去皮切片，银耳下炖盅;
3、加水1000毫升(4碗量)，加盖隔水炖半小时;
4、再放入百合、香蕉和冰糖，加盖隔水炖半小时便可。
黑豆雪梨排骨汤
黑豆和黄豆同属一家，但皮为黑色，含花青素，是很好的抗氧化剂来源;还含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容养颜品。黑豆与雪梨、排骨煲汤，常食能有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。
原料：雪梨两个、黑豆大半碗、排骨500克、姜3片、水8碗
做法：
1、黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时;
2、雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣;
3、枸杞洗净稍浸泡;
4、排骨洗净斩件，汆水捞起冲净;
5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。
滋阴清润海底椰百合煲鸡
海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳，滋阴除燥等作用。
海底椰常配百合，花旗参、虫草花、竹缝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤，水寒不燥，滋阴清润，清心安神，润肤养颜。
原料：鸡1只、蜜枣3粒、海底椰(干)30克、姜3片、水8碗、百合(干)20克
做法：
1，海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时;
2，洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起;
3，蜜枣稍冲净;
4，煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
芝麻乌鸡汤
不少女生因生理原因时常会出现贫血现象。如果不进行适当的调理，常年累月累积会造成脸色苍白、头发枯黄等症状。这款汤水滋肝养肾，补血黑发，益精明目，可作生理期后调理之用。汤方中的黑芝麻比白芝麻的粗纤维，钙，铁的含量要高，效果更好。
原料：新鲜乌鸡1只、瘦肉100克、黑芝麻100克、枸杞子50克、去核红枣3个、蜜枣2个、生姜片2片
做法：
1，新鲜乌鸡洗净后斩件汆水待用;
2，黑芝麻用小火炒香待用;
3，枸杞子、丢核红枣、蜜枣、生姜片洗净待用;
4，用8碗水煮滚，加入所有材料，用武火煲10分钟，再转文火煲150分钟，按喜好加盐调味即可。
木瓜带鱼觇汤
木瓜带鱼一直是备受推荐的丰胸美食，其实除了丰胸，木瓜和带鱼都营养极为丰富，都是食疗效果颇佳的食材，二者可焖、烧，炖，当然也可煲汤，汤水奶白，味道清润。润肺舒脾、养肝补血，泽肤养发、丰胸催乳。
原料：带鱼300克、黑木耳(干)15克、排骨3D0克、木瓜300克、姜3片、水8碗
做法：
1，木瓜洗净去皮，剖开去籽，切块;
2，黑木耳洗净，用温水泡软，去蒂，撕成大小适中的块状;
3，排骨洗净切块，汆水捞起;
4，带鱼洗净，腹内黑膜一定要刮净，沥干水，切5厘米的块状。热锅放两汤匙油，待油烧至七成热，下带鱼块和姜片，小火煎至两面微黄铲起;
5，煮沸清水，放人所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
益母草煲黑木耳
益母草煲黑木耳汤是防治女性寒气内侵、气血凝滞导致经行腹痛的辅助食疗之一，它能通经活络养血。若冬天常手脚冰凉者放入桂枝10克，鲜益母草黑木耳汤亦为夏日靓素汤。
原料：益母草30克、黑木耳25克、红枣3个、生姜3片
做法：
1、各物分别洗净，益母草、黑木耳稍浸泡;
2、红枣去核，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水750毫升(5碗量);
3、武火滚沸后，改文火煲1个半小时，调入适量食盐便可。
苹果海带瘦身汤
苹果被称为“全方位的健康水果”含有多种维生素和酸类物质，苹果酸可代谢热量，防止下、上身肥胖，苹果富含多种维生素，具有生津，润肺、健脾、益胃，养心、解暑，醒酒等功效：海带能含多种矿物质，碘含量极为丰富，除了可防治人体缺钙外，其丰富的膳食纤维，在减肥期间多吃海带有助于减肥。
原料：瘦肉250g、苹果2个、海带100g、蜜枣2-3个
做法：
1、瘦肉洗净后氽水待用;
2、海带泡水洗净，切成宽丝待用;
3、苹果去芯洗净待用;
4、用6碗水煮滚，加入所有材料，武火煲10分钟，再用文火煲1.5小时后按喜好加盐即可。
春季八款养生粥做法 预防疾病美颜护肤
春季在饮食上要以化气去湿温补为主，养生专家称，在这个季节食用养生粥，可以预防春季易发病，还能帮助女人养颜护肤。那么春季养生粥有哪些呢?春季养生粥做法有哪些?下面给大家推荐几款养生粥，来看看吧。
猪肝粥
配制：粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血(补血食品)明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
菠菜粥
配制：菠菜500克，粳米200克，猪油(油食品)25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。
菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年(老年食品)慢性便秘、习惯性便秘(便秘食品)以及痔疮便血、小便不利、高血压(血压食品)引起头晕等患者食用。
红枣粥
配制：粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。
黑米党参粥
配制：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
菊花粥
配制：粳米250克，干品杭白菊15克，加水适量，共煮成粥。菊花粥具有清热解毒的作用，适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。
萝卜粳米粥
配制：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，猪油25克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。萝卜粳米粥具有消食利气，宽中止渴的作用，适合因素食(素食食品)肥甘、厚味较多而消化(消化食品)力较弱的患者食用。
荠菜粥
先将粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加上少将的荠菜100克，同煮作粥。早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富，味道甘美，荠菜还有防治麻诊春季常见病的作用。近年来研究资料表明，食用荠菜等野菜，还有助于身体长高。
韭菜粥
先将洗净粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜550克，同煮作粥，早、晚随量食用。
春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的效用。韭菜富有维生素A、B、C和糖类、蛋白质，且含抗生物质，有调味杀菌等作用。因其性热助阳，凡阴虚体质，或身有疮疡者不宜食用。
春夏养生汤有哪些
一年有四季，随着季节的变化我们的身体也会有很大的改变，比如春夏空气的湿度比较大，特别容易引起细菌的滋生容易引起身体出现疾病，并且天气转暖很多人总是觉得容易出现疲劳的现象。但是如果我们能够通过饮食进行调整就能得到更好的改善，下面一起了解下春夏养生汤有哪些
春夏养生汤有哪些
【鲜土茯苓煲猪肉汤】
材料：鲜土茯苓(菜市场有售)200克、猪肉500克、生姜1~2片。
做法：鲜土茯苓洗净切片，猪肉洗净，整块不必切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约两小时，调入适量食盐和生油便可。
功效：祛湿困、利筋骨、健脾益胃。
解析：茯苓味甘、淡、性平，具有利水渗湿、益脾和胃功用。茯苓不仅很有营养，而且口味平和，它既能健脾、渗湿，又可用作补肺脾、治气虚之辅佐药，具有利湿而不伤正气的作用，适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。
温馨提示：阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。
【砂仁陈皮鲫鱼汤】
材料：砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。
做法：砂仁打碎，陈皮浸泡去瓤，芫荽洗净。鲫鱼宰净，置油锅慢火煎至两边微黄。将砂仁、陈皮、鲫鱼、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后改文火煲两小时，调入适量芫荽及食盐和生油便可。
功效：健脾祛湿。
解析：砂仁是中医常用的一味芳香性药材。在我国，砂仁还是菜肴调味品，特别是咖哩菜的佐料。中医认为，砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气、和胃、醒脾。鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑。因此，本汤具有健脾补虚、行气利水之功效。适用于脾胃虚弱、脘腹胀痛、食欲不振、体虚水湿停滞、水肿等人群。
温馨提示：阴虚有热之人及妇女产后不宜食用
【三花薏米炒扁豆瘦肉汤】
材料：木棉花20克，鸡蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，生姜2片。
做法：各配料洗净，稍浸泡，陈皮去瓤，猪瘦肉洗净，整块不用切。一起与生姜放进煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲两小时，调入适量食盐便可。
功效：清热祛湿、解脾虚湿困。
解析：薏米味甘、淡，性微寒，有健脾利湿的功效，可促进体内血液循环、水分代谢，利尿消肿。薏米还可做成粥、饭。尤其对老弱病者更为适宜。
温馨提示：由于薏米微寒，如果脾胃较为寒凉的人，可以先把薏米炒一下再用于煲汤、煲粥等，可改善其寒性。
上面就是对春夏养生汤有哪些的介绍，通过了解之后我们知道饮食能对身体得到很好的改善，但是养生不适一朝一夕就能收获到效果的，我们要长期的进行坚持，并且平时也要多到户外进行身体的锻炼。
鳜鱼健脾养血 春夏之交吃3种鱼养生最佳
春夏之交，水暖鱼肥，此时不但是鱼类产量最高的时候，也是营养最丰富的时候，口感也最为鲜嫩可口。中医认为，每种鱼都有自身侧重的养生功效，暮春时节不妨尝试以下三种鱼。
鳜鱼——健脾养血
鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。《本草纲目》记载其肉“可补虚劳，健脾胃，益气力”，适宜体质衰弱，饮食不香的人食用。现代营养学表明，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适合儿童、老人及消化功能不佳的人;鳜鱼肉的热量不高，且富含抗氧化成分，对想美容又怕胖的女士也是极佳选择。
鲈鱼——补肝益肾
北宋药学著作《嘉佑本草》中记载鲈鱼能“补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。”足见鲈鱼的补益作用有多广泛。从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。
草鱼——暖胃明目
春末夏初的草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的好食物。草鱼还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，开胃、滋补。清代《医林纂要》中记载草鱼能“其头蒸食尤良。”读者不妨也试试蒸食草鱼头的做法。
春分怎么吃 看养生必知9款食物
晴空万里，天上没有一丝云彩，太阳把地面烤得滚烫滚烫;一阵南风刮来，从地上卷起一股热浪，火烧火燎地使人感到窒息。杂草抵不住太阳的爆晒，叶子都卷成个细条了。每当午后，人们总是特别容易感到疲倦，就像刚睡醒似的，昏昏沉沉不想动弹。连林子里的小鸟，也都张着嘴巴歇在树上，懒得再飞出去觅食了。 金敬迈《欧阳海之歌》 春分，昼夜平分之一，此时太阳直射赤道，春暖花开，莺飞草长。但此时天气不太稳定，常常会乍暖还寒、变化不定，容易引起一些春季的流行疾病，因此就需要注意，尤其是在饮食上。春分如何才能大饱口福，又吃得更健康呢?
春分节气养生必知9款食物：
香椿清热解毒健胃
春分时节的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。并且我国中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效。由于香椿所独有的芳香味道，能起到很好的醒脾、开胃作用。经过现代医学研究发现，在香椿中含有大量丰富的维生素E，因此香椿还有着很强的抗衰老的功效。
但要提醒大家，由于香椿中含量的硝酸盐和亚硝酸盐含量要高于一般的蔬菜，因此在烹制香椿时最好能放进热水中先焯一下，这样吃才最健康。
春芽抗菌又养颜
春日食春芽。孔子说"不时，不食"，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要"食岁谷"，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
菠菜解毒防春燥
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的"秋菠"。"春菠"根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
韭菜强肾养阳气
春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
尝鲜无不道春笋
被誉为"素食第一品"的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有"尝鲜无不道春笋"之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的"枸杞春笋"，南京的"春笋白拌鸡"，浙江的"南肉春笋"。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是弗尔马林里泡过的就算了吧。
葱、姜、蒜杀菌助春阳
不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
樱桃益气健脾开胃
素有"春果第一枝"的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。
红枣等养脾甜食
我国古代名医孙思邈说过："春日宜省酸增甘，以养脾气。"意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
蜂蜜补中益气
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
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