适当吃肉使老人更精神
冬天老人吃什么更养生。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“适当吃肉使老人更精神”，希望对您的养生有所帮助。
由于脂肪酸发生氧化反应需要的酶都在细胞的线粒体内，而长链脂肪酸不能直接进入线粒体内，只有通过由肉碱和酶组成的运输系统，才能被运送到线粒体内并发生氧化反应。可见，当人体需要的能量由身体脂肪氧化反应来提供时（例如进行有氧运动、碳水化合物摄入不足等），肉碱就会成为一种不可或缺的营养物质。
肉碱：为啥能增强身体活力
1。增强骨骼肌和心肌的力量。肌肉在工作时需要大量的能量，因此，通常肌肉里的肉碱浓度至少要比血液里的肉碱浓度高200倍。在心脏所需要的能量中，70%由脂肪提供。但是有数据表明，心脏细胞中线粒体内的肉碱量是随年龄的增加而减少的，这是与年龄有关的慢性病（如心肌缺血）容易发生在心脏的原因之一。另外，骨骼肌的质量和力量也会随年龄增加逐渐减少。根据对不同年龄健康人肌肉的分析，在老年人的肌肉组织里，肉碱含量明显减少。如果让70～92岁的老年人在一个月内每天补充4克肉碱，他们的肌肉力量就会明显增加，同时，体内脂肪也会减少。已有研究证明，免疫功能随年龄增加而下降是一种最明显的衰老现象，而肉碱也在保持免疫功能正常的过程中起着重要作用，因为脂肪氧化比碳水化合物的氧化更能满足免疫细胞对能量的需求。
2。延缓大脑衰老。由于脑细胞的细胞膜由大量不饱和脂肪酸组成，且脑细胞的氧化代谢反应十分活跃，所以，脑细胞很容易在氧化反应中受到损伤，这是大脑衰老的原因之一。老年人的记忆力下降是由于胆碱减少引起的，相关的实验证明，与服用安慰剂相比，每天补充4克肉碱，老人的精神状态能够得到明显改善。这是因为肉碱的结构与乙酰胆碱的结构相似，补充肉碱能恢复脑组织里起神经传递作用的乙酰胆碱酯酶的活性，动物实验也表明，大鼠脑组织里与年龄有关的脂类氧化过程，会随着补充时间的增加而减弱，而补充肉碱可使老年体内的抗氧化物浓度增加。
肉是肉碱的主要来源Ys630.COm
人体所需要的肉碱主要是从肉食摄取的。在人奶和牛奶里也含有少量肉碱，尽管人体每天大约能合成20毫克的肉碱，但是人体合成肉碱需要有氨基酸（赖氨酸和蛋氨酸）、维生素C、维生素E、烟酸和含铁的营养物质同时存在，缺少其中任何一种物质都会中断肉碱的合成。由于饱和脂肪被认为是引起心血管病的危险因素，很多人因此而减少或拒绝吃红肉。问题是素食几乎不含肉碱，所以，素食者体内合成的肉碱较少。
可见，为了避免体内缺少肉碱而影响老人的身体健康，老人应适当吃肉，包括红肉。对消化功能低下、难以消化肉食的老年人来说，目前国外市场上已有添加了肉碱的酸奶、糖果、糕点和面包等功能食品供人们选择。
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谨防夏打盹 夏季犯困吃啥更精神呢？
导读：谨防夏打盹，夏季犯困吃啥更精神呢？我们可能都会有这样的感觉，就是吃完中午饭之后，就会没精打采，提不起精神来。更别说是工作了。夏打盹医学上也称之为夏季倦怠症，它是由于夏季炎热，温度过高，使人体大量排汗，而随汗液可排出大量的钾元素，又因钾元素得不到及时补充，从而导致人们夏季倦怠疲劳、精神不振。
钾是人体内不可缺少的元素，一般成年人体内的含钾元素150g左右，其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。因此，人体一旦缺钾，正常的运动就会受到影响。
夏季缺钾不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降低，使人感到倦怠无力。严重缺钾时，可导致人体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常，全身肌肉无力、懒动。此时，有些人为了使自己少出汗而过量地饮用盐开水。殊不知，这样做又容易加重心脏负担，使体内钾、钠平衡失调。而适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡，既可以防止血压上升，又可防止血压过低。下面介绍一些含钾元素较高的食物。
困了怎么办?告诉你几种防犯困食物
一、粮食中，以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。
二、水果中，以香蕉含钾元素最丰富。
三、蔬菜中，以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。
四、海藻类，含钾元素相当丰富，如紫菜每百克含钾1640毫克，是含钠的175倍;海带含钾是含钠的22倍;羊栖菜含钾是钠的3.1倍。
因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品.
特别提醒司机：
在生活中，服用有些药物后，可能会出现不同程度的疲倦、嗜睡、困乏和精神不振等，因此在服药后宜稍事休息或小睡，不宜马上驾车，尤其是夏季，驾车族本来就容易犯晕，更要当心犯困药。
可引起驾车族嗜睡或犯困的药有：抗感冒药、抗过敏药、镇静催眠药、抗偏头痛药和治胃反酸药等。对驾车族而言，生病时既要吃药，又要保证行车安全，因此合理用药显得格外重要。
特别需要提醒的是，在上车前4小时尽量不要服药，或是服药后休息6小时再开车;对易产生嗜睡或昏迷的药，服用最佳时间为睡前半小时，既减少对日常生活所带来的不便，又能促进睡眠。有些抗感冒药分为日片或夜片，日片不含抗过敏药，极少引起嗜睡，白天宜尽量选用白片。对已知有不良反应但离不开的药，上车前可减半量服用，等休息时再补足全量。
温馨提示：在生活中，服用有些药物后，可能会出现不同程度的疲倦、嗜睡、困乏和精神不振等，因此在服药后宜稍事休息或小睡，不宜马上驾车，尤其是夏季，驾车族本来就容易犯晕，更要当心犯困药。
五种食疗解春困乏力，让你更精神！
春季，很多人会出现困倦乏力、眼涩头晕、昏昏欲睡、整日提不起精神等春乏现象，下面介绍几则解春乏食疗方，供选用。
1、芪精枣汤：
黄芪15克，黄精10克，大枣6枚。水煎服，每日1剂。
核桃丹参佛手饮：
核桃仁5个，佛手片6克，丹参10克。将丹参、佛手片加水适量煎煮至沸，去渣取汁，在此汁液中加入捣烂如泥的核桃仁拌匀，用小火煎煮10分钟，待温度适宜时即可饮用。
2、山药桂圆炖甲鱼：
山药35克，桂圆肉15克，甲鱼1只，料酒、盐、葱、姜、鸡汤各适量。用热水烫甲鱼，切开，去内脏，洗净，与山药、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起入砂锅内，加入鸡汤炖至甲鱼熟烂即可食用。
3、鸽肉参芪汤：
白鸽1只，党参20克，黄芪、淮山药各30克，盐、味精、生姜、葱花、胡椒粉各适量。将白鸽肉切块，放入砂锅内，与党参、黄芪、淮山药一起加水适量煎煮至鸽肉熟后，加盐、味精、生姜、葱花、胡椒粉调味，喝汤吃肉，隔日1次。
4、二米红枣粥：
糯米100克，薏米仁500克，红枣50克，红糖适量。将糯米捣碎;薏米仁洗净;红枣去核，共放入砂锅内，加水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入红糖稍煮片刻即成，佐餐食。
5、山药胡桃粥：
鲜山药100克，扁豆、胡桃肉各50克，粳米60克，精盐、味精、生姜、葱花各适量。将山药洗净、切片，与扁豆、胡桃肉、粳米共放入砂锅内，加水适量煮粥，待粥将熟时加精盐、味精、生姜、葱花调味即成，佐餐食。
揭秘熬夜后的经典食疗方，赶走疲劳更精神！
上班族难免会熬夜加班，而熬夜一族该如何自我保健，把危害降低到最小呢？熬夜前后怎么做好呢？下面就和小编一起来了解一下熬夜后的饮食方吧！
熬夜前后怎么做
熬夜前：为了使熬夜对身体和容貌的损害降至最低，就要“打好底”
晚餐要清淡。打算熬夜时，晚餐不要吃得太油腻，应该清淡一些，多吃蔬菜，保证有足够的优质蛋白质、无机盐和维生素。
卸妆、洗脸。为免厚厚的粉或一天积累下来的油渍，让俏脸经过熬夜的煎熬而长满痘痘，熬夜前一定要先卸妆，把脸洗干净。
补充维他命B群。维他命B能够解除疲劳，增强人体免疫力。
熬夜时：熬夜会增加“火气”，因此不宜再吃薯片、饼干等容易上火的食品
多喝绿茶。绿茶既能提神，又可消除体内多余的自由基，让人神清气爽。但对于喝绿茶肠胃不舒服的，还是改喝枸杞茶或菊花茶，能去火，还能明目。
吃水果当夜宵。此时绝不能食用高热量或油炸食品，不宜吃泡面来填饱肚子，以免火气太大；也不宜吃过咸的食物，否则熬夜后脸与身体会浮肿得厉害，最好以水果、粥、面包来充饥。
熬夜后：不习惯熬夜的人，熬夜后整个人很疲惫、很虚弱，除了食补外，恢复睡眠习惯更重要
喝有滋补作用的汤或糖水。鱼汤、骨头汤、鸡汤都不错，红枣乌鸡汤也很好，通过内在进补能滋养肌肤。
按摩淋巴。熬夜后，人的新陈代谢会变慢，无法吸收保养品。不妨以按摩方式刺激耳后至下颌、肩胛骨凹陷处和腋下的淋巴结，促进淋巴循环，促进肌肤的新陈代谢。
熬夜一族饮食宝典
首先熬夜时要多食用三低一高(低油、低糖、低盐、高纤)的食物，尽量避免刺激性食物。睡前30分钟到1小时也不要摄取太多水份，要多上厕所，否则水份屯积在体内，隔天可能会水肿，例如产生眼袋。
熬夜可以选择吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力消耗，但千万不要大鱼大肉地猛吃。而吃一些花生米、杏仁、腰果、胡桃 等干果类食品，它们含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钙和铁等矿物质以及植物油，而胆固醇的含量很低，对恢复体能有特殊的功效。
因为熬夜会使人的肠胃循环变得不好，多吃三低一高食物能有助消化，人的气色自然就会看起来很好。此外，熬夜通常会使人在隔天出现黑眼圈、倦容等症状，建议平时多吃含有以下3种营养素的食物：
维他命C：如果怕会有黑眼圈，就要多服用维他命C。
维他命B群：多摄取含有胆素、肌醇的维他命B群食物，例如蚬仔，能够帮助保护脑细胞，增加胆固醇代谢，人会比较清醒，体力也会比较好。
儿茶素：多喝低咖啡因的绿茶对身体有很多好处，绿茶含有儿茶素，能帮助体脂肪代谢，对睡眠也有帮助，不仅可以安定睡眠品质，也让人比较不容易有疲劳感觉。
经典食疗方
在熬完夜后，不少人会出现无精打采、四肢乏力、肌肉酸痛、口舌干燥等不适，对于这类人，熬夜后进行饮食调养很有必要。中医认为，熬夜的人容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状，使用药膳进行调养是最佳方法：
猪腰炖杜仲：每次用杜仲25克、猪腰子1个，水适量，隔水炖1小时，每日或隔2～3日月良食1次。有滋补肝肾、强壮筋骨之功效。适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
生地炖鸭蛋：每次用生地黄20克、鸭蛋1—2个，加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日1次或每周2～3次。有滋阴清热、生津止渴等功效。适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛 、手足心热 者食用。
莲子百合煲瘦肉：每次用莲子(去芯)20克、百合20克、猪瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟烂后用盐调味食用，每日1次。有清心润肺、益气安神之功效。适用于熬夜后出现干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。
粉葛生鱼汤：每次用粉葛根250克洗净切成小块，生草鱼或鲤鱼1条去腮及内脏，加水适量共煲，鱼熟后加入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤，每日或隔日1次。有舒筋活络、益气和血、缓解肌痛等功效。适用于劳力过度熬夜后肌肉酸痛、颈肌胀痛者服用。
夏枯草煲瘦肉：每次用夏枯草10克、猪瘦肉50~100克，水适量共煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火、降血压之功效。适用于患有高血压病熬夜后头晕头痛及眼红者服用。
老人精神分裂症症状
老人精神分裂症症状
1、老人精神分裂症症状:感知觉障碍
精神分裂症可出现多种感知觉障碍,最突出的感知觉障碍是幻觉,包括幻听、幻视、幻嗅、幻味及幻触等,而幻听最为常见。
2、老人精神分裂症症状:思维障碍
思维障碍是精神分裂症的核心症状,主要包括思维形式障碍和思维内容障碍。思维形式障碍是以思维联想过程障碍为主要表现的,包括思维联想活动过程(量、速度及形式)、思维联想连贯性及逻辑性等方面的障碍。妄想是最常见、最重要的思维内容障碍。最常出现的妄想有被害妄想、关系妄想、影响妄想、嫉妒妄想、夸大妄想、非血统妄想等。据估计,高达80%的精神分裂症患者存在被害妄想,被害妄想可以表现为不同程度的不安全感,如被监视、被排斥、担心被投药或被谋杀等,在妄想影响下患者会做出防御或攻击性行为,此外,被动体验在部分患者身上也较为突出,对患者的思维、情感及行为产生影响。
3、老人精神分裂症的其他症状
首先,老年病人的幻觉多数为假性幻觉,其内容多是听觉上的。
其次,妄想中虽然同样是关系妄想、被害妄想、中毒妄想等,但具体妄想对象则多为儿子、儿媳或其他亲属及左邻右舍,与经济、财产有关的问题在妄想中占多数。
第三,幻觉体验与妄想症状密切关联,且其内容多与患者情感状态和环境条件有关。
第四,幻觉、妄想症状表面上类似于青壮年的分裂症状,但老年人的表情、态度比较自然,与别人接触和沟通较好,分裂症患者所特有的非现实感及孤独感也不明显。
老年人患有精神分裂症的病因
1、遗传因素
群体遗传学研究结果证明,精神分裂症属于多基因遗传的复杂性疾病,其遗传度为60%～80%。因此遗传因素是精神分裂症最可能的一种素质因素。
2、环境中的生物学和社会心理因素
精神分裂症的发生,除遗传因素在病因中起重要作用外,环境中的心理应激和躯体疾病的影响,一直是本病病因学研究的重要方面。许多材料说明,精神分裂症与心理社会因素有关,但迄今为止还未能发现能决定发生精神分裂症的心理因素。
3、神经发育研究
多年来对精神分裂症有着这样的假设,即该病是由于成年早期发生了脑部的病理学改变。这一假说得到Kraepelin的早老性痴呆概念和疾病临床衰退病程的支持。从这一概念设想,大多数的患者在其成年早期发生疾病之前,脑部是相对正常的,而由疾病引起任何脑部的病理改变,会因疾病的进展而变得更明显。这一概念模式与多数已知的发生于成人脑功能障碍相符合,包括代谢性或感染性脑病(遗传性或散发性的)及退行性疾病。
老年人患上了精神分裂症怎么办
老年人患上了精神分裂后,一定要积极进行康复活动。老年患者往往因种种原因而缺乏积极求治的愿望,家属应鼓励患者参加康复活动和锻炼,帮助患者认识康复训练的重要性,并为患者选择合适训练项目,务使患者在活动中得到愉快和满足。
同时,还需要注意合理的饮食。合理膳食也是怎样治老年精神分裂症的重点问题之一。加强饮食护理,饮食宜清淡、低盐、多纤维素,多吃蔬菜和水果,戒除烟酒等不良嗜好,勿盲目服用各类“营养剂”及“补品”。
注意训练速度也是非常重要的一点。老年精神分裂症患者随着躯体生理功能的变化,精神活动也会有相应的改变,表现为易疲劳、耐受性减退,故在康复训练中应防止负担过重,以免影响健康和康复。
有一些兴趣爱好对治疗也会有帮助。老年精神分裂症治疗还需培养和发展兴趣爱好,如垂钓、养花、养鸟、打牌、观看电影或戏剧,欣赏音乐、阅读、写字、绘画等。兴趣与爱好不仅可丰富生活内容,增加信心,而且对大脑是一种积极的休整,并可协调、平衡神经系统的活动,延迟和减缓衰老过程。
如何健康吃肉？这样吃肉不致癌
如何健康吃肉
世卫组织新版“致癌名单”中，火腿、培根等加工肉类被列入1级致癌物，红肉(所有哺乳动物的肉，如牛肉、猪肉和羊肉、马肉等)被列为2A级致癌物。这已经不能让吃货的我们好好吃肉了，国内专家提出了一个“吃肉指南”。
熏肉、腊肉吃太多，早亡风险高
瑞士科学家发布在《英格兰医学杂志》上的一项大型调查结果显示，吃太多(每天超过40克)的熏制、腌制等加工肉会缩短人的寿命，每天吃160克以上的人比每天吃10~20克的人，早亡风险增加了44%。因为这种肉含有大量的胆固醇和饱和脂肪，容易阻塞血管，引发冠心病。而且这种肉致癌物亚硝酸盐含量高，影响健康。为此，瑞士苏黎世大学社会和预防医学研究所癌症流行病及预防部门的主任萨宾·罗尔曼博士建议，人们应将加工肉制品的摄入量限制在每天28克以内。
烤肉致癌风险高，炖肉最健康
肉类在高温下直接燃烧，被分解的脂肪滴在炭上，再与肉类蛋白质结合，会产生“苯并芘”这种强致癌物，常吃会严重损害健康。
肉最健康的烹调方式是炖。实验表明，长时间炖肉可减少肉类30%～50%的胆固醇。其次是涮肉、蒸肉。如果要吃烤肉，最好用绿叶菜包着。此外，有研究发现，提前用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片，可以减少烤制时致癌物的产生数量;用番茄酱和柠檬汁涂在烤肉上吃，也能减少致癌物的危害。
老人儿童吃太多牛肉影响消化
牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，但牛肉有很高的胆固醇和脂肪，肌肉纤维也较粗糙，所以老人、儿童及消化力弱的人不宜多吃。
发烧、过敏吃羊肉，加重病情
羊肉补虚抗寒，强健身体，是冬天的滋养食疗珍品，但羊肉性偏温热，关节炎、湿疹过敏及发热者应忌食，否则会加重病情。
红肉诱发心脑病，肥肉更要少吃
猪肉、牛肉、羊肉等红肉脂肪含量较高，但其瘦肉能起到补铁防贫血的作用，肥肉则一定要少吃。
禽类、鱼类等白肉脂肪含量较低。体力劳动者可适当吃红肉，脑力劳动者则要多吃白肉;男性对红肉需求大，女性可多吃白肉;老人身体机能退化，多吃红肉易致心血管疾病和认知障碍，应以吃白肉为好;孩子处于发育期，两种肉都要吃。需要提醒的是，患有肥胖、三高等慢性病的人，最好少吃肉，以豆制品代之。
每天超过1两半，心脏血压都受伤
“膳食平衡宝塔”中明确指出，一个人每天摄入生肉不能超过75克，即1两半，即一副扑克牌大小的一块。拿红烧肉来说，每人每天最多吃两块就够了。每天都吃二两甚至更多，有可能导致心脏病、高血压等症。
反复解冻肉招细菌
买了肉吃不完，自然要放进冷冻室，但放前最好把肉切成小块，一次只拿够吃的量。因为肉在反复解冻的过程中极易被细菌污染，用水解冻的方式尤其如此。专家建议，最好用微波炉解冻肉，将功率调到低火;其次是提前将肉放在冰箱冷藏室，让它慢慢自行解冻;再次是用流水冲泡冻肉;最不建议的方式是用非流水泡肉解冻。
鲜肉不安全，冷却肉最好
通常来说，牲畜在屠宰处理后，大约4小时后肉质会出现僵化，再过一段时间才会自行解僵成熟，质地变得柔软有弹性，而且肉香浓郁。
按照这个过程慢慢成熟的肉质地最好。不过，由于热鲜肉的储存温度偏高，加上肉表面潮湿，容易滋生细菌。冷冻肉虽然比热鲜肉卫生状况好，但在解冻过程中，水分、汁液的损失，会使肉口感和营养变差。只有介于热鲜肉和冷冻肉之间的冷却肉，温度一直保持在0℃~4℃，营养和安全能两者兼顾。专家建议，在买肉时要看清“冷却肉”字样，有些标注“排酸肉”的肉品也属此类，售卖时会一直保存在冷柜中。
吃肉上火吗
肉是人们餐桌上必不可少的一种食材了，肉类不仅吃起来的味道好营养成分也是比较全面的，如果人们在生活中不吃肉类只吃别的东西很有可能会引起有营养不良的情况。在人们的生活中还有许多人会出现吃肉上火的情况，上火这种情况是人体比较常见的，那么是否是因为吃肉引起的上火呢?
这种情况应该是由于身体的消化系统受刺激，或者是由于肉类产生的热量大，刺激身体才出现的那种上火的情况。意见建议：不建议多吃肉类食物的，应该均衡营养，尽量多吃水果蔬菜等清淡易消化的食物，然后增加爱身体锻炼，防止体内血脂升高的情况出现。吃肉太多是会导致上火的，还有就是吃辛辣的食物也是会导致上火的。建议你要清淡饮食。意见建议：建议你要多吃青菜，少吃肉，合理膳食可以预防上火的，还有就是建议你要牛黄解毒片，可以降火的。
去火方法:
多喝水，尤其是热水。俗话说，水是生命之源，这句话真的没错。每次上火的时候多喝水，可以将体内的杂质带走，不要以为每次上火或者感冒的时候朋友或者家人让你喝水什么的都是废话，喝水是永远不变的真理，要好好听家人或者朋友的话。我每次上火的时候通常一整天都在喝热水，尤其是睡前，不要担心会水肿，你可以在睡前多上几次卫生间差不多就可以入睡了。晚上喝水绝对有用哦!
不要熬夜。熬夜是最伤害身体的，长期熬夜的人不仅皮肤表面会变差，你的身体内部器官也会加速衰老，并且还会经常上火。所以经常上火的人就要有一些克制力，不要一到了晚上就贪玩，有什么事情要早点做完，不要拖延，要早点睡觉，让自己远离上火，拥有一个健康的身体
吃饭的时候要禁忌辛辣食物。上火的时候也不能吃太辣的东西，这样会加剧上火的症状。有可能脸上长痘痘或者舌头起泡还有嘴角撕裂，这些症状真的很可怕，所以大家一定要多加注意，不要在吃上面过于放纵自己，结果害的还是自己，一定要注意哦。
多吃去火的水果。其实水果中有很多去火神器，只要你多多尝试几种就会发现还是效果很好的，并且都是纯天然的。比如柚子，冬天水果的种类非常少，但是柚子却经常出现在冬天，柚子里面含有丰富的维生素，并且汁水饱满，并且买一个也能吃很久，去火效果很好的。还有其他的去火水果比如火龙果，木瓜等，如果上火了不要急着吃药，能用食疗就尽量用食疗哦。
根据体质吃肉
过量吃肉是不好，可从营养学上来讲，放弃肉食也并非，饮食平衡才是我们提倡的。肉一般分为三类，畜类、禽类和水产。猪、牛、羊等为畜类，鸡、鸭、鹅等为禽类，鱼、虾、贝等为水产。三类肉口味营养不同，适宜的人群也各异。
牛肉
最强壮的肉 凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
猪肉
最补铁的肉 猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。
羊肉
最滋补的肉 羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。羊肉还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
鸡肉
脂肪最少的肉 这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
鱼虾
微量元素最多的肉，鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。
吃肉吃出“性趣”
有一种植物食品堪称 天然伟哥，那就是可可豆。科学家发现，可可豆是惟一可以与肉食相媲美、富含脂肪和刺激物质的芳香植物，堪称植物肉。可可含黄烷醇，能增加一氧化氮的形成;含苯乙胺，是一种在恋爱或做爱高潮时大脑产生的信号物质。早在500年前，印地安人就用可可作为催情食品。
营养学家发现，中国人吃粮，西方人吃肉，而吃肉更能吃出性感和性趣。因为人体来自食物，食物改变激素，激素控制身体。性激素决定性器官的发育和状态，肉食则富含性激素和精子原料。
性激素的基础原料是胆固醇，胆固醇只存在于动物食品。当然，人体也能合成胆固醇，但这毕竟要花费时间、能量和营养素。精子的主要原料有锌和精氨酸等，每次高潮射精要流失掉3毫克左右锌。锌缺乏时，性成熟晚，性器官小，容易阳痿和不育。锌的最佳来源是海鲜（尤其是牡蛎）、肉类（尤其是羔羊肉）、蛋类、豆类和坚果种子（如大豆和花生），这些食物含糖少，营养多。
维生素A参与性激素的合成，维生素E参与精子的生成。维生素A和维生素E只溶于脂，不溶于水，吃素不能吸收。除了含脂肪和蛋白，肉食等动物食品富含胆固醇、精氨酸、维生素A、维生素E和锌等性营养素。
在汉语里，性欲即肉欲，真的一点不假！很多中国人从小以植物食品为主，生长缺乏性营养素，乳房和阴茎未能充分发育。
一氧化氮能够有效促进血管扩展，帮助阴茎显著勃起，堪称阴茎营养。伟哥之父Louis Ignarro，因发现一氧化氮在血液循环系统的信号作用而获得诺贝尔奖。
有一种植物食品堪称 天然伟哥，那就是可可豆。科学家发现，可可豆是惟一可以与肉食相媲美、富含脂肪和刺激物质的芳香植物，堪称植物肉。可可含黄烷醇，能增加一氧化氮的形成;含苯乙胺，是一种在恋爱或做爱高潮时大脑产生的信号物质。早在500年前，印地安人就用可可作为催情食品。
吃肉的好处 7类人必须得吃肉
随着生活条件的提高，我们每天的饮食也得到了很大的提升，基本上每天都会吃肉类食物。肉类食物中含有的蛋白质、氨基酸等营养物质是非常的多的，所以吃肉对我们身体是有很大的好处的。不过，很多人说不能经常吃肉因为肉中的脂肪、胆固醇的含量高，但是有7类人必须得吃肉，下面就由小编给大家介绍下吃肉的好处与不吃肉的好处吧。
下面几类人尤其需要吃肉
1.正在减肥的人
减肥的人身体是非常的虚弱的，吃些患有蛋白质的食物就能够提高饱腹感，这时候要稍微增加蛋白质的摄入，然而肉类食物中的蛋白质的含量是很高的。
2.经期女性和贫血患者
贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的，而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉，最好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。女性月经期间也应该吃肉。
3.儿童和青少年
他们处在生长发育的阶段，机体蛋白质的合成应该大于分解，所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应。
4.孕妇和乳母
孕妇是一定要吃肉制品的，因为她们摄入的营养不仅仅是自己还有肚子里面的胎儿的。
5.65―70岁的老人
他们的肌肉开始松弛，蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉，不妨用鸡蛋或者奶制品代替。
6.肿瘤患者
肿瘤是一种消耗性疾病，如果营养不良，就会影响治疗和恢复。放疗和化疗的患者更应增加蛋白质和维生素的摄入量，以保证机体有足够的抵抗力。
7.外伤或手术患者
这类人因为需要机体组织的生长，所以对蛋白质的需要量非常多，而供应蛋白质最好的方法还是吃肉。
如何吃肉才防癌
1、番茄防心血管疾病
番茄中含有的番茄红素的含量是非常的高的，其中一种具有抗氧化物类胡萝卜素，能够有效的起到防止癌症和心血管疾病的作用。
2、红色肉类加迷迭香助防癌
当食物被加热到190℃到204℃时，香草迷迭香中的抗氧化物有助于减少引起癌症的异环胺的数量，因为香草中的抗氧化物可以吸收肉中的有害自由基。
3、椰菜加番茄防前列腺癌
番茄和椰菜都可以阻止肿瘤的生长，这两者的组合效果可能会更强。
4、蓝莓加葡萄抗氧化
混合水果中的抗氧化物的功效比单一水果中的抗氧化物功效强。每天多吃一些水果比购买昂贵的补充剂的效用高很多。
5、大豆加鲑鱼治癌
大豆中的异黄酮染料木黄酮可抑制结肠和前列腺中酵素的生长，增加这些组织中维生素D的生物利用度，而维生素D可以治癌。鲑鱼和金枪鱼富含维生素D，所以吃鱼的时候别忘了旁边放一盘毛豆。
女性吃肉的好处多
我们的日常饮食，本该追求营养均衡，荤素搭配。但是现在，因为很多女性都疯狂地追求骨感身材的缘故，往往在自己的餐单上依然地将肉类删去，拒绝肉类，只吃蔬菜和水果充饥。也有一部分职场女性，因为工作忙碌的关系，正餐经常被省略了，为了节省时间就直接在办公室里以饼干或者是方便面以及其他零食凑合凑合。
但是，无论是以上哪一种饮食，均无法给女性的身体供给必须的铁元素和营养，很容易让人觉得疲劳，因此，女性要学会吃点含血红素铁的红肉，为自己的健康开辟一条康庄大道。
贫血是原因不明疲劳症的重要原因之一。即使那些血色素正常的女性，也容易感到自己非常疲劳。血红细胞的寿命长达120天左右，因而血色素含量并不是反映身体是否缺铁的近期指标。血液中的铁蛋白含量能够比较好地反映近期的铁营养状况，但更多专家认为，红骨髓中的铁储量才是最灵敏的铁营养指标。
研究者们推测，人体对铁的供应可能非常敏感，如果膳食当中的铁数量不足，远在血色素下降之前，身体的抗疲劳能力就开始下降。所以，女性必须特别注意自己的膳食铁供应。
最新研究发现，女性补充铁之后，她们的体能、情绪和注意力集中程度都有所改善。澳大利亚的一项实验中证实，育龄女性的疲劳程度在采用高铁膳食之后显著下降，生活质量得到有效提高。
肉类和内脏当中的血红素铁的吸收利用率较高，对补充铁最为有益。一般来说，肉类的颜色越红，其中所含血红素铁就越多。心、肝、肾等内脏和动物血当中所含的血红素铁最为丰富。相比之下，植物性食品中的铁吸收效率普遍较低，而乳制品含铁就更少了。
对于一个身材正常的年轻女性来说，每天吃100克牛肉、羊肉、瘦猪肉等红肉对保持精力很有必要的。鸡心、鸡胗等动物内脏也是美味低脂的补铁食物。如果担心肉类当中的脂肪过多，不妨在案调方法上下功夫，选择蒸、煮、烤、焖等方式。
相反，男性如果摄入过多的铁，会提高心脏病、癌症和糖尿病的发生率，通过献血减少铁储备有利于预防心脏病。经常大量吃肉的男性应当对此引起足够的警惕。
少吃肉的好处
减轻体重
2013年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示，不吃肉的人，平均身高体重指数要低于食肉者，素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低(9.4%对33.3%)。此外，即使摄取的热量相同，吃肉少的人也更苗条。
不易得心血管疾病
吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量，而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。
血压降低
发表在《公共健康营养学期刊》上的一项研究成果显示，素食者的高血压患病率要低于肉食者。这是因为前者的平均体重较轻，且他们会摄入大量的果蔬。
患糖尿病的风险降低
美国糖尿病协会进行的一项研究显示，少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险，它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。
患癌风险降低
2002年，美国加州洛马林达大学的研究人员对近7万名不吃肉的基督徒进行了长达10年的追踪调查。结果发现，食用素食会降低所有癌症的发病率。
改善消化功能
食用更多的蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加，这能改善总体的消化功能，减少便秘。
皮肤更光泽
多吃素食是对皮肤最有益的饮食方案。多吃新鲜的水果和全粒谷物能增加对抗氧化剂的摄入量，而抗氧化剂可以中和会造成皱纹、褐斑和其他导致老化迹象的自由基。
身体味道更好
发表在《化学感官期刊》上的一项研究显示，食用素食会让异性觉得你的气味更有吸引力、更令人愉悦。
感觉更开心
英国华威大学和美国达特茅斯学院的经济学家和公共卫生研究人员通过对英国8万人的饮食习惯进行调查后发现，每天吃7份果蔬的人感觉最快乐，而普通人每天食用不足3份。
身体能量水平会增加
多吃菠菜、羽衣甘蓝和豆类等富含膳食硝酸盐的食物会让你感觉精力更充沛。硝酸盐对血管健康有益处，它能扩张血管、降低血压，甚至能提高运动能力。
结语：由此可见，正在减肥的人、儿童和青少年、孕妇和乳母等是需要适量的吃一些肉制品这样才能够给他们的身体补充足够的营养。但是，我们吃肉一点要适量，不能吃的太多，不然会有副作用的。看完本文，大家还知道了不吃肉的好处，希望自己更加自己的情况选择适合自己的。
吃肉也要当心 牢记吃肉的6大禁忌
本文导读：肉类是我们餐桌上不能缺少的食物，因为肉类营养价值很高。但是我们在吃肉的时候也是有很多的禁忌的，下面赶紧和小编一起来看看吧。
1、炖煮过度的肉易致癌
无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。
但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。
当代生活中，工业污染对人体致癌影响占50%，而饮食的影响占35%。以前我们低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前，不要吃过度烧煮的肉。最好的方法是用微波炉烧肉，然后倒掉有许多化合物的肉汤，这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害。
2、腌肉煎炸产生大量亚硝酸盐
咸肉含硝，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时，忌煎炸。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋，因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且能杀菌。
3、吃过多瘦肉易长斑
有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《适当吃肉使老人更精神》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬天老人吃什么更养生”专题。
