拌沙拉酸奶比酱更健康
夏天养生小拌菜。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的拌沙拉酸奶比酱更健康，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
大鱼大肉吃多了，清粥小菜、爽口沙拉自然而然就会成为人们的上上之选。现在市场销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等。其中，蛋黄酱的热量尤其偏高。原因很简单，顾名思义，蛋黄酱主要由蛋黄打油制作而成。而作为主要原材料，食用油的比例几乎能占到一半以上，其带来的热量可想而知。甚至有研究称，一汤匙蛋黄酱含的热量比相同分量的巧克力还高。
热量高只是沙拉酱存在的问题之一，更不可忽视的是，它还含有一定比例的反式脂肪酸。因此，最新一期《美国周末》聪明饮食专栏推荐，用酸奶代替沙拉酱就是不错的选择。酸奶含钙多，而且更利于消化吸收。但用酸奶做沙拉也有劣势：酸奶是半固体，包裹食物的能力较差，容易流到盘底，变成汤，扮相不大好看；此外，口感上也会稍差一些。不过，这应该并不妨碍您回去尝试一下，毕竟，它更健康。
酸奶蔬菜沙拉
2杯低脂、低糖酸奶；1根黄瓜切片；3片薄荷叶切碎，另备一些完整叶片作为装饰；适量小西红柿；盐适量。以上材料放入碗中拌匀。
这道沙拉非常健康，仅含141卡路里热量、1克脂肪（饱和脂肪为0.2克）、273毫克钠，却含有11克蛋白质、22克碳水化合物、以及3克纤维素。（北京医院营养科李长平）
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丘比沙拉酱怎么吃
沙拉酱在生活中经常可见，每当吃蔬菜沙拉，或是面包的时候就会放些沙拉，一方面改善口味，另一方面可以增加食欲。但有些人买沙拉会特别钟情于一种品牌，有些人就是喜欢吃丘比沙拉酱，觉得口味好，很好吃，不过丘比沙拉酱有红色和蓝色之分，那么哪一种好吃呢？
丘比沙拉酱哪个味好吃
它的沙拉酱就只有两种，红标的是原味，就是蛋黄酱味，适用于水果类本身就有甜味的沙拉，蓝标的是香甜味，比原有基础更甜，适用于蔬菜类沙拉，而你说的其他颜色的酱应该说的是千岛酱，口感因为有酸黄瓜和各类香料，所以有较好的结油腻，开胃的效果，较适用于油炸的鱼类的蘸酱
丘比沙拉酱是比较好的沙拉酱了，红色的是原味的，吃起来稍稍感觉有些发酸，蓝瓶的是甜味的，除去这些，在味道上他们并没有什么差别，如果想吃有味道的，只要注意瓶子上写的味道就行了，另外可以自己调和，可以用沙拉酱加番茄沙司或者加些酸奶味道都很不错！
丘比沙拉酱红色和蓝色的区别
完全个人口味问题。。就像瓶身上说的，两者的区别在于一个更甜。。仔细品一下很明显的。
蓝色瓶子的是香甜味，我觉得更大众化一点，红瓶的带点咸，不是很百搭~
红色和蓝色的没大区别，红色的是原味的，蓝色的是甜的。一般用法是红色的做三明治；蓝色的做水果沙拉；千岛酱做蔬菜沙拉。但我个人觉得丘比的沙拉酱没有千岛酱好吃，而且沙拉酱脂肪和热量太高了，吃多了不好……所以我做水果沙拉都用酸奶拌，清爽不腻口，味道也很好，你可以试试~~如果非要用沙拉酱的话，建议买半脂的，丘比有。而且买小袋装的，一次用完，打开吃不完也不好……
丘比沙拉酱价格多少钱一瓶
沙拉酱的价钱也不高，一瓶200g大概10元左右。如果是袋装的更便宜，30g左右的大概1.5元左右就能买到了哦，网店买价格更优惠。口味众多的沙拉酱，有香甜味的，也有原味的，还有专门用来拌寿司或者沙拉的，如何选出你的一口呢?美味随心挑吧，反正价格亲民!
不过买回来的沙拉酱可能味道有些浓呢，要是觉得太厚重了，可以试试用酸奶、番茄酱又或者是蔬菜泥稀释哦，当然还有更为省事的方法，自己做沙拉酱!也不难哦，准备蛋黄、油、醋以及盐基本上就能做出美味的沙拉酱了呢。
九食物比想像的更健康
找寻到自己要吃的东西也许是件困难的事情，一些食物被标榜是“健康”食品，但是事实可能并不是这样的。而另一些食物“臭名远扬”，遭人厌恶，例如“黑”肉。在此介绍9种你并不需要刻意回避的食物，它们比你想的更健康。
1.鳄梨
如果说鳄梨是种含脂肪的水果似乎有些令人不可思议，但它确实是几个水果项目之一。鳄梨富含有益心脏的不饱和脂肪，使得它们成为健康的食品。食用这些绿色的家伙们有助于降低你患心脏疾病和中风的风险，一些鳄梨色拉酱也有同样的功效。
享用鳄梨的方法可以是十分平常的——只是几片三明治或沙拉酱就可以办到了。由于鳄梨的果肉滑腻，使得它可以制成各种可口的菜肴。将鳄梨切成块状，与西红柿和玉米一起制成鳄梨沙拉。巴西人把它们添加到冰淇淋中;在菲律宾，他们会将鳄梨泥与牛奶和糖混合在一起，通常在晚餐后饮用。而美国人会将鳄梨泥与西红柿、洋葱、香菜和香料一起制成一道餐点。
2.意大利肉丸面条餐
这道菜肴里的牛肉富含的铁和蛋白质，番茄汁含有的番茄红素以及面食中能产生人体能量的碳水化合物，使得这道餐点“健康三连胜”。如果你是一个对摄取蛋白质和瘦牛肉有所节制的人，你可以尽情享用这道菜而不需要担心会过量。不过必须控制在一盘煮好的通心粉搭配3盎司的牛肉的份量。
3.香蕉
香蕉经常成为高糖和高热量的猛烈抨击对象，但每个人都可以享用这个看上去可笑的健康水果。一根小香蕉与苹果含有相同的卡路里，碳水化合物以及纤维含量。它们含有维生素C和维生素B6，以及有利于心脏健康的钾元素。
4.花生酱
时常可以听到很多人说“吃花生酱会胖”。是的，它的确含有脂肪。但人体内每日所需30%的卡路里要来自健康脂肪，因此为何不把花生酱添入其中呢?坚果也是人体获取蛋白质、纤维和维生素E的来源之一。花生一类的坚果类食物如杏仁和核桃，同样是你每日摄取健康脂肪的良好来源。
5.咖啡
咖啡富含抗氧化剂，可以为你的生活增添一分小小的活力。有研究表明，喝自制的咖啡能够降低患糖尿病的风险，并能起到提高心理年龄的作用。不过喝太多的咖啡会影响你的血压和心脏功能，引起焦虑及胃部不适等症状。咖啡有助于振奋身心，但不是提供你身体的能量。咖啡还会影响人体吸收钙元素，这样会不利于骨骼长期的健康发育。
6.玉米
有些人不喜欢玉米是因为它是一种含有淀粉的蔬菜。是的，它含有淀粉，因为它其实是种粮食作物!一杯玉米含有5克的蛋白质，4克纤维(已超过人体每日所需25%的含量)，以及能产生身体能量的维生素B。玉米油富含多个不饱和脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，能降低血浆中的胆固醇含量，预防冠心病。
你可以用各种不同的方式吃玉米，如玉米粥，玉米饼或者爆米花，这些都是摄取健康的全谷食物的选择。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
7.鸡大腿
鸡肉作为“黑”肉，经常背负着“引起脂肪和动脉阻塞”的坏头衔。“黑”肉富含健康的不饱和脂肪，而且鸡大腿也比去皮的鸡胸肉更实惠。因此，将鸡腿肉添加到你周末晚餐的菜谱中是个不错的选择。
8.土豆
有一种含有淀粉的蔬菜你可能避之不及——土豆，它是个营养“工厂”。一个中等土豆就含有165个卡路里，5克纤维，4克蛋白质，还有你每日所需10%的铁含量，70%的维生素C含量。你喜欢吃法式薯条吗?用一些烤箱烤“薯条”，可以节省超过300个卡路里以及20克脂肪含量。
9.鸡蛋
鸡蛋内含有一定的胆固醇，但不意味着它们就被列为不能吃的食物了。根据美国鸡蛋委员会表示，一个健康的成年人每天可吃两个鸡蛋，这并不会对血液中的胆固醇含量有着显著影响。
这种平安果比苹果更健康营养
临近年底，对于不少人而言，在传统的春节之前还有一个重要的节日要过，那就是起源于西方的宗教节日圣诞节。近些年圣诞节开始在中国大范围的流行起来，不过年轻人精力旺盛，生怕日子过得太过于贫乏，往往热衷于过不同的节日。小编在上学的时候就亲身经历过人们过圣诞节的疯狂，平时只出现的超市、水果店之中的苹果在一夜之间便占据了城市的大街小巷，不少人都在兴致勃勃的选购着已经包装好的平安果。
原来圣诞节时有互相赠送朋友平安果的习俗，苹果和平安谐音，如果一个人在圣诞节收到了许多苹果就预示着在接下来的一年里都能够平平安安，一帆风顺。不过除了苹果之外，近些年人们也常常会用一种和苹果类似的水果来代替平安果，这就是蛇果。
蛇果的来历
蛇果在平常的生活中比较少见，一般的超市里面也很少售卖。虽然它的名字叫做蛇果，但是却和蛇没有一点关系，蛇果原产于美国的加利福尼亚州，又被人们亲切的称为红元帅，因为它的色泽非常鲜艳，远看就像一团鲜红的火焰。它的外形端正，和苹果大小相仿，不过没有苹果那么圆润，如果不仔细看容易把它和苹果相混淆。蛇果经过移植在国内也有规模化的种植，主要集中在山东、陕西等土质和气候比较适宜其生长的地方。
蛇果的营养价值
蛇果分为金蛇果、红蛇果、青蛇果三种，一般用来包装成平安果的蛇果基本都是喜庆的红色与耀眼的金色，这也是人们普遍比较喜欢的颜色。
蛇果作为一种进口的水果，其营养价值要比普通的苹果更加丰富。适当的吃一些蛇果能够增强大脑的活力，提高记忆力，降低血压血脂，还有生津开胃，化痰止咳，安眠养神的效果，总之对于身体是有百利而无一害。蛇果内的还有大量的角质，能够吸收水分，并能够对人体消化系统无法完全消化的残渣进行二次软化，以防止便秘的产生。现代人生活往往太归于忙碌，时间久了身体难免会出现一些小问题，蛇果中所含的营养元素可以祛除人体内的火气、帮助排毒，是免疫器官的好帮手。
白血病在我国的各种肿瘤疾病中占据第六位，其属于一种血液疾病。在日常生活中提到白血病，我们想到最多的就是儿童或青少年。其实白血病多发人群年龄偏低，并且35岁以下的发病人群多为恶性，死亡率极高。所以，年龄越小越需要注意预防白血病。
今天，我们就一同了解到底哪种水果可以预防白血病。
一、吃草莓有助于预防白血病
网上一直有一条新闻，其大体内容是吃草莓能够预防白血病。那么这到底是否真实可信呢？你是否也是带着怀疑态度来看呢？
首先，在新闻中提到草莓之所以能预防白血病，是源自于其中的草莓胺和鞣花酸。今天，我们就这两中物质对白血病的作用一同了解一下。
1.草莓胺
在现代医学研究中发现草莓胺能够调理白血病，同时对于障碍性贫血或其他血液疾病具有治疗作用。
2.鞣花酸
鞣花酸对于多种癌细胞具有抑制作用，其主要来自于一些浆果类水果中，如蓝莓、黑莓和石榴等。属于一种强抗氧化剂，可以清除体内的自由基、致癌毒素，提高免疫力。从而对白血病具有一定的治疗作用。
而不同水果中的鞣花酸对人体的作用也不同，红莓中的鞣花酸其功效就比较广，并且全面。可以分解血癌细胞，保护机体细胞，减少致癌物质如尼古丁等化学毒剂的伤害。
另外，鞣花酸属于一种酚类化合物，其除了抗氧化减少细胞的癌变之外，还有美白护肤的作用。能抑制铬氨酸酶的活性，从而减少黑色素的产生，起到美白淡斑的作用。
所以，草莓对白血病的预防是有一定的作用。多食用能治疗血液再生问题，还可以预防疾病。
关于草莓对白血病的预防作用，曾经由我国的某个生命医学机构收集和转载过。
蛇果的药用价值
蛇果不仅可以作为一种可口的水果，还能够入药。蛇果性微酸，甘甜无毒，从传统的中医角度而言，有生津开胃、解毒退热、通肠止泻等功能，因此在国外有每天吃一个蛇果，不用去看医生。的说法，足以从侧面说明蛇果对于人体的健康有着不小的裨益。
蛇果的功效与作用
1、提供多种营养元素
蛇果中含有果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素、胡萝卜素以及少量的矿物质等，是一种几乎所有人都适宜吃的水果，其丰富的营养价值也让它获得了记忆之果的称号。蛇果富含碳水化合物，而碳水化合物恰恰是构成机体的重要物质之一，它能够被人体大量的储存，并在必要时转化成热量供人体维持正常的功能，同时还具备调节脂肪代谢、提供膳食纤维以及人体所缺少的微量营养元素等功能。
2、降低胆固醇
经过法国科学家的专业论证，食用蛇果可以减少血液中胆固醇的含量。众所周知胆固醇是引起三高的罪魁祸首之一，一旦在体内堆积过多就会威胁到人体的健康。适当的吃一些蛇果可以避免胆固醇在体内形成胆结石。
如何分辨蛇果和苹果?
1、外形
尽管蛇果在大的分类上属于苹果，但是它还是和苹果有着些许的不同，最明显的就是二者的外形有所差别。蛇果的果型端正，颜色鲜艳，其萼部的线条十分明显，而且个头也比较大;而苹果往往呈圆球状，个头也比不过蛇果。
2、价格
作为原产于美国的蛇果，漂洋过海来到国内供人们选购，加上国内的蛇果产量也比较少，所以其价格一般要比普通的苹果高上五倍左右。
结语：以上就是三九养生堂给大家带来的关于蛇果一些知识的介绍。尽管在平时的生活中，人们对于蛇果比较陌上，但是这并不能抹杀掉蛇果丰富的营养价值和多种对人体有益的功效。眼看着圣诞节还有没几天就快来了，如果大家吃腻了苹果也厌倦了用苹果作为平安果，那么不妨换一换口味，买上一些蛇果当作礼物送给周围的朋友们，同时也把健康带给他们。
比咖啡更抗疲劳的健康食物！
通宵无眠之后，你是否总会强烈渴望冲一大杯咖啡来撑着。但是你又是否知道，还有其他更加健康的方法可以起到提神的作用呢？其实有些饮食是可以抗疲劳的。只需知道这些特定的饮食，就可以避免在不恰当的时刻打呵欠啦！
1、多喝水，保持水分充足可提神
人体有三分之二是由水构成的，许多人体的基本功能都依赖于这种简单的物质才能顺利进行。因此说“疲倦是最高的脱水信号”也就并不奇怪了。
在一日之晨喝上一大杯水，不仅有助于保持身体水分，还可以促进新陈代谢。如果你觉得白水比较难下口，可以试着调制符合自己口味的加味水，或者在果汁里添加一些橙汁柠檬汁，做成提神水。
2、摄入富含镁的食物，保持能量
矿物质界的无名英雄镁元素对能量的产生是至关重要的。缺镁的情况很少发生，但是多摄入一点镁元素，可以达到你想要的提神效果。
坚果和种子，甜菜和菠菜等绿叶蔬菜都富含矿物质。不要忽略豆腐，豆腐也是富含镁元素的。
3、吃菊糖抗贫血，精力更充足
从能量棒到燕麦片，很多食物的配料单上都有菊糖。这种纤维天然存在于小麦、大蒜、洋葱、洋姜中。
菊糖不仅可以让你饱腹感更长久，还有助于保持常态（处理便秘无疑是件耗精力的事），而且还可以促进身体对铁元素的吸收，因此也有助于抗贫血。
可以试试烤姜片，把它加在汤里。人们认为它们还富含可以提高人体免疫系统的益生菌。我们都清楚，即使一点点小病，也会使人的精力暴跌的。
4、选择全谷类食品，有助于保持情绪稳定
碳水化合物是大脑能量的来源，但在碳水化合物为脑灰质提供能量的同时，也会缓慢消耗持续的能量。
通过维持血糖含量，这些碳水化合物有助于保持情绪稳定，并有助于之后的睡眠。地瓜和燕麦片等全谷类食品中都也含有碳水化合物。
错过某一餐不吃会使人没有精力，想要不疲劳，补充营养是十分重要的。所以一定要吃早餐！吃上一大碗燕麦粥，来为大脑和身体提供能量吧。
5、瘦蛋白质更健康，有效抗抑郁
汉堡之类的高脂肪食品会让你觉得饱足却精力下降，消化这类食物就需要很多能量。选择瘦蛋白质，摒弃那些饱和脂肪含量高的食物吧。
蛋白质是肌肉的基本组成成分，而且其中含有的氨基酸对神经传导物质有显著影响，有助于保持敏锐度。吃富含欧米茄－3的鱼类来摄入瘦蛋白质吧。
这种必需脂肪酸可以抗抑郁，抑郁会耗光能量。太疲劳要补充双份营养的话，就试试咖喱汁清蒸鲑鱼吧。
比咖啡更抗疲劳的健康食物
通宵无眠之后，你是否总会强烈渴望冲一大杯咖啡来撑着。但是你又是否知道，还有其他更加健康的方法可以起到提神的作用呢？其实有些饮食是可以抗疲劳的。只需知道这些特定的饮食，就可以避免在不恰当的时刻打呵欠啦！
1、多喝水，保持水分充足可提神
人体有三分之二是由水构成的，许多人体的基本功能都依赖于这种简单的物质才能顺利进行。因此说“疲倦是最高的脱水信号”也就并不奇怪了。
在一日之晨喝上一大杯水，不仅有助于保持身体水分，还可以促进新陈代谢。如果你觉得白水比较难下口，可以试着调制符合自己口味的加味水，或者在果汁里添加一些橙汁柠檬汁，做成提神水。
2、摄入富含镁的食物，保持能量
矿物质界的无名英雄镁元素对能量的产生是至关重要的。缺镁的情况很少发生，但是多摄入一点镁元素，可以达到你想要的提神效果。
坚果和种子，甜菜和菠菜等绿叶蔬菜都富含矿物质。不要忽略豆腐，豆腐也是富含镁元素的。
3、吃菊糖抗贫血，精力更充足
从能量棒到燕麦片，很多食物的配料单上都有菊糖。这种纤维天然存在于小麦、大蒜、洋葱、洋姜中。
菊糖不仅可以让你饱腹感更长久，还有助于保持常态（处理便秘无疑是件耗精力的事），而且还可以促进身体对铁元素的吸收，因此也有助于抗贫血。
可以试试烤姜片，把它加在汤里。人们认为它们还富含可以提高人体免疫系统的益生菌。我们都清楚，即使一点点小病，也会使人的精力暴跌的。
4、选择全谷类食品，有助于保持情绪稳定
碳水化合物是大脑能量的来源，但在碳水化合物为脑灰质提供能量的同时，也会缓慢消耗持续的能量。
通过维持血糖含量，这些碳水化合物有助于保持情绪稳定，并有助于之后的睡眠。地瓜和燕麦片等全谷类食品中都也含有碳水化合物。
错过某一餐不吃会使人没有精力，想要不疲劳，补充营养是十分重要的。所以一定要吃早餐！吃上一大碗燕麦粥，来为大脑和身体提供能量吧。
5、瘦蛋白质更健康，有效抗抑郁
汉堡之类的高脂肪食品会让你觉得饱足却精力下降，消化这类食物就需要很多能量。选择瘦蛋白质，摒弃那些饱和脂肪含量高的食物吧。
蛋白质是肌肉的基本组成成分，而且其中含有的氨基酸对神经传导物质有显著影响，有助于保持敏锐度。吃富含欧米茄－3的鱼类来摄入瘦蛋白质吧。
这种必需脂肪酸可以抗抑郁，抑郁会耗光能量。太疲劳要补充双份营养的话，就试试咖喱汁清蒸鲑鱼吧。
原味酸奶PK果肉酸奶 谁更健康瘦身
酸奶一直被MM们奉为减肥和美容的最佳餐点，丰富的乳酸不仅能够帮助重整肠味的消化功能，还能促进体内废物的代谢，加上越来越多的水果口味，对既贪吃又爱美的女生胃口。市场上众多的酸奶种类，究竟哪种酸奶更减肥呢?现在就来看看原味酸奶和果肉酸奶的pK吧，选出适合你的那款减肥酸奶。
营养学专家指出，以牛奶为原料的酸奶，除脂肪和热量较低外，还拥有丰富的营养成分，为了追求口感的美味，酸奶的口感开始变得更加多样性，随着果肉酸奶和果味酸奶的层出不穷，原味酸奶越来越不受宠爱。
随之出现的果粒酸奶，让酸奶的口感更美味，但是专家指出，果粒酸奶中的锅里基本上主要来自于添加的果酱果酱经过高温煮制，已经不能和新鲜水果的营养价值相媲美。即便是真果粒，由于酸奶的保质期是21天，放了三个星期的果粒，营养价值也会打折扣，浓郁的香味主要来自水果香精。老百姓想从果粒酸奶中摄取水果营养是不现实的，还不如抽几分钟时间吃个新鲜水果。
除此之外，非原味酸奶多被加入了过量的糖分与食用色素，热量也会急剧升高，比如3杯200ML的水果酸奶，就相当与两碗米饭的热量.假若想以喝酸奶的方法减重，最好选择含有高纤维质并能增加饱足感的新鲜水果，搭配低脂原味酸奶，才不至于适得其反，越吃越胖。
如此看来，如果美眉们想通过喝酸奶减肥的话，最好还是选择原味酸奶，千万不要因为贪图果粒酸奶的美味而放弃原味酸奶，原生态的酸奶不仅更健康，瘦身效果也会因此加倍。
蔬菜沙拉用哪种沙拉酱
蔬菜沙拉是好多朋友都爱吃的一种美食，不但营养特别的丰富，而且还会有一种特别美味的感觉，在做蔬菜沙拉的时候每个人的喜好不同，做出来的蔬菜沙拉味道也是不同的，而且还在于沙拉酱的选择，那么，蔬菜沙拉用哪种沙拉酱？这要根据自己的口味来选择了，下面我们就来进行一下了解。
超市卖的沙拉酱主要分三种口味,普通,香甜和千岛。普通型口味较淡,适合做土豆火腿沙拉（还要有其他辅料，如牛奶，盐和胡椒等）；香甜型的顾名思义偏甜，比较适合做水果沙拉；
千岛酱偏酸,适合做海鲜沙拉（也要有辅料，如芥末，柠檬汁等），当然这只是一般而论，想做好沙拉，各种酱的混合和视料理材料不同，口味不同而添加的其他如牛奶，酸奶，盐，糖，胡椒粉，芥末，柠檬甚至丁香，豆蔻，香叶……等等等等辅助材料的配比都很重要地！
第一种："丘比沙拉"买回来再加工一下就成"千岛沙拉"，也许口感更好一点，具体方法:将"丘比"放在容器里(量由自己定)，加入少许白糖.茄汁，一小片洋葱切成细末加入，再加少许白醋.少许柠檬汁用筷子将他们搅拌均匀加入控干水分的原料包裹均匀即可。
第二种：是用丘比的香甜酱+炼乳，这样调配出来的酱汁奶香浓郁，口味香甜，个人比较喜欢的说，不过假如你是非常介意卡路里的mm就不要尝试咯~
通过上述的介绍，我们知道了蔬菜沙拉用哪种沙拉酱，一般没有什么好不好的说法，主要是自己喜欢的就是好的，所以说在选购的时候可是制作的时候要根据自己的情况来，在做的时候方法不同做出来的味道也是不同的，需要注意。
法式沙拉酱
法式沙拉酱的做法到底如何，我们先认识一下什么是沙拉酱而什么又是法式沙拉酱呢，我们知道沙拉酱可不是我们中国的特产，沙拉酱的做法是来源于外国，沙拉酱在饮食中可是地位显赫的，沙拉酱采用了鸡蛋和油做成。那么我们自己能不能做出沙拉酱中经典的一种法式沙拉酱呢。
沙拉酱的使用范围很广，法式沙拉酱需要用到的食材是番茄酱和芥末酱，我们还需要准备辣酱油和美乃滋，这样才能完整的配出方式美乃滋来，下文我们介绍沙拉酱的做法。
沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加，而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。他们被称为“mayora”。这是一个新造的词句，结合了沙拉酱的前面几个字母，以及英语字尾-er 或-or,如同驾驶人(driver)或参观者(visitor)这两个单字一样。
材料
蕃茄酱1杯，美乃滋1杯，芥茉酱2大匙，大蒜末1大匙，糖2大匙，辣酱油1大匙，白醋2大匙
做法
1、将蕃茄酱和芥末酱加入美乃滋中，完全拌匀。
2、另外准备一个容器，将辣酱油、白醋和糖充份调化拌匀后，加入刚拌好的美乃滋，再搅拌均匀即可。
小诀窍
喜欢大蒜的话可以加入1大匙的大蒜末。
上文我们介绍了什么是沙拉酱，我们知道沙拉酱的做法有很多种，我们可以根据不同的口味做出不同的沙拉酱来，沙拉酱的应用范围很广，我们上文介绍了沙拉酱中的一种法式沙拉酱的做法，相信大家看完教程后，以后自己也可以配出如此美味的沙拉酱来。
沙拉酱制作
沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加，而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。
生菜沙拉不仅好吃又可以减肥。但是吃进一盘又一盘加上各式各样沙拉酱的生菜沙拉，虽然美味可口，不过很容易地就掉进生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。
材料：
蛋黄 2个 细砂糖 50克
色拉油 550克 白醋 50克
做法解说：
1、取一个圆底容器，将蛋黄与细砂糖置于容器中。
2、将蛋黄与细砂糖打发至颜色乏白、体积膨大，即可加入约1/10份量的色拉油拌打，等到质地光滑后，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。
3、等到色拉油与蛋黄完全融合后，即可加入少许白醋，此时质地会变得较稀。
4、在拌打途中如果一次加入太多白醋，会使沙拉酱浓度过稀，此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救。
5、如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料用尽，即完成质感浓稠的沙拉酱。
营养师也建议民众可以尝试在沙拉酱中添加一些低脂优酪乳或蔬菜泥，用来稀释沙拉酱，不会影响沙拉酱的美味又可降低油脂的摄取量，而在沙拉酱的使用上是较为理想的方式。
自制沙拉酱
随着我们生活质量的不断改善，我们对美食的追求越来越明显了，特别是一些国外的食物，比如肯德基、咖啡喝沙拉酱等。沙拉酱可以用来搭配很多我们喜欢吃的食物，主要用在手抓饼和汉堡上面，因为沙拉酱可以提高的增加它们的味道，所以对于沙拉酱的需求量是非常广阔的。
在生活中，如果我们学会了沙拉酱的制作方法，这对我们搭配一些食物有很大的帮助，它可以让我们的食物变的更加美味和独特。下面就让我们一起来了解一下沙拉酱的制作方法吧。
自制沙拉酱非常的经济、简单、快捷。对于喜欢在家玩烘焙、做沙拉的人来说，自制绝对是最好的选择。市面上的沙拉酱不但有为了延长货架期而加入的各种添加剂，而且味道真的不够好。
自制沙拉酱有失败的风险，所以今天我把最关键的几个步骤都拍了图片，让大家可以看到每一步的清晰状态，只要根据步骤来做，并和图片对照，就完全不用担心失败了哈。
【自制沙拉酱】(参考分量：约300克沙拉酱)
配料：蛋黄1个，植物油225克，白醋25克，糖粉25克
制作过程：
1、蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发。
2、打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状。
3、此时，加入少许的油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合。
4、继续少量的加入油。在一开始的时候，最好有足够的耐心，每次加入的油一定不能太多，边加入边用打蛋器搅拌。你会发现，随着油一点点的加入，蛋黄不但没有变稀，反而会变得越来越浓稠。
5、继续少量的加入油并搅打，请注意看图片，此时蛋黄糊越来越稠。
6、当加完六七十克油的时候，蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)已经浓稠到了如图所示的地步。
通过文章对自制沙拉酱做法的介绍，相信你们应该可以在生活中学会如何去制作沙拉酱了吧。对于这种比较美味而且使用比较多的酱料，我们应该要对它的制作方法有一定的了解。同时，你们可以多去了解一些其他酱料的制作方法。
玉米沙拉用什么沙拉酱
许多人之所以喜欢吃蔬菜沙拉和水果沙拉，完全是因为在这些沙拉中加入了沙拉酱，让这些水果和蔬菜的味道变得更加不一样。并且在生活中有很多蔬菜都可以拿来做成沙拉，例如人们喜欢吃的玉米，其实也可以制作成玉米沙拉，这样的营养价值和膳食纤维达到了很好的均衡。而在做玉米沙拉的时候，应该使用什么沙拉酱呢?
好吃的玉米沙拉该怎样做
沙拉酱是由生蛋黄和大量的油脂乳化而成属于不健康食品所以我不喜欢吃，今天这道玉米沙拉采用西式中拌的方法，焯好水的玉米、豌豆、凉薯用盐、白醋、白糖、橄榄油、黑胡椒拌匀即可。(收起)
好吃的玉米沙拉该怎样做
食材
主料水果玉米100g豌豆100g凉薯100g 辅料橄榄油适量盐1小匙白糖1汤匙柠檬醋2汤匙黑胡椒适量
步骤
1.准备一些水果玉米和豌豆。
2.凉薯去皮切成小丁备用。
3.煮锅烧开水，放入水果玉米和豌豆焯水。
4.放入凉薯焯水。
5.把焯熟的玉米、豌豆、凉薯过凉水后控干水分。
6.取一小碗，放入一小匙盐、一汤匙的白糖，一汤匙的柠檬醋。
好吃的玉米沙拉该怎样做
7.隔热水加热至白糖融化。
8.把控干水分玉米、豌豆、凉薯放入一个小盆里，倒入融化的糖醋水拌匀。
9.放入黑胡椒粉拌匀。
10.淋入少许橄榄油拌匀后即可食用。
小贴士
拌沙拉的调料按个人的喜好放入。
拌蔬菜沙拉大全
蔬菜沙拉相信大家一定很熟悉，因为很多人都吃过蔬菜沙拉，蔬菜沙拉不想大家平时吃的菜，给人感觉非常油腻，而且油腻的食物对人的身体也不好，所以，适当的吃点蔬菜沙拉是很有营养的，而且蔬菜沙拉的做法和拌法都非常多，这样大家也就不会吃腻了。下面就给大家说说拌蔬菜沙拉大全。
主料：胡萝卜、小黄瓜、紫包菜、花菜、莲藕
辅料：蘑菇、新鲜柠檬、橄榄油、黑胡椒粒、香叶
制作步骤
1. 将胡萝卜削皮后，切成菱形片待用。
2. 然后把小黄瓜洗干净，用波浪刀斜切成一片一片的待用。
3. 把花菜切成一小朵；蘑菇也切片待用。
4. 把莲藕削皮后纵剖成二半，再切成厚半圆片，并浸泡在加入少许醋的水中，用的时后把水沥干。
5. 把紫包菜切菱形片待用。
6. 将橄榄油、香叶、黑胡椒粒放入锅里，用小火炒1～2分钟，让香味散发出来。加水煮开，继续煮2～3分钟，加盐、蘑菇精，然后放入蔬菜烫熟。
7. 将烫好的蔬菜，盛到玻璃容器中，等稍微冷却后，调味盐、蘑菇精、新鲜柠檬榨汁、橄榄油拌匀，装盘即可。
以上就是拌蔬菜沙拉大全的
蔬菜沙拉用什么沙拉酱好
蔬菜沙拉是一种美味的食物，不但富含丰富的营养，而且吃了还不会让人肥胖，而且在生活当中也有好多的朋友特别喜欢吃蔬菜沙拉，做蔬菜沙拉的时候蔬菜固然重要，可是沙拉的作用也是特别明显的，好的沙拉会让蔬菜沙拉更加的有味道，那么，蔬菜沙拉用什么沙拉酱好？下面我们就来了解一下沙拉酱。
沙拉酱是一种外国的东西，由于沙拉酱好吃、吃起来方便。在很多的国家受追捧，逐渐传遍世界各个国家，传到中国也有好多年的历史，在六、七十年代物质缺乏的时候，很多人家在过年过节的时候，都自己制作沙拉酱，那个时候人们用猪油和鸡蛋黄搅拌在一起就成沙拉酱。
现在的比较好的沙拉酱一般都是用植物油和鸡蛋黄调配而成，里面不添加任何的化学原料和防腐剂，是纯天然的绿色食品。沙拉酱在年轻人中比较流行，老年人对沙拉酱怎么吃还不十分了解。
沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，沙拉酱的消耗量持续增加，而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。沙拉酱可以直接吃，也可以水果沙拉、蔬菜沙拉，或者抹面包吃。
通过上述的介绍，我们知道了蔬菜沙拉用什么沙拉酱好，在平时的时候我们可以自己动手制作沙拉酱，这样做出来的不但没有任何的添加剂，而且还是纯天然的，不但好吃，而且还对我倒插门身体好，一般买来的沙拉酱或多或少不是太健康。
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