吃豆腐的好处 多吃豆腐能预防心血管疾病
心血管疾病的食疗养生知识。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生关系着你、我、他的生活质量。对于中医养生您想了解哪方面的知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《吃豆腐的好处 多吃豆腐能预防心血管疾病》，相信能对大家有所帮助。
喜欢吃豆腐的人应该不少，而往往这些朋友对豆腐的吃法相当有研究。对豆腐的营养价值，豆腐的功效也是了解不少。也主要因为豆腐这道美味太平常了。几乎在各个地方都能看到豆腐的身影，非常受欢迎的一种豆制品食物。
吃豆腐的好处已经成了一个老生常谈的话题了，它除了具有防止肥胖、降血压、补钙等大家都知道的好处之外，其实吃豆腐的好处还有一些不为人知的几点。
吃豆腐的好处
营养更易被吸收
为什么说豆腐中的营养素更容易被人体吸收呢?这还需要从制作豆腐的源头大豆说起。大豆中所富含的蛋白质与鱼肉不相上下，是植物蛋白中的领军者。由于人体对大豆蛋白质的利用率非常高，人体所必须的氨基酸大豆中它几乎都包含了。而在用大豆制作豆腐的过程中，大部分营养物质都不会流失，而且由于豆腐的细腻，大豆中的营养物质更容易被人体吸收。
预防心血管疾病
大豆中的油脂含量很丰富，在制成豆腐之后，这些油脂能够大部分转移过去。在我们直接烹调大豆的时候，人体对大豆中油脂的吸收率只有百分之六十八，而如果烹调豆腐，人体对油脂的吸收率则能达到百分之九十以上。当豆腐中所富含的豆固醇进入人体后，可以在肠胃中吸收人体多余的胆固醇，从而降低体内胆固醇含量，而且还可以抑制结肠癌和心血管疾病。
预防妇科病
在制作豆腐的时候，大豆中的异黄酮的活性会增大，而异黄酮对于雌激素是有积极作用的。这也是很多爱食用豆腐的妇女患上乳腺癌、子宫癌等妇科病几率较低的原因。吃豆腐的好处除了预防妇科病，它对男性的身体健康也是有很大帮助的。这是因为异黄酮也可降低男士患上前列腺癌的几率。
吃豆腐的禁忌
嘌呤是刺激痛风患者病发的罪魁祸首，而豆腐中含有较多的嘌呤，所以痛风患者是不适合吃豆腐的。另外，豆腐的属性寒凉，对于那些胃寒、容易腹泻的人士来说，还是不要接近豆腐的好。
豆腐是中国家庭非常喜爱的一道食材，除了其白搭的做法之外，吃豆腐的好处也是它受人们如此欢迎的原因，可以说，豆腐也是一道保健食材。
豆腐的做法
肉末烧豆腐
材料
豆腐500g，五花肉末50g，玉米油，盐，生抽，料酒，西红柿，尖椒，水淀粉，味精。
做法
1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。
2、炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。
3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。
4、加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖5分钟。
5、起锅前加点味精，用水淀粉收汁即可。
结语：有关豆腐的好处，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对豆腐又多了些认识和了解了。豆腐是我们平时常吃的食物，而且豆腐的做法也不少，很多人会在家里研究不同的豆腐做法来吃。这是不错的业余爱好，多研究食物，可以给生活增添不少乐趣。
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预防心血管疾病
1.防寒保暖第一位
俗话说：人老腿先老，无论什么天气，双腿及足部尤其需要呵护，夏季天气多变，腿部衣物应适时添加，固护阳气。另外，长时间坐着的办公一族，每隔40分钟不妨起来走动一下，促进下肢血液循环。
2.充足睡眠养心神
充足睡眠可分成两段：晚上11时前就寝，6~8小时的睡眠为宜；午睡上午11时至午后1时就寝，1~2小时为宜。睡前打坐、吐纳都能收敛心神、强健五脏，长期坚持能起到改善睡眠、养心安神、平稳降压的作用。
3.热水泡脚有验方
常言道：寒从脚下起，每晚睡前用热水泡脚，既能解乏，又能充分驱除体内的寒气，长期还可以达到调节血压的效果。这里介绍一个的泡脚验方：怀牛膝、川芎各30克，天麻、钩藤、夏枯草、吴茱萸、肉桂各10克，用水烧开后去渣沐足，能活血通络、养心安神。同时还可按压脚心的涌泉穴，引火归元，降压宁神。
4.按压穴位固正气
双腿及足部分布着足三里、太冲和太溪这三个重要穴位。足三里是日常保健常用穴，位于小腿外侧；太冲穴是肝经要穴，位于脚背大脚趾的间隙后方的凹陷处；太溪穴是肾经要穴，在足内侧高骨后的凹陷处。每天一次，每次五分钟，用拇指按揉或轻轻捶打上述三个穴位，以产生酸、麻、胀、痛和走窜等感觉为度，能扶正祛邪、补益元气、调畅情志、调节血压。
5.有氧运动要适度
天气炎热不适宜进行过于剧烈的体育运动，可以选择慢跑、快步走、八段锦、太极拳与太极剑等有氧运动。每天慢跑或快步走20~30分钟，运动过程中，心率控制在不超过180-年龄/分钟，能营养心肌，改善心功能，预防动脉硬化。八段锦、太极拳和太极剑，每天练一次，既能锻炼身体，又能宁神养气。长期坚持这些有氧运动可达到强身健体、宁神降压的目的。
6.调整服药遵医嘱
心血管疾病的预防
二、心血管疾病的易患人群三、心血管疾病的症状
心血管疾病的预防
1、饮食预防心血管疾病的方法
1.1、玉米富含脂肪,大量的不饱和脂肪酸和亚油酸可以帮助人体脂肪、胆固醇正常代谢,减少胆固醇堆积,软化动脉血管。
1.2、小白菜含有大量粗纤维,可以预防血浆胆固醇、减少动脉粥样硬化、保持血管弹性。
1.3、冬瓜可以减少体内脂肪含量,利尿消肿、清热、止渴、解毒,对动脉硬化、冠心病、糖尿病有良好的疗效。
1.4、大蒜含大蒜素,能降低合成胆固醇的酶的活性,大蒜中的大蒜新素,可以减少血中胆固醇、阻止血栓形成。
1.5、海带含有丰富岩藻多糖、昆布素,能防止血栓,降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化。
1.6、胡萝卜含有得果胶可以与汞结合,降低血液中汞离子浓度,促进血液循环,加速汞的排出。
2、运动预防心血管疾病的方法
2.1、步行及慢跑
步行和慢跑是最简便易行的周期性有氧运动,对改善心肺功能,提高摄氧量效果最好。一般漫步为1-2km/h,散步为3km/h,慢步为5km/h,疾步为6km/h,慢跑为5～8km/h。慢跑虽然容易取得锻炼效果,但老年人、心功能有明显损害、体质较差者,不易贸然从事。
2.2、骑自行车
在我国几乎家家有自行车,人人会骑,并可结合上下班进行锻炼。应将车座高度和车把弯度调好,行车中保持身体稍前倾,避免用力握把。但一般骑车速度,摄氧量很低,如8km/h相当于2-3METS,10km/h只相当于3-4METS,强度偏小,为加大负荷,可以不把车胎的气充得很足。
2.3、游泳
体力较好,原来会游泳,具有条件,能长期坚持者,可以从事游泳锻炼。游泳可使摄氧量增高。游泳前要做好准备活动,避免时间过久,引起肌肉痉挛。
2.4、乒乓球、篮球
球类运动趣味性高,适合长时间的锻炼,应注意锻炼的强度。
2.5、太极拳
太极拳动作舒松自然,动中有静,对老年人和慢性病患者尤其适合。
3、其它预防心血管疾病的方法
3.1、改变不良的生活方式
不良生活方式是导致心脑血管疾病的发生、发展的重要因素,直接影响疾病的康复与预后。控制饮食总量,调整饮食结构;坚持运动,循序渐进,量力而行,持之以恒;戒烟少酒,劳逸结合;减少钠盐摄入,每天食盐控制在5g以内;增加钾盐摄入,每天钾盐≥4.7g。
3.2、多吃富含精氨酸的食物
富含精氨酸的食物有助调节血管张力、抑制血小板聚集,减少血管损伤。这类食物有海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。
3.3、进补要适度
我国民间素有冬季进补的习惯,冬季人们运动本来就少,加之大量进补热性食物和滋补药酒,很容易造成血脂增高,诱发心脑血管疾病,因此冬季进补一定要根据个人的体质进行。
心血管疾病的易患人群
1、老年人。老人身体素质下降,抵抗力也大不如以前,一旦出现四肢麻木、听力下降等症状应特别注意。
2、胖人。体内脂肪多,胆固醇超标是导致心脑血管疾病的主要原因之一。
3、饮食不规律。尤其是暴饮暴食,增加心脑血管疾病的风险更大。
4、喜欢抽烟喝酒。这两种不良生活习惯易损伤器官,阻碍血液循环,并进一步诱发心脑血管疾病。
5、压力大。压力大影响神经系统,易造成体内器官运行紊乱,如不经调节,长此以往也容易增加心脑血管疾病风险。
心血管疾病的症状
1、经常感到心慌、胸闷。
2、劳累时感到心前区疼痛或左背部放射痛。
3、早晨起床时一下子坐起,感到胸部特别难受。
4、饭后胸骨后憋胀得厉害,有时冒冷汗。
5、晚上睡觉胸闷难受,不能平躺。晚上睡觉胸闷难受,不能平躺6、情绪激动时心跳加快,有明显胸部不舒服的感觉。
7、走路时间稍长或稍快,感到胸闷气喘,心跳加快。
8、胸部偶有刺痛,一般1~2秒即可消失。
9、爬楼梯或做一些原本很容易的活动,感到特别累,需歇几次才能完成,且感到胸闷气短。
10、浑身无力,不愿说话。
吃豆腐会引起这些疾病
本文导读：豆腐，豆腐是常吃的食物，那么吃豆腐会引起这些疾病大家知道吗？下面就来了解一下。
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。
豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
每天吃豆腐有哪些好处
本文导读：豆腐是常见的豆类食物，那么吃豆腐有什么好处呢？豆腐有哪些营养呢？下面就来了解一下吃豆腐的好处。
每天至少吃半块豆腐。 李教授说： 豆腐、豆浆的主要营养不亚于牛奶，豆腐的蛋白质和钙的浓度甚至高于牛奶，而含铁量是牛奶的10～20倍以上。
特别是豆腐中的钙和铁，具有较高的吸收率，加上大豆蛋白的降低钙排泄作用，因此，大豆食品是具有补钙、预防骨质疏松等功能的保健食品，比起牛奶和其 他补钙药，豆腐和豆浆的价格却便宜得多。另外，与吃肉和喝牛奶相比，豆腐和豆浆等豆制品胆固醇含量几乎为零。因此，不少营养学家称豆制品为物美价廉的最佳 保健食品。
近年科学家还发现，大豆蛋白经酶水解后能产生具有抗氧化、降血压及提高免疫力作用的多肽，大豆多肽具有降低血糖、血压、防止动脉硬化的功能。中国传统的大豆发酵食品，如豆豉、腐乳等就含有活性很高的功能性大豆多肽。
吃鸭肉的好处 常吃鸭肉能预防心血管疾病
生活中，很多人吃鸭肉的频率都不低。应该是隔一段时间就会买些鸭肉回来吃，鸭肉的吃法也很多，不同的吃法有不同的功效。下面就和大家详细讨论下鸭肉的功效、鸭肉的营养价值等问题，再教大家一些鸭肉的做法，味道都是很不错的哟!
鸭肉是一种美味佳肴，滋补作用很好。鸭肉的营养价值及功效高，含有很丰富的蛋白质，比畜肉含量都要高得多。鸭肉中蛋白质、铁和锌的含量比鸡肉多，且脂肪含量少，含有较多不饱和脂肪酸，因此滋补作用很强，此外，鸭肉性寒凉，对于大便干燥、水肿、食欲不振、低烧、身体虚弱等症有很好的效果，特别适合上火的人食用。
鸭肉的功效
鸭肉含有蛋白质、脂肪、B族维生素、锌、铁、钙、磷、钾等营养成分，具有滋阴清热、利水消肿、养血、养胃生津等多种功效。鸭肉中蛋白质的含量约为16%-25%，比畜肉中的蛋白质含量要高。鸭肉的脂肪含量约为7.5%，比鸡肉高，比猪肉低，并均匀地分布在全身组织中。此外，鸭肉还含有碳水化合物、维生素B1、维生素B2等营养成分。
鸭肉性微寒，味甘咸，具有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的功效，可用于治疗血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热和水肿者最为有益。
鸭肉的食疗作用
1、鸭肉肥嫩色白，是补虚健身的食疗佳品，具有良好的滋补作用，对体虚及老年人水肿，都有较好的辅助治疗作用。
2、鸭肉有治疗咳嗽痰少、咽喉干燥的功效。
3、鸭肉能抗衰老、养胃、利水消肿。
4、鸭肉对于预防心血管疾病也有一定的作用。
鸭肉的食用方法
上面介绍了鸭肉的营养价值及功效，而鸭肉的食用方法也可谓是五花八门，这里给大家介绍两款很家常，且做法简单的鸭肉食谱。
啤酒鸭
材料
鸭肉，啤酒，蒜，姜，葱，酱油，盐，味精。
做法
1.鸭肉洗净，切块。
2.鸭肉放水里煮一下。
3.锅中放入少许油，把煮好的鸭肉翻炒一下。
4.锅中放入啤酒(半只鸭三瓶啤酒)、八角、蒜、姜、酱油、盐。
5.熬约2小时。
6.起锅前放入味精和葱即可。
鸭肉豆腐
材料
鸭腿肉200克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、芋头去皮切小粒，鸭肉去皮切小丁用淀粉抓匀。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭肉变色。
3、放半碗水、料酒和豆腐焖煮5分钟。
4、盐和鸡精调味即可。
鸭肉的食用注意事项
1、鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，因此鸭肉味道更为鲜美。在烹调时，加入少许精盐，能有效地溶出含氮浸出物。
2、鸭肉性凉，凡素体虚寒、胃部冷痛、寒性痛经者应忌食。
结语：有关鸭肉的营养价值还有功效等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对鸭肉已经有了一定的了解了，平时吃鸭肉的时候，我们会去研究它的做法，但是很多情况都没有考虑到鸭肉的功效有没有被发挥出来，以后要多注意了。
常吃燕麦的好处 吃燕麦能预防心血管疾病
燕麦是一种非常常见的保健食品，常吃燕麦的好处很多，不仅可以有效的预防心血管疾病还可以帮助我们减低血糖。除此之外，燕麦的功效与作用还有很多，感兴趣的朋友不妨和我们一起来了解下吧!
燕麦的基本介绍
燕麦，就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品，燕麦营养全面而合理、几乎没有其他谷物的主要缺点。
在某杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。
莜麦生产在我国历史久远。据山西省志载，最少有2500年的历史;最早可能起源于华北的高寒地区，后来逐渐成为北部高寒区主要粮食作物之一，并从唐代始，从内蒙、新疆、西藏等处被引种到俄罗斯、智利、美国等国家。
莜麦喜寒凉，耐干旱，抗盐碱，生长期短，在我国众多莜麦品种中，以山西五寨三分三为最佳莜麦品种。这个品种自成体系，茎秆粗壮，根系发达，分蘖力强，穗形长大，粒大饱满，且面白、味美、耐饥。
燕麦的功效介绍
1.预防心血管疾病
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用燕麦，对心脑血管病起到一定的预防作用。
2.降血糖
经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
3.润肠通便
燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。
4.补充钙质
它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
5.延年益寿
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
6.美白祛斑
燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。
此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。
燕麦的营养价值
1.燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片，热量会变得很低，每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E，但烟酸的含量比小麦低得多。
2.燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。
3.燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用、是一种天然得兴奋食品。
燕麦的存储
新鲜的麦片可放入密封袋内，置于阴凉干燥处保存即可。如果是开封了的燕麦片，需要连同包装放入密封容器内，盖上容器盖，再置于通风、干燥处保存即可。
燕麦的做法
苹果麦片粥
原料
燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个。
做法
(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
(3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
燕麦的食用方法
燕麦粉(莜面)
在国外，燕麦粉(莜面)一般做成燕麦面包、燕麦饼等烤制食用。在中国西北民间，晋西北群众在长期生活实践中摸索了花样繁多的莜面吃法。以五寨为例，在面板上可推成刨花状的猫儿朵窝窝。
可搓成长长的鱼鱼;用熟山药泥和莜面混合制山药饼;用熟山药和莜面拌成小块状再炒制成谷垒;将生山药蛋磨成糊状和莜面挂成丝丝的圪蛋子;小米粥煮拨鱼鱼的鱼钻沙。
莜面包野菜的菜角;更直接地将莜面炒熟加糖或加盐的炒面等等，各具风味，百吃不厌，莜面食品常常用以待客，并作为礼物相赠。
燕麦片
即食类的用开水或与牛奶同煮，即可食用。
结语：关于燕麦的功效与作用，我们就介绍到这里了。吃燕麦的好处很多，不仅可以有效的增强我们的身体机能，让我们的身体更加强壮，还可以有美容养颜的功效。今天，我们还和大家分享了燕麦的做法和食用技巧，希望对大家有所帮助。
