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如何防秋燥

秋分季节如何养生。

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。人类的历史长河中,围绕养生有非常多的名句流传,养生关系着每一个的生活质量。有效的四季养生是如何做的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“如何防秋燥”,但愿对您的养生带来帮助。

一、如何防秋燥

1、防秋燥的技巧

多睡一小时,保持充足睡眠。增加睡眠一小时,可以让我们保持精神,也可在冬天来临之前保存能量,养精蓄锐。

少开电扇,关窗睡觉。秋天昼夜温差大,肺炎、哮喘等呼吸道疾病容易发作,吹电扇,很可能引发肩周炎、颈椎病、痛风等毛病。因此,要少受“冷刺激”。

保护脐部,预防疾病。天气渐凉,肚脐部位的表皮最薄,对外部刺激特别敏感。要及时增添衣物,睡觉时盖好腹部,还可按摩脐部,将肚脐部位的寒气驱散。

坚持锻炼,但切勿过量。2020秋季秋高气爽,适合户外运动。因此,我们应根据个人体质,进行适当得到体育锻炼。但运动不可过量,以免加重秋乏的程度。

避免过早添加衣物。2020秋季昼夜温差较大,天气变化无常,过多过早地添加衣服,一旦气温回升,出汗后吹风,容易伤风感冒。因此衣物需逐渐添加,不可过早过急。

注意胃部保暖。秋天需要注意胃部保暖,睡觉时需关好门窗,腹部盖好被子,防止秋风流通使脾胃受凉。

2、防秋燥的饮食方法

2.1、防秋燥吃什么水果

2.1.1、梨

梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效。生食、榨汁、炖煮,对儿童肺热咳嗽、麻疹有较好的治疗效果。

2.1.2、柑橘

柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效。适用于身体虚弱、热病后津液不足、口渴等症状。

2.1.3、石榴

石榴性温味甘酸,有生津液、解烦渴的作用,凡津液不足、口燥咽干、烦渴等症状,可作食疗极品。石榴捣汁或熬汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久咳等。

2.1.4、葡萄

葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效,生食能滋阴除烦,捣汁加蜜收膏,开水冲服,治疗烦热口渴,经常食用,对体质虚弱和过度疲劳者均有补益。葡萄干,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女体弱血虚者的滋补佳品。

2.2、防秋燥喝什么汤

2.2.1、橄榄萝卜汤

用料:青橄榄10枚(捣破),萝卜250克(切片)。

制法:将两味用料加适量水煮汤。

功效:润肺滋阴,消痰理气,解毒利咽。适用于咽喉肿痛、扁桃体炎。

2.2.2、百合莲子粥

用料:百合、莲子各适量。

制法:将百合、莲子煮粥。

功效:润肺养阴、益气、明目。百合性微寒,味甘、微苦,有清心安神、润肺止咳的作用。莲子性平,味甘,有养心、健脾的作用。

2.2.3、冬瓜仁薏米粥

用料:冬瓜仁20~30克,薏米15~20克,粳米100克。

制法:先将冬瓜仁洗净,煎取汁,去渣。再与粳米、薏米同煮为稀粥。

功效:健脾、化痰。薏苡仁有健脾、清热、排脓之功效。冬瓜仁性味甘寒,功能清肺化痰、排脓,用于肺热咳嗽。

上述文章就是小编为大家介绍的如何防秋燥。为了做好2020秋季的保健,大家不妨看看下面小编要讲解的2020秋季养生的误区。

相关知识

秋来如何润肺防燥


中医认为,秋季当令,燥气主之,秋燥犯肺,人的肺是娇器,易湿润,最怕干燥。天气变得干燥,空气中水分减少,会影响到肺的清润肃降功能,造成人体津液减少,使人出现咽部不适、皮肤干燥等症状,还会影响到人的心理,产生失落、抑郁、忧伤等情绪。秋来润肺防燥,需要从以下几个方面来做好养生的工作。

勤补水创造湿润内外环境

秋季应当注意先从人体内部来补充水分,科学研究证明,当人们感觉到口渴时,身体已经处于极度缺水的状态,所以秋天要养成定时饮水的习惯,尽量避免口干舌燥的现象发生。

要在饮食中注意补充水分,吃一些富含水分的水果,饭前饭后喝一些汤、粥类饮品,都可以帮助我们为身体补水。

秋季还要注意通过洒水、在室内养一些大叶植物、使用加湿器等方法来创造体外湿润的小环境,对防止秋燥也有很好的作用。

通过食疗来滋阴润肺

食疗是中医养生的重要方法,秋季到来,可以选用一些具有滋阴润肺作用的药食两用的材料来进补,充分养护我们的肺气。

比如水果中梨是传统的润肺食材,与川贝、蜂蜜合用,除燥润肺功效颇佳;百合、银耳、胡萝卜、木耳、山药等也都是秋季食疗的常用食材,煮粥或者煮汤时加入一些,能够改善秋燥的症状。

注重自我调节情绪

入秋以后,人们普遍会感觉身体有些倦怠,情绪也容易低落,甚至不少人会产生悲观、抑郁等不良情绪,这是由于人体气机向内收敛的缘故,古人很早就在养生中提出要防秋悲的观点,提醒人们要在秋季通过各种活动积极的排解消极情绪,振作精神。

现代人可以借鉴古人的一些做法,比如多到野外登高,开阔心胸,多参加一些书法、绘画等调节情志的活动,将身心投入到工作中,转移注意力等,及时化解不良情绪,避免让秋悲影响我们的心理健康。

秋燥来袭 养生如何防便秘


秋季是便秘,肛裂,痔疮等各种肛肠疾病的高发季节,因此不少市民忽视了秋季做好预防便秘措施,这是一种做法显然是不正确的。秋季,没有夏季烈日下的高温,也没有冬日里刺骨的寒冷,这一季节出现便秘等肛肠疾病,会让市民在生活中遭遇不少尴尬和烦恼。秋季便秘怎么办?欢迎咨询在线医生。

水煮食物易造成便秘

从中医治疗的角度看,便秘要分虚实再辨证治疗。北京宣武医院中医科主任李宗信指出,秋天里比较贪嘴的年轻人喜欢吃辛辣的食物,然而这些食物很容易使人“上火”,体内产生实热,而这种肠胃的急热就会带来便秘问题,这种便秘中医上成为“实秘”。

一般来说,实秘病程比较短,表现为短期的便秘发作,人同时会有口臭、目赤、舌苔厚腻、腹中胀痛以及容易烦躁、生气的情况。“虚秘”则属于一种长期的便秘,老年人患“虚秘”的比较多,大多表现为气血不足导致的气虚便秘。

专家提醒,虚秘和实秘的药物使用是不同的。实秘一般是短期发作的便秘,可以暂时使用一些开塞露以及口服的泻药;而虚秘由于是长期慢性疾病,则不宜滥用泻药,否则会形成药物依赖,对身体也有害。但虚秘和实秘往往不好区分,因此患者便秘后最好先到医院就诊,明确病情后再对症下药。

患者一般还表现为面色苍白、身体乏力、排便无力,甚至几天不排便。而且大便不一定很干燥,未必呈现干结状。此外,人体阴血不足也会导致阴虚便秘,患者往往还表现出排便时间长、大便呈球状、手脚心发热以及耳鸣、头晕、烦躁等问题,如孕妇在分娩后阴血受伤就容易发生阴虚便秘。

逐渐进入秋天的广州气候越来越干燥,秋燥是人体健康最容易遭遇的问题,由于饮水不足,便秘是秋燥的严重后果之一。此外,随着天气凉爽起来,人们的食欲也越来越好,火锅以及一些辛辣的食物又在人们的餐桌上红火起来,这样的饮食结构,也让很多人吃得痛快却排得痛苦。

此外,工作紧张、压力大,吃的食物过于精细、粗纤维食物减少以致肠道运动减少,生活没有规律,泻药滥用导致的肠道敏感性降低,以及一些直肠、结肠肿瘤或是内分泌、神经系统等疾病,以及镇静类药物、神经阻滞剂的使用,都可能导致人们便秘。

还有的女性为了减肥,吃些水煮的食物而很少放油,这也很容易导致便秘。总之,上述因素导致了在秋天医院门诊患者中便秘患者比例明显上升,而且便秘患者中女性明显多于男性。

秋季必吃的润肠饮食偏方

松子仁糖

原料:白砂糖500克,松子仁200克。

做法:先将白砂糖放入锅中加少许水,用文火煎熬至粘稠,再加入松子仁,调匀。然后继续煎熬,直至用铲子挑起成丝状,不粘手时,停火,将糖倒在涂有食用油的盘中,待稍凉,将糖切成小块,即可食用。

用法:每次适量,每日2次。

功效:润肠通便,用于肠燥便秘。


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秋季养生防秋燥


秋天气温多变,是肠道细菌感染造成胃肠功能紊乱和腹泻频发de季节。天气逐渐转凉还会使人出现身体上的种种不适,特别是一些胃病患者,秋凉的刺激会使胃病复发,重症还会引起胃出血、胃溃疡等并发症...秋天的干燥环境使我们感到身体有些不舒服,如何更好的防秋燥 下面就介绍下防秋燥应注意那些方面

防秋燥

1.饮食

秋天上市的鱼、肉、蔬菜、瓜果品种繁多,但食用时应该选择防秋燥的护阴、滋肾、润肺的食物。肉类应该是泥鳅、鲥鱼、白鸭肉等,蔬果应该是花生、山药、白木耳、橘子、白果、梨、红枣、莲子、葡萄、甘蔗等柔润之品。

若出现皮肤干燥、皲裂和口角炎等症时,应多喝开水、淡茶、豆浆、牛奶、蜂蜜等;

若秋燥引起肺虚时,可用百合、薏米仁、淮山药、蜂蜜等益补肺气;若出现阴虚征象时,可用核桃肉、芡实、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海参、猪皮、鸡肉等分别滋养胃阴及肝、肾。

在食用时可以根据“燥则润之”的原则正确选用食疗方法:

用银耳10克,以温水浸泡30分钟,加冰糖和水,煮沸至银耳烂熟的冰糖银耳汤,具有润肺生津、滋阴养胃的功用;

2.用红枣10个,大梨1只,冰糖适量,置火上煮熟即可食之,红枣炖梨,有润肺健脾、滋阴润燥的作用;

3.用百合30克清水泡软、粳米100克、冰糖适量加水煮成的百合粥,每天早晚食用具有滋阴润燥、清心安神之功效。

增加热量供给

秋天,特别是深秋时分,人们可通过饮食增加热能的供给,多吃鱼、肉、蛋、豆制品以及新鲜蔬菜、水果、干果等富含蛋白质、维生素、微量元素的易消化食物。

防病防秋膘

秋季昼夜温差较大,腹部着凉后容易引起胃肠道疾病。因此应注意食品的卫生,把住“病从口入”关。秋天气候凉爽,味觉增强,人体食欲大增,汗液分泌减少,易造成营养过剩,引起肥胖,且暴饮暴食会加重胃肠负担,造成胃肠功能紊乱。因此应该注意食量的控制。

防秋燥吃什么


1、防秋燥吃什么之梨

梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效。生食、榨汁、炖煮,对儿童肺热咳嗽、麻疹有较好的治疗效果。对于预防秋燥也很有疗效。

2、防秋燥吃什么之石榴

石榴性温味甘酸,有生津液、解烦渴的作用,凡津液不足、口燥咽干、烦渴等症状,可作食疗极品。石榴捣汁或熬汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久咳等,也能预防秋燥。

3、防秋燥吃什么之葡萄

葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效,生食能滋阴除烦,捣汁加蜜收膏,开水冲服,治疗烦热口渴,经常食用,对体质虚弱和过度疲劳者均有补益。葡萄干,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女体弱血虚者的滋补佳品,更能预防秋燥。

4、防秋燥吃什么之莲藕

无论做汤、清炒还是凉拌,莲藕都是2020秋季养生食谱上大受欢迎的食材。其含有丰富的维生素B1,有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化,还有美肤的作用。此外,莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐,具有抗氧化作用的多酚类物质。特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人,还能预防秋燥。

5、防秋燥吃什么之山药

山药中富含钾元素,加上山药中富含碳水化合物,《本草纲目》说它有补中益气,强筋健脾等滋补功效。因此对于秋乏的人群来说,吃点山药有助于抵抗秋乏。

预防秋燥的食谱

1、莲藕炒肉片

材料:莲藕、五花肉、玉米淀粉、生姜、生抽、食盐、食用油。

做法:先在大碗中放进玉米淀粉、食盐、以及生抽、食用盐,搅拌均匀;五花肉洗净切片之后放进刚刚的调料碗里,腌制5-10分钟;莲藕洗净之后切片,生姜切成丝;热锅倒入食用油,先把莲藕放进去爆炒,翻炒几下加点清水让莲藕焖煮3-5分钟,盛起备用;另起一个油锅,姜丝爆香之后把腌制好的肉片倒进入炒到有肉香,加清水等到肉片煮开之后放进刚刚炒好的莲藕,翻炒均匀即可。

2、枇杷糖水

做法:枇杷去皮去核之后洗净,切成两瓣;把枇杷放进锅中,倒入没过枇杷的清水,喜欢喝糖水的朋友可适当多放一点清水;开中火直到枇杷煮软之后放进适量冰糖调味即可。

3、莲子银耳汤

材料:莲子、银耳、冰糖、红枣。

做法:莲子以及银耳提前有清水泡开;莲子去心,银耳泡发之后用手撕成小朵,红枣去掉核;把莲子、银耳、红枣放进高压锅中,加适量清水;用高压锅煮15分钟,开锅放适量冰糖调味即可食用。

秋燥的症状有哪些

1、声音沙哑

秋燥中,咳嗽最要命。其实,口喉部位也是最容易判断身体是否干燥的地方。症状较轻的会出现声音嘶哑,喉咙疼痛以及口腔溃疡等症状;有些人会咳嗽,声哑气喘不停,特别容易于夜晚发作,进而无法安心入睡;还有些体质差的人会将这种秋咳一路持续入冬,或转变为慢性支气管炎等严重症状。

2、鼻敏感

中医认为,鼻子敏感多为肺虚所致。每逢秋天,十个人里会有九个患有鼻子敏感问题。鼻黏膜在秋天特别容易干燥,而一旦干燥,又用手指去挖,由于鼻黏膜附着丰富毛细血管,越是干燥,挖鼻孔的行为越为频繁,最终会导致鼻子出血。还有些人的表现就是不停地流鼻涕打喷嚏。

3、皮肤干燥

皮肤在干燥的环境下特别容易干燥、瘙痒甚至皲裂。如果你经常性挠皮肤、抓痒甚至舔舐嘴唇,说明肌肤已经丧失水分了。这个时候你最重要的事情就是要补水,每天多喝水,然后日常生活中最好带上一瓶喷雾保湿的,时常润一润自己,也可以多喝一下缓解秋燥的汤水。

秋燥易伤津亏阴 入秋防秋燥


秋风一起,气候逐渐凉爽,空气日渐干燥。由于机体各系统和器官发育不完善,宝宝对气候的变化尤其敏感。他们的鼻喉黏膜娇嫩,秋风送爽,反倒使他们鼻腔干燥,喉部发痒,甚至出现干咳,引发感染;还有的宝宝则出现大便干结,便秘等症状。这就是中医所说的“秋燥”。

秋天宝宝的饮食要注意以下几点:

多选用清热祛燥的粗粮杂豆——如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等;

多吃秋季当令的蔬果——如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜、生梨等,这些当令水果蔬菜都具有清火润肺的作用;

尽量选食滋阴润燥的荤菜——鸭肉、河鱼、河虾等等。

特别提醒:多喝白开水,饭桌上多一点汤水和蔬菜,少一点油腻和荤菜。

莲藕

为宝宝补充哪些营养:秋天天气变得越来越燥,藕中含有很多容易吸收的碳水化物、维生素E及锌、锰、钾、镁等,生食鲜藕能使宝宝清热生津,润肺止咳,尤其适合上火的宝宝,对防治秋燥有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温,没有了散瘀清热的功能,变成了益胃健脾、养血补虚,特别适合脾胃虚弱及病后的宝宝食用。

怎么给宝宝吃:6个月以上的宝宝可以将藕蒸熟做成藕泥吃,1岁以上的宝宝可以将藕炒着吃,2岁以上的宝宝就可以将藕凉拌着吃了,也可以把海带、莲藕和排骨放在一起给宝宝煲汤喝。

食物禁忌:脾胃不好的宝宝最好不要生吃莲藕。

芋头

为宝宝补充哪些营养:芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,易于消化,芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等多种成分,其丰富的营养价值,能提高宝宝的抵抗力。

怎么给宝宝吃:可以将芋头煮熟或者蒸熟,捣成芋头泥给宝宝吃,也可以把芋头蒸熟,捣成泥和在面粉里,做成芋头饼给宝宝吃。

食物禁忌:芋头的黏液会刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加剧以及生痰更多,所以咳嗽有痰的宝宝不适合吃芋头。

百合

为宝宝补充哪些营养:百合含有淀粉,蛋白质,脂肪、矿物质和维生素等营养成分,不仅有良好的营养滋补作用,而且有润肺、止咳、清新安神的功效,还能提高宝宝的睡眠质量,让宝宝睡得更香甜。

怎么给宝宝吃:百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。

食物禁忌:如果是温燥引发的咳嗽,症状为:干咳无痰、咽喉发痒、口鼻干燥,此时食用百合可以缓解咳嗽。但若是凉燥导致的咳嗽,症状为:咳嗽不断、痰液清稀、后背发冷,此时就不能服用百合类清凉的食物。

萝卜

为宝宝补充哪些营养:萝卜含有较多的水分、维生素C 和一定量的钙、磷、碳水化合物,还含有少量的蛋白质、铁等有益成分,具有清热化痰的功效。萝卜生吃熟食效果不同,生吃具有止渴、清内热作用,熟食可消食健脾。萝卜能够调理脾胃,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

怎么给宝宝吃:对于小宝宝,可以将萝卜炖得烂烂的,对于大一点的宝宝,就可炖可炒了不过生着吃是最好的。

食物禁忌:宝宝1岁以前咀嚼能力尚弱的时候最好还是给宝宝吃熟萝卜。

南瓜

为宝宝补充哪些营养:秋天气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。专家建议,给宝宝增加含有丰富维生素A、维生素E的食品,可使儿童增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素 A,对于保护宝宝的眼睛很有帮助。

怎么给宝宝吃:南瓜营养价值较高,除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。

食物禁忌:南瓜不要与醋同食,同食时醋酸会破坏南瓜中的营养成分。

木耳

为宝宝补充哪些营养:木耳有黑白之分,白木耳就是常说的是雪耳、银耳,富含胶质,爽滑可口,容易消化,为清补的滋养食品。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用,加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品,可以用来调理宝宝秋季的肺燥干咳。

黑木耳的营养成分与白木耳相似,黑木耳的铁元素含量非常丰富,可以改善宝宝的缺铁性贫血。

怎么给宝宝吃:白木耳加适量冰糖做成冰糖银耳给宝宝吃,黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤,最好与猪肉猪肝或禽类一起烹调,既营养又美味。

食物禁忌:木耳含有较多的膳食纤维,易滑肠,会加重腹泻症状,腹泻的宝宝不要食用。

菜花

为宝宝补充哪些营养:菜花质地细嫩,易消化吸收,菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质等营养成分。菜花的维生素C含量极高,不但有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,增强体质,增加抗病能力。

怎么给宝宝吃:对于小一点的宝宝可以将菜花煮烂捣成泥加一点盐给宝宝吃,对于大一点的宝宝可以将番茄与菜花同炒,味道酸甜,营养丰富。

食物禁忌:制作菜花凉菜时最好不加酱油,如果偏好酱油的口味,可以少加生抽。

蜂蜜

为宝宝补充哪些营养:蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。蜂蜜中含有钙、钾、磷等多种无机盐和铁、铜、锰、等多种有益人体健康的微量元素,以及维生素、果糖、葡萄糖等营养物质,在秋天里吃蜂蜜,可以防止“秋燥”对于宝宝的伤害,起到润肺、养肺的作用。

怎么给宝宝吃:每天早、晚空腹用25克,以不超过60° C 温开水冲服。

食物禁忌:蜂蜜不宜用开水冲服。用开水冲服蜂蜜会使蜂蜜的酶类物质遭到破坏,产生过量羧甲基糖醛,使蜂蜜的营养成分大受破坏。另外,用热开水冲服还会影响蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味。

中医学认为,秋季是多事之秋,气候处于“阳消阴长”的过度阶段,从立秋到处暑,秋阳肆虐,温度较高,加之时有秋雨绵绵,湿气较重,天气以湿热并重为特色,故有“秋老虎”之说。白露过后,秋雨渐少,天气开始干燥,昼热夜凉,气候寒热相交,稍为不慎,容易伤风感冒,多种旧病亦随之复发。

 秋燥易伤津亏阴

每年初秋,中医门诊的患者都会增多,其中不少都是气虚寒底体质的人,症状主要有咳嗽、疲倦、多汗、易感冒、鼻炎、咽炎、胃痛、大便不调等。入秋以后,雨水会明显减少、空气湿度渐渐降低,“秋燥”最容易引发咳嗽。医生表示,许多人一到秋天就咳嗽不止,不少患者以为是喉咙炎症作祟,自行使用抗生素却收效甚微。“这种情况往往是外燥所致,外燥是由外感燥邪所致,常常会有感冒、咳嗽等征兆发生。”专家进一步分析,初秋常常为温燥,通常表现为头痛身热、干咳无痰、呼吸不顺、心烦口渴、舌干无苔。

处暑滋阴补虚吃什么

甲鱼二母二胡汤

【原料】甲鱼1只,贝母、知母、前胡、柴胡、杏仁各5克,生姜丝、味精、食盐各少许。

【制作】甲鱼宰杀,洗净,切块。贝母、知母、前胡、柴胡、杏仁分别洗净,装入纱布袋内,并扎紧袋口,备用。将以上原料一起放入炖盅内,加清水没过,置锅内用文火隔水炖2小时,捞出药袋,加人生姜丝、食盐、味精调味即可。

【用法】佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。

【功效】滋补肝肾,养阴退热。适用于阴液不足、虚火上攻而致头面部红斑骤起、目赤耳鸣、口干咽燥、长期低热不退、头晕眼花、腰膝酸软等。

辛荑花杏仁鸡蛋汤

【原料】辛荑花10克,蜜枣2枚,南杏仁20克,北杏仁15克,鸡蛋1个,冰糖适量。

【制作】将辛荑花用清水浸透,漂洗干净。鸡蛋磕入碗内,搅成蛋浆。南杏仁、北杏仁分别用清水洗净,去衣。沙锅内加入适量清水,先用大火煮沸,然后放入辛荑花、南杏仁、北杏仁、蜜枣,继续用中火煮2小时左右,再加入冰糖和蛋浆,并不停地用筷子搅拌,使蛋浆变成蛋花即可。

【用法】佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。

【功效】润肺养颜,滋补肺肾。可以令皮肤嫩润,防止皱纹过早出现,减少雀斑、褐斑的出现。

淡菜葛花瘦肉汤

【原料】葛花20克,白扁豆40克,淡菜100克,生姜2片,猪瘦肉50克,食盐、味精各适量。

【制作】葛花用清水漂洗净,装干净纱布袋,扎紧口。白扁豆、淡菜、生姜片和猪瘦肉分别用清水洗净。沙锅内加入适量清水,先用武火煮至水沸,然后放入以上全部原料,改用中火继续炖1小时左右,去药袋,加入食盐、味精调味即可。

【用法】佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。

【功效】清热利水,健脾祛湿。适用于肺胃积热、湿热蕴结所引起的酒渣鼻,面部皮肤出现红斑、丘疹、脓疱或痔疮下血、醉酒等。

【宜忌】脾胃虚寒的泄泻,不宜饮用。若没有新鲜的葛花,可以不用。

秋季饮食应该注意些什么

注意事项一:暂时不要吃太多的高蛋白食品,如肉类

经过一个夏天炎热的天气,立秋之后,很多“苦夏”或在夏天里食欲比较差的人食欲逐渐好转。不过此时人的肠胃功能较弱,还没有调理过来,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,会增加肠胃负担,影响胃肠功能。因此吃肉要适当,最好等到天真正凉下来以后,再多增加肉食。

注意事项二:不吃或少吃辛辣烧烤食品

秋燥时节,还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食材属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火。在古代医书中也出现这样的“警示”:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。

注意事项三:多吃滋阴润燥的食物

秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官,是人体真气之源,肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。

注意事项四:多吃酸性食物

多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等,可收敛肺气。

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