栗子鸡的做法 这样做栗子鸡更好吃
冬季养生知识辣子鸡丁。
“活动有方，五脏自和。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“栗子鸡的做法 这样做栗子鸡更好吃”，仅供您在养生参考。
栗子是我们常见的坚果类食品，大家也应该都吃过栗子吧。栗子的外壳是黑色的，内肉则是黄棕色。吃起来特别甜特好吃。那么大家知道栗子鸡怎么做吗?梨子的食用禁忌有哪些呢?相信一定有很多朋友想要了解吧，那就请看下文吧。栗子鸡的做法
1、鸡斩件，姜切片。
2、栗子放入煮开的水里煮分钟，捞起，趁热去衣。
3、烧热油，把鸡倒入翻炒。
4、把鸡翻炒变色，加入糖翻炒，再加生抽，老抽调色，加点盐。
5、加入栗子一起翻炒。
6、翻炒均匀，加入适量热水。
7、大火煮开后，盖上盖子中火焖，期间要不时翻炒。
8、焖到汁变稠。转小火焖。
9、剩少汁，就大火收汁。
栗子的食用禁忌
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
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栗子鸡的做法
栗子一种常见的美食，主要是栗子和鸡肉进行烹制产生的一种菜系，它属于一种热菜，栗子丰富的营养价值，同时生长特性也非常好，营养价值也是很高的，它可以产生一些富含丰富的碳水化合物以及蛋白质脂肪酸以及各类的营养元素。两者所富含的维生素以及矿物质所以两者相互结合，对于身体和各项机能的都是有非常好的促进作用。
栗子的功效是非常多的。它有养胃健脾补肾强腰的功效。在制作过程中的制作方法和需要的材料也是非常简单的，可以根据自己的口味进行作料的添加，在制作过程中也是有一些方法和步骤需要注意的。
材料：
鸡腿300克，栗子100克，香葱2棵，生姜1小块，淀粉适量，注：可酌情配料，
调料：
食用油30克，酱油1/2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，
做法：
1.把栗子放入水中泡2小时，捞出、沥干，
2.鸡腿洗净、切块，
3.葱洗净、切段，姜去皮、切片，
4.把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下，再放入蒸锅蒸熟，取出鸡块，鸡汁留着备用，
5.锅中倒油加热，放入鸡块快炒数下，加入栗子及鸡汁，再加入酱油、糖，盖上锅盖用小火焖一个半小时，最后加水淀粉勾芡即可。
以上就是栗子鸡如何进行家中自我制作，一定要进行小火慢慢炒制，防止栗子粉碎成状，同时栗子去壳是可以在栗子外壳用刀划开一个小口，将整个的栗子完整取出，栗子有非常好的功效对于防治心脑血管疾病强筋健骨有利于人体的身体健康，非常多的营养价值和丰富的维生素c可以延缓肌体的衰老，所以经常使用一些栗子也是对身体有所帮助的。
青梅栗子鸡的做法
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下青梅栗子鸡的做法。
2.用剪刀或者刀剪口
3.锅子烧开水，将栗子放入，焯水1分钟
4.捞出栗子，立即投入冷水中
5.扒皮即可。（扒皮的过程中，栗子要一直浸入水中）
6.鸡半只，洗净
7.剁成小块
8.焯水5分钟洗净
9.砂锅烧热，倒入少许油，将鸡肉放入，煸炒出鸡油
10.放入葱姜八角，煸炒
11.倒入青梅酒半瓶
12.倒入生抽
13.加入少许盐
14.放入少许冰糖。（青梅酒本身是甜味酒，糖可以少放）
15.盖上盖子，小火煨炖半小时左右，放入栗子，继续煨炖20分钟。至汤汁粘稠即可
上文介绍的青梅栗子鸡其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
雪碧栗子鸡的做法
饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因，在平时我们应注重饮食健康，最好是自己在家里做饭，雪碧栗子鸡的做法不难，而且价格也实惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、熟粟子去壳备用
3、鸡腿剁块放入料酒，少许盐，白胡椒粉抓均匀，码味20分钟
4、锅中放适量食用油，油热下入大料和葱姜蒜煸出香味
5、倒入码过味的鸡块煸炒
6、煸炒鸡肉变色加入适量酱油炒匀
7、在倒入粟子炒匀
8、随后加入少许盐和白糖炒匀
9、把香菜码放锅一边，然后倒入一桶雪碧
10、雪碧莫过鸡块，盖上盖中火慢烧
11、看到汤汁变少，打开盖改大火收汁，离火装盘享用了
12、装饰雪碧粟子鸡
忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭，不过雪碧栗子鸡的做法简单，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
红烧栗子鸡的做法
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好红烧栗子鸡的方法。
2.2栗子买得少点了，加了点胡萝卜，味道也是不错的； 将小鸡腿洗净砍成两半，胡萝卜切厚小块，姜切片，葱蒜切碎，栗子剥好皮备用
3.1将鸡块倒入翻炒，倒入料酒，加少许盐翻炒
4.2姜蒜放入爆香
5.1倒入胡萝卜，倒入生抽、老抽、白糖、再翻炒一会，给鸡腿肉上上色（拍漏了一张）
6.2鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2分钟左右
7.翻匀后，倒入适量热水，没过鸡块，大火烧开后，中小火焖烧至汤汁浓稠即可关火
8.香喷喷的红烧栗子鸡就做好了
9.装盘，撒点葱花点缀
10.香喷喷的红烧栗子鸡就做好了
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道红烧栗子鸡色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
卤蛋栗子鸡的做法
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍卤蛋栗子鸡，看完后希望大家尝试做一下。
2.121将鸡腿块放冷水锅焯水。
3.212琵琶腿洗净剁块。
4.焯好的鸡块洗净备用。
5.鸡蛋煮熟剥皮备用。
6.用洋葱，姜，大料炝锅，放入鸡块煸炒。
7.然后放料酒，酱油，白糖，鸡蛋，加热水没过鸡块，大火烧开，小火炖制。
8.炖到鸡块成熟，收干汤汁放入栗子和盐。
9.翻炒均匀即可。
10.看看成品吧。
看了上面关于卤蛋栗子鸡的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
栗子鸡汤怎么做？
栗子鸡汤大家都有喝过吧，确实可以起到很好的滋补功效和作用，而且还有很好的养胃，健脾壮阳补肾效果，所以了解它的具体制作方法之后，那么就可以更好的享受这些美味健康的食物了。
方法一、材料
1、鸡肉500克，去皮栗子200克；
2、料酒1汤匙，酱油2汤匙，白糖、味精、盐各1茶匙，姜4片，葱花适量。
做法
1、将鸡肉洗净斩成小块，用料酒、盐、味精、白糖及姜片腌10分钟；
2、将色拉油倒入盘中，放入葱花，用高火爆香2分钟后再放入鸡肉块，并搅拌均匀，加盖高火烹调4分钟；
3、取出盘子，加入栗子拌匀，加盖高火烹调8分钟即可。
功效说明：板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。
方法二、
材料准备：去皮栗子12粒、鸡腿1只
做法：
1、 鸡腿剁块洗净，开水烫后去除浮末，捞出备用。
2、 栗子浸泡热水去除皮膜。
3、将栗子、鸡腿放入炖锅中，加5杯水炖40分钟，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。
香浓栗子鸡汤的做法
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示香浓栗子鸡汤的做法。
2.栗子剥壳、去衣，胡萝卜削皮后切成花，甜玉米清洗干净切段
3.把栗子和胡萝卜放进砂锅，倒入3碗清水
4.加入家乐浓汤宝，因为煲鸡汤，所以我选择的浓汤宝是老母鸡浓汤
5.撕开，把整块浓汤宝倒进砂锅
6.煮至水开后加入玉米和鸡肉
7.盖上锅盖，大火煲至水开后转小火煲15分钟即可
8.不用放盐，不用放其他调味料，味道刚刚好呢
香浓栗子鸡汤的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
红烧栗子鸡块的做法
很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍红烧栗子鸡块的做法
2.21然后用清水冲洗干净去血沫。
3.1鸡块用少许盐，料酒，姜丝腌制10分钟入味。
4.2把葱，姜，蒜，辣椒各切好备用。
5.煮熟剥好皮的栗子备用。
6.锅里倒油把姜，蒜，辣椒煸香。
7.把腌制好的鸡块放入翻炒变色后，加入少许盐，半勺白糖，料酒1勺，酱油1勺，老抽半小勺炒匀。
8.炒匀后倒入半碗清水，盖上锅盖中小火烧8分钟左右。
9.汤汁变浓稠后加入栗子，1勺蚝油（或少许鸡精）炒匀。
10.最后撒上香葱即可乘出。
11.实在是香喷喷呀。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了红烧栗子鸡块的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
栗子鸡的做法有哪些
栗子鸡的制作可以给我们带来不一样的口感和美味享受，所以一直以来也是我们饭桌上备受欢迎的一道食物，可是你有注意认识栗子鸡的不同做法吗？看看下面的方法推荐吧！
做法一
材料：
嫩光鸡1只约500克，生板栗250克，料酒1汤匙，糖1汤匙，生粉、酱油、上汤各适量。
制作：
①将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。
②将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣。
③烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄色时捞起，倒去余油。然后把栗子、鸡块倒在锅中，加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤，盖上锅盖在大火上煮滚后，用小火焖酥。
④将焖酥的鸡块、栗子再加味精，用大火略煮，汁浓后加生粉水勾芡，在锅内翻炒片刻即可。
做法二
素红烧栗子鸡的做法：
1. 将嫩豆腐切成小块，用沸水焯烫取出，沥干水分，碾成泥状；
2. 水发玉兰片、水发木耳洗净，均切成丝；
3. 淀粉用清水泡好；
4. 将以上原料加入精盐、料酒、味精、葱白、姜丝、花生油、清汤，调拌均匀，制成馅；
5. 将粗麻布用沸水烫洗挤干水分，摊平在大盘内；
6. 在粗麻布上平铺豆腐皮，并将制好的馅料摊压在豆腐皮上，连同大盘上屉蒸熟；
7. 蒸熟取出后翻扣过来，掀掉大盘和粗麻布，即成白色“鸡肉”，再切成菱形块；
8. 将栗子外皮切一小口下锅煮，待小口裂开后，剥去外皮和内衣将栗子煮熟；
9. 将栗子和“鸡肉”分别放入碗内；
10. 再将清汤、精盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉勾兑成汁；
11. 将勾兑好的汁浇在碗内，放入屉中蒸熟，扣在海碗内；
12. 取铁锅一只，洗净置火上，加入花生油，油热后将花椒放入炸出香味，捞出花椒；
13. 再将蒸“鸡肉”的原汤倒入锅内，调好口味，浇在海碗内的“栗子鸡”上即成。
做法三
料酒1汤匙，糖1汤匙，生粉、酱油、上汤各适量。
操作方法
1、将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。
2、将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣。
3、烧热锅
4、将焖酥的鸡块、栗子再加味精，用大火略煮，汁浓后加生粉水勾芡，在锅内翻炒片刻即可。
飘香栗子鸡煲的做法
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习飘香栗子鸡煲的做法吧！
2.2栗子放进锅里，加入没过栗子的水，煮开，关火焖1分钟；捞出栗子，趁热剥去褐色栗子衣；活鸡清洗干净后斩件，用盐、白糖、生抽、生粉抓匀，腌20分钟；胡萝卜削皮后滚刀切块，青红辣椒清洗后去籽切块，葱清洗后切粒；锅中刷一层薄油，放进鸡肉中火煎至金黄
3.加入没过胡萝卜和栗子的清水，大火煮开转小火焖煮15分钟；倒入鸡肉；加入1匙柱候酱，翻炒均匀；盖上锅盖，小火焖煮8分钟左右
4.加入青红辣椒；翻炒均匀；开大火收汁至浓稠，试味，如果不够咸的可以放点盐或者生抽；撒上葱花即可
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完飘香栗子鸡煲做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
辣焖栗子鸡的做法
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款辣焖栗子鸡，以后可以自己在家做一下哦。
2.鸡腿剁块。
3.鸡腿焯水。
4.捞出鸡腿冲洗干净。
5.葱姜蒜切好，调味料放入调料包。
6.锅里油热后放入葱姜蒜。
7.放入干辣椒煸炒。
8.加入鸡块翻炒。
9.加入豆豉辣酱。
10.加入生抽、老抽和糖。
11.翻炒上色。
12.加入适量的水。
13.水不要加太多，刚好与鸡块持平即可。
14.加入调料袋、枸杞。
15.盖盖煮开。
16.加入栗子。
17.炖煮20分钟。
18.煮好出锅。
看完了关于辣焖栗子鸡的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
黄焖栗子鸡的做法
栗子，我们常常用来熬鸡汤，用栗子熬成的鸡汤，香味特别浓郁，现在为带推荐一道上海的汉族传统名菜，黄焖栗子鸡，味道十分鲜美，此菜色泽油润、香气扑鼻、鸡块浓香、板栗绵软，大家赶紧动起手来做一下。
主料
净膛三黄鸡一只(650克)
板栗肉(200克)[1]
配料
水发小香菇(60克)
冬笋片(60克)
调料
葱段(30克)
姜片(10克)
八角(2克)
香叶( 1片)
黄酒(25克)
酱油(15克)
蚝油(25克)
盐(1克)
白糖(10克)
味精(2克)
胡椒粉(少许)
烹调油(适量)
玉米淀粉(适量)
制作过程
1、先把整鸡洗净剁块然后进行腌制，里面放黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片、香叶、八角抓匀。
2、然后放适量干玉米淀粉抓匀，腌制半小时。
3、鸡块腌制半小时后用适量油进行煎炸。
4、鸡块下锅后先不要动，待其一面煎黄后再翻面，这样底面煎至焦黄后鸡会出油翻面时不易粘锅。
5、完全把鸡块煎至金黄色后，放入腌鸡时用的葱姜香料等翻炒均匀。
6、把鸡块炒匀后烹入黄酒，然后烹入酱油，最后放入蚝油炒匀。
7、炒匀后倒入配料香菇和冬笋片再次翻炒均匀。
8、然后放入板栗肉注入开水。
9、盖好锅盖焖制10-12分钟。
10、然后放少许糖炒匀提鲜，再撒少许盐炒匀。
11、在最后调味时撒少许胡椒粉和味精。
12、放好调味品用旺火把汁收净。
13、汤汁收净后便可出锅码盘，用生菜稍事点缀便可上桌食用。
上面就是关于黄焖栗子鸡的具体做法，另外有一点我们需要注意的，就是板栗或油栗在购买时生熟均可，炒熟的油栗会更好剥皮，而熟的栗子最好待鸡焖熟后再放，那样不易碎。
栗子鸡汤怎么做呢？
栗子鸡汤就是用板栗以及鸡肉熬制的鸡汤，其可以起到很好的温中益气，以及补精填髓，强筋健骨的效果，对于产后滋补有很好的作用，而以下就是具体的制作方法介绍。
一、中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效果都很显著。本文为大家介绍板栗炖鸡汤的基本做法。
二、食材
肉鸡一只；
板栗适量；
盐、料酒、葱段适量，姜三片。
1将肉鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用。
2将鸡块放入瓦煲内，加生姜三片一块煲汤。板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
3汤煲滚后半小时再加入去皮的板栗，煲一个小时左右。由于此前板栗是用沸水去衣膜，所以不用担心下汤时间影响口感。
4关火前加盐调味即可。喜欢的朋友，还可以撒上葱花。
三、注意事项
肉鸡的选择，乌鸡、三黄鸡还是老母鸡由个人选择。
板栗的含糖量较高，不适宜糖尿病患者食用。
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