细数杂粮家族的成员
杂粮养生。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“细数杂粮家族的成员”，希望能为您提供更多的参考。
随着人们生活水平的提高及体力支出的减少，出现了肥胖、高血压等生活方式疾病。此时，杂粮因含有丰富的微量元素和膳食纤维，其健康价值日益凸现出来。
杂粮包括：
1.谷物类杂粮即研磨较粗糙的小产量谷物，如燕麦、荞麦、谷子、小米等。
2.豆科类杂粮如绿豆、豇豆等。粗粮并不是绝对的，主要看它的加工方法，比如经过精细加工过的小产量谷物，也属于细粮;而像小麦这样细粮也能成为粗粮，如九零以上或全麦面粉。
杂粮虽是生活必需食物之一，食用时要有一定的食用限度和技巧。一般来说，杂粮应占日主食总量的1/3，最多不能超过1/2，其中谷类杂粮占2/3，豆科类占1/3。
食用时应将谷物类杂粮、豆类杂粮和细粮合理搭配，细粮约占百分之七十，谷类粗粮为百分之二十左右，豆类应是百分之十，这样更有利于人体对营养的吸收和利用。以蒸米饭为例，可用70%的大米、20%玉米和10%的绿豆蒸出营养健康的杂粮米饭(因粗粮较硬，可先用水泡6个小时再蒸)。
注意事项：
不建议单独食用粗粮，不仅口感不好，还不易消化、吸收，应与细粮、蔬果搭配食用。杂粮不是日常生活的主料，不应过量食用。另外，对婴幼儿、老人和病人来说，不宜多吃杂粮。
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团子大家族便当的做法
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关团子大家族便当的做法。
2.21212先做猪排：猪排1块洗净后用刀背拍扁
3.表面裹蛋液
4.再裹满捏碎的玉米脆片
5.平底锅热油。放入猪排煎制
6.两面金黄即可出锅
7.再做蛋卷：黄瓜和火腿肠修去四边。切成方条状。两两交叉相叠
8.平底锅把煎猪排用剩的油烧热。倒入做猪排用剩的蛋液铺平。放入黄瓜条和火腿肠
9.1再做包菜：包菜叶子去掉根部洗净后用手摆成小片
10.2撒一层细盐后卷起来。即可
11.做蛋卷用剩的火腿肠修正成小片
12.火腿肠和包菜一起炒熟，加盐调味，即可
13.最后组装：米饭捏成四只团子摆在饭盒里
14.装入炒包菜铺底。做蛋卷剩余的黄瓜边角料也切片摆在饭盒里
15.猪排改刀成条块状。蛋卷切厚片。摆入饭盒中
16.用紫菜剪出表情装饰。黄瓜片上撒芝麻装饰。即可
17.大合照~
18.猪排君特写~
19.蛋卷妹特写~
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的团子大家族便当您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
细数肉食的危害
为什么肉食者较易罹病并且死亡
中毒
由于动物被杀之前的恐惧，以及被杀之中的痛苦，使身体中的生化作用产生了极大的变化。毒素遍布全身，而使得整个尸体都被毒化了。根据大英百科全书，身体中的毒素包括尿酸与其他有毒的排泄物，会出现在血液中与身体组织之内：若是与牛肉中所含的百分之五十六不净的水份相比较，从坚果、豆类的谷类中所得到的蛋白质，显然要纯净多了。
正如我们的身体在恐惧或愤怒的紧张之中会得病，动物，无异于人类，在危险的情况中也会产生极大的化学变化。动物血液中的荷尔蒙棗尤其是肾上腺素棗当他们见到其他的动物躺在他们的四周，并且为了生命与自由而徒然地挣扎奋斗，其分泌情况会彻底地改变。这么大量的荷尔蒙留在肉内，然后毒化人类的身体组织。美国营养机构指出：动物死尸的肉中，含有有毒的血液与其他的排泄物。
癌症
最近有一个以五万名素食者为对象的研究报告结果，在癌症的研究上引起了很大的震撼。这个报告指出，这群人罹患癌症比例之低，相当令人惊讶。与同样年龄及性别的人相比较，各种类型的癌症在这群人的身上发生的比例，显著地减少了许多 。研究报告显示他们显然可以活得较长。最近一个有关于加州摩门教徒的报告指出，这个团体中罹患癌症的比例，比普通人少百分之五十。摩门教徒便是以少吃肉为其特色。
为什么肉食者较易得到癌症？其中一个理由或许是当动物的肉放了几天以后，它就会变成病态的青灰色。肉商为了不使他们变色，于是就在里面加入了硝酸盐、亚硝酸硝盐以及其他的防腐剂。这些东西使肉类呈现出鲜红色。但是近年来却不断地有报告指出这些东西含有致癌物质。
在田纳国立欧克瑞则实验室专门研究癌症的威廉李金斯克博士说：含硝酸盐的东西，连喂猫我都淫的。
英国与美国的科学院家曾以肉食者与素食者肠内的微生物做个比较，而发现明显的不同。肉食者肠内所含的微生物，与消化液发生作用时，所产生的化学物品则被认为会导致癌症。这或许就能说明为什么肠癌在以肉食为主的地区，如北美、西欧等非常普遍，而在以蔬菜为主之地如印度则很少发生。譬如，在美国，肠癌是第二位（仅次于肺癌）；苏格兰人，比英国人多吃百分之二十的牛肉，得肠癌的比例在世界上也是数一数二。
化学食品
吃肉常被称为吃食物连锁链的末端。在自然界，吃食物有一个很长的连锁链：植物吃阳光、空气、水；动物园吃植物。大动物或人类吃小动物。现在，全世界的农田都用有毒有化学物品（肥料与杀虫剂）来处理。这些毒药就停留在吃植物与青草的动物身上。譬如，农田里喷洒DDT做为除虫剂，这是一种强烈的毒药，科学院家认为足以导致癌症、不孕或严重的肝病等。DDT以及其他类似的杀虫剂，会保存在动物及鱼类脂肪内，并且一旦储存，便很难破坏。因此，当牛吃草或饲料时，不论它们吃下了哪种杀虫剂，大部份都还保存在他们体内，所以当你吃肉时，你把DDT的精华以及其他累积在动物身体内的化学物品都吃进你的体内。由于吃的是食物连锁链末端的食物，所以人类就变成有毒杀虫剂高度结晶的最后吸收者。事实上肉类上所包括的DDT比起蔬菜、水果、青草中所包括的，要高出十三倍。爱荷华州立大学所做的实验显示，大多数人类身体中的DDT都是来自肉类。
但是肉类中的毒素并不仅止于此。为了加速它们的成长、肥胖，改进肉的色泽，供肉食的动物往往吃下更多其他的化学物质。为了得到较多的肉以求最高的利润，动物们被强迫喂食，注射荷尔蒙心肝刺激成长，给他们吃下开胃药、抗生素、镇定剂以及化学混合饲料。纽约时报曾经报导：隐藏着的污染毒害，对于肉类的摄取者是一个相当大的潜在危机。其中残留的杀虫剂、硝酸盐、荷尔蒙、抗生素以及其他的化学物品都是。这些化学药吕有许多被认为会导致癌症，并且事实上，有许多动物，在它们被屠杀之前，却已经死于这些药物。
当农田被改成动物饲养场时，许多动物就从来没见过阳光棗它们的一生就在局促而冷酷的环境中度过，最后的结局却是凄惨的死亡。芝加哥论坛曾经报导过高效率养鸡场的情形。在最上一层是用来孵鸡蛋的；然后小鸡接受刺激成长、服药、强迫喂食；它们在小小的笼子里狼吞虎咽棗从来没有运动或吸收过新鲜空气。当它们长大些，就迁移到底下一层的笼子里，如此一层层下去，当到达最底下一层时，它们就被子宰杀。像这种不自然的方法，不但把体内的化学物品的平衡破坏，同时也摧毁了天然的习性，而更不幸的是，恶性肿瘤以及畸形的产生势必在所难免。
动物的疾病
肉食者所面临的另一项危险就是动物经常会感染一些疾病，而这些病往往是肉商或检验员没有查觉或忽视的。经常当动物的身体某一部份长了癌症或肿瘤，有病的部份切掉之后，剩余 部分还是拿来去卖掉。更糟的是，有些长瘤的部份混凝土在肉里做成热狗等食品。美国有一个地区，每天检查的动物屠体中，竟有两万五千头患有眼癌的牛被拿来卖牛肉。科学家在实验中发现，如果有病动物的肝脏拿来喂鱼，鱼也会得癌症。齐洛格，一位有名的素食医生，当他坐下来吃素食晚餐时曾说：在吃饭时，不必担心你所吃的食物是死于何种疾病真是件好事。
心脏病
或许非肉食者最强有力的一个论点，便是肉食与心脏病之间的关系。在美国，每两个人之中就有一个死于心脏血管疾病，而这些病在肉类消耗量低的国家却是很少听到。美国医药学会会刊在九六一年曾经报导：素食至少可以预防百分之九十到九十七的心脏病。
到底是肉类中的什么会造成对循环系统如此大的伤害？动物肉中的脂肪，譬如胆固醇，不会在人体内好好地分解，这些脂肪会附着于肉食者的血管壁上。由于不断的累积，年复一上，血管内部会变得越来越狭窄，能通过的血液量也就越来越少。这种危险的情况就叫心脏病变。它使心脏感到很大的负担，迫使它极为用力地将血液送到阻塞而紧缩的血管之中。结果高血压、脑充血、心悸等毛病都发生了。最近在哈佛的科学院家们发现素食者一般的血压都要比非素食来得低。在韩战期间，两百具平均年龄二十二岁的美国军人尸体接受了检查，大约有百分之八十的人，由于肉类废物的阻塞而呈现动脉硬化的现象。同年龄的韩国士兵却没有这种现象。韩国人基本上以蔬食为主。
现在我们可以了解到，全国的第一号杀手，心脏病，已经是相当普及了。有越来越多的医生严格地限制他们的病人所能摄取肉类的份量。他们甚至要求病人完全不吃肉。科学院家们现在体认到素食品中的粗糙及纤维质确实能降低胆固醇。加州洛马琳达大学营养系主任瑞吉斯特博士，曾经做实验证实，即使吃过大量的奶油，豆类中所含的物质仍能使胆固醇减少。
腐败
当动物被杀之后，尸体中的蛋白质就会凝结并且产生自我分解的酵素。很快地，一种名为尸毒的变性物质就形成了。由于在死亡后就会立刻释放出这种尸毒，动物的肉、鱼类以及蛋类有一个共同的性质棗很快地分解腐败。同时，当动物被屠杀之后冷藏起来，然后运送到肉店，再被人买回家，冻起来，煮来吃，我们可以想像得到，这份晚餐已经腐坏到什么程度了。
正如我们所了解的，在先天上人类的消化系统并不打算用来消化肉类的，所以它在胃肠中通过非常缓慢。肉类约要五天才能通过人的身体。在这段期间，由腐肉所产生的肇病物质就不断地接触到消化器官。结肠部份就产生有毒的情况，而很快地就把肠道磨环。生肉，由于经常处于腐败的情况中，所以就会把厨师以及任何它所接触到的东西都污染了。英国公共卫生局在一次屠宰场爆发出中毒事件以后，警告家庭主妇们：处理生肉时要把它当成像牛粪一样不卫生。通常，有毒的微生物即使经过烹饪也不会消灭。尤其当这肉没有煮熟，或只是轻微加以烧烤，如众所周知的，它便会成为感染的来源。
肾脏病、痛风、关节炎
肉食者体内所负荷的废物，最显著的便是尿素与尿酸。譬如每磅的牛肉就含有大约下四公克的尿酸。一位美国医生曾就肉食者与素食者的尿液加以分析，而发现、为了排出氮化合物，肉食者肾脏的负担是素食者的三倍。当一个人还年轻时，他们还能承受这份负担，所以还不至于有受到伤害或疾病的现象发生。但是当年龄渐长，肾脏提前耗损过度，它们无法再有效地作用，于是肾脏病就随之产生。当肾脏无法再处理由于肉食所带来的过重负担，于是无法排除的尿酸就储存在体内，肌肉就像海棉一样加以吸收；当把水份吸乾之后，它就变硬而形成结晶体。当它停留在关节里，痛风、风湿痛、关节炎等症状就产生了。当尿酸积聚在神经，就产生神经炎与坐骨神经痛。现在有许多医生对于罹患上述病症的病人，不是要他们完全停止吃肉，就是严格地限制他们的吃肉量。
排泄困难
既然我们的消化 系统并不适合于吃肉，因此肉食者抱怨排泄困难则是必然的结果。肉类，由于纤维质极少的这个缺点，所以它在人体的消化管道之中移动得非常缓慢，因此在我们的社会中，慢性便秘几乎成为共同的苦恼。
许多近代的研究报告显示，促使健康政党排泄的纤维质，只有从恰当的素食品之中得到。与肉类相形之下，蔬菜、谷类与水果保有较多的水份而易于通过消化 道。蔬菜拥有大量的天然食物纤维，而这种物正足以预防疾病。根据现代研究，天然纤维能有效地防止盲肠炎、结肠炎、心脏病与肥胖症等。
蘑菇家族营养各不同
菌类是我们人体营养非常不可缺少的营养物质之一，而且新鲜的菌类不仅味道鲜美还有丰富的营养物质，对人体也有非常好的营养功效，那么各种蘑菇的营养功效是不是一样呢?
菌类是我们人体营养非常不可缺少的营养物质之一，而且新鲜的菌类不仅味道鲜美还有丰富的营养物质，对人体也有非常好的营养功效，那么各种蘑菇的营养功效是不是一样呢?
天然抗癌剂：香菇
香菇有百菇之王的美誉，抗癌功效最好，维生素D的含量也明显高于其他品种。孩子多吃，能加速钙吸收，促进骨骼发育。香菇味道重，适合红烧、油焖、炖汤。由于干香菇里的营养成分极易析出，应洗净，再用少量水泡发。烹调时，可以把泡发香菇的水也倒进锅里。
止疼药：平菇
平菇中含有平菇多糖，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质，因此能舒筋活络，最适合腰背酸疼的老年人食用。平菇炒肉、炖排骨、炒鸡蛋，老少咸宜，能益气补气，增加抵抗力。
脑黄金：金针菇
金针菇能促进大脑发育，孩子更应该多吃。它是拌凉菜和涮火锅的上选，但最好煮六七分钟以上，否则容易中毒。如果买到颜色过白的金针菇，可能是用硫磺熏白的，最好用盐开水焯一下。脾胃虚寒者不宜多吃。
解毒药：草菇
草菇具有解毒作用，能与进入人体的铅、砷、苯结合，并随小便排出。市场上的草菇多是罐头装的，烹调时间宜长些，可以去除异味。
此外，茶树菇适合炒制;杏鲍菇宜切丝凉拌，口感类似鲍鱼;口蘑较清淡，煲汤口感佳;松茸、竹荪具有防腐功效，炖肉时如果怕吃不完，放点竹荪能延长保存时间。
土家族酱香饼的做法是什么?
土家族酱香饼也被称为土家酱香饼，是日常生活中比较常见的地方名吃，土家酱香饼不仅口感味道好，而且具有香辣口感，同时其中也有淡淡的酱香味，令人百吃不厌，而酱香饼主要材料是有小麦面粉所制作而成，营养丰富，自己自己也可以进行制作。
土家族酱香饼的做法
面料：高筋面粉20斤、干酵母50克、泡打粉65克、糖2两(100g)、吉士粉半匙(国际计量一汤匙10ML)、水12斤、色拉油400克。(有人说用高筋面粉不合适，个人建议可用中筋面粉)
馅料: 生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤(5500g)、蒜5两(250g)、姜5两(250g)、孜然5半匙(国际计量一汤匙10ML)、辣椒油适量、辣椒粉适量、豆瓣酱适量(炸熟)、鸡精粉适量、蚝油半瓶(或老抽适量)、盐适量;
辣椒油： 色拉油(适量)在没开的时候倒放辣椒粉(适量)中搅匀;
制作饼表面油： 色拉油30斤,大葱5根,大蒜,姜各半斤(250g),麻椒20克,芹菜4两(400g),花椒25克,大料20克,桂皮30克，当油开的时候把这些料倒入炸至无水份捞出既成。(可参考葱油制作过程)
制作过程：
1、面粉,面料倒入和面机和面,色拉油分二次倒入和匀。
2、面揪剂子每个135-150克,擀皮抹一层满薄薄的馅,包起来擀成饼,在饼的上面抹上一层匀称的馅。在馅的上面在抹一层表面油。(注意饼的厚薄跟火候的关系，有需要自己查阅)
3、在饼的上面撒上一些芝麻(生)葱花
4、饧三至五分钟,放入烤箱,烤至表面金黄色即可。
其他做法编辑
食材
主料
面粉250g、甜面酱2汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、耗油半汤匙、生抽半汤匙
辅料
油适量、盐适量、孜然粉10g、辣椒粉10g、香叶1片、八角1个、白糖15g、白芝麻10g、骨头汤半碗、葱花适量
步骤
1、准备酱的材料：郫县豆瓣酱两汤匙，甜面酱两汤匙，孜然粉10g，辣椒粉10g.白芝麻10g，白糖15g，香叶一片，八角一个。
2、准备250g面粉，添加5g.孜然粉.5g辣椒粉，5g盐。
3、然后慢慢添加温水搅拌成雪花状并揉成团。
4、加入一勺食用油在面团上。
5、充分的把油揉进面团里，然后醒30分钟让面团松弛。
6、在醒面团的同时我们来制作酱：锅中倒入适量食用油，烧热后倒入两汤勺甜面酱，两汤勺郫县豆瓣酱，半汤勺耗油翻炒。
7、翻炒出香后倒入半汤勺生抽继续翻炒。
8、倒入小半碗的骨头汤，然后丢入香叶和八角，小火慢烧。
9、煮至汤汁浓稠。
10、倒入孜然粉，辣椒粉，白糖然后搅拌均匀。
11、最后添加葱白末即可出锅。
12、完成。由于郫县豆瓣酱本身咸味大，这里不需要加盐，只需要添加白糖来综合咸味即可。
13、醒好都把面团擀成厚2公分的片。
14、然后再面片表面刷上一层薄薄的油。
15、然后把面片卷成条。
16、从面条的右团卷起来，卷成圆圈。
17、然后再把卷好的面团擀成后2公分的片。
18、平底锅倒入适量食用油，凉油下入面片小火烙。
19、烙至一面金黄即可翻面继续烙另外一面。
20、烙至另外一面也金黄后翻面过来，刷上做好的酱料，撒上白芝麻和葱花，盖上盖子焖1-2分钟即可关火。
21、完成，切块即可食用。
杂粮煎饼（内杂粮排叉）的做法
杂粮煎饼（内杂粮排叉）是一道很多家庭妇女都会做的，这道菜的做法比较多样，不同的烹饪方式，做出来的味道也是不同风味的。而且，这道菜也适用于多种场合，家里请客的时候，也可以做这道菜，彰显自己独特的手艺。
2、将水慢慢倒入盆中调成糊状醒3个小时以上
3、葱切碎，香菜切碎，生菜备用
4、鸡蛋备用
5、甜面酱，酱豆腐，韭菜花，蒜蓉辣酱
6、饼铛予热
7、舀一勺面糊
8、将面糊摊开
9、打入鸡蛋两枚
10、将鸡蛋打碎均匀摊开
11、撒上葱花，香菜碎，芝麻
12、将煎饼翻面
13、涂上各种酱
14、放上生菜
15、准备好杂粮排叉，提前做好的（有菜谱杂粮排叉）
16、放上排叉
17、卷起装盘
18、成品图
夏季可以多吃杂粮煎饼（内杂粮排叉），不过一些人不喜欢过于冰凉的食物，可以加温之后再食用，它的营养价值非常高，能够补充人体所需的各种营养物质。
细数芦荟的养生价值
1、杀菌作用
芦荟酊(Aloetin).是抗菌性很强的物质，能杀灭真菌、霉菌、细菌、病毒等病菌，抑制和消灭病塬体的发育繁殖。
2、抗炎作用
芦荟的缓激肽酶与血管紧张来联合可抵抗炎症。尤其是芦荟的多糖类可增强人体对疾病的抵抗力，治愈皮肤炎、慢性肾炎、膀胱炎、支气管炎等慢性病症。
3、保湿美容作用
芦荟多糖和维生素对人体的皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。尤其是青春少女最烦恼的粉刺，芦荟对消除粉刺有很好的效果。芦荟大黄素等属蒽醌甙物质，这类物质能使头发柔软而有光泽、轻松舒爽，且具有去头屑的作用。
4、健胃下泄作用
芦荟中的芦荟大黄素甙(aloin)、芦荟大黄素(emodin)等有效成分起着增进食欲、大肠缓泄作用。服用适量芦荟，能强化胃功能，增强体质，因实证致虚而失去食欲的病危患者，服用芦荟也能恢复食欲。健康的人，长期服用芦荟和坚持芦荟浴，可以防治一定疾病，但还是要根据各人情况对症保健。
健康人体液呈弱碱性，过度劳累或生活紧张等塬因会使体液变成酸性，易感染病毒，常用库拉索芦荟会使体液保持碱性，维持健康、不患感冒。芦荟是治疗实热型便秘比较有效的药物，对于因肾气虚或脾气虚导致的严重的便秘，就要选用性质温和益气的食物或药物来调治。再服用大苦大寒清热泻火的芦荟之后，就会加重病情了因此对于不同类型的病症要用不同的方法，寒则热之，热者寒之。
5、强心活血作用
芦荟中的异柠檬酸钙等具有强心、促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管的作用，使血液循环畅通，减少胆固醇值，减轻心脏负担，使血压保持正常，清除血液中的“毒素”。
6、免疫和再生作用
芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露(Ke-2)等具有抗病毒感染，促进伤口愈合复塬的作用，有消炎杀菌、清热消肿、软化皮肤、保持细胞活力的功能，凝胶多糖与愈伤酸联合还具有愈合创伤活性，因此，它是一种治疗外伤(出血性外伤、不出血性外伤)不留伤痕的理想。
10、镇痛、镇静作用
手指肿痛、牙痛而难以忍受时，在患部贴上芦荟生叶，能消除疼痛，神经痛、痛风、筋肉痛等，内服加外用芦荟，也有镇痛效果。芦荟还能预防和治疗宿醉、晕车、晕船等。
11、防晒作用
芦荟中的天然蒽醌甙或蒽的衍生物，能吸收紫外线，防止皮肤红、褐斑产生。
12、防虫、防腐作用
芦荟汁液具有很好的消毒、防腐作用。夏天皮肤上涂上芦荟汁，蚊子不咬。哥伦比亚人常给小孩脚上抹上芦荟汁，以防止虫害。
芦荟汁喷洒门窗和室内，苍蝇不入，傣族人就是用芦荟汁防止苍蝇进室内的。
13、防臭作用
芦荟具有防止脚、口、腋等体臭的作用。
7、免疫与抗肿瘤作用
芦荟中的粘稠物质多糖类(乙酰化葡甘聚糖、甘露聚糖、乙酰化甘露聚糖、aloemannan、alocutin、alomicin等)具有提高免疫力和抑制、破坏异常细胞的生长的作用，从而达到抗癌目的。
8、解毒作用
芦荟因其苦寒清热具有抑制过度的免疫反应增强吞噬细胞吞噬功能的作用故能清除体内代谢废物。芦荟中的aloetin alomicin等成分具有促进肝脏分解体内有害物质的作用，还能消除生物体外部侵入的毒素。 放射线或核放射能治疗癌症过程中会引起的烧伤性皮肤溃疡，有芦荟治疗不仅有解毒、消炎、再生新细胞的作用，还能增加因放射治疗而减少的白血球。
9、抗衰老作用
芦荟中的粘液(mucin，就是蛋白质)，是以arboranAB\aloemannan\aloetin等多糖类为核心成分，粘液类物质是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分。粘液素存在于人体的肌肉和胃肠粘膜等处，让组织富有弹性，如果液素不足，肌肉和粘膜就会丧失了弹性而僵硬老化。构成人体的细胞，如果粘液素不足，细胞就会逐渐衰弱，失去防御病菌、病毒的能力。
土家族酱香饼做法是什么？
土家酱香饼你吃过吗?这种酱香饼也被称为武汉酱香饼或者是湖北酱香饼，可以说这是中国最具有特色的小吃之一了。有很多外国友人吃过之后，不仅要赞叹土家酱香饼乃是来自中国的披萨。吃起来带有葱花和肉香的融合，十分可口。那么，在家做土家酱香饼，用什么方法呢?
制作方法
面料：高筋面粉20斤、干酵母50克、泡打粉65克、糖2两(100g)、吉士粉半匙(国际计量一汤匙10ML)、水12斤、色拉油400克。(有人说用高筋面粉不合适，个人建议可用中筋面粉)
馅料:
生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤(5500g)、蒜5两(250g)、姜5两(250g)、孜然5半匙(国际计量一汤匙10ML)、辣椒油适量、辣椒粉适量、豆瓣酱适量(炸熟)、鸡精粉适量、蚝油半瓶(或老抽适量)、盐适量;
辣椒油： 色拉油(适量)在没开的时候倒放辣椒粉(适量)中搅匀;
制作饼表面油：色拉油30斤,大葱5根,大蒜,姜各半斤(250g),麻椒20克,芹菜4两(400g),花椒25克,大料20克,桂皮30克，当油开的时候把这些料倒入炸至无水份捞出既成。(可参考葱油制作过程)
制作过程： 1.面粉,面料倒入和面机和面,色拉油分二次倒入和匀。
2.面揪剂子每个135-150克,擀皮抹一层满薄薄的馅,包起来擀成饼,在饼的上面抹上一层匀称的馅。在馅的上面在抹一层表面油。(注意饼的厚薄跟火候的关系，有需要自己查阅)
3.在饼的上面撒上一些芝麻(生)葱花
4.饧三至五分钟,放入烤箱,烤至表面金黄色即可。
其他做法
食材
主料
面粉250g、甜面酱2汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、耗油半汤匙、生抽半汤匙
辅料
油适量、盐适量、孜然粉10g、辣椒粉10g、香叶1片、八角1个、白糖15g、白芝麻10g、骨头汤半碗、葱花适量
步骤
1.准备酱的材料：郫县豆瓣酱两汤匙，甜面酱两汤匙，孜然粉10g，辣椒粉10g.白芝麻10g，白糖15g，香叶一片，八角一个。
2.准备250g面粉，添加5g.孜然粉.5g辣椒粉，5g盐。
3.然后慢慢添加温水搅拌成雪花状并揉成团。
4.加入一勺食用油在面团上。
5.充分的把油揉进面团里，然后醒30分钟让面团松弛。
6.在醒面团的同时我们来制作酱：锅中倒入适量食用油，烧热后倒入两汤勺甜面酱，两汤勺郫县豆瓣酱，半汤勺耗油翻炒。
7.翻炒出香后倒入半汤勺生抽继续翻炒。
8.倒入小半碗的骨头汤，然后丢入香叶和八角，小火慢烧。
9.煮至汤汁浓稠。
10.倒入孜然粉，辣椒粉，白糖然后搅拌均匀。
11.最后添加葱白末即可出锅。
12.完成。由于郫县豆瓣酱本身咸味大，这里不需要加盐，只需要添加白糖来综合咸味即可。
13.醒好都把面团擀成厚2公分的片。
14.然后再面片表面刷上一层薄薄的油。
15.然后把面片卷成条。
16.从面条的右团卷起来，卷成圆圈。
17.然后再把卷好的面团擀成后2公分的片。
18.平底锅倒入适量食用油，凉油下入面片小火烙。
19.烙至一面金黄即可翻面继续烙另外一面。
20.烙至另外一面也金黄后翻面过来，刷上做好的酱料，撒上白芝麻和葱花，盖上盖子焖1-2分钟即可关火。
21.完成，切块即可食用。
杂粮包子的做法
杂粮包子是一道很多家庭妇女都会做的，这道菜的做法比较多样，不同的烹饪方式，做出来的味道也是不同风味的。而且，这道菜也适用于多种场合，家里请客的时候，也可以做这道菜，彰显自己独特的手艺。
2、分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
3、在开水锅里煮白菜两分钟
4、香菇绰水两分钟
5、木耳泡发
6、把白菜切碎，香菇切碎，木耳切碎放到大碗内，加入油，盐和十三香，搅拌均匀
7、面团发酵二倍大
8、把面团放到案板上，揉搓排气，搓成长条
9、切成大小相等的面团
10、按扁擀圆
11、把馅放面片笼起来团住，口朝下，二次发酵二十分钟
12、凉水上锅，水开三十分钟后关火。三分钟后揭开锅盖
13、装盘
一道简单的家常菜只需十几分钟的时间，杂粮包子这道菜好学易做，准备好需要的食材，就可以制作出美味。
杂粮包的做法
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道杂粮包，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.2紫薯蒸熟用勺子碾成泥取70克
3.1加入橄榄油和水，启动面包机的发面程序，揉面20分钟后摁停止键重新启动发面程序，继续揉面10分钟
4.2在紫薯泥里放入奶油和牛奶搅拌均匀后倒入面粉里
5.让面团发酵到两倍大后再揉一下排气并盖上保鲜膜静置15分钟
6.把面团整成圆形后放入烤箱让其发酵到两倍大
7.撒上过筛的高筋面粉，割包划十字
8.烤箱预热250度，温度到达后往烤箱里直接倒一碗开水，放入烤盘的下层，烤30分钟，中间要注意观察，防止面包烤焦
今天这道杂粮包，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《细数杂粮家族的成员》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“杂粮养生”专题。
